Programme PROVINS EPERNAY FR

E V EN EM ENT P RE S S E C H AM P AG N E UN E S C O 2 0 15
Ai s n e – M ar ne
Du me r c re di 3 0 s ept e mbr e a u sa m edi 0 3 o ctob r e
EVENEMENT MEDIA CHAMPAGNE UNESCO
PROVINS / EPERNAY
18h
Installation au Château
de Fère-en-Tardenois*****
DU 30 SEPTEMBRE
AU 3 OCTOBRE
2015
Diner au restaurant de l’hôtel
Château de Fère-en-Tardenois
Route de Fismes
02130 Fère-en-Tardenois
+33 (0)3 23 82 21 13
www.chateaudefere.com
A une heure de Paris, ce château du XVIème siècle se dresse au milieu
d'un parc boisé de 66 hectares, parmi les ruines impressionnantes du
château médiéval du XIIIème siècle. Toutes les chambres sont décorées
avec goût et sont toutes uniques. Le restaurant laisse aux plus fins
gourmets le souvenir ému d'une cuisine créative.
Contacts :
Champagne-Ardenne Tourisme
Guillaume HUBERT
 03 26 21 85 85 / 06 83 40 85 15
Seine et Marne Tourisme
Séverine CAMBLONG
Pôle d'Excellence du Tourisme
Quartier Henri IV-Place d'Armes-77300 Fontainebleau
 01 60 39 60 34 / 06 31 49 08 80
MERCREDI 30 SEPTEMBRE
Arrivée des journalistes à PROVINS
Dîner
Restaurant de l'hôtel LES VIEUX REMPARTS
Située à moins d’une heure de Paris, entre Brie et Champagne, le restaurant «
Aux Vieux Remparts » vous accueille dans un havre de paix en plein coeur de la
Ville Haute de la Cité médiévale de Provins.
Imprégnée d’une atmosphère médiévale tout en élégance, avec poutres
apparentes et avec une touche de modernité grâce à ses tableaux et luminaires
contemporains, le restaurant "Aux Vieux Remparts" possède un cachet unique et
peut accueillir jusqu’à 80 personnes.
Dans une atmosphère à la fois conviviale et raffinée, dégustez des plats
gourmands, réalisés à partir de produits frais et de saison
3 rue Couverte - 77 160 Provins
T. +00 33 (0)1 64 08 94 00
www.auxvieuxremparts.com
Nuit
Hôtel César
Situé dans la ville médiévale de Provins, Le César Hôtel est un hôtel élégant et
confortable pourvu d'une réception ouverte 24h/24 et de chambres climatisées
avec connexion Wi-Fi gratuite. Il comprend un centre de bien-être et de remise en
forme ainsi qu'une salle de réunions.
Les 27 chambres du César Hôtel sont équipées d'une télévision à écran plat, d'un
coffre-fort et d'un téléphone. Des journaux et des magazines sont disponibles sur
demande. La salle de bains privative comporte un sèche-cheveux, des
chaussons et un peignoir.
Un petit-déjeuner buffet, composé de produits locaux est servi chaque matin dans
la salle à manger donnant sur la cour.
13 rue Sainte Croix - 77160 Provins
T. +00 33 (0)1 60 52 05 20
http://lecesarhotel.com
JEUDI 1EERR OCTOBRE 2015
10h - 12h15
Accueil à l'Office de Tourisme et visite guidée de Provins
La ville de Provins a obtenu le label «Ville d’Art et d’Histoire» et est inscrite au
"Patrimoine Mondial de l’Humanité" par l'UNESCO.
Avec un patrimoine unique en France et une série d’animations axées sur le
thème du Moyen Age, Provins transporte ses visiteurs au temps des seigneurs et
des chevaliers
Parmi les nombreuses merveilles architecturales de la ville, la célèbre Tour
César, symbole de la ville, la collégiale Saint Quiriace, l'église Saint Ayoul, les
remparts, les portes fortifiées, les 150 salles basses d’époque romane et gothique
et près de 10 km de souterrains !
La Grange aux Dîmes, ancien marché couvert, offre une reconstitution qui recrée
avec réalisme et fidélité les scènes des foires de Champagne. Des audio-guides
y sont disponibles en français, anglais, allemand et chinois, pour vous fait revivre
l’atmosphère d'une des plus grandes foires d'Europe, au cœur du Moyen Age.
Office de Tourisme de Provins
Chemin de Villecran - 77160 Provins
T. +00 33 (0)1 64 60 26 26
www.provins.net
12h30-14h
Déjeuner au restaurant Les Vieux remparts : www.auxvieuxremparts.com
14h
Départ pour Epernay
16h
Visite des caves de la Maison MERCIER
A bord d’un petit train, et à 30 mètres de profondeur, la maison Mercier vous
propose une visite commentée par audio guidage de ses caves et un retour sur
son histoire atypique.
La visite est suivie d’une dégustation.
Champagne Mercier
68-70 Avenue de Champagne
51200 Épernay
T.00 33 (0)3 26 51 20 00 - www.champagnemercier.fr
18h
Installation à l'hôtel Jean Moët
Les clients peuvent se relaxer au spa et passer une nuit agréable dans une des
12 chambres de cet hôtel particulier du 18è siècle.
Hôtel Jean Moët
7 Rue Jean Moët
51200 Épernay
T. 00 33(0)3 26 32 19 22 - www.hoteljeanmoet.com
20h
Dîner au restaurant La Table Kobus
SAvoureuse cuisine traditionnelle revisitée dans une ambiance art déco.
La Table Kobus
3 Rue Dr Rousseau
51200 Épernay
T. 00 33 (0)3 26 51 53 53 - http://la-table-kobus.fr
VENDREDI 2 OCTOBRE 2015
9h
Départ de l’hôtel
9h30
Les coteaux vus du ciel –Aérodrome de Plivot
Découverte du vignoble à bord d’un avion 4 places
Vous apprécierez les coteaux et le paysage champenois depuis les airs.
11h00
Visite pédestre de l’Avenue de Champagne
Découvrez ‘l’Avenue de Champagne’ siège des plus grandes maisons de
Champagne, artère principale d’Epernay, la capitale du Champagne.
Son architecture hétéroclite, ses 110 km de caves et ses grands noms en font un
endroit unique au monde qui la classe au patrimoine mondial de l’UNESCO.
12h00
Accueil à l’office de Tourisme Epernay ‘ Pays de Champagne’
12h30
Bus en vignes
Déjeuner ‘accords mets & vins’ au cœur des vignes dans le bus aménagé ‘audelà de chez soi’
Le déjeuner vous sera commenté par un œnologue qui vous permettra
d’apprécier l’association des saveurs proposées.
http://www.ot-epernay.fr/page/bus-en-vignes
14h00
Visite guidée de Hautvillers
Découvrez ce village pittoresque, berceau du Champagne.
Notre guide vous contera l’histoire de Dom Pérignon qui repose au cœur de
l’Eglise du Village.
Vous apprécierez le point de vue exceptionnel avant de reprendre la route
touristique.
15h30
Visite de la Maison de Champagne Canard-Duchêne à Ludes
Canard-Duchêne est niché au cœur de la montagne de Reims, dans un cadre
verdoyant. Vous découvrirez ses caves et son histoire avant d’apprécier une de
ses meilleures cuvées.
Champagne Canard Duchêne
1 Rue Edmond Canard
51500 Ludes
T. 00 33 (0)3 26 61 11 60 - www.canard-duchene.fr
17h45
Installation à l’hôtel
20h
Soirée de gala au Palais du Tau – Salle du Festin
Palais du Tau
2 Place du Cardinal Luçon 51100 Reims
T. +00 33 (0)3 26 47 81 79
http://palais-tau.monuments-nationaux.fr
Le Palais du Tau : Résidence des évêques puis des archevêques de Reims, ce
palais est aujourd’hui le musée de l’œuvre de la Cathédrale attenante. Il conserve
des fragments et des originaux des premières sculptures de la cathédrale. A voir,
à travers l’historique des sacres royaux, le Trésor exposant des pièces uniques
provenant de différents sacres.
Animation : Sabrage par la Confrérie des Sacres de la Champagne
Elle se veut l’ardent défenseur de la Champagne et de ses vins.
Elle s’adresse aux épicuriens du XXIème siècle et leur propose de partager ce vin
mythique ainsi que ses valeurs : Amitié, Humanisme, Convivialité.
Lors des Chapitres en Champagne, de nouvelles personnalités sont initiées à l’art
du sabrage d’un flacon de vin de Champagne.
Ces personnalités sont ensuite élevées au grade de Pair de la Champagne et
elles s’engagent à parrainer un cep de vigne identifié de l’appellation
Champagne. Ces personnalités sont ensuite adoubées.
Nuit à Reims
SAMEDI 3 OCTOBRE 2015
9h30
Départ de l’hôtel
10h
Visites guidées Maison POMMERY et VILLA DEMOISELLE
Découvrez les caves du Champagne POMMERY, bâties sur d’anciennes
crayères creusées par les gallo-romains il y a 2000 ans.
Un site d’exception qui marie tradition champenoise et Culture à travers ses
galeries où sont exposées de nombreuses œuvres d’art…
Champagne Pommery
5 Place du Général Gouraud
51100 Reims
T. 00 33 (0)3 26 61 62 63 - www.vrankenpommery.com
12h30
Déjeuner à Reims