cote bistrot - Hotel Image

Côté Bistrot – exemple déjeuner 27 mars 2016
Coté BISTROT
« Ma cuisine est un mélange de saveurs, de
simplicité, d’amour et d’élégance, le tout
arrosé de passion et d’attention.
C’est une cuisine sans artifice, imaginée
avec fraîcheur et goût, afin que la table soit
l’endroit de partage, de détente et de
convivialité par excellence. »
Christophe Chiavola
Chef de cuisine
LE MIDI, nous vous accueillons « COTE BISTROT » avec différentes formules déjeuner :
Service de 12h30 à 14h00
LE SOIR, nous vous accueillons « COTE GASTRONOMIQUE » - Menu à partir de 55 €
Service de 19h30 à 21h30
Le restaurant gourmand "les Terrasses de l'Image" est ouvert 7 jours/7 du 1er mai au 30
septembre 2016.*
*Restaurant fermé le midi et le soir les lundis et mardis :
Du 24 mars 2016 au 30 avril 2016 inclus
Puis du 1er octobre au 31 octobre 2016
FERMETURE ANNUELLE du restaurant du 1er novembre 2016 à fin mars 2017.
Côté Bistrot – exemple déjeuner 27 mars 2016
Coté BISTROT
Les formules déjeuner
- 19 € -
- 33 € -
Suggestion
« Ephémère »*
Entrée + Plat
OU
Plat + Dessert
Un plat
- 45 € -
- 39 € -
Entrée
Entrée
+
Plat
+
Dessert
+ Plat
+ Fromage
+ Dessert
TARIFS NETS TTC
Ces formules sont accessibles uniquement le midi.
La carte Restaurants Prestige Provence
n’est pas valable sur la « suggestion « éphérmère à 19 Euros ».
Côté Bistrot – exemple déjeuner 27 mars 2016
Le Chef Christophe Chiavola vous propose :
Entrée
Véritable burratina de vache, velouté d’épinards, pesto
Et copeaux de lomo ibérique
Plat
Dos de merlu en croute d’herbes fraiches et limon
Polenta italienne crémeuse à la chlorophylle et parmesan
Tentacule d’encornet et jus de têtes de crustacés aux algues nori
Ou
Veau d’Aveyron fermier fumé, foie gras pôelé,
Asperges et salsifis confits
Jus d’agrumes réduit
Fromages de vache et de chèvre de Saint Rémy de Provence
Ou
Dessert
Autour de la fraise et du chocolat
Côté Bistrot – exemple déjeuner 27 mars 2016
Suggestion « Ephémère »*
Dos de merlu au beurre mousseux
Polenta crémeuse et jus corsé
19 €
Suggestions du moment
La côte de bœuf d’Aubrac, embeurrée d’asperges de pays
90 €/2 pers
Burratina et mesclun de moutarde rouge
Croutons au beurre clarifié
18 €
Loup de méditerranée, poêlée de légumes de saisons
31 €
Maigre de Méditerranée cuit à l’unilatéral, encornets rouges
Fine purée de patates douces
31 €
Assiette de paletta « Ibérique » 5 jotas
Pain tiède et huile d’olive
22 €
Côté Bistrot – exemple déjeuner 27 mars 2016
Notre restaurant « Les Terrasses de l’Image »
Met à votre disposition la liste des allergènes dans notre carte et
menu
Qui pourraient nuire à votre santé et au bon déroulement de votre
repas.