Après un Bac pro - Lycée Professionnel Louis ARMAND

Après un Bac pro Restauration
Rappel des objectifs de votre diplôme
Le titulaire du bac pro restauration a acquis des compétences dans les domaines suivants :
o Production culinaire : il connaît les différents modes de cuisson, la chaîne de
conditionnement et de conservation des aliments. Il sait confectionner des plats et les
présenter. Il peut concevoir un menu.
o
Production de services : il peut diriger une opération de restauration, la réalisation d’un
buffet de groupe à l’occasion d’une réunion ou d’une manifestation, ou un service de
restauration à l’étage. Il assure le contrôle du matériel et des produits utilisés et
participe au nettoyage.
o Commercialisation : il sait s’adapter au client, préparer un argumentaire de vente,
prendre les commandes et veiller à leur exécution.
o Organisation et animation d’une équipe : il est capable de planifier le travail de son
équipe en fonction des prestations demandées, d’assurer le suivi et le contrôle des
tâches.
o
Gestion d’entreprise : il peut participer à la gestion de l’entreprise qui l’emploie en
choisissant les fournisseurs ou en gérant les stocks. Il est à même d’évaluer les coûts et
de calculer le prix des prestations, car il connaît le cadre juridique et économique des
entreprises de restauration et sait utiliser l’informatique. Il peut débuter, selon ses
capacités personnelles, comme premier commis, chef de partie, chef de rang, chef de
cuisine, maître d’hôtel ou adjoint d’un directeur de restaurant dans la restauration
commerciale ou collective.
 2 Grandes options s’offrent à vous :
1) Poursuivre des études complémentaires ou supérieures
OU
2) Arrêter les études et viser l’insertion professionnelle
Poursuivre en BTS ou MC postbac public, privé, apprentissage
après le Bac Pro ?
Un site unique pour s’inscrire: www.admission-postbac.fr
(ATTENTION : pour les contrats d’apprentissage ou contrats de professionnalisation, il
faut surtout qu’une entreprise vous embauche)
Comment procéder ?
Le site www.admission-postbac.fr est en consultation depuis début Décembre 2011.
Un onglet « présentation des formations » vous permet de rechercher pour chaque spécialité de BTS, tous
les établissements publics ou privés ou par apprentissage dans la France entière, qui le propose.
1- Vous inscrire par Internet entre le 20 Janvier et le 20 Mars 2012 sur www.admission-postbac.fr
2- Vous pouvez formuler au maximum 36 demandes dont 12 maximums par type de formation (soit pour
une même formation dans plusieurs établissements, soit pour des formations différentes).
3- Classer vos candidatures par ordre de préférence (possible de changer l’ordre jusqu’au 31 mai 2012),
c’est votre liste de vœux; cet ordre n’est pas communiqué aux établissements
4- Constituer votre dossier papier (à télécharger). Toutes les formations ne demanderont pas
obligatoirement un dossier papier:
a. vos notes et appréciations de première et 2 premiers trimestres de terminale
b. l’avis du conseil de classe pour chacun de vos vœux
c. une lettre de motivation pour la formation demandée
5- Envoyer vos dossiers dans chacun des établissements avant le 2 Avril
6- Vérifier que chaque établissement a reçu votre dossier complet avant le 12 Mai 2012
7- Jusqu’au 31 mai, vous pouvez modifier l’ordre des vœux pour placer en 1er sur la liste la solution qui
vous convient le mieux.
Propositions d’admission (en 3 phases) :
(Sur le site www.admission-postbac.fr, Onglet : admission ; rubrique : proposition)
7 juin 14 H : 1ère phase de proposition
Vous devez vous connecter à votre dossier électronique afin de
• savoir si une proposition d’admission est faite. Si c’est le cas, vous devez y répondre.
• 4 réponses au maximum : « oui définitif », « oui mais », « non mais » ou « démission générale ».
• Vous disposez de 5 jours pour répondre sur le site.
21 juin 14 H : 2ème phase de proposition
12 juillet 14 H : 3ème phase de proposition
Lors de cette dernière phase, vous devrez répondre de façon définitive sauf si vous êtes toujours en
attente de contrat d’apprentissage pour un vœu prioritaire. Dans ce cas, vous pouvez conserver votre
réponse « oui mais » jusqu’à début septembre. Ensuite, à cette date, vous devrez répondre définitivement à
la proposition qui vous était faite.
IMPORTANT :
Sans réponse dans les délais à la proposition qui lui est faite, le candidat est démissionné automatiquement
de la procédure. Il ne pourra donc plus obtenir de proposition d’admission pour
Aucun de ses vœux. Si un candidat ne souhaite plus suivre la formation pour laquelle il avait répondu « oui
définitif », il doit impérativement cliquer sur « Je renonce à tous mes vœux » afin de libérer la place. Cette
dernière pourra ainsi être proposée à un autre candidat.
Fin juin – juillet : inscription administrative dans les établissements
Après avoir répondu « oui définitif » à une proposition, vous devez impérativement suivre les directives
émises par ’établissement d’accueil à la rubrique : message établissement
POUR RAPPEL :
Admission de droit en BTS de la spécialité pour les Bac Pro avec
mention Bien ou Très Bien si une demande a été faite
1)
Poursuivre des études complémentaires ou supérieures
BTS Hôtellerie-restauration
Option art culinaire, art de la table et du service
Le titulaire de ce BTS est un spécialiste des techniques de production et de distribution culinaires.
Polyvalent, il assure diverses fonctions au sein d’un établissement hôtelier :
o En cuisine, il élabore les menus et réalise les plats. Il veille à l’hygiène du matériel utilisé. C’est sur
lui que repose la réputation de l’établissement
o En salle, il accueille et conseille le client dans leur choix, s’inquiète de leur confort (qualité, rapidité
du service…) et intervient en cas de litige. Chef d’orchestre des serveurs, il veille au bon
déroulement du service auquel il peut d’ailleurs participer. Il est l’intermédiaire privilégié entre la
salle, la cuisine et la direction
o Responsable d’un service, il participe au recrutement et forme le personnel. Il anime et contrôle le
travail de l’équipe (ou brigade)
o Gestionnaire, il supervise les achats, définit les coûts, surveille les stocks, contrôle les livraisons… Il
est tout à fait capable d’organiser banquets et soirées.
BTS Hôtellerie-restauration
Option mercatique et gestion hôtelière
Les fonctions du technicien en hôtellerie-restauration peuvent être très variées :
o Il accueille la clientèle et l’informe sur les services de l’hôtel, éventuellement sur les activités
touristiques locales. Il supervise les départs et arrivées, gère les réservations et annulations,
représente la direction.
o Il effectue la gestion administrative et financière de l’établissement, élabore les budgets des
différents services de l’hôtel, assure le règlement des factures et la tenue des comptes prévisionnels.
Il décide de la mise en place de nouvelles méthodes de travail et de prestations pour séduire une
clientèle plus large. Il prévoit les tarifs, les opérations de promotion, et s’occupe des relations
publiques…
o Il participe au recrutement et à la formation des employés de réception qu’il dirige. Il répartit et
contrôle travail d’entretien et de préparation des chambres auprès des lingères, valets et femmes de
chambre. Il peut également diriger l’équipe de cuisine. Il contrôle la qualité des prestations et la
bonne organisation des services et veille à ce que soit appliquée la politique générale de la
« maison »
o Il vend le produit hôtelier en France et à l’étranger, prospecte auprès des sociétés, agences de
voyage, compagnies aériennes, salons internationaux pour augmenter le taux de remplissage de
l’hôtel
o Il maîtrise les techniques d’implantation et d’aménagement d’hôtel.
MC Accueil réception (1an)
Le titulaire de ce diplôme a pour fonctions principales l'accueil et la commercialisation de services :
•
il accueille et informe les clients sur l'environnement touristique et sur toutes les questions relatives
à leur séjour. Il pratique au moins deux langues étrangères et maîtrise les techniques de
communication orale et les relations humaines ;
•
il participe à la vente des services de l'hôtel : il traite les dossiers clients et en assure le suivi, facture
les prestations et encaisse les paiements ;
•
il gère le planning des réservations.
Le réceptionniste travaille seul ou en équipe dans les hôtels et résidences hôtelières et dans les centres
d'hébergement para-hôteliers (résidences médicalisées, centres de loisirs...).
MC organisateur de réceptions (1an)
La MC prépare aux fonctions de responsable de banquets ou de coordinateur de réceptions. Ces métiers
exigent des compétences commerciales, pour négocier avec les prestataires et les clients, ainsi qu'une
double compétence : la cuisine et le service en restauration. L'organisateur de réceptions coordonne le
travail de tous ceux qui participent à l'évènement. Il doit être toujours à la recherche de nouveaux concepts,
mets ou présentation des produits. Il peut être employé chez un traiteur, dans un hôtel ou un parc
d'exposition, ou dans toute entreprise de prestations événementielles.
Autres formations complémentaires accessibles avec un diplôme professionnel du
secteur Restauration (CAP ou Bac pro) Contactez directement l’établissement.
La Mention Complémentaire (MC) se prépare en 1an. Il est possible de la préparer à temps plein en lycée
professionnel ou en apprentissage. Elle permet une meilleure adaptation à l’emploi en ajoutant une
spécialisation à la qualification de départ.
MC cuisinier en desserts de restaurant
Spécialisé dans la confection de desserts de restaurant, ce cuisinier travaille au sein d’une brigade de
cuisine. Il conçoit et réalise des viennoiseries, des petits fours salés et sucrés, des entremets, des
pâtisseries, des glaces… Il assure le suivi des commandes et l’approvisionnement de son poste de travail
(achats, réception, stockage des denrées), et effectue un contrôle qualité de ses produits (conservation,
température de stockage) et de ses productions. Pour mener à bien toutes ces opérations, il doit connaître
les produits nouveaux et les matériels utilisés en atelier de pâtisserie et de cuisine. Ce professionnel doit
aussi s’adapter à des horaires décalés et à des normes d’hygiène stricte. Il est d’ailleurs formé à la
réglementation en matière d’hygiène et de sécurité. Enfin, il s’adapte aux exigences de l’entreprise (horaires
décalés, hygiène rigoureuse). Après quelques années d’expérience, il peut devenir cuisinier spécialisé ou
chef de partie selon ses capacités personnelles.
LP N Appert Orvault
Tel : 02 51 78 22 00
CIFAM Ste Luce sur Loire-1 an en alternance
Tel : 02 40 18 96 96
MC Employé barman
Le titulaire de cette mention complémentaire est qualifié en gestion de bar et accueil de la clientèle. Ses
activités consistent à : gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs ;
entretenir et nettoyer le bar, faire la plonge et mettre en service les machines réfrigérantes et les machines
à café ; préparer et servir les boissons et les cocktails classiques ou de sa création ; gérer les ventes
(encaisser le montant des consommations, arrêter les comptes, établir le relevé des ventes) ; conseiller les
clients. L’employé barman peut travailler dans un hôtel, un bar à thème ou une discothèque. Il doit avoir le
goût du contact ainsi qu’une bonne résistance physique pour s’adapter aux contraintes de service (horaires
décalés, station debout…). Dans ce métier, la maîtrise d’une ou deux langues étrangères est un atout. Après
quelques années d’expérience, l’employé peut devenir chef barman dans un grand établissemenent ou
prendre la direction d’un bar.
LP E Branly La Roche sur Yon
Tel : 02 51 24 06 06
CFA CCI 49 site Angers -1 an en alternance
Tél : 02 41 20 53 50
LP Ste Anne St Nazaire- (Privé SC- 712 €)
Tel : 02 40 16 08 10
MC Employé traiteur
L’employé traiteur réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Il exerce à la
fois des fonctions de fabrication et de vente. En fabrication, en vente, l’employé traiteur peut exercer son
activité chez un traiteur (en magasin), chez un traiteur organisateur de réceptions ou dans un restaurant.
CIFAM Ste Luce sur Loire- Durée : 1 an en alternance
Tel : 02 40 18 96 96
MC sommellerie
Le titulaire de cette MC participe à la vente et au service des vins et des alcools sous le contrôle d’un chef
sommelier. Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la
commercialisation des boissons. Le sommelier participe à l’achat, à la réception et à la vérification des
livraisons. Il est chargé de l’embouteillage, du bouchage et de l’étiquetage des bouteilles. Il range les
bouteilles et surveille les vins. Il prépare le service en mettant en place la cave du jour. Par ailleurs, il
participe à la promotion des ventes et au service. Il sait marier les mets et les vins, ce qui lui permet de
conseiller les clients avant de prendre les commandes. Le diplômé débute comme employé de restaurant ou
comme commis sommelier dans un hôtel, un restaurant ou un magasin spécialisé. Il peut aussi rejoindre la
grande distribution.
LP N Appert Orvault
Tel : 02 51 78 22 00
CFA CCI 49 site Angers -Durée 1 an en alternance
Tél : 02 41 20 53 50
Les FCIL (formations complémentaires d’initiative locale)
Les FCIL répondent à un besoin local de formation et d’emploi. Elles se préparent en lycée, en général, sur
le modèle d’une année scolaire. Le rythme des enseignements s’appuie sur l’alternance entre le lycée et des
stages en entreprise
FCIL Agent de la restauration commerciale
Cette FCIL prépare aux fonctions d’agent de restauration commerciale : préparation des repas, dressage et
mise en assiette, service des repas et remise en état des locaux.
Lycée professionnel St Serge
49 ANGERS
Lycée professionnel Joseph Roussel
72 LE MANS
FCIL cuisinier gestionnaire en restauration collective
Cette année complémentaire a pour but de former des professionnels qualifiés capables d’occuper un emploi
dans les secteurs de la restauration collective. La FCIL est composée d’un enseignement qui vise à apporter
des connaissances sur les différents secteurs d’activité de la restauration collective, sur l’utilisation des
produits adaptés à cette restauration, sur les normes d’hygiène, sur la cuisine diététique et sur les régimes
alimentaires. L’enseignement général porte sur la gestion d’entreprise.
Lycée professionnel Sadi-Carnot Jean Bertin
49 SAUMUR
FCIL Limonadier, sommelier caviste
Cette année complémentaire a pour but de former des professionnels qualifiés capables d’occuper un emploi
dans les secteurs de la sommellerie et dans les cafés brasseries. Cette formation apporte des connaissances
en commercialisation des vins, en techniques fondamentales de la production et de la distribution en cafébrasserie. Elle apporte également des connaissances en gestion et hygiène.
Lycée Professionnel R. BURON
53 LAVAL
2. Arrêter les études et viser l’insertion professionnelle
1.1 Organismes indispensables pour la recherche d’emploi
o
o
o
Pôle-Emploi (ex ANPE)
Mission Locale
PAE (Plate-forme d’accompagnement vers l’emploi)
PAE Nantes Sud
Contactez M. Van Dyck
CIO de Rezé, 2 rue Victor Fortun, 44 400 REZE
06 13 10 73 65
[email protected]
1.2 Le BA ba de la recherche d’emploi
Ce qu’il faut savoir avant de commencer :
•
•
•
Quand on sort de l’école, la recherche du 1er emploi est déjà ton premier « job » ! Cela va te
demander sans doute beaucoup de temps et d’énergie, qui ne seront pas forcement récompensés tout
de suite, mais comme le jardinier : « sème, travail, patiente … avant de récolter ! ».
Si tu ne trouves pas aussi rapidement que tu le souhaiterais, ne te décourages surtout pas.
Ne cherche pas uniquement des employeurs autour de chez toi. Plus tu seras mobile et plus tu
augmenteras tes chances de trouver un emploi.
Les 10 commandements :
1. Je prépare une lettre de motivation et un C.V (curriculum vitae)
2. Je prépare un dossier de candidature : à l’intérieur tu y classeras plusieurs C.V, lettres de motivation,
attestations de stage, contrat de travail, brevet de secouriste, justificatif de domicile, relevé d’identité
bancaire (R.I.B) …
3. Je parle à mon entourage (famille, voisins, amis, ...) de mes projets, de mes recherches. En effet, les
« relations » facilitent les contacts avec les entreprises. De plus je me fais aider (Plate-forme
d’Accompagnement vers l’Emploi, Mission locale, Pôle-emploi, CIO, CIJ…)
4. Je consulte et je réponds aux « petites annonces ».
 Presse locale : Ouest France, Presse Océan, Top Annonces, ParuVendu …, Sites internet :
5. Je cible mes candidatures spontanées
6. Je relance mes candidatures (même et surtout si je n’ai pas obtenu de réponse) et demande un entretien.
7. Je
me
déplace
aux
manifestations
diverses
telles
que
les
forums
Emploi.
Les rencontres et les entretiens avec les professionnelles sont importants. La première étape est d’établir
le contact et recueillir les adresses d’employeurs.
8. Je m’inscris dans plusieurs agences intérim avec mon dossier de candidature.
9. Je tiens un planning de mes démarches.
10. Si la demande semble intéresser l’employeur, propose lui de faire quelques jours d’essai.
OU trouver des offres d’emplois ?
1.
o
Pôle-emploi (ex ANPE)
Tu dois impérativement consulter plusieurs fois par semaine les offres soit en se déplaçant à l’agence la plus
proche de chez toi (voir en annexe pour les adresses), soit en consultant directement sur le site WWW.POLEEMPLOI.FR
ATTENTION : pour pouvoir postuler à toutes les offres d’emploi de ce site, il faut obligatoirement se créer son
espace perso.
La création d’un profil = se créer un identifiant, un mot de passe, fournir des renseignements sur son état
civil, créer en ligne un ou plusieurs CV.
2.
o
o
3.
o
4.
o
o
Les petites annonces
Consulte toutes les semaines les petites annonces dans la presse (Ouest-France, Presse-océan, Paruvendu, top
annonces, presse spécialisée etc ...)
Consulte régulièrement les offres sur des sites spécialisés, par exemple :
o www.ouestjob.com
o www.ouestfrance-emploi.com
o www.leboncoin.fr (rubrique « emploi »)
Les agences d’intérim
Conseils :
o Inscrit toi dans 3 ou 4 agences d’intérim
o Soit sélectif car certaines agences sont spécialisées par secteur professionnel
o Inscrit toi en direct à l’agence plutôt que sur internet
o Soigne ton CV et ta présentation quand tu vas t’inscrire
o Surtout n’attend pas que l’on te rappelle, mais relance régulièrement les agences (1 fois/semaine ou tous
les 15 jours), pour leur rappeler que tu es disponible et motivé(e).
Les candidatures spontanées
A SAVOIR : En moyenne, un emploi sur cinq s'obtient par candidature spontanée.
Prend le temps de chercher les coordonnées des entreprises que tu souhaites viser (annuaires professionnels
consultables dans les agences pôle-emploi, dans les missions locales, dans les maisons de l’emploi, ou sur internet à
partir de www.pagesjaunes.fr)
o
Soigne et personnalise ta lettre de motivation en fonction de l’entreprise visée.
o
Organise ta recherche (voir document en Annexe) et tiens un planning de tes démarches
o
Relance obligatoirement l’entreprise (2 ou 3 semaines après avoir envoyé ton CV et ta lettre de motivation), pour
s’assurer que ton CV a bien été réceptionné et pour montrer ta motivation pour travailler.
S’INSCRIRE A PÔLE-EMPLOI
Le saviez-vous ?
En vous inscrivant à Pôle-emploi comme demandeur d’emploi, vous pouvez bénéficier d’un titre
de transport en commun gratuit (renseignez vous soit auprès de votre Mairie, soit auprès de la
mission locale la plus proche de chez vous.
1) Pour s’inscrire, le plus simple est de le faire en ligne, Connectez-vous à
https://www.pole-emploi.fr/
Ce service est accessible dès la page d’accueil du site via le lien «Vous inscrire ou vous réinscrire comme demandeur
d'emploi »
2) Un formulaire unique
Un formulaire unique vous permet désormais d’effectuer :
• votre demande d’inscription,
• votre demande d’allocations,
• et de préparer votre entretien que vous aurez avec votre conseiller Pôle emploi.
Dès que vous aurez validé votre dossier en ligne, votre demande sera envoyée pour traitement
par Pôle emploi. Une convocation à votre entretien d'inscription avec un conseiller Pôle emploi
vous sera envoyée dans les 72h.
3) Cinq étapes à compléter
Avant de commencer votre demande d’inscription, munissez-vous de numéro de sécurité sociale (carte Vitale), de votre CV
et d'un RIB. Vous pouvez à tout moment enregistrer un brouillon dans votre espace personnel et reprendre votre saisie
ultérieurement.
Les 5 étapes du formulaire que vous compléterez sont les suivantes :
1. votre situation administrative (état civil, coordonnées…)
2. votre situation de demandeur d’emploi (caractéristiques de l’emploi que vous recherchez, situation passée et
actuelle…)
3. votre expérience professionnelle (périodes d’emploi et sans emploi…)
4. vos connaissances et formations (diplômes, qualifications et connaissances…)
5. votre projet professionnel (emploi recherché, mobilité…).
4) Les avantages de ce nouveau service
•
•
•
•
•
un formulaire unique et simplifié facilitant vos démarches,
accessible 7j/7, 24h/24,
un train d’étapes situé en haut de page vous permettant de modifier votre saisie à tout moment,
la création simultanée de votre espace personnel qui vous permet ensuite la gestion de votre dossier et vos recherches
d’emploi
votre 1er entretien avec un conseiller Pôle emploi est davantage centré sur votre recherche d’emploi, les éléments
administratifs de votre demande étant déjà enregistrés.
Lors de ce 1er entretien prévenez le conseiller que vous êtes accompagné par la PAE
LES PRINCIPAUX CONTRATS DE TRAVAIL
EN QUELQUES MOTS
Pourquoi signer un contrat de travail ?
Travailler sans avoir de contrat de travail, est considéré comme « travail au noir ». Le contrat vous permet :
 De cotiser pour la retraite, le chômage
 D’avoir une couverture maladie, accident
 D’avoir des droits à la formation
 Une certitude d’avoir une rémunération.
Le contrat de travail va établir les règles entre votre employeur et vous, comme par exemple :
 Le salaire pour le nombre d'heures travaillées par semaine
 Les horaires de travail et Les jours de congés
 La durée de la période d'essai (variable selon les contrats).
Contrat de travail à durée déterminée (CDD)
- Le CDD comporte en général une date qui précise le début et la fin de votre contrat de travail.
- Renouvellement : Le contrat ne peut être renouvelé qu'une seule fois.
- Période d'essai : Les CDD peuvent comprendre une période d'essai mais sa durée est limitée à 1 jour d'essai par semaine de
travail.
Contrat à durée indéterminée (CDI)
Il n’a pas de durée précise. Un contrat écrit n’est pas obligatoire, sauf lorsqu’il s’agit d’un emploi à temps partiel. La loi
prévoit cependant la remise d’un document écrit « la déclaration d’embauche ». Il s’agit d’un emploi stable, mais pas
forcément définitif. Après une période d’essai, l’employeur peut rompre ce contrat de travail, mais il doit en justifier le
motif. Pour le salarié, la démission s’accompagne d’un préavis.
Le Contrat de travail temporaire (CTT)
Le salarié sous contrat de travail temporaire, appelé intérimaire, est embauché et rémunéré par une agence de travail
temporaire qui le met à disposition d’une entreprise pour une durée limitée.
Durée et terme : La date de fin de contrat est « en principe » connue avec précision dès la signature du contrat.
Le contrat d’apprentissage
Il est ouvert aux jeunes de 16 à 26 ans. Il débouche obligatoirement sur un diplôme (CAP, Bac pro, mention complémentaire,
brevet professionnel, BTS …). Le temps passé en centre de formation peut être de 1 à 2 semaines par mois. Comme tout
contrat de travail, il comporte une période d’essai.
L’apprenti perçoit, selon son âge et son ancienneté dans le contrat, une rémunération allant de 25 à 78 % du SMIC.
1ère année
2ème année
Jusqu’à 17 ans
De 18 à 20 ans
21 ans et plus
25% (330 €)
41% (541 €)
53% (700 €)
37% (488 €)
49% (647 €)
61% (805 €)
SMIC brut horaire : 8,71 euros au 1er juillet 2008
Le contrat de professionnalisation
Plus court que le contrat d’apprentissage (entre 6 et 12 mois en règle générale), il s’adresse aussi bien à des jeunes (de 16 à
26 ans) qu’à des adultes demandeurs d’emploi. Il comprend aussi une période de formation mais plus courte (de 15 à 25 % du
temps du contrat). Il vise l’insertion professionnelle et permet d’acquérir à travers une première expérience en entreprise une
qualification adaptée à l’emploi ou une nouvelle qualification.
La rémunération varie pour les jeunes de 55% du SMIC à 80% en fonction de l’âge et de la qualification.
Le curriculum vitae (CV)
Le curriculum vitae est un élément essentiel de la recherche d’emploi. Sa rédaction implique une réflexion sur soi et une
prise en compte du futur lecteur. En effet, l’objectif du CV est d’obtenir un entretien et non directement un emploi.
1. Le contenu du CV
1.1. Pavé « Etat civil » : il comporte plusieurs parties
- L’identité : présentez-la comme à l’oral, prénom + NOM (ex. : Dominique MORIN).
- Les coordonnées : adresse, téléphone, messagerie.
- L’âge : indiquez au choix votre date de naissance ou votre âge.
1.2. Accroche : elle donne le ton du CV et peut prendre diverses formes
- Le titre de son métier, par exemple "Commis de cuisine", "Agent polyvalent de restauration".
- OU Le dernier diplôme obtenu : CAP Cuisine, CAP vente, Bac Pro hôtellerie…
- Ou L’objectif professionnel en une phrase : "objectif : « vendeur dans la grande distribution ».
1.3. Formation
Listez les diplômes les plus récents (évitez de « remonter » jusqu’au brevet des collèges)
1.4. Langues (uniquement si vous estimez maitriser suffisamment une langue étrangère)
Évaluez votre niveau, en utilisant des critères tels que : notions, bonnes notions, bonnes connaissances, bon niveau,
maîtrise de, très bon niveau, courant. Ne pas oublier les expériences de vie à l'étranger ;
1.5. Expériences Professionnelles
Détaillez les diverses expériences professionnelles :
 stages en entreprise
 emplois
 jobs d’été.
Indiquez :
 les tâches effectuées
 les responsabilités confiées
 les réalisations accomplies.
Précisez la durée des expériences et le nom des entreprises.
Méthode
Avantage
1.6. « Divers »
Ordre chronologique
Commencer par l’expérience la plus ancienne
pour finir par la plus récente.
Fait ressortir la progression d’un parcours.
Organisation thématique
Regrouper son expérience par thèmes : fonctions
exercées, domaines de compétences.
Attire l’attention du lecteur sur des compétences
acquises à des postes différents.
Cette rubrique est essentielle. Elle peut aussi s’intituler : « autres informations », « autres activités », « loisirs »,
« centres d’intérêt ».
On sélectionnera des informations récentes illustrant des aspects de sa personnalité en rapport avec le poste
envisagé :
- activités sportives (esprit d’équipe, concentration, persévérance)
- activités associatives (responsabilité, animation, organisation)
- activités artistiques (créativité, communication)
Peuvent aussi figurer des renseignements pratiques tels que :
- permis de conduire pour un poste situé loin du domicile, mobilité géographique.
2. La présentation du CV
2.1. Polices de caractères, couleur et papier support
 Préférez la sobriété et la clarté aux fantaisies de style.
 Utilisez des feuilles blanches plutôt qu’un papier couleur qui peut déplaire.
 Veillez à la qualité des photocopies.
 N’utilisez pas plus de deux polices différentes pour un même CV.
 Les mots écrits en majuscule ne se soulignent pas.
2.2. Mise en page
Un CV d’une page maximum doit occuper l’espace A4, en format portrait, avec un respect des marges :
 de 1,5 à 2 cm en haut et en bas,
 environ 3 à 4 cm à gauche et 1,5 à 2 cm à droite.
2.3. Ne pas faire
 Mentionner "curriculum vitae" en tête du document.
 Signer son CV.
 Se dévaloriser par des termes tels que : moyen, presque, non acquis, parfois.
 Trop de points de suspension ou de parenthèses, des erreurs d’orthographe.
 S’inventer des compétences, des responsabilités.
 Noyer l’information (n'indiquez que l’essentiel).
2.4. Remarques importantes
 On ne rédige pas un CV pour chaque poste, mais on l’adapte au type de recherche.
 Les rubriques "Formation", "Langues" et "Expériences Professionnelles" sont interchangeables.
 Le CV évolue avec les expériences.
3. EXEMPLES DE CV
SINATRA Franck
20 ans
Permis B et véhicule
31 bd d’Hollywood
44310 Saint Colomban
06 00 00 00 00
[email protected]
TECHNICIEN DE MAINTENANCE
COMPETENCES PROFESSIONNELLES





Connaissances en électricité, en pneumatique,
en automatisme.
Notions de base en hydraulique
Câblage d’armoire électrique
Maintenance mécanique préventive
Soudure




Entretien, réparation (montage, démontage,
révision)
Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Manutention, aménagement d’une zone de
production
Utilisation d’une GMAO
FORMATIONS


2011 BAC PRO « Maintenance des équipements industriels » au Lycée Louis Armand à
MACHECOUL
2009 BEP truc machin au lycée ...............

STAGES ET EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES
STAGES PROFESSIONNELS

2009-2011

2007-2009
4 périodes de 4 semaines de formation en entreprise chez
« SODEBO » à Saint-truc (85)
1 mois de formation en entreprise à la « Airbus » à Bouguenais (44)
EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES

Été 2010
CDD 1 mois – Agent de maintenance chez « Arthur-Bonnet Design Industrie »

Février 2010
(1 semaine) Saisonnier de production chez « Cycleurope Micmo Gitane »

Juillet 2009
(1 mois) - Agent de production - maraichage chez « Les 3 serres » St-philbert
DIVERS


Sauveteur Secouriste du Travail
Bénévoles au « resto du cœur » depuis hivers 2009
Prénom NOM
9, rue XXX
44300 NANTES
Adresse mail
 00.00.00.00.00
19 ans
Permis B
PROJET PROFESSIONNEL
Je souhaite proposer mes compétences professionnelles à une entreprise dynamique.
Je suis motivé, minutieux, ordonné et patient.
FORMATION
2004 BEP Bois et Matériaux associés au Lycée Arago à Nantes
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2002/2004
MENUISIER
(stages)
Ateliers «MADEC» – Couëron
Tâches effectuées :
Machines utilisées :
Dessin et lecture de

plans
Réglages et utilisation

machines

Montage
en


Ponçage et vernis
Stockage
série




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Dégauchisseuse
Raboteuse
Déligneuse
Scies circulaire, verticale et à ruban
Perceuse à colonne
AUTRES EXPERIENCES
Mécanicien auto (stages)
Plongeur (emploi saisonnier)

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DIVERS
Création de plusieurs Blog, bonne maîtrise de l’environnement informatique
Football (gardien de but et entraîneur des poussins)
Escalade (concentration, maîtrise de soi)
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

La lettre de motivation
OBJECTIF
La lettre de motivation, qui accompagne votre CV, est le moyen d'obtenir un entretien d’embauche.
•
•
•
Elle incite l’employeur à lire le CV.
Elle doit être personnalisée selon l'entreprise.
Elle doit être de bonne qualité, car une lettre bâclée ira directement à la poubelle avec les pièces
jointes.
PRÉSENTATION
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Limitez-vous à une page recto, format A4, blanche, sans ligne.
•
Ne photocopiez jamais vos lettres de candidature.
•
Respectez les marges 4 à 5 cm à gauche, 1 cm à droite.
•
Faites figurer vos coordonnées en haut à gauche.
•
Faites figurer les coordonnées de la personne à qui vous adressez la lettre : le nom et la fonction
de celle-ci, sont l’assurance que votre courrier parviendra bien au recruteur.
•
Datez votre courrier dans la partie supérieure.
•
Faites relire votre lettre pour les erreurs d’orthographe que l’on décèle rarement soi-même.
•
Ne faites pas de rature.
•
Préférez les phrases courtes.
CONTENU
•
Ciblez votre interlocuteur, renseignez- vous pour connaître le nom de la personne chargée du
recrutement et sa fonction exacte.
•
1er paragraphe : C’est celui qui retient l’attention de votre lecteur. Présentez votre candidature
et introduisez les raisons personnelles de votre choix. Faites référence à votre connaissance de
l’entreprise ou du poste concerné.
•
2ème paragraphe : sélectionnez et illustrez certaines de vos compétences,
- celles en accord avec le poste proposé pour une réponse à une petite annonce,
- celles qui correspondent au poste ciblé dans le cas d’une candidature spontanée, Il s’agit de
créer le désir de rencontre.
•
3ème paragraphe : la conclusion montre que vous êtes le candidat qu’il faut au poste proposé ou
souhaité. Elle débouche sur une demande d’entretien.
•
4ème paragraphe : formule de politesse
•
N’oubliez pas de signer votre lettre.
 Soyez actif, dynamique
Reprenez contact avec les entreprises destinataires de vos lettres au bout d’une à
deux semaines pour connaître la suite donnée à vos candidatures.
QUELQUES CONSEILS
•
Se rappeler
o que le recruteur a besoin de lire rapidement votre lettre
o que la lettre est manuscrite, lisible d’une seule page
o pas de faute d’orthographe - pas de photocopie
•
Penser à :
o la faire relire par une autre personne
o indiquer la référence de l’annonce, la date de parution, le poste à pourvoir.
Citation d’un Chef d’entreprise
"Quand je dois embaucher, je m’adresse à mon fichier de candidatures spontanées. Mais je n’ai pas
assez de temps pour lire toutes les lettres à fond.
Alors je choisis celles qui retiennent mon attention. Soignez la présentation. Ne faites pas des
lettres ¨bateau¨. Sélectionnez dans vos expériences celles qui peuvent vous servir".
Nom Prénom
Date
Adresse
Tél E mail
Nom du destinataire : À l’intention de
(éventuellement la personne désignée dans
l’annonce)
Pièce jointe :CV
Madame, Monsieur, (ou titre de la personne à qui l’on s’adresse)
Paragraphe :
Présentez votre candidature et introduisez les raisons personnelles de votre choix. Faites référence
à votre connaissance de l’entreprise ou du poste concerné.
Paragraphe :
Sélectionnez et illustrez certaines de vos compétences :
celles en accord avec le poste proposé pour une réponse à une petite annonce,
celles qui correspondent au poste ciblé dans le cas d’une candidature spontanée.
Paragraphe :
La conclusion montre que vous êtes le candidat qu’il faut au poste proposé ou souhaité. Elle
débouche sur une demande d’entretien
paragraphe : Formule de politesse.
Par exemple :
« Veuillez agréer, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées ».
Signature