Retour sur la journée Carpes frites

Steinsoultz, le 3 octobre 2010 Association
Domaine
Nature
145 rue de l’Ile Napoléon
68100 Mulhouse
Tél. 03 89 61 98 33
www.domainenature.org
Président :
Jacky LECHLEITER
[email protected]
Pour le partage
Valide - Handicapé
Journée Carpes frites
à Steinsoultz
UN GRAND
MERCI
Présentation
Réussir l’échange Valide/Handicapé Cette journée Carpes frites a été organisée à l’initiative de Sébastien
Groell, membre actif de Domaine nature.
Sommaire
Les actions de
communication
Elle a également été possible grâce au soutien de nos partenaires et plus
particulièrement de la ville de Steinsoultz, du FC Muespach, du Pony
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Témoignage de
Sébastien
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Présentation de
Domaine Nature
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express country line dance, des sapeurs-pompiers de Muespach, des
sapeurs-pompiers de Steinsoultz et des musiciens du groupe Hakk pop
rock.
Un grand merci à tous les généreux donateurs pour leurs lots pour la
tombola, en particulier M. Gilbert Rueher de UTI-France à l'aéroport de
Bâle-Mulhouse, l'entreprise Domena à Altkirch, l'hôtel Ferienschlössl à
Haiming en Autriche, l'Auberge de la Gloriette à Wahlbach, le Super U
d'Altkirch, le garage RC à Waldighoffen.
Nous tenons également à remercier chaleureusement les personnes
bénévoles pour leur aide lors de la préparation et durant la journée.
Cette journée a rapporté à notre association la somme de 6 600 euros.
Un grand merci surtout aux parents de Sébastien, Michèle et Jean-Marc
sans qui rien n’aurait été possible.
Jacky Lechleiter, président de Domaine nature.
Journée Carpes frites
03/10/10
Les actions de communication
Ci-dessus, l’affiche réalisée pour la journée Carpes frites.
L’information a été diffusée sur notre site Internet www.domainenature.org
Par ailleurs, plusieurs mailings ont été envoyés à l’ensemble de nos contacts Domaine nature.
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Journée Carpes frites
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Témoignage de Sébastien
Suivant l’idée folle de Jacky de vouloir organiser un repas typique sundgauvien, nous avons,
mes parents et moi, opté début juillet pour l’organisation d’un repas Carpes frites. Après avoir
rencontré des partenaires sérieux et obtenu leur accord, nous avons pu lancer le projet fin
août.
L’accord de la mairie de Steinsoultz pour la mise à disposition de la salle en poche, ma mère
s’est ensuite adonnée à une fructueuse chasse aux lots pour une tombola : pas moins de 332
lots ont ainsi pu être récoltés, dont en gros lot 2 vélos, 1 nettoyeur vapeur ainsi que des bons
repas.
Le rythme des inscriptions allant crescendo, de sorte que la salle était complète plus de 15
jours avant la manifestation. Il ne nous a pas été facile de refuser près de 100 personnes. Vint
ensuite le gros casse-tête du plan de table, mon père a depuis quelques cheveux gris en plus !
Les lots de tombola récoltés, il a ensuite fallu les préparer (merci Gigi), les numéroter, et
mettre les tickets sous enveloppes (Merci Gérard et Patricia). Le samedi la préparation de la
salle se fit sans anicroche, une dizaine de personnes étant présente pour nous aider.
Le grand jour arriva enfin. Dès 5h30 mon père était sur place pour réceptionner les carpes et
accueillir les cuisiniers du FC Muespach. Les serveurs de l’amicale des pompiers ne tardèrent
pas et toute l’équipe était bientôt prête à affronter le challenge.
Malgré quelques petits couacs au tout début (certaines personnes ne respectant pas les places
attribuées, ou arrivant sans inscription), tout rentra finalement très rapidement dans l’ordre.
L’apéritif se déroula sous le rythme de la danse country, avec une démonstration à laquelle
j’ai également participé.
Ensuite vint l’heure du repas ou les convives purent enfin apprécier l’efficacité du service et la
qualité des carpes (les meilleures du Sundgau diront certains).
Une quantité gargantuesque de pâtisserie fût également servie aux 300 convives. La fin du
repas étant agrémentée par les prestations du groupe Pony Express et de Hard Rock hors
d’œuvre festif.
La vente de tombola battait son plein et le tirage au sort final fît quelques heureux. A voir la
mine heureuse des gens, la journée fût une belle réussite. De nombreuses personnes nous
invitant à reconduire cet évènement.
Ce fût un beau moment d’échange et de partage.
Sébastien Groell
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Journée Carpes frites
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Journée Carpes frites
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Journée Carpes frites
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Recette Carpes frites
Pour prolonger ce délicieux moment passé avec vous, nous vous donnons la recette de la
friture de carpe ! Régalez-vous.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 6 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 carpe
- semoule de blé dure fine
- 1 citron
- salade assaisonnée
- sel, poivre
Préparation :
Oter la tête et la queue de la carpe, la couper en darnes (2 cm), rouler les darnes dans la
semoule de blé et les plonger dans l'huile de friture.
Egoutter, saler, poivrer, arroser d'un filet de citron et servir avec une salade verte.
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Journée Carpes frites
Présentation de Domaine Nature
Le premier espace de vie à vocation thérapeutique et de bien être pour tout partager entre handicapés et valides. Domaine Nature est un concept socialement précurseur, un projet pilote, tant sur le plan de l’ouverture vers les personnes touchées par un handicap et leur famille, que pour ceux et celles qui souhaitent découvrir ou s’investir dans le domaine du handicap. L’espace Domaine Nature est un projet d’intérêt général innovant qui répond à un réel besoin. L’ambition est de donner des moyens à la loi sur le handicap du 18 février 2005. Dans cet esprit, il est ouvert à tous partenariats. Il réunit dans un même endroit, un lieu de vie, d’hébergements, de travail, de formation, d’initiation et de loisirs. Cet espace paysager regroupe diverses activités ludiques ou pédagogiques ouvertes à tous, toute l’année et en toutes saisons. Il est composé de différents pôles, constituant dans leur ensemble un système complet d’activités économiques, culturelles et de loisirs. C’est un lieu de rencontre pour les familles, les personnes isolées, les couples, les amis de tous âges... Il est générateur de nombreux emplois et d’alternatives diverses, d’opportunités nouvelles et il comble un besoin d’activités adaptées et accessibles pour toutes les personnes en situation de handicap. L’espace sera composé des pôles suivants : • Le pôle associatif crée ACADEMIE NATURE, pour permettre à un public handicapé et valide d’accéder à une formation ou initiation pédagogique et éducative sur les thématiques du handicap et du développement durable. Il regroupera progressivement une EA (Entreprise Adaptée), un ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail), un ITEP (Institut Thérapeutique, Educatif et Pédagogique), qui intégreront la structure composée d’un accueil/espace récréatif, d’une ferme pédagogique et de zoothérapie, d’un centre équestre thérapeutique, d’un gîte d’accueil de classes vertes et de groupes découvertes et d’un camping nature. Il comprendra aussi une pension pour animaux, un parcours nature sensoriel, un espace évènementiel et d’animations sportives et culturelles, la cité des associations et la chaufferie bois et une production photovoltaïque. • Le pôle intercommunal regroupera un ensemble d’infrastructures dont la salle multisports, la pépinière d’entreprises, l’observatoire, le parc aventure et l’établissement de service d’aide par le travail dont les exploitations seront confiées à différentes associations affiliées à Domaine Nature. • Le pôle bailleur social regroupera le hameau de vie, le foyer des travailleurs handicapés et l’accueil de jour pour personnes handicapées de grande dépendance. • Le pôle résidence de tourisme regroupera le village des chalets, l’hôtel, le restaurant et le Spa. • Et un projet complémentaire d’EHPAD (Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes). L’innovation du concept réside dans son approche globale des problèmes liés au handicap. Sa vocation est de permettre aux personnes en situation de handicap de pratiquer les mêmes activités que les valides. Cet espace se veut également être un outil de développement annexe aux structures et associations déjà existantes qui souhaiteraient se rattacher au concept. Il s’agit d’un site d’intégration sociale pour démontrer qu’il est possible de réussir l’échange valides/handicapés grâce au partage des savoirs et des expériences. Les études réalisées dans cette optique ont montré sa pertinence. Autre élément essentiel : le concept Domaine Nature intègre les normes environnementales les plus exigeantes. Jacky LECHLEITER (Président de l’association Domaine nature)
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