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Spycher Mettmenstetten Liebe Gäste Wir begrüssen Sie in der Welt der Schweizer Weine Unsere Schweiz, mit ihren abwechslungsreichen Landschaften, Ihrer Sprachvielfalt, einer spannenden Geschichte über die Jahrhunderte und den vielen regionalen Kulturen und Bräuchen bietet eine Vielfalt an hervorragenden Traubensorten und Weinen. Wir haben uns diesem Kulturgut, dem „Schweizer Wein“, verschrieben. Lassen Sie sich überraschen und entdecken Sie, was die Winzer vom Rhônetal, dem Genfer See, aus Zürich, der Ostschweiz bis nach Graubünden und ins Tessin mit viel Können und Herzblut für uns geschaffen haben. Wein ist der befeuernde Geist aller Feste und der König aller Getränke. Wir beraten Sie gerne Agi und Silvio Kämpf Ihre Gastgeber Restaurant Spycher, Rossauerstrasse 14, 8936 Mettmenstetten Preise inkl MwSt. www.im-spycher.ch [email protected] Spycher Mettmenstetten 7,5 dl Flaschenweine im Offenausschank Weiss Weine pro dl 8.50 Apologia Brut Blanc de Noir Valais Pinot Noir – Gamay (wie Prosecco, nur viel besser) Heida du Valais – Grand Métral 7.00 Savagnin blanc ( Heida/Païen) Apologia blanc – Grand Métral 6.90 Sauvignon blanc - Pinot blanc - Pinot gris - Humagne blanche Belle Etoile 1815 Assemblage blanc 6.70 Humagne blanche - Amigne, Malvasie 6.90 Lazeta bianco di Merlot Cesare Zamberlani, Piotta, 8.20 Assyrtiko by GAIA 2015, AOC Santorini 7,5 dl Flaschenweine im Offenausschank Rot Weine Belle Etoile 1815 6.70 Assemblage Rouge - Syrah und Diolinoir Apologia Rouge – Grand Métral 6.90 Humagne Rouge - Merlot - Diolinoir La Roca Merlot Barrique 7.40 DOC Kuki Zamberlani, Piota 8.00 Dyo Elies 2013, AOC Naoussa Imathia 60% Syrah, 30% Merlot und 10% Xinomavro 8.20 GAIA S 2013, AOC Peloponnes 70% aus der einheimischen Agiorgitiko und 30% Syrah Restaurant Spycher, Rossauerstrasse 14, 8936 Mettmenstetten Preise inkl MwSt. www.im-spycher.ch [email protected] Spycher Mettmenstetten 7.5 dl Flaschenweine Schaumweine 8.50 Apologia Brut Blanc de Noir Valais 59.50 Pinot Noir – Gamay (wie Prosecco, nur viel besser) 85.-- Champagne Jacquart Brut « Mosaique » Chardonnay – Pinot noir – Pinot meunier 97.-- Champagne Rosé Jacquart Brut « Mosaique » Chardonnay – Pinot noir – Pinot meunier Weisse Weine Belle Etoile 1815 AOC 46.90 Assamblage blanc - Humagne blanche, Amigne, Malvasie Amigne de Vétroz 46.90 Grand Métral AOC Amigne Apologia blanc Grand Métral - VdP 48.30 Assamblage blanc de Madeleine Gay Sauvignon blanc, Pinot blanc, Pinot gris, Humagne blanche Humagne Blanche « Chandra Kurt » 47.90 AOC Valais - Provins Valais Humagne Blanche Heida de Sierre AOC Maître de Chais Réservé 58.90 Madeleine Gay - Savagnin blanc ( Heida/Païen) Restaurant Spycher, Rossauerstrasse 14, 8936 Mettmenstetten Preise inkl MwSt. www.im-spycher.ch [email protected] Spycher Mettmenstetten Chardonnay Clos de Céligny 44.00 La Côte Céligny AOC Chardonnay – Le Clos de Céligny Pankraz Blanc Noble Prestige 46.90 Sauvigon blanc Lazeta Bianco di Merlot 47.60 DOC - Kuki Zamberlani, Piota Féchy La Colombe 43.80 La Côte AOC Domaine La Colombe R.Paccot Chasselas Petit Arvine 52.00 AOC Valais - Charles Bonvin SA Petit Arvine Le Florin 44.90 Yvorne AOC – Celliers du Chablais Chasselas 57.40 Assyrtiko by GAIA 2015, AOC Santorini Rebsorte: 100% Assyrtiko Leichte Honignoten, Zitrusfrüchte, im Gaumen knackige Säure, mineralische Note und voller Körper. Restaurant Spycher, Rossauerstrasse 14, 8936 Mettmenstetten Preise inkl MwSt. www.im-spycher.ch [email protected] Spycher Mettmenstetten 7.5 dl. Flaschenweine Rot Weine Belle Etoile 1815 46.90 AOC Assemblage Rouge - Diolinoir, Syrah Rouge D’enfer 2015 Maître de Chais AOC 54.90 Madelaine Gay - Syrah, Cornalin, Humagne Rouge Electus Valais Mundi 2011 185.00 Cornalin, Humagne Rouge, Cabernet Sauvignon, Syrah, Diolinoir, Merlot, Cabernet Franc - Parker 19/20 René Gabriel 19/20 Grand Réserve 2009 71.00 Maître de Chais - Madelaine Gay Syrah, Cornalin, Humagne Rouge Domaine Evêché 79.00 AOC - Crus des Domaines Diolinoir 89.-- Clos Corbassières 2011 AOC Crus des Domaines Cabernet Sauvignon , Cornalin , Humagne Rouge , Syrah 2011 Goldmedaille Vinalies Internationales de Paris 2011 Goldmedaille Decanter World Wine Awards Domaine Evêché 2009 79.00 AOC - Crus des Domaines Diolinoir Restaurant Spycher, Rossauerstrasse 14, 8936 Mettmenstetten Preise inkl MwSt. www.im-spycher.ch [email protected] Spycher Mettmenstetten Apologia Rouge 48.30 Grand Métral - VdP de Madeleine Gay Assamblage rouge Humagne rouge, Merlot, Diolinoir Cornalin - Maître de Chais 61.90 AOC Madelaine Gay Cornalin Malanser „Von Salis “ 52.-- AOC - Séléction Mövenpick Pinot Noir L’ésprit de Genève 51.00 AOC - Domaine de la Mermière Gamay - Gamaret - Galotta - Garanoir La Roca DOC Merlot Barique 51.80 Kuki Zamberlani ,Piota 56.00 Dyo Elies 2013, AOC Naoussa Imathia Rebsorte: 60% Syrah, 30% Merlot und 10% Xinomavro Weingut Kir Yanni in Amyndeon Der Wein erhielt seinen Namen wegen der zwei Olivenbäume, die mitten im Weingut wachsen. Der Wein präsentiert sich mit sehr klaren pfeffrigen Noten dabei vielschichtige Aromen die an Bitterschokolade und schwarzen Oliven erinnern. Im Mund dann eine kühle Stilistik mit geschliffener Frucht wirkt aber am Gaumen sehr kräftig und jung ist aber sehr gut ausbalanciert. Perfekt und lang im Abgang. 57.40 GAIA S 2013, AOC Peloponnes Rebsorte: 70% aus der einheimischen Agiorgitiko und 30% Syrah Weingut Gaia Wines SA Peleponnes Eine Liebeserklärung an Kraft und Raffinesse! Tiefes Purpur mit violetten Reflexen; Verführerische Nase von roten Früchten und zarten Röstaromen; Am Gaumen wird der elegante Auftakt mit samtiger Textur intensiver mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Säure und gut abgestimmten weichen Tanninen; Langer und aromatischer Abgang! Restaurant Spycher, Rossauerstrasse 14, 8936 Mettmenstetten Preise inkl MwSt. www.im-spycher.ch [email protected] Spycher Mettmenstetten Süss – Dessertweine 37.5 cl / 75 cl Domaine Tourbillon 2007 / 2006 69.-- / 119.- AOC Ermitage Grains Nobles Grains de Malice 2008 Maître de Chais AOC 94.90 Madelaine Gay – Marsanne, Pinot Gris 49.90 Angeline Vendange Tardive 2009 AOC Valais Pinot blanc, Marsanne, Pinot gris 1dl Malvavsie doux du Valais AOC 7.20 / 49.90 Spécialités du Valais - Malvasie Offenweine in Halbliterqualität Fendant « Terra Veritas » 4.40 5 dl 22.00 Aigle Blanc Chablais AOC, Celliers du Chablais 5.40 5 dl 27.00 Œil de Perdrix du Valais 4.70 5 dl 23.50 Dôle « Terra Veritas » 4.40 5 dl 22.00 Salvagnin « Le Tournel » 5.00 5 dl 25.00 Restaurant Spycher, Rossauerstrasse 14, 8936 Mettmenstetten Preise inkl MwSt. www.im-spycher.ch [email protected]