Les Brasseries de Lyon® Paul BOCUSE recrutent

Les Brasseries de Lyon® Paul BOCUSE recrutent
 Chef de Rang :
Type de contrat : CDI
Mission :
Il est responsable de la clientèle dans son rang.
-
Il prend les commandes et gère son rang en toute autonomie
Il assure le suivi de la table de l’arrivée du client à son départ.
Il assure le lien entre la salle et la cuisine
Il forme et manage les commis salle
Il établit les factures et procède aux encaissements
Il participe à la mise en mise en place du restaurant.
Supérieur hiérarchique direct : Maître d’hôtel
Profil recherché :
-
CAP Service souhaité (non exigé)
Expérience minimum de 3 ans exigée
Sens commercial
Bonne présentation
Bonne connaissances culinaires ainsi que des accords mets et vins
Horaires : en coupure
Envoyé CV + LM à la Brasserie de l’Ouest
Marie-Aude ZAKY – 1 Quai du commerce – 69009 Lyon
Ou par mail à [email protected]
04 37 64 64 68
www.nordsudbrasseries.com