Manuel technique

Le Centre du riz pour l’Afrique (ADRAO)
GCRAI
Curriculum d’apprentissage participatif et
recherche action (APRA)
pour la
gestion intégrée de la culture de riz de bas-fonds (GIR)
en Afrique subsaharienne
Manuel technique
Marco C.S. Wopereis, Toon Defoer, Philip Idinoba, Salif Diack et Marie-Jo Dugué
Le Centre du riz pour l’Afrique (ADRAO)
Le Centre du riz pour l’Afrique (ADRAO) est l’un des 15 centres internationaux de recherche agricole soutenus par
le Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale (GCRAI). L’ADRAO est aussi une association de
recherche inter-gouvernementale autonome composée d’États africains.
La mission de l’ADRAO est de « contribuer à l’allègement de la pauvreté et à la sécurité alimentaire en Afrique à
travers des activités de recherche-développement et des partenariats visant à augmenter la productivité et la
rentabilité du secteur rizicole par des voies assurant la durabilité de l’environnement de production ».
Le modus operandi de l’ADRAO est le partenariat à tous les niveaux. La recherche et les activités de développement de
l’ADRAO sont conduites en collaboration avec de nombreux acteurs, en particulier les systèmes nationaux de recherche
agricole (SNRA), les institutions académiques, les institutions de recherche avancée, les organisations paysannes, les organisations
non-gouvernementales et les bailleurs de fonds pour le bénéfice des agriculteurs africains – dont la plupart sont de petits
producteurs – ainsi que pour les millions de familles africaines pour qui le riz représente l’aliment de base.
Le « Nouveau riz pour l’Afrique » (NERICA), qui apporte un espoir aux millions de pauvres en Afrique, a été développé par
l’ADRAO et ses partenaires. Le succès du NERICA a aidé à définir les futures orientations du Centre, élargissant son horizon
au-delà de l’Afrique de l’Ouest et du Centre, vers l’Afrique orientale et australe. La création du NERICA est en accord avec
l’esprit du Sommet mondial sur le développement durable, de la Conférence internationale de Tokyo sur le développement de
l’Afrique (TICAD), des Objectifs du millénaire pour le développement (OMD) et du Nouveau partenariat pour le développement
de l’Afrique (NEPAD) pour un développement durable.
L’ADRAO abrite trois réseaux et un consortium : l’Initiative africaine pour le riz (ARI),le Consortium bas-fond (CBF), le Réseau
international pour l’évaluation génétique du riz (INGER-Afrique) et le Réseau ouest et centre africain du riz (ROCARIZ). Tous
sont chargés d’assurer la dissémination, l’adoption et la diffusion rapide de nouvelles variétés de riz dans les différentes
écologies de l’Afrique.
L’ADRAO a son siège en Côte d’Ivoire et possède quatre stations de recherche régionales. L’une couvre le Sahel et est située
près de Saint-Louis au Sénégal, la seconde à l’Institut international pour l’agriculture tropicale (IITA) à Ibadan au Nigeria , la
troisième à Dar es Salam en Tanzanie et la quatrième au Bénin où le Centre a délocalisé son siège.
Pour de plus amples informations, visiter www.warda.org
ISBN 92 9113 273 X (Print)
ISBN 92 9113 274 8 (PDF)
Le Centre du riz pour l’Afrique (ADRAO)
GCRAI
Curriculum d’apprentissage participatif et
recherche action (APRA)
pour la
gestion intégrée de la culture de riz de bas-fonds (GIR)
en Afrique subsaharienne
Manuel technique
Marco C.S. Wopereis
Toon Defoer
Philip Idinoba
Salif Diack
Marie-Jo Dugué
2008
© Copyright 2008
Le Centre du riz pour l’Afrique (ADRAO)
L’ADRAO exhorte les lecteurs à faire bon usage de cet ouvrage. Une citation correcte est requise.
Wopereis M.C.S., Defoer T., Idinoba P., Diack S. et Dugué M-J., 2008. Curriculum d’apprentissage
participatif et recherche action (APRA) pour la gestion intégrée de la culture de riz de bas-fonds
(GIR) en Afrique subsaharienne : Manuel technique. Cotonou, Bénin: le Centre du riz pour
l’Afrique (ADRAO), vi + 128 pp.
This publication is also available in English with the title: Curriculum for Participatory Learning and
Action Research (PLAR) for Integrated Rice Management (IRM) in Inland Valleys of Sub-Saharan
Africa: Technical Manual
ISBN 92 9113 273 X (Print)
ISBN 92 9113 274 8 (PDF)
Le Centre du riz pour l’Afrique (ADRAO)
01 B.P. 2031
Cotonou
Benin
Tél :
(229) 21350188
Fax :
(229) 21350556
Courriel :
[email protected]
Site web :
http://www.warda.org/
Impression et reliure : Pragati Offset Pvt. Ltd., Hyderabad, Inde
Sommaire
Avant-propos ....................................................................................................................................................... iv
Pourquoi ce manuel ? ......................................................................................................................................... v
Contributions ....................................................................................................................................................... vi
Remerciements ................................................................................................................................................. vii
Référence 1 - Le choix des sites d’APRA-GIR .................................................................................................... 1
Référence 2 - Le réseau hydrographique, le bassin versant et le bas-fond ..................................................... 3
Référence 3 - Les différents types de sol ........................................................................................................... 8
Référence 4 - La toxicité ferreuse ..................................................................................................................... 13
Référence 5 - L’aménagement de bas-fond et la gestion de l’eau ................................................................. 15
Référence 6 - Le plan d’opérations .................................................................................................................. 22
Référence 7 - La gestion de l’eau au niveau de la parcelle ............................................................................. 24
Référence 8 - Connaissance de la plante de riz .............................................................................................. 27
Référence 9 - La production de semence ........................................................................................................ 36
Référence 10 - Le choix variétal ........................................................................................................................ 39
Référence 11 - Les effets de la température sur le développement du riz ...................................................... 42
Référence 12 - La préparation du champ avant le démarrage de la campagne rizicole ................................ 46
Référence 13 - La pépinière ............................................................................................................................. 48
Référence 14 - Les éléments nutritifs .............................................................................................................. 52
Référence 15 - La gestion intégrée de la fertilité du sol .................................................................................. 56
Référence 16 - Le repiquage ............................................................................................................................ 68
Référence 17 - L’expérimentation paysanne .................................................................................................... 71
Référence 18 - Connaissance des mauvaises herbes ................................................................................... 78
Référence 19 - La gestion intégrée des mauvaises herbes ........................................................................... 81
Référence 20 - L’utilisation modérée des herbicides ...................................................................................... 84
Référence 21 - Les insectes de la culture de riz .............................................................................................. 92
Référence 22 - La cécidomyie du riz ............................................................................................................... 104
Référence 23 - Les foreurs de tiges ............................................................................................................... 109
Référence 24 - Les principales maladies du riz ............................................................................................ 116
Référence 25 - La gestion intégrée des maladies du riz ............................................................................... 119
Référence 26 - La récolte et post-récolte ....................................................................................................... 121
Référence 27 - Le bilan d’exploitation . .......................................................................................................... 125
Curriculum APRA-GIR : Manuel technique (Wopereis et al., 2008)
iii
Avant-propos
Les bas-fonds de l’Afrique subsaharienne constituent un enjeu majeur pour la sécurité alimentaire de la région et sont
particulièrement adaptés à la riziculture. Pourtant ces ressources importantes (0,85 million km2) n’ont pas bénéficié d’un
développement rapide à cause de leur extrême diversité et d’une maîtrise de l’eau difficiles à mettre en place.
Toutefois l’intensification durable de la mise en valeur des bas-fonds semble la voie la plus indiquée pour combler le déficit
important et croissant entre la production et la consommation du riz sur le continent, et pour stabiliser l’utilisation des terres
fragiles du plateau.
L’idée de la réalisation de ce manuel, et le manuel du facilitateur qui lui est jumelé, est née du constat suivant : d’une part, de
la complexité des bas-fonds en Afrique de l’Ouest, et d’autre part du manque de communication entre paysans, organisations
de vulgarisation et recherche. Ce manuel est le fruit de plusieurs années de travail de terrain coordonné par l’ADRAO en étroite
collaboration avec l’ANADER (Agence nationale d’appui au développement rural) de la Côte d’Ivoire, l’IFDC et les services
de recherche et développement agricoles, incluant des ONG en Côte d’Ivoire, au Bénin, en Gambie, au Ghana, en Guinée, au
Mali, au Nigeria et au Togo.
Ce manuel technique est destiné aux agents de recherche et vulgarisation pour les aider à animer des débats concernant la culture
du riz dans les bas-fonds. Ce manuel aborde tous les aspects de la culture en zone de bas-fonds, de la préparation de la
campagne jusqu’au bilan financier après la récolte. Dans cette première édition, l’accent est mis sur la gestion intégrée du riz.
Nous espérons que les futures éditions vous offriront un curriculum plus complet sur la gestion intégrée des ressources
naturelles des bas-fonds. Quelques références sont déjà consacrées à ce sujet. Nous vous encourageons à adapter ces références
à vos conditions de travail et à en ajouter d’autres si nécessaire.
Nous remercions le personnel de l’ADRAO, et de l’IFDC et les services de recherche et développement agricoles en Côte
d’Ivoire, au Bénin, en Gambie, au Ghana, en Guinée, au Mali, au Nigeria et au Togo, qui ont contribué à cet important ouvrage.
Dr. Papa Seck
Directeur général
Centre du riz pour l’Afrique (ADRAO)
Cotonou, Bénin
Janvier 2008
iv
Curriculum APRA-GIR : Manuel technique (Wopereis et al., 2008)