carte des vins

CARTE DES VINS
La Route des Vins de Bourgogne
Sommaire
Le Bar
Vignoble de la Champagne
Notre sélection de vins au Verre
Vins blancs
Vignoble de Chablis
Vignoble de la Côte Chalonnaise et Mâconnaise
Vignoble de la Côte de Nuits
Vignoble de la Côte de Beaune
Vins rouges
Vignoble de la Côte de Nuits
Vignoble de la Côte de Beaune
Vignoble de la Côte Chalonnaise et Mâconnaise
Domaine de la Romanée Conti
Demi-bouteilles blancs et rouges (Les petits 37,5 cl)
Nos Whiskys et vieux Alcools
Le Bar
Kir (Verre de 12 cl)
5,00 €
Apéritif Maison (Verre de 12 cl)
7,00 €
Cocktail de Jus de Fruits (Verre de 12 cl)
5,00 €
Coca-Cola (Bouteille de 33 cl)
4,00 €
Bières (Bouteille de 33 cl)
4,50 €
Coupe de Champagne (Flûte de 12 cl)
11,00 €
Coupe de Crémant (Flûte de 12 cl)
8,00 €
Campari, Martini (Verre de 7 cl)
4,50 €
Vodka, Gin, Pastis, Ricard (Verre de 4cl)
4,50 €
Porto (Rouge et Blanc)
8,00 €
Nos eaux Minérales
Badoit, Evian, Vittel (100cl)
Chateldon (0,75cl)
Aqua Panna (0,75cl)
6,50 €
6,75 €
6,50 €
Badoit, Evian, (50 cl)
3,50 €
La sensualité
Crémant de Bourgogne
28,00 €
Champagne « Sélection Eric Briones »
45,00 €
Besserat de Bellefon « Grande tradition»
50,00 €
Besserat de Bellefon « cuvée des Moines »
60,00 €
Besserat de Bellefon « Blanc de Blanc»
75,00 €
Ruinart Brut
70,00 €
Ruinart Rosé
85,00 €
Ruinart Millésimé 2006
90,00 €
Billecart Salmon réserve Brut
60,00 €
Billecart Rosé
65,00€
Billecart Salmon « Cuvée Nicolas Billecart» Grand Cru Brut
110,00€
Deutz
½ Bouteille
30,00 €
Deutz Brut Rosé 2005
88,00 €
Deutz « Amour de Deutz » Brut
200,00 €
Deutz « Cuvée William Deutz 1999 »
215,00 €
Laurent Perrier « Ultra Brut »
98,00 €
Laurent Perrier « Grand Siècle»
135,00 €
Lanson « Noble cuvée de Lanson 1989 » Brut
90,00 €
Bollinger
95,00 €
Mumm Grand Cru « Mumm de Cramant » Brut
100,00 €
Veuve Clicquot « Vintage Réserve 1998 »
125,00 €
Veuve Clicquot « Rich Réserve 1998 »
115,00 €
Krug « Grande Cuvée » Brut
275,00 €
Dom Perrignon
350,00 €
Notre sélection de vins au Verre 12cl
Vins blancs
Bourgogne Chardonnay (closerie des Alisisers)
4,50 €
Saint Véran (Domaine Triboulet)
5,00 €
Macon blanc (Cave de Viré)
5,00 €
Chablis
6,00 €
Viré Clessé
(Dom. Gondard)
6,00 €
Vins rouges
Macon Cruzille Le Corfou (Lugny)
5,00 €
Bourgogne Pinot Noir (Closerie des Alisiers)
5,00 €
Marsannay « Les Auvonnes » (Brocard)
6,00 €
Givry 1er cru « les Combes » (dom deliance)
7,00 €
Santenay (Dom.Bouchard)
8,00€
Vins blancs
Aligoté 2012 (dom Fribourg)
23,00 €
Chardonnay 2011 (Closerie des Alisiers)
26,00 €
Le Chablisien
Petit Chablis 2012 (Closerie des Alisiers)
29,00 €
Chablis 2011 (William fevre)
38,00 €
Chablis 1er cru « Montmains» 2011 (closerie des Alisiers)
40,00 €
Chablis Grand Cru « Grenouille » 2002 (Dom. Regnard)
79,00 €
Chablis Grand Cru « Les Clos » 2000 (Dom. Brocard)
85,00 €
Chablis Grand Cru « Les Clos » 2005 (Dom. Billaud – Simon)
110,00 €
Le Mâconnais blanc
Mâcon Villages 2012 (Cave de Viré)
26,00 €
Viré Cléssé 2012 (dom Gondart)
29,00 €
Saint-Véran 2011 (Dom Triboulet)
29,00 €
Mâcon Fuissé 2011 (Dom thibert)
30,00 €
Pouilly Fuissé « trilogie de terroir » 2011 (closerie des Alisiers)
35,50 €
Le Chalonnais blanc
Rully
2011 “Montagne la Folie” (Dom. Clement)
32, 00€
Givry 2007 (Dom Voarick) Michel Picard
35, 00€
Montagny 1er cru 2011 « dom Feuillat »
35,00 €
Montagny 1er cru 2009 « Les Coères » (Vigneron de BUXY)
38,00 €
Mercurey 1er cru 2011 (Dom Theullot Juillot)
50,00 €
Côte de Nuits blanc
Hautes cotes Nuits 2012 (Closerie des Alisiers)
30,00 €
Nuits Saint-Georges 1er Cru « La Perrière » 2010 (Henri Goujes)
95,00 €
Nuits Saint-Georges 1er Cru « Clos de la Marechale » 2007 (Munier)
135,00 €
Morey Saint Denis »Les Monts Luisants » 2005 (Dom. Dujac)
110,00 €
Morey Saint Denis « Larrets » 2007 (Dom. Fréderic Magnien)
140,00 €
Côte de Beaune blanc
Santenay « les Coteaux sous la roche » 2011 (Dom. Olivier)
39,00 €
Saint Aubin « le Ban » 2011 (dom prudhon)
39,00 €
Savigny les Beaune 2011 (Dom.Clement)
40,00€
Saint Romain 2011 (dom Alain Gras)
45,00 €
Ladoix « Bois des Gréchons » 2010 (Dom. Chevalier)
45,00 €
Pernand-Vergelesses 2010
(Dom. Delarche)
45,00 €
Auxey Duresses 2010 (Domaine Prunier-Bonheur)
45,00 €
Saint Aubin « Les Champlots » 1 er Cru 2011 (Dom.Clement)
48,00 €
Santenay-Beauregard 1 er cru 2011
48,00 €
(Dom.Belland)
Monthelie 2010 « Les Toisières » (Domaine Prunier-Bonheur)
49,00 €
Beaune 1 er Cru « Les Grèves » 2006 (Dom. B. Morey)
69,00 €
Meursault « sous la Velle » 2010 (Dom. Michelot)
75,00 €
Meursault Charmes 2007 (Dom. Ballot-Millot)
90,00 €
Meursault les Gouttes d’Or 1 er Cru 2007 (Colin-Morey)
100,00 €
Puligny Montrachet Vieilles Vignes 2010 ( Dom Prudhon)
75,00 €
Chassagne Montrachet 1er cru «les Macherelles» 2008 (Dom. AMIOT)
75,00 €
Chassagne Montrachet 1er cru «les Ancegnières » 2008 (Dom. colin Morey)
85,00 €
Chassagne Montrachet 1er cru «les Ancegnières » 2009 (Dom. colin Morey)
95,00€
Corton Charlemagne 2007 (dom Doudet)
125,00 €
Beaune “Clos des Mouches” 2009 (Dom Drouhin)
190,00€
Vins Rouges
Macon Cruzille « le Corfou » 2011
25,00€
Bourgogne Pinot Noir 2010 (Louis Max)
26,00€
Bourgogne Pinot Noir 2010 VIGNOBLE DE DAIX (s.Brocard)
27,00€
Givry 2009 ( Buxy)
33,00€
Givry 1er cru 2011 « les Combes » (Dom. Deliance)
37,00 €
Rully Les Cloux 1 er cru 2011 (Jacquesson)
39,00€
Mercurey 1 er Cru 2010 « Les Croichot » (Dom. Tremeaux)
41,00€
Côte de Nuits
Marsannay 20 10 « Les Auvonnes »
32,00€
Fixin 1er cru « Les Hervelets » 2011 (dom Clemencet)
55,00 €
Gevrey Chambertin 2008 En Jouise (Dom.Marchand-Grillot)
59,00€
Gevrey Chambertin 2008 (Louis Latour)
60,00€
Nuits Saint-Georges « La cour des Miracles « 2011 (S .Brocard)
59,00€
Nuits Saint-Georges « Les Damodes » 2004 (Dom. Lecheneaut)
90,00€
Nuits Saint Georges Clos des Porets St Georges 1 er Cru 2006(Dom.H. Gouges) 110,00 €
Nuits Saint Georges Les Vaucrains 2010 (Dom.H. Gouges)
120,00 €
Nuits Saint-Georges 1er cru « les Murgers» 2006 (Dom. bertagna)
125,00 €
Morey Saint Denis 1er cru « Nobles Vignes ” 2008 (S. Brocard)
65,00 €
Morey Saint Denis 1er cru « Les Millandes” 2005 (Dom. Serafin)
180,00 €
Vins Rouges
Côte de Nuits
Vosne Romanée 2011 (dom Roblot)
60,00 €
Chambolle Musigny 1 er Cru “Les Amoureuses” 2005(Dom J.Drouhin)
170,00 €
Clos des Lambrays Grand Cru 1997
125,00 €
Clos des Lambrays Grand Cru 1998
135,00 €
Clos des Lambrays Grand Cru 2002
175,00 €
Clos des Lambrays Grand Cru 2007
195,00 €
Clos des Lambrays Grand Cru 2010
215,00€
Clos de Vougeot Grd cru 2006 (Charlopin)
165,00€
Vougeot 1er cru « Clos de la Perrière » 2006 (Bertagna)
195,00€
Clos de la Roche Grand Cru 2004 (Dom. Arlaud)
170,00 €
Clos de Tart Grand Cru 1997 (Dom Mommessin)
225,00 €
Musigny grand Cru 2007 (Dom Jacques Prieur)
315,00 €
Echezeaux Grd cru 2000 (Domaine Drouhin)
385,00 €
Echezeaux Grd cru 2001 (Domaine Drouhin)
425,00 €
Mazis Chambertin Grd cru 1999 (Naddef)
495,00 €
Côte de Beaune Rouge
Bourgogne Hautes- côtes de Beaune 2011 (dom Berger rive )
30,00 €
Beaune 2008 monopole « Clos Maladière » (dom Cauvard)
40,00 €
Ladoix 2010 (dom Chevalier)
44,00 €
Santenay Charmes
39,00 €
2010 (Dom.Belland)
Santenay 2010 « Clos Genets » (Dom. Borgeot-Joly)
42,00 €
Santenay « Les Charmes dessus » 2010 (Yves Girardin)
47,00 €
Maranges La Fussière 1er cru 2011 (Domaine Regnaudot)
42,00 €
Pernand-Vergelesses 2007 ( Louis Latour)
42,00 €
Pernand-Vergelesses 1er cru « les Vergelesses » 2011 (Delarche)
45,00 €
Savigny les Beaune Les Bourgeots 2009 (Dom.Demougeot)
45,00€
Savigny les Beaune Les Bourgeots 2010 (Dom.Demougeot)
45,00€
Beaune 1er cru Clos du Roi 2010 (Dom.Clement)
46,00 €
Saint Romain 2011 (Dom. Alain Gras)
45,00 €
Volnay « les grands Poisots » 2011
(Dom Gerbaut)
48,00 €
Volnay 1er cru « Clos des chênes » 2007 (Antonin Guyon)
86,00 €
Volnay –Santenots 1 er Cru 2011 (Dom.Belland)
88,00 €
Côte de Beaune Rouge
Le caractère
Pommard Les Cras
2010 (Dom.Belland)
80,00 €
Pommard 1er Cru « Les Fremiers » 2006(Dom. L. Boillot)
95,00 €
Beaune « Clos des Mouches » 1997 (J.Drouhin)
145,00 €
Beaune « Clos des Mouches » 1999 (J.Drouhin)
165,00 €
Beaune « Clos des Mouches » 2002 (J. Drouhin)
170,00 €
Beaune « Clos des Mouches » 2005 (J. Drouhin)
260,00 €
Beaune « Clos des Mouches » 2009 (J. Drouhin)
280,00 €
Coton Grand Cru 1999 (Louis Latour)
135,00€
Corton Bressandes 2000 (J. Drouhin)
190,00€
Echezeaux Grand Cru 2001 (J.Drouhin)
220,00 €
Echezeaux Grand Cru 2000 (J.Drouhin)
250,00 €
La Grande Rue Grand Cru 2001 « Monopole » (Dom. François Lamarche)
350,00 €
La Grande Rue Grand Cru 2007 « Monopole » (Dom. François Lamarche)
400,00 €
Domaine la Romanée-Conti
BOUTEILLES PRODUITES :Romanée Conti
2008 : 3151
2007 : 4088
2006 : 5546
2005 : 5489
2000 : 6286
1999 :6917
1998 : 5064
1997 : 4814
2004 : 5663
2003 : 3575
2002 : 5548
2001 : 6407
Montrachet blanc 2008
4500,00€
Vosne Romanée 1er cru « cuvée Duvault » 2004
Vosne Romanée 1er cru « cuvée Duvault » 2008
Vosne Romanée 1er cru « cuvée Duvault » 2009
195,00 €
275,00 €
325,00 €
Echezeaux 1996
Echezeaux 2002
Echezeaux 2003
Echezeaux 2004
Echezeaux 2008
Echezeaux 2009
980,00 €
580,00 €
780,00 €
450,00 €
690,00 €
720,00 €
Grand Echezeaux 2002
Grand Echezeaux 2003
Grand Echezeaux 2008
Grand Echezeaux 2009
920,00 €
890,00 €
880,00 €
990,00 €
Romanée Saint -Vivant Grand Cru 2003
Romanée Saint -Vivant Grand Cru 2004
Romanée Saint -Vivant Grand Cru 2006
Romanée Saint -Vivant Grand Cru 2008
Romanée Saint -Vivant Grand Cru 2009
1120,00 €
950,00 €
1310,00 €
1650,00 €
1900,00 €
Richebourg 1990
2950,00 €
La Tâche Grand Cru 1990
La Tâche Grand Cru 2005
La Tâche Grand Cru 2006
La Tâche Grand Cru 2008
La Tâche Grand Cru 2009
3200,00 €
2750,00 €
2950,00 €
2850,00 €
2750,00 €
Romanée Conti Grand Cru 2004
Romanée Conti Grand Cru 2009
4500,00 €
8500,00 €
Les petits (37,5 cl) (Blancs)
Mâcon Villages 2007 (Cave de Prissé)
16,00€
Mercurey 1er Cru 2011 (Dom.Theulot-Juillot)
19,00 €
Petit Chablis
21,00 €
Ladoix 2010 (Dom Chevalier)
25,00 €
Saint romain 2010 « la Combe Bazin » (Dom Prunier Bonheur)
28,00 €
Chassagne Montrachet « les Ancegniéres » 2008 (Dom. Colin Morey)
36,00 €
Chassagne Montrachet « les Ancegniéres » 2009 (Dom. Colin Morey)
38,00 €
Meursault « sous la Velle » 2009 (Dom. Michelot)
41,00 €
Meursault « sous la Velle » 2010 (Dom. Michelot)
42,00 €
Les petits (37,5 cl) (Rouges)
Givry 1 er Cru 2011 (Dom. Steinmaier)
21,00 €
Marsannay 2011 (Château de Marsannay)
24,00 €
Saint Romain 2011 (Alain Gras)
26,00 €
Mercurey 1er Cru 2011 (Dom.Theulot-Juillot)
25,00 €
Aloxe Corton 2006 (Louis Latour )
30,00 €
Volnay 2009 (Lucien Boillot)
Nuits Saint Georges 2003 (Louis Latour)
31,00 €
39,00 €
Chambolle Musigny 2003 (Louis Latour)
40,00 €
Vosne Romanée 2007 (Louis Latour)
43,00 €
NOS WHISKYS:
BUSMILLS
single malt
10 ans d'âges
8,50 €
BOURBON four roses
8,50 €
OBAN
single malt
14,00 €
TALISKER
single malt
10 ans d'âges
JACK DANIEL'S
14,00 €
10,00 €
CHIVAS REGAL
12 ans d'âges
10,00 €
CHIVAS REGAL
18 ans d'âges
16,00 €
NOS VIEUX ALCOOLS:
CALVADOS château du Breuil 15 ans d'ages
MARC de Bourgogne domaine de Romanée Conti 1992
FINE DE BOURGOGNE domaine de Romanée Conti 1995
15.00 €
25.00 €
30.00 €
COGNAC
ARMAGNAC 1973 Marnier Lapostolle
10.00 €
16.00 €
BAS ARMAGNAC
BAS ARMAGNAC
BAS ARMAGNAC
BAS ARMAGNAC
BAS ARMAGNAC
BAS ARMAGNAC
18,00 €
22,00 €
14,00 €
14,00 €
22,00 €
22,00 €
Domaine AU MARTIN 1989 Darroze
Domaine AUX DUCS 1978
Darroze
Domaine DE LAMARQUETTE 1992
Darroze
Domaine DE RIESTAN 1993 Darroze
Domaine DE BERTRUC 1983
Darroze
Domaine DE BERTRUC 1985
Darroze
RHUM Vieux CLEMENT Dom. L' acajou le François ( Martinique)
12,00 €
Rhum vieilli en fût de chêne Dom. L' acajou le François ( Martinique)
16,00 €
RHUM Vieux LA MAUNY 1995 ( Martinique)
RHUM Vieux agricole LA MAUNY 1998 ( Martinique)
12,00 €
17,00 €
EAUX DE VIES de Framboises sauvages, poires Williams, Mirabelle
12,00 €
GRAND MARNIER cuvée cent cinquantenaire
14,00 €
GRAND MARNIER cuvée centenaire
12,00 €
RENCONTRES GUSTATIVES AVEC ROGER BELLAND de SANTENAY
EN ROUGE
40,00€ la bouteille
Ce vignoble est situé sur les coteaux les mieux exposés
des villages des Maranges, touchant Santenay.
Ce vin est spécialement vinifié à basse température,
pour privilégier les arômes de fruits rouges et assouplir
les tanins. Ce vin rond et généreux est agréable à boire dès sa
prime jeunesse et pourra se garder environ 5 ans.
Caractéristiques :
Vignes : Pinot Noir exclusivement, plantée en 1983.
Superficie : 1,25 hectare
Terroir : Sol argilo-calcaire
Mode de conduite : Vignes enherbées et effeuillées
Elevage : 1 an en fûts de chêne français
Production : 6500 bouteilles/an
Robe : Brillante, limpide, aux éclats rubis
Nez : Persistant, parfums de cassis et de noyau de cerise
Bouche : Vin gras, charnu, tout en élégance. Très gourmand
39,00€ la bouteille
Ce vignoble est situé à l’extrême sud-est du village de Santenay.
Ce vin est vinifié à basse température pendant une très longue
période, jusqu’à 5 semaines, ce qui permet d’obtenir un vin
riche, structuré et tout en fruits, agréable à boire très jeune et
jouissant d’un potentiel de garde d’environ 6 ans.
Caractéristiques :
Vignes : Pinot Noir exclusivement, Plantée en 1971
Superficie : 1,15 hectare
Terroir : Sol argilo-calcaire
Mode de conduite : Vignes enherbées et effeuillées
Elevage : 1 an en fûts de chêne français
Production : 6000 bouteilles/an
Robe : Violacée, intense et brillante
Nez : Arômes de griotte et de réglisse, notes de cassis
Bouche : Vin concentré, généreux, rond et très fruité
RENCONTRES GUSTATIVES AVEC ROGER BELLAND de SANTENAY
En Blanc
65,00€ la bouteille
Le Clos Pitois, monopole de notre Domaine, jouit d’une haute
notoriété depuis 1421, date à laquelle Il fut créé par les moines.
C’est l’un des crus les plus réputés de Chassagne.
Sa superficie est de 3 hectares, plantés pour une
moitié en Pinot Noir et pour l’autre en Chardonnay.
La récolte de ses raisins est entièrement manuelle, tout comme son
tri, effectué sur table à la vigne de manière très sévère.
Caracteristiques :
Vignes : Chardonnay exclusivement,
plantées dans les années 1947-1950
Superficie : 1,44 hectares
Terroir : Sol argilo-calcaire, assez caillouteux
Mode de conduite : Vignes enherbées et effeuillées
Elevage : 8 mois en fûts de chêne français- 30% fût neuf
Production : 8000 bouteilles/an
Robe : Or pâle soutenu à reflets verts
Nez : Bouquet croisé entre la fleur et l’agrume, soutenu par des
notes de pain grillé et de noisettes
Bouche : Panier de fruits dominé par les agrumes. Vin rond,
corpulent et élégant, particulièrement persistant