Couteaux de cuisine | Cook`s knives

Couteaux de cuisine | Cook’s knives
Forgés, mitre carrée, lame inox, manche «hostaform», garantie lave-vaisselle, 3 rivets aluminium
Fully forged, square bolster, ABS handle, stainless steel blade, dishwasher safe
Bec oiseau 7 cm | Bird’s beak paring knife 100.01.03
Office 9 cm | Paring knife 100.02.03
Bloc inc
incliné 6 pièces 100.50.03
Office
Tranchelard 20 cm
Tranch
Office 12 cm | Paring knife 100.03.03
Office 12 cm
Cuisine 20 cm
Scie à pain
Fourchette
Fourch
Cuisine 15 cm 100.04.03 | 20 cm 100.05.03 | 25 cm 100.06.03 Cook’s knife
Fourchette chef 30 cm | Chef’s fork 102.07.03
Filet de sole 20 cm | Filleting knife 100.08.03
06
Tranchelard 15 cm 100.09.03 | 20 cm 100.10.03 | 25 cm 100.11.03 Slicer
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Désosseur 13 cm | Boning knife 100.14.03
St
Steak uni 13 cm | Steak knife 100.12.03
Steak micro 13 cm | Steak knife, micro-serrated blade 100.13.03
Bloc 6 steaks
100.60.03
Tomate 13 cm | Tomato knife 100.15.03
Pain 23 cm | Bread knife 100.16.03
Couperet oriental 17 cm | Oriental cleaver 100.17.03
| Aunain | Coutelliers depuis 1885
Couteaux de cuisine | Cook’s knives
Forgés «idéal», lame inoxydable, manche ABS noir, garantie lave-vaisselle, 3 rivets aluminium
Fully forged, round
ro
bolster, black ABS handle, stainless steel blade, 3 aluminium rivets, dishwasher safe
Coffret Chef 3 pièces |
102.50.03
102.50
Office 10 cm | Paring knife 102.01.03
Cuisine 15 cm 102.02.03 | 20 cm 102.03.03 |
25 cm 102.04.03 | 30 cm 102.05.03 Cook’s knife
Filet de sole 20 cm | Filleting knife 102.08.03
07
Tranchelard 20 cm 102.10.03 | 25 cm 102.11.03 | 30 cm 102.12.03
Slicer
Steak 11 cm | Steak knife 102.13.03
Désosser 13 cm | Boning knife 102.14.03
Pain 20 cm | Bread knife 102.15.03
Découper 20 cm | Carving knife 102.16.03
Références au tarif
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Cuisine 2000
Mitre matricée, lame inoxydable, manche polyester noir de garantie alimentaire stérilisable.
Dureté HRC : 54/56 Rockwell. Cook’s Range 2000 knives
Office
Tranchelard 20 cm
Filet 15 cm
Cuisine 20 cm
Scie à pain
Fourchette
107.50.03
Office 10 cm | Paring knife 107.01.03
Cuisine 15 cm 107.02.03 | 20 cm 107.03.03 | 25 cm 107.04.03
Cook’s knife
Tranchelard 15 cm 107.07.03 | 20 cm 107.08.03 | 25 cm 107.09.03
Slicer
08
Pain 20 cm | Bread knife 107.12.03
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Filet de sole 15 cm 107.05.03 | 20 cm 107.06.03 Filleting knife
Saumon alvéolé 30 cm | Salmon knife straight scalloped blade 107.15.03
Jambon 30 cm / Ham knife 107.16.03
Découper uni 20 cm 107.13.03
Découper micro 20 cm 107.14.03 | Carving knife
| Aunain | Coutelliers depuis 1885
Gamme Bistronome
Lame inoxydable dureté 55 - 56 HRC Stainless steel blade hardness
SERIE NATURE - m/palissandre | Wood Handle
Couteau jambon alvéolé 28 cm | Ham knife scalloped 104.12.01
Couteau à pain 22 cm | Bread knife 104.15.01
Cuisine 22 cm | Cook’s knife 104.04.01
Office 10 cm
| Paring knife
Désosser 14 cm
| Boning knife
104.01.01
104.14.01
Pureté des lignes, robustesse et ergonomie du manche
SERIE CUISINE - m/ABS noir | Pom Handle
Couteau jambon alvéolé 28 cm | Ham knife scalloped 104.12.03
Couteau à pain 22 cm | Bread knife 104.15.03
Cuisine 22 cm | Cook’s knife 104.04.03
Cuisine 18 cm | Cook’s knife 104.03.03
Office 10 cm
| Paring knife
Désosser 14 cm
| Boning knife
104.01.03
104.14.03
09
Cuisine 18 cm | Cook’s knife 104.03.01
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Couteaux de cuisine pleine soie | Full tang knives
Lame inoxydable découpée, manche ABS noir, garantie lave-vaisselle, 3 rivets aluminium
Stainless steel blade, ABS handle, dishwasher safe
Office 10 cm | Paring knife 110.01.03
Cuisine 15 cm 110.02.03 | 20 cm 110.03.03
25 cm 110.04.03 | 30 cm 110.05.03 Cook’s knife
Fourchette 2 dents droites longueur totale 32 cm | Straight fork 110.07.03
Steak micro 12 cm | Steak knife, micro-serrated blade 110.08.03
10
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Couteaux de cuisine | Cook’s knives
Lame inoxydable, mitre aluminium, manche ABS noir, garantie lave-vaisselle, 3 rivets aluminium
ABS handle, stainless steel blade, aluminium bolster and rivets, dishwasher safe
Office 10 cm | Paring knife 105.01.03
Cuisine 15 cm 105.02.03 | 20 cm 105.03.03
25 cm 105.04.03 | 30 cm 105.05.03 Cook’s knife
Filet de sole 20 cm | Filleting knife 105.06.03
Pain 20 cm | Bread knife 105.07.03
| Aunain | Coutelliers depuis 1885
Gamme Phenix
Gamme tout métal
All stainless steel
Couteau jambon 25 cm | Ham knife 106.10.06
Couteau steak 12 cm | Steak knife 106.03.06
Trousse vide | Case only
106.50.06
Couteau filet de sole 20 cm | Filleting knife 106.09.06
Couteau saumon alvéolé | Salmon knife straight scalloped blade 106.11.06
Couteau cuisine 20 cm | Cook’s knife 106.05.06
11
Couteau tranchelard 25 cm | Slicer 106.07.06
Trousse 9 pièces / 9 pieces case
106.40.06
Pain 23 cm | Bread knife 106.08.06
Office 9 cm | Paring knife 106.01.06
Tomate 12 cm | Tomato knife 106.02.06
Mallette alu + 4 pièces
Phenix 106.20.06
Fourchette chef 32 cm | Chef fork 106.04.06
Fusil rond 30 cm | Sharpening steel 154.05.02R
Couteau à entremet 25 cm | Serving knife 106.12.06
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Les Gourmets
Lame inox découpée 1/2 soie, manche polypro noir, garantie lave-vaiselle, rivets aluminium
«Gourmet» Range, stainless steel blade ABS handle, aluminium rivets, dishwasher safe
Bloc incliné
6 pièces
Office bec d’oiseau 7 cm | Bird’s beak parer 109.01.03
109.80.50
Cuisine 20 cm
Fourchette
Pain
Office
Désosser
Fusil
Office pointu 10 cm | Paring knife 109.02.03
Cuisine 17 cm 109.03.03 | 20 cm 109.04.03 | 25 cm 109.05.03
Cook’s knife
Fourchette 2 dents droites 16 cm
Straight fork 109.06.03
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Désosser 15 cm | Boning knife 109.07.03
Pain 20 cm | Bread knife 109.08.03
Boucher, découper 20 cm | Carving, slicing 109.09.03
Jambon lame alvéolée 26 cm | Ham knife scalloped blade 109.10.03
| Aunain | Coutelliers depuis 1885
Cuisinartis
Lame inox, manche bimatière inox et thermogomme
Stainless blade, stainless bimaterial sleeve (round) and thermogomme
Cuisine 20 cm | Cook’s knife 111.01.02
Tranchelard 20 cm | Slicer 111.02.02
Pain 20 cm | Bread knife 111.03.02
Filet de sole 20 cm | Slicer 111.08.02
13
Couteau sandwich 13 cm | Sandwich knife 111.04.02
Tomate à dents 13 cm | Tomato knife 111.05.02
Office 9 cm | Paring knife 111.06.02
Steak 11 cm | Steak knife 111.07.02
Coffret 6 steaks
111.10.02
Bloc 5 pièces
111.15.02
Cuisine 20 cm
Scie à pain
Tranchelard
Office
Couteau tomate
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Gamme Brasserie | Brasserie range
Cette gamme est aussi
déclinée en couleur
Couteau office 9 cm | Paring knife 108.02.03
Couteau de cuisine 14 cm 108.03.03 | 17 cm 108.04.03 | 22 cm 108.05.03
Cook’s knife
Fourchette courbe 2 dents 30 cm | Fork teeth bends 108.06.03
Coffret 6 couteaux table
108.40.03
Couteau à pain | Bread knife 108.07.03
Couteau à découper 21 cm | Cook’s knife 108.08.03
Fusil à affuter 25 cm | Sharpener 108.13.03
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Couteau steak lame unie | Steak knife 108.15.03
Couteau steak lame microdentée | Steak knife 108.16.03
Steak bleu 108.15.09B
Steakk rouge 108.15.09R
St
Fourchette 4 dents | Fork 108.17.03
Couteau à fromage | Cheese knife 108.18.03
Coffret 6 fourchettes table
108.50.03
| Aunain | Coutelliers depuis 1885
Couteau saumon 27 cm | Salmon knife 108.19.03
Les culinaires
Lame inox, manche ABS noir, 3 rivets
Stainless steel blade, plastic handle
Office bec 7 cm | Bird’s beak parer 197.21.03
Couperet 14 cm
197.31.03
Office pointu 9 cm | Paring knife 197.22.03
Steak micro 11 cm | Steak knife, micro-serrated blade 197.23.03
Cuisin 13 cm 197.24.03 | 15 cm 197.25.03 | 18 cm 197.26.03
Cuisine
Cook’s knife
Pain 20 cm | Bread knife 197.27.03
15
Jambon lame unie 26 cm | Ham knife 197.28.03
Découper yatagan 22 cm | Carving knife 197.29.03
Fourchette 30 cm | Straight fork 197.30.03
Cette série existe aussi avec manche palissandre | Palissander handle also available
Références au tarif
Bloc hêtre 6 steaks
197.50.03
Bloc hêtre
pièces cuisine
6 pièc
197.
197.60.03
Cuisine 18 cm
Fourch
Fourchette /
Pain / O
Office
Découper / Fusil
page
Kinko
La coupe rasoir, manche frène
Japanese design Made In France
Made in France
Couteau chef 19 cm | Chef’s knife 129.02.04
Couteau chef 23 cm | Chef’s knife 129.03.04
Couteau tous services 22 cm | Slicer 129.05.04
Couteau tous services 26 cm | Slicer 129.06.04
16
Couteau à poisson 27 cm | Fish‘s knife 129.08.04
page
Couteau légumes 17 cm | Vegetable‘s knife 129.10.04
| Aunain | Coutelliers depuis 1885
Couteau
Fourchette
Cuillère à soupe
129.01.04
129.16.04
129.17.04
Pierre Arkansas
Cuillère à café
129.14.10
129.18.04