Ce petit guide a pour objectif de vous présenter plus en détail les

Le guide de l'adhérent-panier – 2015– P 1
Bienvenue aux Jardins du Comminges.
Ce petit guide a pour objectif de vous
présenter plus en détail les Jardins du
Comminges, le fonctionnement de
l'abonnement panier et le rôle d'adhérent.
Bonne lecture à tous !
Le guide de l'adhérent-panier – 2015– P 2
Présentation de l'association........................................3
Les Jardins de Cocagne, c'est quoi?..............................5
Comment sont produits les légumes ? ........................6
Que contiennent les paniers ?......................................7
Combien ça coûte ?......................................................8
Comment est calculé le prix du panier? ......................8
Où suis-je livré?............................................................9
Est ce que je suis livré toute l'année?........................10
Que se passe-t-il si je m'absente ?.............................10
Si j'ai oublié de venir prendre mon panier ?...............10
Et si je veux arrêter ?.................................................10
Comment s'abonner ?................................................11
Comment je paye ?....................................................12
L'adhésion à l'association...........................................12
Les temps forts de l'adhérent-panier..........................13
Pour venir nous voir....................................................15
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Présentation de l'association
« Les Jardins du Comminges » est une association Loi 1901 à but
non lucratif, reconnue d'intérêt général.
• Notre objectif : l'emploi au service de l'environnement,
l'environnement au service de l'emploi.
L'association a trois activités :
• Les Jardins de Cocagne, maraîchage bio.
d'accompagnement et de formation professionnelle.
Atelier
• Rivières & Espaces Naturels : Travaux espaces naturels et
rivières, aménagements extérieurs paysagers. Conventions avec
les collectivités, associations, syndicats, institutions,
entreprises. Territoire de Comminges, Pays de Neste, Volvestre.
Atelier d'accompagnement et de formation professionnelle.
• Les Ateliers pédagogiques : en partenariat avec l'association
Sepette et Chaudron et le CLAE de Gourdan Polignan.
Découverte d’un jardin, du maraîchage Biologique, du monde
végétal. Éducation à l'environnement, actions de l'homme sur
son milieu. Pour enfants et adultes.
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La petite histoire des Jardins du Comminges
• 2006 : Création de l’association à partir d’une réflexion et d’un
travail réalisé par l‘association Afidel en partenariat avec le
Réseau Cocagne.
• 2006-2007 : 8 aides maraîchers et 3 permanents aménagent les
terres et restaurent les bâtiments.
• Juin 2007 : premières cultures en plein champ et montage des
premières serres.
• Octobre 2007 : inauguration, livraison des 50 premiers paniers.
• 2008-2009 : 15 aides maraîchers, 5 permanents. 1800m² de
serres, 1,7 Ha exploités, 100 adhérents-paniers. 4 points de
dépôts. Démarrage de l'atelier Rivières et Espaces Naturels
• 2013 : 20 aides maraîchers , 7 permanents. 3 000m² de serre. 3
Ha,
300
adhérents-paniers.
8
points
de
dépôt.
Rivières&Espaces Naturels : 13 agents espaces naturels.
L'équipe des Jardins du Comminges
• Des adhérents : plus de 300 adhérents à l'association.
• Un
Conseil
d'Administration
de
11
membres.
Présidente : Julie TALBOT.
• Des aides maraîchers (env 20) et agents espaces naturels (env
13) travaillant à la production et préparation des légumes ou
aux travaux de restauration et d'entretien espaces naturels et
rivières
• Des salariés permanents d'encadrement. Pour le Jardin :le chef
de production, trois encadrants techniques. Pour l'équipe
Rivière : trois encadrants.
• Directeur, Conseillère en Insertion Professionnelle, Assistante
de gestion, comptables.
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Les Jardins de Cocagne, c'est quoi?
Les Jardins de Cocagne du Comminges adhèrent au réseau national
des Jardins de Cocagne créé en 1999 pour accompagner et soutenir le
développement des adhérents.
Un réseau d'exploitations maraîchères
Le Réseau Cocagne, ce sont des exploitations maraîchères bio à
vocation d'insertion sociale et professionnelle créé à partir
d'associations loi 1901 à but non lucratif.
C'est près de 115 jardins en activité, 15 jardins en projet, 3.400 aidesmaraîchers, 20.000 familles adhérentes, 600 encadrants, 1.500
bénévoles.
Un projet de l'économie sociale et solidaire
Tous les membres de ce réseau ont une vocation d'insertion
professionnelle et d'économie solidaire. Les Jardins de Cocagne
accueillent des hommes et des femmes de tout âge, en situation
précaire : allocataires du RSA, chômeurs de longue durée, n'ayant
pas travaillé depuis longtemps ou jamais travaillé.
Notre Jardin permet aux aides maraîchers
• de retrouver un emploi même sans avoir les compétences
requises pour le poste,
• de s'engager dans un parcours de professionnalisation :
évaluations , validation d'un projet professionnel, stages en
entreprises, formations, recherche d'emploi...
• si besoin, être accompagné pour résoudre des problèmes
personnels (logement, santé...)
Le guide de l'adhérent-panier – 2015– P 6
Comment sont produits les légumes ?
Nous sommes une exploitation maraîchère
3 hectares de cultures en plein champ.
2 900 m² de serres non chauffées et 100m2 chauffés pour produire
les plants (serre à semis).
Nous sommes certifiés AB par Ecocert
Notre production respecte le cahier des charges de l'agriculture
Biologique : aucun produit chimique de synthèse pour les sols et les
légumes.
Ecocert est un organisme de contrôle indépendant qui veille chaque
année à ce que la conduite de l'exploitation agricole respecte le cahier
des charges et le règlement AB.
Une partie de nos parcelles est en conversion AB
Avant que les terres soient cultivées par les Jardins du Comminges
une partie était exploitée par un agriculteur conventionnel. Selon le
cahier des charges AB, il faut entre un et trois ans de pratique de
culture selon les normes AB sur ces terres avant d'avoir la
certification.
Les jardins pratiquent donc le même mode de culture sur toutes leurs
surfaces mais une partie seulement est certifiée AB pour le moment.
Nos légumes dans vos paniers
En 2014, 83% des légumes des paniers ont été produits sur nos
terres, à Huos.
Les 17% restant provenaient d’exploitations agricoles locales en Bio
ou d'autres Jardins de Cocagne.
Le guide de l'adhérent-panier – 2015– P 7
Que contiennent les paniers ?
Quelques exemples de légumes de saison
Les jardins produisent plus d'une cinquantaine de légumes différents
de la graine à la plante. Ils sont plantés en respectant les saisons.
Automne : choux de Bruxelles, courges, mâche, fenouil, carottes,
épinards, oignons...
Hiver : choux vert, poireaux, radis noir, navets, betteraves, céleris...
Printemps : choux fleur, salades, fèves, oignons blancs, blettes,
petits pois...
Eté : courgettes, tomates, concombres, melons, pastèques,
aubergines, poivrons, haricots verts ...
La préparation des paniers
Les légumes sont récoltés la veille (carotte, tomate, radis...) ou le
jour même de la livraison (surtout les légumes à feuilles tel que
salade, épinard, blette...).
Certains légumes comme le navet, le radis noir, la betterave ou les
courges sont récoltés à maturité et conservé sous paille, dans le
grenier, ou en chambre froide.
Les paniers contiennent également des fruits et des légumes secs,
ainsi que des herbes aromatiques.
La mise en sac des légumes se fait le jour même de la livraison.
Les légumes sont parfois lavés, tout le temps triés et pesés.
La livraison des paniers
Les paniers sont livrés par un aide maraîcher en charge des
livraisons.
Afin d'optimiser les transports, les livraisons sont organisées en
tournées. Bien que nous nous attachons à conserver les mêmes
horaires de livraison d'une semaine sur l'autre, il peut arriver que
l'heure soit légèrement modifiée.
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La feuille de choux
Vous trouverez chaque semaine dans votre panier la « feuille de
choux ». Ce petit document :
• vous donne une recette avec un des légumes du panier,
• vous informe de l'actualité sur les Jardins du Comminges.
Combien ça coûte ?
Le Grand Panier, le Panier Classique
Le grand panier coûte 14 €, soit 672€ au total pour 48 paniers dans
l'année.
Le panier classique coûte 9€, soit 432€ pour 48 paniers dans l'année.
Vous pouvez choisir la taille de votre panier au moment de votre
adhésion puis en début de chaque nouvelle année.
A titre indicatif en 2014 la valeur moyenne du panier classique était
de 9,60€ et 14,55€ pour le grand panier.
La consigne des sacs réutilisables
Lors de votre 1er abonnement, nous vous demandons une
participation de 3€ de consigne pour les 3 sacs réutilisables
nominatifs servant au conditionnement de vos légumes.
Afin de limiter l'utilisation de sacs jetables merci de ramener les sacs
vides au point de dépôt. Si vous n'avez plus les 3 sacs imprimés,
merci de nous prévenir, nous en referons alors à votre nom.
Comment est calculé le prix du panier?
Les prix des légumes
Ils sont fixés à partir des mercuriales suivantes : le Service National
des Marchés du Ministère de l'Agriculture, les prix demi-gros de
légumes bio en Midi-Pyrénées, et le prix au détail des vendeurs de
légumes biologiques du département.
Le guide de l'adhérent-panier – 2015– P 9
La valeur du panier
Le prix du panier est un prix moyen sur l'année. Certains paniers
peuvent valoir plus et d'autre moins selon la valeur et la quantité des
légumes mis dans les paniers.
Les prix des légumes et les compositions des paniers sont conservés
dans une base de donnée permettant de connaître la valeur de chaque
livraison.
Où suis-je livré?
Choisissez votre point de dépôt :
Point de distribution
Jour et horaire de distribution
LUCHON
Optic2000
mardi de 15h30 à 19h
mercredi : 9h30-12h et 15h-19h
CIERP-GAUD
Pharmacie
mardi de 14h30 à 19h
mercredi de 8h30 à 19h
SAINT-GAUDENS
Pharmacie de la place
mardi de 14h à 19h30 et le mercredi
de 8h45-12h30 et 13h45-19h30
vendredi de 14h à 19h30 et le samedi
de 8h45-12h30 et 13h45-19h30
LANNEMEZAN
Café Clarens
vendredi de 12h à 20h
samedi de 8h à 19h
MONTREJEAU
Bioboutique
vendredi de 15h30 à 19h
samedi 9h15-12h45 et 15h30-19h
HUOS
Jardins du Comminges
mardi de 14h à 17h
vendredi de 14h à 17h
ASPET
Boutique « L'art du temps »
mardi de 15h à 19h
mercredi:10h30-12h30 et 15h-19h
GOURDAN POLIGNAN
Boulangerie « Chez Manu »
mardi de 15h30 à 19h et le mercredi
de 6h à 13h et 15h30 à 19h
Vendredi de 15h30 à 19h et le samedi
de 6h-12h30 et 15h30-19h
SAINT-LAURENT DE NESTE
Collectif de la tuilerie
Vendredi de 15 à 18h30 et le samedi
de 10h à 12h30
SAINT-GAUDENS
Simply Market
vendredi de 15h à 20h
Uniquement
pour
solidaires
les
paniers
Dans les points de dépôt, la distribution des paniers est prise en
charge bénévolement. Merci de respecter leur engagement, leur
dévouement et le fonctionnement interne du point de dépôt.
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Est ce que je suis livré toute l'année?
Nous livrons 48 semaines par an.
En 2015 il y aura 5 semaines sans livraison, celles-ci coïncident le
plus souvent à la période de transition des légumes d'hiver et des
légumes d'été (avril -juin).
Vous êtes bien entendu prévenus à l'avance des semaines sans
livraison, par un mot dans la feuille de choux.
Que se passe-t-il si je m'absente ?
Non, vous pouvez suspendre jusqu'à 6 paniers dans une année et les
reporter sur les semaines de votre choix. Lors des semaines de report,
nous vous livrerons donc deux paniers de légumes.
Si j'ai oublié de venir prendre mon panier ?
Pour chaque point de dépôt, les horaires de retrait des paniers sont
précisés (page précédente). Votre panier est disponible à ces horaires.
En général, si vous n'avez retiré votre panier au bout de 2 jours, il est
considéré comme "oublié" et son contenu (pas le sac !) peut être
donné à toute personne afin que les légumes ne soient pas perdus.
Et si je veux arrêter ?
Vous pouvez arrêter à tout moment votre abonnement.
Il vous suffit de nous prévenir un mois à l'avance.
Si un prélèvement automatique a été mis en place, il est
définitivement supprimé. Vous en serez bien sur informé.
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Comment s'abonner ?
Les étapes
Contactez les Jardins du Comminges.
Vous choisissez :
• votre type de panier
• votre mode de paiement : mensuellement par virement bancaire
ou annuellement par chèque ou virement bancaire.
• votre point de dépôt
Vous vous engagez à :
• respecter le fonctionnement « bénévole » du point de dépôt
auquel il est attaché.
• prévenir rapidement les jardins pour toute réclamation ou
problème concernant les paniers. Les adhérents en charge de la
distribution des paniers n'ont pas pour rôle de traiter les plaintes
et les problèmes.
• rapporter d'une semaine sur l'autre les sacs cabas réutilisables
servant à la mise en sac des légumes.
Vous fournissez aux Jardins du Comminges :
• la fiche de renseignements
• une autorisation de prélèvement ou un chèque pour le reste de
l'année civile
• un paiement de 23€, soit 20€ d'adhésion à l'association plus 3€
de consigne pour les sacs cabas.
La première livraison
La livraison du premier panier s'effectue la première semaine du
mois qui suit l'abonnement. Un courrier de bienvenue vous indiquera
la date et le lieu de la première livraison.
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Comment je paye ?
2 modes de paiement sont à votre disposition.
Paiement chaque mois par prélèvement
La valeur du paiement mensuel correspond à la valeur des 48 paniers
livrés dans l'année répartie sur les 12 mois de l'année, soit 56€/mois
pour les Grands Paniers ou 36€/mois pour les Paniers Classiques.
Paiement une fois par an par chèque
Vous réglez alors en début d'abonnement l'ensemble des paniers de
l'année, soit 672€ pour les grands paniers ou 432€ pour les paniers
classiques.
L'adhésion à l'association
Pourquoi adhérer pour avoir un panier ?
Prendre un abonnement panier aux Jardins du Comminges, c'est aussi
soutenir l'action globale de l'association :
• l'emploi au service de l'environnement, l'environnement au
service de l'emploi,
• un projet concret d'économie sociale et solidaire.
Notre association œuvre au quotidien pour une économie plus
respectueuse de la nature (dont l'être humain fait parti).
En tant qu'adhérent,
• vous êtes informé de l'actualité de l'association avec la feuille
de choux et la lettre semestrielle. Vous recevez également la
lettre du Réseau Cocagne "L'arrosoir",
• vous participez à l'assemblée générale et vous pouvez vous
présenter pour être élu par les autres adhérents au Conseil
d'Administration de l'association,
• vous pouvez donner un coup de main aux salariés en parcours
professionnel : dons d'objets, aide pour une recherche d'emploi.
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L'adhésion en début de chaque année civile
Une cotisation de 20€ à l'association vous est demandée. Le montant
est fixé à chaque assemblée générale par les adhérents. L'association
reverse 10 € au réseau national des Jardins de Cocagne qui soutient
l'action solidaire de chaque Jardin de Cocagne en France.
Les temps forts de l'adhérent-panier
L'Assemblée Générale
Une fois par an, au 1er semestre, l'assemblée générale des adhérents
vote le rapport moral, le rapport d'activité, le budget de l'année
passée et élit les membres du Conseil d'Administration. C'est aussi
un moment de convivialité qui permet à chaque adhérent de mieux
faire connaissance avec les autres membres et le personnel de
l'association.
Les Réunions "autour du panier"
Deux fois par an, lors de l'assemblée générale et de la fête des jardins
une réunion "Autour du panier" est organisée pour parler ensemble
de légumes : la qualité et la quantité des légumes des paniers, leur
prix, les suggestions, les remarques,... Ces réunions ont pour objectif
de faire progresser l'atelier Jardins de Cocagne dans ses pratiques
professionnelles et de mieux expliquer aux adhérents le
fonctionnement du Jardin, ses contraintes.
Les Jardins en Fête
L'association organise au mois de septembre les "Jardins en fête".
Cette opération est renouvelée chaque année un samedi de
septembre. Ce jour là, c'est donc la fête aux légumes ! Cultiver,
s'amuser, cuisiner, dessiner, modeler, préparer, échanger et apprendre
: autant d'ateliers et d'animation avec les légumes sans oublier la
musique !
L'occasion pour les adhérents de visiter le site de production et de
rencontrer toute l'équipe des Jardins.
Le guide de l'adhérent-panier – 2015– P 14
Pour venir nous voir
Voici le plan pour vous rendre aux Jardins du
Comminges :
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Pour nous contacter
Les Jardins sont situés à Huos.
Nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 9h à 17h.
Téléphone :
05 / 61 / 89 / 04 / 87
Si personne ne répond, n'hésitez pas à laisser un message.
Courriel :
[email protected]
Actualités et informations sur :
www.jardinsducomminges.org
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Je prends note :
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