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Digne-les-Bains, le 22 avril 2015
OPERATION VACANCES A LA NEIGE 2015
L’opération vacances à la neige, destinée à renforcer les contrôles dans les zones
touristiques en montagne, menée par les services de l’Etat sous l’égide de Patricia
WILLAERT, préfet des Alpes-de-Haute-Provence, s’est achevée le 31 mars 2015.
Le tourisme génère, dans les Alpes-de-Haute-Provence, 9 000 emplois dont un
emploi sur deux dans les stations de sports d’hiver avec 1,5 million de journéesskieur et 21 millions d’euros de recettes pour les seules remontées mécaniques.
L’opération vacances à la neige contribue à valoriser ce « capital touristique » en
veillant tout à la fois à la bonne information, à la sécurité des consommateurs
ainsi qu’à la qualité des produits et prestations offerts, essentiellement dans les
stations de sports d’hiver. Cette année, afin d’assurer un niveau élevé de
protection des consommateurs en vacances, l’accent a été mis sur le respect des
règles d’hygiène des denrées alimentaires et des établissements, la loyauté des
produits proposés à la vente, l’information et la sécurité du consommateur sur les
produits et services.
Lors de cette opération, 115 contrôles ont été réalisés auprès de 97 établissements,
en particulier dans des restaurants, alimentations, boucheries, charcuteries,
boulangeries-pâtisseries, traiteurs, magasins de vente et de location d’articles de
sports, structures d’hébergement, ainsi qu’auprès des professionnels dispensant
des activités de sports à la neige.
Les manquements relevés concernent principalement l’information du
consommateur sur les produits et les prix (absence d’affichage des prix ou par
unité de mesure), l’absence d’affichage sur la nature des produits mis en vente
(distinction frais ou décongelé) ou encore sur l’origine des produits (protection
des appellations locales d’origine).
Quant à la sécurité sanitaire des aliments, les anomalies relevées concernent
l’hygiène des locaux, des produits et de leur préparation.
Les manquements relevés par la direction départementale de la cohésion sociale et
de la protection des populations, auprès de 52 professionnels, ont ainsi été suivis
de rappels à la réglementation avertissements, injonctions et/ou procès verbaux
d’infraction soit un total de 54 % des établissements contrôlés avec des anomalies.
Contact : Baptiste BERTHAUT
Tel : 04 92 36 72 10 – Courriel : [email protected]