Press release Communiqué de presse 16.04.2007

Press release
Communiqué de presse
16.04.2007
Marckolsheim, April 18th 2007
ACTI-Day Nutrition & Health conference
Syral company is organizing ACTI-Day, a Nutrition and Health Conference that will take
place on June 14th in Paris Charles de Gaulle Airport at the Radisson Hotel.
As a leading food ingredient supplier, Syral takes part to the responsibility for nutritional and
health problems, and is therefore committed to providing healthy food choices to the
consumers. During ACTI-Day, we wish to offer new technical, scientific and marketing
perspectives, and present how innovative ingredients can help food manufacturers take an
active part in the market of nutritional and healthy food.
ACTI-Day is designed for food technologists, marketing managers and new product
developers who are or wish to become involved in contributing to the shift of the food
industry to healthier foods by promoting better-for-you products and functional food.
The Nutrition and Health Conference will give them an opportunity to get an overview of
market trends, discover new examples of food formulation with improved nutritional value
including Actilight® and Maltilite®, get updated about the regulation, discuss about the latest
scientific evidence in the prebiotics area and benefit from expert knowledge
The pre-programme
Morning session, 09:30 - 12:30
New concepts and innovative ideas to improve the nutritional value of foods.
- Nutrition & health claims: the new EU regulation
Dr Anne Wagner, Syral Innovation Department
- Overview of market trends and innovative ingredients
Mrs Pilar Roig, Mintel, London
- Formulating foodstuff with better nutritional value
Pr Daniel Tomé, Agroparistech, Paris
SYRAL SA – BEGHIN MEIJI SA
Z.I. et Portuaire – B.P. 32 – 67390 Marckolsheim – France
Tel: + 33 (0)3 88 58 60 60 – Fax: + 33 (0)3 88 58 60 61
[email protected]
- Fibres: How to comply with the consumers’ expectations
Dr Francesca Mercandelli, Giulio Gross, Milan
- Sugar reduced and fibre enriched products with Actilight® and Maltilite®: innovation in dairy
and snacks
Mrs Laurence Baron, Syral Innovation Department
12:30 – 13:30 Lunch
Afternoon session, 13:30 - 17:00
Prebiotics: the benefits of functional ingredients for health and well-being.
- Human intestinal micro-flora: from infants to adults
Dr Joel Doré, INRA Jouy en Josas
- Prebiotic ingredients and the bifidogenic effect
To be announced
- Obesity prevention: new insights coming from the digestive microflora
Dr Petra Louis, RRI Aberdeen
- Effects of fructo-oligosaccharides on obesity
Mrs Frédérique Respondek, Syral Innovation Department
- Intestinal micro-flora and gut health
Dr Annick Bernalier, INRA Theix
- Beneficial influence of fructo-oligosaccharides in digestive comfort
Dr Francis Bornet, Nutrihealth, Paris
For information or registration, contact Ms Celine Hurson - [email protected]
ACTI-Day, la conference Nutrition et Santé
La société Syral organise ACTI-Day, une conférence Santé et Nutrition qui aura lieu le 14
juin à l'Hôtel Radisson, Roissy Charles de Gaulle.
Etant l'un des principaux fournisseurs d'ingrédients alimentaires, Syral prend part à la
responsabilité des problèmes de nutrition et de santé, et de ce fait, s'engage à aider ses
clients à fournir aux consommateurs un plus grand choix d'aliments meilleurs pour la santé.
Durant l'ACTI-Day, nous souhaitons offrir à nos partenaires de nouvelles perspectives
techniques, scientifiques et marketing, et leur faire découvrir comment des ingrédients
innovants peuvent les aider à prendre une part active sur le marché des aliments
nutritionnels et santé.
ACTI-Day est conçu pour les industriels de l’alimentaire, responsables en marketing et en
développement de nouveaux produits impliqués dans le tournant de l’industrie alimentaire
vers des produits plus sains, par la promotion d’aliments nutritionnels et fonctionnels.
SYRAL SA – BEGHIN MEIJI SA
Z.I. et Portuaire – B.P. 32 – 67390 Marckolsheim – France
Tel: + 33 (0)3 88 58 60 60 – Fax: + 33 (0)3 88 58 60 61
[email protected]
La conférence Nutrition et Santé leur offrira l’opportunité de développer une vision globale
des tendances du marché, découvrir de nouveaux exemples de formulation à valeur ajoutée
nutritionnelle ave Actilight® et Maltilite®, mettre à jour ses connaissances sur la
réglementation, ouvrir la discussion sur les dernières études scientifiques dans le domaine
des prébiotiques et bénéficier de l'expertise des intervenants.
Pré-programme
Session du matin, 09:30 - 12:30
Nouveaux concepts et idées innovantes pour l’amélioration de la valeur nutritionnelle
des aliments
- Allégations nutritionnelles et allégations santé : la nouvelle réglementation européenne
Dr Anne Wagner, Syral Département Innovation
- Aperçu des tendances du marché et des ingrédients innovants
Mme Pilar Roig, Mintel, Londres
- Formulation de produits alimentaires à valeur nutritionnelle améliorée
Pr Daniel Tomé, Agroparistech, Paris
- Fibres : comment répondre aux attentes des consommateurs
Dr Francesca Mercandelli, Giulio Gross, Milan
- Produits réduits en sucres et enrichis en fibres avec Actilight® et Maltilite® : innovation dans
les produits laitiers et les snacks
Mme Laurence Baron, Syral Département Innovation
12:30 – 13:30 Déjeuner
Session de l’après-midi, 13:30 - 17:00
Prébiotiques: les bénéfices des ingrédients fonctionnels pour la santé et le bien-être
- La micro-flore intestinale chez l’Homme : du nourrisson à l’adulte
Dr Joel Doré, INRA Jouy en Josas
- Les ingredients prébiotiques et l’effet bifidogène
A confirmer
- Prévention de l’obésité : la microflore digestive apporte de nouvelles perspectives
Dr Petra Louis, RRI Aberdeen
- Effets des fructo-oligosaccharides sur l’obésité
Mme Frédérique Respondek, Syral Département Innovation
- Micro-flore et santé intestinale
Dr Annick Bernalier, INRA Theix
- L’influence bénéfique des fructo-oligosaccharides sur le confort digestif
Dr Francis Bornet, Nutrihealth, Paris
Renseignements et inscriptions : Mlle Céline Hurson - [email protected]
SYRAL SA – BEGHIN MEIJI SA
Z.I. et Portuaire – B.P. 32 – 67390 Marckolsheim – France
Tel: + 33 (0)3 88 58 60 60 – Fax: + 33 (0)3 88 58 60 61
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