Extra Virgin Olive Oil Huile d` olive Extra Vierge

Code
004
003
002
001
150
130
110
100
Conditionnement
Boutelle verte
Marasca
green bottle
Boutelle verte
Marasca
green bottle
Boutelle verte
Marasca
green bottle
Boutelle verte
Marasca
green bottle
Bidon
métallique
Tin can
Bidon
métallique
Tin can
Bidon
métallique
Tin can
Bidon
métallique
Tin can
70Χ70Χ307
65Χ65Χ283
55Χ55Χ270
45Χ45Χ218
150Χ118Χ332
150Χ118Χ221
102Χ70Χ182
102Χ70Χ112
1 lt
750 ml
500 ml
250 ml
5 lt
3 lt
1 lt
500 ml
12
12
12
12
4
6
12
12
45
60
108
175
60
42
64
96
874 kg
923 kg
1162 kg
1053 kg
1231 kg
828 kg
841 kg
687 kg
Packaging
Dimensions
LXl X h
Dimensions
wXlXh
Contents
Coutenance
Unité par
carton
Items
per box
Cartons par
Europalette
Boxes per
Europallete
Poid par
Europalette
Europallete
weight
Aggelos Prevelianakis LTD
Avgeniki, Malevizi, Heraklion, Crète, Grèce, Tel.- Fax: +30 2810 792040
[email protected]
La société applique un système de gestion de sécurité alimentaire suivant ISO 22000:2005 (HA.A.C.C.P.) :
The company applies a Food Safety Management System according to ISO 22000:2005 (HA.A.C.C.P.) certified by:
Huile d’ olive Extra Vierge
Extra Virgin Olive Oil
L'huile d'olive de Malevizi
L'huile d'olive Crétoise est connue mondialement pour sa
haute qualité, sa saveur caractéristique et son arôme. C'est
un fait que l'huile d'olive, même si elle provient de la même
variété d'olive, varie énormément de région en région. Dans
les vallées fertiles de Malevizi en Crète le microclimat et la terre
favorisent la culture de la koroneikis, une des variétés d'olive
les plus renommées. La très haute qualité de l'huile d'olive qui
en est produite diffère par sa saveur fruitée et son arôme.
L'entreprise
Aggelos EPE est une entreprise de conditionnement d'huile
d'olive qui est située dans le centre de la Crète a Avgeniki de
Malevizi dans le département de Héraklion. Le but de
l'entreprise par le biai d'un système de contrôle sans cesse en
développement est d'être synonyme à une qualité d'huile
d'olive supérieure sur le marché mondial.
L'entreprise collecte, conditionne, vend et garanti uniquement
une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure, toujours de
ces propre oliveraie et d'autres producteurs certifié de la même
région. Le résultat de cette procédure en deux phases est
l'huile d'olive supérieure extra vierge Cretan Myron.
1ère Phase
Contrôle de l'olive, élision et dégustation organoleptique
de l'huile d'olive.
Une préoccupation réelle pour Aggelos EPE est le suivi
intégral de la production de l'huile d'olive. La procédure se
déroule toute l'année et comprend tous les stades de
production. Elle débute avec le suivi de la culture, puis la
détermination de la période oléicole par région et le contrôle de
l'olive.
L'entreprise coopère avec des pressoirs d'huile locaux
sélectionnés avec des critères bien définis en prenant soin du
transport immédiat de l'olive et ce dans les meilleures
conditions d'élision de pression à basse température.
Notre priorité est l'analyse organoleptique sur chaque
échantillonement d'huile d'olive qui est conservé pendant
toute la durée jusque la date de péremption.
Cette procédure garanti que la production garde
les hautes spécifications qualités qui sont
déterminées par l'entreprise, les organismes de
certification et les services du Ministère de
l'agriculture enregistrée sous le code EL-40-090.
2ème Phase
Transport, stockage, filtration simple et
conditionnement uniquement d'huile d'olive
extra vierge.
Le produit est conduit immédiatement dans des
silos en inox sous contrôle de température, dans
les bâtiments de conditionnement de
l'entreprise Aggelos EPE qui se trouve dans la
même région où est produite l'huile d'olive.
L'huile extra vierge
Cretan Myron est
sujette a une filtration
primaire naturelle par
terre de diatomes et
papier filtrant qui permet
de retenir les éléments
qui oxydent l'huile
d'olive et dégrade sa
qualité comme les
matières étrangères et
l'humidité.Par la suite,
l'huile est mise en
bouteille en accord
avec les spécifications
certifiées et les règles qui sont émises par la
Communauté Européenne.
Pour l'embouteillage du produit sont utilisés
uniquement des bouteilles en verre de couleur foncé et
des bidons en fer blanc qui assurent les meilleurs
conditions de stockage et de transport qui permet de
garder tout les bénéfices des ingrédients de l'huile
d'olive.
Le produit
L'huile d'olive extra vierge Cretan Myron est un produit
de qualité supérieur dont la contenance en acide libre
ne dépasse jamais 0,8% d'acidité par 100gr.
La procédure de production lui assure d'être toujours
riche en éléments comme acide gras saturé, vitamine
E et pro-vitamine A.
L'huile Cretan Myron est une huile d'olive Crétoise de
qualité supérieure. Différencie par son superbe
goût fruité, son arome discret d'olive
fraîche et sa couleur verte dorée
profonde. Caractéristiques
idéales pour enrichir vos
salades fraîches et
également pour donner
un goût savoureux a vos
plats culinaires.
The olive oil of Malevyzion
The olive oil of Crete is famous worldwide for its
consistently high quality, the distinctive pleasant taste
and aroma. It is a fact that olive oil, even if it is produced
from the same olive variety, differs from region to
region. The climate and soil attributes of the hilly
valleys of Malevyzion in Crete favour the cultivation of
"Koroneiki", the most prominent olive tree variety and
produce a superior quality olive oil with a fruity flavor
and distinctive aroma.
Company profile
Aggelos EPE is an olive oil labeling company based in
Avgeniki of Malevyzion, Heraklion, in the centre of
Crete. The company is aiming to become synonymous
with superior quality olive oil in the world market
through a constantly evolving control system.
Aggelos EPE collect, label and sell solely guaranteed
extra virgin olive oil of superior quality from privately
owned olive groves and other certified from the
immediate region.
Our Cretan Myron extra virgin olive oil is the proud
result of this two-stage procedure.
Stage One
checking of the olive fruit, crushing and organoleptic
testing or the olive oil.
At AGGELOS EPE we intensely care about carrying out
an integrated monitoring of the olive oil production. The
process is all-year-round and includes all stages of
production. It starts with the close monitoring of the grove
followed by the designation of the olive harvesting
season by region and the assessment of
the quality of the olive fruit. The
company has developed a
continuous cooperation with
selected local olive mills to
ensure immediate
delivery of the olive fruit
and also good crushing
conditions in low
temperatures.
Our priority is
the sampling and
organoleptic testing
of every olive oil
batch, data that is
kept up to its expiry date.
This process will ensure that
the product will adhere to the
high quality standards set by the
AGGELOS EPE, the certifying bodies
and the ministry of Agriculture of Greece
registered with the code EL-40-090.
Stage Two
transport, storage, simple filtering, bottling
and labeling solely of extra virgin olive oil of top
quality.
The olive oil is transferred immediately to special storage
facilities and stored in temperature-controlled stainless steel
tanks at the bottling installations of AGGELOS EPE in a closeby area.
Cretan Myron extra virgin olive oil is subjected to an initial
natural filtering by diatomacious earth and infiltrative paper to
withhold only such agents like moisture and foreign matters
that oxidize the olive oil and degrade its quality. This process is
followed by bottling under certified standards and rules set by
the European Union.
We use only dark glass bottles and tin cans that ensure the
best storage and transport conditions required to maintain the
beneficial ingredients of the olive oil.
Cretan Myron
The extra virgin olive oil
Cretan Myron extra virgin oil is a top quality product. Its content
in free fatty acids never exceeds 0,8% of oleic acid per 100
grams. Production process ensures its richness in beneficial
elements such as monoun-saturated fatty acids, vitamin Ε and
provitamin A.
Cretan Myron extra virgin olive oil is a characteristic olive oil of
Crete. It distinguishes for its splendid fruity flavor, discreet
scent of fresh olive fruit and deep golden-green hue.
Characteristics that will enhance fresh salads and bring out
those special flavors in cooked dishes.