Charlu Durable

Charlu Gîte de tourisme DURABLE Corrèze ‐ 19150 Saint Martial de Gimel POLITIQUE DE DEVELOPPEMENT DURABLE 2011 ENVIE DE NATURE ET
D’AUTHENTICITE
UNE ENQUETE MENEE REVELE
79 % des touristes disent « une nature et un environnement intacts sur le lieu de séjour sont très importants
pour la satisfaction personnelle pendant nos vacances ».
87% des britanniques trouveraient « inacceptable que nos vacances aient des effets néfastes sur
l’environnement ».
LES ATTENTES ENVIRONNEMENTALES VONT VERS 3 TENDANCES
UN GITE ECO-CITOYEN
1.
Qualité et Esthétique du cadre de vie : exigence de propreté des lieux et des espaces, grande sensibilité
aux nuisances visuelles, recherche d’une offre de qualité.
2.
Bien-être et Santé : hypersensibilité négative à tout ce qui nuit au bien-être (bruit, mauvaises odeurs,
pollutions visibles, mauvaise qualité des eaux de baignade,…) et sensibilité alimentaire (mode de production,
terroirs…)
3.
Naturalité : envie de contact avec la nature, intérêt pour un accompagnement pour la nature, sensibilité
aux conditions d’accessibilité au milieu naturel.
Le gîte Charlu est situé en zone rurale, dans un écrin de verdure, avec prés et bois à proximité en milieu préservé
par la pollution. Le Salabert, rivière coulant en bas du pré est une des routes fluviales des jeunes tacons dans leur
parcours lié à la reproduction des saumons.
Aucune activité industrielle, ni aucune source de toxicité n'existent dans le périmètre qui pourraient affecter la santé
et la sécurité de nos hôtes.
Tout au contraire, cette zone de campagne boisée offrira à nos hôtes un espace naturel sain et protégé où ils
pourront évacuer leurs toxines et se ressourcer dans un milieu particulièrement préservé des pollutions urbaines.
Notre gîte rural de tourisme a été rénové dans le respect de l’architecture locale du 17e siècle tout en appliquant les
législations environnementales nationales et locales les plus respectueuses de l'environnement. Construit et équipé
avec des matériaux naturels dans le respect de la nature et l’environnement, il est aussi à la pointe des
équipements d’économie d’eau et d’énergie, du traitement des déchets et des produits ménagers écologiques.
Si l’on considère aussi la dimension économico-sociale locale du projet, notre gîte est un exemple de développement
durable.
Depuis 2009, CHARLU a reçu le label CLEF VERTE démontrant ainsi le niveau élevé d’engagement de la démarche
de développement durable.
Page 2 Des engagements citoyens sont pris pour assurer une meilleure qualité de vie à
tous nos hôtes, pour les générations futures ainsi que pour les communautés
locales.
Enjeux économiques
Aider au développement économique localement
Assurer des retombées au secteur du tourisme
Enjeux sociaux
Proposer des séjours de qualité pour le tourisme
Respecter l’authenticité socioculturelle locale, conserver le patrimoine et
l’héritage culturels
Contribuer à une compréhension interculturelle
Enjeux environnementaux
Préserver l’environnement naturel en maintenant les équilibres écologiques
Aider à la conservation du patrimoine naturel et de la biodiversité
Augmenter la conscience des touristes sur le développement durable en
promouvant les bonnes pratiques
Page 3 SOMMAIRE
1. ECONOMIE LOCALE ............................................................................................................ 5 1.1.Choix de prestataires et partenaires locaux 5 1.2.Ecolabels français 5 1.3.Produits du terroir 5 1.4.Tourisme local et durable 5 2. PATRIMOINE CULTUREL ET QUALITE DU TOURISME 6 2.1.Préservation du patrimoine culturel 6 2.2.Satisfaction des touristes 6 3. ENVIRONNEMENT DURABLE 7 3.1.Implantation et construction bioclimatiques 7 3.2.Réduction des nuisances 7 3.3.Eco‐Construction 8 3.4.Isolation 8 3.5.Energie 9 3.6.Éclairage 9 3.7.Chauffage et climatisation 9 3.8.Energie de la piscine 9 3.9.Eau Chaude Sanitaire 10 3.10.Récupération des eaux de pluie 10 3.11.Assainissement des eaux usées 10 3.12.Buanderie 11 3.13.Eau de la piscine 11 3.14.Réduction des déchets 11 3.15.Tri des déchets 11 3.16.Collecte sélective 11 4. ECO‐PRATIQUES CITOYENNES DU CHARLU 12 5. SOYENS ECO‐CITOYENS 13 5.1.Réduisons notre empreinte carbone 13 5.2.Préservons les ressources naturelles de la planète 13 5.3.Réduisons ensemble la pollution 14 5.4.Participons ensemble à la valorisation des déchets 14 Page 4 1.
ECONOMIE LOCALE
1.1. Choix de prestataires et partenaires locaux
Pour assurer un retour économique dans la région, nous privilégions les artisans locaux pour les travaux de
rénovation. Pour permettre l'intégration sociale à travers l'emploi, nous recruterons pour les services du gîte
(entretien ménager et suivi de gestion) des personnes en difficulté auprès d’associations.
1.2. Ecolabels français
Nous avons fait le choix de matériaux respectueux de l’environnement d’origine française. Nous privilégions le
matériel marqué Ecolabel européen ou NF environnement. Nous avons notamment choisi la marque LEGRAND,
société de Limoges pour l’ensemble des prises et interrupteurs.
1.3. Produits du terroir
A leur arrivée, nos hôtes trouveront un petit panier de produits locaux (comme par exemple : une bouteille de Mille
et Une Pierres, vin de Corrèze, charcuterie locale en conserve, confiture et miel locaux, une miche de pain du
boulanger du village) et le carnet d’adresses pour s’approvisionner en quantité supplémentaire.
1.4. Tourisme local et durable
Dans le guide d'accueil du CHARLU disponible, nous proposons à nos hôtes une liste des marchés et producteurs
locaux de fruits et légumes ainsi que des produits alimentaires issus de l'agriculture durable.
Page 5 2. PATRIMOINE CULTUREL ET QUALITE DU TOURISME
2.1. Préservation du patrimoine culturel
Selon des archives historiques, Charlu, construit au 17e siècle, serait une maison forte de Saint Martial de Gimel. Le
château de Puy-de-Val (Espagnac), dominant la vallée de Saint Bonnette est situé à une courte distance à pied de la
maison qui se trouve en aval, sur le chemin menant à Saint-Bonnet-Avalouze et Charlu devait être un élément
fortifié de protection du château, édifié au 14e, remanié 15e/16e avec chapelle du 15e.
Par la suite, Charlu a été répertorié sur la carte de Cassini n° 14e au 18e siècle. La légende de la carte laisse penser
qu’il pourrait s’agir d’une auberge et la présence d’un fournil de taille importante et proche de la maison confirme
cette thèse. Une requête d’information auprès de voisins corréziens indique que la maison servait de relais de
diligences au 19 e siècle jusqu’à la mise en place de la ligne ferrée du Transcorrézien dont le tracé passe à proximité
dans la vallée.
2.2. Satisfaction des touristes
Pour satisfaire nos hôtes, nous avons dessiné un projet orienté vers une qualité maximale des prestations fournies
dans ce gîte pour allier à la fois la santé et le bien-être à un niveau de confort maximum et démontrer ainsi que le
respect de l’environnement est un contributeur direct à l’augmentation de la satisfaction de nos hôtes et non un
réducteur de qualité.
Page 6 3. GESTION ENVIRONNEMENTALE
3.1. Implantation et construction bioclimatiques
La maison a été construite au 16-17e siècle et son implantation a été choisie pour bénéficier d’une orientation solaire
maximale. Elle est exposée est-ouest sous la course du soleil, abritée par une colline boisée au nord la protégeant
des vents froids. Pour cette raison, les anciens du village appellent ce lieu « Le petit Nice corrézien ».
L’architecture du 17e siècle de type corrézien se définit par une construction en pierres de ruisseau et de petites
ouvertures pour les fenêtres et les portes. La maison dispose d’une isolation naturelle en raison de murs extérieurs
très épais en pierre et terre de +80 cm à la base.
3.2. Réduction des nuisances
Air - Pour maintenir la qualité de l’air intérieur, nos hôtes sont invités à ne pas fumer dans la maison. Nous
souhaitons ainsi démontrer notre respect de toute notre clientèle en luttant contre les odeurs persistantes liées au
tabac. Ainsi, en respectant cette consigne, la qualité de l’air intérieur sera assurée pour tous. Des détecteurs de
fumée sont mis en place dans les chambres à cet effet.
La maison est équipée d’une double Ventilation Mécanique Contrôlée de type Hydro qui permet d’éviter les pertes de
chaleur et de fraîcheur et prévient les excès d’humidité.
Bruit - Une attention particulière a été portée durant la rénovation pour limiter les bruits extérieurs de la campagne
environnante et intérieurs liés au fonctionnement des équipements de la maison.
•
Isolation phonique du toit en laine de mouton 100% recyclable
•
Isolation phonique des planchers et des cloisons grâce à une forte épaisseur de laine de roche (de 70 à 80 cm)
•
Amélioration de la résonance phonique de 15 à 18 Db et isolation optimale des bruits d’impact grâce à une
sous-couche en fibre de bois naturel certifiée PEFC pour l’isolation des parquets en chêne.
•
Double vitrage pour toutes les portes et fenêtres
•
Les canalisations des eaux usées ont été isolées de manière phonique
•
Les planchers bois ont été rigidifiés pour éviter les craquements
•
Pose d’une sous-couche isolant phonique sous le parquet en chêne
•
Certains équipements sanitaires (chauffe-eau, machine à laver le linge,…) sont placés dans une buanderie au
sous-sol pour réduire le bruit lié à leur fonctionnement.
•
Page 7 3.3. Eco-Construction
Nous avons opté pour un choix intégré de procédés et produits de construction les plus respectueux de
l’environnement.
•
Portes extérieures en chêne massif certifiées PEFC
•
Parquets en chêne certifiés PEFC
•
Portes d’intérieur en chêne massif certifiées PEFC
•
Planchers en châtaignier certifiés PEFC
•
Eco-fibre en fibre de bois naturel certifiée PEFC pour l’isolation des parquets en chêne (amélioration de la
résonance phonique de 15 à 18 dB, isolation optimale des bruits d’impact, système de pose sans colle).
•
Les produits en laine de roche Rockwool sont inertes et non cancérigènes. Ils n’émettent ni particules, ni
toxines.
Gestion du chantier à faibles nuisances avec récupération des matériaux en vue de leur valorisation :
Les lauzes de l’ancienne toiture servent pour la réalisation de terrasses.
•
Les poutres, chevrons et solives de la grange sont récupérés pour la rénovation d’une maison du 14e siècle,
futur gîte également.
•
Les ardoises d’Allassac de la grange sont utilisées pour la couverture d’un monument historique en rénovation.
•
Les pierres de la grange démontée servent pour les escaliers et les murets autour de la maison.
•
Les vieilles boiseries de la maison ont été utilisées pour chauffer la maison durant la rénovation.
•
Les matériaux toxiques ont été évacués du chantier et apportés à la déchetterie en vue de leur élimination dans
de bonnes conditions.
•
Produits de traitement des bois écologiques :
9 Vitrificateur passages extrêmes V33 avec un taux de COV (composés Organiques Volatiles) compris entre 31
et 100 g/l.
9 Vernis LEROY MERLIN pour les poutres et boiseries du plafond avec EcoLabel Européen avec très faible
teneur en COV <10 g/l.
•
3.4. Isolation
L’isolation est considérée comme le 6ème combustible car la meilleure énergie est celle qui n’est pas
consommée.
Pour assurer la meilleure performance énergétique, des mesures adaptées ont été mises en place :
•
Isolation thermique du toit en laine de mouton 100% recyclable équivalent de 230 mm de laine minérale
•
Isolation thermique des planchers et des cloisons grâce à une forte épaisseur de laine de roche (de 70 à 80 cm)
•
Toutes les fenêtres sont équipées de double vitrage.
•
Les canalisations d'eau chaude sont isolées dans le sous-sol et elles sont toutes regroupées dans une colonne
qui est chauffée par une récupération efficace de la chaleur de la VMC.
Page 8 3.5. GESTION DE L’ENERGIE
40% de notre énergie est consommée par nos bâtiments.
Pour réduire la consommation en énergie et assurer la meilleure performance énergétique, des mesures adaptées
ont été mises en places :
•
Matériel électrique classe A ou A+ (électroménager)
•
Chauffe-eaux classe A de marque Sauter
•
Compteurs divisionnaires séparés pour la maison et la piscine
•
Relevé des compteurs chaque semaine de location
3.6. Éclairage
Pour réduire la consommation en énergie et assurer un éclairage optimal selon les besoins, des mesures adaptées
ont été mises en place :
•
Choix de lampes basse consommation de classe énergétique A ou A+ (fluo compactes)
•
Lumière extérieure en fonction de la détection de présence. D'autre part, il y a un bouton pour augmenter
l'éclairage extérieur qui est piloté de l'intérieur.
3.7. Chauffage et climatisation
En Europe, 85 % de la pollution en CO² a pour origine le chauffage et le refroidissement.
Des mesures adaptées ont été mises en place :
•
Radiateurs électriques à inertie lente et cœur de fonte, très performants et pilotés par une centrale
•
Un poêle à bois GODIN d'une capacité de 10 à 22 KW (bûches de 65 cm) équipé d’une soufflerie
•
Pour les 2 chambres placées sous les combles et en cas de grosse chaleur, présence de petits climatiseurs
réversibles mobiles (condition de la labellisation CléVacances mais leur usage n’est pas encouragé).
3.8. Energie de la piscine
•
Nous mettons en place une pompe à chaleur air/eau pour chauffer la piscine d’un rendement minimum de 1
kWh consommé pour 5 kWh restitués.
•
Pour éviter toute déperdition d’énergie, les tuyaux allant de la pompe à la piscine sont isolés.
•
La piscine sera couverte d’un abri semi-coulissant pour augmenter naturellement la température (en cours).
Page 9 3.9. Eau Chaude Sanitaire
On consomme 200 litres d'eau en Europe par jour et par habitant. Entre 10 et 15 % de la consommation d'eau
totale peut être attribuée aux robinets de cuisine et de salle de bains - débit de 10 à 20 l/min.
Equipement mis en place pour la maîtrise de la consommation d’eau :
•
Pose d'un réducteur de pression au niveau de l'arrivée générale de la maison ainsi alimentée par une pression à
3 bars.
•
Toutes les chasses d'eau sont à double commande pour les 4 toilettes de la maison et nous pouvons régler le
débit de la chasse d'eau en maxi 3 l et maxi 6 l.
•
Robinets mitigeurs thermostatiques pour les salles d’eau et la cuisine
•
Le débit des douches est inférieur à 9 litres par minute grâce à une gestion du système de distribution en eau.
Les pommes de douche sont économiques et des pastilles à trous ont été mises en place dans les tuyaux pour
réguler le débit.
•
Le débit d'eau des robinets est inférieur à 8 litres/minute.
•
Robinets thermostatiques sur les ballons d’eau chaude
•
Mise en place de circuits indépendants d’eau chaude pour chaque salle d’eau ou de bain
•
Il est à noter la présence d'un dispositif de bouclage sanitaire qui permet l'accès à l'eau chaude de manière
instantanée et afin économiser un volume très important d'eau froide de distribution. Ce système est temporisé
en fonction de l'utilisation.
•
Réglage de la température de l’eau.
•
Des compteurs d’eau séparés existent pour la maison et la piscine.
3.10.
Récupération des eaux de pluie
Les toilettes sont le second poste de dépenses d'eau dans un logement soit 20 à 30 % de la consommation
d’eau.
Un système de récupération des eaux de pluie a été mis en place avec filtration avant cuve à maille fine et après
cuve de type FILTROPLUIE anti-odeur. La cuve d'une capacité de 3000 l permet de couvrir une part des besoins en
eau de la capacité du gîte. Une pompe avec surpresseur et réservoir tampon a été installée au cœur de ce dispositif.
Un système "manque d'eau cuve" permet de basculer automatiquement sur le circuit eau de distribution avec le
dispositif BASCULUS de JETLY. Tout contact entre les eaux de pluie et l'eau de ville est inexistant. Ces eaux filtrées
servent à la distribution en eau des 4 toilettes du gîte.
3.11.
Assainissement des eaux usées
Notre gîte dispose d'une fosse septique SEBICO installée fin 2008 et cet équipement a été choisi pour ses qualités
environnementales (bac à sable de grande dimension +45 m2, filtre anti-odeur, ….). Afin d'optimiser le traitement,
un bac dégraisseur SEBICO a été installé pour l'assainissement des eaux usées de la cuisine et des salles d'eau et de
bain. Un système de chasse à eau SEBICO permet d'améliorer la performance du bac à sable en s'assurant de
l'utilisation optimale de l'ensemble des tubes d'épandage.
Page 10 3.12. Buanderie
Le lave-linge de classe énergétique A est installé à la cave, il dispose d’une fonction sèche-linge pour répondre au
cahier des charges de CléVacances. Nous encourageons nos hôtes à en réduire la consommation.
3.13. Eau de la piscine
Pour le traitement de l’eau de piscine, nous préférons le brome au chlore. Il présente les mêmes actions étendues en
tant que désinfectant, oxydant et algicide, mais aussi pour sa quasi-absence d’irritation. Le brome présente
également l’avantage de rester actif en présence d’un pH élevé.
3.14. Réduction des déchets
Pour se dégrader dans la nature, il faut :
3 ans pour un mégot
200 ans pour une canette métallique
500 ans pour une bouteille en plastique
4000 ans pour une bouteille en verre
Nous avons mis en place un système de filtration PILOTEPURE pour générer une eau pure et cristalline à boire au
robinet de la cuisine. Pilotépure est un appareil de traitement de l'eau simple, équipé d'une cartouche à charbons
actifs (produit 100% naturel) qui élimine les principaux contaminants contenus dans l'eau de distribution : chlore,
sédiments, pesticides, hydrocarbures... Une seule cartouche peut fournir jusqu'à 4.000 litres d'eau purifiée. Par
conséquent, nous déconseillerons l'usage de bouteilles d'eau en plastique et participons ainsi à la réduction des
déchets en amont.
3.15.
Tri des déchets
Le recyclage, pour quoi faire ?
27 bouteilles en plastique = 1 pull-over en laine polaire
670 canettes (sodas, jus de fruits, ...) = 1 vélo
1 bouteille en verre = 1 bouteille en verre
Au Charlu, nous animons une politique de tri et de valorisation des déchets à laquelle nous associons notre clientèle.
•
Des poubelles sont disponibles dans la cuisine (3 bacs de collecte séparative), les salles d’eau et de bain, à la
piscine
•
Sur place, une signalétique explique les principes de la collecte séparative.
•
Des outils d’information visuelle (sacs et poubelles de couleur, guide de tri…) sont opérationnels.
•
Le personnel de ménage est formé aux consignes de tri.
3.16. Collecte sélective
Le service d’enlèvement des déchets est assuré par la commune d’Espagnac et l’enlèvement sélectif n’est pas encore
en place au point le plus proche de ramassage. Pour la clientèle, des conteneurs de collecte séparative sont mis à
disposition sur le site pour le plastique, le verre et le papier/carton. Ces déchets seront acheminés vers les points de
collecte mis en place par la municipalité. D’autre part, une déchetterie est située à Tulle.
Page 11 4. ECO-PRATIQUES CITOYENNES DU CHARLU
•
•
•
•
•
•
Les équipements électroniques sont paramétrés pour s'éteindre automatiquement après
30 minutes d'inutilisation. Nos hôtes sont sensibilisés sur ce point dans la mesure où la
mise à disposition d'un système WIFI leur permettra d'apporter leur propre matériel.
Les produits d'édition et la papeterie sont minimisés et choisis pour leurs qualités
environnementales. De manière générale, l'édition est réduite au strict nécessaire et
aucun prospectus papier n'est édité dans la mesure où le média INTERNET donne la
possibilité de promouvoir commercialement le site en réduisant les besoins
d'impression. Si toutefois nous devions imprimer des outils de communication, choix
d'imprimeurs ISO 14001 et labellisés IMPRIM'VERT.
La recherche de dématérialisation est privilégiée et le site internet permet de
télécharger tous les documents nécessaires pour la gestion de la location. D'autre part,
pour limiter les impressions et améliorer la lecture à l'écran, les documents
commerciaux sont conçus pour augmenter leur lisibilité et leur ergonomie à l'écran.
Si impression, choix de papier fabriqué avec des matières recyclées ou matériaux issus
des forêts gérées de manière durable FSC ou PEFC.
Recherche d'optimisation des impressions (recto verso, deux pages par feuille si
possible, noir & blanc, etc…
De manière systématique, nous optons pour des achats durables (draps, nappes,
rideaux) porteurs d'un label.
Page 12 5. SOYENS ECO-CITOYENS
Pour un séjour durable et respectueux de l’environnement
5.1. Réduisons notre empreinte carbone
•
Achetez local et frais les produits de saison sur les marchés villageois.
•
Marchez et respirez : empruntez les nombreux sentiers de randonnée et le tracé du
transcorrézien.
•
Musclez vos mollets et votre cœur : pour faire quelques emplettes aux villages
environnants (6 km), utilisez les bicyclettes !
•
Laissez votre voiture au Charlu ! La ligne 18 vous emmènera en autocar jusqu’à Tulle.
•
Eteignez les lumières dans les pièces inoccupées et plus généralement, éteignez les
appareils inutilisés (télévision, Hifi,…).
5.2. Préservons les ressources naturelles de la planète
•
Oubliez la bouteille, passez au robinet : l’eau du robinet originaire de nos rivières
corréziennes est filtrée sur place.
•
Utilisez le linge de maison de manière responsable : draps et serviettes de toilette
supplémentaires présents en cas de nécessité.
•
Préférez la douche au bain.
•
Fermez le robinet quand on se savonne.
•
Evitez de laisser couler l’eau en se brossant les dents et en faisant la vaisselle.
•
Bannissez les emballages individuels de produits.
Page 13 5.3. Réduisons ensemble la pollution
•
Nettoyez clean ! Nous mettons à disposition des produits d'entretien écologiques et
biodégradables (lessive lave-linge et lave-vaisselle, nettoyant ménager, produit WC, …)
afin de réduire la pollution du réseau d’assainissement.
•
Sauvons les forêts vierges :
•
Le papier toilette est muni d'un label environnemental et l'utilisation d'essuie-mains est
limitée au profit de l'utilisation de torchons, chiffons ou lingettes textiles réutilisables.
•
Soyons biodégradables ! Ne jetez rien dans les WC (tampons et serviettes hygiéniques)
et utilisez les poubelles prévues à cet effet.
•
Achetez des produits possédant le moins d'emballages possible.
5.4. Participons ensemble à la valorisation des déchets
•
Je trie, tu tries, il ou elle trie,… !
•
Utilisez les poubelles présentes dans les sanitaires.
•
Dans l’ancien séchoir à châtaignes, il y a des conteneurs pour trier le plastique, le
verre, le carton et le papier.
•
Dans la cuisine, il existe un bac de collecte sélective des déchets.
Page 14 Bon séjour éco-citoyen
au Charlu
Page 15