telechargez la carte du soir

L e s e nt r é e s d u c o u s i n …
s ta rt e rs
G rat i n é e à l ’ o i g n o n , ta rt i n e a u x 3 f ro m a g e s
10 €
French oignon soup, toast of 3 cheeses
M é d a i l l o n d e Fo i e g r a s m i - c u i t , c h u t n e y f i g u e s o i g n o n s , p a i n g r i l l é
16 €
Home-made duck « Foie gras»,chutney figs onion, toast
E s c a rg o t s « fa b r i c a t i o n A r t i s a n a l e » e n p e r s i l l a d e p a r 1 2
14 €
snails of Burgundy served with garlic butter
Tr u i t e d e M e r f u m é e p a r n o s s o i n s , p a i n c i t r o n n é g r i l l é
15 €
Home made smoked trout , lemon grilled bred
S a la d e savoya rd e : c ro m esq u is d e re b l o c h o n ,
16 €
ro n d e l l e s d e d i ot, p o m m e s d e t e r r e
Salade with croquette breaded of cheese, slices of local sausages, potatoes
A p a rta g e r / t o s h a r e
L a G u i l l ot i n e d e s a u c iss o n a u c h o ix … … … . à pa rta g e r
9€
Choice of sausage with pickles (nature, chanterelles, beaufort) to share
Te r r i n e d e c a m p a g n e d ’ O l i v i e r 1 5 0 g r … … … . à p a r t a g e r
12 €
Country terrine from the chef/to share
R is ott i d u c h e f
R is otto d e l é g u m es
« C a rottes , c o u rg ettes , p et its p o is , a s p e rg es ve rtes »
18€ Risotto with carrots, zucchini, peas, green asparagus
R is otto a u B e a u fo rt et S p e c k , to m ate s c e r ise s
19€
Risotto with local cheese, speck, cherry tomatoes
R is otto a ux C re vette s s a u va g e s « B io » et a s p e rg e s ve rte s
Risotto with sauvage prawns and green asparagus
Prix nets, taxes et service compris
26€
L es c la ss i q u es d e la ma iso n …
C la ss i ca l d is h es fro m th e k itc h e n
D iots d e S a vo ie et C rozets c r é m e ux a u B e a u fo rt
18€
sausages from Savoy cooked in white wine with Savoy pasta and cheese
E pa u l e d ’ A g n e a u e n s a u t é m i j ot é e a u ro m a r i n , p o m m e g rat i n é e a u fo u r
21€
Skipped « shoulder » lamb stew with rosemary, baked potato
C h e ese b u rg e r B r i zo l é e a ve c fr ites et s a l a d e
21€
Hamburger with raclette cheese served with French fries and salad
P o t é e d ’ O l i v i e r : d i o t , b o e u f, n o i x d e j a m b o n , p o u l e t ,
22€
Cho ux, c a rottes , p o i re a ux , p o m m es d e te r re
Hotpot of the chef with sausage, beef, ham nut, chicken , vegetables
D o s d e c a b i l l a u d p o ê l é e n c ro û te d e b a s i l i c , r is otto d u c h e f
25€
Back of cod fried in basilic crust, risotto of the chef
Les V ia ndes…
m e a ts
T. B o n e d e V e a u 3 0 0 g r p o ê l é
24€
T. B o n e o f v e a l j u s t g r i l l e d
Fi l et d e b œ u f 2 0 0 g r d u b o u c h e r
-natu re
- Fo i e g r a s (w i t h f o i e g r a s )
Beef tenderloin cooked as you like
Côte de bœuf 1 Kg, Rôtie à la fleu r de sel (po u r 2)
The real “cote de boeuf ” (beef Rib) 1kg with salt flower(for 2pers)
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites, pomme gratinée au four ou légumes du moment
All the meats are served with french fries, baked potato or seasonal vegetables
L es s a u c es d u c h e f : ta rta re , p o iv re , a ux c è p es
S a u c e s b y t h e c h e f : t a r t a re , p e p p e r, m u s h ro o m s
N o s v ia n d e s s o nt s é l e ct io n n é e s pa r n ot re B o u c h e r d e M e r i b e l et d ’ o r i g i n e s : F ra n c e o u E U
Prix nets, taxes et service compris
27€
29€
60€
L es s p é c ia l it é s S a vo y a rd es …
L e Fro m a g e /
Cheeses
Pour 2 personnes minimum- prix par personne/ for 2 persons-price by person
L a RA C L E TT E a u l a it c r u a ve c ses p o m m es va p e u rs , s a l a d e
18 €
Grilled Cheese with boiled potatoes, salad
L a RA C L E TT E à l ’ a n c ie n n e
25€
Fromage au lait cru servi avec pommes vapeurs, charcuterie et salade
Grilled cheese with boiled potatoes, pork butchery and salad
L a FO N D U E a ux fro ma g es d e S avo ie et sa la d e
19€
Famous recipe with cheeses, croutons and salad
L a FO N D U E a ux fro ma g es d e S avo ie ave c sa c h a rc ute r ie et sa sa la d e
26€
Famous recepies with cheeses, croutons, pork butchery and salad
L a FO N D U E a ux fro ma g es d e S avo ie et C é p es et sa sa la d e
25€
Famous recipe with cheeses and mushrooms “cepes”, croutons and salad
Pour 1 personne/for 1 person
L e M O N T D ’ O R a u fo u r , s a c h a rc u te r ie et s a s a l a d e
23€
L a TA R T I F L E T T E a v e c s a s a l a d e
18€
B oîte d e 48 0 g r e nv iron d e froma ge se r v i ave c pom m es va pe u rs
Wo o d B o x o f c h e e s e ( 4 8 0 g r ) w i t h b o i l e d p o t a t o e s , p o r k b u t c h e r y a n d s a l a d
Potatoes with grilled reblochon, cream,dice bacon fad and salad
L a TA R T I F L E T T E a v e c s a c h a r c u t e r i e e t s a s a l a d e
22€
Ta r t i f l e t t e w i t h p o r k b u t c h e r y a n d s a l a d
La CASSO LETTE de reb lochon avec sa cha rcuterie et sa la de
24€
Servie avec des pommes vapeurs- grilled reblochon, pork butchery and salad
L a P ie r re C h a u d e
(250 g r)/meat
Pour 2 personnes minimum- prix par personne/ for 2 persons-price by person
Au x 3 v i a n d e s ( b œ u f, c a n a r d , p o u l e t )
27€
A ve c s a u c e s , c ro zets , f r ite s o u p o m m e g rat i n é e a u fo u r et s a l a d e
Hot stone with beef, duck, chiken fillet, sauces, pasta savoy or french fries
S u p p l é m e nt v ia n d es ( 1 0 0 g r ) o u c h a rc ute r ie ( 1 5 0 g r )
Prix nets, taxes et service compris
6€
N ot re p â t iss i e r A nt h o n y v o u s p ro p o s e …
L ’ A r d o i s e d e f ro m a g e s a ff i n é s
8€
La Fa i s s e l l e a u x m y r t i l l e s o u n a t u r e
7€
L a Ta r t e a u x m y r t i l l e s t o u t s i m p l e m e n t
9€
La Vé r r i n e s p é c u l os , c r è m e c it ro n , m e r i n g u e
9,5€
La B r i o c h e p e r d u e s e r v i e t i è d e a u n u t e l l a o u m y r t i l l e s
9€
Le Ti ra m is u c af é et C a n is t re l l i
9,5€
L e Fo n d a n t a u c h o c o l a t « t r o p b o n » e t s a b o u l e v a n i l l e
9€
L e s P rof ite ro l e s « Va n i l l e , C a ra m e l , N o is ette » s a u c e n u te l l a
10 €
L a C r o u s ta d e d e p o m m e s fa ç o n A n t h o n y , g l a c e c a ra m e l
9€
Le Café go u rma nd Brizolée
10€
Refined cheese plate
T h e c otta g e c h e ese w ith b l u e b e r r ies o r n ot
The blueberries pie
T h e d e c o n s t r u cte d l e m o n p ie i n a g l a ss
T h e « l o s t b r io c h e » l u ke wa r m w ith b l u e b e r r ies o r n u te l l a c h o c o l ate
T i ra m i s u w it h c o ffe e a n d C o rs i c a b i s c u its
T h e c h o c o late fo n da nt so g o o d a n d va n i l la i c e c rea m
P rofite ro l es va n i l l a , c a ra m e l , h a ze l n u ts , c h o c o l ate s a u c e
A p p l e C r is p w ith c a ra m e l i c e c rea m
( c af é et d o u c e u rs )
G o u r m e t c o ffe e
L e C a f é g o u r m a n d « Fa i t f r o i d n o n ? »
13€
( c af é , d o u c e u rs , g é n é p i )
G o u r m e t c o ffe e a n d g é n é p i
C h a u d o u Fro i d … ! ! !
La Dame BLANCHE
Glace vanille,chocolat chaud,chantilly
9€
1 pa rfu m / 1 scoop
Ice cream vanilla, hot sauce chocolate, chantilly
La coupe COLONEL
Sorbet citron, vodka
La coupe de GLACES
9€
2.80 €
(vanille, framboise, chocolat, citron, génépi, menthe, noisette, caramel)
(vanilla, rasberry, chocolate, lemon, genepi, Mint/chocolate, hazelnut, caramel)
Lemon sorbet, vodka
La coupe ICEBERG
Glace menthe/chocolat, Get 27
9€
Mint ice cream/chocolat, mint alcool
La coupe GENEPI
Glace génépi, génépi, chantilly
Genepi Ice cream, genepi alcool, chantilly
L e F R E N C H c o f f e e (cognac, café crème)
7.50 €
L ’ I R I S H c o f f e e (whisky, café crème)
7.50 €
L e S A V O I E c o f f e e (génépi, café crème)
7.50 €
9€
L e s d i g e s t i f s : cognac, calvados, poire williams, framboise, get 27, génépi, chartreuse, mont corbier…6 €
et aussi notre sélection de whisky et rhums …à demander
Prix nets, taxes et service compris
L e s m e n u s d e l ’ é ta b l e … Le Menu Savoyard
Le Menu des petites marmottes
minimum 2 personnes/prix pour 1 personne
Menu for child until 10 years old
minimum for 2 persons/price for 1 person
12 €
30 €
Steak haché Frites
La raclette à l’ancienne
ou/or
ou/or
la fondue aux fromages de Savoie
Filet de Sole Pates
avec sa charcuterie
ou/or
ou/or
P’tite tartiflette
la cassolette de reblochon
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Gateau « Choco »
et sa charcuterie
ou/or
Notre sélection de dessert
glace surprise
du soir
(Choice of dessert)
Prix nets, taxes et service compris
L e s P i z za s d e l a B r i z o l é e …
H o m e m a d e p i z za s La Marguerita
12 €
Tomate,fromage
La Bergère
15 €
Crème, lardons, chèvre, fromage
La 3 fromages
15 €
Tomate, Reblochon, chêvre, emmental
La Montagnarde
15 €
Tomate,viande hachée, raclette,
La Reine
15 €
oignons,fromage
Tomate, jambon, champignons, fromage
La Brizolée
La Nordique
16 €
Crème, Saumon fumé, oignons, fromage
La Basquaise
14 €
Tomate, poivrons, chorizo, oignons, fromage
La Tartiflette
15 €
Tomate,crème,pommes de terre,oignons,lardons,Reblochon
16 €
Tomate, crème, lardons, oignons,
œuf, fromage
La Mottaret
16 €
Tomate, jambon cru, œuf, fromage, roquette
La Hawaienne
Tomate, jambon, ananas, fromage
« Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les
plats vous seront transmises par le personnel du restaurant ».
Prix nets, taxes et service compris
14 €
L’équipe de La Brizolée* vous souhaite la bienvenue à
Méribel Mottaret 1750
Et bon appétit !
La Brizolée est une fête Suisse, se déroulant à la fin des vendanges
où les gens se retrouvent autour du feu pour faire cuire les marrons.
Prix nets, taxes et service compris