SOUPE POIREAU - CAROTTE

SOUPE POIREAU CAROTTE
6 personnes
Préparation: 50 min
Ingrédients:
- 2 Poireaux
- 2 grands ou3 petites carottes
- 2 oignons
- Huile d’olive
- Bouillon de Bœuf et Bouillon de légumes Herkules
- Poivre
- Aromate Herkules
Préparation:
-
Coupez les poireaux, oignons et carottes en petits morceaux.
Faites rissoler les poireaux, oignons et carottes dans de l’huile d’olive.
Ajoutez environ 1 l d’eau (chaud).
Ajoutez une cuillère à café de bouillon de bœuf et bouillon de légumes Herkules.
Laisser cuire pendants 30 minutes.
Assaisonner avec du poivre et aromate selon gout
Mixer la soupe.
Conseil à Servir:
Au moment de servir la soupe, ajouter du persil haché ou coupé.