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LA CARTE Voici quelques suggestions du chef ENTRÉES À grignoter à l'apéritif : l'assortiment de charcuterie et fromages 4,00 € Rillettes de poisson et ses mouillettes aillées 6,90 € Carpaccio de boeuf, pesto et parmesan 9,00 € Terre et mer, médaillon de volaille farci aux coquillages, crème de Raifort 11,50 € Piquillos, mousse de chèvre frais, brunoise de légumes et chorizo doux, chips de jambon 8,50 € Ravioles artisanales en triologie (homard, ricotta, vitelotte) asperges vertes et roquette12,90 € Carpaccio de tomates ancienne, basilic et huile d'olive extra vierge, balsamique7,90 € LES INCONTOURNABLES SALADES Salade Italienne (jambon de parme, mozzarella, tomate cerises, pesto et parmesan) 13,90 € Salade César (tomates, poulet rôti, croûtons, crème de parmesan) 13,00 € Salade Estivale (roquette, féta, melon, tomates confites et herbes fraîches) 12,50 € WOKS ET PÂTES Woks de gambas, Saint-Jacques (légumes croquants, pâtes japonaises et coriandre fraîche) 16,90 € Wok végétarien 14,50 € TARTARES ET BURGERS TARTARES Tartare de boeuf charolais (nature ou Thaï, frites fraîches, salade) 14,90 € Tartare de boeuf charolais César (Aller-retour à la plancha, frites fraîches, salade) 15,50 € BURGERS Accompagnés de frites fraîches et salade Burger de poisson (pain à l'huile d'olive, oignons rouges, tomate, aneth, cheddar, sauce tartare) 14,50 € Burger végétarien14,50 € Boeuf charolais (pain à l'huile d'olive, viande de boeuf, oignons, lard, tomate et cheddar - au foie gras poêlé sup 3,00€-) 16,50 € Spécial Z'O (pain à l'huile d'olive, jambon Serrano, viande de boeuf, oignons, morbier) 16,90 € VIANDES Confit d'agneau aux parfums du Sud (légumes cuisinés au jus, romarin et sarriette)16,50 € Pavé de rumsteck du Limousin (grenailles de Noirmoutier rôties, jus au thym)17,90 € Fricassé de poulet jaune à la sauge (gratin dauphinois, mâche Nantaise)13,90 € La pièce du boucher VBF (sauce béarnaise, frites fraîches, salade) 14,50 € POISSONS Pavé de saumon (lit de pousses d'épinards frais, beurre blanc) 13,50 € Filet de dorade Royale (tian de légumes du soleil, sauce vierge) 14,90€ Pavé de Saint-Pierre (risotto et asperges vertes, sauce à l'encre de seiche) 17,00€ DESSERTS / FROMAGES Glaces et sorbets6,50 € Tiramisu fraise rhubarbe7,50 € Profiteroles maison en trilogie 9,50 € Salade de fruits frais6,90 € Café ou Thé Gourmand8,90 € Champagne Gourmand (Coupe de Champagne Mumm)12,00 € Coulant au chocolat (glace gourmande salé)9,00 € Composition de 3 ou 5 fromages affinés 6,50 € / 9,00 € MENUS Menu Z'O Plaisir = 2 plats : 21,90€ / 3 plats : 27,90€ / 3 plats + From : 31,90€ ENTRÉE AU CHOIX Carpaccio de boeuf, roquette, pesto et parmesan Terre et mer, médaillon de volaille farci aux coquillages, crème de Raifort Ravioles artisanales en trilogie (homard, ricotta, vitelotte) asperges vertes et roquette Salade César, tomates, poulet rôti, croûtons, crème de parmesan PLAT AU CHOIX Pavé de saumon, lit de pousses d'épinards frais, beurre blanc Confit d'agneau aux parfums du sud, légumes cuisinés au jus, romarin et sarriette Fricassée de poulet jaune à la sauge, gratin dauphinois, mâche Nantaise La pièce du boucher (VBF), frites, salade, sauce béarnaise DESSERT AU CHOIX Tiramisu fraise rhubarbe Profiteroles maison en trilogie Crème brûmée vanille Bourbon Salade de fruits frais Menu Business(du lundi au samedi, le midi) Plat du jour = 8,20 € ou Plat du jour et son café douceur = 10,00 € 2 plats = 13,90€ 3 plats = 17,90€ Menu Enfant (- de 12 ans) = 7,50 € 2 Plats Viande ou poisson, Garniture : frite, riz ou petits légumes Glace ou Mousse au chocolat