wijnen - Bistrot Neuf

carte des boissons
les gins et les tonics
les gins
Tanqueray, London dry gin, 47,3 % vol
Hendrick’s, Scottish gin, 41,4 % vol
Gin Mare, Mediterranean gin, 42,7 % vol
Monkey 47, Schwarzwald dry gin, 47 % vol
(35 ml)
(35 ml)
(35 ml)
(35 ml)
4,50
6,50
6,75
9,00
(200 ml)
(200 ml)
(125 ml)
4,00
4,25
3,75
les tonics
Fever Tree, Premium Indian Tonic Water
1724, Chilean Tonic Water
Fentiman’s, Traditional Tonic Water
vins mousseux
Fles Glas
Frankrijk
Champagne Krug ‘Grande Cuvée’ (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
245,00
Champagne Ruinart, Blanc de Blancs (Chardonnay)
115,00
Champagne Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru (Pinot Noir, Chardonnay)
90,00
Champagne Christophe Mignon Brut Nature (Pinot Meunier) Biodynamisch
65,00 12,00
Champagne Vouette & Sorbée ‘Fidèle’ Extra Brut (Pinot Noir) Biodynamisch
90,00
Champagne Vilmart & Cie. ‘Grand Cellier d’Or ‘, 2008 (Chardonnay, Pinot Noir) Biodyn
100,00
Champagne Vilmart & Cie. ‘Cœur de Cuvée’, 2005 (Chardonny, Pinot Noir) Biodynamisch 158,00
Champagne de Venoge ‘Cordon Bleu’ (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
75,00
Champagne de Venoge ‘Cordon Bleu’
magnum, (1,5l.) 150,00
Champagne de Venoge Blanc de Noirs Brut (Pinot Noir, Pinot Meunier)
85,00
Champagne de Venoge Rosé (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)
85,00 16,00
Champagne de Venoge Blanc de Blancs Millésimé 2004 (Chardonnay)
95,00 17,50
Crémant de Bourgogne Domaine Huberdeau (Pinot Noir, Chardonnay) Bio
37,50 7,50
Spanje
Cava Agusti Torelló Mata Reserva Brut, 2011 (Macabeo, Parellada, Xarel-Lo) Bio
Vraagt u ook eens naar onze kaart met enkele bijzondere wijnen van Chabrol Wines.
Jaargangen zijn onder voorbehoud van wijziging.
42,50 8,50
vins blancs
Fles Glas
Duitsland
Mosel, Weingut Ansgar Clüsserath, ‘Weisser Burgunder Trocken’, 2014 (Weissburgunder)
Mosel, Weingut Ansgar Clüsserath, ‘Steinreich’, 2013 (Riesling) Biodynamisch
Rheinhessen, Weingut Wittmann, ‘Silvaner Trocken’, 2015 (Silvaner) Biodynamisch
Rheinhessen, Weingut Wittmann, ‘Riesling Trocken’, 2015 (Riesling) Biodynamisch
Rheinhessen, Weingut Wittmann, ‘Riesling Trocken’, 2014 (Riesling) Biody magnum, (1,5l.)
Rheinhessen, Adams Wein ‘Kaliber 19’, 2014 (Grauburgunder)Bio
36,00 7,00
58,00
32,50 6,50
36,50 7,50
72,50
45,00
Oostenrijk
Kremstal, Geyerhof, ‘Frauengrund’, 2011 (Gelber Muskateller) Biodynamisch
Kremstal, Geyerhof, ‘Hoher Rain’, 2014 (Grüner Veltliner) Biodynamisch
45,00
36,50 7,50
Frankrijk
Alsace
Alsace, Marc Kreydenweiss, ‘Andlau’, 2012 (Riesling) Biodynamisch
Alsace, Marc Kreydenweiss, ‘Lerchenberg’, 2014 (Pinot Gris) Biodynamisch
Alsace, Marc Kreydenweiss, ‘La Fontaine aux Enfants’, 2014 (Pinot Blanc) Biodynamisch
43,00
47,50 9,50
50,00
Loire
Muscadet Sèvre et Maine, Domaine des Yolais, 2015 (Melon de Bourgogne) Biologisch
Monnières Saint Fiacre, V. Gunther-Chéreau, 2010 (Melon de Bourgogne) Biologisch
Le Quincy des Poëte, Guillaume Sorbe, 2013 (Sauvignon Blanc) Biologisch
Menetou Salon, Philippe Gilbert, 2014 (Sauvignon Blanc) Biodynamisch
Sancerre, Champault, ‘Le Clos du Roy’, 2015 (Sauvignon Blanc)
Montlouis-sur-Loire, L & B Jousset, ‘Premier Rendez Vous’, 2013 (Chenin Blanc) Bio
Vouvray La Dilettante, Catherine & Pierre Breton, 2014 (Chenin Blanc) Biologisch
20,00
32,50
45,00
45,00
37,50
50,00
47,50
4,00
6,50
9,00
7,50
9,50
Bourgogne
Petit Chablis, Isabelle & Denis Pommier, 2014 (Chardonnay) Biologisch
Chablis 1er cru, Phillippe Pacalet, ‘Beauroy’, 2011/13 (Chardonnay)
Bourgogne Aligoté ‘Cuvée David, Olivier Guyot, 2014 (Aligoté)
Hautes Côtes de Nuits Clos St. Philibert, Méo-Camuzet, 2011 (Chardonnay)
Puligny-Montrachet 1er Cru, Dom. Larue, ‘La Garenne’, 2013 (Chardonnay)
Meursault, Domaine Latour-Giraud, ‘Cuvée Charles Maxime’, 2013 (Chardonnay)
Monthélie 1ercru, Philippe Pacalet, Clos Gauthey, 2011/13 (Chardonnay)
Saint-Aubin 1ercru, Dom. Larue, ‘Les Combes’, 2013 (Chardonnay)
Macon Vergisson, Eve & Michèl Rey, 2014 (Chardonnay)
Pouilly-Fuissé ‘En Carmentrant’, Eve & Michèl Rey, 2014 (Chardonnay)
Viré-Clessé, Domaine Michèl et fils , ‘Quintaine’, 2013 (Chardonnay) Bio
Beaujolais Blanc, Christophe Pacalet, 2013 (Chardonnay)
Vraagt u ook eens naar onze kaart met enkele bijzondere wijnen van Chabrol Wines.
Jaargangen zijn onder voorbehoud van wijziging.
37,50 7,50
98,00
35,00 7,00
55,00 11,00
79,00
65,00
98,00
55,00 11,00
32,50
45,00 9,00
42,50 8,00
32,50 6,50
vins blancs
vervolg
Fles Glas
Bordeaux
Graves, Grand Bourdieu Blanc, ‘Prestige’, 2014 (Sémillon, Sauvignon Blanc)
Montravel, Château Puy Servain, ‘Marjolaine’, 2014 (Sauvignon Blanc, Sémillon)
32,50
32,50
6,50
6,50
27,50
5,50
75,00
19,50
27,50
3,75
5,50
40,00
29,50
38,00
42,50
8,00
6,00
7,50
8,50
39,50
81,50
25,50
42,50
8,00
36,00
75,00
32,50
7,00
Rhône et le Sud
Côtes-du-Rhône Blanc, La Ferme du Mont, ‘La Truffière’, 2015
(Rousanne, Marsanne, Viognier, Grenache Blanc, Clairette)
Condrieu Cuvée Rouelle Midi, Marie-Paule Dumazet, 2014 (Viognier)
Languedoc, Domaine de Castelnau, 2015 (Viognier)
Pays d’Oc, Terre D’Amandiers, ‘Les Flacons’, 2014 (Chardonnay)
Italië
Südtirol, Novacella, 2014 (Kerner)
Maremma, Toscana, Pepi Lignana ‘Leopoldino Vermentino’, 2014 (Vermentino, Viognier)
Soave, ‘Capitel Foscarino’, Anselmi, 2014 (Garganega, Chardonnay)
Marche, Bucci, Classico dei Castelli di Jesi, 2014 (Verdicchio) Bio
Spanje
Rias Baixas, Pazo Señorans, 2015 (Albariño)
Rias Baixas, Pazo Señorans, 2014 (Albariño)
Valdeorras, ‘Gaba do Xil’, Telmo Rodriguez, 2015 (Godello) Bio
Rueda, El Transistor, Telmo Rodriguez, 2014 (Verdejo) Bio
magnum, (1,5l.)
5,00
8,50
vins rosés
Bandol, Dom. La Suffrène, 2015 (Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Carignan)
Bandol, Dom. La Suffrène, 2014 (Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Carignan) magnum (1,5 l.)
Coteaux d’Aix en Provence, Château Paradis 2015 (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
Vraagt u ook eens naar onze kaart met enkele bijzondere wijnen van Chabrol Wines.
Jaargangen zijn onder voorbehoud van wijziging.
6,50
vins rouges
Fles Glas
Duitsland
Rheinhessen, Adams Wein ‘Kaliber 12’, 2013 (Spätburgunder) Biodynamisch
39,50
8,00
35,00
7,00
39,50
48,50
8,00
Oostenrijk
Kremstal, Geyerhof, ’Ried Richtern’, 2013/15 (Zweigelt) Bio
Frankrijk
Loire
Chinon, ‘Beaumont’, Catherine & Pierre Breton, 2014 (Cabernet Franc) Biodynamisch
Menetou Salon, Philippe Gilbert, 2013 (Pinot Noir) Biodynamisch
Bourgogne
Marsannay, Méo-Camuzet , 2011 (Pinot Noir)
73,50
Marsannay ‘les Favières’, Olivier Guyot, 2013 (Pinot Noir) Biodynamisch
magnum (1,5 l.)120,00
Bourgogne Rouge, Méo-Camuzet, 2013 (Pinot Noir)
49,50 9,75
Chambolle-Musigny 1er cru, Méo-Camuzet, ‘Les Feusselottes’, 2010 (Pinot Noir)
135,00
Pommard, Philippe Pacalet, 2009 (Pinot Noir)
95,00
er
Beaune 1 cru, ‘Les Perrieres’ Philippe Pacalet, 2008 (Pinot Noir)
128,00
Chassagne-Montrachet, Domaine Larue, 2013 (Pinot Noir)
52,50
Givry 1er cru, Domaine Mouton, ‘Clos Charlé’, 2014 (Pinot Noir)
42,50 8,50
Bourgogne Chalonnaise, Pierre D’ Heilly & Martine Huberdeau, 2014 (Pinot Noir)
35,00 7,00
Beaujolais
Moulin à Vent, Christophe Pacalet, 2014 (Gamay) Bio
Moulin à Vent, Christophe Pacalet, 2014 (Gamay) Bio
Beaujolais-Villages, Christophe Pacalet, 2014 (Gamay) Bio
40,00
magnum (1,5 l.) 80,00
30,00 6,00
Rhône et le Sud
Côtes-du-Rhône, La Ferme du Mont, ‘1ère Cote’, 2014 (Grenache, Syrah, Mourvedre)
Saint Joseph, J. Boutin, ‘Parcelle de Jean’, 2013 (Syrah)
Vin du Pays du Gard, ‘Ansata’, Marc Kreydenweiss, 2013 ( Syrah) Biodynamisch
Languedoc, Domaine de la Métairie d'Alon, 2013 (Pinot Noir)
Minervois, Domaine Sainte Léocadie, 2014 (Syrah, Grenache, Mourvèdre)
Vraagt u ook eens naar onze kaart met enkele bijzondere wijnen van Chabrol Wines.
Jaargangen zijn onder voorbehoud van wijziging.
24,50
49,50
39,50
32,50
19,50
5,00
8,00
6,50
3,75
vins rouges
vervolg
Fles Glas
Bordeaux
Moulis en Médoc, Château Poujeaux, Cru Bourgeois Exceptionnel, 2009
75,00
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot)
Médoc, Château Tour Haut Caussan, 2010 (Cabernet Sauvignon, Merlot)
47,50
Médoc, Château Tour Haut Caussan, 2010 (Cabernet Sauvignon, Merlot)
magnum, (1,5l.)105,00
Haut Médoc, Château Sociando-Mallet, 2010 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) 98,00
Pomerol, Château La Rose Montviel, 2012 (Merlot)
75,00
Pomerol, Château Montviel, 2006 (Merlot)
85,00
Vin de France, Autrement, ‘le 2010 de Lamery’, 2010
(Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Cot) Biodynamisch
Côtes de Castillon, Domaine de l’Aurage, 2007 (Merlot, Cabernet Franc)
Castillon Côtes de Bordeaux, Château Cadet, 2013 (Merlot, Cabernet Sauv., Cabernet Franc)
Côtes de Bourg, Roc de Cambes, 2009 (Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec)
Côtes de Bourg, Domaine des Cambes, 2010 (Merlot, Cabernet Sauv., Cabernet Franc)
Bordeaux Supérieur, Château Pessan Saint-Hilaire, 2012 (Merlot, Cabernet Sauvignon)
9,50
45,00 9,00
75,00 15,00
35,00 7,00
135,00
95,00
24,50 5,00
Italië
Südtirol, Abbazzia di Novacella ‘ Lagrein ‘ DOC, 2014 (Lagrein)
Piemonte, Dolcetto, Renato Cigliuti, ‘Serraboella’ DOCG, 2014 (Dolcetto) Bio
Piemonte, Barbaresco, Renato Cigliuti, ‘Serraboella’ DOCG, 2011 (Nebbiolo) Bio
Piemonte, Monferato, Tenuta San Pietro ‘Nero San Pietro’ DOC, 2012 (Albarossa, Barbera)
Puglia, Antica Enotria, ‘Falù’ IGT, 2012 (Montepulciano) Bio
Puglia Antica Enotria IGT, 2011 (Aglianico) Bio
Toscane, Vino Nobile di Montepulciano, Tiberini, 2012 (Sangiovese)
Toscane, Rosso di Montalcino, Podere la Vigna, 2012 (Sangiovese)
Toscane, Brunello di Montalcino, Podere la Vigna, 2006 (Sangiovese)
Toscane, Tenuta dell’Ornellaia, ‘Ornellaia Rosso DOC’, 2009
42,50
42,50
96,00
39,00
25,00
34,00
49,00
45,00
79,00
222,00
8,50
5,00
6,75
9,00
(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot)
Spanje
Rioja, ‘Lindes de Remelluri’, 2012 (Tempranillo, Garnacha, Viura)
Rioja, ‘Remelluri Reserva’, 2009 (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura, Malvasia)
Toro, Telmo Rodriguez, ‘Gago’, 2013 (Tinto de Toro) Bio
Priorat, Costers del Priorat, ‘Elios’, 2013 (Carinyena, Garnatxa, Cabernet, Syrah)
Castilla y Léon, Pegaso ‘Barrancos de Pizarra’, 2010 (Garnacha)
Castilla y Léon, Pegaso ‘Barrancos de Pizarra’, 2007 (Garnacha)
magnum, (1,5l.)
42,50
59,00
49,00
34,00
65,00
124,00
Portugal
Dão, Torre de Tavares, 2008 (Jaen)
Vraagt u ook eens naar onze kaart met enkele bijzondere wijnen van Chabrol Wines.
Jaargangen zijn onder voorbehoud van wijziging.
49,00
8,50
9,75
6,75
magnums (1,5 l.)
magnum
Champagne:
Champagne de Venoge ‘Cordon Bleu’ (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
150,00
Blancs:
Rheinhessen, Weingut Wittmann, 2014 (Riesling) Biodynamisch
Rias Baixas, Pazo Señorans, 2014 (Albariño)
72,50
81,50
Rosé:
Bandol, Domaine La Suffrène, 2014 (Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Carignan)
75,00
Rouges:
Marsannay ‘les Favières’, Olivier Guyot, 2013 (Pinot Noir) Biodynamisch
Moulin à Vent, Christophe Pacalet, 2014 (Gamay) Bio
Médoc, Château Tour Haut Caussan, 2010 (Cabernet Sauvignon, Merlot)
Castilla y Léon, Pegaso ‘Barrancos de Pizarra’, 2007 (Garnacha)
vins doux blancs
120,00
80,00
105,00
124,00
Fles Glas
Frankrijk
Sauternes, Château Guiraud 2010, 37,5 cl (Sémillon, Sauvignon Blanc)
Sauternes, Château d’Yquem, 1998, 37,5 cl (Sémillon, Sauvignon Blanc)
Loupiac, Château Loupiac, 2001, 50 cl (Sémillon, Sauvignon Blanc)
Coteaux du Layon, Saint Aubin, ‘Les Clos’, Ph. Dellesvaux, 2011, 50 cl (Chenin Blanc)
Haut-Montravel, Château Puy-Servain Terrement, 2011, 50 cl (Sémillon)
Mâcon Villages, Domaine Michèl et Fils, ‘Héritage’, 2006, 75 cl (Chardonnay)
65,00
199,00
57,50
45,00
35,00
72,50
12,50
7,50
7,75
8,00
51,00
5,75
51,00
8,50
47,50
6,75
Duitsland
Mosel, Trittenheimer Apotheke, A. Clüsserath ‘Riesling Spätlese’ 2013, 75 cl (Riesling)
Spanje
Málaga, Telmo Rodriguez, ‘MR’, 2011, 50 cl (Moscatel) Bio
vins doux rouges
Frankrijk
Maury, Mas Janiel, 2012, 50 cl (Grenache Noir)
Italië
Piemonte, Gatti Pierro, 2014, 75 cl (Brachetto)
Vraagt u ook eens naar onze kaart met enkele bijzondere wijnen van Chabrol Wines.
Jaargangen zijn onder voorbehoud van wijziging.
29,50 4,50