THAI-VIEN 2

THAI-VIEN
2
Spécial maison
Ma-sa-mane Thaivien............ 8.00 €
(Poulet au masamane curry au lait de coco)
VIETNAMIENS
V1. Nems (Pâtés impériaux frits) ....................................................................... 4.80 €
V2. Goi cuon (Rouleaux de printemps crevettes et poulet) ..................................... 5.00 €
V3. Bi cuon (Rouleaux de printemps porc et couenne) .......................................... 5.00 €
V4. Banh cuon (Ravioli vietnamiens à la vapeur) ................................................ 6.50 €
V5. Banh beo (Crêpe de riz ) .......................................................................... 6.00 €
V6. Goi du du (Salade papaye vietnamiens crevettes et poulet) ............................... 7.80 €
V7. Banh xeo (Crêpe de riz croustillante) ........................................................... 9.00 €
V8. Nem nuong (Boulettes de porc grillées) ....................................................... 9.00 €
V9. Bo lui (Brochettes de bœuf) ....................................................................... 9.00 €
V10. Tom lui (Brochettes de crevette) .............................................................. 10.00 €
V11. Chao tom (Boulettes de crevettes grillées) ................................................ 10.00 €
V12. Bun thit nuong (Brochettes de porc).......................................................... 9.00 €
V13. Bo bun+Nems (Vermicelles au bœuf et curry) ............................................ 8.00 €
V14. Bi bun+Nems (Vermicelles au porc et couenne) .......................................... 8.00 €
V15. Goi ga bachai (Salade de choux et poulet) ................................................. 7.80 €
T2
T8
THAÏLANDAISES ET LAOTIENNES
T1. Po pia pak (Nem aux légumes) ................................................................... 4.80 €
T2. Po pia moo (Nem au porc et pousse de taro) ................................................. 5.00 €
T3. Po pia kung (Nem aux crevettes) ................................................................ 5.50 €
T4. Samousa (Au poulet) ................................................................................ 5.00 €
T5. Kha nom Jeeb (Bouchées vapeur au porc) .................................................... 5.00 €
T6. Sakou saimoo (Tapioca farcies au porc) ....................................................... 5.00 €
T7. Raviolis frits .......................................................................................... 5.50 €
T8. Ruam mit pak toad (Mélange de légumes frits) ............................................ 4.50 €
T9. Pa ti chaud (Beignet taro au porc) ............................................................... 4.50 €
T10. Pinces de crabe ................................................................................... 7.50 €
T11. Toad mun pla (Galettes de poissons) (5pcs.) ............................................... 8.00 €
T12. Toad mun kung (Galettes de crevettes) (4pcs.) ............................................ 8.00 €
T13. Kay bai tei (Poulet enrobé de feuille parfumée) ............................................ 8.20 €
T14. Sai moo toad (Tripes croquantes) ............................................................. 7.50 €
T15. Nua sawanh (Bœuf séché frits) ................................................................ 7.50 €
T16. TAM SOM (Salade papaye Thaï ou Laotienne) ............................................. 8.00 €
T17. Tam soi (Salade de vermicelles Thaï ou Laotienne) ...................................... 10.00 €
T18. Sai krok laos (Saucisses citronnelle) .......................................................... 7.50 €
T19. ½ Kay ping (Demi poulet grillée) ............................................................. 6.50 €
THAÏLANDAISES ET LAOTIENNES
T20. Kay ping (Poulet grillée) ........................................................................ 12.00 €
T21. Ped yang (Canard au four) ....................................................................... 8.00 €
T22. Kradook moo yang (Travers de porc grillée) .............................................. 8.00 €
T23. Moo yang (Echine de porc grillée) ............................................................. 8.00 €
T24. Cuisse de grenouilles sel et poivre ...................................................... 8.50 €
T25. Crevettes sel et poivre ......................................................................... 8.00 €
T26. Calamars sel et poivre ......................................................................... 8.00 €
T27. Travers de porc sel et poivre ................................................................ 8.00 €
T28. Daurade sel et poivre ........................................................................ 17.00 €
T29. Pou-maa sel et poivre ( Crabe sel et poivre) ........................................... 14.00 €
T30. Nem tha deua (Salade de riz croquantes et porc fermenté) ............................. 8.00 €
T31. Yam kung (Salade de crevettes) ................................................................ 8.00 €
T32. Yam nua (Salade de bœuf Thaï) ............................................................... 8.00 €
T33. Yam leb meu nang (Salade de pattes poulet) ............................................. 7.80 €
T34. Yam sam krob (Salade de cajou crevettes et seiche séché) .............................. 8.50 €
T35. Etoile de Thaïvien (Salade de haricots sauvage) .......................................... 8.50 €
T20
T35
T36
T47
T36. Yam ma-keur yaw (Salade d’aubergine thaï) .............................................. 8.00 €
T37. Yam hua-pli (Salade de fleur bananière) ..................................................... 8.00 €
T38. Yam woon-sên .................................................................................... 8.50 €
(Salade de vermicelles transparents avec crevettes et porc)
T39. Yam sap-pa-rod (Salade d’ananas aux crevettes) ......................................... 8.50 €
T40. Yam ruammit tha-lae (Salade de fruits de mers) ......................................... 8.50 €
T41. Yam Nems (Salade de porc fermenté) ........................................................ 7.50 €
T42. Yam pla muek (Salade de calamars) .......................................................... 7.50 €
T43. Lab nua (Salade de bœuf haché Laotienne) .................................................. 7.80 €
T44. Lab kay (Salade de poulet Laotienne) ......................................................... 7.80 €
T45. Lab moo (Salade de porc haché Laotienne) .................................................. 7.80 €
T46. Lab ped (Salade de canard Laotienne) ........................................................ 8.00 €
T47. Lab pla saumon (Salade de saumon mi-cuit) .............................................. 9.00 €
T48. Soop nor mai (Délice de bambou) ............................................................ 7.00 €
T49. Larme de tigre (Bœuf grillé sauce spécial du chef) .................................... 10.00 €
T50. Ho mok pla (Soufflé poisson dans feuille bananier) ....................................... 8.00 €
T51. Ho mok thalé (soufflé fruit de mer dans feuille bananier) ............................... 9.00 €
T52. Tom jeud woon sên ............................................................................. 8.00 €
(Soupe de vermicelles transparents au tofu crevettes et Algues)
T53. Tom yam (Soupe citronnelles aux crevettes ou poisson ou poulet) .................... 8.00 €
T54. Tom yam Gyo (Soupe citronnelles aux ravioli aux crevettes) ........................... 7.00 €
T58
T69
T55. Tom yam Pô-take (Soupe citronnelles aux fruits de mers) ........................... 15.00 €
T56. Tom kha kay (Soupe citronnelles poulet au lait coco) .................................... 7.50 €
T57. Tom Saeb (Soupe citronnelles au beuf et tripes à la façon Thaï-Isan) ................. 8.00 €
T58. Keang Keaw-wan kai mapraw ........................................................... 15.00 €
(Poulet au lait de coco vert et jeune coco)
T59. Kaeng paeu (Potage pimenté aux bambous au porc) ..................................... 8.00 €
T60. Kaeng oam (Potage pimenté mélanger aux légumes au poulet) ........................ 8.00 €
T61. Kaeng phed ped yang (Canard au lait coco et curry rouge) ........................... 8.50 €
T62. Kaeng kay (Poulet au lait coco et curry rouge) ............................................. 8.00 €
T63. Kaeng nua (Bœuf au lait coco et curry rouge) .............................................. 8.00 €
T64. Kaeng paa kay (Poulet au curry rouge sans lait de coco) ................................ 9.50 €
T65. Daurade à la sauce pimentée ............................................................ 17.00 €
T66. Daurade trois parfumes ..................................................................... 17.00 €
T67. Poisson Bar à la vapeur sauce citron ................................................. 24.00 €
T68. PAE-SA (Poisson Bar à la vapeur aux gingembres et prune salé) ..................... 24.00 €
T69. Coquilles st-jaques à la vapeur ......................................................... 16.00 €
T70. Pla som (Poisson Saumur) ........................................................................ 8.50 €
T71. Pla chou chi (Saumon à la sauce piquante au lait de coco) ............................ 8.50 €
T72. Kay chou chi (Poulet à la sauce piquante au lait de coco) .............................. 8.50 €
T73. Kung chou chi (Crevettes à la sauce piquante au lait de coco) ....................... 8.50 €
T74. Kung chae num pla (Crevettes cru à la sauce de poisson pimenté) .................. 8.50 €
T74
T75. Kung oab woon sên (Marmitte de vermicelle/crevette) ............................... 9.50 €
T76. Pla oab peuk (Marmitte de poisson au taro) ............................................... 9.50 €
T77. Pou pad pong kary (Crabe sautée au curry) ............................................. 14.00 €
T78. Hoi maeng-pou kata roane (Moules à la plancha) ..................................... 9.00 €
T79. Hoi maeng-pou Horapha (Moules sauté au basilic) ................................... 9.00 €
T80. Nua horapha (Bœuf sauté au basilic) ........................................................ 7.20 €
T81. Kung horapha (Crevettes sauté au basilic) ................................................... 8.00 €
T82. Moo horapha (Porc sauté au basilic) ......................................................... 7.20 €
T83. Ped horapha (Canard sauté au basilic) ....................................................... 7.50 €
T84. Kai horapha (Poulet sauté au basilic) ......................................................... 7.20 €
T85. Kob horapha (Cuisse de grenouilles au basilic) ............................................ 8.50 €
T86. Moo krob pik kaeng ........................................................................... 8.50 €
(Porc croustillant au pâté de piment et haricot vert )
T88. Kay pad khing (Poulet sauté au gingembre) ................................................ 7.20 €
T89. Kay pad med mamoung (Poulet sauté aux noix de cajou) ........................... 7.80 €
T90. Kung preaw-wan (Crevettes à la sauce aigre douce) .................................... 8.00 €
T91. Kay preaw-wan (Poulet à la sauce aigre douce) .......................................... 7.50 €
T92. Pad nua (Bœuf sauté aux oignons) ............................................................. 7.20 €
T93. Pad pak (Mélangé Légumes sautés à la sauce huître) ....................................... 7.00 €
T94. Pad kha-na (Kha-na sautés à la sauce huître) ............................................... 7.00 €
T95. Kha-na moo krob (Kha-na sautés au porc croustillant) ................................. 8.50 €
T96. Kha-na pla kem (Kha-na sautés au poisson salé) ......................................... 8.00 €
T97. Liserons d’eau sautée s à la sauce huître ............................................. 7.50 €
T98. Asperges sauté aux crevettes à la sauce huître .................................... 9.50 €
T99. Brocoli sauté au bœuf à la sauce huître ............................................. 8.00 €
T100. Nua I-san (Brochettes d’entrecôte à la façon paysanne) ................................ 8.50 €
T101. Kay sa-té (Brochettes de poulet au sauce sa-té) .......................................... 8.00 €
T102. Moo sa-té (Brochettes de porc au sauce sa-té)............................................ 8.00 €
T103. Brochettes de saumon grillée ............................................................ 8.50 €
T104. Brochettes de gambas ..................................................................... 12.50 €
T105. Brochettes des boulettes aux bœuf, crevette, poisson ...................... 7.00 €
T106. Poo jaa (Crabe farcies avec porc) ............................................................. 7.80 €
T107. Peak kai yat sai (Ailes de poulet farcies) .................................................. 8.00 €
R16
ACCOMPAGNEMENT
Riz nature .................................................................................................... 2.00 €
Riz gluant .................................................................................................... 2.50 €
Nouille sauté aux légumes .......................................................................... 5.50 €
PLATS EXPRESS
R1. Riz au poulet ou porc ou bœuf sauté eau basilic ................................... 7.80 €
R2. Riz aux fruits de mers ou crevettes sautée au basilic ............................ 8.20 €
R3. Riz au porc croustillant sauté avec pâté de piment et haricot vert ......... 8.00 €
R4. Riz au porc croustillant sauté avec Kha–na (légume thaï) ......................... 8.00 €
R5. Riz au Bœuf sauté aux brocolis ............................................................. 8.00 €
R6. Riz au poulet sauté au gingembre ......................................................... 7.80 €
R7. Riz au canard parfumé .......................................................................... 8.00 €
R8. Riz au poulet frit ................................................................................... 8.00 €
R9. Riz au porc grillé ................................................................................... 7.80 €
R10. Riz au porc caramel ............................................................................. 7.80 €
R11. Riz au bœuf curry rouge au lait de coco .............................................. 8.00 €
R12. Riz au poulet curry rouge au lait de coco ............................................ 8.00 €
R13. Riz au porc ou poulet sauté avec sel et poivre ................................... 8.00 €
R14. Riz sauté thaï aux crevettes ou poulets ou bœufs (Khao-pad) ............... 7.80 €
R15. Riz sauté thaï aux chairs de crabes (Khao-pad Pou) ................................ 9.00 €
R16. Riz sauté thaï aux poulet servir en ananas frais (Khao-pad Sapparod) ...... 9.00 €
R17. Riz aux Kha-na et poisson salé (Khao-pad Khana plakem) ........................ 9.00 €
R18. Khao-kluk-ka-pi .................................................................................. 9.00 €
(Riz sauté thaï aux pâte de crevette, servir avec porc caramelisé et ommelette)
R19. Riz sauté au bœuf (Lok-Lak) .................................................................. 7.80 €
R20. Boeuf lok-lak servir avec des frits ....................................................... 8.00 €
R21. Poulet panée servir avec des frits ........................................................ 8.00 €
PLATS EXPRESS
N1. Sukiyaki (Porc, poulet, bœuf, crevette) ......................................................... 9.80 €
N2. Kuai-jab (Soupe de pâte de riz avec tripes, œuf, porc) ..................................... 8.00 €
N3. Yên-ta-fau (Soupe de pâte de riz et sauce rouge avec fruit de mer) .................... 8.00 €
N4. Gyo-tom-yam (Soupe de ravioli aux crevettes épicé) ..................................... 8.00 €
N5. Kuai-teaw-tom-yam (Soupe de pâte au porc haché épicé)............................... 8.00 €
N6. Pad-Thaï ............................................................................................... 8.00 €
(Vermicelles de riz sauté à la sauce Tamarin thailandais au crevette, poulet, bœuf)
N7. Lad-na (Pâte de riz sauté au porc ou poulet ou boeuf, légumes) ......................... 8.00 €
N8. Lad-na tha-lé (Pâte de riz sauté au fruit de mer ou crevette, légumes) ................ 8.50 €
N9. Pad-si-iew (Pâte de riz sauté au sauce soja au porc ou poulet ou bœuf) .............. 8.00 €
N10. Pad-si-iew tha-lé (Pâte de riz sauté au sauce soja au fruit de mer).................. 8.50 €
N11. Kanom-jeen pla (Vermivelles au brouillon de poisson)................................... 8.00 €
N12. Kanom-jeen moo (Vermivelles au brouillon de porc).................................... 8.00 €
N13. Kanom-jeen keang-keaw-wanne (Poulet au lait de coco à la thaïlande) ...... 8.00 €
N14. Mï-pad (Nuilles sauté au poulet ou bœuf) .................................................. 8.00 €
N15. Mï-pad kung (Nuilles sauté aux crevettes).................................................. 8.50 €
N2
N3
DESSERTS
1. Ruam-mit (Mélange de fruits au lait de coco glacé)............................................ 4.00 €
2. Lod-chong ............................................................................................... 4.00 €
3. Flan coco ................................................................................................. 3.80 €
4. Khao-neaw-ma-muang (Riz gluant à la mangue) ........................................... 7.00 €
5. Khao-neaw-sang-ka-ya (Riz gluant noir ou blanc au flan) ............................... 4.50 €
6. Khao-neaw-durian (Riz gluant au durian) ..................................................... 4.50 €
7. Kluai-buad-chi (Banane au lait de coco) ........................................................ 4.00 €
8. Peurk-buad-chi (Taro au lait de coco) ........................................................... 4.00 €
9. Thoi-dang (Haricot rouge glacé) ................................................................... 4.00 €
10. Boi-loy .................................................................................................. 4.00 €
11. Khing-cheum (Gingembre confits) .............................................................. 3.50 €
12. Nougats ................................................................................................ 3.50 €
13. Kha-nom-tom (Perles de coco) .................................................................. 3.80 €
14. Lin-jee (Lychees) ...................................................................................... 3.50 €
15. Ma-muang (Mangue)............................................................................... 8.50 €
16. Salade de fruit........................................................................................ 6.50 €
17. Kha-nom-krok (Commandé avant fin de repas 15 min)..................................... 4.80 €
18. Tao-huai (Pâte de soja sucré au sirop gingembre)............................................. 4.00 €
19. Sap-pa-rod-ping (Ananas grillé) ................................................................ 4.80 €
Direction artistique : © WEIYI-UNIQUE
www.weiyi-unique.fr
Tél. : 01 43 90 05 38
Photos non contractuelles
Photos © Kay75013