Analyse prospective de l`élevage Bovin Viande en Midi

Analyse prospective de
l’élevage Bovin Viande en
Midi-Pyrénées
Offre de stage 2014 – Chambre Régionale d’Agriculture
Midi-Pyrénées
1. Contexte
Cette étude fait suite à plusieurs travaux menés conjointement par la Chambre
Régionale d’Agriculture Midi-Pyrénées (CRAMP) et la Direction Régionale de
l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Forêt (DRAAF) de Midi-Pyrénées depuis
2012.
Une typologie partagée
En 2012, les Chambres d’Agriculture ont élaboré une typologie des systèmes
d’exploitation agricoles afin de décrire de manière précise et harmonisée
l’agriculture française. La typologie a été construite à l’échelle régionale à partir
des connaissances de terrains d’experts de toutes les filières agricoles.
Avec la collaboration du ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Forêt
et en particulier les services statistiques nationaux et régionaux, la typologie a
ensuite été quantifiée grâce aux données issues du recensement agricole 2010.
Ce projet, baptisé INOSYS, a pour ambition de servir de support aux études
économiques des chambres d’agriculture, en collaboration avec les services de
l’état.
Une analyse dynamique des systèmes bovin viande et ovin viande
En 2013, et sur la base des travaux de typologie, la CRA, la DRAAF et l’ACAP
(Association des chambres d’agriculture des Pyrénées) ont étudié l’évolution des
systèmes bovin viande et ovin viande dans la région et sur le massif des Pyrénées
entre 2000 et 2010. Cette étude a fait l’objet d’un stage avec un binôme
statisticien – agronome et a abouti à une publication commune des résultats.
De plus, à partir de cette rétrospective, les deux stagiaires ont élaboré une
méthode de construction de scénarios statistiques pour réaliser une analyse
prospective sur les systèmes.
Un questionnement sur la filière bovin viande
En parallèle de ces travaux, et en réponse aux questions concernant l’avenir de la
filière bovin viande en Midi-Pyrénées, les chambres d’agricultures avait initié en
2012 un état des lieux sur la filière. Le travail avait été élaboré en partenariat
avec les CER FRANCE, l’Institut de l’élevage et le GIE Promotion de l’élevage MidiPyrénées et avait donné lieu à un dossier complet sur l’état des connaissances sur
la filière.
Afin de poursuivre et de capitaliser les travaux engagés en 2012 et en 2013, les
Chambres d’Agriculture de Midi-Pyrénées et la DRAAF souhaitent engager en 2014
une étude prospective sur les systèmes bovins viande en Midi-Pyrénées.
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2. Objectifs du stage
Le stage proposé est destiné à deux stagiaires de profils différents et
complémentaires, encadrés par la CRAMP et la DRAAF.
Il a deux objectifs principaux :
-
A partir des évolutions observées entre 2000 et 2010, du descriptif de la
filière réalisé en 2012 et de la méthode prospective mise au point en 2013,
proposer plusieurs modèles statistiques d’évolution des groupes
typologiques ciblés (exploitations spécialisées ou mixtes avec élevage bovin
viande) pour les années à venir (objectifs 2015-2020).
-
Confronter les modèles statistiques aux dires d’expert et élaborer des
scénarios à horizon 2020.
3. Déroulement du stage
Le stage sera réalisé par un binôme d’étudiants agronome et statisticien qui
devront travailler ensemble pour réaliser l’étude.
Après avoir pris connaissance de la typologie INOSYS et des études réalisées
précédemment, les stagiaires devront affiner la méthode de modélisation
statistique mise au point en 2013 puis construire des modèles d’évolution en
s’appuyant sur les dires d’experts et des recherches bibliographiques.
Ils devront ensuite confronter ces modèles et leurs résultats en les exposants à
des experts de la filière afin de les ajuster au mieux.
Une fois les modèles ajustés, les stagiaires devront travailler avec des groupes
d’experts par territoire afin d’élaborer des scénarios pour les systèmes étudiés à
horizon 2020.
Les résultats de l’étude devront, si possible, faire l’objet d’une publication et d’une
restitution auprès des experts impliqués et de la commission Economie &
Prospective de la CRA.
En parallèle, la méthode complète d’étude devra être décrite afin de pouvoir la
reproduire ensuite sur d’autres filières.
4. Profil recherché pour le stage CRAMP
Le stagiaire agronome du binôme sera plutôt en charge des entretiens d’experts,
de l’analyse des résultats obtenus par les méthodes statistiques et de leur mise en
perspective avec les connaissances des experts. Il sera pris en charge et encadré
par la CRAMP.
Le profil recherché est celui d’un étudiant en agriculture ou agronomie, niveau
master.
Bonne connaissance sur l’élevage bovin viande et sur le fonctionnement des
systèmes d’élevage, connaissance des méthodes de réalisation et d’analyse
d’entretiens semi-directifs, individuels ou en groupe.
Capacité d’écoute et d’animation, autonomie, intérêt pour le travail en équipe et
pour l’analyse prospective.
Des connaissances en statistiques et sur l’utilisation des logiciels de traitement de
données seraient un plus.
Déplacements
indispensable.
nécessaires
sur
le
terrain
2/3
(région
Midi-Pyrénées),
véhicule
Pour information, le stage complémentaire à celui-ci concernera plutôt un profil
d’étudiant en statistiques et informatique, niveau master.
Le stagiaire statisticien s’occupera plutôt de la partie méthodologie et modélisation
statistique. Il sera pris en charge et encadré par la DRAAF Midi-Pyrénées.
5. Conditions du stage à la CRAMP
Stage de 5 à 6 mois – démarrage possible dès janvier 2014.
Le stagiaire sera sous la responsabilité de Nelly GRILLET, chargée d’études
économiques à la CRA Midi-Pyrénées et responsable du pôle Données, Economie
et Prospective.
Il sera basé dans les locaux de la CRAMP à Castanet-Tolosan mais devra effectuer
de fréquents déplacements à la DRAAF pour travailler avec son binôme, ainsi que
dans les tous les départements de Midi-Pyrénées pour aller à la rencontre des
experts.
Le stagiaire est entièrement pris en charge par la CRAMP selon les conditions
suivantes :
-
Indemnité mensuelle de 436.05 euros
réglementation en vigueur – valeur 2013) ;
(selon
l’application
de
la
-
Prise en charge des frais de déplacements (utilisation du véhicule
personnel) sur présentation des justificatifs et selon les modalités internes
de la CRAMP ;
-
Prise en charge des frais de repas sur présentation des justificatifs et selon
les modalités internes de la CRAMP.
Pour information, le stagiaire statisticien sera, lui, sous la responsabilité de JeanPierre CASSAGNE, responsable du pôle diffusion et études au service statistique
de la DRAAF Midi-Pyrénées.
Il sera basé dans les bureaux du SRISET à la DRAAF, à Toulouse.
Contact :
CRAMP (Chambre Régionale d’Agriculture de Midi-Pyrénées):
Accueil : 05 61 75 26 00
Mme Nelly GRILLET
Responsable du pôle données, économie et
prospective à la chambre régionale d’agriculture de
Midi-Pyrénées
[email protected]
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