Untitled - Logitravel

Convier un hôte c’est se charger de son bonheur
pendant tout le temps qu’il est sous notre toit.
Jean-Anthelme Brillat Savarin
VOTRE NAVIRE
Restaurant Le Splendide
La plus belle destination : L’horizon.
Je voulais vous faire apprécier la Grande Tradition Française. Pour cela, le choix de l’Horizon, seul
Paquebot où le français est la langue officielle, était une évidence.
Coque bleue, ligne élancée, vastes ponts extérieurs, ce nouveau paquebot français, totalement
réaménagé, naviguera à partir du 8 Avril 2012.
L’Horizon, de la Compagnie
Croisières de France, est un
Paquebot à taille humaine. Il abrite
quelques 700 cabines disposant
presque toutes d’une vue privée
sur la mer, voire de balcons. Tout
y est conçu pour vous faire passer
des vacances de rêve : une grande
piscine extérieure, trois jacuzzis,
spa et salle de gymnastique, deux
Restaurants, de larges espaces
extérieurs et un Théâtre sur deux
niveaux. Un grand spectacle vous y
sera présenté chaque soir.
La Mini Suite
Votre cabine est spécialement
conçue
pour
devenir
votre
sanctuaire privé grâce notamment
à des équipements modernes et
élégants (literie haut de gamme,
écrans plats).
Votre Directeur de l’Hôtellerie,
Jean-Lou Rodot Dufayet, a travaillé
pendant 15 ans dans les Relais
Châteaux et Restaurants étoilés :
“Nos passagers sont très satisfaits et je
suis fier de mon personnel. Il apprend
à connaître chaque client sur des petits
détails qui affinent le service”.
Soyez-en sur on ne se privera pas de
faire la fête à bord
C’est l’ambiance à bord
qui reste marquante.
On ne voit pas le temps passer.
C’est magique.
Daniel, Vence
Le grand Théâtre
Le Salon “Rendez-Vous”
L’Horizon
208 mètres de long
29 mètres de large
721 cabines
10 ponts
21 nœuds en vitesse de croisière
620 membres d’équipage
3 restaurants
2 cafés
3 bars
1 casino
1 salle de bal
1 discothèque
1 théâtre sur deux niveaux
1 grande piscine
2 jacuzzis
1 Spa
1 centre de remise en forme
1 solarium sur deux étages
en route …
Au départ de Marseille, l’horizon vous invite à vivre de
douces escales italiennes, et même de flirter avec l’Orient
en découvrant la Sicile et Malte.
Portofino est une petite ville portuaire sur la Côte Ligure,
devenue célèbre depuis qu’elle est fréquentée par la “Jet
Set” iItalienne. Au creux d’une anse bordée de pinèdes, le
joli port de pêche est devenu une des stations balnéaires
les plus huppées d’Italie. Vous flanerez en un véritable décor
de théâtre, avec ses maisons de pêcheurs et ses villas aux
façades peintes en trompe-l’œil.
Dolce Vita toujours, avec Rome, cité antique qui a longtemps
dominé le “monde civilisé”. Véritable livre d’Histoire à ciel
ouvert, elle renferme des trésors issus de son très riche
passé. Les 400 églises, 300 fontaines, sa cité papale... sont des
lieux magiques qui font la richesse et le mystère de cette
cité italienne.
La Valette - Malte
Rome - Italie
Dimanche
Marseille France
Lundi
Santa Margherita - Portofino Italie
9h
18h
Mardi
Civitavecchia - Rome Italie
8h
19h
Mercredi
Salerne Italie
8h
19h
Jeudi
Trapani Sicile-Italie
8h
18h
Vendredi
Malte
9h
17h
Samedi
En mer
Dimanche
Marseille France
Horaires et ports d’escales sous réserves de modifications.
17h
9h
Portofino - Italie
Nichée au sommet de falaises en surplomb d’une
mer émeraude, Salerne jouit d’un des plus beaux
sites de la Côte Amalfitaine. Ce rivage est inscrit au
Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 1997 pour
son extraordinaire beauté naturelle. Outre ses plages
et grottes enchanteresses, vous pourrez découvrir le
fameux site de Paesrum.
Direction la Sicile, âpre et lumineuse, terre de vestiges
antiques et de fleurons baroques, avec l’étonnante
Trapani. Goethe écrivait “On ne peut se faire une idée de
l’Italie sans voir la Sicile. C’est en Sicile que se trouve la clef
de tout.”
Petit bout de terre entre l’Orient et l’Occident, Malte
regorge de magie et de légendes. La Valette, Cité des
Chevaliers éblouit toujours par ses couleurs et ses
lumières. Parmi l’un des plus beaux ports naturels
d’Europe, La Valette fut édifié par le Grand Maître de
l’Ordre de Malte. Elle recèle de joyaux du patrimoine
architectural et culturel.
Nous avons pensé à tout !
Des tables plus espacées et une
ambiance plus intimiste. Dans la
Grande Tradition nous devrons
nous habiller élégamment pour
le dîner au Grand Restaurant
“Le Splendide” mais “Le Marché
Gourmand” avec son grill sera
ouvert en soirée permettant aux
passagers de se restaurer dans
une ambiance plus détendue.
Le luxe ultime sur un navire :
l’espace. Un solarium à l’avant,
deux piscines, des terrasses à
l’arrière, deux ponts promenades.
L’Horizon permet de s’amuser
en toute convivialité mais aussi
trouver des espaces d’intimité et
de tranquillité.
Grill et Terrasse
TOUT INCLUS : cette formule vous permettra de vous détendre : Les boissons
sont comprises et servies à volonté dans les bars, restaurants et salons du navire. Les
repas, animations, spectacles, taxes... et même les pourboires sont compris.
“Le Marché Gourmand”
Buffet, Bistrot, Grill et Terrasse
Ce bateau a vraiment une âme et laisse de grands
souvenirs. Même s’il s’agira ici de votre troisième
croisière vous considèrerez que vous naviguerez pour
la première fois, la vraie
Sophie VIVES APY
ils nous accompagnent dans notre voyage
Autour de la Grande Cuisine Française
Bientôt 700 ans nous séparent de la naissance de Taillevent, sept siècles qui ont vu défiler légion de maîtres queux,
chacun apportant sa contribution au lent façonnage de cette œuvre de Civilisation qu’est la Grande Cuisine Française.
Du 21 au 28 Octobre 2012, l’Horizon deviendra la vitrine du terroir français et de ceux qui y travaillent.
Jean-François Mesplède
Jean-François Mesplède est l’ami des
plus grands Chefs et l’arbitre le plus
influent de la Gastronomie Française.
Auteur de nombreux ouvrages
sur l’Histoire de la Gastronomie
Française, il a été Directeur du Guide
Michelin, de 2005 à 2009.
d’Anne Sophie Pic, a créé et dirige
le guide Lyon Restaurants (dont la
douzième édition est parue à l’automne
2011), et dirigé la rédaction d’étoile, le
magazine du Guide Michelin. Du 21 au
28 Octobre, il vous contera les belles
histoires de la Cuisine Française.
Toulousain, amoureux de Lyon et
de sa gastronomie, Jean-François
Mesplède situe sa rencontre avec Paul
Bocuse comme le tournant de sa vie
professionnelle. Après avoir conté
l’Histoire du Guide Michelin, il a écrit
les biographies d’Eugénie Brazier et
Conférences
La Mère Brazier
ou la cuisine des femmes
Guide Michelin et Gastronomie,
toute une histoire
J’éprouve un profond respect pour les cuisiniers,
ces femmes et ces hommes qui, par la magie d’un
repas, donnent du bonheur à leurs contemporains
ce qui est déjà beaucoup.
Jean-François Mesplède
Michel Roth
Michel Roth est aujourd’hui bien plus
que l’un des Chefs les plus reconnus
de la planète, il est le symbole d’une
tradition culinaire française de haut
vol. Il n’en reste pas moins celui qui,
il y a 35 ans, a choisi ce métier pour
“rendre les gens heureux”.
Originaire de Moselle, Michel Roth
fait ses débuts en 1975 et devient
Meilleur Apprenti de France, en 1977.
Arrivé au Ritz de Paris, en 1981 en
tant que premier commis de cuisine,
sous la direction de Guy Legay, il
y restera 20 ans en gravissant les
échelons jusqu’à devenir Chef du
Restaurant l’Espadon.
Menu
Fonds d’Artichauts au Foie Gras
Filet de Bar étuvé
au Champagne
Découverte des Fromages de
France avec Christian Janier,
Meilleur Ouvrier de France 2000
Il passe avec succès les plus grands
concours reconnus par la profession :
• 1er prix Culinaire International
Pierre Taittinger, en 1985
• 1er prix Trophée International
Auguste Escoffier, en 1986
• Bocuse d’or, en 1991
• Meilleur Ouvrier de France,
en 1991
En 1999, coïncidant avec le départ à
la retraite de Guy Legay, Michel Roth
tente une nouvelle expérience chez
Lasserre où il occupe le poste de chef
des Cuisines et fait gagner une Étoile
supplémentaire au Restaurant.
Après deux ans, il est appelé à
prendre la direction des cuisines du
Ritz Paris. Il y reçoit sa deuxième
Étoile au Guide Michelin.
Michel Roth fait aujourd’hui figure de
modèle pour les jeunes générations
de cuisiniers français. Ambassadeur
de la Gastronomie et de la Culture
Françaises, il a été nommé au grade
de Chevalier de l’Ordre de la Légion
d’Honneur, en 2006.
Avec la complicité de Jean-Francois
Mesplède et Grant Symon, il vient de
signer chez Flammarion le livre “Ritz
Paris, Haute Cuisine”.
Fondant au Chocolat
La cuisine se doit d’être simple pour mieux
sublimer les grands moments de bonheur,
simples eux aussi, que sont un anniversaire
de mariage ou une croisière
Michel Roth