menu express - Invitation V

MENU EXPRESS
(SG= SANS GLUTEN)
CREEZ VOTRE PROPRE SALADE:
Choisissez un légume, une protéine, une céréale et une vinaigrette dans la sélection ci-dessous:
Toutes les salades incluent des carottes rapées, concombres, laitue biologique.
Votre choix de:
légumes (100 gr)
Protéines
Salade de pomme de terre Tofu (SG)
champignons (SG)
Tempeh (SG)
Courge (SG)
Seitan
Brocoli (SG)
Bettrave et pomme (SG)
Extra portion de légumes : + 3 $ chaque
Extra vinaigrette: + 1 $
Céréales
Boulgour
Quinoa (SG)
12 $
Vinaigrette (SG)
Sauce à la betterave
Orange/Safran
Ananas
Sauce aux arachides
Balsamique
Salade de pomme de terre cuites à la vapeur, céleri, oignons verts, sauce tartare, romarin, assaisonnement
Champignons sautés avec estragon et échalottes
Courge déglacée au sirop d'érable, amandes roties et thym
Brocoli au four, aneth, aioli à la citronnelle, tomates séchées
Bettrave & pommes: bettraves cuites, pommes, reduction de balsamique
Rouleaux de printemps: pousse de luzerne, tomate, avocat, concombre, salade verte, carottes
Choix de tofu, tempeh, faux œufs, seitan et sauce orange/safran ou arachides
1 rouleau
2 rouleaux
3,5 $
6$
CREEZ VOTRE PROPRE SANDWICH / BURGER :
Choisissez votre type de pain, tartinade, boulette et la sauce dans la sélection ci-dessous:
Tous nos sandwiches contiennent laitue, carottes rapées et tomates
Votre choix de:
Pain
Panini
Pain à burger
Tartinade
Hummus
Aubergine
Boulette
Tempeh
Seitan
Tofu
Portobello
9$
Sauces
Sauce aux betteraves
Orange/Safran
Ananas
Sauce aux arachides
Balsamique
Fromage : + 1 $
Salade verte d'accompagnement : + 3 $
Frites + 4$
Frites de pommes de terre douces + 5 $
SOUPES
Style Birman (SG)
Pois chiches, oignons, citronelle, poivre noir et blanc
Courge (SG)
Courge et purée de poivrons (SG)
Soupe à l'oignon (option sans SG )
Soupe à l'oignon et son croûton au fromage daya
Souper du jour
Petite
4$
Grande
8$
4$
8$
5$
10 $
3,5 $
7$
Dans tous les cas d'allergies, nous ne pouvons pas garantir la non contamination croisée.
PLATS PRINCIPAUX
Tofu bourguignon sauce au vin rouge servi avec ses pommes de terre purée
13 $
Mijoté exotique aux topinambours, carottes, chou fleur, pois chiches biologiques avec riz au jasmin (SG)
avec riz au jasmin (SG)
14 $
BAR À NOUILLES:
Vermicelles de riz dans une sauce au curry et noix de coco, julienne de légumes (SG)
Nouilles Soba de sarrasin sautées avec graines de sésame, poivrons rouges et verts en julienne,
sauce au soja sucrée, le tout coiffé d'un champignon portobello grillé
14 $
12 $
LES À-CÔTES:
Frites (SG)
Frites de pomme de terre douce (SG)
Pain plat et hummus fait maison
Salade verte (SG)
3$
5$
5$
5$
DESSERTS:
Gâteau chou frisé et chocolat en fusion
Potion d'amour (framboises fraîches en gelée infusée à l'eau de Rose et a la menthe, coulis de fraises)
Crème brulée à la mangue (SG)
Tiramisu aux bananes (pain aux bananes, sauce au café espreso décaféiné, crème et poudre de coco) SG
6$
5$
6$
6$