Baba au Rhum et Fruits Frais

Baba au Rhum et Fruits Frais
INGRÉDIENTS
Méthode:
Pour 10 couverts
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125 g de Préparation pour
Mousse Blanche NESTLÉ
Docello™
270 g de crème liquide
250 g d’eau
1 pomme verte émincée
1 pomme rouge en julienne
20 mûres
15 framboises
10 babas
10 pipettes de rhum
 Avec le mélange crème et eau,
réaliser la Mousse Blanche NESTLÉ
Docello™ selon le mode d’emploi.
 Garnir une poche à douille et placer
au frais pendant 30 minutes.
 Dresser la mousse dans le centre
des babas puis décorer avec les
fruits, réserver au frais pendant 1h.
 Pour finaliser ajouter le rhum en
pipette.
 Conseil : en fonction de la saison, vous
pouvez utiliser des fruits frais, en conserves
ou bien surgelés
Apprenez à créer votre
signature sucrée sur
youtube.com/NESTLEDocello
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