INFO CLUB - Hotel Club du Lac Tanganyika

INFO
CLUB
w w w . h o t e l c l u b d u l a c . c o m
Editorial
INTERVIEW
avec Madame
Gladys Ingabire
qui présenteles
rénovations à
l’HCLT
Avec la fin des
vacances, INFO
CLUB s’est tourné
vers
Madame
Gladys Ingabire
qui nous parle de
l’évaluation de cet
été et de la garnde
rentrée avec des
options rénovées
dans les services
de l’hôtel.
suite pg 2
Gladys Ingabire, Chef du Service Marketing
On est prompt à crier «vivent les
vacances !». Mais la rentrée veille…
Avec Septembre, INFO CLUB vous
propose le nouveau menu de services
que vous offre votre hôtel, avec un
changement dans notre manière de faire.
Nous rendons aussi un hommage appuyé
à M. Laurent Rigaud, ancien directeur
du Centre Culturel Français de
Bujumbura. Un « frère » dans la
promotion de la culture…
L’équipe de rédaction
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Sommaire
INTERVIEW avec Gladys Ingabire ... pg. 2
REPENSER AU SERVICE DE L’HOTEL
Monsieur Paolo Lattanzi … pg. 3
Grande animation pour le Week End
L’Hôtel Club du Lac Tanganyika
organise, pour sa clientèle un programme d’animation où,
tous les vendredi soir vous retrouverez le concert live de Steven Sogo
et la vivacité du Groupe de danse
Salsa, et tous les samedi soir, sur
votre réservation, une soirée privée
sur le bord de la plage.
B. P.: 65 73 – Chaussée d’Uvira - Bujumbura - Burundi - E-mail: [email protected]
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EVENEMENTS MARQUANTS AU CLUB DU LAC TANGANYIKA
Intervieuw à Gladys Ngabire (suite)
Une brève présentation actuelle de l’Hôtel Club du Lac
Tanganyika ?
La rénovation ayant été achevée, l’hôtel possède, aujourd’hui,
84 chambres toutes fonctionnelles, avec des suites
présidentielles et des suites juniors. Un nouveau décor et un
équipement amélioré : coffre individuel, climatisation des
chambres, TV avec satellite, frigo bar, etc.
Laurant Rigaud (photo archives du CCF)
Tuzosubira, Laurent
Mardi le 25 août. Presque tout ce que Bujumbura
compte de personnalités engagées dans le culturel sont
au CCF. L’atmosphère est à la fois très conviviale, mais
aussi émotionnellement chargée. L’institution va
publiquement changer de direction, avec l’arrivée Jean
Keffer et le départ de Laurent Rigaud. Celui-ci, dans
son mot d’adieu soulignera le partenariat privilégié qui
existe entre l’Hôtel club du Lac Tanganyika et le Centre
Culturel Français. Ainsi, les artistes qui viennent en
résidence de travail y logent durant leur séjour au
Burundi. La troupe théâtrale Lampyre de Freddy
Sabimbona, les Lion Story ou encore Steven Sogo, tous
ont rendu hommage à Laurent Rigaud. Pendant 3 ans,
il aura permis l’éclosion et la visibilité de jeunes talents
burundais. Un combat partagé avec l’Hôtel Club du
Lac Tanganyika. Alfredo Frojo, son propriétaire, se
souvient plus personnellement des traits du désormais
ancien numéro un du CCF : « Laurent avait une grande
vitalité intellectuelle. Quelqu’un de très sympathique.»
Avant de souhaiter « une collaboration plus efficace
entre les deux institutions.»
Tuzosubira (On se reverra), Laurent.
L’Hôtel
a hébergé de
grands
artistes
de passage
au CCF
Les 3MA
Admiral T
Thibaut Cauvin
Qu’elle est la motivation qui vous a poussé à ces
rénovations ?
L’hôtel a répondu, tout simplement et correctement à une
demande qui embrasse une large gamme de personnalités.
En plus des touristes habituels, nous avons eu à prendre en
charge des personnalités distinguées et des délégations venues
pour diverses missions. L’hôtel Club du Lac Tanganyika a eu
l’honneur d’ hébergé La Grande Duchesse du Luxembourg,
La Secrétaire Générale de l’UNIFEM, une importante
délégation du HCR, une délégation allemande et d’autres
encore. L’hôtel s’est donc adapté à ces nouvelles exigences.
Quels autres services l’hôtel offre-t-il ?
L’hôtel met à disposition des salles de réunions pouvant
accueillir entre 10 et 250 personnes, Un espace aéré couvert,
pour 300 personnes qui sera bientôt mis en place dans nos
jardins adjacents à la piscine. Nous organisons aussi des
services connexes aux conférences tels des pause- café,
déjeuner, dîner cocktails, etc. Je dirais qu’en termes de
manifestations divers nous avons atteint un niveau excellent
et la satisfaction d’avoir eu la confiance de grands Organisme
Internationaux et des Missions diplomatiques. Je soulignerai
le bon aura reçu pour le programme musical hebdomadaire.
Arrivé à ce point, l’HCLT a-t-il de nouvelles propositions
pour cette nouvelle rentrée?
Nous avons ouvert l’hôtel à plus de talents. Nous aurons tous
les vendredis à partir de 19h une soirée de danse salsa qui
complète le concert de Steven Sogo qui est devenu un
événement très suivi à Bujumbura. Le même groupe se
reproduit les dimanches dans l’après midi et pour ceux qui
aime les musique douces, il y a la soirée du mercredi
accompagnée d’une guitare sèche et les soirées du samedi
soir organisées sur la plage.
Avez-vous un dernier mot pour les lecteurs?
L’Hôtel Club du Lac Tanganyika est un complexe hôtelier
unique au Burundi, qui regroupe des collaborateurs
internationaux professionnels pour améliorer les services au
bénéfice de notre clientèle.
B. P.: 65 73 – Chaussée d’Uvira - Bujumbura - Burundi - E-mail: [email protected]
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EVENEMENT DU MOIS
Paolo Rizieri Lattanzi
Paolo Rizieri Lattanzi…
De nationalité Italienne, il débute dans
l’hôtellerie comme sommelier, en Suisse
Allemande, s’inscrit à l’Ecole d’hôtellerie en
Italie, puis en Economie et Management
Hôtelier à Heideberg en Allemagne. Il a exercé
plusieurs années durant dans les grandes
chaînes d’hôtellerie comme Hilton,
Intercontinental, Steigenberger. Formateur
professionnel dans le Food and Beverage à
Milan pendant 5 ans, pour une société italienne
de restauration and catering possédant plus
de 150 restaurants. Aujourd’hui, Paolo parle
le français, l’allemand, l’anglais et l’espagnol.
les vins de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika
REPENSER LE SERVICE A L’HOTEL
Avec l’entrée du Burundi dans l’East African Community et l’accueil
de visiteurs venant d’horizons différents, c’est toute la manière de
concevoir le service d’hôtellerie qui est appelé à s’adapter. En pointe de
ce changement, l’Hotel Club du Lac Tanganyika a invité pour une session
de trois mois Paolo Rizieri Lattanzi, consultant international Food and
Beverage. Deux mots qui peuvent se traduire par «restauration et bar» et
qui hantent tout une vie. Celle de Paolo Rizieri Lattanzi. Un père de
famille qui est arrivé il y a un mois à l’Hôtel Club du Lac Tanganyika,
pour des sessions de formations avec le personnel. Objectifs : approfondir
avec les cuisiniers, les serveurs, les sommeliers ou encore les chefs de
service la réflexion sur le «service» : « Ce mot est un concept
apparemment abstrait. Mais il véhicule derrière lui mille petits détails
qui en font toute sa force, et qui influent sur l’image de l’hôtel», explique
Mr. Lattanzi. « Ce n’est pas vendre une machine, en s’en tenant à venter
ses qualités… Le service implique des subjectivités propres à chaque
client, et qui le feront dire : « Là je me sens bien et je vais y retourner.»
Pour accéder à toutes ces exigences, M. Lattanzi trouve à l’Hôtel Club
du Lac Tanganyika trois points essentiels : il y a principalement sa
richesse architecturale, qui pose un climat à la fois exotique et en même
temps très familier : « Je voudrais souligner le travail de l’Ir. Alfredo
Frojo (concepteur et propriétaire de l’hôtel), qui a rénové et adapté l’hôtel.
Nous avons là une construction à la mesure de l’homme. Un espace aux
allures africaines, avec une touche italienne, notamment dans la cuisine
et le service.» Deuxièmement, le consultant international parle de
l’emplacement même de l’hôtel : au bord du lac Tanganyika… La plage,
le vent du soir, autant d’ingrédients qui font le bonheur de ceux qui sont
à la recherche d’émotions vives. Enfin, il y a le personnel : « Formé,
avec un grand sourire dans l’accueil, c’est l’essentiel. Le reste ne vient
que pour compléter cette chaleur humaine… », souligne M. Lattanzi.
Avec la formation en Food and Beverage, l’Hôtel Club du Lac Tanganyika
débute l’adoption d’exigences de sécurité alimentaires conformes aux
normes ISO 22000. Et c’est le premier hôtel au Burundi à entreprendre
cette démarche.
Restaurant «La Grillade»
B. P.: 65 73 – Chaussée d’Uvira - Bujumbura - Burundi - E-mail: [email protected]
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Bujumbura - Burundi
L’Hôtel vous propose de découvrir tous les jours
ses spécialités quant aux déjeuners (12h 30 – 15h)
et aux dîners (19h 30 – 22h) préparés par nos
chefs internationaux et, à toute heure, nos snacks.
Savourez en plus…
inos succulents dîners le Mercredi,
accompagnés d’une musiqueue suave
i le spécial dîner dansant du Vendredi avec
la meilleure des orchestres de Bujumbura
i un romantique dîner sur la plage avec
un feu de camp et de la musique, tous les
Samedi
i le complet « Tanganyika buffet » du
Dimanche
Sur demande, nous organisons des déjeuners et
des dîners privés dans les meilleurs espaces de
l’hôtel.
Enjoy also…
i our delicious dinner on Wednesday,
accompanied by soft music
ia special dancing dinner Friday night
with the best band in Bujumbura
i every Saturday a romantic dinner on the
beach with a bonfire and music
i the Complete Tanganyika buffet on
Sunday
Upon request, we also organize private lunches
and dinners, in the best parts of the hotel.
In addition to the pool, the Hotel Club du Lac
Tanganyika offers you a fully equiped gym, sauna,
tennis, playground for small children, opportunities
for beach volley ... and all copped by a relaxing
massage.
Stylemaq Services - Bujumbur a
En ajout à la piscine, l’Hôtel Club du Lac Tanganyika
vous offre une salle de gym équipée, un sauna, un
espace de jeu pour les plus petits, une court de tennis,
des possibilités de beach volley …et pour tout
compléter un massage relaxant.
The hotel invites you to discover daily
specialties of the hotel for lunches (12h 30 15h) and dinner (19h 30 - 22h) made by our
international chefs.
B. P.: 65 73 – Chaussée d’Uvira - Bujumbura - Burundi - E-mail: [email protected]
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