EIT LAUSANNE. POUR QUE VOTRE PROFESSION SOIT UN

EIT LAUSANNE.
POUR QUE
VOTRE PROFESSION
SOIT UN VOYAGE
AU QUOTIDIEN.
Ecole supérieure de tourisme l www.eit-lausanne.ch
Ecole supérieure de tourisme
Ecole de commerce Hôtellerie-Tourisme
BIENVENUE DANS LE MONDE
DU TOURISME
WELCOME ! WILLKOMMEN !
BIENVENIDO ! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ !
Ce premier accueil vous fait vibrer ? Vous
souhaitez évoluer dans un environnement
multiculturel, découvrir de nouvelles contrées,
vous aimez votre pays et allez volontiers à sa
découverte au travers d’événements culturels
ou sportifs ? L’actualité d’ici et d’ailleurs vous
inspire et vous donne des idées pour de
nouveaux services et offres ? Le contact
avec des clients du monde entier et avec des
partenaires d’horizons divers vous passionne ?
Les compétences sociales et méthodologiques
sont plus que jamais un atout à faire valoir
auprès de vos futurs employeurs. La curiosité,
l’enthousiasme, l’assiduité et la proactivité
sont les clés de la réussite pour un professionnel de l’accueil. Nous nous engageons à vous
y préparer !
Nous nous réjouissons de faire votre connaissance et de vous accompagner vers le succès…
pour que votre profession soit un voyage
au quotidien !
« A la suite de mon apprentissage
d’employé de commerce à Diablerets
Tourisme, j’ai décidé de continuer
des études supérieures dans le
domaine du tourisme à l’EIT, grâce
aux conseils d’anciens étudiants
rencontrés lors de leur formation
ou l’ayant déjà finie. Actuellement
en stage pour une année, je mesure
pleinement les possibilités que m’offre un tremplin comme l’EIT pour mon
futur dans ce vaste monde qu’est
le marché de l’emploi touristique. »
Jonathan Busset
Si vous pouvez répondre par l’affirmative à
ces questions alors l’EIT est votre partenaire
idéal pour vos études.
Car oui ! – il faut s’intéresser à tout en qualité
de gestionnaire dans le tourisme et l’hôtellerie.
Les vacances, les voyages et plus largement les
loisirs, le sport, l’événementiel, la culture,
la communication, les modes de transport et
bien d’autres domaines sont le reflet de
notre société.
Quel que soit votre futur environnement
professionnel, vous serez amenés à anticiper,
planifier, coordonner, budgétiser, déléguer.
La mission que l’EIT se fixe est de vous
fournir les ressources pour relever ces défis,
de vous offrir un environnement d’études
et de développement idéal avec un encadrement personnalisé en phase avec les exigences du marché.
TÉMOIGNAGES
Hanna E. Rychener Kistler,
Directrice générale
Véronique Hermanjat,
Directrice pour
la Suisse romande
« Après ma première année à l’EIT,
je suis à même de vanter l’orientation plus « pratique « que » théorique ». Les intervenants proviennent du monde professionnel et
possèdent donc beaucoup d’expérience dans les branches enseignées.
C’est un avantage certain pour la
compréhension de la matière. »
Louis Buchmüller
EN UN COUP D’ŒIL
L’école supérieure de tourisme (ES) de l’EIT
Lausanne est reconnue par la Confédération.
Située au centre de Lausanne, l’EIT est une
succursale de la réputée école supérieure IST
à Zurich qui existe depuis plus de 20 ans.
La formation proposée débouche sur le titre
protégé de « Gestionnaire en tourisme ES »
qui peut s’obtenir à plein temps ou à temps
partiel. Ensemble, l’IST et l’EIT forment
la plus grande ES de tourisme en Suisse.
L’EIT est la seule école proposant cette formation en Suisse romande. Le cursus dure trois
ans et les personnes en possession d’un titre
secondaire 2 (avec ou sans maturité professionnelle) y ont accès.
ECOLE À VISAGE
HUMAIN
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Ecole supérieure de tourisme l www.eit-lausanne.ch
La formation de Gestionnaire en tourisme ES
est orientée sur la pratique professionnelle,
notamment grâce à un enseignement moderne
par plus de 40 formateurs qualifiés et spécialisés dans leur domaine respectif. Ces derniers,
disposant de solides connaissances théoriques et pratiques, dispensent des cours dans
une quarantaine de matières, d’ateliers et
d’excursions permettant aux étudiants de viser
des postes à responsabilités au sein de structures touristiques, entreprises événementielles,
compagnies internationales de transports,
centres de congrès, musées et bien plus. Le tourisme étant un domaine en pleine expansion,
les débouchés sont nombreux.
Idéalement située au cœur de Lausanne,
proche d’un parc et de commerces en tous
genres, l’EIT privilégie un encadrement
personnalisé ainsi que des classes à petit
effectif.
A QUI S’ADRESSE LA FORMATION ?
La formation s’adresse à des personnes en
possession d’un diplôme d’une école de
commerce ou d’une école de culture générale,
d’un certificat fédéral de capacité (CFC)
ou d’une maturité (cette dernière n’étant pas
obligatoire).
En fonction de votre cursus, vous serez plutôt
tenté par la formation en emploi ou par la
formation à plein temps qui vous permettra
d’acquérir les notions de base avant de pouvoir effectuer une première expérience dans
le secteur du tourisme sous forme de stage.
Après un apprentissage en agence de voyages
ou dans la branche HGT, votre formation à plein
temps ne durera que deux ans.
CONDITIONS D’ADMISSION
Avoir 19 ans, être en possession d’un des diplômes mentionnés ci-dessus, posséder de
bonnes connaissances en allemand et en
anglais. La personnalité, l’ouverture d’esprit,
l’assiduité et la motivation sont des aspects
déterminants.
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GESTIONNAIRE
EN TOURISME
DIPLÔMÉ-E ES
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STRUCTURE DE LA FORMATION
≈ 1er et 2ème semestre : cours à l’EIT. Acquisition
des bases du tourisme.
≈ 3ème et 4 ème semestre : stage d’une année
à plein temps dans une entreprise touristique, en Suisse ou à l’étranger. Possibilité
de réaliser deux stages de six mois dans
deux domaines différents. Lors de la recherche de places de stage, l’EIT soutient
activement les étudiants.
≈ 5ème et 6ème semestre : cours à l’EIT ou à l’IST.
Les connaissances théoriques et pratiques
sont approfondies et les étudiants préparés
à la vie professionnelle.
EXAMENS
Les examens semestriels ainsi que les examens
de diplôme (écrits et oraux) font partie de la
formation. Un travail de diplôme est à rédiger
pendant le dernier semestre. Les frais d’examen
sont compris dans les frais d’écolage.
A temps partiel :
≈ 5 premiers semestres : cours à l’EIT deux
soirs par semaine et les samedis matins
plus une à deux semaines intensives de cours
par semestre.
≈ 6ème semestre : travail de diplôme et travaux
de groupes.
≈ Un emploi entre 50 et 80% durant la
formation dans un des nombreux domaines
du tourisme (voir employeurs potentiels).
ECOLAGES ET BOURSES
L’EIT est la seule école proposant cette formation en Suisse romande, elle est également
reconnue par l’Etat. Grâce à ces deux critères,
des bourses d’études peuvent être demandées
auprès du canton de votre domicile.
PROJETS ÉTUDIANTS
Plusieurs projets permettent aux futurs professionnels de réaliser des mandats réels pour
des entreprises de la branche et ce, seul ou
en équipe (par exemple : Businessplan, création
d’un événement, semaine de projet et travail
de diplôme).
EXAMEN D’ENTRÉE / PÉRIODE D’ESSAI
Il n’y pas d’examen d’entrée mais un entretien
d’admission et des tests de niveaux de langues
pour l’allemand et l’anglais. Le 1er semestre
compte comme période d’essai pour les deux
cursus.
DIPLÔME
Toute personne répondant aux exigences de
l’examen et au règlement de promotion reçoit
à la fin de son cursus un diplôme fédéral l’autorisant à porter le titre protégé de « Gestionnaire
en tourisme diplômé-e ES ». Le diplôme est
reconnu par la Confédération.
Pour plus d’informations sur les frais d’écolage,
veuillez vous référer à notre site internet
ou demander notre documentation complète.
www.eit-lausanne.ch
INCOMING – TOURISME RÉCEPTIF
Suisse Tourisme, offices du tourisme cantonaux et locaux, opérateurs incoming, loisirs
et wellness, compagnies de navigations,
remontées mécaniques, écoles de ski, hôtellerie,
agences événementielles, centres de congrès,
festivals, parcs naturels régionaux, associations
professionnelles, etc.
OUTGOING –BRANCHE DES VOYAGES
Agences de voyages, Business Travel, touropérateurs, compagnies aériennes, autocaristes, aéroports, hôtellerie internationale,
évènements internationaux, écoles de
langues, etc.
AUTRES DOMAINES
Fédérations sportives, musées, sites de loisirs, locations de voitures, restauration collective, etc.
DÉBOUCHÉS –
EMPLOYEURS
POTENTIELS
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EXEMPLES DE POSTES
Responsable accueil & information dans un
office du tourisme, chargé-e des partenariats et
relations presse, assistant-e de direction dans
un hôtel, assistant-e des banquets et événements dans une compagnie de navigation,
adjoint-e en charge de l’économie du tourisme
pour une commune, chef-fe de projet dans un
centre de congrès, product manager auprès de
tour opérateurs, responsable marketing d’une
association de produits du terroir, etc.
L’EIT EN QUELQUES ARGUMENTS
≈ Diplôme fédéral reconnu (titre ES) et
apprécié au niveau national et international
par la branche touristique
≈ Réseau étendu avec les professionnels
du tourisme
≈ Enseignement orienté aux défis des entreprises
≈ Plus d’une quarantaine d’intervenants
qualifiés et spécialisés dans leur domaine
respectif
≈ Ecoles basées à Zurich et Lausanne, permettant de répartir les études sur les deux sites
≈ Blended learning pour certaines matières
≈ Certification internationale en management
de projet IPMA D (www.vzpm.ch)
≈ Possibilité d’effectuer la formation en deux
ans si la personne a une année de pratique
professionnelle préalable dans le domaine
du tourisme, ou a effectué son apprentissage dans la branche HGT ou la branche
agence de voyages.
≈ Cursus à plein temps ou en emploi
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Gare centrale Lausanne
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Ecole obligatoire
MATURITÉ
Bachelor
Master
HAUTES ECOLES SPÉCIALISÉES
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Avenue Benjamin-Constant
1
CH-1003 Lausanne
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E-mail:
[email protected]
Site web: www.eit-lausanne.ch
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Ecole supérieure de tourisme
Avenue Benjamin-Constant 1
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Téléphone:
+41(0)21 331 26 10
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Site web: www.eit-lausanne.ch
NOTRE ENGAGEMENT QUALITÉ
L’EIT EST MEMBRE DES ASSOCIATIONS
SUIVANTES
≈ A ssociation Suisse des Managers
en Tourisme (ASMT)
≈ Conférence suisse des Ecoles
Supérieures ES
≈ edu-suisse
≈ Fédération Suisse du Tourisme (FST)
≈ Fédération Suisse du Voyage (FSV)
≈ Lausanne Tourisme (LT)
≈ SKAL
≈ Suisse Tourisme (ST)
≈ Zürich Tourismus (ZT)
Ecole supérieure de tourisme
Ecole de commerce Hôtellerie-Tourisme
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Offres transitoires (10 ème année ou séjour linguistique)
ECOLE DE COMMERCE
ECOLE DE CULTURE GÉNÉRALE
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CFC (3 ANS)
Cours de préparation aux examens professionnels
supérieurs (brevets et diplôme fédéraux)
Ecoles supérieures ES (diplômes fédéraux)
FORMATION PROFESSIONNELLE SUPÉRIEURE
VOIES DE FORMATION ET
INFORMATIONS PRATIQUES
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ECOLE DE
COMMERCE
HÔTELLERIE – TOURISME
Ecole supérieure de tourisme
Ecole de commerce Hôtellerie-Tourisme
LE MONDE DE L’HÔTELLERIE
ET DU TOURISME
risme. Les tâches sont très variées. Accueillir
des clients du monde entier, parler plu-
HISTORIQUE
En 1981, la Société Suisse des Hôteliers fonde
l’Ecole de secrétariat hôtelier qui en deux ans
forme des jeunes au métier de réceptionniste
d’hôtel.
Les tâches usuelles du check-in (accueil du
client) et du check-out (départ du client) sont
complétées par la vente de la chambre, la
correspondance, l’attribution des chambres,
la gestion des canaux de distribution et
le paiement des commissions.
Trente ans plus tard, hotelleriesuisse (l’association faîtière des hôteliers) signe un contrat
de partenariat avec l’EIT. L’école change de
nom et devient l’Ecole de commerce HôtellerieTourisme. Le 25 janvier 2012, l’EIT obtient
de la DGEP (Direction Générale de l’Enseignement Postobligatoire du Canton de Vaud)
l’accréditation à la prestation privée de formation d’Employé-e de commerce.
sieurs langues et répondre à leurs attentes
sont des activités très enrichissantes. Le
métier de réceptionniste est exigeant mais
passionnant.
STRUCTURE DE FORMATION
L’enseignement est dispensé dans un cadre
unique en Suisse romande avec un modèle de
formation 2-2-2 (2 semestres théoriques –
2 semestres pratiques –2 semestres théoriques).
Une vingtaine d’élèves, filles et garçons, fréquente chaque année l’école. Depuis sa création,
l’Ecole a formé quelques 650 jeunes.
PREMIÈRE ANNÉE / FORMATION THÉORIQUE
Au cours des deux premiers semestres, l’enseignement se répartit entre les branches
pratiques (connaissances hôtelières et programme Fidelio) et les branches théoriques correspondantes aux matières du CFC d’Employé-e
« L’hôtellerie est une école de vie
qui permet de s’orienter dans différents domaines. Les possibilités
d‘évolution et de perfectionnement
professionnel sont nombreuses
dans notre branche. Le plaisir d’accueillir et la satisfaction de nos
clients sont un challenge et une
source d’épanouissement au
quotidien. »
Sylvie Gonin, Chef Concierge
au Beau-Rivage Palace Lausanne
de commerce (français, allemand, anglais,
communication hôtelière dans les trois langues, économie & société et informatique).
Des travaux et des présentations, individuels
ou en groupes, sont planifiés tout au long
de la formation théorique.
DEUXIÈME ANNÉE / FORMATION PRATIQUE
Au cours des troisième et quatrième semestres,
les élèves accomplissent un stage pratique
à la réception d’un hôtel ou d’un office du tou-
La réception coordonne avec les autres départements le séjour du client. Tous les employés
de l’hôtel contribuent à son bien-être. La
satisfaction du client est la meilleure des
récompenses.
TROISIÈME ANNÉE / FORMATION THÉORIQUE
Au cours des cinquième et sixième semestres,
le programme théorique de la première année
est complété avec pour objectif la préparation à la procédure de qualification du CFC
d’Employé-e de commerce (profil E), branche
HGT (Hôtellerie-Gastronomie-Tourisme).
AVENIR PROFESSIONNEL
Les compétences professionnelles et les connaissances linguistiques acquises rendent
les nouveaux diplômés immédiatement opérationnels dans les domaines de l’accueil et
de l’administration. Ils sont très appréciés et
recherchés par le monde professionnel, tant
en Suisse qu’à l’étranger.
≈ Département de l’hébergement
≈ Autres département de l’hôtel
≈ Entreprises touristiques
≈ Accueil ou secrétariat dans des sociétés
internationales
≈ Entreprises événementielles
CERTIFICATIONS
≈ Diplômes externes de langues reconnus
par le Goethe-Institut et l’Université
de Cambridge
≈ Diplôme d’Employé-e de commerce
Hôtellerie-Tourisme d’hotelleriesuisse
≈ CFC d’Employé-e de commerce branche
HGT (Hôtellerie-Gastronomie-Tourisme)
LANGUE D’ENSEIGNEMENT
≈ Français
CONDITIONS D’ADMISSION
≈ Scolarité obligatoire terminée
≈ 16 ans révolus
≈ Entretien individuel avec tests de langues
allemande et anglaise
≈ Stage d’observation en réception (peut être
effectué après l’entretien)
≈ Personnalité : ouverte, souriante et assidue
LA FORMATION EST ÉGALEMENT OUVERTE
AUX PERSONNES TITULAIRES DE :
≈ Diplôme de culture générale ou de commerce
≈ Maturité gymnasiale
≈ CFC de Cuisinier/Cuisinière
≈ Spécialiste en restauration
≈ Spécialiste en hôtellerie
FORMATION CONTINUE
≈ Cours de préparation aux examens professionnels supérieurs (brevets et diplômes fédéraux)
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cole supérieure de tourisme, EIT Lausanne (ES)
≈ Ecole Hôtelière de Genève, EHG (ES)
≈ Ecole Hôtelière de Lausanne, EHL (HES)
(sous conditions)
UNE FORMATION –UN EMPLOI
« Après un stage d’observation
et des séjours linguistiques
(allemand et anglais), j’ai choisi
de débuter ma formation professionnelle dans l’hôtellerie à
l’Ecole de commerce HôtellerieTourisme.»
Frédéric Laroze
UN MÉTIER – UNE PASSION
« L’enseignement, particulièrement adapté aux besoins du
terrain, nous prépare à une intégration optimale sur le lieu de
travail. J’apprécie le contact avec
la clientèle de tout horizon
ainsi que l’utilisation des langues
étrangères. »
Diane Rebstein