Escalope dinde lbr facon cervoise Haricots beurre et pommes de

Edité le 18/10/2012
Menu du mois de Janvier
Saint Germain en Laye
Mardi 1
Lundi 7
Mardi 8
Elémentaire
Mercredi 2
Jeudi 3
Vendredi 4
Escalope dinde lbr facon cervoise
Haricots beurre et pommes de terre (R)
Petit suisse aromatisé
Fruit annuel
Salade verte
vinaigrette à l'échalote
Spaghetti à la romaine
Spaghetti (R)
et fromage type parmesan
Dessert de pommes et bananes
Poisson meunière frais
Purée d'épinards (R)
Fromage des Pyrénées
Fruit exotique
Mercredi 9
Jeudi 10
Vendredi 11
*** Galette des Rois ***
Salade verte et maïs aux herbes
Betterave crue rapée et éclats de noix
vinaigrette moutarde à l'ancienne
Daube de boeuf LBR provencale
Pommes noisettes (R)
Yaourt à la vanille AGB
Yaourt AGB brassé à la fraise
Rôti de dinde LBR au romarin
Duo de carottes et petits pois (R)
Gouda
Saint Paulin
Fruit de saison
Lundi 14
Mardi 15
Pamplemousse et sucre
Gnocchi à la béchamel (R)
et emmental râpé
Dessert de pommes
Cassoulet*
Haricots blancs coco sauce tomate (R)
Fromage blanc
Confiture de fraise
Confiture d'abricots
Fruit annuel
au choix
*Cassoulet sans porc
Emincé d'endives
Carottes râpées
et fromage de chèvre
Pavé de merlu sauce normande
Brocolis en persillade (R)
Patisserie
Mercredi 16
Jeudi 17
Vendredi 18
Salade verte
et édam
Tomate et mozzarella
vinaigrette aux herbes
Couscous
Semoule (R)
Pêche à boire
Céleri rémoulade
Salade coleslaw (Carotte, chou blanc,
oignon, mayonnaise)
Bifteck haché charolais au jus
Purée de courgettes (R)
Yaourt AGB brassé à la banane
Yaourt nature AGB
Jeudi 24
Vendredi 25
*** L'hiver : les lentilles ***
Beignets de poisson
Riz sauce tomate (R)
Camembert
Pavé demi sel
Fruit exotique
au choix
Chou rouge et maïs
Salade iceberg
Sauté de veau sauce forestière
Haricots verts et pommes de terre (R)
Flan au chocolat
Flan à la vanille nappé caramel
Soupe de lentilles au cumin
Comté AOC
Omelette sauce basquaise
Torsades au blé complet (R)
Fruit de saison
Lundi 21
Mardi 22
Mercredi 23
*** L'hiver : les lentilles ***
Goulash de boeuf LBR
Jardinière de légumes (R)
Coulommiers
Camembert
Fruit exotique
au choix
Radis roses
Salade iceberg
Nuggets de volaille
Sauce barbecue
Coquillettes (R)
Crème dessert vanille
Crème dessert au caramel
Salade verte
et bleu
Effiloché de canard en parmentier de céleri
Purée de céleri (R)
Pêches au sirop
Echine* demi-sel CTF
Riz et lentilles à l'indienne (R)
Babybel
Bonbel
Fruit annuel
au choix
*Rôti de dinde LBR au jus
Lundi 28
Mardi 29
Mercredi 30
Jeudi 31
Carottes râpées
Salade verte
Bolognaise de boeuf charolais
Macaroni (R)
et emmental râpé
Dessert de pommes
Dessert de pommes et fraises
Pommes de terre sauce moutarde à
l'ancienne
Salade de blé aux petits légumes
et dès de fromage de chèvre
Filet de saumon sauce velouté au basilic (R)
Bouquet de légumes (chou fleur, brocolis,
carotte)
Fruit exotique
au choix
Salade de betteraves rouges
Sauté de dinde LBR sauce hongroise
Courgettes à la provençale et semoule (R)
Liégeois au chocolat
Soupe aux épinards
Tartiflette*
Pommes de terre persillées (R)
Fruit de saison
*Tartiflette de dinde
Statut : Menu commun
Emincé de chou blanc
Emincé d'endives
et dés de mimolette
Vinaigrette au cumin
Pavé de hoki sauce basquaise
Carottes (R)
Cake coco maison