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LG Design Graphik - 06 37 61 61 72 - www.lgdesigngraphik.fr
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Pigeon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.90€/kg
Faisan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.90€/kg
Caille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.90€/kg
Caille farcie aux raisins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.90€/kg
Cuissot de chevreuil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28.90€/kg
Rôti de sanglier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28.90€/kg
Rôti de biche (cuisse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.90€/kg
Rôti filet de biche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39.90€/kg
Sauté de cerf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.00€/kg
Sauté de sanglier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.90€/kg
¼ de chevreau arrière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.90€/kg
¼ de chevreau avant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.90€/kg
Pavé d’autruche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.90€/kg
Pavé de bison. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39.90€/kg
Création graphique :
Le Gibier :
par téléphone ou au comptoir du pré
en ville ou sur le site des éleveurs
de la Charentonne. Merci
d’anticiper vos commandes !!
Horaires d’ouverture : 10h-20h
non stop du lundi au samedi
Fermeture à 16h les 24 et 31/12
lE PRé en ville
148 rue Léon Foucault - 14200 Hérouville Saint Clair
Tél. : 02 31 43 51 38
Découvrez
Notre
sélEction
de noËl
La Farce :
Les Entrées :
Coquilles St Jacques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.90€/kg
Terrine de foie gras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.50€/les 180g
Caprice de canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.90€/la pièce
Foie gras cru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39.90€/kg
Foie gras cru déveiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44.90€/kg
Au foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.90€/kg
Au Calvados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.90€/kg
Nature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.90€/kg
Le Boudin blanc :
Rôti filet de bœuf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35.50€/kg
Rôti à l’ancienne (onglet). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.50€/kg
Rôti rumsteak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.90€/kg
Rôti de bœuf ***. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.90€/kg
Rôti de bœuf ***périgourdin (tranche de mousse de canard). . . 17.90€/kg
Rôti de bœuf ** au beurre persillé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.90€/kg
Rôti de bœuf orloff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.50€/kg
Côte de bœuf festive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.90€/kg
Tournedos de bœuf *** filet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36.90€/kg
Tournedos de bœuf ***. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.90€/kg
Tournedos de bœuf *** périgourdin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.90€/kg
Tournedos de bœuf ** beurre persillé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.90€/kg
La Viande bovine :
Nature x2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.90€/kg
Nature x5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50€/kg
Volaille aux morilles x3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.90€/kg
Forestier x2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50€/kg
Forestier x6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.50€/kg
Truffé x2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.90€/kg
Les Volailles :
Pièces entières :
Dinde fermière (± 3,5kg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.90€/kg
Oie (± 4kg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.90€/kg
Pintade fermière (± 1,4kg) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.90€/kg
Pintade chaponnée (± 1,7kg) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.90€/kg
Chapon fermier (± 3,5kg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.90€/kg
Poularde (± 2,2kg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.90€/kg
Le canard :
Magret de canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.90€/kg
Tournedos de canard x2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.90€/kg
Rôti de canard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.90€/kg
Produits élaborés :
Filet de canard farci forestier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.90€/kg
Filet de canard farci (figue et mousse de canard) . . . . . . . . . . 17.90€/kg
Rôti de canette farci à l’orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.90€/kg
Rôti pintade farci forestière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.90€/kg
Rôti chapon farci (pomme/calva) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.90€/kg
Rôti de dinde aux marrons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.90€/kg
Rôti de dinde forestier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.90€/kg
Cuisse de poulet farcie foie gras saveur périgourdine. . . 13.90€/kg
Cuisse de pintade farcie aux champignons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.90€/kg
Gigotin de canard farci au foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.90€/kg
Le Veau :
Commandes
par téléphone
ou au comptoir
du pré en ville
ou sur le site
des éleveurs de
la Charentonne
merci
d’anticiper vos
commandes !!
Rôti veau ***. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.50€/kg
Rôti veau orloff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.90€/kg
Rôti veau*** périgourdin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.50€/kg
Grenadin de veau***. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.90€/kg
Ris de veau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33.90€/kg
L’Agneau :
Selle d’agneau sans os au beurre persillé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.50€/kg
Rôti épaule au beurre persillé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.50€/kg
Epaule sans os à rôtir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.50€/kg
Epaule semi désossée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.90€/kg
Gigot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.90€/kg
Carré d’agneau (6 côtes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.90€/kg
Carré d’agneau au beurre persillé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.90€/kg
Le Porc :
Filet mignon farci aux pruneaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.50€/kg
Rôti de porc orloff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.90€/kg
Rôti de porc au camembert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.90€/kg
Filet mignon de porc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.50€/kg