viner, öl, sprit - The Winery Hotel

Transcription

VINER, ÖL, SPRIT
vilket vin passar
till maten?
Som du säkert förstår,
så älskar vi vin. Vi har
stor kunskap om magin
där vin och mat smälter
ihop. Fråga oss,
så hjälper vi mer än
gärna till.
VÅRA EGNA VITA VINER
2012 Bianco Professore, Terreno380
Toscana, Italien glas 15cl
80
Petite Manseng 40% , Roussanne 40%, Malvasia Bianca 10%, Trebbiano 10%
VÅRA EGNA RÖDA VINER
2014 The Winery Red, The Winery Hotel / Terreno330
Chianti Classico Riserva, Toscana, Italien
glas 15 cl 75
96% Sangiovese, 4 % Cabernet Sauvignon
2012 Chianti Classico, Terreno330
Toscana
glas 15 cl
75
90% Sangiovese, 10% Merlot
150 cl
660
300 cl
1 400
2010 Chianti Classico Riserva, Terreno
150 cl
740
Toscana, Italien 300 cl
950
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
2010 Asofia Chianti Classico, Terreno500
Toscana, Italien glas 15 cl
95
100% Sangiovese
150 cl
1000
2010 Lignanello Chianti Classico Riserva, Terreno975
Toscana, Italien 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
2011 Momento Massimo, Terreno1200
Toscana, Italien Cabernet Sauvignon, Merlot, Colorino
2012 Pinó Nero, Terreno550
Toscana, Italien 150 cl
1150
100% Pinot Noir
VÅRA MOUSSERANDE VINER PÅ GLAS
NV Special Cuvée Brut, Bollinger125
Champagne, Frankrike
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier (9 gram dosage)
NV Brut Réserve, Billecart-Salmon145
40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir (9 gram dosage)
2
NV Brut Reserva, Castillo de Perelada85
Cava, Spanien
40% Macabeo, 30% Xarel-lo, 30% Parellada (8 gram dosage)
NV Quartet Brut, Roederer Estate95
Anderson Valley, Kalifornien, USA
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (8 gram dosage)
VÅRA VITA VINER PÅ GLAS
2012 Bin 51 Riesling, Penfolds125
Adelaide Hills, South Australia, Australien
100% Riesling
2012 Pinot Gris, Domaine Marcel Deiss95
Alsace, Frankrike
100% Pinot Gris
2011 Chablis Cuvée LC Séreine, La Chablisienne110
Bourgogne, Frankrike
100% Chardonnay
2013 Bourgogne Les Sétilles, Olivier Leflaive95
100% Chardonnay
2013 Sauvignon Blanc, Clos Henri105
Marlborough (Sydön), Frankrike
100% Sauvignon Blanc
2013 Carneros Chardonnay, Saintsbury130
Napa Valley, Kalifornien, USA
100% Chardonnay
2014 Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen, Weingut Bründlmayer
Kamptal, Österrike
85
100% Grüner Veltliner
2014 Kentia Albariño, Bodegas Orowines85
Rias Baixas, Spanien
100% Albariño
3
VÅRA RÖDA VINER PÅ GLAS
2014 Oak Cask Malbec, Trapiche95
Mendoza, Mendoza
100% Malbec
2012 Estate Cabernet Sauvignon, Wynns Coonawarra125
Coonawarra, South Australia, Australien
100% Cabernet Sauvignon
2012 Mercurey, Domaine Faiveley95
Côte Chalonnaise, Bourgogne, Frankrike
100% Pinot Noir
2011 Virginie Thunevin, Domaine Thunevin85
Lalande de Fronsac, Bordeaux, Frankrike
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
2012 Côtes du Rhône Vieilles Vignes, Domaine Santa Duc85
Côtes du Rhône, Frankrike
60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault, Carignan och Counoise
2013 Crozes-Hermitage Meysonniers, M Chapoutier125
Côtes du Rhône (norra), Frankrike
100% Syrah
2010 Barbera d’Asti Morè, Alfiero Boffa120
Piemonte, Italien
100% Barbera
2013 Langhe Nebbiolo, Giacomo Borgogno95
Piemonte, Italien
100% Nebbiolo
2013 Pinot Noir Cellar Selection, Villa Maria Estate130
Marlborough (Sydön), Nya Zeeland
100% Pinot Noir
2013 Napa Valley Sauvignon, Black Stallion Winery125
Napa Valley, Kalifornien, USA
91% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Malbec. Cabernet Franc och Petit Verdot
2012 Zinfandel, Morada Vineyards75
Lodi, Kalifornien, USA
82% Zinfandel, 12% Petite Sirah, 6% Merlot
4
CHAMPAGNE
NV Special Cuvée Brut, Bollinger650
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier (9 gram dosage)
NV Brut Réserve, Billecart-Salmon700
40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir (9 gram dosage)
NV Brut Blanc de Noirs 1er Cru Les Vignes de Vrigny, Egly-Ouriet
750
100% Pinot Meunier (4 gram dosage)
2006 Extra Cuvée de Réserve Brut, Pol Roger800
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay (9 gram dosage)
2005 Cuvée Spéciale Les Chétillons, Pierre Peters940
100% Chardonnay (4 gram dosage)
2006 Comtes de Champagne, Taittinger
1 960
2009 Brut Rosé, Louis Roederer755
2005 La Grande Année Rosé Brut, Bollinger
1 380
ÖVRIGA MOUSSERANDE VINER
NV Brut Reserva, Castillo de Perelada330
Cava, Spanien
40% Macabeo, 30% Xarel-lo, 30% Parellada (8 gram dosage)
NV Franciacorta Cuvée Prestige, Ca del Bosco530
Lombardia, Italien
75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco (4 gram dosage)
NV Crémant de Bourgogne Brut, Château de Fuissé360
NV Quartet Brut, Roederer Estate440
Anderson Valley, Kalifornien, USA
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (8 gram dosage)
5
VITA VINER
AUSTRALIEN
2008 Pewsey Vale Contours Riesling, Yalumba440
Eden Valley, South Australia
100% Riesling
2012 Bin 51 Riesling, Penfolds565
Adelaide Hills, South Australia
100% Riesling
2013 Thomas Hyland Chardonnay, Penfolds375
Adelaide Hills, South Australia
100% Chardonnay
FRANKRIKE
2012 Pinot Gris, Domaine Marcel Deiss
Alsace
400
100% Pinot Gris
2009 Beblenheim Riesling, Jean-Louis Trapet400
Alsace
100% Riesling
2012 Riesling Côte de Rouffac, Domaine René Muré400
Alsace
100% Riesling
2007 Riesling Cuvée Frédéric Emile, Trimbach535
Alsace
100% Riesling
2013 Gewurztraminer, Domaine Marcel Deiss400
Alsace
100% Gewürztaminer
2014 Petit Chablis Vibrant, La Chablisienne340
Chablis, Bourgogne
100% Chardonnay
2011 Chablis Cuvée LC Séreine, La Chablisienne370
Chablis, Bourgogne
100% Chardonnay
2013 Chablis 1er Cru Fourchaume, Domaine d’Henri420
Chablis, Bourgogne
100% Chardonnay
6
2010 Chablis 1er Cru Mont de Milieu, Domaine Pinson455
Chablis, Bourgogne
100% Chardonnay
2009 Chablis Grand Cru Vaudésir, Maison Faiveley775
Chablis, Bourgogne
100% Chardonnay
2012 Chablis Grand Cru Les Preuses, La Chablisienne775
Chablis, Bourgogne
100% Chardonnay
2013 Bourgogne Les Sétilles, Olivier Leflaive385
Bourgogne
100% Chardonnay
2011 Pouilly-Fuissé Tête de Cru, Château Fuissé410
Mâconnais, Bourgogne
100% Chardonnay
2011 Saint-Aubin, Oliver Leflaive440
Côte de Beaune, Bourgogne
100% Chardonnay
2012 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle 790
Domaine Du de Magenta / Louis Jadot
100% Chardonnay
2011 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon, Domaine Leflaive
1 130
100% Chardonnay
2011 Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny, Etienne Sauzet
Côte de Beaune Bourgogne
1 145
100% Chardonnay
2011 Meursault 1er Cru Blagny, Domaine Faiveley740
100% Chardonnay
2013 Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Louis Jadot
1 190
100% Chardonnay
2014 Sancerre Les Colombier, Domaine Roger Champault365
Loire
2014 Pouilly-Fumé, Domaine Henri Bourgeois375
Loire
7
2013 Clarendelle Blanc, Domaine Clarence Dillon390
Bordeaux
61% Sauvignon Blanc, 32% Sémillon, 7% Muscadelle
2011 Aile d’Argent, Château Mouton-Rothschild
Bordeaux
1 200
60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon
2013 Condrieu, E Guigal570
Côtes du Rhône (norra)
100% Viognier
ITALIEN
2013 Soave Monte Ceriani, Tenuta San Antonio350
Veneto
100% Garganega
2009 Casal di Serra Classico Superiore Vecchie Vigne, Umani Ronchi
Castelli di Jesi, Marche
370
100% Verdicchio
NYA ZEELAND
2014 Sauvignon Blanc, Walnut Block Wines350
Marlborough (Sydön)
2013 Sauvignon Blanc, Clos Henri380
2014 Private Bin Riesling, Villa Maria Estate365
100% Riesling
2013 Chardonnay, Neudorf Vineyards400
Nelson (Sydön)
100% Chardonnay
2011 Estate Chardonnay, Kumeu River450
Auckland (Nordön)
100% Chardonnay
8
SPANIEN
2014 Kentia Albariño, Bodegas Orowines350
Rias Baixas
100% Albariño
2012 Avancia Godello, Bodegas Avanthia395
Valdeorras
100% Godello
2014 Verdejo, Finca Montepedroso340
Rueda
100% Verdejo
2013 Izadi Blanco Fermentado en Barrica, Bodegas Izadi345
Rioja
80% Viura, 20% Malvasia Blanca
2011 Gran Clos Blanco, Gran Clos370
Priorat
78% Garnacha Blanca, 22% Macabeo
2014 Blanc Selecciò, Vins Toni Gelabert565
Pla i Llevant, Mallorca
100% Macabeo
La Bota de Fino No 35, Equipo Navazos560
Jerez de la Frontera
100% Palomino
SYDAFRIKA
2015 Life From Stone Sauvignon Blanc, Springfield Estate355
Robertson
2013 Wild Yeast Chardonnay, Springfield Estate380
Robertson
100% Chardonnay
2015 Chenin Blanc, Cederberg Cellars385
Cederberg
100% Chenin Blanc
9
TYSKLAND
2014 Silvaner Erste Lage Iphöfer Kronsberg, Juliusspital380
Franken
100% Silvaner
2013 Riesling Lorcher Krone Trocken, Eva Fricke415
Rheingau
100% Riesling
2011 Rüdesheimer Berg Rottland, Weingut Georg Breuer580
Rheingau
100% Riesling
2014 Riesling Berg Schlossberg Ehrenfels, Weingut Leitz530
Rheingau
100% Riesling
2011 Riesling Kaiserstenfels, Weingut Leitz530
Rheingau
100% Riesling
2014 Terra Montosa, Weingut Georg Breuer350
Rheingau
100% Riesling
2014 Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese, Weingut Dr Loosen
Mosel
410
100% Riesling
USA
2012 Ribbon Ridge Estate Riesling, Trisaetum540
Willamette Valley, Oregon
100% Riesling
2013 Napa Valley Fumé Blanc, Robert Mondavi Winery410
Napa Valley, Kalifornien
2013 Central Coast Viognier, Alban Vineyards610
Central Coast, Kalifornien
100% Viognier
2013 Carneros Chardonnay, Saintsbury575
100% Chardonnay
10
2013 Chardonnay Charles Heintz Vineyard, Littorai
Sonoma Coast, Kalifornien
1 040
100% Chardonnay
2013 Santa Barbara Chardonnay, Sandhi600
Santa Barbara County, Kalifornien
100% Chardonnay
ÖSTERRIKE
2013 Riesling Kremser Kögl Erste Lage, Salomon Undhof 400
Kremstal
100% Riesling
2011 Riesling Kartäuserhof Federspiel Alte Reben, Karl Stierschneider
Wachau
355
100% Riesling
2013 Riesling Steinriegl Smaragd, Weingut Familie Schmelz530
Wachau
100% Riesling
2014 Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen, Weingut Bründlmayer
Kamptal
355
2014 Grüner Veltliner Familien Reserve, Weingut Leth350
Wagram
2014 Grüner Veltliner Loibner Gärten Federspiel, Weingut Familie Schmelz
Wachau
355
11
ROSÉVINER
2014 M de Minuty, Château Minuty320
Provence, Frankrike
50% Grenache, 40% Cinsault, 10% Syrah
2014 Exquise Rosé Préstige, Les Vignobles Foncalieu340
Languedoc, Frankrike
100% Grenache
12
RÖDA VINER
ARGENTINA
2014 Oak Cask Malbec, Trapiche375
Mendoza
100% Malbec
2011 Malbec Terroir Finca Ambrosia, Trapiche565
Mendoza
100% Malbec
AUSTRALIEN
2005 Pinot Noir Nantua Vineyard, Giaconda Vineyards
Beechworth, Victoria
1 150
100% Pinot Noir
2007 Heytesbury Red, Vasse Felix770
Margaret River, Western Australia
72% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 13% Petit Verdot
2012 Estate Cabernet Sauvignon, Wynns Coonawarra400
Coonawarra, South Australia
2010 Cabernet Shiraz Bin 389, Penfolds745
South Australia
54% Cabernet Sauvignon, 46% Shiraz
2011 Shiraz Grenache Mourvèdre Bin 138, Penfolds445
Barossa Valley, South Australia
65% Shiraz, 20% Grenache och 15% Mataro (Mourvèdre)
2012 Woodcutter’s Shiraz, Torbreck595
Barossa Valley, South Australia
100% Shiraz
2009 Shiraz, Tim Adams415
Clare Valley, South Australia
100% Shiraz
13
FRANKRIKE
2013 Pinot Noir Clos de la Faille, Domaine Albert Mann695
Alsace
100% Pinot Noir
2007 Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès, Château des Jacques / Louis Jadot 515
Beaujolais
100% Gamay
2012 Mercurey, Domaine Faiveley415
Côte Chalonnaise, Bourgogne
100% Pinot Noir
2005 Savigny-lès-Beaune La Dominode, Domaine Bruno Clair 760
100% Pinot Noir
2010 Volnay 1er Cru Taillepieds, Domaine de Montille
1 240
100% Pinot Noir
2012 Vosne-Romanée, Domaine Sylvain Cathiard
Côte de Nuits, Bourgogne
1 040
100% Pinot Noir
2009 Chambolle-Musigny Les Veroilles, Domaine Bruno Clair 750
100% Pinot Noir
2013 Morey-Saint-Denis Aux Chézeaux, Domaine Arlaud
740
100% Pinot Noir
2012 Gevrey-Chambertin Les Seuvrées, Domaine Groffier950
100% Pinot Noir
2011 Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita, Domaine Louis Trapet
1 055
100% Pinot Noir
2009 Bonnes Mares Grand Cru, Domaine Charlopin
1 560
100% Pinot Noir
2009 Mazis-Chambertin Grand Cru, Domaine Charlopin
100% Pinot Noir
14
1 560
2009 Bourgueil Les Fiefs Louys, Domaine Pierre-Jacques Druet
Loire
375
100% Cabernet Franc
2011 Virginie Thunevin, Domaine Thunevin355
Lalande de Fronsac, Bordeaux
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
2012 Mouton Cadet Réserve, Baron Philippe de Rothschild355
Graves, Bordeaux
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
2011 Château Picque-Caillou400
Péssac-Léognan, Bordeaux
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
2005 Château Coufran450
Haut-Médoc, Bordeaux
85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
2006 Château Grand-Puy-Lacoste
Pauillac, Bordeaux
1 050
78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot
2010 Château Kirwan
Margaux, Bordeaux
1 140
45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
2012 3 de Valandraud, Château Valandraud570
Saint-Emilion, Bordeaux
65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon och Malbec
2011 Château Rocheyron
Saint-Emilion, Bordeaux
1 460
Merlot, Cabernet Franc
2007 Château Le Bon Pasteur965
Pomerol, Bordeaux
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
2014 Le Caillou Côtes du Rhône, Le Clos du Caillou385
Côtes du Rhône
85% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre och Counoise
2012 Côtes du Rhône Vieilles Vignes, Domaine Santa Duc340
Côtes du Rhône
60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault, Carignan och Counoise
15
2011 Côte-Rôtie Brune et Blonde, E Guigal610
96% Syrah, 4% Viognier
2012 Côte-Rôtie, Domaine Jamet
1 150
100% Syrah
2013 Saint-Joseph Les Granilites, M Chapoutier510
100% Syrah
2014 Crozes-Hermitage Meysonniers, M Chapoutier380
100% Syrah
2012 Hermitage Monier de la Sizeranne, M Chapoutier820
100% Syrah
2012 Lirac, Château Mont-Redon370
Côtes du Rhône (södra)
Grenache, Syrah, Mourvèdre
2012 Rasteau, Xavier Vignon410
75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre
2013 Gigondas Classique, Château de Saint Cosme450
50% Grenache, 30% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault
2013 Gigondas Hominis Fides, Château de Saint Cosme980
100% Grenache
2010 Châteauneuf-du-Pape, Château la Nerthe565
47% Grenache, 38% Syrah, 13% Mourvèdre, 2% Cinsault
2011 Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Chante le Merle, Bosques de Papes Côtes du Rhône (södra)
565
80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
2008 Grand Vin Rouge, Château l’Anglès385
La Clape, Languedoc
55% Mourvèdre, 30% Syrah, 10% Grenache, 5% Carignan
2013 Cigalus, Domaine de Cigalus / Gérard Bertrand545
La Clape, Languedoc
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan, Caladoc
16
ITALIEN
2013 Primitivo, Amastuola350
Puglia
100% Primitivo
2008 Il Falcone Riserva, Rivera350
Castel del Monte, Puglia
70% Nero di Troia, 30% Montepulciano
2013 Zisola, Mazzei360
Siclia
100% Nero d’Avola
2012 Passopisciaro, Passopisciaro575
Etna, Siclia
100% Nerello Mascalese
2006 Radici Taurasi Riserva, Mastroberardino560
Campania
100% Aglianico
2012 Montepulciano d’Abruzzo, Valle Reale340
Abruzzo
100% Montepulciano
2012 Rosso dei Notri, Tua Rita415
Maremma, Toscana
50% Sangiovese och 50% Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
2012 Sondraia, Poggio al Tesoro525
Bolgheri, Toscana
65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc
2013 Guidalberto, Tenuta San Guido535
Bolgheri, Toscana
65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc
2012 La Pergole Torte, Montevertine
Toscana
1 180
100% Sangiovese
2012 Vino Nobile di Montepulciano, Poliziano425
Toscana
85% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero och Colorino, 5% Merlot
2011 Brunello di Montalcino, Casanova di Neri590
Toscana
100% Sangiovese
17
2011 Brolo Campofiorin Oro, Masi Agricola375
Valpolicella, Veneto
80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta
2011 Costasera Amarone della Valpolicella Classico, Masi Agricola
540
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
1999 Costasera Amarone della Valpolicella Classico, Masi Agricola
1 180
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
2010 Campo dei Gigli Amarone della Valpolicella, Tenuta Sant’Antonio
770
70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
2010 Barbera d’Asti Morè, Alfiero Boffa450
Piemonte
100% Barbera
2013 Langhe Nebbiolo, Giacomo Borgogno390
Piemonte
100% Nebbiolo
2009 Barolo Cicala, Aldo Conterno
Piemonte
1 100
100% Nebbiolo
2008 Barolo Monvigliero, Paolo Scavino800
Piemonte
100% Nebbiolo
2011 Barbaresco Montestefano, La Ca’Növa585
Piemonte
100% Nebbiolo
NYA ZEELAND
2013 Le Sol Syrah, Craggy Range960
Hawke’s Bay (Nordön)
100% Syrah
2011 Te Muna Pinot Noir, Craggy Range565
Martinborough (Nordön)
100% Pinot Noir
2014 Pinot Noir Cellar Selection, Villa Maria Estate565
100% Pinot Noir
18
2014 Shed 6 Pinot Noir, Quartz Reef Wines410
Central Otago (Sydön)
100% Pinot Noir
SPANIEN
2012 El Castro de Valtuille, Bodegas y Viñedos Castro Ventosa 350
Bierzo
100% Mencía
2013 Arroyo del Torolas, Bodegas Bernabeleva530
Sierra de Gredos, Vinos de Madrid
100% Garnacha
2012 Flor de Pingus, Dominio de Pingus970
Ribera del Duero
100% Tinto Fino
2011 Baigorri Crianza, Bodegas Baigorri380
Rioja
100% Tempranillo
2009 Remulleri Reserva, Remulleri420
Rioja
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura Malvasia
2005 Conde de Valdemar Gran Reserva, Bodegas Valdemar380
Rioja
85% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Graciano
2012 Valdeginés, Bodegas y Viñedos Artadi715
Rioja
100% Tempranillo
2012 Humilitat, Epicure Wines395
Priorat
60% Cariñena, 40% Garnacha
2012 Ferrer Bobet, Ferrer Bobet615
Priorat
70% Cariñena, 30% Garnacha
2013 Negre de Sa Colonia, Vins Toni Gelabert430
Pla i Llevant, Mallorca
100% Callet
19
SYDAFRIKA
2013 Pinotage, Spice Route360
Swartland
100% Pinotage
2009 Cabernet Sauvignon Méthode Ancienne, Springfield Estate
Robertson
590
2010 Cabernet Sauvignon Single Vineyard, Rust en Vrede Estate
Stellenbosch
735
2010 Rubicon, Meerlust Estate445
Stellenbosch
62% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 12% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
2011 Syrah Single Vineyard, Rust en Vrede Estate725
Stellenbosch
100% Syrah
TYSKLAND
2012 Spätburgunder, Christmann410
Pfalz
100% Pinot Noir
USA
2011 Pinot Noir Bryant Creek Vineyard, Adelsheim Vineyards770
100% Pinot Noir
2012 Pinot Noir Seven Springs Vineyard, Evening Land Vineyards
775
100% Pinot Noir
2013 Central Coast Pinot Noir, Calera Wine Company420
100% Pinot Noir
2013 La Neblina Pinot Noir, Radio Coteau790
Sonoma Coast, Kalifornien
100% Pinot Noir
2013 Russian River Valley Pinot Noir, Kistler Vineyards995
Sonoma County, Kalifornien
100% Pinot Noir
20
2013 Two Acres Red Wine, Carlisle950
Russian River Valley, Kalifornien
ca 70% Mourvèdre, 15% Petite Sirah samt Syrah, Peloursin, Carignane, Alicante Bouschet, Peloursin
2013 Sta Rita Hills, Domaine de la Côte740
100% Pinot Noir
2013 Merlot, Shafer Vineyards815
87% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec
2009 Alienor Grand Vin, Alienor Cellars770
Lake County, Kalifornien
49% Merlot, 49% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
2013 Napa Valley Sauvignon, Black Stallion Winery380
91% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Malbec. Cabernet Franc och Petit Verdot
2010 Mountainside Cabernet Sauvignon, Soil & Soul680
2010 Cabernet Sauvignon Reserve, Robert Mondavi Winery
1 125
91% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
2013 Estate Cabernet Sauvignon, Philip Togni Vineyards
Spring Mountain District, Napa Valley, Kalifornien
1 195
2011 Dominus Estate, Dominus Estate
1 470
86% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc
2013 Hocus Pocus Syrah, Black Sheep Finds525
100% Syrah
2012 Patrina Syrah, Alban Vineyards
Edna Valley, Kalifornien
1 050
100% Syrah
2009 Le Cigar Volant, Bonny Doon Vineyards560
30% Syrah, 28% Grenache, 22% Mourvèdre, 20% Cinsault
2012 Zinfandel, Morada Vineyards355
Lodi, Kalifornien
82% Zinfandel, 12% Petite Sirah, 6% Merlot
21
2012 Old Vine Zinfandel, Seghesio Family Vineyards550
Sonoma County, Kalifornien
95% Zinfandel, 5% Petite Sirah
2013 Zinfandel DuPratt Vineyard, Carlisle850
Mendocino Ridge, Kalifornien
100% Zinfandel
ÖSTERRIKE
2012 Blauburgunder Dechant, Weingut Bründlmayer400
Kamptal
100% Pinot Noir
2013 Zweigelt, Weingut Umathum375
Neusiedlersee, Burgenland
100% Zweigelt
22
SÖTA VINER
75 cl
glas 6 cl
580
70
37.5 cl
glas 6 cl
520
95
2014 Moscato d’Asti Vigna Senza Nome, Braida
Piemonte, Italien 100% Moscato Bianco
37.5 cl
glas 6 cl
520
95
2013 Seewinkel Sämling Beerenauslese, Weingut Tschida
Neusiedlersee, Burgenland, Österrike
37.5 cl
glas 6 cl
630
110
1997 Moulin Touchais, Vignobles Touchais
Coteau du Layon, Loire, Frankrike
100% Chenin Blanc
2007 Château d’Arche, Château d’Arche
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
90% Sémillon, 9% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle
100% Sämling 88
2011 Grüner Veltliner Eiswein, Weingut Rabl570
Kamptal, Österrike glas 6 cl
100
2007 Vin Santo del Chianti Classico, Terrono 450
Toscana, Italien
glas 75
100% Trebbiano Malvasia
37.5 cl
glas 6 cl
450
75
50 cl
glas 6 cl
405
55
50 cl
glas 6 cl
610
80
75 cl
glas 6 cl
460
45
1998 Vintage Port, Fonseca Guimaraens Vinhos
75 cl
Duoro, Portugal
590
2011 Recioto della Valpolicella, Serego Alighieri
Veneto, Italien Corvina, Rondinella, Molinara
NV Rainwater 5 Years Old Reserva Medium Dry, Vinhos Barbeito
Madeira, Portugal
80% Tinta Negra, 20% Verdelho
2003 Single Harvest, Vinhos Barbeito
Madeira, Portugal
80% Tinta Negra, 20% Verdelho
10 Years Old Tawny Port, Fonseca Guimaraens Vinhos
Duoro, Portugal
Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz,
Tinta Barocca, Tinta Cão, Tinta Amarela
23
1985 Vintage Port, Fonseca Guimaraens Vinhos
75 cl
Duoro, Portugal
1 270
PX Murillo Centenary Selection, Lustau
Jerez de la Frontera, Spanien
100% Pedro Ximénéz
24
75 cl
glas 4 cl
1 200
70
ÖL
Bohemian Rhapsody Pils, Cap Brewery48
underjäst öl av tjeckisk pilsnertyp, 33 cl, 4.2%
East River Lager, Sigtuna Brygghus52
Sverige
underjäst öl av lagertyp, 33 cl, 5.2%
Nils Oscar Lager, Nils Oscar Company45
Sverige
underjäst öl av lagertyp, 33 cl, 5.3%
California Lager, Anchor Brewing Company45
USA
underjäst öl av lagertyp, 35.5 cl, 4.9%
Wisby Weisse, Gotlands Bryggeri68
Sverige
överjäst öl av tysk veteölstyp, 50 cl, 5.2%
Isaac Bière Blanche, Birrificio Baladin65
Italien
överjäst öl av belgisk veteölstyp, 33 cl, 5.0%
Sigtuna Pale Ale, Sigtuna Brygghus48
Sverige
överjäst öl av mellanmörk aletyp, 33 cl, 5.2%
Endless Vacation Pale Ale, Cap Brewing
Sverige
48
Jack Hammer IPA, Brewdog68
Skottland
överjäst öl av mellanmörk india pale ale typ, 33 cl, 7.2%
Nazionale Raccolta Luppolo, Birrificio Baladin130
Italien
överjäst öl av aletyp, 75 cl, 6.5%
Bourbon Barrel Quad, Boulevard Brewing Company145
USA
bourbonfatlagrad, överjäst öl av mellanmörk aletyp, 75 cl, 11.8%
Andechser Doppelbock Hell, Klosterbrauerei Andechs72
Tyskland
underjäst öl av stark münchenertyp, 50 cl, 7.1%
Belle Chic Belgisk Enkel, Design Brew68
Sverige
25
FATLAGRAD DRUVSPRIT
Martell VSOP Versaille, Martell30/cl
Charentes, Frankrike
Cognac, lagrad 4-6 år
Delamain Pale & Dry Grande Champagne XO, Delamain50/cl
Delamain Vesper Grande Champagne XO, Delamain60/cl
Bas Armagnac VSOP, Château du Tariquet30/cl
Gascogne, Frankrike
Armagnac, lagrad minst 7 år
Bas Armagnac Folle Blanche 8 Ans, Château du Tariquet40/cl
Gascogne, Frankrike
Bas Armagnac Hors d’Age, Château du Tariquet40/cl
Gascogne, Frankrike
1995 Bas Armagnac, Château du Tariquet65/cl
Gascogne, Frankrike
Fine de Bourgogne Hors d´Age, Domaine Roulot45/cl
Brandy, lagrad i 10 år
Brandy Cardenal Mendoza Gran Reserva, Sanchez Romate35/cl
Jerez, Spanien
Brandy, lagrad minst 3 år
Shareholder’s Brandy, Germain-Robin45/cl
Kalifornien, USA
Single Barrel Alambic Brandy, Germain-Robin75/cl
Kalifornien, USA
26
SPRIT AV PRESSRESTER
Marc de Gewurztraminer, Distillerie Jos Nusbaumer30/cl
Alsace, Frankrike
Marc, olagrad
Grappa Villa Isa Chardonnay, Distilleria Dellavalle30/cl
Piemonte, Italien
Marc, olagrad
Grappa di Barolo 15 Anni, Distilleria Marolo65/cl
Piemonte, Italien
Marc, lagrad i 15 år
ÖVRIG SPRIT
Calvados 20 Ans, Le Père Jules65/cl
Normandie, Frankrike
Calvados, lagrad i minst 20 år
Calvados Domfrontais Hors d’Age, Comtes Lauriston65/cl
Normandie, Frankrike
Calvados, lagrad i minst 20 år
Rhum Vieux Agricole Réserve Spéciale, Karukera Distillers40/cl
Guadeloupe
Rom, lagrad omkring 5-6 år
Admiral Rodney Extra Old Rum, Santa Lucia Distillers45/cl
Santa Lucia
Rom, lagrad omkring 12 år
London Dry Gin, Mombasa Club25/cl
England
Gin, destillerad 4 gånger
Lagvulin 16 Year Single Malt, Lagavulin Distillery45/cl
Islay, Skottland
Whisky, lagrad omkring 16 år
The Glenlivet Archive 21 Year Single Malt, The Glenlivet60/cl
Speyside, Skottland
Whisky, lagrad omkring 21 år
Jameson Irish Whiskey, Jameson Irland
20/cl
Whiskey, lagrad omkring 3-6 år
27
LIKÖRER
St-Germain, St-Germain Frankrike
30/cl
smaksatt med handplockade fläderblommor
Cointreau Triple Sec, Cointreau Frankrike
20/cl
smaksatt med apelsin
Grand Mariner Rouge, Marnier-Lapostolle 25/cl
Frankrike
cognacsbas, smaksatt med apelsinskal
Drambuie Liqueur, Drambuie 20/cl
Skottland
whiskybas, smaksatt med örter och honung
Bailey’s Original Irish Cream, Bailey15/cl
Irland
whiskeybas, smaksatt med ljunghonung, grädde
Frangelico Liqueur, Barbero 15/cl
Italien
smaksatt med hasselnötter, vanilj, kakao och apelsinblom
28
ALKOHOLFRIA ALTERNATIV
VINER
NV Billabong Sparkling Brut, Billabong Wines
South Australia, Australien glas 15 cl
200
45
100% Chardonnay
2014 Natureo Muscat, Miguel Torres
Katalonien, Spanien glas 15 cl
200
45
100% Muscat
2014 Natureo Rosé, Miguel Torres
200
45
60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon
2014 Natureo Syrah, Miguel Torres
200
45
100% Syrah
DRUVJUICE FRÅN ALIAN MILLIAT
Chardonnay, Bas Armagnac 65
Sauvignon Blanc, Gaillac 65
Cabernet Sauvignon Rosé, Gaillac 65
Merlot, Gaillac 65
Syrah, La Mancha 65
LIDINGÖMUSTERI
XX
XX
XX
HÄRTAPPAT VATTEN
Fresh, 33cl32
Fresh, 75cl50
LÄSK
Coca Cola32
Coca Cola Light32
Fanta Orange32
Sprite32
29
ÖL
Mariestads Alkoholfria, Spendrups Bryggeri39
Sverige
underjäst öl av lager typ
Nanny State, Brewdog Skottland överjäst öl av mellanmörk typ
30
39
31

viner, öl, sprit - The Winery Hotel

Transcription

Documents pareils

Red Wines Light-bodied Reds Medium-bodied Reds Full

Wine List - Drexel House

Hotel Americano

Hotel Americano

HOT AND HOT FISH CLUB WINE LIST

Wine List - WeHo Bistro

wine - Bistro Guillaume

Stella Wine List.pub - Cedar House Sport Hotel

Bar - Perla`s

Vinlista - Bolaget