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DEPLIANT_GSJ_14x20_Mise en page 1 03/07/13 15:22 Page3
1 Vignerons
Guinguette des chefs
Bar à vin
Offices de tourisme
Asso. Pierres Sèches
11h30 et 16h
Accueil
10h
Espace enfants 11h30 Départ des animations
Artisans/producteurs 1 Artisans/producteurs proposant une assiette
Snack
Espace détente
Point info sur l’éolien industriel
17
18h15 13h 13h30
PRODUCTEURS/DÉGUSTATION
15
15
16h30 17h15
18
14
13
12
11h15 et 15h45
11
10
9
8
MIDI MENU “GUINGUETTE DES CHEFS”
• Plancha de maquereau fumé avec biscayenne
et Cecina de León (bœuf séché) aux essences
d'agrumes, créée par, Pierre Lahfa Maza de
l'Amphitryon et Benoît Gomez Les Palmiers à
Pézenas ;
• Tartare de veau aux agrumes servi avec
un foie gras fumé maison préparé par Ève
Reverdel de Béziers ;
7
7
10h
6
4
19
5
3
4
3
2
1
10h15
11h45
• Fromages de chèvre du Mas Rolland ;
• Assiette de plusieurs mignardises de la
Maison Carratié à Béziers.
LE SOIR APÉRO/BALÈTI avec Castanha é Vinovèl
Bar à vins (un verre d’AOC Faugères offert) et
les tapas de Carratié : assortiment de minibrochettes froides, chorizo, chiffonnade de
jambon Serrano, tortilla et focaccia.
1
Domaine de la Tour Penedesses
2
Château Haut-Lignières
3
Mas des Capitelles
4
Domaine Schisterelle
5
Domaine du Météore
6
Château des Adouzes
7
Cave Les Crus Faugères
8
Château Chenaie
9
Domaine Balliccioni
10
Domaine des Trinités
11
Domaine Ollier-Taillefer
12
Domaine de la Reynardière
13
Domaine de Cébène
14
Domaine Saint Martin d’Agel
15
Domaine Valambelle
16
Domaine Bois de Rose
17
Domaine de l’Ancienne Mercerie
18
Domaine La Sarabande
19
Mas d’Alezon
3
La Ferme du Mas Rolland (fromages)
4
GAEC Un Air de famille (les ruchers)
7
Le Sécadou (crêpe salée)
15
Safran du Terroir Tarnais
12h30 à 15h
19h
11h30 et 18h15
10h15 et 12h15
Morena et sa rosalie à roues libres
jongle avec les mots et en musique
16
11h 11h30 12h15
Messe avec les Confréries
PRODUCTEURS/ASSIETTES
11h
Ze Guingue pour redécouvrir
Brassens ou Chuck Berry, danser
la scottish ou le reggae
11h45
Cérémonie d’intronisations par
la Commanderie de Faugères
13h et 16h30
Santandréa Jazz Band défilé
avec les Confréries dans le village
11h15 et 15h45
Les Bô-tubes chansons interactives interprétées à la demande
du public
13h30 et 17h15
©Céline Deschamps
Cie l’Art Osé avec Jacqueline et
Marcel deux drôles de personnages
perturbateurs
11h30 et 16h
Les Fifrelets pour une balade
joyeuse sur des airs traditionnels
15h30 Santandréa Jazz Band
19h
Initiation à la dégustation des
belles cuvées Faugères Grand
Terroir de Schiste avec le sommelier
Ludovic Bigel. “A travers vignes,
à travers lignes” textes et
chansons de la Cie L’esquif
© Dolores Davia
Ouverture du bar à vin/tapas
avec Castanha é Vinovèl pour un
balèti occitan transgénérationnel
festif et pour finir en dansant.