en direct des labos - N°15 / Mars 2007

Numéro 15
Mars 2007
ADNid garantit la qualité des matières premières végétales
Créé en octobre 2006, ce laboratoire de biologie moléculaire basé à
Montpellier, propose des prestations d’analyses innovantes
appliquées à l’étude des micro-organismes en œnologie et à
l’authentification des matières premières des produits issus de
l’agriculture et de l’agroalimentaire. Dénominateur commun dans le
parcours des créateurs Fabienne Moreau et Jean-François Ballester,
un passage par les laboratoires de l’Inra…
Deux créateurs, une même envie : "apporter une dimension économique à leurs travaux"
Elle, est docteur en biologie moléculaire. Depuis plus de
quinze ans, Fabienne Moreau expérimente la recherche privée
et publique dans le secteur végétal. Après avoir fait ses
premières armes dans une start-up spécialisée dans le
marquage génétique, elle intègre l’Inra sous contrat à partir de
l’an 2000. L’idée de créer sa propre entreprise s’ancre très tôt
dans son esprit.
Lui, est ingénieur biochimiste de l’Inra depuis 1988 dans le
secteur de la vigne et du vin. Gérant de l’entreprise, JeanFrançois Ballester, bénéficie d’une mise à disposition dans le
cadre de la loi sur l’innovation. Homme de terrain, il se
passionne pour la gestion de la recherche appliquée et trouve
dans la création d’entreprise un environnement conforme à ses
aspirations.
J-F Ballester et Fabienne Moreau,
créateurs d'ADNid
Deux axes de développement : les matières premières végétales et les micro-organismes
ADNid est une société dont l’activité repose sur l’identification de micro-organismes œnologiques et sur
l’authentification des matières premières végétales, grâce à l’utilisation d’outils de biologie moléculaire.
Sur l’axe microbiologique, la société a mis au point des outils permettant d’apprécier la diversité des
microorganismes et de repérer ceux qui présentent un intérêt en œnologie. Les technologies développées pour
l’identification des microorganismes consistent en un séquençage du génome des souches (levures et
bactéries) et une recherche de marqueurs SNP (Single Nucleotide Polymorphism) pour des gènes d’intérêt.
Sur l’axe "matières premières végétales", ADNid a développé une véritable expertise dans l’identification des
cépages des vins commerciaux et plus largement dans l’authentification de la composition des aliments liquides
ou solides. La société exploite, sous contrat de licence exclusive, une technologie de purification de l’ADN mise
au point en collaboration avec l’Inra et développe en interne ses propres technologies innovantes d’analyse. Ces
prestations s’adressent directement aux producteurs et aux industriels pour des contrôles en amont de la qualité
des matières premières de leur fournisseurs.
Par ailleurs, la société a développé une technique quantitative sur les jus d’agrumes, permettant d’authentifier
les matières premières et de détecter d’éventuelles fraudes liées à l’introduction de jus de mandarine dans le jus
d’orange.
ADNid intervient également dans l’authentification du matériel végétal, par exemple pour contrôler la pureté des
semences. Elle souhaite à l’avenir se développer dans le secteur "bois", dans le contrôle qualité des matières
premières.
La matière grise, fond de commerce de cette SARL montpelliéraine
Signe particulier d’ADNid, la société externalise une partie de sa recherche dans les laboratoires publics, grâce
au levier important que constitue le crédit d’impôt recherche. L’entreprise entretient des relations avec un réseau
particulièrement dense de laboratoires Inra :
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L’Unité Mixte de Recherche "Diversité et adaptation des plantes cultivées" de Montpellier
L’Unité Mixte de Recherche "Biodiversité, gènes et communautés" du site de recherches Forêt Bois de
Pierroton
L’Unité Mixte de Recherche "Développement et amélioration des plantes" de Montpellier
Le laboratoire " Génétique et écophysiologie de la qualité des agrumes" de Corse
L’Unité Mixte de Recherche "Sciences pour l’œnologie" de Montpellier pour l’axe "microbiologie"...
Les coopérations portent essentiellement sur l’accès à la plateforme de génotypage de Montpellier et sur la mise
à disposition de l’entreprise de matériel de référence (collections de ressources génétiques : plantes
méditerranéennes et tropicales ).
Vers une démarche de labellisation
La société développe actuellement une stratégie de labellisation à travers le dépôt d’une "marque-label" (en
cours) destinée à accompagner chaque produit authentifié. Cet atout marketing devrait constituer un argument
fort de démarcation pour les clients " petits producteurs", dans un environnement très concurrentiel.
La société a été lauréate en 2005 du concours d’aide à la création d’entreprise. Elle est soutenue par
l’incubateur de Montpellier SupAgro, OSEO et le CEEI Cap-Omega.
Pour en savoir plus :
Jean-François Ballester - [email protected]
Fabienne Moreau - [email protected]
Société ADNid
Incubateur d'entreprises
Campus INRA/Montpellier SupAgro, Bat 1
2, place Viala
34060 Montpellier cedex 01
Tel : 04 99 61 31 26/04 99 61 30 63
Contact Inra Transfert :
Nathalie Turc – [email protected]
Inra Transfert
10, rue Vivienne
75002 Paris