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SITES ET PATRIMOINES LES LAMAS DE LA MONTAGNE NOIRE Visites commentées de l'élevage. Accueil individuels et groupes. Balade avec lamas de bât. Accueil éducatif. Découverte de l'environnement, de l'ethnologie locale et des énergies renouvelables. "Les Vernèdes" Route de Pradelles 11160 CASTANS tél. : 33 (0)4 68 26 60 11 http://www.lamabalade.fr CROISIERES DU MIDI A la découverte du légendaire Canal du Midi, en gabare traditionnelle le Saint Ferréol (65 personnes). La croisière comprend le passage d'une écluse, d'un aqueduc, trois ponts et l'épanchoir de l'Argent Double. Croisières commentées en F, GB, D, NL, Cat, E. Départs sur réservation pour les groupes, également croisières à la carte. Durée de la navigation : 2 H, et croisières individuelles selon planning. Tourisme & Handicap (label mental, moteur, auditif). 35 quai des tonneliers 11200 HOMPS tél. : 33 (0)4 68 91 33 00 http://www.croisieres-du-midi.com ABBAYE DE CAUNES-MINERVOIS Abbaye bénédictine possédant un superbe chevet pré-roman, une église abbatiale richement ornée de marbre incarnat de Caunes, célèbre à Versailles et dans tous les monuments les plus prestigieux d'Europe. Se visitent également une crypte recelant les vestiges de la première église carolingienne, les bâtiments conventuels du XVIIème siècle et un cloître primitif du XIIème siècle. Point d'accueil de l'abbaye Avenue de l'abbaye 11160 CAUNES-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 78 09 44 http://www.mairiedecaunes.fr MOULIN A VENT DE VILLENEUVE-MINERVOIS A 15 minutes de Carcassonne, au milieu des vignobles du Minervois venez découvrir le moulin de Villeneuve, moulin en activité du département. La visite guidée vous permettra de voir fonctionner le moulin. Vous verrez cette énorme structure de bois s'ébranler sous la force du vent et vivrez en direct la transformation du blé en farine, jusqu'à sa mise en sac. Un DVD de 20 mn vous retracera la reconstruction du moulin. Possibilité de déguster gratuitement les vins du domaine. Domaine Bénazeth 11160 VILLENEUVE-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 26 57 56 port. : 33 (0)6 15 18 57 18 http://www.moulin-benazeth.fr EGLISE HEPTAGONALE DE RIEUX MINERVOIS La rotonde heptagonale Sainte-Marie du XIIeme siècle et ses sculptures du Maitre de Cabestany se découvrent en visite libre ou commentée. 5 rue Sainte Blaise 11160 RIEUX-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 78 13 98 MARBRE ROUGE DE CAUNES MINERVOIS Caunes Minervois est un village de renommée internationale grâce à sa production de marbre. Ses carrières à ciel ouvert, exploitées dès l'Empire Romain, vous permettront de découvrir le fameux marbre de couleur rouge intense Incarnat présent au Trianon de Versailles, l'Opéra Garnier de Paris ou encore l'Arc de Triomphe. A voir : La carrière historique du Roy qui fait partie du sentier de randonnée qui porte son nom; la carrière en activité des Terralbes (groupes); la carrière en activité de Villerambert (visites accompagnées pour individuels et groupes) Le Musée du Marbre; les nombreuses sculptures monumentales; le Sentier du Marbre (randonnées); la Fête du Marbre en juin 11160 CAUNES-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 76 34 74 GOUFFRE GEANT DE CABRESPINE Dans les entrailles de la Montagne Noire, le patient travail de l'eau a creusé, des milliers d'années durant, une immense grotte. Vous visiterez le gouffre géant en toute quiétude depuis un cheminement de plein pied en belvédère. Le décor et le jeu de lumière en font un site exceptionnel. Avril à juin et sept, oct : visites à 10 H 30, 11 H 30, 14 H 30, 15 H 30, 16 H 30, 17 H 30. Juillet et août : visites de 10 H 15 à 18 H non-stop. Hors saison : visites libres par système interactif de 14 H à 17 H 30. BP 2 11160 CABRESPINE tél. : 33 (0)4 68 26 14 22 - 33 (0)4 68 26 14 20 http://www.grottes-de-france.com MAISON DE LA TRUFFE C'est au travers d'une visite interactive que vous allez découvrir le monde de la truffe en partant de la plantation des arbres en passant par la récolte, la commercialisation et en terminant par une approche gastronomique du célèbre diamant noir . Un film dans lequel on voit en autre une démonstration de cavage (recherche de la truffe avec un chien ou un cochon), une familiarisation aux odeurs, pour les plus jeunes, un quiz leur permettant la découverte de la truffe sous forme de jeu et bien autres choses permettent au visiteur de percer le mystère du plus précieux des champignons. Il vous sera dévoilé des recettes élaborées par des chefs étoilés à partir de ce prestigieux champignon. Avenue du jeu de mail 11160 VILLENEUVE-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 26 14 22 http://www.maisondelatruffedulanguedoc.com MUSEE DES FOSSILES ET DES MINERAUX La collection de fossiles présentée est une des plus riches et des plus complètes de notre département, couvrant les 550 derniers millions d'années de l'histoire de la terre (près de 300 échantillons présentés). La collection de minéraux, par ses formes et ses couleurs, est une des plus représentatives de notre région (près de 200 échantillons présentés). Visite gratuite et guidée à la demande, et sur réservation. Place du bicentenaire de la Révolution 11700 PEPIEUX tél. : 33 (0)4 68 91 51 58 port. : 33 (0)6 68 75 90 84 MUSEE DE PALEONTOLOGIE / PREHISTOIRE Le Musée de Paléontologie et de Préhistoire est une collection privée. C'est le résultat de la passion d'un amateur qui a eu la chance de bénéficier de la complicité de son épouse et qui, vers la fin de sa vie professionnelle, a pu exposer une partie de sa collection. Vous êtes néophyte ou scolaire : nous vous ferons découvrir le monde des fossiles et celui de la préhistoire. Vous êtes collectionneur : Possibilité de déterminer vos fossiles à l'aide des échantillons des diverses collections représentant presque tous les étages et groupes. Possibilité d'organiser des animations scolaires sur divers thèmes, des conférences. Ouvert toute l'année sur rendez-vous 12 rue Saint Mammes 11160 VILLENEUVE-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 26 12 14 http://fossile-minervois.info/musee/ DOLMEN DES FADES Le dolmen des Fades s'élève sur un coteau planté de pins au lieu-dit "mourel de la fados" (coteau des fées) sur la commune de Pépieux. Le monument est constitué par une longue galerie mégalithique de 24 m de développement incluse dans un tumulus de quelques 35 m de longueur. 11700 PEPIEUX tél. : 33 (0)4 68 91 41 12 - 33 (0)4 68 76 34 74 VISITE DU CLOCHER DE L'EGLISE D'AZILLE Eglise SAINT JULIEN ET SAINTE BASILISSE, XIVème siècle. Elle possède une nef unique à trois travées voûtées d'ogives, une tour Clocher de 36 mètres. A voir : une Vierge à l'Enfant considérée comme une des plus belles réalisations de la sculpture gothique du XIVème siècle, de la France méridionale. Visite du clocher - tour (36m) de l'église St Julien de style gothique méridional du XIVe. Rendez-vous devant Azille accueil, allées Pol Lapeyre les lundis et vendredis en saison à 11h sauf intempéries. (visite gratuite) 11700 AZILLE tél. : 33 (0)4 68 91 56 91 http://azille-accueil.fr/ CHAPELLE NOTRE DAME DU CROS Sa véritable origine remonterait au VIème siècle, selon la légende, une bergère aurait vu jaillir une source au pied de la falaise, elle y fit boire son enfant malade qui guérit aussitôt. Des chapelles furent construites en signe de reconnaissance sur le chemin de croix et devint lieu de pèlerinage. Selon les écrits retrouvés, la chapelle actuelle date des XII, XV et XVIème siècles, à l'intérieur la présence du marbre y est assez impressionnante. Des messes sont célébrées tous les jours à 11h30. Lieu de balade et pique-nique agréable avec platanes centenaires, rivière, falaises d'escalade. Tables de pique-nique (sur demande pour les groupes) Point de départ de randonnées 11160 CAUNES-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 78 00 28 - 33 (0)4 68 76 34 74 DOLMEN DU PALET DE ROLAND On trouve trois dolmens sur le site , dont un a été restauré: appelé le dolmen du Palet de Roland ou dolmen du Vieil Homme et aussi dolmen de la Jargantière ! Il offre un magnifique panorama dominant tout le minervois ! La légende raconte que la pierre a été façonnée par Roland, le neveu de Charlemagne. Il s'en servit alors comme un palet, le projetant jusqu'à Narbonne. Roland éleva le Palet sur deux pierres et voulu y être enterré non loin. * Le tombeau de Roland date vraisemblablement du IIIème millénaire avant notre ère. *Le Dolmen de Roque Traoucado ou Roquetrucade s'agirait d'une tombe collective Route de Pujol de Bosc 11160 VILLENEUVE-MINERVOIS CARRIERE DE MARBRE DU ROY Déjà exploitée par les romains, la carrière, aujourd'hui plus en activité, porte le nom de « Carrière du Roy » en hommage à Louis XIV. Il fit extraire d'énormes blocs de marbre que l'on peut admirer à Versailles, au Grand Trianon, au Louvre...mais aussi des églises, chapelles et riches demeures de la région. Cette ancienne carrière se découvre en randonnée (fiche "La carrière du Roy" n°7). 11160 CAUNES-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 76 34 74 http://www.tourisme-haut-minervois.fr LES CAPITELLES Sur le vaste territoire de Laure Minervois, les capitelles, abris de pierre sèche qui servaient jadis aux bergers, constituent des témoignages de l'histoire et du travail du monde rural. Un sentier de randonnées leur est dédié. On en trouve également à Villeneuve Minervois, à 4 km de Laure 11800 LAURE-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 78 12 19 CARRIERE DE MARBRE DE VILLERAMBERT Visites guidées des carrières de marbre rouge de Villerambert Le guide vous accompagne au coeur des veines de marbre rouge de Caunes. Il vous expliquera le démarrage, la vie, la fin et la réhabilitation d'une carrière (extraction, débitage, nuancier de couleurs...) Réservation et départ des visites restaurant La Marbrerie Planning et réservations des visites en ligne sur le site internet du prestataire Chaussures de marche recommandées. 1h15 environ Toute l'année pour les groupes sur réservation Garrigue Château Villerambert 11160 CAUNES-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 79 28 74 - 33 (0)6 80 96 22 26 http://www.visitecarriere.fr/ VISITE GUIDÉE DU VILLAGE DE CAUNES MINERVOIS La cité de Caunes est construite autour de sa célèbre abbaye bénédictine, site pole du Pays Cathare. Le village abrite un patrimoine d'une incroyable richesse : au détour des ruelles médiévales, on découvre des façades d'hôtels particuliers Renaissance, des fontaines en marbre rouge de Caunes, les lavoirs, les anciens remparts... Les rues du village sont pavées. La visite demande donc une certaine condition physique au vu des ruelles montantes et descendantes. Durée de la visite : 45 minutes Uniquement pour les groupes hors saison Individuels : tous les lundis à 10h30 du 8 juillet au 26 août 2013 , rdv à l'Office de Tourisme. 3 ruelle du Monestier 11160 CAUNES-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 76 34 74 http://www.tourisme-haut-minervois.fr/fr/decouvrir-haut-minervois/villages-minervois/caunes-minervois.php VISITE GUIDEE DU DOLMEN DE RUSSOL Visite guidée du Dolmen de Russol, situé sur la commune de Laure Minervois. Sur rendez-vous. Domaine de Mazy 11800 LAURE-MINERVOIS port. : 33 (0)6 47 74 21 48 SPORTS ET LOISIRS RANDONNEES EN MONTAGNE Accompagnement rando-pédestre : Raquettes à neige, course d'orientation. Massif des Corbières, le Sentier Cathare, la Montagne Noire. MONSIEUR PAGES CLAUDE 6 les hauts de Cabrerisse 11160 CAUNES-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 78 08 74 port. : 33 (0)6 74 29 56 27 http://www.claudepages.fr SAFARI SOUTERRAIN Le Safari Souterrain est un compromis original entre l'activité spéléologique réservée à quelques initiés, et la visite classique d'une grotte ouverte au grand public. Cavités horizontales, grands volumes, cristallisations magnifiques et ambiance d'expédition. Au total 5 H de dépaysement pour découvrir les cavernes autrement... Les trajets proposés sont accessibles toute l'année et dégagés de toute contrainte météorologique. Nécessité de vêtements à manches longues et de chaussures légères de randonnée. Ouvert toute l'année sur rendez-vous. Gouffre Géant de Cabrespine 11160 CABRESPINE tél. : 33 (0)4 67 66 11 11 http://www.grottes.com EAURIZON La pratique de l'activité pleine nature est un moyen de déplacement pour la découverte de notre patrimoine naturel et culturel. Deux centres sur le département pour mieux vous accueillir : Axat et Puichéric. 51 route Minervoise 11700 PUICHERIC tél. : 33 (0)4 68 49 99 82 http://www.eaurizon.eu CENTRE EQUESTRE - LA FERME DE BRAGOS Balades à cheval pour débutant ou confirmé, tour de poney pour les plus petits, à partir de 6 ans (7euros) Enseignement et préparation aux galops de 1 à 6 Entrainement aux techniques de randonnée équestre et compétition. Possibilité de pension, débourrage, transport, vente Pech de Bragos 11700 LA REDORTE port. : 33 (0)6 07 67 08 08 BALADE VIGNERONNE A VTT Découvrez le terroir et le vignoble du Minervois a VTT avec Joan Fournil, moniteur diplômé d'état et vigneron. Au fil de la balade, vous découvrirez le petit patrimoine, les murs en pierres sèches et les Capitelles bordant les vignes, mais aussi la flore et la faune méditerranéenne. Pour clôturer cette randonnée une initiation à l'oenologie et à la dégustation vous permettra d'apprécier les vins du domaine. Randonnée sportive sur demande. Randonnée, visite et dégustation (vin et assiette du terroir) : Adulte : 15 euros – Enfant et groupe : 10 euros. Possibilité de louer les VTT. Toute l'année sur rendez-vous, et les mercredis matin en juillet et août. Fontanille le haut 11800 LAURE-MINERVOIS port. : 33 (0)6 78 74 18 65 http://www.domainefontanillehaut.com LOCATION DE VELO LE RIVASSEL Au bord du Canal du midi le restaurant propose la location de vélos entretenus et révisés à la journée, demi-journée à la semaine, ou à l'heure. Proposition de circuit. 11700 LA REDORTE tél. : 33 (0)4 68 32 35 90 http://www.rivassel.com BALADES EN CALÈCHES DES CALECHES ET DES CHEVAUX - Balades en calèche de 30 minutes départ du village vers Notre Dame du Cros 8euros/adultes - 3euros/enfants (capacité maximum 4-6 personnes) En saison départs réguliers du parking de l'Esplanade de l'Europe les jours de marché (mardi, jeudi, samedi) mais il est préférable de téléphoner avant, et sur réservation - Balades à la journée avec pique-nique, sur réservations Possibilité par exemple d'aller de Caunes au Lac de Laure Minervois (150euros) - Possibilité de location de la calèche pour vos événements - Rando avec des ânes. Esplanade de l'Europe 11160 CAUNES-MINERVOIS port. : 33 (0)6 89 93 21 32 ESCALADE ND DU CROS Parois d'escalade sur les falaises du site de la chapelle de Notre Dame du Cros Les amoureux d'escalade connaissent bien cet endroit car on y trouve un véritable canyon géologique, un défilé rocheux et des parois aménagées pour l'escalade. Encadrement par Eaurizon chapelle 11160 CAUNES-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 49 99 82 http://www.eau-rizon.org/escalade.html RANDONNEES EN HAUT MINERVOIS Ses paysages diversifiés offrent une palette de couleurs ponctuée par la pierre et l'eau, l'une et l'autre sauvage ou disciplinée. Subtilement méditerranéen, le Haut-Minervois riche de l'empreinte constante de l'homme à travers les âges et de son intimité avec la nature incite au vagabondage et à une découverte pleine d'émotion. De gradins en gradins, de plateaux en plaines, la permanence des traces de la vie humaine rythme ce terroir où l'environnement naturel semble inspiré par le patrimoine bâti : prestigieuse Abbaye de Caunes-Minervois, insolite beauté de l'église de Rieux- Minervois, modestes capitelles, discrètes fontaines, murets de pierres sèches, fours à chaux, vestiges archéologiques, chapelles romanes, vertigineuses glacières, troublants dolmens et tous leurs vieux chemins d'accès, témoins d'une pratique ancestrale. Le Haut-Minervois, c'est un beau paysage contrasté qui prend de l'altitude par ses vallées, c'est une balade au milieu des traditions et des légendes, c'est une flânerie pour l'imaginaire ; enfin, c'est une longue histoire murmurée au voyageur attentif. ARTISTES ET ARTISANATS D’ART AZNAR GINES FERRONNIER D'ART Ginès vous invite à découvrir les étapes de fabrication de la ferronnerie d'art. Il conçoit toute une gamme de créations originales et de mobiliers divers exposés et vendus dans un joli magasin tenu par son épouse au centre du village. La Marquise 5 route de l'aven 11160 VILLENEUVE-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 71 53 86 port. : 33 (0)6 30 47 60 28 http://www.aznart.fr CREATEUR DE BIJOUX ROBERT KIMBERLEY Créateur de bijoux, Bob vous propose dans un style très contemporain des pièces uniques fabriquées à partir de matières et pierres précieuses vous garantissant qualité et originalité : bracelets, boucles d'oreilles, bagues... Possibilité de créations sur mesure. Atelier du Monestier 7 place de l'église 11160 CAUNES-MINERVOIS port. : 33 (0)6 24 00 88 99 http://www.bobkimberley.eu MONSIEUR LIONEL POSTAL En visitant l'atelier de Lionel Postal, vous entrez dans un univers où formes, matières et couleurs s'apprivoisent pour composer des oeuvres totalement originales. Travaillant principalement le grès de Puisage, il crée toutes sortes de pièces utilitaires, éviers, plats, huiliers ainsi que des objets de décoration. 1 rue Joseph Sicard 11160 CAUNES-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 78 48 53 http://www.postpot.fr AMMONITE POTERIE Rowena propose des cours tous publics ainsi que des stages. Dans son atelier, Rowena Coxwell crée une gamme de poterie et donne des cours pour les adultes les mardis et jeudis de 14h à 16h (10euros) ou sur réservation et pour les enfants les mercredis et samedis (8euros). Fêtes d'anniversaires avec animation poterie. Des ateliers de Raku sont possibles dans le jardin. Ancienne pisciculture, Route de Citou 11160 CAUNES-MINERVOIS tél. : 33 (0)4 68 78 85 18 port. : 33 (0)6 12 48 07 55 http://www.ammonitepottery.com JOEL BARTHES SCULPTEUR CREATEUR Sculptures en bois, récupération... toujours une note d'humour accueillent les voyageurs du Canal du Midi à l'écluse de l'aiguille de Puichéric. C'est l'éclusier le sculpteur ! Ecluse de l'aiguille 11700 PUICHERIC tél. : 33 (0)4 68 43 74 91 L'ATELIER DES MARBRES Thierry Auneau artiste sculpteur sur marbre, aime l'opposition entre le brut et le poli du marbre, les formes figuratives et abstraites. Présent toute l'année dans sa boutique porte d'Aude à la cité de Carcassonne, ou parfois dans son atelier en plein air de Caunes Minervois , sur la route menant aux carrières. 11160 CAUNES-MINERVOIS port. : 33 (0)6 79 63 74 03 RODOLPHE BLANDAMOUR CREATEUR D'OBJETS Récupérateur, créateur de meuble, objets décoratifs ou œuvres d'art. 3 avenue de l'église 11800 AZILLE tél. : 33 (0)4 68 43 39 12 http://www.kill-da-fish.com ATELIER DE PEINTURE SUR MARBRE-BEATRICE ST ANDRÉ Atelier ouvert sur rendez-vous, Béatrice plaisir de vous accueillir vous expliquer sa façon de réaliser ses œuvres Parallèlement à sa vocation pour la peinture, elle allie à présent une fascination grandissante pour ce marbre rouge de Caunes-Minervois. Chaque pièce est unique et Béatrice, avec une grande légèreté picturale, met en lumière cette vie étrange et animée qui sommeillait jusqu'à présent en filigrane. Pour parfaire son œuvre, elle utilise de la peinture à l'huile à base de terre naturelle provenant d'Italie. Les œuvres de Béatrice sont modernes, contemporaines, très visuelles, et ne vous laisseront pas indifférents. Elle donne également des cours de peinture Hameau de Rieussec 11160 CITOU tél. : 33 (0)4 68 78 45 42 port. : 33 (0)3 (0 )6 34 23 69 37 http://www.artabea.com/ ATELIER DE PEINTURE - JENNIFER DENNIS JD art - Tableaux, reproductions et cartes de vœux Visite de l'atelier sur rendez-vous 16 Avenue du Languedoc 11700 AZILLE tél. : 33 (0)4 68 65 27 83 http://www.jdartcards.com/ ATELIER KANDRO- PLASTICIENNE 7 rue de la colombiere 11700 LA REDORTE tél. : 33 (0)4 68 32 76 68 port. : 33 (0)6 44 06 41 34 http://fr.artmajeur.com/index.php?go=artworks/list_artworks&list_artist_id=69893 BOUQUINERIE- CARTERIE D'ART PEINTURE Atelier ouvert du lundi au samedi de 14h30 à 18h00. 5 impasse de la paix 11700 PUICHERIC tél. : 33 (0)4 68 43 76 51 ARTISANAT D'ART HERMOSO Atelier d'art, stages et expositions: - décors peints, fresques, trompe l'œil, tableaux - rénovation d'ancien: faux bois, faux marbre, ciel de plafond, frises - restauration, conservation d'objets anciens dorés à la feuille - dorure sur ornements architecturaux - tapisserie d'ameublement, réfection, confection. Ouvert toute l'année. 9 RUE DU PONT SUSPENDU 11700 PUICHERIC port. : 33 (0)6 08 37 76 63 http://www.dyade-deco.com STAGES DE DORURE Georgette Vergnes vous propose des stages de dorure : - Initiation aux techniques traditionnelles: Cet atelier vous permettra de découvrir et de réaliser la dorure à la feuille d'or, d'argent et de cuivre. - Stages individuels restauration dorure: Vous apporterez votre cadre ou objet à restaurer. Le matériel et les produits sont fournis par l'atelier, l'or étant à votre charge. 9 RUE DU PONT SUSPENDU 11700 PUICHERIC port. : 33 (0)6 80 21 52 12 http://www.georgette-vergnes.blogspot.com BOUTIQUE LE BAZ'ART D'ALICE LE BAZ'ART D'ALICE vous propose idées cadeaux et souvenirs de la région produits régionaux : biscuits, tartinables variés, confitures, sirop Gourmandises et douceurs. Boissons à base des fruits et plantes du Languedoc : jus de fruits, apéritifs, digestifs et vins. Artisanat d'art : bijoux, déco et ustensiles fabriqués à partir de divers bois, de matières recyclées... par les artisans du sud Cosmétiques : savons à base de composants naturels et bio, crème et soins issus des produits de la ruche, de l'olive.. 1 rue Pontus de la Gardie 11160 CAUNES-MINERVOIS http://www.bazartdalice.fr/ AU "TOUR" DU BOIS L'atelier "Au "tour" du bois" vous invite à venir découvrir ses créations en bois tournées. Une large gamme vous attend: un voyage au tour du vin, des arts de la table, en passant par l'écriture, les jeux, l'horlogerie, le bien être...et création à la demande. Atelier ouvert toute l'année du lundi au dimanche de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00. 27 rue Pasteur 11160 RIEUX-MINERVOIS port. : 33 (0)6 43 00 80 79 EVENEMENTS SAISONNIERS PRINTEMPS Les Théophanies, concerts, expositions : De mars à mai au château de Rieux-Minervois. Festival régional Coup de théâtre : En avril à Peyriac-Minervois. Fleurs en fête : En avril à Azille. Féria du Minervois : Le week-end du 1er mai à Azille. Jazz au caveau : Concerts de février à mai à Caunes-Minervois. Fête de la sculpture et du marbre : En juin à Caunes-Minervois. ÉTE Les mardis de Villeneuve : Repas et concerts, spectacles en juillet-août à Villeneuve-Minervois. Les mercredis de Pleine Lune : Randonnées nocturnes dans les capitelles en juillet-août à Laure-Minervois. Les jeudis de La Redorte : Repas et programme culturel en juillet-août à La Redorte. Les vendredis classiques : Repas et concerts en juillet-août à l’abbaye de Caunes-Minervois. Marchés nocturnes : En juillet-août à Azille et Homps. Las F’Estivadas, les mercredis de la Montagne Noire : Repas concerts, en juillet-août, à Cabrespine et Castans. Les Théophanies : Concerts, expositions en juillet-août au château de Rieux-Minervois. Les Foulées vigneronnes du lac de Jouarres : Course pédestre le 14 juillet à Homps. Musique et terroir : Stage et concerts, dégustations en août à Caunes-Minervois. Rencontre entre la musique, le vin et la gastronomie : Au château Saint-Jacques-d’Albas, en juillet-août à LaureMinervois. Feux de la Saint-Jean, fête de la musique : En juin. Les fêtes locales tout au long de l’été et festivités du 14 juillet. AUTOMNE Les Théophanies : Concerts, en septembre au château de Rieux-Minervois. Fête de l’automne : En octobre à Azille. Jazz au caveau : En octobre et novembre à Caunes-Minervois. Marché de l’art et de l’artisanat et soirée contes:En novembre à Caunes-Minervois. Marbres en Minervois : En novembre à Caunes-Minervois. HIVER Marchés et concerts de Noël : En décembre à Pépieux, Laure-Minervois, Puichéric et Villeneuve-Minervois. Samedis d'hiver à Villeneuve-Minervois: dîner – spectacles LES MARCHES PRINTEMPS Fête de la cerise : En mai à Trausse-Minervois. ÉTE Marché de producteurs de pays : En juillet-août dans les villages du Haut-Minervois. Les samedis vignerons : Soirée animée et vente de vin en juillet-août à Caunes-Minervois. Balades vigneronnes : De juin à septembre avec les vignerons du Haut-Minervois. Rendez-vous vignerons : De mai à septembre à Homps. Initiations à la dégustation : De mai à septembre à Homps, Aigues-Vives. AUTOMNE Fête de l’oignon doux : En octobre à Citou. Foire du vin, de la pomme et du riz : En octobre à Aigues-Vives-d’Aude. Fête de la citrouille et des jardiniers : En octobre à Rieux-Minervois. Fête de la châtaigne : En octobre à Castans. HIVER Foire au gras : En décembre à Rieux-Minervois. Marché aux truffes : En décembre, janvier et février à Villeneuve-Minervois.