Palmarès - Concours Général Agricole

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PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2016
Département : Morbihan (56)
Date d'édition : 13/01/2017
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
$
%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2016
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
BIÈRES
CHARCUTERIES
BIÈRES BLONDES - COULEUR INF
À 14 EBC
SAUCISSONS
Bière blonde de haute fermentation TAV supérieur à 6%
"
Brasserie Lancelot
Dénomination complète : Duchesse Anne
Triple / Marque commerciale : Duchesse
Anne Triple / TAV (% vol.) : 7.50
Site de la Mine d'Or
56460 Roc-Saint-André (Le)
) 02 97 74 74 74
* 02 97 74 99 15
+ [email protected]
( www.brasserie-lancelot.com
$&
"
Saucisson à l'ail (2162)
!
SARL Ets Le Lavandier
Dénomination complète : Saucisson à l'ail
fumé au bois de hêtre. / Marque
commerciale : Le Lavandier Charcutier
Pontivy / Poids en g : : 350 gr
avenue des cités unies
56300 Pontivy
) 02 97 25 25 05
* 02 97 25 87 63
+ [email protected]
( www.lelavandier.fr
$%&
PÂTÉS SUPÉRIEURS
Brasserie Lancelot
Mousse de canard supérieure (2172)
Triple Hops / Marque commerciale :
Duchesse Anne Triple Hops / TAV (% vol.) :
7.50
) 02 97 74 74 74
* 02 97 74 99 15
+ [email protected]
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BIÈRES AMBRÉES - COULEUR
ENTRE 14 ET 28 EBC
Bière ambrée de haute fermentation
"
Pâté supérieur de campagne / terrine de
campagne (2176)
Brasserie Lancelot
d'Automne / Marque commerciale :
Duchesse Anne d'Automne / TAV (% vol.) :
7.50
Médaille d'Or
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
56300 Pontivy
) 02 97 25 25 05
* 02 97 25 87 63
+ [email protected]
$%&
SAUCISSE DE STRASBOURG,
KNACK
Saucisse de Strasbourg, Knack (2.1.6.6)
Dénomination du produit : Mousse de
canard aux figues / Marque commerciale :
Onno 1920 / Poids en kg : : 1,5
Parc d'activités PONTIVY SUDSecteur de
Tréhonin - CS 50052
56302 Pontivy CEDEX
) 02 97 25 83 83
* 02 97 25 83 75
+ [email protected]
"
Dénomination du produit : Pâté de
Campagne supérieur à l'ancienne au sel de
guérande. / Marque commerciale : Le
Lavandier Charcutier Pontivy / Poids en kg
: : 5 ou 2.5 kg
Salaisons Celtiques
Dénomination complète : Saucisse de
frankfort / Marque commerciale : Le
Lavandier Charcutier Pontivy
56300 Pontivy
) 02 97 25 25 05
* 02 97 25 87 63
+ [email protected]
$%&
Salaisons Celtiques
Dénomination du produit : Mousse pur
canard / Marque commerciale : Notre
savoir faire charcutier / Poids en kg : :
0.18
Parc d'activités PONTIVY SUDSecteur de
Tréhonin - CS 50052
56302 Pontivy CEDEX
) 02 97 25 83 83
* 02 97 25 83 75
+ [email protected]
) 02 97 74 74 74
* 02 97 74 99 15
+ [email protected]
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3
!
PRODUITS À BASE D'ABATS
Andouille de Vire tradition (21.10.2)
!
Dénomination du produit : Andouille
Bretonne Au Sel De Guérande / Marque
commerciale : Le Lavandier Charcutier
Pontivy / Signe de qualité : 100% chaudins,
fuméé au bois de hêtre, au sel de guérande
/ : 5.00
56300 Pontivy
) 02 97 25 25 05
* 02 97 25 87 63
+ [email protected]
$%&
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
Issu de l'agriculture biologique
CIDRES ET POIRÉS BOUCHÉS
Ets Nicol
CIDRES FERMIERS
Cidre fermier brut
la maison du cidre
Dénomination complète : saint-armel brut
fermier / Marque commerciale : saintarmel
rue lann vrihan
56450 Hézo (Le)
) 02-97-26-47-40
* 02-97-26-47-40
+ [email protected]
( www.museeducidre.com
$%&
Cidre fermier doux
!
la maison du cidre
Dénomination complète : saint-armel doux
fermier / Marque commerciale : saintarmel
rue lann vrihan
56450 Hézo (Le)
) 02-97-26-47-40
* 02-97-26-47-40
+ [email protected]
( www.museeducidre.com
$%&
CIDRES DE BRETAGNE IGP
Cidre de Bretagne IGP brut
"
Ets Nicol
Dénomination complète : CIDRES DE RHUYS
NICOL / Marque commerciale : CIDRE DE
RHUYS BRUT
Kergenet
56450 Surzur
) 02 97 42 15 41
* 02 97 42 04 38
+ [email protected]
( www.cidres-nicol.bzh
$%
"
CONFITURES
Cidre de Bretagne IGP demi-sec
CONFITURE EXTRA ET GELÉES
RHUYS FRUITE
"
Kergenet
56450 Surzur
Rosquérant
56130 Marzan
Cidre de Bretagne IGP doux
Ets Nicol
RHUYS DOUX
) 0299906920
* 0299906926
+ [email protected]
( www.damienrio.fr
HUÎTRES
HUÎTRES DE LA RÉGION
BRETAGNE
Kergenet
56450 Surzur
) 02 97 42 15 41
* 02 97 42 04 38
+ [email protected]
$%
Huîtres creuses fines de Bretagne Sud
Ets Carrer Jacques
Dénomination complète : Huîtres creuses
fines de la Ria d'Etel
CIDRES ARTISANAUX OU DE
MARQUE
Cidre artisanal ou de marque doux
"
EARL Le Pré de la Fontaine
Dénomination complète : Confiture de
Fraises Mara des Bois / Fruits ou arômes :
Fraises / Volume commercialisable (en kg)
: 1000.00
) 02 97 42 15 41
* 02 97 42 04 38
+ [email protected]
$%
!
Confiture extra de fraises avec gélifiants
ou conservateurs
Mane Hellec
56700 Sainte-Hélène
) 02 97 36 75 82
+ [email protected]
$
SARL LA RUAUDAIE
Les Viviers du Pont de Banastere
Dénomination complète : Cidre bouché /
Marque commerciale : La RUAUDAIE et Le
GUELIN et Breizh Chistr
4, Rue du Guélin
56200 SAINT-MARTIN-SUR-OUST
) 02 99 91 53 84
* 02 99 91 53 84
+ [email protected]
( www.facebook.com/Cidrerie.La.Ruaudai
e
fines de Bretagne Sud / Marque(s)
commerciale(s) : Les Viviers De Banastere
Pont de Banastere
56370 Tour-du-Parc (Le)
) 02 97 67 40 79
+ [email protected]
( www.viviers-banastere.com
$%&
$%
!
EARL Congratelle
Dénomination complète : huitres de la baie
de quiberon
SARL LA RUAUDAIE
198 Le Pô
56340 Carnac
Dénomination complète : Cidre bouché /
Marque commerciale : La RUAUDAIE et Le
GUELIN et Breizh Chistr
) 02 97 52 22 06
+ [email protected]
$%
4, Rue du Guélin
56200 SAINT-MARTIN-SUR-OUST
) 02 99 91 53 84
* 02 99 91 53 84
+ [email protected]
( www.facebook.com/Cidrerie.La.Ruaudai
e
$%
Médaille d'Or
4
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
HUÎTRES
HUÎTRES DE LA RÉGION
BRETAGNE
Huîtres creuses fines de Bretagne Sud
!
SCP Ets Creneguy
de Larmor-Baden / Marque(s)
commerciale(s) : Huîtres Crénéguy
7 chemin de Port Lagaden
56870 Larmor-Baden
) 02 97 57 16 48
* 02 97 57 14 85
+ [email protected]
$%&
Huîtres creuses spéciales de Bretagne Sud
CELTIC OSTREICOLE
Dénomination complète : CELTIC
OSTREICOLE / Marque(s) commerciale(s) :
BREIZ OSTREA
NESTADIO
56680 Plouhinec
) 0297367611
* 0297366163
+ [email protected]
$
HUÎTRES PLATES
Huîtres plates
!
HUITRES HENRY
Dénomination complète : HUITRES PLATES
/ Marque(s) commerciale(s) : LA BELLE DE
CANCALE
31 LE LUFFANG
56950 CRAC'H
) 02 97 55 00 52
* 02 97 55 02 99
+ [email protected]
( www.huitres-henry.com
$%&'
Médaille d'Or
5
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
CRÈMES
Crème crue
GAEC S&C FILATRE
Dénomination complète : crème de la
ferme de Nonguais / Matière grasse du
produit fini (en %) : 60.00
3 Nonguais
56200 LES FOUGERETS
) 0299081939
+ [email protected]
GAEC S&C FILATRE
3 Nonguais
56200 LES FOUGERETS
)
+
0299081939
[email protected]
Médaille d'Or
6
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
AFFINEUR =
$%&

Palmarès - Concours Général Agricole

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