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Transcription

LA COLLECTION
LES CLASSIQUES DE
VINTAGES
VINS HAUT DE GAMME ET
SPIRITUEUX DE CHOIX
JUIN, JUILLET ET AOÛT 2014
Dans ce chai, les dégustations
se font selon la tradition : à la chandelle,
avec un taste-vin en argent.
EN PREMIÈRE DE COUVERTURE : Le Château
Cos D’Estournel domine la Gironde, entre
Saint-Estèphe et Pauillac.
Juin, juillet et août 2014
LA COLLECTION
LES CLASSIQUES
Nos nouvelles collections
à vintagesshoponline.com !
Il nous fait grand plaisir de vous annoncer que nous offrirons
désormais plus fréquemment nos collections Les Classiques.
Celles-ci peuvent être consultées et vos achats peuvent être
faits par l’entremise de notre nouvelle Boutique en ligne VINTAGES
améliorée. Toutes les commandes seront traitées sur le principe
du premier arrivé, premier servi! Voir les dates de début des
commandes et autres renseignements importants à la page 48.
TABLE DES MATIÈRES
Catalogue de juin 2014
Les bordeaux 2010 sont les étoiles de la collection Les Classiques de
juin. Tous ont reçu des notes de 93 à 100 points et représentent
merveilleusement les qualités de ce millésime acclamé. Vous trouverez
aussi dans cette collection d’excellents chablis des millésimes 2009,
2011 et 2012, ainsi que des barolos pour le contingent italien. Les
amateurs de vins d’Espagne seront également bien servis avec
d’excellents candidats pour le cellier issus de la Rioja. Parmi les
vedettes du Nouveau Monde, vous trouverez le Cabernet Sauvignon
Kathryn Hall 2010 et le Chardonnay Monte Bello Ridge 2010.
Catalogue de juillet 2014
Amateurs de vins de Châteauneuf-du-Pape, prenez note : cette
livraison des Classiques met en vedette le Deus Ex Machina 2011 et
La Combe des Fous 2011 du Clos Saint Jean (99 et 98 points,
respectivement, dans erobertparker.com). Les bourgognes blancs
2011 complètent la sélection de France, tandis que le Brunello di
Montalcino Riserva Poggio All’Oro 2007 (98 points dans jamessuckling.com) ouvre la marche des vins italiens. Dans le Nouveau
Monde, la tendance est aux plus hauts sommets, avec le Malbec
Vignoble unique Alizarine Alta Vista 2011, et aux vallées, avec le
Meritage Élu St. Supéry 2010 de la vallée de Napa et le Merlot Leonetti
Cellar 2008 de la vallée de Walla Walla.
Catalogue d’août 2014
Le champagne occupe le devant de la scène dans cette édition des
Classiques avec quatre vins très bien cotés de la maison mythique
Krug. On y trouvera aussi d’excellents vins d’Italie, dont de fabuleux
barolos des millésimes 2008 et 2009. L’Espagne a aussi son mot à
dire avec une sélection de xérès bien cotés de la maison Tradición,
dont l’Amontillado VORS 30 ans d’âge (96 points dans erobertparker.com). Les amateurs de vins du domaine Sea Smoke seront
heureux de constater que le volet des vins du Nouveau Monde offre
trois de ces vins mythiques en août, dont le Pinot Noir Southing
2009. Du côté du Chili, surveillez bien la maison Eduardo Chadwick
avec son Seña 2010.
COLLECTION DE JUIN 2014
4
13
15
16
17
18
18
18
20
FRANCE
ITALIE
PORTUGAL
ESPAGNE
CANADA
AUSTRALIE
NOUVELLE-ZÉLANDE
ÉTATS-UNIS
VIN FORTIFIÉ
COLLECTION DE JUILLET 2014
22
25
27
28
28
29
29
30
FRANCE
ITALIE
PORTUGAL
ESPAGNE
AUSTRALIE
ARGENTINE
ÉTATS-UNIS
VIN FORTIFIÉ
COLLECTION D’AOÛT 2014
DÉBUT DES COMMANDES EN LIGNE
32
35
35
35
38
39
39
40
41
FRANCE
ALLEMAGNE
HONGRIE
ITALIE
ESPAGNE
AUSTRALIE
CHILI
ÉTATS-UNIS
VIN FORTIFIÉ
Collection de juin : le 5 juin dès 8 h 30
Collection de juillet : le 3 juillet dès 8 h 30
Collection d’août : le 7 août dès 8 h 30
42
48
LISTE DE PRODUITS
POUR PASSER UNE COMMANDE
Détails à la page 48.
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arrivé, premier servi. Pour un meilleur choix, ne tardez pas.
TABLEAU DE MILLÉSIMES
Veuillez consulter notre tableau de millésimes en ligne :
vintages.com/millesimes.
2 VINTAGES
REMARQUE
Pour chaque édition de la collection Les Classiques,
nous nous efforçons d’obtenir des quantités de produits
suffisantes pour satisfaire tous nos clients. Il arrive
toutefois que la demande dépasse les stocks offerts.
Afin de connaître la quantité de base disponible
pour chaque produit des Classiques, veuillez consulter
la page 42 ou la rubrique « Les Classiques » dans
notre site : vintages.com/lesclassiques.
CI-CONTRE : Le village de Pernand-Vergelesses,
en Côte de Beaune.
LA COLLECTION
LES CLASSIQUES
JUIN
Début des commandes en ligne : 5 juin
LA COLLECTION LES CLASSIQUES
FRANCE – BORDEAUX
VIN ROUGE
CHÂTEAU AUSONE 2010
AOC Saint-Émilion,
1er Grand Cru Classé (A)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Château
Ausone 2010 est un autre vin génial,
potentiellement parfait ! Rien de surprenant pour ceux qui suivent le travail
d’Alain Vauthier depuis 10 ans et plus.
Maussade et intense, ce vin dévoile
des notes minérales de craie et de
pierre broyée entrelacées de bleuet,
de framboise noire et de cassis, avec
un peu de graphite et de vanilline. Il
est à la fois incroyablement riche et
précis, frais et vif. Un vin remarquable,
mais qui requiert de la patience.
Laissez-le au cellier pendant 10 ans
et il durera plus de 50 ans par la
suite. À boire entre 2023 et 2073.
Note – 98+. (Robert Parker fils,
erobertparker.com, févr. 2013)
263194 [TS] 750 mL 2 624,85 $
•
JUIN 2014
CHÂTEAU BRANON 2010
AOC Pessac-Léognan
NOTE DE DÉGUSTATION : Encore une
fois en 2010, ce vin pourpre opaque
dévoile au nez des notes de moka, de
café express, de chocolat, de crème
de cassis et de terre brûlée. Il a été
élevé sous chêne neuf, mais les effets
de ce séjour en fûts sont presque inapparents en raison de la richesse
sensationnelle et du fruité extravagant
du vin. Un vin classique, corsé et
intense, et il est vraiment dommage
qu’on en produise habituellement
moins de 8 000 bouteilles. Il demeure
maussade pour l’instant, mais très
ample et riche, avec une texture étonnamment pure. Laissez-le au cellier
pendant 5 à 8 ans et il tiendra la route
pendant plus de 20 ans par la suite. À
boire entre 2018 et 2038. Note – 97.
(Robert Parker fils, erobertparker.com,
févr. 2013)
260612 [TS]
CHÂTEAU CARBONNIEUX 2010
AOC Pessac-Léognan, Cru Classé
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin
ferme est supporté par des tanins
massifs et poussiéreux. Très dense,
austère et profond, il se bonifiera
lentement en laissant paraître son
côté plus juteux. Note – 93. (Roger
Voss, Wine Enthusiast, mai 2013)
259085 [TS]
4
VINTAGES
750 mL 199,85 $
750 mL
54,85 $
CHÂTEAU CERTAN DE MAY 2010
AOC Pomerol
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin
remarquablement profond et énergique, avec un noyau prononcé de
mûre et de sauce aux prunes et une
structure opulente. Extrêmement
long, avec des notes persistantes
d’épices et d’anis. Un vin jeune remarquable. Dégustation avec étiquette.
Note – 95-98. (James Molesworth,
winespectator.com, Internet seulement, 2011)
261479 [TS]
750 mL 164,85 $
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2010
AOC Saint-Émilion,
1er Grand Cru Classé (A)
Ce vin a eu droit à une note de
100 points de Roger Voss (Wine
Enthusiast) et de James Suckling
(jamessuckling.com), et à une note
parfaite de 20 sur 20 de Jancis
Robinson (jancisrobinson.com).
NOTE DE DÉGUSTATION : Le 2010
est l’un des meilleurs Cheval Blanc
de deux ans d’âge que j’aie goûtés
au cours de ma carrière de 34 ans.
Élaboré avec 54 % de cabernet franc
et 46 % de merlot, il déploie un nez
typique de petits fruits et de fleurs,
avec des soupçons de menthol, de
bleuet et de framboise, quelques notes
de tapis forestier et une délicate touche
de retailles de crayon de plomb. Le
vin se montre plus structuré et plus
dense qu’il ne l’était en fût, et il était
alors déjà remarquable. Les notes de
fleurs et de forêt persistent longuement dans une bouche étonnamment
corsée et puissante, et le vin affiche
un excellent pH qui devrait garantir une
longévité exceptionnelle. Vêtu de
pourpre dense, ce Cheval Blanc est
plus massif et plus riche que d’habitude, et il lui faudra probablement
passer une bonne décennie au cellier.
Selon Pierre Lurton, dirigeant du
domaine, le Cheval Blanc 2010 est
comme du « cachemire liquide »
en bouche, une description des plus
justes, malgré la structure et l’intensité du vin. Un autre vin issu d’un millésime remarquable qui durera 50 ans
et plus. Note – 100. (Robert Parker fils,
CHÂTEAU CLINET 2010
AOC Pomerol
NOTE DE DÉGUSTATION : L’assemblage est dominé par le merlot (85 %),
avec du cabernet sauvignon et un peu
de cabernet franc. Vêtu de pourpre
opaque comme de l’encre, ce vin
révèle une bouche exceptionnellement
corsée, étagée et modérément tannique, d’une puissance remarquable.
Ce pomerol massif, masculin et formidablement bien pourvu est gorgé
de saveurs de chocolat fondu et de
fruits noirs, relevées de fève de café,
de moka et de chêne en arrière-plan.
Il lui faudra plus de temps pour adoucir
ses tanins que le 2009. Je le laisserais
au cellier pendant 5 à 6 ans, et il
gardera la forme pendant plus de
30 ans par la suite. À boire entre
2018 et 2048. Note – 96+. (Robert
Parker fils, erobertparker.com,
févr. 2013)
260653 [TS]
750 mL 219,85 $
•
JUIN 2014
CHÂTEAU COS D’ESTOURNEL
2010
AOC Saint-Estèphe, 2e Cru
NOTE DE DÉGUSTATION : Le 2010
est une version plus structurée et
réticente du 2009. Préparé avec 78 %
de cabernet sauvignon, 19 % de
merlot et le reste de cabernet franc et
de petit verdot, et affichant un taux
d’alcool naturel de 14,5 %, le Château
Cos d’Estournel 2010 (qui représente
seulement 55 % de la production du
domaine) est un vin corsé classique
qui rappelle le 2000 (bien que ce dernier ait été élaboré avant que Michel
Reybier se porte acquéreur du domaine
et rehausse considérablement la
qualité). Le vin exhibe des notes merveilleusement pures de crème de
cassis, de liqueur de bleuet, d’encre à
stylo et de graphite, avec quelques
soupçons de pain grillé et de vanilline.
Il est corsé et riche, et bien qu’il ait
été élevé sous chêne neuf à 80 %, la
bouche n’est aucunement dominée
par le boisé. Ce bijou prendra plus de
temps à se bonifier que le merveilleux
2009. Encavez-le pendant 5 à 8 ans
et il tiendra la route pendant plus de
30 ans. À boire entre 2018 et 2048.
262113 [TS]
750 mL 479,85 $
263467 [TS] 750 mL 1 998,85 $
VINTAGES
5
FRANCE – BORDEAUX
VIN ROUGE
CHÂTEAU L’ÉGLISE-CLINET 2010
AOC Pomerol
deviendra probablement un chefd’œuvre après 10 à 15 ans au cellier.
L’un des vins les plus refermés et
difficiles à apprécier du millésime, il
compte parmi une douzaine de 2010
que je n’ai pu goûter qu’une seule
fois en bouteille, mais il est gorgé
d’éléments fabuleux. Le 2010 est un
vin profond, mais il doit être laissé de
côté pendant au moins 10 ans. Vêtu
de pourpre opaque, il révèle des
notes de cassis caramélisé et de bonbon aux cerises noires, entrelacées
de nuances relevées et subtiles de
vanilline et de pain grillé. Il y a aussi
des soupçons de réglisse et de moka,
et peut-être une touche de chocolat,
dans ce vin corsé, classique et superconcentré qui possède tous les éléments en parfaites proportions. Mais
en finale, ses tanins massifs se font
sentir, indiquant qu’une dégustation
hâtive équivaudrait à un infanticide.
Ce vin magnifique devrait durer au
moins 50 ans. À boire entre 2013 et
2063. Note – 96+. (Robert Parker fils,
263277 [TS]
6
VINTAGES
750 mL 659,85 $
•
JUIN 2014
CHÂTEAU L’ÉVANGILE 2010
AOC Pomerol
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Château
L’Évangile 2010 est un autre vin spectaculaire de cette propriété, qui devrait
s’approcher du 2009, et il sera fascinant
de comparer ces deux millésimes au
cours des 30 prochaines années. Vêtu
de pourpre-noir et remarquablement
riche, le Château L’Évangile 2010
dévoile des notes florales typiques,
ainsi que des nuances de confiture
de framboises noires entrelacées de
cassis et de kirsch. On lui trouve aussi
des notes florales éthérées et un
soupçon de chêne en arrière-plan. Il
affiche un pH légèrement au-dessus
de la moyenne (3,7 comparativement
à 4 pour les 2009 et 2000). Il est
massif, riche et impressionnant, et les
lecteurs remarqueront que ma note
est flanquée d’un signe positif, parce
que je crois que ce vin pourrait fort
bien atteindre des sommets jamais vus.
J’ai été très surpris d’apprendre que
le vin a été élevé sous chêne neuf, car
les notes boisées sont reléguées
à l’arrière-plan. Encavez-le pendant
3 à 5 ans et il demeurera délicieux
pendant 30 à 40 ans par la suite. À
boire entre 2016 et 2056. Note – 98+.
févr. 2013)
263525 [TS]
750 mL 439,85 $
CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION
2010
NOTE DE DÉGUSTATION : Excellent
candidat pour une note parfaite dans
une quinzaine d’années, le Château
La Mission Haut-Brion 2010 pourrait
devenir une version moderne du
fameux 1955. [...] Ce vin corsé extraordinaire est l’un des colosses du
millésime. Il affiche un taux d’alcool
naturel de 15,1 %, sans doute le
plus élevé à ce jour pour un bordeaux
de la rive gauche, et pourrait fort
bien avoir une longévité de 50 à
75 ans. Vêtu de pourpre dense, il offre
des notes de retailles de crayon de
plomb, de tison, de bleuet et de liqueur
de mûre, dans une bouche multidimensionnelle super concentrée qui
mène à une finale de plus d’une
minute, sans doute un record pour un
jeune bordeaux. N’oublions pas que
le 2009, auquel j’avais aussi accordé
une note parfaite, avait un taux
d’alcool de 14,7 %, mais le pH du
2010 est moins élevé, ce qui donne
au vin une fraîcheur et une précision
remar-quables. [...] Ce vin s’adresse
aux amateurs qui ont de la patience,
car il devra passer au moins 10 ans
au cellier. Un vin sensationnel.
Maturité prévue : 2024 à 2075+.
263095 [TS] 750 mL 1 545,85 $
CHÂTEAU LAFLEUR 2010
AOC Pomerol
NOTE DE DÉGUSTATION : Quant au
Château Lafleur, le 2010 s’avère un
autre excellent vin issu de ce terroir
extraordinaire. Comprenant 62 %
de cabernet franc et 38 % de merlot
(des proportions identiques à celles
des années précédentes), le vin est
tissé serré et conçu pour une longue
garde. Il n’est pas aussi exubérant ou
opulent que le 2009 l’était au même
âge. Côté style, il évoque davantage une
version moderne du 2000. Vêtu de
rubis-pourpre profond, il révèle des
arômes de framboise noire et de cerise
noire, avec quelques soupçons de
tapis forestier, de réglisse et de pierre
concassée. Il présente une bouche
corsée à la texture superbe, avec des
tanins imposants. Un vin puissant et
maussade qui, malgré son élégance et
sa grande précision, devra passer
au moins 10 ans en cave. Il est légèrement plus réticent et tannique qu’il
ne l’était du fût, mais il est bourré de
potentiel. Oubliez-le pendant 10 ans
et il gardera la forme pendant 30 à
40 ans par la suite. À boire entre
2023 et 2063. Note – 96+. (Robert
févr. 2013)
•
JUIN 2014
CHÂTEAU MALESCOT ST-EXUPÉRY
2010
AOC Margaux, 3e Cru
NOTE DE DÉGUSTATION : Un autre
margaux classique, splendide et floral!
Le Château Malescot St-Exupéry 2010
est un vin impeccablement équilibré,
corsé et intense qui, encore à ce jour,
ne révèle presque pas de chêne grillé.
Il dévoile au nez des notes de framboise noire, de crème de cassis et
de fleurs printanières, entrelacées de
tapis forestier et d’un soupçon de
charbon. En bouche, le vin est corsé,
séduisant et opulent, avec des tanins
beaucoup plus doux qu’auparavant,
et un style nettement plus expressif.
Un autre vin remarquable pour ce
domaine. Un vin de garde de premier
ordre, riche et harmonieux en tout
point. Un séjour en cave de 3 ou 4 ans
le rendra plus accessible, et il durera
de 25 à 30 ans. Note – 95. (Robert
févr. 2013)
CHÂTEAU PAVIE-MACQUIN 2010
AOC Saint-Émilion,
1er Grand Cru Classé (B)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est
toujours extrêmement masculin, dense
et costaud, et le 2010, qui affiche un
taux d’alcool de 14,5 % (légèrement
inférieur à celui du 2009), comprend
80 % de merlot, 19 % de cabernet
franc et seulement 1 % de cabernet
sauvignon. Le nez et la bouche sont
dominés par une abondance de pierre
écrasée et de notes crayeuses, avec
des nuances de réglisse, de truffe noire,
de gibier fumé et de fruits noirs.
Maussade, remarquablement bien
pourvu, corsé et d’une ampleur
presque inusitée, avec une extraction
gargantuesque, ce vin est conçu
pour ceux qui ont de la patience, car
il faudra le laisser de côté pendant
presque 10 ans. Maturité prévue : entre
2022 et 2040+. Note – 95+. (Robert
févr. 2013)
260000 [TS]
260711 [TS]
750 mL 149,85 $
750 mL 199,85 $
263442 [TS] 750 mL 1 594,85 $
VINTAGES
7
FRANCE – BORDEAUX
VIN ROUGE
CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE
2010
NOTE DE DÉGUSTATION : Voici
un autre excellent vin de la famille
Cathiard, à qui appartient le Château
Smith-Haut-Lafitte. Les propriétaires
croient que le 2010 est encore meilleur
que le 2009, mais je ne suis pas complètement d’accord. Ce vin dévoile un
nez remarquable et défini de feu de
charbon entrelacé de fleurs printanières, de crème de cassis, de
liqueur de bleuet et de bois épicé.
Corsé, remarquablement concentré,
long, riche et modérément tannique,
ce vin est promis à une longévité
exceptionnelle de 30 à 40 ans, mais
il sera approchable dans 5 à 7 ans.
Note – 98+ . (Robert Parker fils,
260059 [TS]
750 mL 199,85 $
•
JUIN 2014
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT
2010
AOC Saint-Émilion,
1er Grand Cru Classé (B)
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe
pourpre-noir comme de l’encre avec
nuances bleutées. Notes de fleurs
printanières, de réglisse, de camphre
et de graphite, avec une abondance
de bleuet, de framboise noire et de
mûre. Un Château Troplong Mondot
puissant et corsé, où l’acidité, les
tanins, le boisé et l’alcool sont judicieusement et remarquablement
intégrés. Élaboré par Christine Valette
et son mari Xavier Pariente, avec l’aide
de Michel Rolland, le vin comprend
90 % de merlot, 5 % de cabernet
sauvignon et 5 % de cabernet franc.
Je ne connais pas le taux d’alcool
du 2010 (il doit sûrement dépasser les
15 %), mais il est bien dissimulé par
la richesse extravagante, la puissance
et la grande noblesse de ce vin majestueux. Oubliez-le pendant 5 à 7 ans,
puis dégustez-le dans les 30 ans. À
févr. 2013)
262345 [TS]
750 mL 254,85 $
LE PIN 2010
AOC Pomerol
NOTE DE DÉGUSTATION : Élaboré
exclusivement avec du merlot, ce vin
est étonnamment riche et envoûtant.
Affichant une robe pourpre dense aux
nuances de prune, il présente la
définition et la fraîcheur remarquables
qui caractérisent les vins de ce millésime. La récolte ayant été nettement
inférieure en raison de la floraison
réduite des vignes de merlot et du
temps chaud et sec durant la saison de
croissance et les vendanges, ce Le
Pin est un vin riche et particulièrement
bien nanti, qui révèle des notes exotiques de chêne neuf dissimulées par
la concentration, la puissance et la
richesse des saveurs. Je ne connais
pas son taux d’alcool, mais je ne
serais pas surpris qu’il approche les
15 %. Riche et tannique, mais aussi
exceptionnellement bien pourvu, ce
vin sublime représente le merlot à son
mieux. Encavez-le pendant 5 à 7 ans
(une garde quelque peu inusitée pour
un Le Pin) et il demeurera délicieux
pendant 30 ans par la suite. À boire
entre 2018 et 2048. Note – 100.
févr. 2013)
263392 [TS] 750 mL 3 229,85 $
8
VINTAGES
PAVILLON ROUGE 2010
AOC Margaux,
second vin du Château Margaux
NOTE DE DÉGUSTATION : Voici le
meilleur Pavillon Rouge produit à ce
jour. Des arômes de fleurs, de fumée,
de cassis et de framboise mènent à une
bouche corsée aux tanins très soyeux
qui est couronnée par une finale très
longue. Un vin équilibré et raffiné d’une
profondeur magnifique. Il est difficile
de croire qu’il s’agit d’un second vin.
À son mieux après 2018. Note – 96.
(James Suckling, jamessuckling.com,
3 févr. 2013)
262303 [S]
750 mL 264,85 $
PENSÉES DE LAFLEUR 2010
AOC Pomerol
rond et juteux aux notes de mûre et
de chocolat au lait, supportées par
des tanins veloutés. Corsé et très
attrayant, ce vin se distingue d’abord
par sa texture. Second vin du Château
Lafleur. Composé de 65 % de merlot
et de 35 % de cabernet franc.
Note – 94. (James Suckling, jamessuckling.com, 20 avril 2011)
263459 [TS]
750 mL 229,85 $
•
JUIN 2014
FRANCE – BOURGOGNE
CÔTE DE BEAUNE
VIN ROUGE
VOLNAY CAILLERETS 1er CRU
ANCIENNE CUVÉE CARNOT
DOMAINE BOUCHARD
PÈRE & FILS 2011
AOC
Allen Meadows du site burghound.com
a accordé à ce vin une note de
90-93, le qualifiant de remarquable.
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin à
la texture riche qui révèle des saveurs
de cerise, de framboise et d’épices.
Éclatant et bien équilibré, il est couronné par une finale persistante de
petits fruits et d’épices. À boire jusqu’en
2023. Note – 91. (Bruce Sanderson,
winespectator.com, 31 mars 2014)
77016
[TS]
750 mL
90 $
VINTAGES
9
CHABLIS
VIN BLANC
CHABLIS 1er CRU
MONT-DE-MILIEU
PINSON FRÈRES 2012
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Belle robe
jaune paille pâle. Nez mûr et aromatique de poire, de pomme et d’épices
aux nuances de gingembre. Un vin
soyeux, décontracté et élégant, avec
des saveurs souples de zeste d’agrumes et de fleurs blanches. La finale
suave s’intensifie lentement et libère
des notes de minéraux et d’épices.
Note – 90-92. (Stephen Tanzer,
International Wine Cellar, juilletaoût 2013)
700914 [TS]
750 mL
•
JUIN 2014
CHABLIS GRAND CRU VAUDÉSIR
DOMAINE DES MALANDES 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Les arômes
naturellement épicés et bien mûrs
d’abricot séché et de fruits du verger
blancs et jaunes sont encadrés par
un soupçon de bois, avec quelques
notes salines et des caractéristiques
qui évoquent le chablis de façon convaincante. En bouche, les saveurs
amples et concentrées sont d’une
intensité remarquable et sont gorgées
d’extraits secs qui tapissent le palais
et atténuent l’acidité vive de la finale
presque douloureusement intense. Il
lui faudra près d’une décennie pour
atteindre son apogée, mais il récompensera largement cette attente.
Mention spéciale : à ne pas manquer!
À boire dès 2018. Note – 92-94.
(Allen Meadows, burghound.com,
10 sept. 2012)
49 $
226373 [TS]
657312 [TS]
10
VINTAGES
CHABLIS GRAND CRU VAUDÉSIR
DOMAINE WILLIAM FÈVRE 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chablis
Vaudésir William Fèvre 2011 fait jaillir
du verre un bouquet étonnamment
doux et relevé, aux arômes d’ananas,
de pelure d’orange et de muscade,
rehaussés de notes de brise marine.
La bouche juteuse, douce et citrique
est délicieusement entrelacée de
notes de bouillon de palourdes et laisse
percevoir des nuances d’épices, de
noix grillées, de sel et de pierre. Apaisant, élégant, limpide, délicat et
raffiné, ce vin devient de plus en plus
alléchant dans le verre. Il est déjà si
expressif que je suggère de le déguster
d’ici 2018, et ce, même s’il pourrait
être encavé bien plus longtemps.
Note – 93. (David Schildknecht,
erobertparker.com, août 2013)
750 mL
80 $
750 mL
97 $
CHABLIS 1er CRU
MONT DE MILIEU
DOMAINE BILLAUD-SIMON 2009
AOC
Mont de Milieu 2009 est décidément
extroverti et exubérant. Il révèle des
arômes et saveurs tropicales et exotiques. La finale ouverte et texturée
dévoile des couches de fruits merveilleusement entrelacées. Ce vin sera
sans doute relativement précoce,
mais il devrait être délicieux durant
quelques années. Le Chablis Mont
de Milieu a été élevé en cuves d’acier
inoxydable. Maturité prévue : 2012 à
2021. Note – 93. (Antonio Galloni,
373548 [TS]
750 mL
45 $
CHABLIS 1er CRU
MONTÉE DE TONNERRE
BILLAUD-SIMON 2009
AOC
Montée de Tonnerre 2009 jaillit du
verre avec de soyeuses couches de
fruits et une précision inouïe, qui est
difficile à décrire. Le vin flotte sur le
palais avec une grâce et une élégance inimitables. Les riches saveurs
de pêche et d’abricot sont merveilleusement équilibrées par des nuances de
fleurs et de menthe. Un vin splendide
de la maison Billaud-Simon. Maturité
prévue : 2012 à 2019. Note – 94.
(Antonio Galloni, erobertparker.com,
août 2011)
325241 [TS]
750 mL
•
JUIN 2014
CÔTE D’OR
MÂCONNAIS
VIN BLANC
VIN BLANC
CHASSAGNE-MONTRACHET
1er CRU CLOS DU CAILLERET
VINCENT GIRARDIN 2010
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Le
Chassagne-Montrachet Clos du Cailleret
2010 se montre frais, discret et réticent.
Il s’agit d’un vin splendide et exhaustif,
gorgé de fruits et de minéralité, et
comme on aurait pu s’en douter, il aura
besoin de passer du temps au cellier.
L’âge des vignes et la proportion élevée
de coulure ont produit un fruité riche
et massif. Un vin des plus prometteurs,
mais qui a besoin de temps pour se
bonifier. La parcelle utilisée pour vinifier
le Clos du Cailleret est la dernière du
domaine à être vendangée. Maturité
prévue : 2014+. Note – 92+. (Antonio
Galloni, erobertparker.com, août 2012)
POUILLY-FUISSÉ TÊTE DE CRU
LE CLOS J. A. FERRET 2011
AOC
blanc frais, vif, gracieux et expressif
offre des saveurs de pomme, de
citron et d’épices. La longue finale
alléchante est tout aussi vive, et
révèle une pointe minérale attrayante.
À boire jusqu’en 2020. Note – 93.
(Bruce Sanderson, winespectator.com,
31 août 2013)
373480 [TS]
750 mL
373340 [TS]
750 mL
62 $
133 $
53 $
VINTAGES
11
•
JUIN 2014
FRANCE – RHÔNE
FRANCE – CHAMPAGNE
RHÔNE MÉRIDIONAL
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIMÉ
H. BLIN 2005
AOC
Médaillé d’or à l’International Wine
Challenge de 2013.
VIN ROUGE
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
CUVÉE VIEILLES VIGNES DOMAINE
DE LA CHARBONNIÈRE 2011
AOC
« Le Domaine de la Charbonnière est
l’une de mes propriétés préférées du
Rhône méridional. Il est exploité avec
passion et enthousiasme par Michel
Maret et, depuis quelque temps, ses
deux filles. La famille Maret détient
près de 44 acres dans Châteauneufdu-Pape [...] Les 2011 sont tous
délicieux, fruités et étonnamment
bien pourvus. » (Robert Parker fils,
erobertparker.com, oct. 2012)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2011
est issu de vignes âgées de 85 à 90 ans
et comprend 95 % de grenache et 5 %
de mourvèdre. Figurant parmi les
meilleurs vins du millésime 2011, ce
vin corsé et riche révèle des notes
classiques de bois balsamique, de garrigue, de lavande, de réglisse, de
kirsch et de cassis. Un vin attrayant,
élégant et souple qui devrait garder
la forme pendant une décennie.
Note – 90-93+. (Robert Parker fils,
62554
12
[TS]
VINTAGES
750 mL
66 $
CHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU
SPÉCIAL CLUB MARC HÉBRART
2008
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Avec ses
arômes de poire, de cerise Ranier et
d’abricot rehaussés de frangipane et de
réglisse, le Champagne Brut Spécial
Club Marc Hébrart est déjà irrésistiblement opulent. À la fois rassasiant,
apaisant, rafraîchissant, léger et persistant, le vin présente une fermeté
qui étaye ses notes de levure, ainsi
qu’une myriade de nuances minérales
qui commencent à peine à s’illustrer.
Il devrait se bonifier en cave pendant
3 à 5 ans. Note – 93. (David
Schildknecht, erobertparker.com,
nov. 2013)
232017 [TS]
750 mL
88 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un
champagne riche et corsé aux saveurs
légères de pain grillé et de bois, équilibrées par une acidité d’agrumes. Un
vin complexe et chaleureux qui vieillira
sûrement en beauté. Note – 93. (Roger
Voss, Wine Enthusiast, déc. 2013)
299990 [S]
750 mL
66 $
ITALIE – ABRUZZES
ITALIE – PIÉMONT
VIN ROUGE
VIN ROUGE
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
VILLA GEMMA MASCIARELLI 2006
DOC
En 2010, le guide Gambero Rosso
a accordé à ce vin sa note
parfaite de BBB.
BARBARESCO GAJA 2010
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2010 du Barbaresco Gaja
est merveilleux avec son bouquet
intense de violette, de terre et de fruits
rouges mûrs ponctués de notes balsamiques. La bouche révèle de riches
saveurs de cerise entrelacées de
menthe, de cannelle et d’eucalyptus.
Un vin structuré et élégant, qui
gagnera en complexité avec le temps.
À boire après 2018. Note – 95.
(Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast,
sept. 2013)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma, haut
de gamme du domaine, est extraordinaire au millésime 2006. Les notes
excessives de chêne français qui
affligeaient certains millésimes se sont
ici assagies, laissant la place à un
noyau ferme, mais juteux de fruits
noirs. Les notes de fumée, de goudron,
de réglisse et de cuir s'efforcent de
se faire entendre en finale, mais
l'ensemble entêté requiert encore
plusieurs années de cellier pour s'ouvrir.
Maturité prévue : 2014 à 2026.
Note – 92+. (Antonio Galloni, erobertparker.com, juin 2010)
65136
[TS]
750 mL
92080
[TS]
750 mL
259 $
•
JUIN 2014
BAROLO PAJANA DOMENICO
CLERICO 2009
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin aux
notes de bleuet et de mûre, avec un
soupçon de minéraux. Bouche corsée
avec des tanins merveilleusement
intégrés et une finale de fruits noirs
longue et concentrée. La pureté du
fruit est remarquable. Dégustez-le en
2015. Note – 95. (James Suckling,
jamessuckling.com, 7 nov. 2013)
339721 [TS]
750 mL
95 $
BAROLO PIO CESARE 2009
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Riches
arômes de truffe blanche, de fruits
noirs, de fleurs séchées et de bleuet.
La bouche corsée s’intensifie jusqu’à
la finale qui dure plusieurs minutes.
Tendu et bien intégré, avec un fruité
attrayant et des tanins merveilleusement polis. Il semble plus structuré
que le 2008. Dégustez-le en 2018.
Note – 96. (James Suckling, jamessuckling.com, 7 nov. 2013)
88 $
736587 [TS]
750 mL
84 $
VINTAGES
13
ITALIE – PIÉMONT
VIN ROUGE
BAROLO TURNÈ SILVIO GRASSO
2008
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Barolo
Turne 2008 est un vin renversant. Ce
barolo mi-corsé et gracieux fait jaillir
des notes de petits fruits rouges foncés, de pétale de rose, de menthe
et d’épices. La longue période de
macération et l’élevage en fûts semblent particulièrement adaptés à la
personnalité du millésime. Le 2008
est l’un des meilleurs barolos de la
maison Grasso que j’aie goûtés à ce
jour. Un vin élégant de premier ordre.
Le Turne est complètement différent
des autres barolos de la maison Grasso
en raison de sa vinification et de son
élevage traditionnels, et la version
2008 est particulièrement remarquable.
La longue finale éclatante est étayée
par des notes florales éthérées soutenues par un filon de minéralité
crayeuse. Maturité prévue : 2016 à
erobertparker.com, avril 2012)
316497 [TS]
14
VINTAGES
750 mL
80 $
•
JUIN 2014
BAROLO RISERVA BORGOGNO
2006
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION: Des arômes
de saucisse, de fruits mûrs et de fleurs
mènent à des notes de champignon et
de truffe. La bouche corsée révèle des
tanins veloutés et une finale décadente.
Délicieux et séduisant, le vin est en
constante métamorphose dans le verre.
Comme il est déjà à maturité, il est
inutile de patienter! Note – 95. (James
Suckling, jamessuckling.com,
8 juillet 2013)
314161 [TS]
750 mL
95 $
ITALIE – TOSCANE
VIN ROUGE
BRUNELLO DI MONTALCINO
RISERVA BARBI 2006
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Brunello
di Montalcino Riserva 2006 jaillit du
verre avec des arômes de fruits rouges,
de fleurs, de menthe et de réglisse. Il
s’agit d’un riserva puissant et intense,
qui est équilibré par la grande profondeur de ses saveurs de fruits noirs.
Ce brunello intense, riche et structuré
est conçu pour le cellier. Il faut l’oublier
pendant au moins 10 ans, mais même
une décennie pourrait s’avérer une
estimation prudente. Maturité prévue :
2016 à 2026. Note – 94+. (Antonio
Galloni, erobertparker.com,
avril 2012)
705434 [TS]
750 mL
89 $
ITALIE – VÉNÉTIE
PORTUGAL
VIN ROUGE
VIN ROUGE
VALPOLICELLA SUPERIORE
ROMANO DAL FORNO 2007
DOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Valpolicella Superiore 2007 du célèbre
vignoble Monte Lodoletta est un vin
du tonnerre à la robe noire et aux
arômes qui jaillissent du verre avec
assurance. Son profil aromatique fascinant dévoile des notes d'épices, de
pruneau, de cèdre espagnol, de goudron, de réglisse noire, d'herbes
balsamiques et de tartelette aux mûres.
La bouche est opulente et riche avec
des tanins très tendus qui persistent en
finale. Son vieillissement en bouteille
ne fait que commencer, et il lui faut un
peu de temps pour s'adoucir et se
développer. À boire entre 2017 et 2035.
Note – 94. (Antonio Galloni, erobertparker.com, oct. 2013)
TOURIGA NACIONAL VILLA
OLIVEIRA CASA DA PASSARELA
2009
DOC Dão
NOTE DE DÉGUSTATION : Élevé sous
chêne français (un tiers neuf) pendant
18 mois, le Touriga Nacional Villa
Oliveira 2009 est un vin de vignoble
unique planté de vignes âgées de
80 ans. Ce vin gracieux évoque le Dão
d’une foule de façons, que ce soit
par son milieu de bouche raffiné, sa
subtilité ou sa finale vive et éclatante.
Voici un touriga nacional qui ravira les
amateurs de bourgogne. Il n’a rien
d’exceptionnel, mais il est attrayant,
élégant, caressant et concentré. Il est
aussi merveilleusement intégré et
devrait devenir encore plus harmonieux
avec le temps. Il est doté d’une forte
carrure, et un séjour au cellier devrait
lui permettre de s’épanouir en beauté
tout en acquérant des notes terreuses
et de la complexité. Il devrait être
polyvalent à table et, bien qu’il ne soit
pas encore à son sommet, il demeure
approchable. Il serait néanmoins préférable de l’encaver pendant 2 ans
avant de le déguster. Le domaine en
a produit 2 500 bouteilles. À boire
jusqu’en 2024. Note – 93. (Mark
Squires, erobertparker.com,
févr. 2013)
578666 [TS]
750 mL
139 $
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
ROMANO DAL FORNO 2006
DOC
NOTE DE DÉGUSTATION : La maison
Romano Dal Forno propose l’un des
vins les plus riches et concentrés au
monde. Préparé avec le raisin du
célèbre vignoble Monte Lodoletta, ce
vin foncé comme de l’encre déborde
de nuances de cerise au marasquin,
de fondant au chocolat noir, de cannelle, de clou de girofle broyé et de
fumée de barbecue. Comme c’est
souvent le cas pour ce vin, le 2006
présente des tanins solides qui promettent un vieillissement de longue
durée. Note – 95. (Monica Larner,
Wine Enthusiast, nov. 2012)
711440 [TS]
750 mL
371765 [TS]
750 mL
•
JUIN 2014
QUINTA DA GAIVOSA 2008
DOC Douro
(Domingos Alves de Sousa)
NOTE DE DÉGUSTATION : J’ai récemment eu l’occasion de déguster à
nouveau le Quinta da Gaivosa 2008,
et il s’est épanoui harmonieusement,
chassant ainsi tout doute que j’avais eu
quant à l’austérité de sa personnalité
lorsque je l’ai dégusté la première fois.
Bien qu’il n’ait pas encore atteint son
sommet, il est maintenant plus expressif
et plus complexe, et présente un
milieu de bouche élégant et une structure raffinée. Un vin classique qui
évoque le millésime : un peu compact,
mais merveilleusement concentré
et conçu pour évoluer en beauté. Il
devrait continuer à se bonifier. À
(Mark Squires, erobertparker.com,
déc. 2012)
375394 [TS]
750 mL
52 $
74 $
489 $
VINTAGES
15
ESPAGNE
VIN ROUGE
EL VIEJO MATSU 2010
DO Toro
NOTE DE DÉGUSTATION : L’étiquette
du El Viejo 2010 dépeint un homme
âgé au visage consterné, qui n’est
probablement pas aussi vieux que les
vignes centenaires utilisées pour
vinifier ce vin. Élevé sous chêne français pendant 16 mois, le vin révèle
un bouquet merveilleusement défini,
avec des notes de chêne qui sont
intégrées aux arômes purs de petits
fruits avec style et élégance. La
bouche est moelleuse et caressante à
l’attaque, et s’intensifie jusqu’à la
finale aux notes de petits fruits noirs,
d’épices et de clou de girofle, qui
sont relevées de nuances de réglisse.
Ce toro rouge est un vin indubitablement sophistiqué, qui serait sûrement apprécié du vieillard figurant sur
l’étiquette. À boire jusqu’en 2025.
Note – 94. (Neal Martin, erobertparker.com, avril 2013)
368407 [TS]
750 mL
52 $
•
JUIN 2014
GARNACHA ALTO MONCAYO 2009
DO Campo de Borja
NOTE DE DÉGUSTATION : J'ai
tendance à boire les vins de la maison
Alto Moncayo au cours des 5 ou
6 premières années de leur vie. Je
savais que ces vins pouvaient être
encavés un certain temps, mais je
n'aurais jamais cru qu'ils avaient un
tel potentiel de garde. Élaborés avec
le raisin de très vieilles vignes offrant
un rendement infime, ces vins sont
généralement corsés, puissants (taux
d'alcool naturel d'au moins 15,5 %),
concentrés et riches. [...] J'ai accordé
des notes parfaites aux merveilleux
2007 et 2009 [...]. Ces deux vins
dévoilent d'abondantes notes de framboise noire, de mûre, de kirsch et
de réglisse, ainsi qu'une minéralité
et une précision indéniables, des
caractéristiques remarquables étant
donné leur bouche corsée, massive,
concentrée et intense. Note – 100.
nov. 2013)
371641 [TS]
VINTAGES
50 $
LA BASSETA BODEGAS MAS ALTA
2009
DOCa Priorat
NOTE DE DÉGUSTATION : Le La
Basseta 2009 affiche une robe pourprenoir et dévoile un bouquet maussade
de minéraux liquides, de réglisse et
de tapenade, avec un soupçon de
balsamique, de cerise noire et de mûre.
En bouche, le 2009 est plus riche
que le 2008 et révèle un fruité opulent,
de succulentes saveurs et assez de
tanins mûrs pour évoluer pendant 4 à
6 ans. Il sera à son mieux entre 2015
et 2029. Note – 95. (Jay Miller, erobertparker.com, mai 2011)
371757 [TS]
16
750 mL
750 mL
103 $
ETHOS TIERRA ANTIGUA 2005
DOCa Rioja
NOTE DE DÉGUSTATION : Issu d’une
parcelle d’un seul hectare, ce vin
est fermenté dans un seul fût ouvert.
Il déploie un splendide bouquet de
crème de cassis, de tarte aux bleuets,
de vanille et de sorbet à l’orange,
qui jaillit instantanément du verre. En
bouche, le vin est mi-corsé avec des
tanins mûrs qui sont aussi affirmés que
puissants. Il présente une structure
ferme, une texture granuleuse et une
minéralité fine, et la finale très tendue
révèle des saveurs maussades de
fruits noirs. Il est donc recommandé
de le passer en carafe avant de le
déguster. Excellent. À boire entre 2013
et 2020. Note – 94. (Neal Martin,
375535 [TS]
750 mL
157 $
IMPERIAL GRAN RESERVA 2004
DOCa Rioja
(Compañia Vinícola del Norte
de España)
Classé au premier rang des
100 meilleurs vins de 2013 du
Wine Spectator.
NOTE DE DÉGUSTATION : Ferme et
quelque peu austère, ce rouge est
un vin profond et énergique, avec des
tanins mâchus qui supportent des
saveurs de prune, de tabac, de réglisse
et de minéraux. Il présente une structure solide tout en demeurant frais. Il
est promis à un long avenir. À boire
jusqu’en 2024. Mention spéciale :
fortement recommandé. Note – 95.
(Thomas Matthews, winespectator.com,
30 sept. 2013)
598268 [TS]
750 mL
60 $
REAL DE ASÚA 2004
DOCa Rioja
(Compañia Vinícola del Norte
de España)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Real
De Asúa Gran Reserva 2004 est
un vin 100 % tempranillo qui affiche
une robe pourpre profond et dévoile
un bouquet de violette, de boîte à
épices, de cannelle, de cassis et de
cerise noire. Il a assez de structure
pour évoluer pendant 6 à 8 ans et
montrera ses plus belles qualités entre
2016 et 2029. Note – 95+. (Jay
Miller, erobertparker.com, juin 2010)
371898 [TS]
750 mL
CANADA – ONTARIO
PINOT NOIR PEARL MORISSETTE
2011
VQA Terrasse Twenty Mile,
Péninsule du Niagara
tendre, souple et très pur, avec de
délicieuses saveurs de cerise et de
petits fruits, relevées de nuances
épicées. Bonne étoffe, pureté notable
et tanins appréciables. Note – 91.
(Jamie Goode, wineanorak.com,
juillet 2013)
750 mL
JUIN 2014
VIN BLANC
VIN ROUGE
373159 [TS]
•
40 $
CHARDONNAY ROBYN’S BLOCK
TAWSE 2011
VQA Terrasse Twenty Mile,
Péninsule du Niagara
John Szabo, MS, a accordé à ce
vin une note de 92 points
(winealign.com, 23 déc. 2013).
NOTE DE DÉGUSTATION : À 29 ans
d’âge, le vignoble Robyn’s Block est
la plus vieille parcelle de chardonnay
du domaine Tawse dans la sousappellation de la Terrasse Twenty Mile.
Certifié biodynamique, le Chardonnay
Robyn’s Block est toujours meilleur à
chaque millésime. Le nez concentré et
raffiné révèle des arômes d’agrumes
frais et de pierre mouillée, des touches
de pomme verte et de coing, et une
note florale, le tout reposant sur un
fond subtil de chêne épicé. Les saveurs vives et acidulées d’agrumes et
de minéraux coulent sur un filon très
vif d’acidité alléchante. De l’élégance
pure et simple, avec une palette
complexe de saveurs de fruits généreuses, mais jamais lourdes, équilibrées par des nuances épicées qui
s’intensifient jusqu’à la très longue
finale. Ce vin est déjà irrésistible, et il
devrait demeurer délicieux pendant
5 ans ou plus. Un chardonnay splendide, vinifié sans trop d’intervention
au cellier. Note – 94. (Rick VanSickle,
winesinniagara.com, 27 déc. 2013)
662841 [S]
750 mL
49,95 $
105 $
VINTAGES
17
•
JUIN 2014
AUSTRALIE
NOUVELLE-ZÉLANDE
ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE
VIN ROUGE
VIN ROUGE
VIN ROUGE
SYRAH MORITZ
CLARENDON HILLS 2010
Clarendon, Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : Vêtue de
grenat profond, la Syrah Moritz 2010
déploie un nez de cassis, de confiture
de bleuets et d’herbes de Provence,
avec des soupçons de viande crue et
d’olive noire. Corsée, riche et concentrée, la bouche fruitée est supportée
par des tanins fermes et une acidité
vive qui persiste dans une longue finale.
À boire entre 2014 et 2024 ou au-delà.
Note – 94+. (Lisa Perrotti-Brown, MW,
PINOT NOIR TE MUNA ROAD
AROHA CRAGGY RANGE 2011
Te Muna Road Vineyard,
Martinborough, île du Nord
NOTE DE DÉGUSTATION : Produit
avec 30 % de clone Abel et 70 % de
clone 114 (Block 16), le Pinot Noir
Te Muna Road Aroha 2011 est vêtu
de rubis-pourpre moyen à profond.
Il déploie un nez prononcé de cerise
noire et de framboise noire, relevé
de nuances épicées et de bâton de
cannelle, et d’un soupçon d’écorce
d’arbre et de terre. Mi-corsé à corsé,
le vin est riche, fruité et concentré,
avec des tanins fins modérés et une
longue finale. À boire entre 2014 et
2021 et au-delà. Note – 94. (Lisa
Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com,
avril 2013)
CABERNET SAUVIGNON
BECKSTOFFER TO KALON
VINEYARD JANZEN 2010
Napa Valley
(Bacio Divino Cellars)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le vin
révèle un mélange de petits fruits
noirs, de graphite et de réglisse noire,
et un milieu de bouche qui se raffermit et prend de la vigueur grâce aux
tanins rêches. À son mieux entre
2014 et 2026. Note – 94. (James
Laube, winespectator.com,
15 nov. 2013)
15685
[S]
750 mL
89 $
CABERNET SAUVIGNON
APHRODITE TWO HANDS 2009
Barossa Valley,
Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : Pourpre
profond presque noir, le Cabernet
Sauvignon Aphrodite 2009 déploie
un nez merveilleusement floral et
expressif, aux notes de lilas et de
lavande sur un fond de crème de
cassis, de bleuet écrasé, d’anis, de
cèdre, de chocolat de cuisson et de
cassia, avec un soupçon de feuilles
séchées. Corsé et magnifiquement
fruité en bouche, il révèle un filon
d’acidité vive et des tanins fins modérés à intenses dans une finale
longue et fruitée. À son mieux entre
2014 et 2024. Note – 95. (Lisa
Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com,
févr. 2012)
62521
18
[TS]
VINTAGES
750 mL
154 $
374355 [TS]
750 mL
95 $
55715
[TS]
750 mL
149 $
CABERNET SAUVIGNON
KATHRYN HALL 2010
Napa Valley
(Hall Wines)
NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un
autre vin massif, merveilleusement
pur, multidimensionnel et texturé, qui
révèle une abondance de crème de
cassis et de fleurs printanières, une
bouche corsée et des tanins doux et
persistants. Ici encore, des techniques
de vinification géniales ont produit un
merveilleux 2010 qui devrait évoluer
pendant deux décennies ou plus. [...]
Félicitations à la propriétaire, Kathryn
Hall, ancienne ambassadrice des
États-Unis en Autriche. Note – 96.
oct. 2013)
331140 [TS]
750 mL
163 $
•
JUIN 2014
CABERNET SAUVIGNON
CHRISTOPHER’S STONESTREET
2009
Christopher’s Vineyard,
Alexander Valley, Sonoma County
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Sauvignon Christopher’s 2009
est un vin ample et merveilleusement
exhaustif. Il est d’une remarquable
tendreté et dévoile un bouquet percutant et un fruité intense, parfaitement
adapté à ses tanins puissants. Des
notes de cerise noire, de mûre, de
menthe, de menthol, de moka et
d’épices s’entremêlent délicieusement
dans ce cabernet sauvignon exceptionnel et raffiné. Des couches de fruits
culminent dans une finale massive
et opulente. Le vin fait honneur à la
minéralité et à l’acidité de cet excellent vignoble. Maturité prévue : 2014
à 2024. Note – 94+. (Antonio Galloni,
238741 [TS]
750 mL
129 $
VINTAGES
19
•
JUIN 2014
ÉTATS-UNIS –
ÉTAT DE WASHINGTON
VIN FORTIFIÉ
VIN BLANC
PORTO
VIN ROUGE
CHARDONNAY MONTE BELLO
RIDGE 2010
Santa Cruz Mountains
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe
jaune or pâle. Arômes intenses
d’agrumes et de fruits à noyau relevés
de nuances minérales et de notes
d’anis, de camomille et d’iode. À la
fois riche et vif en bouche, ce vin
révèle des saveurs concentrées de
citron Meyer et de nectarine, et
des notes de minéraux fumés et de
chèvrefeuille. Les nuances minérales
persistent jusqu’à la longue finale
d’une clarté remarquable. Ce chardonnay devrait vieillir lentement et
gracieusement. Note – 93. (Josh
Raynolds, International Wine Cellar,
nov.-déc. 2013)
241653 [TS]
750 mL
PERIGEE L’ECOLE NO. 41 2010
Seven Hills Vineyard,
Walla Walla Valley
Classé au 61e rang des 100 meilleurs
vins de 2013 du Wine Enthusiast.
NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage de style bordelais réunit
cinq cépages du vignoble domanial.
Il déploie un bouquet attrayant et révèle
en bouche des tanins à la fois fermes
et souples. Les notes de fruits noirs
sont rehaussées de nuances de
réglisse, de thé noir et de café. Un
vin moelleux et équilibré jusqu’à la
longue finale. Il est encore meilleur le
lendemain, suggérant un excellent
potentiel de garde. Note – 94. (Paul
Gregutt, Wine Enthusiast, sept. 2013)
79 $
374413 [TS]
750 mL
68 $
PORTO VINTAGE PINTAS 2009
DOC Douro
(Wine & Soul)
NOTE DE DÉGUSTATION : Offre un
nez floral et des saveurs fruitées
de petits fruits et de cerise qui sont
rehaussées de séduisantes notes
de bois de santal et de cèdre. Des
tanins bien intégrés lui donnent de la
vigueur, et la finale mûre et mâchue
est dominée par de riches notes de
réglisse. À son mieux entre 2016 et
2032. Note – 95. (Kim Marcus,
winespectator.com, 31 juillet 2012)
372193 [D]
750 mL
77 $
PORTO VINTAGE QUEVEDO 2007
DOC Douro
Roy Hersh (fortheloveofport.com)
a donné à ce porto vintage une
note de 94.
par le jeune vinificateur Oscar Quevedo,
ce vin élégant et réservé se distingue
par l’équilibre qui règne entre le fruité
tendre, les tanins et l’acidité. En
finale, une pointe sèche et ferme
annonce un vieillissement prometteur.
Note – 92. (Roger Voss, Wine
Enthusiast, 15 déc. 2009)
375238 [D]
20
VINTAGES
750 mL
69 $
CI-CONTRE : Raisins de chardonnay
dans un vignoble de Chassagne-Montrachet.
• JUILLET
• JUIN 2014
LA COLLECTION
LA COLLECTION
LESLES
CLASSIQUES
CLASSIQUES
LA COLLECTION
LES CLASSIQUES
JUILLET
Début des commandes en ligne : 3 juillet
VINTAGES
21
CÔTE DE BEAUNE
VIN BLANC
1er CRU LES CHAMPS-GAIN
DOMAINE JEAN-MARC MOREY
2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : L’attrayant
bouquet révèle des arômes frais et
purs de tisane épicée, de zeste de
citron et d’essence de poire. La bouche
mi-corsée et très fine montre beaucoup de verve et une finale nette et
délicieuse de caractère modérément
sec. À boire dès 2017. Note – 90.
11 juin 2013)
•
JUILLET 2014
CHABLIS
CÔTE D’OR
VIN BLANC
VIN BLANC
CHABLIS 1er CRU
MONTÉE DE TONNERRE
AOC
Montée de Tonnerre est le plus
minéral des premiers crus. Au millésime 2011, il révèle cette personnalité insaisissable et parfois éphémère
qui caractérise les vins de Chablis.
C’est le moins flagrant des premiers
crus, mais c’est aussi le plus intrigant,
car chaque gorgée apporte une expression différente. Un vin extrêmement
prometteur. [...] Maturité prévue : dès
2013. Note – 92-94. (Antonio Galloni,
MEURSAULT 1er CRU
GENEVRIÈRES DOMAINE
BOUCHARD PÈRE & FILS 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Éclatante
robe jaune pâle. Arômes légers et
bien définis de citron, de lime et de
poivre blanc. La bouche juteuse
et légère est intense, mais dotée de
saveurs d’écorce d’agrumes et de
fleurs, avec des notes minérales.
L’acidité ferme soutient parfaitement
la bouche très étoffée. Finale longue
et vive. Il ne montre pas beaucoup
de gras, mais sa structure lui permettra de bien vieillir au cellier.
Note – 91(+?). (Stephen Tanzer,
International Wine Cellar, sept.oct. 2013)
722918 [TS]
154393 [TS]
750 mL
750 mL
57 $
89 $
87049
1er CRU LES CHENEVOTTES
DOMAINE JEAN-MARC MOREY
2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet
de fruits du verger à chair blanche
surtout est légèrement plus mûr et
relevé de notes d’abricot et de pêche.
La bouche mi-corsée, raffinée et
charnue possède suffisamment d’extrait sec pour donner de la texture à
la finale nette, saline et de caractère
sec. Ce vin relativement ferme révélera
son plein potentiel après 6 à 8 ans de
cellier, mais il peut être bu plus jeune.
À son mieux dès 2018. Note – 90.
11 juin 2013)
205963 [TS]
22
VINTAGES
750 mL
88 $
CHABLIS 1er CRU VAILLONS
AOC
Vaillons 2011 révèle des nuances
fruitées riches, étagées et très expressives, soutenues en finale par
beaucoup de tension et d’acidité. Ce
chablis explosif, précis et profond
offre un excellent compromis entre les
extrêmes de fraîcheur et de maturité
connus dans le millésime. Depuis
2006, cette parcelle est cultivée
de manière biodynamique. Maturité
prévue : dès 2013. Note – 91-93.
août 2012)
700369 [TS]
750 mL
46 $
[TS]
750 mL
91 $
FRANCE – BEAUJOLAIS
VIN ROUGE
MOULIN-À-VENT CLOS DU GRAND
CARQUELIN LOUIS JADOT 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Moulinà-Vent Clos du Grand Carquelin Château
des Jacques 2011 révèle des arômes
de muscade, d’extrait d’amande et de
vanille, avec quelques notes de cerise
mûre légèrement cuite. L’entrée en
bouche est ample et riche, mais
enjouée, juteuse et légère, et elle révèle
d’envoûtantes notes douces-amères
ainsi que d’éphémères nuances rétronasales d’iris. La salinité et les notes
de réduction de carapace de crevette
mettent l’eau à la bouche et la finale
longue et succulente séduit par ses
soupçons de caramel. Voici un
excellent exemple de vin de facture
classique, élevé pratiquement à 100 %
dans le bois neuf, qui ne sape pas du
tout le charme de la texture ni le caractère juteux primaire de l’ensemble,
phénomène que Guillaume de Castelnau attribue plutôt à la qualité des
tanins du raisin et à l’extraction de
matière vineuse brute issue de la fermentation longue, mais délicate
et bien maîtrisée (habituellement
suivie d’une transformation malolactique) qu’à la provenance ou au
traitement des fûts du domaine. « Le
vin doit être entièrement construit
avant d’être mis en fûts », affirme-t-il,
se faisant l’écho de l’adage bien
connu et parfaitement approprié de
Jean-Marie Guffens qui déclare
qu’un vin « peut très bien absorber
tout le chêne dont il n’a pas besoin. »
Un vin à suivre au moins jusqu’en
2019. Note – 93. (David Schildknecht,
erobertparker.com, juin 2013)
737502 [TS]
750 mL
MORGON CÔTE DU PY
LOUIS JADOT 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Morgon
Côte du Py Château des Jacques
2011 demeure, à seulement 13,4 %
d’alc./vol., le plus fort en alcool de
toute la gamme. Il s’ouvre sur un bouquet de viande rouge rôtie et de pierre
broyée, qui mène à une bouche concentrée et mûre de cerise noire mûre
et de prune pourpre, agrémentée de
notes de bois de santal et de noyau de
fruit. Prodigieusement juteux, d’une
densité palpable et doté de tanins fins,
ce vin est couronné d’une finale
opulente et dynamique aux belles
interactions entre les notes pierreuses,
viandées, tourbées et fruitées. À suivre
au moins jusqu’en 2017. Note – 92.
(David Schildknecht, erobertparker.com,
juin 2013)
365320 [S]
750 mL
•
JUILLET 2014
FRANCE – RHÔNE
RHÔNE SEPTENTRIONAL
VIN BLANC
CONDRIEU CUVÉE DE CHÉRY
REMI NIERO 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Issu d’un
terroir sacré, le Condrieu Cuvée de
Chéry 2011 est tel un jardin de fleurs
printanières dans un sol de pierre
broyée et de poudre de granit. Floral,
pierreux et corsé, il révèle une fraîcheur,
une richesse et une longueur remarquables. Un condrieu renversant à
savourer d’ici quelques années.
Note – 95. (Robert Parker fils, erobertparker.com, déc. 2012)
369488 [TS]
750 mL
88 $
49 $
49 $
VINTAGES
23
FRANCE – RHÔNE
•
JUILLET 2014
RHÔNE MÉRIDIONAL
VIN ROUGE
RHÔNE SEPTENTRIONAL
VIN BLANC
HERMITAGE LE CHEVALIER DE
STERIMBERG PAUL JABOULET
AÎNÉ 2010
AOC
James Molesworth du magazine
Wine Spectator a accordé à
ce vin une note de 95 points
(15 oct. 2013).
NOTE DE DÉGUSTATION : On ne
sera pas étonné, le prodigieux
Hermitage Chevalier de Sterimberg
2010 (environ 15 000 bouteilles
produites) est ferme et fermé, et il se
comporte davantage comme un vin
rouge qu’un vin blanc. Véritable
grand cru blanc du Rhône septentrional, il révèle une vive acidité, de
copieuses notes d’huile de mandarine,
de marmelade d’oranges, de chèvrefeuille et de fleur d’acacia, entremêlées
de soupçons de coing, de figue et
de pierre mouillée. Il serait intéressant
de mettre ce vin blanc corsé et percutant dans une dégustation de grands
crus bourguignons. Note – 94. (Robert
déc. 2012)
717116 [TS]
750 mL
95 $
DEUS EX MACHINA
CLOS SAINT JEAN 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Plus
rustique et réservé, le Châteauneufdu-Pape Deus Ex Machina 2011 est
un assemblage à 60 % de grenache
élevé en cuves et à 40 % de mourvèdre
élevé en demi-muids de 600 litres.
Spectaculaire, non seulement dans
ce millésime, mais dans tous les millésimes, il offre d’incroyables arômes
de mûre, de figue, d’écorce, de minéral,
de gâteau aux épices et de poivre, qui
mènent à une bouche corsée, fluide
et parfaitement proportionnée. Sa longévité sera d’au moins deux décennies et le seul vin de ce millésime à
rivaliser de qualité avec lui est le Combe
des Fous, fait par le même producteur. Chapeau à l’équipe du Clos Saint
Jean pour cette incroyable réussite.
À savourer entre 2015 et 2031.
Note – 99. (Jeb Dunnuck, erobertparker.com, oct. 2013)
103036 [TS]
750 mL
110 $
LA COMBE DES FOUS
CLOS SAINT JEAN 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Superbe
vin doté d’un bouquet incroyable,
le Châteauneuf-du-Pape La Combe
des Fous 2011 renferme 60 % de
grenache, 20 % de syrah, 10 % de
cinsault et 10 % de vaccarese. Exotique et prodigieusement parfumé, il
révèle un bouquet de kirsch, de mûre,
de poivre exotique, de lavande et de
bois de santal (entre autres) et une
merveilleuse bouche corsée, riche et
profonde, soutenue par une forte
charge de tanins fins et une incroyable
persistance en finale. À ne pas manquer! À boire entre 2014 et 2026.
Note – 98. (Jeb Dunnuck, erobertparker.com, oct. 2013)
103028 [TS]
VINTAGES
110 $
TRADITION CLOS SAINT JEAN 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Les 2011
sont superbes dans toutes les gammes,
mais dans le haut de gamme, ils
sont facilement parmi les plus impressionnants du millésime. [...] Le
Châteauneuf-du-Pape 2011 (environ
75 % de grenache, le complément
étant formé de syrah, mourvèdre, cinsault, muscardin et vaccarese) est
un vin charnu et affirmé aux arômes
et saveurs classiques de kirsch, de
fines herbes moulues, de poivre blanc
et de réglisse. Avec sa bouche corsée,
riche et profonde, il impressionnera
pendant au moins une décennie
encore. À boire dès maintenant et d’ici
2021. Note – 92. (Jeb Dunnuck,
70888
24
750 mL
[TS]
750 mL
55 $
•
JUILLET 2014
FRANCE – LOIRE
FRANCE – MIDI
ITALIE – CAMPANIE
VIN BLANC
VIN ROUGE
VIN ROUGE
SAVENNIÈRES CLOS DU
PAPILLON DOMAINE DES
BAUMARD 2009
AOC
captivant, annoncé par une pointe
attrayante de quinine, suivie de notes
de pomme jonagold, de chèvrefeuille,
d’amande verte et de plantain, qui
persistent jusqu’à une finale pure et
minérale. Un vin intense, qui a assez
de matière en réserve pour tolérer
un bon séjour au cellier. À son mieux
entre 2014 et 2020. Note – 93.
(James Molesworth, winespectator.com,
28 févr. 2013)
LES BARTELLES LA CLAPE
MAS DU SOLEILLA 2008
AOC Coteaux-du-Languedoc
Ce vin s’est classé au 89e rang
des 100 meilleurs vins de 2011
du Wine Enthusiast.
TAURASI FATICA CONTADINA
TERREDORA 2007
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Étonnamment accessible, le Taurasi Fatica
Contadina 2007 offre une bouche
fruitée expressive et radieuse. Voici un
taurasi plutôt accessible qui se montre
très flatteur dans sa jeunesse, même si
ses plus belles qualités ne s’épanouiront que dans un certain nombre
d’années. Les soupçons de fumée,
de terre et de tabac prennent de l’ampleur en finale. Un excellent choix
pour ceux qui aimeraient découvrir le
taurasi, qui est généralement beaucoup
plus structuré. Maturité prévue :
2013 à 2022. Note – 92. (Antonio
Galloni, erobertparker.com, févr. 2013)
673335 [TS]
750 mL
50 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Cet
assemblage rouge velouté à 75 % de
syrah et à 25 % de grenache est
sombre et capiteux, mais facile à boire
et accessible dès maintenant. Le
bouquet est chargé d’arômes de mûre
de Boysen et de cerise noire agrémentés de notes de fleurs pourpres et
de cola. La bouche équilibrée et
opulente déploie des saveurs de framboise noire et d’épices poivrées qui
se prolongent jusqu’au bout de la
longue finale évoluée. Note – 92.
(Lauren Buzzeo, Wine Enthusiast,
mai 2011)
167841 [TS]
750 mL
235366 [TS]
750 mL
49 $
45 $
VINTAGES
25
•
JUILLET 2014
ITALIE – PIÉMONT
ITALIE – TOSCANE
VIN ROUGE
VIN ROUGE
BAROLO ARIONE GIGI ROSSO
2009
DOCG
Ce vin s’est classé au 24e rang
des 100 meilleurs vins de 2013
du Wine Enthusiast.
CHIANTI CLASSICO
GRAN SELEZIONE
CASTELLO DI FONTERUTOLI 2010
DOCG
(Mazzei)
« La maison Castello di Fonterutoli
nous réserve une belle surprise avec
l’ajout dans sa gamme du Chianti
Classico Gran Selezione, qui se situe
un cran au-dessus de la dénomination ‘Riserva’ dans la nouvelle hiérarchie des vins de Chianti Classico.
Beaucoup de domaines produiront des
Gran Selezione, mais celui-ci est le
premier que j’ai eu l’occasion de noter
officiellement. » (Monica Larner,
Arione montre toute la noblesse
de sa provenance (Serralunga d’Alba)
dans ses arômes classiques de cerise
noire, de cuir, de truffe et de pétale de
rose. La bouche déploie des saveurs
opulentes de cerise sauvage agrémentées de notes de truffe et de menthe,
et les soupçons de réglisse caractéristiques de la maison. Voici un vin
merveilleusement équilibré, aux tanins
fermes, mais mûrs et d’une belle
fraîcheur. Un superbe barolo. Mention
spéciale : le choix du rédacteur en
chef. Note – 95. (Kerin O’Keefe, Wine
Enthusiast)
337279 [TS]
750 mL
60 $
BAROLO CASTIGLIONE VIETTI
2009
DOCG
Castiglione 2009 est lumineux, mais
discret, et offre des notes polies et
complexes de minéral sec, de fruits
noirs, de goudron, de réglisse et de
cuir. Ce barolo d’entrée de gamme
témoigne du grand succès qu’a connu
le millésime 2009. Maturité prévue :
2015 à 2025. Note – 94. (Monica
Larner, erobertparker.com, juin 2013)
703744 [TS]
26
VINTAGES
750 mL
69 $
VALDISANTI TOLAINI 2009
IGT Toscana
Le guide Gambero Rosso 2013 a
accordé à ce vin la note de BBM : un
« vin très bon à excellent ».
NOTE DE DÉGUSTATION : Occupant
un nouveau niveau dans la pyramide
de qualité du Chianti Classico, le
Chianti Classico Gran Selezione
Castello di Fonterutoli 2010 révèle une
robe sombre et profonde et un bouquet complexe de fruits mûrs, d’épices,
de moka et de tabac. Voici un rouge
toscan élégant et très bien tourné,
doté de douces notes d’épices à gâteau
en finale. Les tanins souples et veloutés sont encadrés d’élégantes notes
minérales. Félicitations à Francesco
et Filippo Mazzei. Maturité prévue :
2014 à 2025. Note – 94. (Monica
Larner, erobertparker.com,
août 2013)
244905 [S]
750 mL
62 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Au bouquet, notes délicatement brodées
d’épices, de fruits noirs et de cèdre
fumé. La bouche de caractère sec
aux notes minérales poussiéreuses
en finale révèle d’opulentes saveurs
étagées de petits fruits rouges et de
tabac à mâcher. La bouche polie et
tendue est soutenue par des tanins
merveilleusement intégrés. Maturité
prévue : 2014 à 2022. Note – 94.
(Monica Larner, erobertparker.com,
août 2013)
137786 [TS]
750 mL
49 $
RISERVA POGGIO ALL’ORO BANFI
2007
DOCG
structuré et généreux aux notes de
cerise séchée et de fraise, avec des
soupçons de chocolat. La bouche
corsée est soutenue par des tanins
mâchus et couronnée par une finale
savoureuse qui perdure pendant
plusieurs minutes. À son mieux après
jamessuckling.com, 18 févr. 2014)
443267 [TS]
750 mL
150 $
RISERVA LA VELONA 2007
DOCG
rouge riche et délicat, aux saveurs de
cerise et de petits fruits agrémentées
de notes de cèdre, de bois de santal
et de fumée. L’ensemble ferme et
harmonieux offre une note persistante
de réglisse. Excellente longueur.
À son mieux entre 2016 et 2028.
Note – 93. (Bruce Sanderson, winespectator.com, Internet seulement,
2013)
204537 [TS]
750 mL
62 $
COL D’ORCIA 2006
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Brunello
di Montalcino Col d’Orcia 2006 offre
un bouquet aux arômes finement tissés de tabac, de fines herbes douces,
de réglisse, de cuir et de cerise rouge.
La bouche profonde, riche et d’un
grand poli révèle une personnalité
engageante. Les saveurs fruitées
chaleureuses coulent sans effort sur
la langue jusque dans la longue
finale crémeuse. Un vin extraordinaire. Maturité prévue : 2014 à
erobertparker.com, mai 2011)
306852 [TS]
750 mL
62 $
•
JUILLET 2014
ITALIE – OMBRIE
PORTUGAL
VIN ROUGE
VIN ROUGE
SAGRANTINO DI MONTEFALCO
COLLEPIANO ARNALDO CAPRAI
2009
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Sagrantino di Montefalco Collepiano 2009
offre une interprétation moderne des
vins fabriqués autrefois par les moines.
Les puissantes notes boisées sont
adoucies par les tonalités chocolatées
et les nuances de cerise noire et
d’épices. Ce vin a été élevé en barriques pendant 22 mois. Chacun des
producteurs a sa propre façon d’assouplir les tanins extrêmement rudes
du sagrantino. Pour sa part, Marco s’y
prend par l’utilisation du chêne.
Maturité prévue : 2015 à 2025.
Note – 93. (Monica Larner, erobertparker.com, août 2013)
DUORUM VIELLES VIGNES
RESERVA 2009
DOC Douro
NOTE DE DÉGUSTATION : Cette réserve 2009, qui apparaît pour la
première fois sur le marché américain,
est un vin de vieilles vignes (certaines
ont 100 ans), un mélange en vrac nous
apprend la maison, surtout de touriga
nacional et de touriga franca, avec 5 %
chacun de tinta roriz et de sousao,
les lots étant élevés séparément dans
une combinaison de fûts de chêne
français neufs (70 %) et neutres pendant 12 à 18 mois. Magnifiquement
structuré, bien équilibré, intense en
finale et plutôt éclatant pour le millésime, ce vin a été produit par une
vinerie relativement jeune (quoique le
vinificateur et les propriétaires soient
parmi les figures les plus célèbres
du monde vinicole portugais) qui en a
fait une de ses créations les plus
accomplies. Rendez-vous service et
n’ouvrez pas la bouteille tout de suite,
car malgré son élégance et son bel
équilibre, ce vin est encore loin de
montrer son plus beau visage. Donnezlui au moins quelques années de
cellier pour découvrir sa belle complexité. À savourer d’ici 2024.
Note – 93. (Mark Squires, erobertparker.com, déc. 2011)
373498 [TS]
750 mL
70 $
372235 [TS]
750 mL
VINTAGES
27
ESPAGNE
VIN ROUGE
ALDEASOÑA 2006
Viño de la Tierra de Castilla y León
rouge musclé, poli et gracieux révèle
des nuances de prune et de cassis,
relevées de notes de loam, de minéral
et de café et soutenues par des tanins
fermes, mais bien intégrés. Un vin
équilibré, prolongé par une longue
finale fumée. À boire dès maintenant
et d’ici 2020. Dégusté deux fois, avec
des résultats semblables. Note – 92.
(Thomas Matthews, winespectator.com,
15 oct. 2013)
378968 [TS]
750 mL
38 $
TIRANT ROTLLAN TORRA 2005
DOCa Priorat
NOTE DE DÉGUSTATION : La robe
d’un pourpre opaque tache le verre
et le bouquet captivant révèle des
notes de minéraux liquides, d’épices
exotiques, d’encens, de lavande et
de fruits noirs rôtis. Déjà complexe,
dense, d’un fruité doux et construit
pour une longue garde, ce vin puissant et long du Priorat montrera ses
plus belles qualités jusqu’en 2030,
peut-être au-delà. Note – 95. (Jay
Miller, erobertparker.com, avril 2010)
306977 [TS]
750 mL
119 $
VINTAGES
JUILLET 2014
AUSTRALIE
CASADO MORALES
GRAN RESERVA 2004
DOCa Rioja
NOTE DE DÉGUSTATION : Doté d’une
robe cramoisie, le Casado Morales
Gran Reserva 2004 est un assemblage
à 85 % de tempranillo et à 15 % de
graciano tirés de vignes de plus de
60 ans d’âge. Il révèle un attrayant
bouquet de cèdre, d’épices asiatiques,
d’encens, de tabac et de fruits noirs
mélangés, relevé de quelques notes
balsamiques. La bouche volumineuse
déploie des saveurs fruitées étagées,
une personnalité opulente et toute la
complexité impartie par son long
vieillissement en fûts et en bouteilles.
Finale mûre, savoureuse et persistante.
Ce vin témoigne de la grande qualité
du millésime 2004 dans la Rioja. Il est
accessible dès maintenant, mais il continuera à montrer ses belles qualités
jusqu’en 2029. Note – 94. (Jay Miller,
SHIRAZ THE CREAM FIRST DROP
2010
Barossa Valley, Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : Doté d’une
profonde robe pourpre noire, le Shiraz
The Cream 2010 encore un peu muet
révèle des arômes timides de prune
noire, de cerise noire et de cèdre, et
quelques notes de mûre blanche et de
rôtie à la cannelle. La bouche corsée,
tendue et musculeuse déploie des
saveurs de fruits noirs et d’épices
copieuses, structurées et d’une bonne
tenue, soutenues par une acidité
éclatante et des tanins fermes et granuleux. Longue finale. À boire entre
2015 et 2025, peut-être au-delà.
Note – 94+. (Lisa Perrotti-Brown, MW,
372243 [TS]
107607 [TS]
750 mL
48 $
BALBAS GRAN RESERVA 2001
DO Ribera del Duero
NOTE DE DÉGUSTATION : Après sa
première décennie, cette grande
réserve montre toujours beaucoup de
vitalité et de puissance et n’a pas pris
une ride. Ses saveurs pures de fruits
rouges sont vives et rafraîchissantes, et
ont encore leur éclat de jeunesse. La
texture ferme et élastique fait flotter les
saveurs en bouche sur un fond d’une
vive acidité. Ce vin comprend surtout
du tempranillo (90 %) et un peu de
cabernet sauvignon. Il sera délicieux
dès aujourd’hui avec le cochon de
lait rôti aux pommes de terre, mais
il continuera à évoluer pendant
au moins 5 ans encore. Note – 96.
(wineandspiritsmagazine.com,
juin 2012)
85373
28
•
[TS]
750 mL
64 $
VIN ROUGE
750 mL
99 $
ARGENTINE
VIN ROUGE
VIN ROUGE
MALBEC ALIZARINE
VIGNOBLE UNIQUE
ALTA VISTA 2011
Luján de Cuyo, Mendoza
rouge riche fait jaillir du verre des
arômes de cerise noire macérée, de
cassis, de grain de poivre et de
chêne grillé. La texture est fine et la
finale est percutante. À boire dès
maintenant et d’ici 2020. Note – 93.
(Nathan Wesley, winespectator.com,
30 nov. 2013)
MERITAGE ÉLU ST. SUPÉRY 2010
Napa Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Meritage
Élu 2010 est un assemblage à 76 %
de cabernet sauvignon et à 17 % de
merlot, avec un peu de petit verdot, de
malbec et de cabernet franc. C'est un
vin rouge élégant, qui offre des nuances
de bleuet, de mûre et de cassis entremêlées de notes de vanilline et de
boîte à épices. Fruité et richement
texturé, ce 2010 gagne en intensité
sur la bouche incroyablement pure et
profonde. Une autre grande réussite
dans une gamme de vins d'une qualité
jamais vue auparavant chez St. Supéry.
119834 [TS]
750 mL
58 $
52191
[TS]
750 mL
•
JUILLET 2014
CABERNET SAUVIGNON
MARIO’S VINEYARD
TRINCHERO 2010
St. Helena, Napa Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet
Sauvignon Mario's Vineyard 2010 est
beaucoup plus riche et profond que le
Central Park West. Il s'agit d'un vin
colossal et spectaculaire, qui déploie
des notes de retailles de crayon, de
goudron fondu, de prune supermûre,
de cassis et d'épices. Je suis convaincu
qu'il faudra patienter pendant près
de 10 ans, car les tanins sont plutôt
imposants pour l'instant. Maturité
prévue : 2020 à 2030. Note – 94.
déc. 2012)
214346 [TS]
750 mL
79 $
85 $
CABERNET SAUVIGNON
CLOUD’S NEST VINEYARD
TRINCHERO 2010
Mt. Veeder, Napa Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet
Sauvignon Cloud's Nest 2010 est un
vin de grande noblesse qui fait jaillir
du verre des arômes de cendre,
de goudron, de fumée, d'encens et
d'herbes grillées. Il capture merveilleusement l'essence des vins de
Mt. Veeder grâce à ses notes de fruits
noirs, de fines herbes, de retailles de
crayon et de fleurs. Les tanins sont à
la fois fermes et bien intégrés. Ce
cabernet sauvignon colossal est un
vin superbe, mais il faudra être
patient. Maturité prévue : 2020 à
2030. Note – 95+. (Antonio Galloni,
erobertparker.com, déc. 2012)
290742 [TS]
750 mL
85 $
VINTAGES
29
ÉTATS-UNIS – OREGON
•
JUILLET 2014
ÉTATS-UNIS –
ÉTAT DE WASHINGTON
VIN FORTIFIÉ
VIN ROUGE
PORTO
VIN ROUGE
PINOT NOIR FIRST CLASS
BENTON-LANE 2010
Willamette Valley
frais et énergique fait évoluer ses
nuances de cerise, d'écorce d'orange
et de thé noir sur un fond de tanins
croquants. Finale très longue et
expressive. À boire dès aujourd'hui
et d'ici 2017. Note – 93. (Harvey
Steiman, winespectator.com,
15 juin 2013)
371476 [TS]
750 mL
75 $
MERLOT LEONETTI CELLAR 2008
Walla Walla Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin de
pur cépage est tiré des vignobles
Loess, Seven Hills, Pepper Bridge et
Mill Creek Upland. Voici un merlot
profond et intense, tellement sombre
et concentré qu'il en est presque
amer, mais dans un style qui évoque
les meilleurs merlots italiens, véritables modèles de profondeur et de
puissance. La bouche déploie d'opulentes nuances de cerise, de prune
et de mûre, agrémentées de notes de
chocolat à cuire, de noix de coco et
de nougat. Mais l'ensemble demeure
élancé et élégant, avec une puissante
note de réglisse. Mention spéciale : une
sélection pour le cellier. Note – 96.
(Paul Gregutt, Wine Enthusiast,
août 2010)
298067 [TS]
30
VINTAGES
750 mL
DOC Douro
(Wine & Soul)
mûr, somptueux et d’une grande
richesse tannique est d’une étoffe et
d’une puissance impressionnantes.
Son noyau est pour le moment très
sec, rigide et solide, mais ses saveurs
de petits fruits mûrs et de prune sont
d’une grande concentration. Il donne
l’impression qu’il pourra s’épanouir
pendant des décennies. Note – 96.
(Roger Voss, Wine Enthusiast,
nov. 2013)
372201 [D]
750 mL
77 $
105 $
CI-CONTRE : La commune de Serralunga d’Alba,
dans le Piémont, derrière laquelle s’élèvent
majestueusement les Alpes.
• JUILLET
• AOÛT 2014
LA LA
COLLECTION
COLLECTION
LESLES
CLASSIQUES
CLASSIQUES
LA COLLECTION
LES CLASSIQUES
AOÛT
Début des commandes en ligne : 7 août
VINTAGES
31
FRANCE – BORDEAUX
•
AOÛT 2014
CHABLIS
VIN BLANC
CÔTE DE BEAUNE
VIN ROUGE
VIN BLANC
CHÂTEAU LA CLÉMENCE 2005
AOC Pomerol
NOTE DE DÉGUSTATION : Le tout petit
domaine (7,5 acres) du propriétaire
Christian Dauriac dans la région de
Pomerol est encépagé de 85 % de
merlot et de 15 % de cabernet franc.
Les vins ont tendance à être excessivement concentrés et riches en tanins
et en chêne, mais l’exceptionnel 2005,
bien qu’il soit clairement de l’école de
vinification moderne, possède un boisé
bien intégré. D’un pourpre profond, il
offre des parfums de café express, de
chocolat, de mûre et de kirsch, avec un
soupçon de fruit caramélisé, un corps
entre mi-corsé et corsé, beaucoup
de tanins doux et une finale musclée,
concentrée et puissante. Maturité
prévue : 2015 à 2030. Note – 92.
avril 2008)
270660 [TS]
32
VINTAGES
750 mL
125 $
MEURSAULT CHARMES 1er CRU
DOMAINE LATOUR-GIRAUD 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes
discrets et complexes de pierre,
d’agrumes, de fleurs, de vanille et de
truffe blanche. Intensément savoureux
et bien équilibré, avec une acidité
vive et une minéralité pénétrante
qui donne au vin une poigne et une
énergie merveilleuses. Finale de
longueur appréciable. Note – 92.
(Stephen Tanzer, International Wine
Cellar, sept.-oct. 2013)
CHABLIS GRAND CRU
LES PREUSES BILLAUD-SIMON
2009
AOC
Les Preuses 2009 est un vin exubérant
comparativement au Vaudésir. Il est
décidément plus mûr, plus riche et
plus tendre, en ce qui a trait non
seulement aux saveurs de fruits, mais
aussi à la glycérine et à l’étoffe. Un
vin ample qui doit absolument être
dégusté avec un repas. Maturité
prévue : 2012 à 2022. Note – 94.
août 2011)
360834 [TS]
111336 [TS]
750 mL
97 $
750 mL
99 $
FRANCE – RHÔNE
RHÔNE MÉRIDIONAL
VIN ROUGE
VIEILLES VIGNES
DOMAINE GRAND VENEUR 2011
AOC
(Alain Jaume & Fils)
NOTE DE DÉGUSTATION : Déployant
un nez semblable avec de copieux
arômes de pain grillé, de réglisse, de
bois épicé, de framboise noire et de
fleurs écrasées, le Châteauneuf-du-Pape
Vieilles Vignes Grand Veneur 2011 est
un vin corsé d’une profondeur et d’une
richesse remarquables, qui s’achève
avec une finale ahurissante. Élaboré
avec 40 % de grenache, 40 % de
mourvèdre et 20 % de syrah (vignes
âgées de 5 à 100 ans), le vin a passé
16 mois en petit fûts (60 %) et il devrait
durer plus de 15 ans. Bravo aux frères
Jaume! Note – 95. (Jeb Dunnuck,
302166 [TS]
750 mL
122 $
VIN DI FELIBRE
DOMAINE MATHIEU 2010
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Vêtu de
rubis-pourpre dense teinté de prune,
le Châteauneuf-du-Pape Vin di Felibre
2010 est un vin sensationnel qui
comprend 80 % de mourvèdre (qui
l’eût cru!) et divers autres cépages, et
qui a été élevé en foudres de chêne
neuf. Sa robe pourpre dense annonce
des saveurs riches et corsées, aux notes
de tapis forestier, de mûre, de cerise
noire, de gibier fumé, de charcuterie, de
fleurs sauvages et de garrigue. Opaque,
corsé et dense, avec des tanins remarquablement doux, ce vin illustre avec
brio tout ce que le mourvèdre peut
produire dans le Rhône méridional. Il
devrait être délicieux pendant 20 ans
ou plus. À boire entre 2012 et 2032.
Note – 94. (Robert Parker fils, erobertparker.com, oct. 2012)
28209
[TS]
750 mL
75 $
•
AOÛT 2014
FRANCE – ALSACE
VIN BLANC
GEWÜRZTRAMINER HERRENWEG
DE TURCKHEIM DOMAINE
BARMÈS BUECHER 2009
AOC Alsace
NOTE DE DÉGUSTATION : Un
gewürztraminer sec et acidulé, bien
équilibré, avec des notes prononcées
de fumée et de minéraux qui s’entremêlent à des soupçons de marmelade,
de pêche macérée, de litchi et de fleur
de sel. Le vin est très vif grâce à son
acidité intense qui s’intensifie vers une
finale nette aux nuances de kumquat.
À boire jusqu’en 2025. Note – 93.
(Alison Napjus, winespectator.com,
31 oct. 2011)
280446 [S]
750 mL
35 $
RIESLING
CUVÉE FRÉDÉRIC ÉMILE
TRIMBACH 2007
AOC Alsace
NOTE DE DÉGUSTATION : Voici
l’un des meilleurs vins de la maison
Trimbach. Avec tout le temps qu’il a
passé en bouteille, il vieillit de façon
admirable. Il révèle des nuances de
pétrole typiques des rieslings âgés,
ainsi qu’une forte impression d’acier
et une acidité intense en finale. Il est
probablement à son sommet dès
maintenant, et il devrait durer jusqu’en
2018. Mention spéciale : choix de
la rédaction. Note – 95. (Roger Voss,
Wine Enthusiast, mars 2014)
728535 [S]
750 mL
75 $
VINTAGES
33
FRANCE – CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE BRUT ROSÉ KRUG
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Un champagne expressif, merveilleusement
équilibré et très détaillé grâce à sa
texture caressante, à son acidité vive
et à ses saveurs finement tissées de
framboise noire, de prune, de fraise
sauvage, de pelure d’agrumes confite,
de miel et d’épices moulues, relevées
de riches nuances d’espresso, de
mélasse et de pastis. À boire jusqu’en
2025. Note – 95. (Alison Napjus,
winespectator.com, 30 nov. 2013)
•
AOÛT 2014
CHAMPAGNE BRUT KRUG 2000
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Le vin
que voici, précis et expressif, montre
finesse et texture. Les délicieuses
nuances de graine de fenouil et de
cardamome sont relevées de notes
d’abricot séché, de pâte à pain, de
noisette, d’espresso crémeux et de
zeste de pamplemousse, tout en conservant leur côté racé et leur précision jusque dans la finale persistante
et légèrement saumurée. À boire dès
30 nov. 2012)
68395
[TS]
750 mL
299 $
CHAMPAGNE BRUT COLLECTION
KRUG 1989
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Le vin que
voici, très racé et à la trame serrée,
montre une précision remarquable qui
imprègne l’ensemble, que ce soit par
sa texture en dentelle, son acidité
éclatante ou ses notes de cardamome
et de rose thé qui viennent accentuer
les saveurs merveilleusement fusionnées de café frais moulu, de rayon
de miel, de kumquat et de coquille
d’huître, elles-mêmes relevées d’un
soupçon d’abricot séché. À boire dès
30 nov. 2012)
38687
38703
[S]
750 mL
419 $
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
BRUT CLOS DU MESNIL
KRUG 2000
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Un exemple
de l’interaction entre la finesse et la
puissance. Acidité racée et minéralité
intense caractérisent ce vin d’une
fluidité irréprochable, alors que la texture
d’une grande finesse et les saveurs
étagées de pêche blanche grillée, de
noisette, de kumquat et de miel
cristallisé apportent une note d’élégance à l’ensemble. Des nuances
de fleur de sel et de liqueur de café
retentissent en finale. Mention spéciale :
avis aux connaisseurs. À boire dès
30 nov. 2012)
38711
34
VINTAGES
[TS]
750 mL
989 $
[TS]
750 mL
1 099 $
•
AOÛT 2014
ALLEMAGNE – MOSELLE
HONGRIE
ITALIE – PIÉMONT
VIN BLANC
VIN BLANC
BAROLO
RIESLING AUSLESE GOLDKAPSEL
ERDENER TREPPCHEN
C.H. BERRES 2005
Prädikatswein
révèle de légères nuances de botrytis.
Des saveurs de bonbon au citron,
d’épices et de massepain s’entremêlent
à la structure tendre et vive de la
bouche. Il évoque presque un vin de
glace, et la finale est alléchante et
acidulée. Très intense. À son mieux
entre 2009 et 2028. Note – 95. (Bruce
Sanderson, winespectator.com,
30 avril 2007)
TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS
DISZNÓKO 2005
Kapi Vineyard, Hongrie
combine merveilleusement une acidité
racée et une bouche fruitée et sirupeuse avec des notes de tartinade
au citron et de fruit de la Passion,
entrelacées d'abricot séché, d'épices
et de miel. La longue finale offre de
belles notes salines et crayeuses. À
boire jusqu'en 2035. Note – 95.
(Bruce Sanderson, winespectator.com,
29 févr. 2012)
VIN ROUGE
240952 [D]
378901 [D]
375 mL
67 $
500 mL
144 $
BAROLO VIGNA PLICOTTI
ANNUNZIATA SILVIO GRASSO
2009
DOCG
Vigna Plicotti Annunziata 2009 montre
clairement que le vinificateur avait la
ferme intention de créer le meilleur
vin possible pour le millésime. Il est
dense et solide, avec des saveurs
intenses de fruits noirs et des tanins
bien présents. Il exhibe un style
décidément massif et voluptueux pour
un vin de nebbiolo. Il semble promis
à un excellent vieillissement. Maturité
prévue : 2016 à 2035. Note – 95.
juin 2013)
365346 [TS]
750 mL
88 $
BAROLO BRICCO LUCIANI
SILVIO GRASSO 2009
DOCG
Bricco Luciani 2009 présente lui aussi
des tanins soyeux et moelleux. Ce vin
de sélection révèle un fruité affirmé
qui, ici encore, suggère une consommation hâtive plutôt que tardive. Il se
démarque par ses nuances féminines
de minéraux et de fleurs bleues, qui
rehaussent des saveurs de cerise
noire, de prune, de tabac et de gras
de bacon. Maturité prévue : 2016
à 2030. Note – 94. (Monica Larner,
365338 [TS]
750 mL
85 $
VINTAGES
35
ITALIE – PIÉMONT
•
AOÛT 2014
BAROLO GIACHINI
SILVIO GRASSO 2009
DOCG
Giachini 2009 est un vin spectaculaire, probablement celui qui est
présentement le plus accessible avec
ses notes de fruits mûrs, de cuir, de
tabac et d’épices douces. Il dévoile
des notes éthérées de granit broyé,
de violette et de poivre blanc qui lui
donnent de la complexité. Maturité
prévue : 2016 à 2030. Note – 93+.
juin 2013)
ROSSO MONFERRATO
CENTENARIO ACCORNERO 2008
DOC
Centenario 2008 (90 % cabernet sauvignon, 10 % barbera) est un autre
vin maussade et profond. Il jaillit du
verre avec des arômes de terre brûlée,
de fruits noirs, de goudron, d’encens
et de réglisse, et libère ensuite des
notes balsamiques et d’herbes salées.
Parfois un peu sauvage, le Centenario
révèle une superbe allonge et une
grande richesse jusqu’à la finale
qui tapisse le palais. Un vin colossal
qui réunit tous les éléments requis.
J’ai bien hâte de voir comment il
vieillira. Maturité prévue : 2013 à
2020. Note – 94+. (Antonio Galloni,
82941
369512 [TS]
VIN ROUGE
[TS]
750 mL
75 $
750 mL
57 $
BAROLO LISTE BORGOGNO 2008
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Merveilleux
arômes de balsamique, de prune,
de viande grillée et d’épices. Bouche
corsée aux tanins ronds et mâchus.
Fruité merveilleusement profond. Le
2008 se montre plus complexe que
le 2009 en général. À son mieux en
jamessuckling.com, 8 juillet 2013)
314195 [TS]
36
VINTAGES
750 mL
74 $
ITALIE – TOSCANE
VIN ROUGE
COLLAZZI 2010
IGT Toscana
de cassis et de minéraux avec notes
de bleuet. Bouche corsée au fruité et
aux tanins très fins. Très équilibré et
attrayant. Laissez-le vieillir en bouteille
pendant 3 à 4 ans. Un assemblage
de style bordelais remarquable. Le
meilleur vin produit par cette maison à
ce jour. Essayez-le en 2015. Note – 95.
4 sept. 2013)
656538 [TS]
750 mL
49 $
CEPPARELLO ISOLE E OLENA
2009
IGT Toscana
Cepparello 2009 est splendide. Il
combine l’éclat et la maturité d’un vin
de millésime chaud à la structure
d’un vin de millésime frais. Il est un peu
réticent pour l’instant et semble se
diriger vers une période de dormance.
Çà et là, il dévoile un aperçu de son
plein potentiel en laissant entrevoir de
délicieuses couches de fruits noirs.
Sa finale riche et texturée est de bon
augure pour l’avenir. Aux dires de
Paolo De Marchi, le millésime 2009
a commencé par un printemps froid,
suivi d’un été chaud, avec de la grêle
au début d’août. Le Cepparello 2009
est décidément l’un des meilleurs vins
du millésime. Maturité prévue : 2019
à 2034. Note – 95. (Antonio Galloni,
VINO NOBILE DI
MONTEPULCIANO SALCO
EVOLUZIONE SALCHETO 2006
DOCG
Le guide Gambero Rosso 2012 a
accordé à ce vin une note parfaite
de BBB.
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Vino
Nobile di Montepulciano Salco
Evoluzione 2006 est un vin splendide
et exhaustif. Des couches de cerise
noire, de tabac, d’encens et de cuir
neuf jaillissent du verre, meublant
ainsi la charpente considérable du
vin. Les tanins sont fermes, mais le
fruit est assez riche pour assurer un
bon équilibre. Ce Salco est un vin
massif qui devra être encavé pendant
quelques années. Maturité prévue :
2012 à 2021. Note – 93. (Antonio
Galloni, erobertparker.com, août 2011)
241281 [TS]
25650
[TS]
750 mL
79 $
750 mL
59 $
•
AOÛT 2014
ITALIE – OMBRIE
VIN ROUGE
MONTEFALCO SAGRANTINO
COLLE GRIMALDESCO
TABARRINI 2008
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Montefalco Sagrantino Colle Grimaldesco
2008 fait jaillir du verre des notes de
violette, de goudron, de fumée, de baie
de genièvre et de réglisse. Il déploie
des notes rétronasales saisissantes et
révèle une bouche très juteuse, le
tout supporté par des tanins fermes,
typiques du sagrantino. Étonnamment
mi-corsé, le 2008 présente une richesse
attrayante sans aucune lourdeur,
comme c’était le cas voilà à peine
deux ans. Il est d’une profondeur
surprenante, avec des tanins remarquablement polis. Maturité prévue :
2013 à 2023. Note – 95. (Antonio
Galloni, erobertparker.com, févr. 2013)
320234 [TS]
750 mL
57 $
VINTAGES
37
•
AOÛT 2014
ITALIE – VÉNÉTIE
ESPAGNE
VIN ROUGE
VIN ROUGE
LA COLLINA DEI CILIEGI 2008
DOC
Médaillé d’or aux Berliner Wein
Trophy Awards de février 2011.
CYCLO FINCA TORREMILANOS
2009
DO Ribera del Duero
(Bodegas Peñalba Lopez)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cyclo
2009 est issu de trois vignobles qui
sont vendangés à des dates différentes.
Le tempranillo est combiné avec
le garnacha et le tempranillo blanc,
fermenté en cuves de béton, puis
élevé pendant 17 mois en fûts (son
élevage comprend plus de fûts
usagés que celui du Torre Albeniz).
Il laisse percevoir un nez naturel et
bien défini de feuille de mûre et
de pierre froide, avec un soupçon de
bruyère et de graphite. La bouche
mi-corsée aux tanins fermes révèle
d’abondantes saveurs de mûre, un
soupçon de framboise et une finale
presque bordelaise, aux subtiles notes
de tabac et de graphite. Un excellent
vin à boire jusqu’en 2020. Note – 93.
(Neal Martin, erobertparker.com,
févr. 2013)
fruité aux arômes de cerise et de rose
relevés de nuances florales. Bouche
de fruits rouges avec des notes
de chocolat amer et de mincemeat.
Note – HHHHH. (Decanter World
Wine Awards, 2012)
369496 [TS]
750 mL
70 $
CLASSICO GASO SAN RUSTICO
2006
DOC
déploie des arômes élégants d’épices,
de poivre noir, de granit broyé et de
petits fruits des bois. On lui trouve
aussi des notes de fruits rouges
confiturés et de marmelade, mais le
bouquet demeure très tendu et
équilibré, et donne à la bouche une
sensation nette et vive. La finale est
longue et polie. Mention spéciale :
sélection pour le cellier. Note – 93.
(Monica Larner, Wine Enthusiast,
nov. 2012)
958108 [TS]
38
VINTAGES
750 mL
57 $
LA NAVILLA VIÑA PEDROSA
PEREZ PASCUAS 2009
DO Ribera del Duero
NOTE DE DÉGUSTATION : Le La
Navilla Viña Pedrosa Reserva 2009 est
préparé avec le fruit d’un seul vignoble
de sept hectares, planté de vignes
âgées de 30 ans. Vendangé à raison
de 2 kg par vigne, le vin est élevé en
barriques de chêne français pendant
20 mois (10 mois sous chêne neuf,
10 mois sous chêne usagé). Il dévoile
un bouquet tendu de cerise rouge et
de fraise fraîche, avec un soupçon très
attrayant de graphite, mais il faudrait
passer le vin en carafe pour tirer
pleinement profit de ce merveilleux
bouquet. La bouche est mi-corsée,
avec des tanins fins et tendus. Ce vin
présente une concentration et une
symétrie excellentes, avec une finale
très fraîche de framboise et de fraise
sauvage, relevée de nuances de
graphite qui lui donnent une échine
solide. Un ribera del Duero classique,
et je crois qu’il vieillira en beauté. À
(Neal Martin, erobertparker.com,
févr. 2013)
368019 [TS]
209452 [TS]
750 mL
46 $
750 mL
47 $
CHILI
VIN ROUGE
VIN ROUGE
ENCHANTED PATH MOLLYDOOKER
2010
McLaren Vale, Australie-Méridionale
avec 65 % de shiraz et 35 % de
cabernet sauvignon, l’Enchanted Path
2010 a été élevé sous chêne neuf
(85 %) pendant 12 mois (97 % américain, 3 % français). Vêtu de pourpre
presque noir, il libère des notes de
cassis mûr et de compote de cerise
noire, sur un fond de bacon fumé, de
chocolat noir, d’espresso, de cèdre
et de clou de girofle. En bouche, le vin
est très corsé, dense et opulent, avec
des tanins granuleux modérés, une
acidité très vive et une longue finale
aux nuances de menthe. À boire entre
2014 et 2022 ou au-delà. Note – 94.
(Lisa Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com, févr. 2012)
SEÑA 2010
Non collé et non filtré,
Valle del Aconcagua
NOTE DE DÉGUSTATION : Le nez
du Sena 2010 est plus généreux que
celui du 2009, avec de vives notes
de mûre, de baie de Boysen et de
graphite qui sont très tendues, mais
pas encore aussi expressives que
celles du 2009. La bouche mi-corsée
est pourvue de tanins fins. Le vin est
soyeux, onctueux et harmonieux en
bouche, avec un boisé de chêne
bien intégré à la structure. Un Sena
sophistiqué à boire entre 2014
et 2022. Note – 94. (Neal Martin,
erobertparker.com, déc. 2012)
378836 [TS]
371369 [TS]
74 $
AOÛT 2014
AUSTRALIE
PEREZ PASCUAS
GRAN SELECCIÓN
GRAN RESERVA 2006
DO Ribera del Duero
NOTE DE DÉGUSTATION : Élaboré à
partir d’une sélection des meilleurs
fûts, le Perez Pascuas Gran Selección
Gran Reserva 2006 est issu de la plus
ancienne parcelle de vigne du domaine,
qui est vendangée à 18 hectolitres
par hectare. Le vin a passé 26 mois
sous chêne français et américain. Il
exhibe un bouquet très parfumé et
très défini, aux arômes de violette, de
cerise noire et de miel, avec un soupçon
de fleur d’oranger. La bouche est
très concentrée à l’attaque avec des
saveurs de framboise mûre, de fraise
sauvage, de vanille, d’abricot frais et
de tangerine. Il est très complexe, avec
une structure raffinée en finale, mais
il vaudrait mieux le passer en carafe
une ou deux heures avant de le servir.
Un vin superbe à boire jusqu’en 2025.
Note – 94. (Neal Martin, erobertparker.com, févr. 2013)
750 mL
•
750 mL
520551 [TS]
750 mL
119 $
105 $
LA RIOJA ALTA GRAN RESERVA
904 2001
DOCa Rioja
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Gran
Reserva 904 2001 ne sera lancé sur le
marché que dans trois ans. Affichant
une robe rubis foncé aux nuances
grenat sur le pourtour, il déploie un nez
attrayant d’épices asiatiques, d’encens,
de tabac, de balsamique et de mûre.
En bouche, il présente une profondeur
exceptionnelle, des couches de fruits
noirs épicés, une excellente maturité et
une personnalité élégante. Une fois sur
le marché, il devrait continuer à évoluer
pendant 5 à 6 ans et garder la forme
jusqu’en 2040. Note – 96. (Jay Miller,
91975
[TS]
750 mL
64 $
VINTAGES
39
VIN ROUGE
CABERNET SAUVIGNON RÉSERVE
SPÉCIALE ARROWOOD 2009
Non collé et non filtré,
Sonoma Valley
Cabernet Sauvignon Réserve Spéciale
2009 fait jaillir du verre des arômes
de cerise noire, d’herbes grillées,
de tabac, de fumée et de réglisse.
Puissant et intense, le 2009 est d’une
profondeur et d’une richesse saisissantes. Le vin continue à développer
dans le verre de délicieuses couches
de fruits. Des nuances de framboise
noire, de tabac et d’encens donnent
de la complexité à la finale opulente et
invitante. Un 2009 typique, qui est
gorgé d’intensité et d’éclat. Il devrait
garder la forme pendant une décennie, peut-être plus. Maturité prévue :
2014 à 2024. Note – 93. (Antonio
Galloni, erobertparker.com, avril 2013)
64568
[S]
750 mL
•
AOÛT 2014
CABERNET SAUVIGNON
SYCAMORE VINEYARD
FREEMARK ABBEY 2009
Rutherford, Napa Valley
Antonio Galloni (erobertparker.com) a
donné à ce vin une note de 95 en
décembre 2012.
remarquable, fort probablement le
meilleur Sycamore de la maison à ce
jour. Il s’agit d’un vin mûr et concentré,
tout comme de nombreux cabernets
de Californie. Il éblouit par ses saveurs
de cassis, de crème de cassis et de
chocolat, tout en demeurant ferme et
sec jusqu’à la finale. L’équilibre entre
les tanins et l’acidité frise la perfection.
Le vin se distingue par sa puissance
et son autorité, et devrait bien vieillir
pendant de longues années. À son
mieux après 2018. Classé 13e dans la
liste des 100 meilleurs vins de 2013
du Wine Enthusiast. Note – 96. (Steve
Heimoff, Wine Enthusiast, août 2013)
578989 [TS]
750 mL
115 $
100 $
PINOT NOIR SOUTHING
SEA SMOKE 2009
Santa Rita Hills
attrayants de fraise mûre avec notes
d’agrumes. La bouche révèle un fruité
très pur, avec des tanins très fins et
une longue finale soyeuse. L’acidité
est aussi bien intégrée. Un vin ferme.
À son mieux en 2014. Note – 92.
11 déc. 2011)
9795
40
VINTAGES
[TS]
750 mL
89 $
VIN BLANC
CHARDONNAY SEA SMOKE 2011
Santa Rita Hills
Les vignobles sont situés dans le
microclimat le plus méridional qui
soit, où les températures fraîches
sont influencées par le brouillard frais
du Pacifique qui se répand en soirée
dans le canyon de la rivière Santa Ynez.
Ajoutez à cela un entretien méticuleux
de la vigne, des sols argileux peu
profonds et des vignobles en pente
exposés au sud et fortement ensoleillés,
et vous obtenez des vins merveilleusement vifs d'une fraîcheur et d'un éclat
incroyables. La maison Sea Smoke
produit des vins opulents, expressifs,
élégants et aptes au vieillissement,
qui lui valent des éloges sans pareils,
tant des critiques que des amateurs.
371526 [TS]
750 mL
89 $
VIN FORTIFIÉ
VIN MOUSSEUX
VIN MOUSSEUX BLANC DE NOIRS
SEA SPRAY SEA SMOKE 2011
Méthode champenoise,
Santa Rita Hills
La maison Sea Smoke doit son nom
au brouillard frais du Pacifique qui
enveloppe la région en soirée. L'excellente qualité des vins de la maison
Sea Smoke est attribuable à un mariage
presque miraculeux entre le terroir
et les méthodes de vinification, ainsi
qu'aux techniques de viticulture
biodynamiques utilisées à la vinerie.
Idéal pour la culture du pinot noir, le
microclimat unique du canyon de la
rivière Santa Ynez caresse tendrement
ce raisin notoirement capricieux avec
son ensoleillement superbe et ses
températures parfaitement modérées.
Vin de substance, de complexité et
de finesse, le mousseux de méthode
champenoise Sea Spray est préparé
avec du pinot noir provenant de
parcelles spécifiques, qui sont vendangées à la main et plus tôt que
les autres vignobles de pinot noir du
domaine. Pour le millésime 2011, le
vin a été vendangé à la fin août et a
passé six mois sur lie, puis 16 mois
en bouteille avant d'être dégorgé.
371542 [TS]
750 mL
•
AOÛT 2014
XÉRÈS OLOROSO VORS TRADICIÓN
DO Jerez
Luis Gutierrez (erobertparker.com)
a accordé à ce vin une note de
95 points (août 2013).
XÉRÈS
XÉRÈS AMONTILLADO VORS
TRADICIÓN 30 ANS D’ÂGE
DO Jerez
avec des vins âgés de 45 ans en
moyenne, le Xérès Amontillado VORS
Tradición présente certainement le
nez le plus attrayant et subtil de tous
ces VORS. Il offre un nez net, élégant
et complexe, avec des notes à la fois
puissantes et subtiles de noisette, de
miel et même de datte. La bouche micorsée est vive et très saline, avec puissance et légèreté, une combinaison
difficile à accomplir. À boire entre 2013
et 2020. Note – 96. (Luis Gutierrez,
NOTE DE DÉGUSTATION : Cet oloroso
magnifique procure en bouche une
profonde sensation minérale qui évoque
avec élégance les sols de calcaire d’où
il provient. Ces nuances minérales sont
étayées par l’acidité, qui garde le vin
tendu et étonnamment élégant malgré
son étoffe considérable. Un tel vin, si
différent de ce que prescrit l’œnologie
moderne, doit absolument être dégusté
seul. Savourez-le en méditant sur
l’influence qu’ont le temps (les vins de
cet assemblage ont généralement plus
de 45 ans) et le terroir sur la vinification
du xérès. Note – 97. (wineandspiritsmagazine.com, juin 2011)
596940
378364 [TS]
750 mL
104 $
750 mL
104 $
125 $
VINTAGES
41
LISTE DES PRODUITS – JUIN 2014
FORMAT
(mL)
DESCRIPTION
Nº DE
PRODUIT
PRIX
(par bout.)
NOTE
STOCK INITIAL
(nombre de bout.)
FRANCE – BORDEAUX VIN ROUGE
CHÂTEAU AUSONE 2010
750
263194
2 624,85 $
RP 98+
25
CHÂTEAU BRANON 2010
750
260612
199,85 $
RP 97
22
CHÂTEAU CARBONNIEUX 2010
750
259085
54,85 $
WE 93
43
CHÂTEAU CERTAN DE MAY 2010
750
261479
164,85 $
WS 95-98
214
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2010
750
263467
1 998,85 $
RP 100
28
CHÂTEAU CLINET 2010
750
260653
219,85 $
RP 96+
31
143
CHÂTEAU COS D’ESTOURNEL 2010
750
262113
479,85 $
RP 97+
CHÂTEAU L’ÉGLISE-CLINET 2010
750
263277
659,85 $
RP 96+
34
CHÂTEAU L’ÉVANGILE 2010
750
263525
439,85 $
RP 98+
103
CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION 2010
750
263095
1 545,85 $
RP 98+
10
CHÂTEAU LAFLEUR 2010
750
263442
1 594,85 $
RP 96+
103
CHÂTEAU MALESCOT ST-EXUPÉRY 2010
750
260000
149,85 $
RP 95
364
CHÂTEAU PAVIE-MACQUIN 2010
750
260711
199,85 $
RP 95+
226
CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE 2010
750
260059
199,85 $
RP 98+
238
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 2010
750
262345
254,85 $
RP 99
16
LE PIN 2010
750
263392
3 229,85 $
RP 100
8
PAVILLON ROUGE 2010
750
262303
264,85 $
JS 96
91
PENSÉES DE LAFLEUR 2010
750
263459
229,85 $
JS 94
61
750
77016
90 $
WS 91
178
FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE BEAUNE VIN ROUGE
VOLNAY CAILLERETS 1er CRU ANCIENNE CUVÉE CARNOT
DOMAINE BOUCHARD PÈRE & FILS 2011
FRANCE – BOURGOGNE – CHABLIS VIN BLANC
CHABLIS 1er CRU MONT-DE-MILIEU DOMAINE PINSON FRÈRES 2012
750
700914
49 $
IWC 90-92
238
CHABLIS GRAND CRU VAUDÉSIR DOMAINE DES MALANDES 2011
750
657312
80 $
BH 92-94
180
CHABLIS GRAND CRU VAUDÉSIR DOMAINE WILLIAM FÈVRE 2011
750
226373
97 $
RP 93
118
CHABLIS 1er CRU MONT DE MILIEU DOMAINE BILLAUD-SIMON 2009
750
373548
45 $
RP 93
180
CHABLIS 1er CRU MONTÉE DE TONNERRE BILLAUD-SIMON 2009
750
325241
53 $
RP 94
240
750
373480
133 $
RP 92+
120
750
373340
62 $
WS 93
240
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉE VIEILLES VIGNES DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE 2011 750
62554
66 $
RP 90-93+
238
FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE D’OR VIN BLANC
CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU CLOS DU CAILLERET VINCENT GIRARDIN 2010
FRANCE – BOURGOGNE – MÂCONNAIS VIN BLANC
POUILLY-FUISSÉ TÊTE DE CRU LE CLOS DOMAINE J. A. FERRET 2011
FRANCE – RHÔNE – RHÔNE MÉRIDIONAL VIN ROUGE
FRANCE – CHAMPAGNE CHAMPAGNE
CHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU SPÉCIAL CLUB MARC HÉBRART 2008
750
232017
88 $
RP 93
178
CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIMÉ H. BLIN 2005
750
299990
66 $
WE 93
150
750
65136
88 $
WE 92+
90
ITALIE – ABRUZZES VIN ROUGE
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO VILLA GEMMA MASCIARELLI 2005
NOTES Les vins sont assortis de notes provenant de sources diverses :
BH burghound.com
IWC International Wine Cellar
JG
Jamie Goode, wineanorak.com
jamessuckling.com
JS
RP erobertparker.com
RVS Rick VanSickle, winesinniagara.com
Pour des raisons hors de notre volonté, les stocks d’ouverture peuvent changer sans préavis.
42
VINTAGES
WE
WS
Wine Enthusiast
winespectator.com
DESCRIPTION
FORMAT
(mL)
Nº DE
PRODUIT
PRIX
(par bout.)
•
NOTE
JUIN 2014
STOCK INITIAL
(nombre de bout.)
ITALIE – PIÉMONT VIN ROUGE
BARBARESCO GAJA 2010
750
92080
259 $
WE 95
90
BAROLO PAJANA DOMENICO CLERICO 2009
750
339721
95 $
JS 95
177
BAROLO PIO CESARE 2009
750
736587
84 $
JS 96
180
BAROLO TURNÈ SILVIO GRASSO 2008
750
316497
80 $
RP 94
118
BAROLO RISERVA BORGOGNO 2006
750
314161
95 $
JS 95
150
750
705434
89 $
RP 94+
187
ITALIE – TOSCANE VIN ROUGE
BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA BARBI 2006
ITALIE – VÉNÉTIE VIN ROUGE
VALPOLICELLA SUPERIORE ROMANO DAL FORNO 2007
750
578666
139 $
RP 94
540
AMARONE DELLA VALPOLICELLA ROMANO DAL FORNO 2006
750
711440
489 $
WE 95
180
TOURIGA NACIONAL VILLA OLIVEIRA CASA DA PASSARELA 2009
750
371765
74 $
RP 93
142
QUINTA DA GAIVOSA 2008
750
375394
52 $
RP 92
176
118
PORTUGAL VIN ROUGE
ESPAGNE VIN ROUGE
EL VIEJO MATSU 2010
750
368407
52 $
RP 94
GARNACHA ALTO MONCAYO 2009
750
371641
50 $
RP 100
141
LA BASSETA BODEGAS MAS ALTA 2009
750
371757
103 $
RP 95
144
ETHOS TIERRA ANTIGUA 2005
750
375535
157 $
RP 94
132
IMPERIAL GRAN RESERVA 2004
750
598268
60 $
WS 95
60
REAL DE ASÚA 2004
750
371898
105 $
RP 95+
90
750
373159
40 $
JG 91
58
750
662841
45,95 $
RVS 94
60
CANADA – ONTARIO VIN ROUGE
PINOT NOIR PEARL MORISSETTE 2011
CANADA – ONTARIO VIN BLANC
CHARDONNAY ROBYN’S BLOCK TAWSE 2011
AUSTRALIE VIN ROUGE
SYRAH MORITZ CLARENDON HILLS 2010
750
15685
89 $
RP 94+
58
CABERNET SAUVIGNON APHRODITE TWO HANDS 2009
750
62521
154 $
RP 95
58
750
374355
95 $
RP 94
58
WS 94
58
RP 96
90
NOUVELLE-ZÉLANDE VIN ROUGE
PINOT NOIR TE MUNA ROAD AROHA CRAGGY RANGE 2011
ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE VIN ROUGE
CABERNET SAUVIGNON BECKSTOFFER TO KALON VINEYARD JANZEN 2010
750
55715
CABERNET SAUVIGNON KATHRYN HALL 2010
750
331140
CABERNET SAUVIGNON CHRISTOPHER’S STONESTREET 2009
750
238741
RP 94+
54
750
241653
IWC 93
120
750
374413
WE 94
118
750
372193
77 $
WS 95
118
PORTO VINTAGE QUEVEDO 2007
750
375238
69 $
WE 92
123
163 $
ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE VIN BLANC
CHARDONNAY MONTE BELLO RIDGE 2010
ÉTATS-UNIS – ÉTAT DE WASHINGTON VIN ROUGE
PERIGEE L’ECOLE NO. 41 2010
VIN FORTIFIÉ PORTO
VINTAGES
43
LISTE DES PRODUITS – JUILLET 2014
FORMAT
(mL)
Nº DE
PRODUIT
PRIX
(par bout.)
NOTE
STOCK INITIAL
(nombre de bout.)
CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU LES CHAMPS-GAIN
DOMAINE JEAN-MARC MOREY 2011
750
154393
89 $
BH 90
180
CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU LES CHENEVOTTES
DOMAINE JEAN-MARC MOREY 2011
750
205963
88 $
BH 90
180
CHABLIS 1er CRU MONTÉE DE TONNERRE DOMAINE WILLIAM FÈVRE 2011
750
722918
57 $
RP 92-94
58
CHABLIS 1er CRU VAILLONS DOMAINE WILLIAM FÈVRE 2011
750
700369
46 $
RP 91-93
240
750
87049
91 $
IWC 91(+?)
118
MOULIN-À-VENT CLOS DU GRAND CARQUELIN LOUIS JADOT 2011
750
737502
49 $
RP 93
118
MORGON CÔTE DU PY LOUIS JADOT 2011
750
365320
49 $
RP 92
118
DESCRIPTION
FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE BEAUNE VIN BLANC
FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE D’OR VIN BLANC
MEURSAULT 1er CRU GENEVRIÈRES DOMAINE BOUCHARD PÈRE & FILS 2011
FRANCE – BEAUJOLAIS VIN ROUGE
FRANCE – RHÔNE – RHÔNE SEPTENTRIONAL VIN BLANC
CONDRIEU CUVÉE DE CHÉRY REMI NIERO 2011
750
369488
88 $
RP 95
120
HERMITAGE LE CHEVALIER DE STERIMBERG PAUL JABOULET AÎNÉ 2010
750
717116
95 $
RP 94
120
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DEUS EX MACHINA CLOS SAINT JEAN 2011
750
103036
110 $
RP 99
120
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LA COMBE DES FOUS CLOS SAINT JEAN 2011
750
103028
110 $
RP 98
120
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE TRADITION CLOS SAINT JEAN 2011
750
70888
55 $
RP 92
480
750
673335
50 $
WS 93
161
750
167841
45 $
WE 92
150
750
235366
49 $
RP 92
180
BAROLO ARIONE GIGI ROSSO 2009
750
337279
60 $
WE 95
150
BAROLO CASTIGLIONE VIETTI 2009
750
703744
RP 94
120
CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE CASTELLO DI FONTERUTOLI 2010
750
244905
62 $
RP 94
120
VALDISANTI TOLAINI 2009
750
137786
49 $
RP 94
240
BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA POGGIO ALL’ORO BANFI 2007
750
443267
150 $
JS 98
450
BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA LA VELONA 2007
750
204537
62 $
WS 93
360
BRUNELLO DI MONTALCINO COL D’ORCIA 2006
750
306852
62 $
RP 93
240
FRANCE – LOIRE VIN BLANC
SAVENNIÈRES CLOS DU PAPILLON DOMAINE DES BAUMARD 2009
FRANCE – MIDI VIN ROUGE
LES BARTELLES LA CLAPE MAS DU SOLEILLA 2008
ITALIE – CAMPANIE VIN ROUGE
TAURASI FATICA CONTADINA TERREDORA 2007
BH burghound.com
JG
Jamie Goode, wineanorak.com
jamessuckling.com
JS
RVS Rick VanSickle, winesinniagara.com
44
VINTAGES
WE Wine Enthusiast
WS winespectator.com
WAS wineandspiritsmagazine.com
DESCRIPTION
•
JUILLET 2014
FORMAT
(mL)
Nº DE
PRODUIT
PRIX
(par bout.)
NOTE
STOCK INITIAL
(nombre de bout.)
750
373498
70 $
RP 93
120
750
372235
54 $
RP 93
120
ITALIE – OMBRIE VIN ROUGE
SAGRANTINO DI MONTEFALCO COLLEPIANO ARNALDO CAPRAI 2009
PORTUGAL VIN ROUGE
DUORUM VIEILLES VIGNES RESERVA 2009
ESPAGNE VIN ROUGE
ALDEASOÑA 2006
750
378968
38 $
WS 92
504
TIRANT ROTLLAN TORRA 2005
750
306977
119 $
RP 95
240
CASADO MORALES GRAN RESERVA 2004
750
372243
48 $
RP 94
216
BALBAS GRAN RESERVA 2001
750
85373
64 $
WAS 96
168
750
107607
99 $
RP 94+
60
750
119834
58 $
WS 93
120
85 $
AUSTRALIE VIN ROUGE
SHIRAZ THE CREAM FIRST DROP 2010
ARGENTINE VIN ROUGE
MALBEC ALIZARINE VIGNOBLE UNIQUE ALTA VISTA 2011
MERITAGE ÉLU ST. SUPÉRY 2010
750
52191
RP 95+
240
CABERNET SAUVIGNON CLOUD’S NEST VINEYARD TRINCHERO 2010
750
290742
RP 95+
156
CABERNET SAUVIGNON MARIO’S VINEYARD TRINCHERO 2010
750
214346
RP 94
156
750
371476
WS 93
120
750
298067
WE 96
90
750
372201
WE 96
90
ÉTATS-UNIS – OREGON VIN ROUGE
PINOT NOIR FIRST CLASS BENTON-LANE 2010
75 $
ÉTATS-UNIS – ÉTAT DE WASHINGTON VIN ROUGE
MERLOT LEONETTI CELLAR 2008
VIN FORTIFIÉ PORTO
77 $
VINTAGES
45
LISTE DES PRODUITS – AOÛT 2014
FORMAT
(mL)
Nº DE
PRODUIT
PRIX
(par bout.)
NOTE
STOCK INITIAL
(nombre de bout.)
750
270660
125 $
RP 92
60
750
111336
97 $
IWC 92
120
750
360834
99 $
RP 94
120
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE VIEILLES VIGNES DOMAINE GRAND VENEUR 2011
750
302166
122 $
RP 95
240
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE VIN DI FELIBRE DOMAINE MATHIEU 2010
750
28209
75 $
RP 94
180
DESCRIPTION
FRANCE – BORDEAUX VIN ROUGE
CHÂTEAU LA CLÉMENCE 2005
FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE BEAUNE VIN BLANC
MEURSAULT CHARMES 1er CRU DOMAINE LATOUR-GIRAUD 2011
CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES BILLAUD-SIMON 2009
FRANCE – ALSACE VIN BLANC
GEWÜRZTRAMINER HERRENWEG DE TURCKHEIM DOMAINE BARMÈS BUECHER 2009
750
280446
35 $
WS 93
120
RIESLING CUVÉE FRÉDÉRIC ÉMILE TRIMBACH 2007
750
728535
75 $
WE 95
120
FRANCE – CHAMPAGNE CHAMPAGNE
CHAMPAGNE BRUT ROSÉ KRUG
750
38703
419 $
WS 95
18
CHAMPAGNE BRUT KRUG 2000
750
68395
299 $
WS 95
90
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT CLOS DU MESNIL KRUG 2000
750
38711
989 $
WS 98
6
CHAMPAGNE BRUT COLLECTION KRUG 1989
750
38687
1 099 $
WS 97
5
375
378901
67 $
WS 95
120
500
240952
144 $
WS 95
60
BAROLO VIGNA PLICOTTI ANNUNZIATA SILVIO GRASSO 2009
750
365346
88 $
RP 95
120
BAROLO BRICCO LUCIANI SILVIO GRASSO 2009
750
365338
85 $
RP 94
120
BAROLO GIACHINI SILVIO GRASSO 2009
750
82941
75 $
RP 93+
120
ROSSO MONFERRATO CENTENARIO ACCORNERO 2008
750
369512
57 $
RP 94+
240
BAROLO LISTE BORGOGNO 2008
750
314195
74 $
JS 94
120
COLLAZZI 2010
750
656538
49 $
JS 95
120
CEPPARELLO ISOLE E OLENA 2009
750
25650
79 $
RP 95
300
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO SALCO EVOLUZIONE SALCHETO 2006
750
241281
59 $
RP 93
180
750
320234
57 $
RP 95
150
ALLEMAGNE – MOSELLE VIN BLANC
RIESLING AUSLESE GOLDKAPSEL ERDENER TREPPCHEN C.H. BERRES 2005
HONGRIE
VIN
BLANC
TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS DISZNÓKO 2005
ITALIE – OMBRIE VIN ROUGE
MONTEFALCO SAGRANTINO COLLE GRIMALDESCO TABARRINI 2008
DC Decanter
JS
jamessuckling.com
WAS wineandspiritsmagazine.com
WE Wine Enthusiast
46
VINTAGES
WS
winespectator.com
•
AOÛT 2014
FORMAT
(mL)
Nº DE
PRODUIT
PRIX
(par bout.)
AMARONE DELLA VALPOLICELLA LA COLLINA DEI CILIEGI 2008
750
369496
70 $
DEC HHHHH
(REMARQUABLE)
179
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO GASO SAN RUSTICO 2006
750
958108
57 $
WE 93
180
DESCRIPTION
NOTE
STOCK INITIAL
(nombre de bout.)
ITALIE – VÉNÉTIE VIN ROUGE
ESPAGNE VIN ROUGE
CYCLO FINCA TORREMILANOS 2009
750
209452
46 $
RP 93
108
LA NAVILLA VIÑA PEDROSA PEREZ PASCUAS 2009
750
368019
47 $
RP 93
240
PEREZ PASCUAS GRAN SELECCIÓN GRAN RESERVA 2006
750
378836
74 $
RP 94
168
LA RIOJA ALTA GRAN RESERVA 904 2001
750
91975
64 $
RP 96
240
750
371369
105 $
RP 94
120
750
520551
119 $
RP 94
90
AUSTRALIE VIN ROUGE
ENCHANTED PATH MOLLYDOOKER 2010
CHILI VIN ROUGE
SEÑA 2010
CABERNET SAUVIGNON RÉSERVE SPÉCIALE ARROWOOD 2009
750
64568
RP 93
240
CABERNET SAUVIGNON SYCAMORE VINEYARD FREEMARK ABBEY 2009
750
578989
WE 96
120
PINOT NOIR SOUTHING SEA SMOKE 2009
750
9795
89 $
JS 92
300
750
371526
89 $
120
750
371542
125 $
60
XÉRÈS AMONTILLADO VORS 30 ANS D’ÂGE TRADICIÓN
750
596940
104 $
RP 96
72
XÉRÈS OLOROSO VORS TRADICIÓN
750
378364
104 $
WAS 97
72
ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE VIN BLANC
CHARDONNAY SEA SMOKE 2011
ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE VIN MOUSSEUX
VIN MOUSSEUX BLANC DE NOIRS SEA SPRAY SEA SMOKE 2011
VIN FORTIFIÉ XÉRÈS
VINTAGES
47
•
JUIN, JUILLET ET AOÛT 2014
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48
VINTAGES
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