LES FAITS SUR L UREE - SKW Stickstoffwerke Piesteritz GmbH

01
LES FAITS SUR L UREE
L’urée – engrais n° 1 dans le monde
avec une intelligence croissante
Chiifres & faits
EN
L
ÉE
57,4
%
ES
AUTR
AMMONIU
M
NIT
RAT
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MO
N
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[Source : International Fertilizer
Industry Association IFA]
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PHOSPHATE D’
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G
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IUM
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M
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SULFAT
comme revêtement de nos billets de banque.
Il est fort probable que chacun d’entre nous
porte de l’urée chaque jour dans la bouche. On
la retrouve en effet dans un grand nombre de
produits de soins corporels, dans le dentifrice
et en raison de ses propriétés de liaison avec
l’humidité dans de nombreuses crèmes pour la
peau. Mais, l’urée est également utilisée pour
dénitrurer les gaz d’échappement des centrales thermiques et des véhicules.
Cependant d’où vient toute cette urée ? Vous
pouvez dormir tranquilles ! Elle ne vient pas de
nos déjections. L’urée est produite industriellement et en grande quantité. A cet effet, on
a recours à de grosses installations qui produisent de l’urée, à haute pression et à températures élevées, à partir du gaz naturel, de l’eau et
de l’air en passant par le niveau intermédiaire
de l’ammoniac. L’urée devient d’abord une solution et se transforme ensuite, via plusieurs
procédures, en prills ou granulat. Les plus grandes installations du monde produisent env.
4.000 tonnes d’urée par jour.
AUTRES ENGRAIS NP
ENGRAIS NK
’urée existe dans la nature dans beaucoup
d’organismes vivants et elle est très répandue dans l’environnement. En effet, cette liaison organique est dégagée par l’homme et
les mammifères comme produit final du métabolisme et devient ainsi disponible pour le
circuit de substances nutritives. Chez nous, les
hommes, cela représente env. 30 g par jour. Ce
qui se trouve en nous ne peut donc pas être
nuisible. Bien au contraire : l’urée pure est
une matière blanche, cristalline, non nocive et
ne donnant lieu à aucune réserve en termes
d’hygiène.
Et elle a un effet signifiant. En raison de
l’importance de sa teneur en azote, l’urée
est l’engrais azoté le plus important dans le
monde. Dans l’agriculture, il est utilisé comme
additif au fourrage. Mais dans l’industrie chimique également, elle joue un rôle essentiel.
Par exemple, on l’utilise dans la production de
résine et de mélamine. On la trouve dans notre quotidien sous forme de colle et de laques,
dans les panneaux d’agglomérés des meubles
et sous la forme de mélamine par exemple
UR
Y
GR
AI
S
N
PK
L’urée – un produit naturel.
Engrais azoté – consommation dans le monde
0
2
[Source : International Fertilizer
Industry Association IFA]
4
64
.0
0
65
.14
2009
Nitrate
2008
Sulfate D´Ammonium
N
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at
e
N Am
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am
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N
N
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20.000
Urée
Urée
40.000
N Am
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m te
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m
on
iu an
m ul
ia
é
qu
e
Kilotonne N / An
60.000
9
67
.76
2
Production d’engrais azoté dans le monde
2007
Engrais NPK
3
Chiffres & faits
Chiffres & faits
Les 10 plus grands producteurs
d’urée dans le monde
17
4.
00
0
.0
00
5.000
78
.0
00
ki
lo
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n
15
1
ne
sd
ep
ro
du
it
ki
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n
ne
sd
ki
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n
ep
ne
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ro
du
it
ep
ro
du
it
Evolution de la consommation d’urée
650
Pusri
Group DF
Agrium
NFL
Kaltim
975
SAFCO
1300
kilotonne de produit
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
IFFCO
Evolution des capacités supplémentaires d’urée 2011
CF Industries
0
Chine
[Source pour 1993 : British Sulphur Consultants Outlook Urea 1993-1999]
[Sources pour 2010 et 2014 : IFA annual conference Paris 2010]
Sinopec
1.250
Europa/Canada/Qatar
2014
Yara
2010
2.500
Inde/Oman
1993
Kilotonne produit / an
3.750
325
Algérie, Arzew
Sorfert Algérie
Pequiven
Qatar, Messaieed
QAFCO
Pays-Bas, Sluiskil
Yara
Venezuela, Moron
4
Engro Chemical
Pakistan, Daharki
0
[Source : IFA Production
and International Trade
Committee - Dec. 2010]
[Source : Fertecon Limited]
5
Chiffres & faits
Chiffres & faits
YY Les sources des émissions de NH3 provenant de l’agriculture viennent
pour 85% de l’élevage des animaux et pour 15% seulement des
engrais minéraux.
YY L’efficacité N comparable d’engrais des différentes formes N (ammonitrate granulé, nitrate d'ammoniaque, urée) est un indice que les
émissions NH3 provenant de l’urée ne sont pas si élevées qu’on le dit
maintenant publiquement.
YY L’analyse de l’étude de la DEFRA (UK ; 2005) montre outre des contradictions ne pouvant être expliquées de façon technique que les
données indiquant des faibles pertes de NH3 n’avaient pas été prises
en compte. Ainsi, les conclusions de l’étude dans le cadre de la discussion sur le NH3 sont plus que douteuses.
6
Eurochem
OPZ
TOAZ
Achema
Grodno
SKW Piesteritz
++ Azote et environnement ++
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ZAP
YY De plus, la consommation d’engrais dans l’UE s’est réduite de 18 pour
cent de 2002 à 2010.
0
Russie
YY Outre les effets moins positifs de l’azote sur l’environnement, cette
substance nutritive contribue à assurer pour l’essentiel la sécurité de
l’alimentation en Europe et une agriculture efficace et productrice.
750
Azot Novomoskovsk
YY Alors que 70 pour cent des émissions d’azote sont dus au trafic et
au chauffage – le facteur générant les coûts les plus importants à la
société, pendant la période de 1990 à 2007 –, l’agriculture de l’UE
a pu réduire les émissions des gaz à effet de serre de 20 pour cent.
Pays-Bas, Allemagne, Italie
++ « Rapport azote » 04/2011, Edimbourg ++
1.500
Yara
[Source : Agrarzeitung online,
édition du 10 mars 2011]
2.250
Ukraine, Estonie
Par contre, l'ammonitrate granulé a dû laisser des plumes. Les pertes de
production dans différentes usines européennes ont provoqué un recul
des ventes d’ammonitrate granulé passant à 345.000 t de N, de juillet à décembre 2010 de l’exercice en cours 2010/2011 (juin/juillet) de
l’engrais.
3.000
Group DF
L’urée enregistre une augmentation significative de quelque 30 pour
cent sur la période du rapport.
Kilotonne produit / an
Les agriculteurs recommencent à acheter plus d’engrais. L’urée reconquiert des parts de marché. La vente d’engrais azotés en Allemagne augmente. Comme l’Office fédéral de la statistique à Wiesbaden l’a montré,
de juillet à décembre 2010, env. 912.000 t d’azote (N) ont été vendues,
env. 12 pour cent de plus que l’année précédente.
++ faits ++ faits ++
++ Les ventes d’engrais augmentent en Allemagne ++
Les 10 plus grands producteurs
d’urée en Europe
[Source : Fertecon Limited]
7
Chambre de l’agriculture de Basse-Saxe
Chambre de l’agriculture du Schleswig-Holstein
Par le passé, nous n’avons pas manqué d’examens portant sur l’efficacité
des différentes formes d’engrais azotés. Se basant sur ces résultats, la pratique et le conseil en sont arrivés à la conclusion que les azotés largement
répandus dans la pratique agricole, urée, solution d’urée d’ammonitrate et
l’ammonitrate granulé devaient être mis en grande partie au même niveau
en termes d’efficacité de rendement et de leurs effets sur la qualité s’ils
étaient correctement appliqués dans la culture des champs.
Quelle forme d’azote est la bonne ? Cette discussion est aussi ancienne que
l’engrais azoté lui-même. Pour choisir la forme d’azote, les relations de prix
entre les formes d’azote proposées sont souvent évoquées en premier. Les
résultats des tests effectués depuis des années sur le site de Futterkamp
avec 60 points sol, précipitations annuelles 680 mm et température annuelle moyenne de 8,3°C montrent que dans ces conditions de culture, le
choix de la forme d’azote était fort peu important pour le rendement.
[Source : écrit KTB 483 - Décembre 2010 : „Effizienz der mineralischen Stickstoffdüngung“, Dr. Baumgärtel, Chambre de l’agriculture de Basse-Saxe]
[Source : Empfehlungen zur Stickstoffdüngung 2011 - Teil 1, Dr. Ulfried Obenauf, Chambre de l’agriculture du Schleswig-Holstein]
Chambre de l’agriculture de la Rhénanie du Nord-Westphalie
La chambre de l’agriculture a contrôlé l’efficacité de l’ammonitrate granulé, de
l’urée et nitrate d'ammoniac et de l’urée dans le cadre des tests sur site importants.
Les résultats des 30 tests avec blé et 12 avec orge sont clairs : en moyenne, sur
l’ensemble des tests, les formes d’azote ont le même effet. D’autres instituts d’essais
voisins en sont arrivés également à la même conclusion.
Prise de positions des offices
de consultation officielles
[Source : Landwirtschaftliches Wochenblatt Westfalen-Lippe 5/2000]
Test de formes N dans les céréales d’hiver dans la région
de Westphalie-Lippe
Blé d’hiver : moyenne de 30 tests 1988 – 1993 ; Orge d’hiver: moyenne de 12 tests 1992 – 1994
Les résultats de ce test qui s’est étalé sur 30 ans ne présentent aucune différence statistique dans le rendement entre les différentes formes de N :
ammonitrate granulé, nitrosulfate d’ammonium, urée et rendent plausible
l’idée qu’il n’existe aucune différence dans les effets des différentes formes
de N et que les possibles différences dans les émissions N devraient être
relativement faibles.
40
20
Nitrate
d'ammoniaque
Urée
Blé d’hiver
Ammonitrate
granulé
0
8
Université technique de Munich,
Chaire pour la nutrition des plantes
60
sans N
Rendement graine (dt/ha)
80
[Source : KTBL-Schrift 483 - Décembre 2010 „Ammoniakemissionen aus Mineraldünger - Versuchsergebnisse auf mitteleuropäischen Standorten“,
Prof. Dr. Schmidhalter, chaire pour nutrition des plantes Weihenstephan]
Orge d’hiver
[Source : Guide des champs test pour
2009 – Centre de l’agriculture
Haus Düsse]
9
Thèma
Expériences faites
par des agriculteurs
Qu’est-ce qui rend l’urée encore plus intéressante ?
Wolfgang Vogel, président de la confédération des paysans du Land de Saxe et gérant de la Bauerland GmbH,
Grimma-Beiersdorf, canton de Leipzig, Saxe
I. Tenir compte des fondements:
«…nous évitons ainsi une sécheresse
Utiliser l’urée dans la même quantité et la même répartition que les autres
formes azotées
P
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C
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NH2
NH3
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NH2
H2O
Acide Carbamide
Urée
Thomas Riedl, Fürstenzell, canton de Passau, Bavière
«…Pour nous, le point déterminant
était pour nous un avantage économique dans le travail …
2 NH4
Ammonium
3 O2
2 NO2
2 H2O
4H
Nitrite
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2 NO3
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U
our la nutrition des plantes, l’urée est une forme d’azote rapidement disponible.
La seule différence de l’urée par rapport aux autres formes azotées réside dans la réaction hydrolytique en ammonium (ammoniac) dans le sol
par l’intermédiaire de l’uréase, une enzyme omniprésente. Ce processus s'effectue sur une période
de 1 à 4 jours.
L’ammonium ainsi formé peut être soit absorbé directement par les plantes ou lié aux supports de sorption du sol. Grâce à ces échanges,
l’ammonium reste disponible pour la plante, mais
est transformé également en nitrate par action
microbielle.
Contrairement à l’ammonium, le nitrate n’est pas
lié par les supports de sorption et sont donc soumis au risque de lessivage. De même, il existe
un risque plus important de pertes de protoxyde
d’azote à la suite de la dénitrification.
Malgré une étape de dégradation supplémentaire
pour la fertilisation pratique, l’urée se transforme
aussi rapidement en nitrate que les autres formes
N. C’est pourquoi, même en cas de fertilisation
à l’urée, une répartition en plusieurs administrations est nécessaire comme pour les autres engrais azotés.
Utiliser l’urée conformément la bonne pratique:
Les conditions pour une utilisation optimale sont :
YY sols humides avec capacité de sorption suffisante
(facteur de charge > 20)
N Carbamide
CO(NH2)2
Hydrolyse
D`Urée
10
de printemps …
’utilisation d’urée avec les stabilisateurs N s’est imposée avec
succès ces dernières années dans mon exploitation. Cette
démarche donne une alimentation en azote en temps voulus des
plantes de culture et la nutrition en ammonium permet d’assurer
une alimentation régulière en azote. L’adjonction de stabilisateurs N présente l’avantage de ne devoir fertiliser le colza d’hiver,
l’orge d’hiver et le seigle d’hiver qu’une seule fois. Nous évitons
ainsi une sécheresse de printemps et faisons l’économie de coûts
supplémentaires d’épandage. Grâce aux engrais mélangés azotés/
engrais sulfurés, nous assurons l’alimentation en soufre des
plantes. »
1 Jour (20 °C)
4 Jours (2 °C)
Ammonium-N
Nitrification
NH4
1 Semaine (20 °C)
6 Semaines (5 °C)
Nitrate-N
NO3
YY valeur pH inférieure à 7,5
YY température inférieure à 20°C
Ce sont donc des conditions que l’on retrouve la plupart du
temps dans les dates de fertilisation habituelles dans la
pratique.
N
ous gérons une exploitation d’engraissement de porcs avec
1600 places d’engraissement et 130 ha de champ. Il y a
quelques années, nous avons misé sur la fertilisation à l’urée. Pour
nous, le point déterminant était un avantage économique dans le
travail. Ici, avec un engrais à fort pourcentage, nous obtenons un
bien meilleur résultat. Et le stockage aussi présente des avantages. Sur la même surface avec de l’urée, nous pouvons entreposer
plus d’azote. Ces derniers temps, nous avons plus souvent recours
à des spécialités d’engrais comme l’urée avec soufre et urée stabilisée. Nous pouvons ainsi encore améliorer l’avantage économique
dans le travail. »
Volker Göschl, Etling, canton de Dingolfing/Landau,
Bavière
«…Pour nous, il est important aussi
d’avoir un stockage d’engrais efficace …
N
otre exploitation gère 85 ha de champs avec 600 KW de biogaz et 100 truies d’élevage. Pour nous, l’urée est clairement
privilégiée, c’est surtout l’avantage économique dans le travail
qui joue un grand rôle. Nous travaillons avec de l’urée stabilisée et profitons pleinement des avantages de la nutrition par
l’ammonium. Pour nous, il est important aussi d’avoir un stockage
d’engrais efficace. »
Weidlich und Partner Agrar GbR, Querfurt, canton de
Merseburg-Querfurt, Saxe-Anhalt
«…De plus, les plantes ne surréagis-
N
sent pas …
ous utilisons énormément d’urée car nous pouvons stocker
et transporter une grande quantité d’éléments fertilisants.
De plus, les plantes ne surréagissent pas si à un moment il y en
a de trop. Dans l’exploitation, nous utilisons beaucoup de masse
organique et nous sommes heureux de pouvoir compenser le sol
alcalin avec un engrais acide. »
11


Thèma
II. Engrais uréique solide ou liquide :
La base stable comme d’autres formes N mais avec des conditions remarquables améliorant encore de l’efficacité N.
Urée sous forme solide
Tab. 1: Rendements de l’urée en granulés dans les cultures agricoles. Moyenne des rendements relatifs [%] à partir de 261 tests sur champ 1995-2010, Recherche d’applications
agricoles Cunnersdorf
D
ans l’effet de fertilisation, l’urée est égale à
l’ammonitrate granulé mais avec 46% d’azote,
elle contient un taux de substances nutritives nettement plus élevé et présente donc des avantages
lors du transport, du stockage et surtout lors de
l’épandage. Ce sont des avantages économiques
dans le travail réduisant les besoins de place dans
l’entrepôt. Par leur taille et leur granulation, les granulés d’urée possèdent également de remarquables qualités de dispersion et permettent un épandage jusqu'à une largeur de travail de 36 mètres
en utilisant une épandeuse adaptée. Si l’urée est
correctement utilisée, aucune perte d’azote due
aux émissions d’ammoniac n’est à craindre après la
fertilisation. Le même rendement démontré dans
de nombreux tests (voir tableau 1) ou des mesures
directes dans les plantes le prouvent.
Céréale
Colza
Maïs
154
37
28
23
19
261
sans N
68
71
85
77
94
75
100
100
100
100
100
[689 dt/ha]
Rendement
betteraves
100
100
100
98
99
101
100
Ammonitrate
granulé
[89,9 dt/ha]
Rendement
graine
[46,9 dt/ha]
Rendement
semence
[104,8 dt/ha]
Rendement
graine
trate d'ammoniac peut se doser exactement et
épandu selon les besoins et avec précision sur
de grandes largeurs de travail avec la technique
habituelle de protection phytosanitaire. Pour
l’application d’engrais liquides, il existe un grand
nombre d’applications qui agissent en ménageant
les plantes et permettent aussi une utilisation à
des stades ultérieurs de développement des céréales. La condition essentielle d’un épandage
ménageant les plantes est, outre la technologie
d’application adaptée, l’utilisation d’une urée et
nitrate d'ammoniac de haute qualité (marchandise de marque avec paramètres de qualité garantis). C’est en particulier dans les années avec des
sécheresses de printemps et du début de l’été
que le nitrate d'ammoniac présente des avantages sur la base de l’effet sur feuille.
Des examens menés sur de longues années
dans l’industrie mais aussi des résultats de tests
officiels démontrent les avantages mentionnés
Les raisons de l’intérêt croissant pour l’utilisation
d’urée et de nitrate d'ammoniac sont, outre
l’effet de fertilisation remarquable, avant tout
les avantages économiques ainsi que des coûts
d’épandage moins élevés par rapport aux engrais
solides, les possibilités de combinaison avec des
produits phytosanitaires, des régulateurs de croissance et des substances oligo-nutritives ainsi que
les possibilités rationnelles de transport et de déchargement.
Etant une solution claire et sans pression, le ni-
Tab. 2 : comparaison de formes n dans les cultures principales agricoles. Moyenne des
rendements relatifs [%] à partir de 210 tests sur champ 1993-2010, recherche d’applications
agricoles Cunnerdorf
Maïs
Pommes de Betteraves
terre
à sucre
Total /
Moyenne
Nombre de
tests
132
15
21
25
17
210
sans N
68
73
90
82
94
74
100
100
100
100
100
[622 dt/ha]
Rendement
betteraves
100
Nitrate
d'ammoniaque 100
101
102
101
102
100
Ammonitrate
granulé
12
[89,0 dt/ha]
Rendement
graine
[40,8 dt/ha]
Rendement
semence
[424 dt/ha]
Rendement
tubercules
Les rendements élevés réalisés dans les années 1995 à 2010 sur au total 261 tests sur différents sites
(de sable argileux à argile sableux, facteur de charge 25 ... 56) soulignent la forte utilisation de l’urée
granulée dans d’importantes cultures agricoles.
L’urée peut être parfaitement travaillée
comme solution d’urée avec de l’acide nitrique et de l’ammoniac et devenir un engrais liquide tel que le nitrate d'ammoniac.
Colza
Total /
Moyenne
Nombre de
tests
Urée
Urée et nitrate
d'ammoniac
Céréale
Pommes de Betteraves
terre
à sucre
[93,5 dt/ha]
Rendement
graine
[419 dt/ha]
Rendement
tubercules.
Les engrais à l’urée solides et liquides représentent une base remarquable par
rapport aux autres formes N pour améliorer l’efficacité N, surtout dans la combinaison avec le soufre et les stabilisateurs N.
mais avant tout un effet de fertilisation identique
du nitrate d'ammoniac par rapport aux autres engrais N pour une application correcte (tableau 2).
L’urée et le soufre : une
combinaison optimale
Sécurité pour l’efficacité N par une offre
adaptée azote et soufre pour les plantes.
Après être tombé pratiquement dans l’oubli en
raison de son effet nuisible pour l’air, le soufre
connaît, en raison du manque de rendement des
surfaces agricoles, un regain d’intérêt en tant que
substance nutritive de fertilisation.
Le sulfate soluble dans l’eau est la seule forme
dans laquelle les plantes peuvent absorber le soufre à partir de la solution dans le sol. L’étroite relation entre l’azote et le soufre dans la nutrition des
plantes ainsi que dans les processus biologiques
dans le sol se base sur la structure et la composition des liaisons organiques telles qu’albumens.
Dès que les plantes ne disposent plus d’assez de
soufre, on assiste à des carences et à des dysfonctionnements de métabolisme de la plante.
Lorsqu’un kilogramme de soufre manque, ce sont
env. 15 kg d’azote qui ne peuvent pas être utilisés. Pour garantir donc une fertilisation par azote
efficace, il est conseillé de la lier avec un engrais
au soufre adapté aux besoins. Tout dépend de la
qualité du rapport N/S dans l’engrais. On garantit
ainsi d’une part une efficacité N élevée et d’autre
part une réduction du lessivage et donc des pertes de soufre.
Les engrais combinés avec urée et sulfate
d’ammonium permettent de parfaitement adapter les rapports de l’azote avec le soufre dans
l’engrais aux besoins de la plante aussi bien pour
les engrais en granulés que pour les engrais liquides. L’efficacité N est donc assurée par une offre
azote et soufre adaptée aux besoins.
Qu’est-ce qui rend l’urée si
intéressante ?
Le rendement des cultures et la qualité des produits récoltés
sont en grande partie déterminés par la substance nutritive
principale qu’est l’azote. Pour une démarche durable, on
recherche la meilleure exploitation possible des substances nutritives utilisées permettant d’obtenir une rentabilité
élevée et en même temps éviter le risque des pollutions
environnementales.
Les nombreux tests de formes N officiels ainsi que les
expériences faites sur des années dans la pratique confirment qu’entre les formes N : ammonitrate granulé, urée,
urée et nitrate d'ammoniac, dans la pratique, il n’existe
aucune différence pertinente dans l’effet de fertilisation
ni sur le rendement ni sur les paramètres de qualité. Dans
l’efficacité des substances nutritives et le comportement
environnemental, l’urée et le nitrate d’ammoniac sont
identiques aux autres formes N. D’autres avantages dans la
gestion du travail font de l’urée et du nitrate d'ammoniac
des engrais très intéressants avec un excellent rapport
prix/performance.
L’efficacité N de l’azote doit être considérée également dans
le contexte des autres substances nutritives. Le soufre joue
ici un rôle prépondérant. Un autre élément important pour
une fertilisation à l’azote durable : les stabilisateurs azotés
qui, comme inhibiteur de nitrification, réduisent les pertes
d’azote comme nitrate et diminuent le gaz pertinent en
termes climatiques, et par une nutrition forte en ammonium harmonisent les besoins en azote pour la plante tout en
réduisant le travail. De plus, en tant qu’inhibiteurs d’uréase,
ils empêchent les émissions d’ammoniac dans les conditions
de pertes importantes comme p.ex. sous les tropiques.
L’urée est une base solide pour combiner le soufre et les
stabilisateurs azotés. Et pas seulement en raison de sa forte
concentration en substances nutritives donnant un engrais
intéressant en termes de gestion du travail et de la condition
de stabiliser de l’ensemble de l’azote. L’urée offre les meilleures conditions pour améliorer encore l’efficacité N par des
produits spéciaux de fertilisation.
Ce qui fait de l’urée, l’engrais n° 1 dans le monde ;
tendance ascendante.
Wirtschaftsbetriebe Ippen, Nord, Frise orientale, BasseSaxe, Wilhelm de Beer
«…Ainsi, nous pouvons administrer en
une seule fois des plus grandes quantités d’azote encore …
L
es engrais azotés contenant de l’urée sont fort bien établis
depuis longtemps dans la « Marsch » de la Frise orientale. Nous utilisons l’urée depuis de nombreuses années.
L’exploitation s’étend sur 4 localités et donc, les avantages
logistiques qu’offre la forte teneur nutritive de l’urée sont d’un
grand avantage pour nous. Nos expériences et tests effectués
ici dans la Marsch démontrent que l’urée ne fertilise ni mieux
ni moins bien que l’ammonitrate granulé, par exemple. Depuis
quelques années, pour la 1e administration, nous travaillons
avec un engrais liquide stabilisé. Ainsi, nous pouvons administrer en une seule fois de plus grandes quantités d’azote encore et
les plantes les absorbent selon leurs besoins. L’économie d’une
administration d’engrais et une flexibilité de temps pour la fertilisation suivante : deux avantages de gestion du travail. »
Progranus GbR, Ditterke, région de Hanovre, Basse-Saxe,
Steffen Mogwitz
«…L’urée est également bonne pour
D
notre environnement …
epuis toujours, notre exploitation travaille avec de l’urée
car cette forme de fertilisation m’offre une concentration
élevée de substances nutritives. L’urée est également bonne
pour notre environnement car, comme l’AD BLUE, elle sépare
les oxydes d’azote des gaz d’échappement. Depuis peu, nous
expérimentons également des engrais uréiques stabilisés pour
économiser des trajets et gérer de façon plus durable. »
Gutsbetrieb Kuhlmann, Bergen, Basse-Saxe, Hans-Dietrich Kuhlmann
«…l’épandeur comprend env. 25%
D
d’azote de plus …
ans mon exploitation, l’urée est standard depuis des
années car elle s’adapte à la conception de notre exploitation dimensionnée sur l’efficacité. Ces avantages logistiques
s’appliquent également à l’épandage car l’épandeur comprend
env. 25% d’azote de plus que l’ammonitrate granulé. L’effet
durable et les effets acidifiants représentent un avantage pour
notre culture des pommes de terre. Les expériences que nous
avons faites montrent que le blé réagit à la fertilisation avec
urée en donnant de meilleures teneurs en albumen. »
Georg Janssen, Neuharlingersiel, Basse-Saxe
«…nous avons utilisé la variante liqui-
P
de avec soufre …
ar le passé, je fertilisais essentiellement avec de
l’ammonitrate granulé. Depuis quelques années, mon partenaire commercial vend des engrais uréiques stabilisés. L’année
dernière, j’en ai également essayé. Les réserves fertilisées
avec de l’ammonitrate granulé avaient souvent des problèmes
de stockage contrairement à celles à engrais stabilisé. Cette
année, nous avons utilisé la variante liquide avec soufre. Avec
l’engrais stabilisé, je peux administrer de grosses quantités en
une seule fois et les plantes l’absorbent selon leurs propres besoins, elles ne sont donc pas dépendantes, que j’ai le temps ou
non d’épandre une nouvelle fois. Je ne dois plus me concentrer
sur la prochaine date de fertilisation et je n’ai plus le problème
des engrais granulés qui, pendant la sécheresse pré-estivale,
restent dans la poussière sans agir. »
13


Thèma
III. Engrais de premier choix avec
potentiel d’avenir
Landwirtschaft Golzow GmbH & Co. Vermögens – KG,
Märkisch-Oderland, Brandebourg, Dr. Manfred Großkopf
«…de forts rendements avec une très
N
L’urée avec inhibiteurs de nitrification
Profiter des avantages de la nutrition ammoniacale, moins de travail, un meilleur rendement tout en ménageant l’environnement
L
n
Les engrais stabilisés se traduisent en plus par une teneur moins importante en nitrate dans le sol. Les pertes d’azote venant du nitrate se réduisent donc nettement. Par rapport aux systèmes de fertilisation traditionnels,
l’enlèvement de nitrate de la couche arable du champ ainsi que p.ex. des
émissions N en forme de gaz diminuent à la suite de la dénitrification. Les
pertes de gaz se réduisent d’au moins 50%, un élément important pour le
climat et l’environnement.
trate contrôlée
i
n
de
Les engrais N stabilisés permettent d’obtenir une très bonne compatibilité
entre la mise à disposition de N et les besoins en N de la plante. L’efficacité
N est une nouvelle fois améliorée grâce à la diminution des pertes N dans
l’eau et dans l’air. Résultat : une meilleure rentabilité économique avec une
sécurité élevée d’effet tout en ménageant l’environnement.
Pertes N sous forme de gaz
N2
NO
N2O
Dénitrification
N-Stabiliser
controls
nitrification
ati
o
Nitrate
NO3
Dépôt
n
tée
o
az
au bon momen
e
t
o
z
t et
– l’a
a
N
de l’ammonitrate granulé …
ous gérons une exploitation agricole avec vaches laitières
et c’est la troisième année que nous utilisons de l’engrais
minéral à teneur d’urée. Auparavant, nous fertilisions avec de
l’ammonitrate granulé, maintenant, nous sommes passés à un
engrais mélangé NPK stabilisé et à un engrais azoté stabilisé à
teneur d’urée. Pour nous, il était avant tout important de pouvoir
grouper les administrations évitant d’avoir par moment des pics
de travail. Grâce à la haute efficacité N des produits utilisés, nous
économisons de bonnes quantités d’engrais et ménageons en
même temps l’environnement. »
Marktfrucht GbR Glowe, Insel Rügen, Meclembourg
Poméranie Thomas Mielke
«…sans pertes dues au lessivage…
ub
on
en
Agrargemeinschaft Schwiesau GmbH, Altmarkkreis
Salzwedel, Saxe-Anhalt, Jürgen Beneke
«…Actuellement, le prix de l’urée est
J
intéressant …
e suis un utilisateur de longue date essentiellement d’urée,
mais je prends aussi de l’ammonitrate granulé et du nitrosulfate d'ammonium. Actuellement, le prix de l’urée est intéressant, mais j’estime également la forte teneur en substances
nutritives. Avec les autres engrais, je n’ai pas constaté de grandes différences de rendement. Mais pour moi, l’urée marque
des points avec des avantages logiques lors du transport et de
l’épandage. Depuis deux ans, j’utilise un engrais d’urée stabilisé et je désire ainsi mieux profiter de l’efficacité N de l’urée. »
Engra
is avec
sa
n
ss
ta
b
ili
14
«…Auparavant, nous fertilisions avec
’utilise de l’urée car j’obtiens une forte performance grâce à
la forte concentration de substances nutritives. La première
administration N peut s'effectuer lorsque les conditions météorologiques le permettent et ce, tôt déjà sans pertes dues au lessivage. Dans la plupart des cas, je peux profiter de l’avantage
prix de l’urée lors de l’achat d’azote. »
sta
bil
is
Ammonium-N Nitrification
NH4
Exploitation agricole Schesslitz près de Bamberg, Oberfranken, Bavière, Helmut Schrenker
J
Action d
e la
lib
io
t
a
ér
sûre et indépendante du temps. En cas de fortes précipitations après la fertilisation, il est protégé du lessivage. Lors de la sécheresse pré-estivale, il
se trouve déjà dans la zone des racines en raison des dates de fertilisation
avancées. Et grâce à une meilleure formation des racines, les plantes absorbent mieux l’eau et les substances nutritives et maîtrisent plus facilement
de telles situations de stress. Avec la fourniture ciblée de nitrate à partir du
dépôt d’ammonium, on obtient une nutrition harmonisée des plantes avec
de meilleurs rendements et d’une meilleure qualité.
Les inhibiteurs de nitrification permettent de profiter pleinement des avantages de la forme d’ammonium. L’azote d’ammonium se stabilise, sa transformation microbielle en nitrate se ralentit beaucoup et crée une réserve
d’ammonium protégée contre le dépôt dans le sol. Comme les plantes peuvent absorber aussi bien l’ammonium que le nitrate, on obtient une nutrition
ammoniacale adaptée aux besoins pilotée par la croissance de la plante.
Des quantités de N plus importantes peuvent être épandues en une administration sans risque de consommation luxurieuse permettant de renoncer
ainsi à des administrations partielles. La fertilisation en est simplifiée et peut
de plus être organisée de façon variable. Car l’action de l’azote stabilisé est
oit
dr
Nutrition ammo
niac
ale
av
ec
’urée se transforme directement en ammonium. Dans le sol, l’ammonium
est l’agent actif des inhibiteurs de nitrification. Ces inhibiteurs pilotent la
suite de la transformation de la forme d’ammonium stable non menacé par
le lessivage dans la forme de nitrate très mobile. Ainsi, les engrais uréiques
(urée granulée, urée avec soufre ainsi nitrate d'ammoniac avec ou sans soufre) forment une base remarquable d’engrais azotés stabilisés permettant
d’améliorer encore l’efficacité N.
La stabilisation N avec des inhibiteurs de nitrification est déjà très répandue
dans la pratique agricole. Le développement de nouveaux stabilisateurs efficaces et de coûts moins élevés y a contribué largement.
bonne qualité …
ous sommes dans la partie Est du Brandebourg la plus
grosse exploitation agricole avec env. 7.000 hectares. La
plus grande partie de nos cultures représente le blé d’hiver sur
plus de 3.000 hectares, suivi du maïs, des fruits oléagineux et
des légumineux. Pour obtenir de forts rendements avec une
très bonne qualité, nous fertilisons depuis des années avec de
l’urée. »
sa
te
ur
az
ot
é
stabili
sateur
a
zoté
Exploitation agricole Nutmann, Pinnow près de Neubrandenburg, canton de Demmin, Mecklembourg-Poméranie
«…ménage mieux les plantes que le
C
nitrate …
es trois dernières années, l’urée ne m’a jamais déçu. La
concentration de substances nutritives élevée que contient
l’urée signifie une haute efficacité. Pour moi, l’urée, comme
liaison organique, ménage mieux les plantes que le nitrate. Je
peux épandre l’urée au printemps assez tôt et de façon plus variable et profiter dans ce cas de la praticabilité en cas de gel. »
15


Urée avec les inhibiteurs
d’uréase
Eviter les pertes d’ammoniac hors de la
situation favorable en Europe centrale :
Si l’urée est épandue correctement dans les conditions climatiques de l’Europe centrale, il n’existe
aucune différence de rendement et d’efficacité N
dans la pratique par rapport aux autres formes N.
Les pertes d’azote après la fertilisation avec l’urée,
également sous la forme d’ammoniac, restent
donc négligeables si l’on s’en tient aux recommandations d’application.
En Allemagne et en Europe centrale, grâce aux
conditions de sol et climatiques, nous nous trouvons dans une « situation favorable. »
Engrais n° 1 dans le monde, l’urée est utilisée
dans de nombreuses régions où ses incontestables potentiels sont effectifs pour les émissions
ammoniacales.
Car dans les conditions d’une réaction rapide et
intense uréique, pour une activité d’uréase élevée
comme on le trouve dans des régions tropicales
et subtropicales avec un climat chaud et humide
ou aussi dans des conditions de sécheresse et très
chaudes comme en Europe du Sud ou sur des sols
à valeur pH élevée, ces émissions ammoniacales
peuvent être très élevées.
Dans de telles conditions, la combinaison de
l’urée et d’un inhibiteur d’uréase permet de réduire nettement les pertes. L’application d’inhibiteurs
d’uréase réduit provisoirement l’activité de
l’enzyme uréase et prolonge ainsi le processus
d'hydrolyse uréique qui est normalement de
quelques jours pour passer à une période de une
ou de deux semainesLe résultat est que pendant
ce temps, des quantités d’ammoniac (NH3) moins
importantes se forment et qui sont presque complètement absorbées dans le sol comme ammonium (NH4+) ou directement par les plantes.
La diminution des émissions ammoniacales peut
être mesurée directement dans la réserve avec
une technique complexe. L’augmentation du rendement et une extraction N par les plantes sont
les preuves indirectes de la baisse importante des
pertes N constatant. De cette façon, l’effet positif
d’un inhibiteur d’uréase p.ex. dans des tests sur
champ en Grèce et en Espagne a été prouvé.
Dans des conditions de pertes extrêmes pour
l’urée comme en Europe du Sud, l’efficacité des
engrais N peut être améliorée jusqu'à 32% grâce
à l’utilisation d’un inhibiteur d’uréase.
Agrargenossenschaft Naundorf-Niedergoseln e.G., canton de Nordsachsen, Saxe, responsable Frank Hennig
«... élément important de notre stratégie de fertilisation ...
L
’utilisation d’urée est un élément important de notre
stratégie de fertilisation. Nous apprécions la haute qualité
et la rentabilité de cet engrais. L’urée permet de couvrir les
besoins en N avec un faible mouvement de marchandises.
D’une façon générale, la gestion de nos stocks est orientée vers
l’ammonium pour faire face aux exigences élevées d’une production durable ménageant l’environnement tout en obtenant
de bons rendements et de bonnes qualités. »
Hinrich Tamm, Sulsdorf, canton d’Ostholstein,
Schleswig - Holstein
«… Chez nous, dans le Nord, il faut
vraiment mettre la main à la pâte …
J
’utilise l’urée pour pouvoir apporter à la plante rapidement
de grandes quantités de substances nutritives sans risque.
Chez nous, dans le Nord, il faut vraiment mettre la main à la
pâte avant que la sécheresse n’intervienne. Depuis trois ans,
j’ai recours de plus en plus à des engrais uréiques liquides
stabilisés dans mon exploitation pour maîtriser les pics de
travail. »
Milcherzeugergenossenschaft Klötze e.G., canton
d’Altmarkt Salzwedel, Saxe-Anhalt, Raimund Punke
«… la meilleure efficacité de substances nutritives alliée à une forte concentration de substances nutritives …
N
ous utilisons env. 70% d’engrais ammoniacaux ou des mélanges avec des engrais au soufre dans notre exploitation
car nous avons fait des tests pratiques réussis il y a six ans avec
ces produits. Pour nous, la meilleure efficacité de substances nutritives alliée à une forte concentration de substances
nutritives et les possibilités de combinaison avec le soufre,
une substance nutritive de plus en plus importante, jouent un
rôle important. De plus, nous profitons des avantages de la
stabilisation N également dans nos substrats de digestat. Nous
sommes même devenus une entreprise que l’on consulte. »
Installation de biogaz à Fuchstadt, Unterfranken, Wurzbourg, Bavière, Bernd Günther
«… suppression du trajet pour la deuxième administration d’azote dans les
céréales …
J
16
e suis exploitant d’une installation de biogaz. Outre notre
culture principale, le maïs ensilage, nous cultivons également
des céréales et des betteraves à sucre. C’est la deuxième année
que j’ai recours à un engrais à soufre d’urée stabilisé. La raison
principale de cette nouvelle stratégie de fertilisation a été la
suppression du trajet pour la deuxième administration d’azote
dans les céréales et donc la diminution des pics de travail, en
particulier lors de l’ensemencement de maïs. Un autre avantage, c’est pour moi la forme d’une nutrition de plantes plutôt
ammoniaquée lors de périodes de sécheresse de plus en plus
fréquentes également. »
17
Spécial
120 l
Un regard sur notre assiette :
Du pain ou du
carburant ?
L
’agriculture a toujours été source d’une énorme énergie. Mais parallèlement à l’augmentation de la population mondiale, la demande en
énergie, en denrées alimentaires et en mobilité croît. Les problèmes de
l’alimentation et de l’énergie sont donc étroitement liés. L’alimentation,
l’eau, le sol, le pétrole et les forêts ne sont pas inépuisables. Et on peut déjà
prévoir que les réserves de pétrole brut seront bientôt taries. De plus en
plus de pays tablent sur l’énergie biologique et des
carburants alternatifs.
Cependant, le boum des carburants biologiques provoque un conflit de fond : du pain
ou du carburant, faire le plein ou manger ?
Pour l’agriculture si malmenée, le dilemme « faire le plein ou manger » offre pour
la première fois de nouvelles possibilités
de sources de revenus nouvelles et intéressantes et des débouchés supplémentaires.
Mais la transformation de produits agricoles en
carburant est-elle également efficace ? Fort peu comme
le montre très bien l’hebdomadaire allemand « DIE ZEIT » dans
l’un de ses articles paru le 10 mars 2011. Un sac de 50 kg de céréales est
rempli d’énergie. Un homme pourrait s’en nourrir pendant deux mois et
demi, y compris 400 heures de travail et quelques centaines de kilomètres
de jogging. Si on s’en servait pour produire de l’éthanol et faire un plein, on
ne pourrait même pas effectuer le trajet de Hanovre à Hambourg. Même si
en Allemagne, toutes les surfaces étaient utilisées pour cultiver des plantes
énergétiques pour produire du carburant, cela ne
suffirait pas à apaiser la soif de nos moteurs. De plus,
il faut 4.500 litres d’eau pour produire un seul litre de
bioéthanol, ce qui est inacceptable alors que le monde
connaît une pénurie d’eau.
L’agriculture peut et doit également contribuer à la production d’énergie, mais il existe des solutions bien plus efficaces. Car en mettant en valeur la récolte d’un hectare dans une installation de biogaz et non dans
une raffinerie d’éthanol, une voiture parcourra
avec le méthane récupéré une distance 3
fois et demie supérieure. Une voiture
électrique peut parcourir 50 pour cent
de kilomètres en plus, ses besoins
en électricité sont couverts par la
combustion de la même quantité récoltée dans une centrale
biomasse. Cependant, la fonction
essentielle de l’agriculture est et
reste l’alimentation de la population
mondiale. Pour répondre à la demande mondiale toujours plus importante en produits alimentaires et en matières premières pour une population
mondiale qui atteindra 6 milliards d’habitants en 2050, il faut trouver des
stratégies intelligentes pour améliorer l’efficacité de l’agriculture tout en diminuant en même temps d’éventuels impacts sur l’environnement. Des travaux approfondis de recherche dans l’agriculture sont donc indispensables.
penurie d’eau
Spécial
Les perspectives ne
Une tasse de café contient aussi 120 litres de
ce qu’on appelle l’eau virtuelle – la quantité
sont pas roses : l’eau va se
totale d’eau nécessaire à sa production.
raréfier dans le monde entier. Par la tenue de la Journée
mondiale de l’eau le 22.3.2011,
les Nations Unies ont voulu rapUn hamburger viande contient 2400 litres
peler ce problème car env. 80 pays
d’eau virtuelle.
actuellement souffrent d’une pénurie d’eau. Mais pendant que dans les
pays occidentaux, la pénurie d’eau
Lorsqu’on mange un kilo de céréales, on
est devenue avant tout une affaire
consomme au total 1000 litres d’eau nédésagréable et onéreuse, dans
cessaire au lessivage des céréales.
d’autres parties du monde, cette
pénurie représente même une
menace pour la vie.
En mangeant 1 kg de viande de bœuf, on consomme
C’est surtout l’agriculture
même 13.000 l d’eau virtuelle.
qui, avec 70% env. consomme la plus grande
partie de l’eau douce dans
C’est en moyenne ce que demande la production de
le monde. Lorsqu’un pays
l’alimentation quotidienne d’une personne : 2000 à
5000 litres d’eau ...
pratique la culture intensive
des tomates, des poivrons
et des concombres, il a
… alors que les besoins élémentaires comme boire ne
représentent que 4 litres d’eau.
besoin d’un gigantesque
système de drainage.
Ici, il y aurait des solutions diverses.
Une étude faite par le Stockholm International Water Institute (SIWI) a
2.400 l
1.000 l
13.000 l
2.000 – 5.000 l
4l
22 %
constaté que la pénurie d’eau restreindrait l’expansion de la production des
denrées alimentaires si le mode de production et de consommation de ces
denrées ne change pas radicalement.
L’industrie aussi consomme énormément d’eau et elle est responsable
d’env. 22% de la consommation d’eau douce dans le monde.
4oo.000 l
La fabrication d’une voiture avale par exemple en moyenne 400.000 litres d’eau virtuelle.“.
2.o00 l
La production d’un t-shirt nécessite jusqu'à 2.000 litres d’eau
5.000.000.000.000 m3
Au seul siècle dernier, la consommation d’eau dans le monde a décuplé passant de 500 à
5000 milliards de m3 par an (≈ 100 fois le Lac de Constance), tendance restant à la hausse.
18
19
La faim devient un risque fatal pour l’Occident
Hier, la Tunisie et l‘Egypte, aujourd'hui, la Libye et demain d’autres pays, émirats et sultanats arabes. Dans toutes ces révoltes, le pain joue
un rôle décisif. « Aysh » signifie pain en arabe mais aussi la vie. Mais en raison de la hausse des prix du blé dans le monde, il devient de
plus en plus cher et inabordable pour un grand nombre de personnes. Des gens en colère défilèrent également dans les rues de NewDehli.
Ils manifestaient contre la hausse des prix du riz, du blé et des oignons. Selon un sondage, en Chine, le plus grand souci des gens n’est pas
l’absence de liberté politique mais la pénurie de denrées alimentaires bon marché. Cependant, la demande ne cesse de croître car la terre
compte de plus en plus d’habitants – d’ici 2050 env. 2 milliards en plus. Parallèlement, l’offre stagne car la terre et l’eau sont limitées sur le
globe. Les niveaux des nappes phréatiques en Chine et en Inde baissent, d’importants fleuves s’assèchent, la désertification avance dans
le monde. De plus, le changement climatique détruit de plus en plus de récoltes entraînant une hausse des prix pour pratiquement toutes
les matières premières agricoles. Dans les années 60, on avait réussi déjà à augmenter nettement la production de denrées alimentaires
en Asie grâce aux engrais et à la phytopharmacie, et c’est ainsi qu’une « deuxième révolution verte » avec des produits novateurs et une
technique novatrice doit nous sauver.
[Source : www.manager-magazin.de du 28.04.2011]
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LES FAITS SUR L UREE 01
L’urée – engrais n° 1 dans le monde avec une intelligence croissante