So Chic - Casino d`Évian

R é v e i l l on 2 0 14
So Chic !
Un RÉVEILLON chic et convivial,
grâce aux spectacles et animations exclusifs
du Casino d’Évian.
Une nuit INOUBLIABLE
et tellement différente !
Le
Programme
des
fêtes de fin d’année
05
DÎNER SPECTACLE
Théâtre du Casino
& Les salons
Comédien, auteur, humoriste,
metteur en scène et formateur,
Olivier Lejeune a plus d’une
corde à son arc !
07
DÎNER SPECTACLE
Théâtre du Casino
& La Table du Baron
09
RÉVEILLON
Le Baccara
Après avoir joué sur les plus
grandes scènes Françaises
(Olympia, Bobino, Théâtre des
Variétés,...) et donné la réplique
aux plus grands, de Thierry Le
Luron à Coluche, l’humoriste
vous donne rendez-vous au
Théatre du Casino d’Évian,
pour 2 représentations, le 31
décembre 2014 et le 1er janvier
2015.
11
LE COCKTAIL DINATOIRE
DE L’AN
Le Purple Lounge
12
RÉVEILLON
Le Savana
13
RÉVEILLON
Le Pub Au Bureau
15
LE 25 DÉCEMBRE
& LE 1ER JANVIER
La Table du Baron
16
DÉJEUNER & DÎNER DE NOËL
Le Savana
17
WINE & BUFFET DE FÊTES
Le Savana
19
Réservez votre Réveillon !
Vous l’avez vu à la télé aux
côtés de Philippe Bouvard,
Patrick Sébastien, Michel
Drucker dans de grandes
émissions tel que La Classe,
Les Grosses Têtes, Le Plus
Grand Cabaret du Monde et
bien d’autres...
•4
Spectacle
au Théâtre du Casino
à 19h30 avec
Olivier
LEJEUNE
Animation avec
Les Choucas
les meilleurs succès du Disco
et des années 80 accompagnés
d’une mise en scène exceptionnelle
et de somptueux costumes.
04
A Minuit,
pluie de confettis
de la Nouvelle Année
RÉVEILLON
DE LA ST-SYLVESTRE
DÎNER SPECTACLE
THÉÂTRE DU CASINO
& LES SALONS
Spectacle au Théâtre
du Casino à 19h30
Suivi par le dîner
aux Salons dès 21h30
Tenue élégante souhaitée
Cocktail Saint-Sylvestre
Friandise de bar de ligne fumé par nos soins
Briselet au beurre d’algues de la maison Bordier,
perles d’Aquitaine
Foie gras de canard au naturel,
gouttes de passion « poudrée d’or »
chutney de fruits de saison, pain de fête « création 2014 »
Noix de coquilles Saint-Jacques à la plancha
Risotto au curry Black Pearl
Emulsion au safran de Marin
Filet de bœuf à la truffe, mousseline de pommes de terre
moutardée aux cornes d’Abondance, artichaut gourmand
L’azur exotique, effluves de mandarine, éclats d’argent
Café, chocolats de fêtes, «Les Bulles de Minuit»
Accès par les espaces de jeux du
Casino, réservé aux personnes
majeures et non interdites de jeux,
sur présentation obligatoire d’une
pièce d’identité.
Réservez votre place de parking
couvert et sécurisé, auprès du
service commercial,
sous réserve de disponibilité
RÉSERVEZ EN LIGNE SUR...
www.casino-evian.com
VINS
Coteaux du Layon
Château de Breuil
Vallée de la Loire
moelleux
Pouilly Fumé
Château de Tracy
Vallée de la Loire
blanc
Château de Cruzeau
Pessac-Léognan
Bordeaux
rouge
155 €
S
OIRÉE THÉÂTRE & DÎNER
(boissons incluses : vins & eaux minérales)
175 €
S
OIRÉE THÉÂTRE & DÎNER
(boissons incluses : Champagne Veuve Clicquot
Ponsardin Brut, eaux minérales)
Animation et cotillons compris • Paiement total à la réservation
05
Spectacle
au Théâtre du Casino
à 19h30 avec
Olivier
LEJEUNE
Animation avec le
Duo Tessia
Variété française
& internationale
06
A Minuit,
pluie de confettis
de la Nouvelle Année
RÉVEILLON
DE LA ST-SYLVESTRE
DÎNER SPECTACLE
THÉÂTRE DU CASINO
& LA TABLE DU BARON
Spectacle au Théâtre
du Casino à 19h30
Suivi par le dîner
à la Table du Baron dès 21h30
Tenue élégante souhaitée
Cocktail Saint-Sylvestre
L’huître Fine de Claire de Marennes,
gratinée au sabayon de champagne rosé
Foie gras chaud de canard
Confit de fruits d’hiver au Vin Jaune,
Galette croquante aux épices
Noix de coquilles Saint-Jacques Fleur Bleue
Jus d’agrumes au Ponzu
Fraîcheur d’un soir de réveillon
Finesse de chapon aux écrevisses pattes rouges
Bisque d’herbes crémeuses, croustille de panisse truffée
L’azur exotique, effluves de mandarine, éclats d’argent
Café, chocolats de fêtes,
Coupe de champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut
Réservez votre place de parking
couvert et sécurisé, auprès du
service commercial,
sous réserve de disponibilité
VINS
Gewurztraminer
«Signature»
René Muré
Demi Sec
135 €
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Côtes du Rhône
«Saint-Esprit»
Domaine Delas
Dame de Respide
2nd Vin du Château
Respide-Médeville
Graves
S
OIRÉE THÉÂTRE & DÎNER
(boissons incluses : vins & eaux minérales)
Aucun tarif enfant ne sera appliqué ce soir là.
Animation et cotillons compris • Paiement total à la réservation
07
08
RÉVEILLON
DE LA ST-SYLVESTRE
LE BACCARA
Cocktail Saint-Sylvestre
dans le cadre exceptionnel
du salon des Jeux de Table
Dès 20h
Tenue élégante souhaitée
Finesse de saumon bio, neige de raifort, vodka givrée
Huîtres Papin, nage de coriandre et fenouil
Foie gras de canard au Maury, pain surprise
Noix de Saint-Jacques
Grains de caviar d’Aquitaine en ravioles, beurre moussant
ANIMATION
Duo Czardas
Ambiance Tzigane
violon et accordéon
Crevettes Seatiger
Fines bulles de champagne rosé en émulsion
L’incontournable thé glacé au Génépi blanc, paillettes d’or
Cœur de filet de bœuf de Savoie
Verticale de pommes de terre à la truffe,
artichaut poivrade à la moelle
L’azur exotique, effluves de mandarine, éclats d’argent
Accès par les espaces de jeux du
Casino, réservé aux personnes
majeures et non interdites de jeux,
sur présentation obligatoire d’une
pièce d’identité.
Réservez votre place de parking
couvert et sécurisé, auprès du
service commercial,
sous réserve de disponibilité
Café, chocolats de fêtes,
Coupe de champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut
VINS
Château Ecole
Sauternes
moelleux
185 €
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Sancerre Reverdy
Vallée de la Loire
blanc
Château
Rochemorin
Pessac-Léognan
Bordeaux
rouge
M
ENU
(boissons incluses : vins & eaux minérales)
Paiement total à la réservation
09
Angie
la nouvelle diva du violon,
accompagnée de
DJ Morcas vous feront
vibrer sur les sons Dance,
House et Electro des plus
grands tubes Dancefloor
du moment, de 21h à 1h
A partir d’1h,
DJ Duckk
mettra l’ambiance
avec les tubes des années 80
à nos jours !
10
LE COCKTAIL
DINATOIRE DE L’AN
LE PURPLE LOUNGE
Dès 21h00
Tenue élégante souhaitée
Le Mojito Royal, ses canapés
et sa surprise du Nouvel An
Cocktail composé d’assiettes festives et gourmandes
• Foie gras, saumon, jambon de Savoie...
•M
agret fourré, roquette, Tête de Moine
et leurs accompagnements
• La coupe gourmande : douceurs de notre chef Pâtissier
Le café servi avec son shot de Gold Strike
aux paillettes d’Or
VINS
Formule boissons incluant 1/2 bouteille
de vin rouge ou blanc, eau minérale
Accès par les espaces de jeux du
Casino, réservé aux personnes
majeures et non interdites de jeux,
sur présentation obligatoire d’une
pièce d’identité.
Réservez votre place de parking
couvert et sécurisé, auprès du
service commercial,
sous réserve de disponibilité
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49 €
M
ENU
(boissons incluses)
Animation et cotillons compris • Paiement total à la réservation
11
RÉVEILLON
DE LA ST-SYLVESTRE
LE SAVANA
Réservez votre service préféré :
19h ou 22h
Tenue élégante souhaitée
A Minuit
Pluie de confettis
de la Nouvelle Année
Cocktail Saint-Sylvestre
Bavaroise de saumon frais et fumé maison
Crème fouettée aux œufs demi-sel
Ballottine de foie gras de canard
Délice de kiwi à l’orange, croustille de pain
Verdurette à l’acéto balsamico
Suprême de canette des Dombes,
jus réduit à la Mondeuse
Mousseline de céleri et châtaignes, parfum de truffes
Poire épicée aux mendiants
L’azur exotique, effluves de mandarine, éclats d’argent
Café, chocolats de fêtes, « Les Bulles de Minuit »
Accès par les espaces de jeux
du Casino, réservé aux personnes
majeures et non interdites de jeux, sur
présentation obligatoire
d’une pièce d’identité.
Réservez votre place de parking
couvert et sécurisé, auprès du
service commercial,
sous réserve de disponibilité
12
RÉSERVEZ EN LIGNE SUR
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VINS
Chasselas,
Grand Vin Vaudois
Domaine Kursner
Vin Suisse
blanc
85 €
Gamay de Chautagne
Vin de Savoie
rouge
M
ENU
(boissons incluses : vins & eaux minérales)
Animation et cotillons compris • Paiement total à la réservation
RÉVEILLON
DE LA ST-SYLVESTRE
LE PUB AU BUREAU®
Dès 20h30
Tenue élégante souhaitée
Cocktail Saint-Sylvestre
Velouté de cèpes, noisettes du Piémont torréfiées
Finesse de foie gras de canard
ANIMATION
Soirée dansante
animée et présentée
par DJ Antho
A Minuit
Pluie de confettis
de la Nouvelle Année
Symbiose de saumon bio fumé et mariné,
préparé par nos soins
Mousseline d’artichauts à l’huile d’olive truffée
Grenadin de veau à la plancha,
jus en demi-glace aux trompettes
Grelots d’oignons caramélisés aux châtaignes
et pruneaux
L’azur exotique, effluves de mandarine, éclats d’argent
Café, chocolats de fêtes, « Les Bulles de Minuit »
Accès par l’entrée
particulière du Pub.
Réservez votre place de parking
couvert et sécurisé, auprès du
service commercial,
sous réserve de disponibilité
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85 €
M
ENU
(hors boissons)
Aucun tarif enfant ne sera appliqué ce soir là.
Animation et cotillons compris • Paiement total à la réservation
13
Au théâtre du Casino d’Évian
Jeudi 1er janvier 2015 à 18h
OLIVIER LEJEUNE
22 €
Billetterie au Casino d’Évian
Renseignements et réservations au +33 (0)4 50 26 87 10
14
25
1
er
JEUDI
DÉCEMBRE 2014
JEUDI
JANVIER 2015
DÉJEUNER DE NOEL
DÉJEUNER DU NOUVEL AN
Bavaroise de foie gras de canard
Croustille de brioche
Velouté de cèpes
Cappuccino de noisettes torréfiées
..............
..............
Truite de Savoie fumée par nos soins
Crème de fenouil à l’aneth
Blinis gourmand
Ballotine de foie gras de canard
Chutney de fruits de saison
Pain gourmand
..............
..............
Suprême de canette des Dombes
aux mendiants
Pomme Anna, champignons des sous-bois
Suprême de volaille fermière au Vin Jaune
Palet de polenta aux marrons confits
..............
Délice de l’an de notre chef pâtissier
Création 2015
La bûche de Noël de notre chef pâtissier
Collection 2014
..............
35 €
35 €
(hors boissons)
(hors boissons)
Réservations au +33 (0)4 50 26 87 50
15
Restaurant spectaculaire
au cœur des machines à sous.
MENU DE NOËL
JEUDI
25 DÉCEMBRE 2014
Coupe de bulles de Noël
..............
Opéra de foie gras de canard
Chutney de figues et cranberries
Saladine et pain gourmand
..............
Suprême de volaille fermière, jus en demi-glace
Gratin de pommes du Forez maison
Marrons confits
..............
La bûche de noël Collection 2014
25 €
MENU
(hors boissons)
Accès par les espaces de jeux
du Casino, réservé aux personnes
majeures et non interdites de jeux,
sur présentation obligatoire
d’une pièce d’identité.
16
Réservations au +33 (0)4 50 26 87 00
WINE & BUFFET DE FÊTES
dès 12h
21
4
DIMANCHE
DÉCEMBRE 2014
DIMANCHE
JANVIER 2015
Kir pétillant à la châtaigne
Kir pétillant au pamplemousse rose
..............
..............
Saumon en gravelax
Terrine de foie gras et son chutney
Pâté croute aux ris de veau
Verrine cocktail de noix de Saint-Jacques
Navettes gourmandes
Verrine de volaille aux herbes tendres
Saladine de fêtes
Jambon cuit à la truffe
Saumon fumé
Ballotine de foie gras et son chutney
Pâté croute de poisson et légumes
Verrine crevettes sauce cocktail
Bagels gourmands
Verrine de Saint-Jacques à la passion
Saladine de l’an nouveau
Jambon cuit à la truffe
..............
..............
Délice aux deux saumons
Boudins blanc à la crème
Pâté chaud vigneron
Crème de châtaignes aux noisettes
..............
..............
Cuisse de chapon aux trompettes
Gratin de cardons, marrons confits
Carré de veau au jus gourmand
Gratin dauphinois
Fricassée de champignons
..............
Fontaine à chocolat
Variation autour de la bûche
Friandises de fêtes de nos pâtissiers
35 €
25 €
Prix réservé
membres du Club
(Vin au tonneau, eau minérale et café inclus)
..............
Fontaine à chocolat
Variation autour du gâteau de l’an
et de la galette des Rois
Friandises de nos pâtissiers
35 €
25 €
Prix réservé
membres du Club
(Vin au tonneau, eau minérale et café inclus)
17
Bonne année!
2015
Le Casino d’Evian vous OFFRE en salle des machines à sous :
A Minuit
A 2h
Belle année 2015 !
Pluie de cotillons
Buffet de pâtes
A 1h
A 4h
Coupe de bulles & mignardises
Laser show
Café et croissants
Dès Minuit la nouvelle année sera colorée,
animée, festive au Casino d’Évian.
18
Pour toute confirmation
de réservation,
nous vous remercions
de compléter
vos coordonnées
Réservez dès aujourd’hui votre soirée du 31
en téléphonant au +33 (0)4 50 26 87 10
RÉSERVEZ EN LIGNE SUR
décembre 2014
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Nom................................................................. Prénom. ....................................................
Adresse........................................................................................................................ ....
CodePostal. .............................. Ville........................................ Pays. ......................................
Téléphone. ............................... E-mail............................................................................. ....
Oui, je désire réserver
Tarif par
personne
Théâtre du Casino & Les Salons
1) boissons comprises
2) Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut
155 €
175 €
Théâtre du Casino & La table du Baron (boissons comprises)
135 €
Le Baccara (boissons comprises)
185 €
Le Purple (boissons comprises)
49 €
Le Savana (boissons comprises)
85 €
Pub Au Bureau® (hors boissons)
85 €
Nombre
de personnes
Total
MODE DE RÈGLEMENT
CB/MasterCard/Visa
American Express
Numéro de carte : _ _ _ _ / _ _ _ _ / _ _ _ _ / _ _ _ _
Date d’expiration : _ _ / _ _ _ _ • Code au verso de la carte :_ _ _
J’autorise l’EVIAN RESORT, Casino d’Évian à débiter
la somme de ........................ € sur le numéro de ma carte bancaire.
Signature :
Chèque à l’ordre de l’EVIAN RESORT
Je joins mon règlement soit ................... €
Toute réservation de fin d’année
dans nos restaurants sera considérée comme
définitive après réception du paiement total
des prestations ci-dessus
Présentation d’une pièce d’identité obligatoire
pour l’accès aux jeux
Casino d’Évian – Quai Baron de Blonay
BP 8 – 74501 Évian-les-Bains Cedex
Tél. 33 (0)4 50 26 87 10
www.casino-evian.com - E-mail [email protected]
EVIAN RESORT - S.A. au capital de 1 857 490 € - 795 780 133 RCS Thonon
19
Création brochure
A LT E R N A T I V E
Illustrations : Lydiane Ferreri • Crédits photos: © Studio Bergoend - Fotolia - Casino d’Évian