Plantes vivaces aromatiques utilisables en cuisine et herboristerie et

Plantes vivaces aromatiques utilisables en cuisine et herboristerie et
pour les soins du jardin.
Angélique
angelica
archangelica
Traditionnellement présente dans les jardins de nos grands- 3.00 €
mères, l'angélique est une bisannuelle très aromatique, la
récolte se fait la deuxième année pour les tiges et les
feuilles que l'on peut confire, on utilise aussi les feuilles
pour aromatiser les salades et potages. Se ressème très
facilement. La racine est utilisée en herboristerie. Distance
de plantation : 80 cm. Hauteur : 80 cm à 2 m.
Bouillon blanc
(molène)
Verbascum thapsus
Plante majestueuse à fleurs jaunes. Grandes feuilles 2,70 €
épaisses glauques très décoratives qui lui à valu le nom
« d'herbe à cul » autrefois placée près des toilettes sèches et
qui avait donc la fonction que suggère son nom !!!
Hauteur : 1,5 m
Optez pour un jardin naturel et rustique, joignez l'utile à l'agréable, planter des
vivaces s'apparente à un investissement sur la durée !
Elles s'implantent durablement au jardin, y prospèrent en touffes amples,
fidèles au rendez-vous tous les ans. Prolifiques, il suffit de diviser les touffes
tous les trois ans. Pour les plantes arbustives (thym, romarin, hysope, rue,
sauge), une taille de printemps après la floraison ou de fin d'été est nécessaire
pour maintenir une belle touffe. Certaines sont persistantes, ce terme indique
que la plante garde son feuillage en hiver, d'autres sont caduques, la plante
disparaît en hiver pour réapparaitre au printemps suivant. Les plantes
mellifères ont la particularité d'attirer les insectes butineurs, les abeilles
notamment.
Nom
Description
Amour en cage
Physalis franchetti
Prix
unitaire
Plante bien connue pour ses lampions oranges utilisés en 2,70 €
bouquet sec. Hauteur : 40 cm.
Absinthe
Beau feuillage duveteux et argenté. Odeur forte et 2,70 €
Artémisia absintium agréables, repoussant certains parasites du jardin, agit
comme fongicide sur la rouille du groseillier. Hauteur : 1,5
m. feuillage persistant.
Agastache anisée
Agastache
foeniculum
Grande herbacée en forme de buisson de 1,5 m de hauteur, 2,70 €
floraison longue en épis mauve, plante très mellifère et
décorative, s'utilise en frais dans les salades ou sèche en
tisane. (goût d'anis très prononcé). Pailler au pied le
premier hiver.
Agastache vient du gec agastos qui signifie admirable.
Agastache menthe
Agastache rugosa
Cette plante présente les mêmes caractéristiques que 2,70 €
l'Agastache foeniculum, mais avec un goût très prononcé de
réglisse et de menthe.
Aurône mâle
Artémisia
arbotanum
Aussi appelée arquebuse, on en fait une délicieuse liqueur. 3,00 €
Croissance rapide, prévoir un emplacement de 50 cm*50
cm, rabattre au début du printemps pour maintenir une jolie
nouveau
touffe, s'adapte très bien en sol sec
Alchémille
Alchémilla vulgaris
Plante rustique de 10 à 30 cm de hauteur cultivée pour sont 2,70 €
beau feuillage vert claire, feuille presque circulaire, à 7
lobes dentés. Produit de petites fleurs jaune à vert pale. Près
décorative dans les bordures. La plante des alchimistes...
Camomille romaine Variété à fleurs doubles formant de petits pompons, 2,70 €
Anthémis nobilis
utilisées en ornemental et en herboristerie, très décorative
de 30 cm de hauteur. Un plant fournira une cinquantaine de
plants l'année suivante. Prolifique et rustique.idéal en
bordure
Camomille grande
Tanacetum partenium
Feuillage découpé et doré, petites fleurs simples. Plante très 2,70 €
rustique à port buissonnant (résiste à – 20°).
Ciboule
nouveau Rustique, 40 cm de hauteur, feuille plus grosse que la 2,70 €
Allium fistulosum
ciboulette
Ciboulette
Allium schoenoprasum
La ciboulette apprécie les arrosages, rabattre après la 2,70 €
floraison. Diviser les mottes tous les 3ans.
Consoude
Plante de 80 cm de haut indispensable dans un potager. 2,70 €
Symphytum officinal Grandes feuilles verte foncée que l'on utilise en potage ou
en beignet, et au jardin en purin pour favoriser la
fructification, le développement foliaire et pour stimuler la
flore microbienne du sol. La racine est utilisée en
herboristerie. Floraison de mai à juin, petite fleurs mauve à
rose pale. Très rustique.
Estragon du
Mexique
Tagète lucida
Très proche de l'estragon avec un léger parfum d'anis et de 2,70 €
cannelle. Floraison jaune, très décorative. Hauteur : 40 cm
Echinacée pourpre Genre de Rudbeckia très rustique au cœur brun proéminent 2,70 €
Echinacéa purpurea et aux pétales pourpre retombante, très décoratif, la racine
est utilisée en herboristerie. hauteur : 80 cm
Guimauve
Altea officinalis
Vivace indigène, feuillage velouté. Petites fleurs blanches à 2,70 €
rose pale ressemblant à la rose trémière. Toutes les parties
de la plante sont utilisées en herboristerie. La racine était
jadis utilisée pour soulager les bébés lors de la pousse des
dents.
Herbe à curry
Petit arbrisseau persistant de 40 cm de haut, floraison jaune 3.00 €
helichrysum italicum de mai à août, très aromatique, fort arôme de curry,
étonnant !
nouveau
Houblon
Humulus lupulus
Plante grimpante, il aime les terre riches et profondes et 2,70 €
humides. Il se ressème facilement. Dans de bonne condition
le houblon reste en place 20 ans ! Avant l'hiver couper le
pied à 5 cm du sol et recouvrez le de compost.
Hysope
Hysopus officinalis
Arbrisseau nain à fleurs bleu intense, pouvant former de 2,70 €
belles bordures, plante très mellifère. Deux floraison dans
l'année, une en juin et une en août, tailler après la floraison
pour une meilleur ramification et ainsi former une belle
touffe. Haut : 60 cm.
Livèche
Robuste plante vivace herbacée, d'où émerge la deuxième 2,70 €
Aches des montagne année une hampe florale de 2 m de haut (fleur jaune claire),
les feuilles s'utilise dans la soupe et les sauces, et les graine
nouveau
en patisserie
Mélisse
Mélissa officinalis
Menthe
nouveau
Menthe poivrée
Mentha piperita
Plante très aromatique au parfum de citronnelle, les feuilles 2,70 €
s'utilisent fraîches en salade ou sèches en tisane. Feuillage
décoratif, mais attention la mélisse est envahissante.
Utilisées en infusion pour le jardin, la mélisse à une action
insectifuge. Hauteur : 60 cm
Petite pimprenelle
Sanguisorba minor
Rhubarbe
Récolte à partir de la deuxième année, laisser quelque 3.00 €
feuille sur pied pour assurer la croissance, protéger du froid
nouveau
le premier hiver (paillage)
Rue
Ruta graveolens
La rue forme un petit buisson touffu persistant de 50 à 80
cm de haut, au port dressé et au feuillage vert bleuté,
floraison jaune de mai à octobre. A planter en situation bien
ensoleillée. En purin elle est répulsive et insecticide.
Salicaire
Lythrum salicaria
Une des plus belle vivace indigène, forme une grosse touffe 2.70 €
au feuillage vert brun, floraison tout l'été en grands épis
roses, violet . Médicinale, récolte des sommités fleuris en
été. Elle aime les terrains humides. Hauteur 1 m à 1,5 m.
Sarriette vivace
Saturea montana
Arbrisseau persistant de 30 cm de haut. Feuillage vert 2.70 €
foncé, lisse et brillant. Elle forme de petites fleurs blanches.
Utilisée en herboristerie et comme condiment avec les
haricots.
Sauge officinale
Salvia officinalis
Saliva en latin signifie salvatrice ou guérir, sa réputation 2.70 €
n'est plus faire. Elle forme une grosse touffe au feuillage
glauque et duveteux, produisant des belles fleurs bleues
mellifères. Tailler à 10 cm du sol la deuxième année suivant
la plantation, après la floraison. La sauge demande une
exposition ensoleillée. Hauteur : 50 cm.
Sauge sclarée
Salvia sclaréa
Splendide plante aux grandes feuilles bleues pâle utilisées 2.70 €
en parfumerie, à forte odeur de citronnelle, mellifère.
Feuilles robustes et recouvertes de poils leurs donnant ainsi
un aspect glauque. Mellifère, elle atteint 1 m de haut.
Floraison la deuxième année.
Très rustique les menthes peuvent toutefois être invasives, à
planter dans un coin du jardin ou elle peut se développer ou
dans un pot en terre que vous enterrerez, cela permet de
canaliser les rhizomes, divisez alors la touffe chaque année,
Goût très prononcé de menthe, idéale en infusion
Menthe marocaine Infusion, thé, cuisine, plus douce au goût
Mentha spictata «
nannah »
3.00 €
3,00 €
Millepertuis
Hypericum
perforatum
Le millepertuis produit une masse de fleur jaune lumineux, 2.00 €
deux floraisons si on rabat les tiges fleuries
Santoline argentée
santolina
chamaeryparissus
Origan commun
Origanum vulgare
Plante condimentaire et aromatique au port dressé, il atteint 2.70 €
une hauteur de 30 à 70 cm. Floraison violette de juillet à
octobre. L’origan supporte le froid et la sécheresse (idéal
dans une rocaille).
Stévia
Stévia rebaudiana
Oseille commune
Rumex acetosa
Plante de 60 cm de haut, on consomme les feuilles en 2,70 €
soupe, goût légèrement acidulé en raison de la présence
d'acide ascorbique (que l'on retrouve dans le citron),
propriété antioxydante
nouveau
Très jolie feuillage, cette espèce affectionne les terrains 2.70 €
secs. Toute la plante est comestible, elle dégage un arôme
de concombre. Supporte le froid et la sécheresse. Utilisée
en herboristerie.
2.70€
Petit arbuste persistant aromatique, très décoratif toute 3.50 €
l'année, floraison estivale en bouton jaune intense, tailler
après la floraison pour maintenir la forme boule, et
nouveau permettre une bonne ramification.
Petit arbuste vivace tropicale, originaire d'Amérique du sud, 3.50 €
elle est utilisée comme édulcorant, elle dispose d'un
pouvoir sucrant 30 fois plus important que le sucre. Elle a
besoin de chaleur, supporte un sol pauvre, elle craint la
sécheresse, pratiquer un arrosage légers tous les 3 jours et
un paillis autour des plantes. Elle supporte pas une
température inférieur à 0 ° C, renter en pot l'hiver.
Tanaisie
Tanacetum vulgare
Thym
Thymus officinalis
De culture facile, pouvant atteindre 1 m de haut , elle 2.70 €
présente des feuilles découpées comme celles des fougères.
Fleurs en bouton jaune or. Plante envahissante. Floraison de
mai à août.
Petit arbrisseau très rustique à la chaleur. Tailler à 10 cm du 2.70 €
sol près la floraison.
Fleurs annuelles
Planter en mai les fleurs annuelles assurent un été de belles floraisons, pour le plaisir de
yeux, la confection de bouquets, et elles offrent une réserve de graines pour les oiseaux
durant l'hiver
nouveau
Thym citron nouveau Sous arbrisseau, floraison rose pale en fin d'été, excellent 3.00 €
Thymus x citriodorus en tisane, et pour parfumer les sauces.
Cléome épineuse
Port buissonnant, fleurs rose à longue étamine,
jusqu'à 1,5 m de hauteur
0,60 € l'unité
2,20 €les 4
Thym serpolet
Thymus serpillum
Plante tapissante (excellent couvre sol), ne dépassant pas 20 2,70 €
cm de hauteur, il s'adaptera partout, notamment dans les
terrain ou vous n'arrivez pas à conserver votre thym, plantes
nouveau
médicinale et aromatique, feuillage persistant
Cosmos sulfureux
Fleur orange de 1 m hauteur, de juillet à octobre
0,60 € l'unité
2,20 €les 4
Cosmos bipinnatus
Fleur rose soutenu de 1,30 de hauteur, de juillet à
octobre
0,60 € l'unité
2,20 €les 4
Valériane officinale Couramment appelée « herbe à chat » car les chats adorent 2,70 €
Valériana officinalis son odeur. Plante très rustique produisant une multitude de
fleur rose de mai à août, de 1 m de hauteur. Plante
nouveau
médicinale, on utilise la racine.
Nigelle de Damas
On l'appel aussi cheveux de venus en référence à
son feuillage très fin, belle fleur bleu tout l'été,
floraison mai-juin, se ressème abondamment
0,60 € l'unité
2,20 €les 4
Pied d'alouette
Gracieuse plante à long épi fleurissant blanc, rose
et bleu, 1 m de hauteur, idéal en fond de massif, se
ressème facilement
0,60 € l'unité
2,20 €les 4
Zinnia angustifolia
Originaire d'Amérique centrale, en fleur tout l'été,
hauteur50 cm
0,60 € l'unité
2,20 €les 4
Plantes ornementales et graminées vivaces : de la couleur et du
mouvement dans le jardin nouveau
Benoîte
Très florifère , fleurs rouge de 50 cm de hauteur, se plait à
l'ombre
1,90 €
Rudbékia annuel
Fleur de marguerite or et brun, 50 cm, floraison de
juillet à octobre.
0,60 € l'unité
2,20 €les 4
Camomille des
teinturiers
Anthémis tinctoria
Profusion de jaune tout l'été, pour cette vivace de 50 cm de 1,90 €
hauteur, les fleurs jaunes de 3 cm de diamètre, sont
semblable à la grande camomille des champs, utilisée jadis
pour teindre les vêtements. Se plait en terrain sec.
Ipomée bleu clair
Plante grimpante à fleur bleu, pour les endroits
chauds et ensoleillés
1,00 € l'unité
Œillet d'inde
Gaillarde
Gaillardia aristata
Colorie rouge et jaune très marqué, idéale en massif,
hauteur 35 cm, fleuri de juin à août
1,90 €
Fleur simple, ton brun et or, 30 cm, floraison de
juillet à novembre
0,60 € l'unité
2,20 €les 4
Fleurs brillantes blanches, roses et pourpres, hauteur 80
cm, floraison juin, juillet
les 2 plants
Tige forte et peu ramifiée pouvant atteindre 4 m de
hauteur. Très décoratif, donne de l'exubérance au
jardin
1,00 € l'unité
Œillet de poète
Tournesol
Helianthus annuus L.
Floraison la deuxième année violet intense, magnifique
feuillage duveteux, se ressème abondamment, idéal
rocaille, sol pauvre et aride, 80 cm de hauteur
1,90 €
Lychnis viscaria
1,90 €
Vin de sauge
Dans la gamme des ornementales, il vous sera proposé à la serre des variétés de
Chardon, Cardère, Panicaux, et Echinops décoratives, annuelles, bisannuelles et
vivaces de différentes hauteurs et couleurs pour les jardins à l'aspect plus
sauvage et pour la confection de bouquets sec, ainsi qu'une collection de
graminées vivaces et bien d'autres variétés de Rudbékia et vivaces ornementales.
nouveau
1 bouteille de vin blanc
50 cl d'eau
100 gr de sucre
100 gr de feuille de sauge
quelques fleurs de sauge
Faire macérer les feuilles et fleurs dans le
vin pendant 15 jours. Remuer de temps
en temps. Filtrer les plantes, et faire un
sirop avec le sucre et l'eau, porter à
ébullition et laisser refroidir. Bien
mélanger le sirop et le vin, mettre en
bouteille, boucher. Ce vin se conserve
quelques mois à l’abri de la lumière. Ce
vin chasserait la mélancolie
Plantes annuelles aromatiques, comestibles, utilisable en
herboristerie, et décoratives
Nom commun
Nom scientifique ou
variété
Aneth
Anethum graveolens
Description
Quantité Prix
Magnifique ombelle jaune. Condiment par 1 plant
excellence du concombre. Toutes les parties de la
plante sont comestibles. On utilise les graines en
herboristerie. Distance de plantation : 40 cm.
Hauteur 1,5 m
1.50
Grandes feuilles, port buissonnant, très productif, 1 plant
rabattre à 10 cm du sol pour favoriser la repousse.
Le basilic est une plante qui aime la chaleur, ne
pas planter dans nos régions avant le 15 mai.
Distance de plantation 50 cm.
1.50
Basilic Citronnelle
Petites feuilles,
prononcé.
très 1 plant
1.50
Basilic Pourpre
Très décoratif et parfumé (feuilles pourpre et fleurs 1 plant
rose).
1.50
Basilic Sacré de
Thaïlande
Variété à l'arôme épicé, senteur cannelle
1 plant
1.50
Basilic Fin vert
Plus trapu que le basilic grand vert, petite feuille, 1 plant
se prête bien à la culture en pots.
1.50
Bleuet
Centaurea cyanus
Type sauvage, fleurs bleu, très mellifères. 1 plant
Floraison prolongé, se ressème facilement.
4 plants
0.60
2,00
Bourrache
Borago officinalis
Plante à fleurs bleu très mellifères. Les fleurs 1 plant
décoreront agréablement vos salades. Les jeunes
feuilles se mélanges aux salades et aux soupes. Se
ressème très facilement. Distance de plantation 40
cm. Hauteur 70 cm.
1.00
Camomille
matricaire
Matricaria
chamomilla
La camomille des tisanes et des préparations 1 plant
biodynamique pour le compost.
1.00
Capucine
Tropaleum majus
Fleurs jaunes orangées très décoratives et à 1 plant
floraison longue, feuilles et fleurs sont
comestibles. Cette plante attire les pucerons noirs
d'où sont utilisation dans les potagers. Se ressème
très facilement. Distance de plantation 50 cm
Basilic Grand vert
parfum
de
citronnelle
Cerfeuil
Condiment à utiliser cru, préfère la mi-ombre pour 1 plant
Anthriscus cerefolium éviter une montée en graine trop rapide. Distance
de plantation 20 cm. Hauteur 30 cm.
1.50
Coriandre
Coriandrum sativum
Belles ombelles de petites fleurs blanches. Les 1 plant
feuilles se consomment fraîches pour parfumer les
plats. Les graines se récoltent à maturité quand
leur couleur tournent au beige et sont utilisées en
assaisonnement. S'utilise en association avec les
carottes, il éloigne la mouche de la carotte.
1.50
Fenouil
Foeniculum vulgare
doux précose d'été
Toute la plante est comestible. On consomme les 1 plant
feuilles pour parfumer les salades, les graines sont
utilisées en herboristerie. Le bulbe est un légume
très savoureux au goût sucré et anisé. Arroser
abondamment en période de chaleur.
1.50
Marjolaine
Origanum majorana
Moins rustique que l'origan, mais son goût est plus 1 plant
délicat. S'utilise frais ou sec, récolter au moment
de la floraison. Hauteur 40 cm.
1.50
Mauve
Malva mauritania
Toute la plante est comestible. Les jeunes feuilles 1 plant
sont utilisées en salade ou comme des épinards. La
plante atteint un auteur de 1 m à 1,5 m. Très belle
et longue floraison de grosses fleurs violettes
foncées, la mauve présente un port identique à la
rose trémière.
1
Pavot de californie
Eschscholtzia
Plante au feuillage gris découpé, fleurissant 1 plant
généreusement en calice orange lumineux. 5 plants
Floraison abondante, se ressème très facilement.
Utilisé en herboristerie. Hauteur : 40 cm.
0.60
2.00
Persil
Frisé vert foncé
Feuillage frisé à usage condimentaire et décoratif.
1 plant
1.50
Persil
Géant d'Italie
Feuillage simple, très parfumé et très productif.
1 plant
1.50
Raifort officinale
Cochleria officinalis
Plante riche en vitamine C, on utilise la feuille au 1 plant
goût de moutarde cru, haché dans les salades
1,5
Souci des jardins
Calendula officinalis
Pas de soucis pour cette plante rustique facile de 1 plant
culture, floraison orange prolongée, se ressème
abondamment. Hauteur : 50 cm. Les pétales se 4 plants
consomment fraîches pour décorer les salades.
Les fleurs sont utilisées en herboristerie
0.60
Goût anisé pour parfumer viandes, poissons et 1 plant
infusions, très décorative, pousse en touffe de 60
cm de haut, fleurs grappes de couleur rose violacé.
1.50
1
Tête de dragon
Dracocephlum
moldavica
2,00
Plants de légume
Soupe de courge butternut et céleri
Conserve de poivrons
Chou rouge
caballero F1
750 gr de poivron
- 2 kg de courge
- 2 banche de céleri
-15 feuilles de sauge
- 2 oignons
- 2 carottes
Faire revenir la sauge dans un peu
d'huile d'olive pendant 30 secondes,
mettre les feuilles de côté, ajouter les
oignons, carottes, céleri, faire revenir à
feu doux pendant 10 minutes, ajouter
l'eau et la courge, porter à ébullition,
puis faire mijoter pendant 30 minute,
mixer, ajouter les feuilles de sauge en
décoration avant de servir
Légume / Variété
hiver en terre si l'hiver est doux, mieux vaut prévoir
un paillage épais.
250 gr de vinaigre blanc
20 cl d'huile
2 gousse d'ail
Graine de coriandre
1 c à s de sucre
un peu de sel
Faire revenir tous les ingrédients sans
les poivrons jusqu'à ébullition, ajouter
les poivrons coupés en 4 pendant 3
minutes, mettre le tout dans un bocal
bien fermé, attendre au moins trois
jours avant de déguster. S'utilise tout
l'hiver dans les quiches, pizzas ou
tartes.
Description et conseils de culture
Chou pommé à feuille rouge, plantation en mai, juin, 4 plants
récolte de sept à nov. Planter tous les 50 cm en tous
sens
1.40
Chou pommé
Pomme dense et ovale, bonne capacité de stockage. 4 plants
blanc
Plantation mai, juin, récolte septembre, octobre
marner lagerweiis
1,4
Chou brocoli
calabrais
Le brocoli apprécie l'eau, pailler en été pour éviter le 4 plants
dessèchement du sol. Variété précoce, récolte fin d'été
1,4
Chou de Bruxelles Arroser uniquement si il fait sec, biner régulièrement, 4 plants
Auslese
prélever les petits choux en fonction des besoins pour
alléger le plant, ne pas trop fumer cette culture
1,4
Chou de chine
Pe Tsaï
La plus belle des variété de chou rave, variété semi- 4 plants
précoce. Chair bleu claire ne devenant pas ligneuse,
rave tendre, plate et ronde.
1.40
Comcombre
tanga
Type hollandais, Fruits de 35 cm vert foncé. Récolter
à maturité et régulièrement pour maintenir la
production, en cas de manque de place le concombre
peu être palissé. Le concombre aime la fumure et des
températures supérieures à 12°C pour se développer
normalement Se conserve au frais pendant deux
semaines.
1.30
Courge :
Arroser régulièrement avec du purin d'ortie fortement
dilué jusqu'à formation des fruits. Tailler au dessus
des deux premières feuilles pour que se forme deux
bras secondaires pour une meilleur productivité. Les
courges sont résistantes et rustiques. Récolter le fruit à
maturité avant les premières gelées, quand les feuilles
jaunissent, conserver dans une pièce aérée et à une
température comprise entre 10 et 16°C. Distance de
plantation 1 m sur 1m.
Quantité Prix
Artichaut impérial Pomme vert olive de 12 cm de diamètre, plante
star
résista,te au froid, protéger malgré tout le premier
nouveau
hiver par un paillage, récolte dès la prémière année
1 plant
5,00 €
Aubergine
Black beauty
Variété mi-précoce, très ancienne variété produisant
de gros fruits ovoïdes de couleur noir brillant. Fruit de
13 à 19 cm de long. Elle aime la chaleur et apprécie
un arrosage régulier. Récolte en août et septembre.
1 plant
1.30
Salade
Batavia (prolific)
Blonde, feuille bien frisées. Volumineuse et lourde.
8 mottes
1.20
Salade
Laitue (Jordane)
Feuilles lisses. Belle pomme fournie et facile à déliter. 8 mottes
1.20
Céléri branche
Early belle
Variété hâtive donnant de large côtes épaisses d'un 6 mottes
blanc ivoire. Couper la moitier des feuilles au moment
de la plantation. Respecter un espacement de 50 sur
50 cm. Arrosage et paillage indispensable. Récolter
par pied au fur et à mesure des besoins.
1.20
Céléri rave
Ortho
Variété précoce à raves parfaitement lisse. Même 6 mottes
condition de plantation que le céleri branche. En
septembre éliminer à plusieurs reprise les feuilles et
les racines du pourtour de la pomme. Récolter en
fonction des besoins, possibilité de les conserver en
1.20
1 plant
1 plant
1.30
4 plants
une ou 4.60
plusieurs
variétés
Butternut
Variété précoce et peu coureuse à gros fruits en forme
de massue. Chair d'excellente qualité gustative. Fruit
de 1 à 2 kg. Excellent en potage avec cinq carottes et
des branches de céleri
1 plant
Jack'o lantern
Variété pour la fête Halloween, produisant des fruits
de 10 à 15 kg, 5 à 8 fruits par pied. Pour potage et
confiture.
1 plant
Patidou
Variété coureuse donnant une quinzaine de fruits gros 1 plant
comme des pamplemousse. Chair orange au goût de
1.30
1.30
1.30
châtaigne. Très bonne conservation.
Prune des Incas
Musquée de
Provence
Grande productivité de fruits légèrement aplatis. Chair
épaisse de très bonne qualité gustative. Très bonne
conservation. Fruit de 4 à 6 kg.
1 plant
1.30
Rouge vif
d'étampe
Ancienne variété française aux fruits orange foncés et
côtelés.
1 plant
1.30
Potimaron
solor
Écorce rouge orangée lisse. Variété coureuse donnant
10 à 15 fruits par plant. Poids moyen du fruit : 1,2 kg.
1 plant
1,3
Courgette
Très facile à réussir, maintenir l'humidité et la fertilité 1 plant 1.30
pour une bonne productivité, elles se conservent 4 plants 4.60
plusieurs semaines après la récolte. Prévoir 1 m2 par une ou
plant.
plusieurs
variétés
les fruits jaunes, doux et acidulés sont comestibles. Se
cultive comme la tomate
Piment et poivron Le piment et le poivron présentent le mode de culture, 1 plant
ces plantes se plaisent en situation ensoleillée et ont 4 plants
besoin de chaleur pour venir a maturité. Cueillir à piments
maturité quand ils ont atteint leur couleur rouge.
et/ou
poivron
1.30
4.60
Piment de
Cayenne
Les piments de Cayenne sont très épicés, le fruit
mesure 10 à 12 cm de long, ils se conservent par
simple séchage à l'air, ou dans l'huile d'olive.
1 plant
1.30
Poivron
Early niagara
Variété adapté au climat frais, gros fruit à chair
épaisse, ils mûrissent de vert à rouge. Très bonne
productivité.
1 plant
1.30
Ronde de Nice
Fruits ronds, d'un vert clair, d'excellente qualité
gustative. Très productive.
1 plant
1.30
Poivron doux des Fruits minces et long, goût excellent, peau très fine, 1,plant
nouveau très bons crus
landes
1,3
Gold ruch
Variété non coureuse à la productivité remarquable de
fruits longs jaunes à chair très fine.
1 plant
1.30
Tomate
1.00
Black beauty
Fruits allongés vert foncé brillant. Très bonne
productivité
1 plant
1.30
Spaghetti
Fruits de 30 cm de long à peau épaisse jeune clair.
Après cuisson la chair donne des filament fermes
(cuire le fruit avec la peau , couper en deux et
détacher la chair avec une fourchette).
1 plant
1.30
Melon
Le melon aime les sols riches et la chaleur, tailler 1 plant
chaque branche après la quatrième feuille. Après la 4 plants
formation du fruits tailler de nouveau après la une ou
deuxième feuille qui suit le fruit. Éviter l'excès d'eau deux
au moment de la fructification.
variétés
1.30
4.60
Fruit de 800 gr à 1 kg. Variété précoce
1 plant
1.30
Petit gris de
rennes
Fruit sucré et très fruité, de petite taille, fruit de 700 à
900 gr.
1 plant
Pastèque
Sugar baby
Plante coureuse, qui aime la chaleur. Variété précoce à
chair rouge soutenu, ferme, sucrée et savoureux. Poids
moyen du fruit 3 à 4 kg.
1 plant
Même condition de culture que la courgette. Variété
non coureuse, précoce à rendement élevé. Fruit à bord
ondulé, très régulier, blanc crème, d'une extrême
finesse.
1 plant
Plante vivace mais qui craint le froid (à rentrer en pot
l'hiver)ou à cultivée en annuel, port buissonnant, dont
1 plant
Charentais
Pâtisson blanc
Physalis
péruviana
Nos plants finissent leur croissance en serre froide, ils
sont ainsi vendus endurcis et près à être planté en
terre, ils mesurent alors 20 cm. Planter à une distance
de 50 cm entre les plants et 80 entre les rangs, si
possible sous un abris protégeant les plants de la pluie,
seule façon d'éviter le mildiou lors des étés humides.
Après la plantation recouvrir le sol avec des feuilles
de Consoude, du compost ou de la paille. A partir de
juin supprimer les gourmands (pousse qui
apparaissent à l'aisselle des feuilles). Ne laisser qu'une
à deux tiges principales. A partir de juillet ôter les
feuilles abimées en partant du bas pour dégager les
fruits.
1 plant
12 plants 11.00
d'une ou
de
plusieurs
variétés
Cerise rouge
Variété à longues grappes et petits fruits rouges
de 15 gr, aromatique et de bon aspect.
1 plant
1.00
1.30
Cerise noire
Fruits rond de 50 gr d'un pourpre lumineux. Très
gouteuse et sucré.
1 plant
1.00
1.30
Cerise poire jaune Fruits en forme de poire de 4 cm de long, jaune et de
très bonne qualité gustative.
1 plant
1.00
Cocktail nouveau Port buissonnant, très bon rendement, grappe de fruit
clémentine
jaunes de 6 à 8 gr, très bon rendement, semi précoce.
1 plant
1
Cœur de bœuf
rouge
Variété mi- tardive, fruits de gros calibre en forme de
cœur rouge (250 à 400 gr). Chaire délicieuse très fine,
et pratiquement sans graines.
1 plant
1.00
Cœur de bœuf rose Variété mi-tardive, en forme de cœur rose pesant 200
à 400 gr. Chair délicieuse, très fine, sans graine.
1 plant
1.00
1,30
1.30
Cœur de bœuf
stankard
Tomate à la forme d'un cœur de bœuf de 500 à 700 gr,
très bonne productivité.
1 plant
1.00
Coton
Gossypium
barbadens
Rempoter dans un pot plus grand et durant la période chaude
exposer votre pied de coton au sud et arroser régulièrement.
Croissance rapide et floraison rose pale, forme un petit arbuste
qui décorera votre terrasse. Maintenir la plante au chaud le soir
jusqu'à obtention de la fibre que vous pourrez récolter. Rentrer
l'hiver et ressortir au printemps suivant...
1 plant
3.00 €
Marmande nouveau Variété très précoce de bonne saveur, fruits rouges
côtelés de 140 à 170 gr.
1 plant
1.00
Montfavet
1 plant
1
Merveille des
Résiste à l'éclatement, vigoureuse et compacte, fruit
nouveau
marchés
rouge de 100 à 150 gr
1 plant
1
Courge
gourde
Lagenaria
siceraria
Fruits jaunes et verts en forme de gourde de 40 à 60 cm de
long, très décorative au jardin et après un séchage. Plantes
annuelle grimpante à palisser. Un plants produit 4 à 6 gourdes.
Très facile à réussir dans nos climats.
1 Plant
2,00 €
Miel du mexique
Très belle variété tardive, productive et résistante à
l'éclatement, fruit rond et rouge de 30 gr. Grappe.
1 plant
1.00
Green zebra
Fruits de 80 à 120 gr à chair verte, la peau vert-jaune
est striée de vert sombre, Juteuse et légèrement
acidulé.
1 plant
1.00
Morelle de
balbis
Légume - fruit de 1 m de hauteur, annuelle, recouverte de
piquants, feuille découpée. Fruit qui ressemble à une tomate
cerise, cueillir à maturité quand le calice épineux est ouvert.
1 plant
1,50 €
Saint pierre
Variété à gros fruits ronds de 300 à 400 gr, très
productive et très gustative.
1 plant
1.00
Eucalyptus
gunnii
1 pot
8,00 €
Variété à chair très dense comportant peu de graines, ,
elle donne des fruits de 350 à 400 gr dont la tranche
ressemble à celle de l'ananas. Goût sucré et parfumé.
1 plant
1.00
Noire de crimée
Gros fruits de 150 gr, sucré à peau et chair rouge
sombre de bonne qualité gustative
1 plant
1.00
Feuillage bleu argenté, persistant toute l'année. Très odorant,
qui éloignent les moustiques. Magnifique en bouquet (variété
utilisé par les fleuristes). 1 m2 par plants. Hauteur à l'âge adulte
: 15 à 20 m. Résiste à -15°C, croissance rapide. Les feuilles de
l'arbre évolues, il peu être taillé tous les ans pour maintenir son
feuillage arrondi.
Ananas
Roma
Variété mi tardive , fruit de 70 à 90 gr. Robuste à forte
croissance. Plante naine à port buissonnant.
1 plant
1.00
Reine d'or
Fruit jaune doré de 250 gr, Saveur très douce et
aromatique car ils ont peu d'acidité.
1 plant
1.00
Cornu des Andes
Fruits en forme de cornes rouges de 90 à 150 gr,
pratiquement sans graines. Fruits d'une qualité
gustative exceptionnelle.
1 plant
1.00
Rose de berne
Variété rustique et productive. Gros fruits de couleur
rose de 200 à 400 gr. Sa saveur hors du commun est
remarquable.
1 plant
1.00
Tomate moyenne rouge, très précose
Les excentriques :
Plantes
Cornichon
sauteur
(concombre du
diable)
Description
Quantité
Prix en €
Cette espèces vivace propulse ses semences dès que l'on 1 plant
manipule le fruit, manière très original d'assurer la survie de 4.00 €
l'espèce. Variété très originale, rustique qui amusera petits et
grands. Non comestible.
Flan de brocolis et carottes au chèvre
6 carottes
1 brocolis
2 oignons
4 œufs
2 buches de chèvre de 200 gr
4 c à c de crème fraîche
Sel et basilic
Mettre les carottes, le brocolis et les
oignons dans l'eau bouillante pendant
10 minutes. Pendant ce temps battre les
œufs, la crème, le sel et le basilic jusqu'à
obtenir un mélange homogène, couper
les buches en dés, ainsi que les légumes
égouttés, mélanger le tout. Beurrer 4
ramequins, disposer le mélange, mettre
au four à 180 ° pendant 20 minutes.
Liqueur de menthe
1 l d'eau de vie
1 l d'eau
1 kg de sucre
50 gr de feuille de menthe
10 graines d'anis
Faire macérer dans 1 l d'alcool la
menthe et et 10 grains d'anis vert,
une semaine plus tard, on prépare
un sirop en diluant le sucre dans
l'eau, on porte à ébullition puis on
laisse refroidir, on mélange le tout,
on filtre et on met en bouteille.
La serre est ouverte au public
En avril
Le samedi 16 avril
Le samedi 23 avril
Le samedi 30 avril
Les amis artistes s'invitent au jardin...
De 10 h à 17 h
En mai
Tous les jeudis de 15 h à 20 h
Tous les samedis de 9 h à 18 h
Durant la période d'ouverture des serres et du jardin,
il vous sera proposé une exposition - vente d'article autour du jardin
fabriqué et créé par des artisans et artistes locaux
Création originale en métal, verre, terre, céramique, osier et bois.
En juin
Le samedi 4 juin de 10 h à 17 h
Si vous le souhaitez vous pouvez réserver vos plants à l'aide du bon de commande,
ainsi vos plants seront préparés à l'avance, il vous suffit de préciser la semaine
où vous souhaitez passée, le paiement se fera lors de votre passage au jardin.
Samedi 16 avril
14 h – 17 h
Atelier soignons simples
Organisé et animé par Christiane Cros
Les plantes de printemps
Les plantes au jardins
Utilisation en phytothérapie et en cuisine
réalisation d'une recette à base de plantes
Prix libre selon vos possibilités (prix conseiller 20 €, pour les frais et le temps),
le but étant de partager un moment autour des plantes et d'acquérir de nouvelles connaissances
Cet atelier sera animé au jardin, pour les modalités pratiques, les inscriptions et
le détail de l'atelier vous pouvez contacter Christiane
06 60 71 01 76
Mobile métal-verre pour le jardin
Valérie HARDY – Baulon
Osier, réalisation d'objets divers (panier, décoration pour le jardin...)
Marie B RENAULT – Chaumere
Terre, céramique
Béatrice SZKALUBA – Bruz
Grès, terre, céramique
Laétitia Chapin - Cardroc
Moulage
Corinne Lecolère – Mordelles
Moulage
Raphaël Thébault – Boisgervilly
Sculpture bois
Bertrand Michaud – lassy
Bon de commande
A renvoyer avant le 15 avril à l'adresse mentionnée sur la page de couverture
Plantes, légumes, fleurs, aromatiques
Quantité
Prix
unitaire
total
TOTAL
Pour toute commande supérieure à 40 € et passée avant le 15 avril
un plant de persil frisé offert k
ou deux plants de bleuet offert k
Nom et prénom : ...........................................................................................................
Adresse internet : ..........................................................................................................
Adresse postale : ...........................................................................................................
Indiquer la date à laquelle vous souhaitez retirer vos plants : .......................................