Téléchargez cette recette

Tiramisu caramel Werther's
Recette proposée par: aurelie, le kremlin bicetre
Ingrédients
250 g de mascarpone
3 oeufs
60 g de sucre glace
10 biscuits spéculoos
6 CàS d'eau tiède
2 CàS de caramel
Caramels Werther's Original tendres
Préparation
Temps de préparation: 15 min
Temps d'attente: nimimum 6 heures
Nombre de portions: 4 verrines
Préparation :
Séparer les blancs de jaunes d'oeufs.
Battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le
mascarpone.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil.
Faire un caramel, puis dans une assiette creuse le mélanger à l'eau.
Raper des caramels Werther's
Dresage :
Tremper quelques spéculoos dans le caramel les briser en morceau au fond de chaque verrine, ajouter
quelques pincer de caramel rapé, recouvrir de crème de mascarpone,
Réitérer l'opération.
Mettre en froid minimum 6 heures.
Avant de servir : Sur le dessus parsemer quelques miettes de spéculoos et de caramel rapé, puis en déco
laisser un caramel entier.
Servez !
www.werthers-original.fr