TP d`approfondissement

TP d’approfondissement
12
chapitre
Le rangement des produits
en réserve ou en surface de vente
Réceptionner les produits avant de les ranger…
Vous travaillez en tant que vendeuse dans la grande surface PLANÈTE
SATURN, magasin multispécialisé et situé dans le centre commercial
Fleur d’Eau à Angers (49). Votre principale fonction consiste à accueillir
les clients et à vendre dans le secteur multimédia, dirigé par Laura Hue.
Aujourd’hui, le 27 novembre 200n, votre responsable est absente et vous êtes chargée de réceptionner
la livraison de la marchandise commandée.
vos activités
> Afin de ne pas commettre d’erreurs dans votre démarche, vous vous remémorez les différents modes
de livraison possibles, document 1 .
e Identifiez les caractéristiques des modes de livraison possibles en complétant l’ annexe 1 .
>
Vous attendez la réception d’une commande passée auprès de l’entreprise Ingram Micro, grossiste
proposant des produits de la marque Acer aux revendeurs informatiques. La veille de son absence,
avant la fermeture du magasin, Mme Hue vous a remis le bon de commande n° 304 du 20/11/200n,
document 2 . À son arrivée, le transporteur vous transmet le bon de livraison n° 408, relatif à cette commande, annexe 2 .
r Déterminez le mode de livraison utilisé par le magasin Planète Saturn. Justifiez votre réponse.
>
La réception des marchandises donne lieu à différents contrôles. À chaque étape de contrôle, des anomalies peuvent survenir. Le transporteur n’a pas le temps d’attendre le déballage complet des colis.
t Quelle précaution devez-vous prendre avant son départ ? Justifiez votre réponse.
u Complétez à cet effet l’ annexe 2 .
i Quel est le nom du document que vous allez conserver et quel est le nom de celui que vous remettrez
au transporteur ?
Document conservé par Planète Saturn :
Document remis au transporteur :
o Vérifiez la conformité de la livraison reçue avec la commande effectuée par Mme Hue, en comparant le
document 2 avec l’ annexe 2 . Que constatez-vous ?
p Relevez les différentes anomalies, en complétant l’ annexe 3 .
>
Le lendemain matin, vous rendez compte de vos remarques à votre responsable.
a Répondez
à sa question, annexe 4 , en précisant les conséquences de cette situation sur le
fonctionnement du secteur multimédia.
C1-C4
63
>
Votre responsable vous sollicite pour prévenir dans les plus brefs délais le fournisseur Ingram Micro
des erreurs constatées. Vous vous connectez sur le site web de votre grossiste, www.ingrammicro.fr.
Votre identifiant est PLSAT49 et votre mot de passe 49100.
s Informez celui-ci des anomalies relatives à votre commande n° 304 du 20/11/200n, en rédigeant la
déclaration de litige, annexe 5 .
document
1
Livraison « par nos soins »
Fournisseur
Client
Transporteur
Livraison par transporteur
Bon de commande n° 304
Planète Saturn
Centre commercial Fleur d’Eau
58 rue Plantagenêt
49100 ANGERS
Tél. : 02 41 86 61 00
Fax : 02 41 86 60 00
Web : www.planete-saturn.fr
document
2
Les différents modes de livraison
INGRAM MICRO
Carrefour Europe
BP 221
59812 LESQUIN
Tél. : 0825 825 825
Fax : 0825 868 888
Web : www.ingrammicro.fr
BON DE COMMANDE N° 304 du 20/11/200n
Délai de livraison : 1 semaine
Destinataire : Responsable secteur multimédia
Référence
Désignation de l’article
Quantité
Prix unitaire HT (€))
Montant HT (€))
LX.FR405.088
Portable ACER Ferrari 4002
3
1 169,74
3 509,22
LX.T7808.008
Portable ACER TravelMate 4401LMI
2
768,40
1 536,80
91.YSB70.CF3
PC ACER Aspire T135
6
316,89
1 931,34
92.BY972.CG8
PC ACER Aspire E500
4
464,05
1 856,20
ET.L390B.045
Moniteur LCD ACER F-19’’
4
408,87
1 635,48
P5.21305.A11
ACER USB 2.0 Flash stick 256 Mo
12
15,89
190,68
P5.22305.A22
Lecteur MP3 ACER Advanced
5
48,50
242,50
3
709,87
2 129,61
EV.MO107.009 LCD TV ACER AL2671W
Montant total HT (€)
annexe
1
Les modes de livraison possibles
Livraison par .................................
Quelles sont
les personnes
présentes ?
Qui livre ?
Quel document
accompagne la
marchandise ?
64
13 031,83
C1-C4
Livraison par …………………………..
2
Bon de livraison et bon de réception n° 408
annexe
BON DE RÉCEPTION
INGRAM MICRO
Carrefour Europe
BP 221
59812 LESQUIN
Tél. : 0825 825 825
Fax : 0825 868 888
Web : www.ingrammicro.fr
PLANÈTE SATURN
Centre commercial Fleur d’Eau
58 rue Plantagenêt
49100 ANGERS
Tél. : 02 41 86 61 00
Fax : 02 41 86 60 00
Web : www.planete-saturn.fr
BON DE LIVRAISON N° 408 du 27/11/200n
Commande n° 304 du 20/11/200n
Livraison : par transporteur « Réseau express »
Référence
Désignation de l’article
LX.FR405.088
Portable ACER Ferrari 4002
3
LX.T7808.018
Portable ACER TravelMate 4404LMI
2
91.YSB70.CF3
PC ACER Aspire T135
6
92.BY972.CG8
PC ACER Aspire E500
2
ET.L390B.045
Moniteur LCD ACER F-19’’
4
P5.22305.A22
Lecteur MP3 ACER Advanced
5
EV.MO107.009
LCD TV ACER AL2671W
5
Observations
Le : ……/……/200n
Signature :
Anomalies constatées
Référence
Désignation de l’article
Observations
TP d’approfondissement
annexe
3
Quantités livrées
C1-C4
65
Concertation avec Mme Hue
annexe
4
Déclaration des anomalies constatées au fournisseur Ingram Micro
annexe
5
Vous avez décelé quelques anomalies
dans la livraison n° 408 reçue hier matin…
C’est très ennuyeux…
Cette situation va encore perturber
le bon fonctionnement de notre secteur !
Qu’en pensez-vous ?
Commande n° … du …/…/200n
Livraison n° … du …/…/200n
Madame, Monsieur,
66
C1-C4
12
Excel
Acrobat Reader
TP d’informatique
Esprit d’équipe pour le rangement !
chapitre
Le rangement des produits
en réserve ou en surface de vente
Aujourd’hui, 5 mai, vous arrivez dans la boutique THE ATHLETE’S FOOT,
spécialisée dans la vente d’articles et accessoires de sports collectifs. Jérémy
Annetha, franchiseur à Valenciennes (59), vous accueille en vous présentant à
l’équipe de vente, puis réalise avec vous la visite complète de son magasin.
Peu de temps après, un chauffeur des transports Sernam livre une trentaine
de cartons de marchandises. Vous assistez l’équipe dans la réception et le
rangement.
vos activités
>
CD-Rom
M. Annetha vous explique cette procédure et vos consignes de travail.
e À partir des éléments formulés par le commerçant ( document 1 ), relevez les quatre zones qui composent le magasin en les surlignant sur ce même document.
r Consultez le fichier 12_Athletes foot.pdf dans son intégralité et imprimez les pages 6 et 8.
t Attribuez aux lettres A, B, C et D figurant sur le plan du magasin (page 6), le nom de la zone
correspondant.
>
M. Annetha vous présente les différents matériels de manutention utilisés au sein de son magasin.
u Associez à chaque image de l’ annexe 1 le nom du matériel correspondant.
i Retrouvez ensuite, en annexe 2 , la principale fonction de chacun.
>
Il vous communique la manière dont est organisée la zone de rangement de la réserve ( document 2 ),
afin que vous puissiez entreposer les marchandises selon les critères de classement définis.
o En utilisant les plans de la réserve (pages 6 et 8), rangez les articles reçus ( document 3 ). Pour cela,
indiquez d’une croix leur emplacement sur l’illustration de la zone de rangement (page 8 du fichier).
>
En rayon, les produits disposent d’un code article d’identification propre au magasin et complémentaire à celui attribué en réserve.
p Consultez le principe de codification des produits en rayon en ouvrant le fichier 12_codification.xls
(onglet « Codification » en bas de page) et encodez les articles reçus (onglet « Articles »). Portez ensuite
votre nom et imprimez la page d’étiquettes.
document
1
Procédure de réception et de rangement des marchandises
La livraison des marchandises a lieu tous les deux jours. Le transporteur stationne son camion
devant l’entrée des fournisseurs, afin de décharger la marchandise. Il la dépose dans la zone
de réception où nous contrôlons, en sa présence, le nombre et l’état extérieur des colis.
La seconde étape consiste à ouvrir chacun des colis reçus, afin de contrôler la quantité et
l’état des articles livrés. C’est aussi l’occasion, dans cette zone de déballage, de répartir les
produits à ranger en réserve et/ou en surface de vente.
En zone de rangement de la réserve, les articles sont installés sur des étagères ou sur des
cintres en respectant le classement prévu. En surface de vente, les produits sont présentés sur
des mobiliers qui permettent de les mettre en valeur.
C1-C4
67
1
annexe
Les matériels de manutention
2
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Un roll
Un transpalette
Un diable
Un chariot élévateur
Un chariot
Les fonctions des matériels de manutention
annexe
Utilisation du matériel de manutention chez The Athlete’s Foot
Nom du matériel
Il permet au transporteur d’avancer les palettes de son camion au bord de celui-ci,
afin de les décharger.
Il permet au transporteur de décharger son camion des palettes de marchandises
qu’il entrepose ensuite dans la zone de réception. Grâce à ses bras élévateurs, il
s’adapte à n’importe quelle hauteur de camion et à des poids importants.
Il permet, grâce à ses grilles, d’entreposer les cartons vides pliés, afin de les jeter
par la suite dans la benne pour les recycler.
Il facilite le transport de cartons de la zone de réception jusqu’à la zone de déballage ou de rangement.
Il sert à amener plusieurs cartons en surface de vente afin de procéder au réapprovisionnement des rayons. Sa forme étroite et allongée permet de circuler aisément
dans les allées du magasin.
document
2
document
3
68
Principe de classement de la zone de rangement
Chaque produit dispose d’un code d’identification spécifique qui lui permet d’être rangé en réserve :
– une pastille de couleur identifie la catégorie de produit (chaussures : jaune ; prêt-à-porter basique : marron ; prêtà-porter fragile ou haut de gamme : violet) ;
– une lettre correspondant à un critère de clientèle (âge ou sexe) et au meuble de rangement, sauf pour la lettre A
réservée aux articles non déballés : B et C pour Baby (0-5 ans) ; G pour Garçon (6-16 ans) et H pour Fille (616 ans) ; D, F, et J pour Homme ; E, I et K pour Femme ;
– un chiffre permet de connaître le niveau de l’étagère et indique une marque (1 : Nike ; 2 : Adidas ; 3 : Reebok ;
4 : Puma et Asics ; 5 : Autres marques).
Les articles sont ensuite classés sur chaque niveau selon le numéro de référence associé au produit.
Quelques articles reçus ce jour à classer en réserve
• Une paire de chaussures de basket en cuir Reebok Homme, référence : 1349167, pointure : 42.
• Une paire de chaussures de tennis synthétique Puma Femme, référence : 6795600, pointure : 36.
• Une paire de chaussures de foot en cuir Adidas Garçon 12 ans, référence : 8953340.
• Un sweat-shirt running Asics Homme en coton, catégorie Haut de gamme, référence : 7890988, taille : XL.
• Un pantalon de jogging Fila « textile fragile » Femme en coton, référence : 8955271, taille : 34.
• Un tee-shirt de volley-ball basique en coton de Nike Homme, référence : 1349879, taille : médium.
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