doccharcuterie - Saveurs en`Or
download 
Plainte Transcription
charcuterie - Saveurs en`Or
CHARCUTERIE Nom entreprise 1 BOCQUET SA Mr BOCQUET Laurent 740 rue du Champs des Oiseaux - 59230 ST AMAND LES EAUX Tél : 03 27 21 65 25 - Fax : 03 27 21 65 20 1 CGF CHARCUTERIE Mr Romain HUCHIN 10 rue Clément Ader - 62100 CALAIS Tél : 03 21 96 32 76 - Fax : 03 21 97 39 49 1 CHARCUTERIE ARTISANALE SARL Monsieur CARRE 5000/5002 Allée de la Grande Bretagne-ZA n°1 62118 MONCHY LE PREUX Tél : 03 21 16 30 49 - Fax : 03 21 12 76 33 1 CHARCUTERIE DES FLANDRES LOCKS Mr VAN DAMME Philippe 310 avenue de la Garonne - BP 76 - 59944 DUNKERQUE Tél : 03 28 58 72 00 - Fax : 03 28 60 35 00 1 1 1 1 1 Saveurs en'Or DOMAINE PICARD Mr VANDAMME Georges Etienne RN25 - BP 80019 - 80260 VILLERS BOCAGE Tél : 03 22 93 50 50 - Fax : 03 22 93 38 63 GOURMETS DE L'ARTOIS Mr VAN DE WOESTYNE ZA Les Portes du Nord - 62820 LIBERCOURT Tél : 03 21 37 58 58 - Fax : 03 21 37 11 66 HERRENG TRAITEUR Mr HERRENG Jean-Louis 1 rue du Pont Gave - ZA du Bois - 62840 FLEURBAIX Tél : 03 21 61 91 51 - Fax : 03 21 64 23 30 JEAN CABY Mme Noëllie LANGLOIS 40 rue de la Gare - 59350 ST ANDRE LEZ LILLE Tél : 03 20 40 57 00 KALIFRAIS Mr NAYE Olivier 1294 rue Achille Pérès - 59640 DUNKERQUE Tél : 03 28 61 17 34 - Fax : 03 28 61 40 27 1 LE PATUREUR - EURL CHEVALIER Mr CHEVALIER Gérard 14 Chemin de Saultain - 59300 AULNOY LEZ VALENCIENNES Tél : 03 27 30 30 22 - Fax : 03 27 29 55 80 1 LIONOR Mr VANDEVOORDE Yves Quartier de la Gare – 59189 STEENBECQUE Tél : 03 28 43 60 55 - Fax : 03 28 43 68 15 Produits Chipolatas Saucisses fraîches Crépinettes Chair à saucisse Saucisse aux herbes Merguez Potjevlesch « La Flamande » Pâté de foie du Nord « La Bourgeoise » Pâté de foie à la louche Petit salé lillois Pâté de viande Le Porcilin Saucisson à l'ail courbe Pâté de Calais Boudin blanc au genièvre de Houlle Boudin blanc au genièvre de Houlle truffé Boudin blanc au genièvre de Houlle et foie gras de canard Saucisson à l'ail Jambon supérieur fumé ( père mahieu ) Jambon Jambon petit os fumé Jambon petit os blanc Andouillette crue et cuite Albert de Caudry Andouille Albert de Caudry Andouillette aux herbes Albert de Caudry Pâté de campagne Albert de Caudry Saucisson à l'ail Albert de Caudry Pâté de foie du Nord Langue Lucullus Jambon blanc supérieur ( Père Mahieu) Poitrine de porc fumée crue Pâté de campagne Roulade nature Roulade au jambon Roulade aux champignons Andouille d'Aire sur la Lys blanche Andouille d'Aire sur la Lys fumée "Biloute" Saucisson au Maroilles Caudrésien Albert de Caudry Tripes de bœuf Albert de Caudry Pâté au lapin Albert de Caudry Pâté de foie Albert de Caudry Boudin blanc Boudin au maroilles Saucisson à la bière de Saint Omer Poitrine salée crue Tripe à la mode de Caen Saucisson à l'ail Roulade pistache Roulade hongroise Jambon désossé, découenné Petit salé Le Pâté de grand-mère Pâté à la bière Goudale Saucisse porc et veau Saucisse échalote Saucisse maroilles Chair de porc et veau Médaillon de porc au Maroilles Saucisse aux endives Crépinette porc et veau 6 10 37 7 Le Jambon de Chez Nous 2 Le Pâté de Chez Nous Potjevleesch Petit salé lillois Terrine aux endives Pâté de foie du Nord Saucisson campagnard Terrine de Magret de canard et foie gras Terrine du Ch'ti Pâté de Fleurbaix au Maroilles Le Pâté de Fleurbaix Ch'tite knack Pâté à la bière du ch'ti Pâté à la bière Pâté des Flandres au genièvre Pâté au maroilles Saucisson à l'ail Potjevlesch à la bière du ch'ti Pierrot Pâté à la Chicorée Pâté à la bière de garde Pâté aux baies de genièvre Pâté à l'ail fumé du nord Pâté à l'échalote Pâté aux piments Pâté de volaille aux épices Pâté aux fines herbes Pâté de lapin Pâté de lapin aux pruneaux Saucisses de filet poulet Parfait de poulet Parfait de chapon Parfait de lapin Boulettes de poulet Saucisses de lapin Saucisses de filet poulet aux oignons Saucisses de filet poulet fumée Saucisse de filet poulet au fromage 4 5 1 5 10 9 17/05/2016 page 1 Saveurs en'Or 1 MEPLON S.A. Mr MEPLON Hervé ZI du Grand Ruage - 59650 VILLENEUVE D'ASCQ Tél : 03 20 41 03 09 - Fax : 03 20 41 27 50 1 PORCILIN ASSOCIATION (sous traitance DESCHILDRE) Mr LELONG Ghislain 4 chemin du Mazé - 59237 VERLINGHEM Tél : 03 20 08 92 06 - Fax : 03 20 08 92 06 1 ROHART PRODUCTION Mme BEVE Nathalie 3 ZA du Haut Steenhouck - 59470 WORMHOUT Tél : 03 28 62 80 45 - Fax : 03 28 22 07 83 1 RILLETTE DE L'ERMITAGE Mr POURBAIX Grégory 1 rue Jacques Gronnier - 80190 NESLE Tél : 03 22 78 07 74 Fax:03 22 87 43 44 1 SAINT GERY SA Mr DELATTRE François ZI du Moulin Blanc - BP 20013 - 59731 ST AMAND LES EAUX CEDEX Tél : 03 27 27 88 00 - Fax : 03 27 48 55 42 1 SALAISONS DU TERROIR (LES) Mr HUE Didier ZI des Alouettes - Rue François Jacob - 62800 LIEVIN Tél : 03 21 45 26 17 - Fax : 03 21 45 41 50 1 VASSEUR-NASCO SA Mlle VASSEUR Marine Parc des Entreprises Brunehaut - Rue de la Gare - 62470 CALONNE-RICOUART Tél : 03 21 53 42 65 - Fax : 03 21 53 41 18 1 VOLAILLES PENIGUEL - SARL LA P'TITE BASSE-COUR Mr PENIGUEL Olivier 605 rue de la Lombarderie - 62240 WIRWIGNIES Tél : 03 21 91 71 77 - Fax : 03 21 91 71 92 Jambon « Le monarcq » / « le ficelé d'Ascq » Jambon supérieur Le Pavé d'Ascq blanc Jambon supérieur Le Pavé d'Ascq fumé Jambon supérieur Le Pavé d'Ascq DD Jambon supérieur Le Pavé d'Ascq grillé Jambon supérieur le houblon d'Ascq Pâté à la bière du ch'ti Pâté aux maroilles Pâté Grand Mère Jambon supérieur " Le Traiteur" Couronne à griller Chipolatas Saucisse de Toulouse Chair à saucisse Crépinette Découpe de porc Saucisse aux herbes Saucisse barbecue Poitrine de porc tranchée marinée Tex Mex Poitrine de porc tranchée marinée à l'oignon Echine de porc sans os marinée Tex Mex Echine de porc sans os marinée à l'oignon Poitrine de porc tranchée nature + sachet d'épices Saucisse fumée Rôti de porc fumé ½ sel fumé (entier et tranche) Rôti de porc fumé ½ sel (entier et tranche) Poitrine de porc ½ sel (entier, tranche et cube) Palette de porc ½ sel avec os Jarret ½ sel Saucisse tomate basilic Saucisson à l'ail pur porc Rôti de porc orloff Saucisse à l'ancienne Saucisse barbecue Saucisse goût fromage Saucisse campagnarde Merguez Rôti Orloff Crépinette Chipolatas Saucisse aux herbes Rillettes pur porc Andouille de Cambrai Porc piqué (cuisiné à la bière, rôti au miel) Oméga 3 Rôti de porc (double longe, cuit au four) Oméga 3 Poitrine délicatesse Oméga 3 Jambon blanc Oméga 3 Jambon fumé Oméga 3 Jambon grillé Oméga 3 Campalin Saucilin Pâté aux endives Pâté de foie à la chicorée Saucisse du Nord aux endives et poireaux Saucisse au maroilles Pâté de foie Metka Sosiski Tripes de Cambrai Saucisse au speculoos et à la chicorée Saucisson sec Terrine de Campagne à la Marjolaine Saucisse aux 5 légumes Jambon petit os cuit au four nature Jambon petit os cuit au four aux herbes Jambon doré au four Jambon petit os fumé Jambon blanc Jambon fumé Jambon blanc des Gastronomes Bacon (entier et tranché) Poitrine fumée au bois de hêtre (en demi et tranchée) Jambon avec son os cuit au four Jambon petit os blanc supérieur Jambon sup AC bruni Roti de porc cuit supérieur Petit salé lillois Pâté de foie du Nord Saucisson à l'ail Potjevlesch Pâté à l'ail Pâté aux endives Pâté pimenté Roulade jambon Roulade jambon pistache Roulade nature Roulade poivre vert Roulade aux champignons Roulade aux fines herbes Roulade aux poivrons Roulade aux olives Saucisse de fête Merguez friterie Saucisse friterie Boudin blanc au lait Boudin blanc truffe au Genièvre de Houlle Boudin blanc au Genièvre de Houlle Boudin blanc à la truffe blanche d'été Merguez de volaille Saucisses de volaille à l'échalote Saucisses de volaille aux herbes Saucisses de volaille au piment d'espelette Saucisses de volaille forestière Saucisses de volaille aux oignons Saucisses de volaille nature 11 21 9 1 21 13 22 7 17/05/2016 page 2 PLATS CUISINES – TRAITEUR Picallili 1 ATELIER DES EPICES ET DES CONDIMENTS Mr BRABANT Valéry 19 rue de la Gare - 62360 PONT DE BRIQUES Tél : 03 21 87 40 51 - Fax : 03 21 33 64 62 CUISINE EN POT'J Mme PHALEMPIN Betty 8 route de Desvres - 62240 LOTTINGHEN Tél : 03 21 30 37 83 Pâté de campagne au genièvre de houlle 1 1 CUISINÉS DES SOURCES (LES) Mr DELATTRE François ZI du Moulin Blanc - BP 20093 59230 ST AMAND LES EAUX Tél : 03 27 30 42 11 - Fax : 03 27 30 43 89 1 DEFROIDMONT S.A. Mr DEFROIDMONT Patrick 159 Grand'Rue - BP 1 - 59550 MAROILLES Tél : 03 27 84 65 65 - Fax : 03 27 84 01 22 1 1 1 LESAFFRE COMINES ETS Mr LESAFFRE Fabien 1447 chemin de l'Apothicaire - 59560 COMINES Tél : 03 20 39 31 61 1 LICQUES VOLAILLES Mr SAINT MAXENT Julien 777 rue de l'Abbé Pruvot – 62850 LICQUES Tél : 03 21 35 80 03 – Fax : 03 21 35 02 43 1 LR LES TOQUES DU NORD Mme MARTIN Anne-France (sous traitance Cuisinés des Sources) 105 rue de Saint André - 59000 LILLE Tél : 03 20 63 26 54 - Fax : 03 20 55 70 59 1 LUCULLUS SAS - LES RECETTES DE JULIETTE Mr MOTTE Augustin 140 route de Saint Saulve - 59770 MARLY Tél : 03 27 51 89 10 - Fax : 03 27 41 68 98 1 NATURELLES DU HAUT PAYS (LES) Mr HENGUELLE Edmond 18 chemin de Fruges - 62310 CREQUY Tél : 03 21 90 62 80 - Fax : 03 21 90 63 22 1 PETIT CUISINIER (LE) Mme BIRON Cécile ZA de l'Aérodrome - 300 route de Quiéry 62490 VITRY EN ARTOIS Tél : 03 21 606 833 - Fax : 03 21 606 801 1 Saveurs en'Or FERME D'ECQUES Mme DEPREZ Corinne 105 rue Pasteur - 62122 LAPUGNOY Tel : 03 21 62 82 62 JACQUES MAES SAS Mr MAES Olivier 92 rue Constantine - BP 17 - 62201 BOULOGNE/MER CEDEX Tél : 03 21 30 62 66 - Fax : 03 21 30 37 28 S.D.B. TRAITEUR (Salaisons des Béliers) Mr BEAUVILAIN Jean-Luc 3 rue Chemin Vert - 59710 AVELIN Tél : 03 20 16 00 60 - Fax : 03 20 16 00 69 Moutarde aux arômates Carbonnade flamande 2 3 Potjevlesch au genièvre de houlle Potjevlesch 4 viandes avec os Potjevlesch 3 viandes sans os Potjevlesch 4 viandes sans os Pâté de canard nature Pâté de canard au poivre vert Poulet aux endives Poulet à la bière page 24 Pâté à la bière page 24 Poulet à la crème de spéculoos Potjevlesch à la bière page 24 Terrine de foie à la chicorée Tarte endive maroilles lardons Quiche au maroilles Flamiche au maroilles Tarte au maroilles Crottins de l'Avesnois Ch'tiflette Tarte Ch'tiflette Tarte aux poireaux Tarte au sucre et vergeoise Flamiche au maroilles AB Mini madeleine au maroilles Rillettes de lapin 11 11 1 Crêpe au maroilles Coquille de fruits de mer berckoise Welsch 250g (surgelé) Coquille aux deux saumons (surgelé) Ficelles nordiques aux deux saumons Escargots coquille à la bourguignonne Croquilles à la bourguignonne 5 3 Escargots cuit au court-bouillon Poulet à la bière Poulet au maroilles Waterzoï de poulet Potjevlesch Poularde au genièvre Porc en gelée à la Lilloise Pâté à la bière 3 Monts Sauté de porc à la moutarde Fricassé de volaille au fromage de Bergues et 3 monts Potjevleesch avec os au genièvre de houlle Potjevleesch désossé à la bière 3 Monts Lucullus de Valenciennes Confit d'endives Confit d'oignons Confit d'oignons à la betterave Confiture extra cassonade mirabelle Confiture extra cassonade abricot Confiture extra cassonade fraise Confiture extra cassonade pêche de vigne Confiture extra cassonade rhubarbe Confiture extra fruits rouga à la cassonade Confiture extra poire à la cassonade Confiture extra framboise à la cassonade Confit d'échalote Confiture extra à la cassonade figue Confiture extra à la cassonade orange clémentine Confiture extra à la cassonade cerise noire Confiture extra à la cassonade pêche Waterzoi de volaille Endivettes aux noisettes de porc Hochepot Flamand Sauté de porc aux choux de Bruxelles Sauté de porc aux lingots du Nord Carbonnade de boeuf aux carottes de Tilques Potjevlesch 4 viandes barquette Potjevlesch 4 viandes verrine Carbonnade de boeuf Lingots du Nord au mouton Soupe à l'ail Soupe d'endive Welsch Endive au jambon Carbonnade Flamande Pomme de terre 5 6 17 12 4 Gratin de maroilles aux lardons Crêpe de Ch'Nord Cœur fondant au Maroilles Crêpe au maroilles Pavé du vieux Lille Patatiflette au maroilles Cuisiné au Vieux Lille Terrine aux pommes de l'avesnois Welch Pâté de Ch'Nord cuisiné à la page 24 ambrée Cake au Maroilles 10 17/05/2016 page 3 BOULANGERIE – PATISSERIE – CONFISERIE 12 AUCHAN Atelier de Boulangerie Magasins de ARRAS, BETHUNE, BOULOGNE/MER, CALAIS, ENGLOS, ESCAUDOEUVRES, LEERS, PETITE-FORET, RONCQ, ST OMER, VALENCIENNES, VILLENEUVE D'ASCQ Pavé Cœur d'Artois (Auchan Arras) Tarte au sucre (Auchan Arras) Pavé Saveurs en'Or (Auchan Boulogne-sur-Mer) Cœur des 2 Caps (Auchan Calais) Pavé cuit sur sole (Auchan Englos) Pavé de Cambrai (Auchan Escaudoeuvres) Pain Saveurs en'OR (Auchan Leers) Franc Forésien (Auchan Petite-Forêt) Pain de l'Audomarois (Auchan Saint-Omer) Pavé de Valenciennes (Auchan Valenciennes) Pain Saveurs en'OR (Auchan Villeneuve d'Ascq) Déjeunette saveur (Auchan Roncq) 13 Pain " Le Béthunois"- baguette-déjeunette (Auchan Béthune) BISCUITERIE DUNKERQUOISE 1 Cour de la Gare - CD 916 - 59380 BERGUES Tél : 03 28 68 69 69 - Fax : 03 28 68 69 79 4 Pain d'amandes des Flandres 1 LE CAROLO (en cours d'agrément) Mr COL Mickaël 30 rue Edouard Plachez - 62220 CARVIN Tél : 03 21 37 13 06 Pâte à tartiner sans huile de palme 1 14 CARREFOUR Atelier de Boulangerie Magasins de AUCHY LES MINES, AULNOYE LES VALENCIENNES, CALAIS, COQUELLES, DENAIN, FLERS, HAZEBROUCK, LIEVIN, LILLE, MAUBEUGE, ST MARTIN AU LAERT, ST POL, WASQUEHAL Boulot 14 CONFISERIE AFCHAIN SA 1 ZI de Cantimpré - 59400 CAMBRAI Tél : 03 27 81 25 49 - Fax : 03 27 81 20 40 Bêtise tradition menthe Bêtisementhe glaciale Bêtise assortie (orange,citron,framboise) Bêtise pomme Bêtise violette Baguette 5 8 CORA Atelier de Boulangerie Magasins de Bruay la Buissière, Cambrai, Coudekerque, Courrières, Flers, St Quentin, Vendin le Vieil, Wattignies, 1 DELICES DES 7 VALLEES (LES) Mr HEUNET Antoine ZA Ecopolis - 62127 TINCQUES Tél : 03 21 03 91 30 - Fax : 03 21 04 37 22 Coquille de Noël nature Coquille de Noël sucre Coquille de Noël chocolat Brioche nature Brioche aux pépites de chocolat Coquille de Noël raisin 6 1 DESPINOY SARL Mr & Mme CAMPION 1519 route Nationale - 59400 FONTAINE NOTRE DAME Tél : 03 27 83 57 57 - Fax : 03 27 83 03 73 Bêtises de Cambrai 1 1 1 1 1 1 EUGENE BLOND Mme Stéphanie DEBOSZ 159 rue de Verlinghem - 59130 LAMBERSART Tél : 03 20 08 37 63 - Fax : 03 20 00 81 09 FRANCE CAKE TRADITION Mr DEBEUNNE Stéphane 112 A rue d'Hondchoote - 59200 TOURCOING Tél : 03 20 11 62 50 - Fax : 03 20 11 62 51 GOURMANDINE SARL (sous traitance Despinoy) Mr GUILBERT Philippe 58 avenue du Sénateur Girard - 59300 VALENCIENNES Tél : 03 27 46 29 80 - Fax : 03 27 46 29 52 LECLERC ST AMAND LES EAUX Atelier de Boulangerie Mrs DETAVERNIER & DEMAS ZA Mont des Bruyères - Rocade Nord du Parc 59230 ST AMAND LES EAUX Tél : 03 27 21 67 30 - Fax : 03 27 48 97 58 LECLERC OUTREAU Atelier Boulangerie Mr LECLAIRE Boulevard Industriel - 62230 OUTREAU Tél : 03 21 10 28 00 Pavé Gaufre fourrée vergeoise Gaufre fourrée vanille Cœur de gaufre vergeoise Cœur de gaufre vanille Palet de dame Chocorêve (par Union Biscuit) Gaufre fourrée au rhum Gaufre fourrée pu beurre vanille Gaufre fourrée Vergeoise Rocher noix de coco Cake pâtissier aux cerises Cake ananas Cake agrume cannelle Cake poire abricot Sottises de Valenciennes Menthe Sottises de Valenciennes Violette Sottises de Valenciennes Rose Sottises de Valenciennes Citron Sottises de Valenciennes Coquelicot 5 1 NOUGAT DES LYS (sous traitance Chocmod) Mr BRABANT Christian 3 rue Carpe - La Croix au Bac - 59181 STEENWERCK Tél : 03 28 41 47 29 - Fax : 03 28 41 47 33 Nougat des ducasses Pâte à tartiner caramel au beurre salé Caramel fondant au beurre salé Coeur de guimauve 1 PATISNORD BISCUITERIE BOURDON Mme BOURDON Corinne ZA Fontaine Colette - 62570 HELFAUT Tél : 03 21 38 24 71 - Fax : 03 21 39 91 81 1 4 Baguette tradition 1 1 10 1 Le templeuvois 1 16 Pain au Levain " Prés d'Ici" LECLERC TEMPLEUVE Atelier Boulangerie Mme LARDIER Sandra 29 rue Maresquel - 59242 TEMPLEUVE Tél : 03 20 59 10 10 LECLERC WATTRELOS Atelier Boulangerie Mme LARDIER Sandra Espace Carnot - Rue Carnot - 59150 WATTRELOS Tél : 03 20 20 99 99 MOULIN DE LA BASSEE Mr SION Boulevard du Canal - 59480 LA BASSEE Tél : 03 20 29 22 04 - Fax : 03 20 29 30 98 MOULIN WAAST Mr WAAST Emile 40 rue du Moulin - 59246 MONS EN PEVELE Tél : 03 20 64 63 20 - Fax : 03 20 64 63 29 1 Saveurs en'Or Gaufre fine pur beurre Gaufre Flamande Pains aux fines feuilles framboise Baguette alliance du nord 2 Pain d'épautre Baguette alliance du nord Farine des Weppes Farine La Pévéloise Farine La 5 étoiles 2 1 3 Farine La gruau rouge 4 Gaufres liégeoises Gaufres fines pur beurre à la chicorée Gaufre liégeoise chocolat Gaufre fine artisanale chocolat Gaufres fines pur beurre vergeoise Gaufres pur beurre 6 17/05/2016 page 4 1 PATISSERIE DES FLANDRES Mr ROUSSEAU Benoît 235 rue du Meunier - 59193 ERQUINGHEM LYS Tél : 03 20 35 42 57 - Fax : 03 20 44 18 77 1 REGNIER BOULANGERIE Mrs SEPIETER Vincent & LEFEBVRE Rémi ZA du Lobel - 62510 ARQUES Tél : 03 21 38 10 50 1 THERRY APICULTURE SARL 923 rue Nationale - 62140 BOUIN PLUMOISON Tél : 03 21 81 46 24 - Fax : 03 21 46 44 83 1 1 Saveurs en'Or THIERY FRANCOIS EARL 30 rue Gustave Bulte - 59231 VILLERS PLOUICH Tél : 03 27 82 81 17 - Fax : 03 27 82 47 38 VERQUIN CONFISEUR Mme KOSMALSKI Lucie 50 rue de l'épidème - BP 367 - 59280 TOURCOING Tél : 03 20 11 64 11 Palets de dame Gaufrettes apéritives Les petits écus tomate basilic Gaufrettes apéritives Les petits écus fromage ciboulette Gaufrettes apéritives Les petits écus aux graines de tournesol Gaufrettes apéritives Les petits écus sel de Guérande Gaufrettes apéritives Les petits écus olive romarin Gaufrettes apéritives Les petits écus oignons cheddar La p'tite gaufre du Nord - vanille La p'tite gaufre du Nord - vergeoise La p'tite gaufre du Nord - café chicorée La p'tite gaufre du Nord arôme spéculoos Gaufres pur beurre fourrées vanille Gaufres pur beurre fourrées vergeoise Gaufres pur beurre fourrées chocolat Gaufres pur beurre fourrées genièvre Gaufres fines pur beurre La Galette fine au chocolat Galette fine au caramel beurre salé P'tit croustillant caramel Cramique au sucre Merveilleux au chocolat surgelé 19 2 Miel du pays des 7 vallées 1 Farine de blé sur meule 1 Pastille du mineur sans sucre 1 17/05/2016 page 5 PRODUITS LAITIERS – ŒUFS ARVD - ASSOCIATION REGIONALE DES VENDEURS DIRECTS DE PRODUITS A LA FERME La Ferme du Bois d'Esgranges Sylviane et Christophe Henguelle 62310 CREQUY Tél : 03 21 81 13 14 BAILLIEU Eliane 4 rue des Croisettes - 62650 CAMPAGNE LES BOULONNAIS Tél : 03 21 86 58 55 BAUDUIN Laurent 5 Grand Place - 62147 DOIGNIES Tél : 03 27 74 08 86 BESSET Philippe Route de Flines les Raches - 59870 MARCHIENNES Tél : 03 27 91 67 14 CHEVRERIE DE L'ECAILLON BOURGOIS Jean Philippe 341 rue du Roniau - 59213 VENDEGIES SUR ECAILLON Tél : 03 27 27 76 37 CHEVRERIE DU BOIS DE NOULETTE 44 Rue de la Chapelle 62160 AIX - NOULETTE 06 51 65 11 92 GAEC les Brebis d’Esgranges Fromage à pâte pressée Lait cru Crème fraîche Beurre fermier Yaourt nature Yaourt nature sucré 2 Fromage à pâte molle : Le Rondin, La Brique Fromage Blanc de chèvre Fromages affinés pâte molle Beurre DAUX LAURENCE 27 chaussée du Bois - 59570 HON HERGIES Tel : 03 27 62 30 18 Fromage blanc de chèvre Fromage à pâte pressée Yaourt Nature Fromage à pâte molle Fromage blanc de chèvre Fromage affinés pâte molle Confiture de lait GAEC DE LA HOUBLONNERIE 31 chemin de la Houblonnerie - 62240 CREMAREST Tél : 03 20 91 69 99 GAEC DEJONG 41 rue Roger Salengro - 59112 CARNIN Tel : 03 20 85 70 82 GAEC DEPREZ 4 rue de la Grimpette - 62760 GAUDIEMPRE Tél : 03 21 55 90 11 GAEC DES BAS CHAMPS Mr CORDIER Raphaël 958 route de Tournai - 59226 LECELLES Tél : 03 27 48 82 94 GAEC DES CIGOGNES 3 bis La Ruelle - 62810 NOYELLE-VION Tél : 03 21 59 13 59 - Fax : 03 21 59 95 39 GAEC DES TROIS MOULINS 19 rue de la Carte - 62116 BUCQUOY Tél / Fax : 03 21 59 37 39 D'HONDT 106 Lieu dit Viscourt 59126 LINCELLES Tél : 03 20 03 42 20 DILLIES FRANCK 469 rue Blonde - 59242 GENECH Tel : 03 20 79 51 20 - Fax : 03 20 82 66 52 EARL DU MANOIR 1 rue Alphonse Dussart - 59158 THUN-SAINT-AMAND Tél / Fax : 03 27 26 90 24 GAEC DU PANIER DE QUINTINE 36 rue Martial Réginer - 59195 OISY Tél : 03 27 46 01 58 GAEC DU PARADIS Rue de Cronboulis 59740 CLAIRFAYTS Tél :03 61 21 41 01 2 2 2 1 3 GAEC DE CERFMONT 1 ruelle Vendois - 59550 MAROILLES Tél : 03 27 77 71 55 GAEC DE LA HAUTEFEUILLE 1147 rue d'Armentières - 59193 ERQUINGHEM-LYS Tél : 03 20 77 10 32 3 Fromage à pâte pressée Yaourt nature GAEC DE LA FERME DES LOGES 23 rue d'En haut - 62123 BASSEUX Tél : 03 21 55 55 97 3 Yaourt nature Fromage blanc de chèvre GAEC DE CANTRAINE 2 rue de l'Abreuvoir - 59222 FOREST EN CAMBRESIS Tél : 03 27 77 40 95 GAEC DE LA BACQUEROLLE 2971 rue de Robecq - 62350 CALONNE SUR LA LYS Tél : 06 47 93 14 62 1 Fromages affinés pâte préssée DANNA Antoine 126 rue du Moulin 59310 BEUVRY LA FORET FROMAGERIE DEBONNE RETAUX 1061 Rue Principale - 62850 HERBINGHEM 03 21 35 01 27 5 Fromage à pâte molle : Crottin Crème fraîche Beurre fermier Fromage blanc de vache Fromage à pâte molle FERME DE LA BONNE ENFANCE Mr DELTOUR Antoine 59258 CREVECOEUR SUR L'ESCAUT Tél : 06 45 75 22 15 2 Fromage blanc de chèvre BREUVAL Xavier 2 route de Berles - 62173 RIVIERE Tél / Fax : 03 21 55 92 71 FERME DU VINAGE Mr COUVREUR Michel Ferme du vinage - Carrière Mme Deflandre - 59223 RONCQ Tél : 03 20 94 60 67 Mr DERCHEZ 91 route Natrinale - 59570 SAINT VAAST LA VALLEE Tél : 03 27 67 73 52 1 Fromage blanc de chèvre Yaourt nature sucré Tarte Yaourt au coulis de fraises et framboises Lait pasteurisé Crème fraîche Yaourt nature Yaourt nature sucré Fromage blanc de vache Lait cru Crème fraîche 1 2 2 1 5 3 Beurre fermier Yaourt nature Yaourt nature sucré 2 Beurre fermier Fromage à pâte pressée 2 Crème fraîche Beurre fermier Lait cru Crème fraîche Beurre fermier Yaourt nature Fromage blanc de vache Crème fraîche Beurre fermier Yaourt nature Fromage blanc de chêvre Fromage à pâte molle 2 1 4 3 2 Crème fraîche Beurre fermier Yaourt nature Yaourt nature sucré 4 Beurre fermier 1 Lait cru Crème fraîche Beurre fermier Yaourt nature Yaourt nature sucré Fromage blanc de chêvre Fromage à pâte molle 5 2 56 Saveurs en'Or 17/05/2016 page 6 56 GAEC DU PETIT BOURET Rue de l'Eglise - 62270 BOURET SUR CANCHE Tél : 03 21 03 66 52 - Fax : 03 21 03 51 76 Crème fraîche GAEC DU PONT DES LOUPS MR GRAVEZ Alexandre 2 rue du Pont des Loups - 59440 SAINT AUBIN Tel : 03 27 57 84 09 - Fax : 03 27 57 84 25 Fromage à pâte molle EARL DU PONT NAPLET Mr DUBUS Bruno 21 rue du Pont Naplet - 59242 CAPELLE EN PEVELE Tél : 03 20 59 21 40 - Fax : 03 20 59 34 41 GAEC DU TOUT VENT 61 rue d'Hautmont - 59330 BEAUFORT Tél : 06 74 67 82 78 Lait cru Crème fraîche Beurre fermier Yaourt nature Fromage blanc de vache Yaourt nature sucré Beurre fermier Yaourt nature Dessert liégeois Crème glacée 1 6 4 EARL FERME DE LA CLARINE 361 route de Wambrechies - 59890 QUESNOY SUR DEULE Tél : 03 20 78 61 72 Yaourt nature 1 GAEC LA FERME DES ANNEAUX Mr HEMESDAEL Bernard Ferme Les Anneaux - 59710 AVELIN Tél : 03 20 32 91 78 - Fax : 03 20 86 45 92 Beurre fermier Yaourt nature Yaourt nature sucré Fromage blanc de vache Lait cru Lait pasteurisé Crème fraîche Crème glacée Fromage à pâte molle : Brianneau 9 GARACHE DANIEL 51 rue d'Hesdin - 62960 WESTREHEM Tél / Fax : 03 21 27 36 47 Beurre fermier 1 EARL GAUDUIN 8 rue du Pas d'Authie - 62180 WABEN Tél : 03 21 81 12 05 Crème fraîche Beurre fermier Yaourt nature Fromage blanc de vache 4 EARL HENDRYCKS 148 Grand Rue - 59282 NOYELLE SUR SELLE Tél : 03 27 43 96 93 Beurre fermier HENGUELLE DAMIEN Sire de Créquy - 62310 FRUGES Tél : 03 21 90 60 24 - Fax : 03 21 86 27 72 EARL HERNU 7-9 rue de la Pisciculture - 62134 MONCHY-CAYEUX Tél : 03 21 03 39 90 Fromage à pâte molle : Sire de Créquy EARL FERME TOP TOP Jean-Noël 3 rue Voie Romaine - 59284 PITGAM Tél : 03 28 62 14 66 Beurre fermier GAEC HUSZAK JEAN MICHEL 11 rue Calmette - 62720 RETY Tél : 03 21 92 99 52 LACHERE SANDRINE ET REMI 14 hameau de Campagne - 62830 DOUDEAUVILLE Tél : 06 88 78 03 38 GAEC LANTHIER 1452 route de Landrecies - 59440 DOMPIERRE SUR HELPE Tél : 06 80 22 09 43 EARL LARDIER DANY Mr LARDIER Jean-Marc 27 rue Guynemer - 62000 DAINVILLE Tél : 03 21 23 51 54 GAEC CHÂTEAU COURBET Mr ROSELEUR Jérôme 8 chemin Château Courbet - 59440 BOULOGNE SUR HELPE Tél : 03 27 61 18 75 - Fax : 03 27 61 21 24 LEFRANC JEAN CLAUDE 24 rue du Treuil - 62111 MONCHY AU BOIS Tél : 03 21 07 19 95 Yaourt nature Fromage à pâte molle : Le Chti Crémeux Fromage à pâte pressée : Le Rétynois Crème fraîche Beurre fermier Fromage blanc de vache Beurre fermier LESAY FRANCK 27 rue Principale - 62130 FRAMECOURT Tél : 03 21 41 39 92 - Fax : 03 21 04 89 59 Fromage blanc de chèvre GAEC MARTEL 190 rue de l'Obloie - 62120 MAZINGHEM Tél : 03 21 54 05 29 Moulin de la Carnoye EARL 20 Rue de la Carnoye - 62960 FLECHIN 03 21 93 86 41 GAEC ROCHE 27 Basse Boulogne - 62145 ENGUINEGATTE Tél / Fax : 03 21 39 38 15 Saveurs en'Or 2 Beurre fermier 2 Yaourt nature Fromage à pâte pressée : Tomme de Raoul Yaourt nature sucré Fromage à pâte molle Fromage blanc de vache 2 1 2 3 3 2 Crème fraîche Beurre fermier Vieux Lille au lait cru Tarte au sucre 2 3 Flamiche au maroilles Beurre fermier Fromage à pâte pressée : tome de chèvre Fromage à pâte molle : Le Château Bleu Lait cru Crème fraîche Beurre fermier Yaourt nature Fromage blanc de vache Fromage à pâte pressée : Le fermier de la Lys Beurre Fromage Blanc de vache 1 2 7 2 Beurre fermier 3 Yaourt nature Yaourt nature sucré SAUVAGE ANNE 72 Grande Rue - 59400 SERANVILLIERS Tél : 03 27 76 66 25 - 03 27 78 72 90 Fax : 03 27 78 66 25 Fromage à pâte pressée : Tome de Cambrai 1 SIMOEN CÔTE FERME SAS 549 route du Parc - 59270 SAINT JANS CAPPEL Tél : 06 89 31 50 75 Crème glacée 1 EARL STERCKEMAN 10 rue Meullemotte - 62910 EPERLECQUES Tél / Fax : 03 21 95 31 66 Beurre fermier 1 WATTEL CHANTAL 8 Impasse Ourdelette - 62240 SELLES Tarte sucrée et salée 1 17/05/2016 page 7 GAEC WALLE 98 rue Joseph Carlier - 62540 LOZINGHEM Tél / Fax : 03 21 53 73 17 1 1 1 1 1 1 INGREDIA Mr LE VELY Thomas 51 avenue Lobbedez - CS 60946 - 62033 ARRAS CEDEX Tél : 03 21 23 80 00 - Fax : 03 21 23 80 01 1 LEDUC SARL Mme GLADIEUX Corinne 4 route de la Capelle - 02260 SOMMERON Tél : 03 23 97 23 86 - Fax : 03 23 97 81 09 1 1 1 1 1 1 1 Saveurs en'Or BEURRERIE MONTREUILLOISE (sous traitance SFPL) Mr MAILLARD Zone d'Activité - 62170 CAMPIGNEULLES LES PETITES Tél : 03 62 88 01 51 - Fax : 03 21 81 06 05 COCORETTE SACCO BIS Mr GLUSZAK Jérôme Rue de Rouval 80600 DOULLENS Tél : 03 21 58 44 22 - Fax : 03 21 71 48 29 GELKREM Mr LEGRAND Rue Jean Lorthois 62218 LOISON SOUS LENS Tél :03 21 78 63 25 FROMAGERIE DU MONT DES CATS - SAS MDCATS Mr DE LAURISTON Olivier Abbaye du Monts des Cats - 10 chemin de l'Abbaye - 59270 GODEWAERSVELDE Tél : 03 28 43 83 60 - Fax : 03 28 43 83 66 FROMAGERIE SAINTE GODELEINE Mr BERNARD Antoine Ferme du Vent le Vert - 62720 WIERRE EFFROY Tél : 03 21 87 00 97 - Fax : 03 21 30 65 71 LES FROMAGERS DE THIERACHE 28 rue de la Croix - 02170 LE NOUVION EN THIERACHE Tél : 03 23 98 35 70 - Fax : 03 23 98 35 87 LESIRE ET ROGER 9 rue Dardennes - 02500 Mondrepuis Tél : 03 23 58 13 51 - Fax : 03 23 58 75 47 LOSFELD DISTRIBUTION Mr LOSFELD César-Yves 15 rue du Luxembourg - BP 254 - 59100 ROUBAIX Tél : 03 20 28 99 60 - Fax : 03 20 26 11 54 OEUF DE LA SOUCHEZ sarl Mr PRUVOST Claude 19 route de la Carency - 62153 SOUCHEZ Tél : 03 21 44 72 98 - Fax : 03 21 44 28 30 SAS ABBAYE DE BELVAL Mr SOCKEEL 437 Rue principale - 62130 TROISVAUX Tél : 03 21 04 10 10 - Fax : 03 21 47 18 15 PROLAIDIS Mr DEROO Eric 14 rue Croix Bougart - BP 117 – 59810 LESQUIN Tél : 03 20 96 69 00 – Fax : 03 20 96 69 15 SODIAAL COOPERATIVE LAITIERE CANDIA USINE DE CAMBRAI 1040 route du Catteau - 59400 AWOINGT Tél: 03 27 72 22 22 Beurre fermier Yaourt nature Yaourt nature sucré Fromage blanc de vache Beurre doux 250g Beurre de baratte doux Beurre de baratte ½ sel 4 4 Beurre ½ sel 250g Œufs fermiers Label Rouge Œufs de plein air spécialité glacée à la violette spécialité glacée au speculoos Ski à l'eau à la violette Ski à l'eau à la fraise Ski à l'eau au Cola Grand Mont des Cats Grand Mont des Cats affiné à la bière Dessert des trappistes Dessert des trappistes affiné Flamay Le sablé de Wissant / Petit Touquet Le Fruité du Cap Gris-Nez / Le Blériot Camembert Boulonnais / Camembert de la Côte d'Opale Le Ch'ti Roux L'Ecume de Wimereux Lait demi écrémé Lait entier Vieux Lille Coeur de Thièrache Pavé de l'Helpe affiné à la bière Jenlain Pavé de l'Helpe affiné au genièvre de Wambrechies Crème de maroilles Boulette d'Avesnes Vieux Lille Crème de maroilles Boulette d'Avesnes Lesire coeur Rollot de Picardie 2 5 5 5 2 6 3 2 Géant des Flandres Pavé du Nord ½ vieux La Reine du Nord Fruitée et de Garde Le petit César 4 Œufs de poules élevées en plein air "Coqueline" 1 Fromage Abbaye de Belval à la bière brune 1 La brique du Nord 2 Le Grand Beffroi Lait de ma région ½ écrémé 1 17/05/2016 page 8 FRUITS ET LEGUMES 1 ACQUETTE SARL Mme DEKERLE Isabelle Chemin des Anzacs - 62450 BAPAUME Tél : 03 21 07 00 36 - Fax : 03 21 50 80 84 1 BON ET BIEN Monsieur MOTTET Michael 29 rue du Maresquel - 59242 TEMPLEUVE Tél : 03 20 61 76 14 1 Velouté 6 légumes et estragon Velouté carotte coriandre Velouté carotte cumin 4 Velouté poireaux laurier 1 EARL BANCOURT Monsieur Jean Louis Bancourt 9 Rue Pierre Watel 62124 YTRES Endive du Nord (endiv'ice) 1 1 CINQ GE SARL Mme CHIARAMONTE Lisa 62 Rue du Grand Perne au Vieux Soldat 59560 COMINES Tél : 03 20 39 89 82 Fax : 03 20 78 68 33 Pomme de terre cube Pomme de terre frite Pomme de terre coupées en quart Pomme grenaille Pomme entière Pomme lamelle Pomme de terre vapeur 7 Carottes 1 Endive 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 EARL DELOFFRE Philippe Mr DELOFFRE Philippe 59112 ANNOEULLIN Tél : 03 20 85 72 38 Fax : 03 20 85 72 38 DESCAMPS EARL Monsieur DESCAMPS Jean-Luc 28 rue principale - 62450 RIENCOURT LES BAPAUME Tél : 03 21 07 01 97 - Fax : 03 21 15 60 03 Domaine de Moismont Monsieur Bernard NICOLAI 80120 VRON ETS AMMEUX France (Pomuni) Mr JONACZYK Maxime Cour de la Gare - 59470 ESQUELBECQ Tél : 03 28 65 98 30 - Fax : 03 28 65 98 31 GAEC LHOTELLERIE MR LHOTELLERIE 12 Hameau de Wult - Route de Viller Pol 59990 MARESCHES Tél: 03 27 27 00 77 OIGNONS DES HAUTS PAYS (les) Mr COOCHE Raphaël 197 RUE DE MERCKEGHEM 59143 MILLAM Tél : 06 26 84 51 70 Sarl GOUBET Bertrand Mme Goubet Véronique 2 rue de la Mairie 62860 QUEANT Tél 09 62 19 00 61 Fax : 09 70 06 62 61 Pomme Poire Pommes de terre (spécial frites) 2 1 Pomme de terre à chair ferme Pomme de terre à chair tendre 2 Oignons jaunes 1 Pomme de terre 1 Monsieur Leprince Jean François (via l'association de producteur fruits et légumes Saveurs en'Or) chou SCA SIPENORD Mme LEBECQ Hélène 605 Avenue du Général de Gaulle 59190 CAESTRE Tél 03 28 48 40 40 Fax : 03 28 40 08 30 M. Henri STAES 1977 Bogaerstraet 59190 Hondeghem Tél 06 48 45 48 64 Pommes Poireaux Poires ASSOCIATION FRUITS ROUGES EN NORD Mr ANQUEZ Patrice 440 rue de la Devallonne - 62920 CHOCQUES Tél : 07 77 22 44 30 Mr DELABRE Philippe 431 rue Principale - 62920 CHOCQUES Tél : 06 09 64 53 27 DELCOURT EARL Mr DELCOURT Vindicien 44 rue Jean jaurès - 62138 DOUVRIN Tél : 03 21 40 03 46 Mr DETAVERNIER Pierrick 240 chemin de Timborne - 59560 COMINES Tél : 06 84 74 65 26 DOMAINE DU FRUIT ROUGE Mme ANQUEZ Carole 440 rue de la Devallonne - 62920 CHOCQUES Tél : 06 21 10 75 81 DU FAUBOURG EARL Mr NICAISE Marcel 19 rue du Faubourg - 59234 FRESSAIN Tél : 03 27 80 95 45 FERME CHAUWIN EARL Mr CHAUWIN Christophe 28 rue de Cambrai - 62860 EPINOY Tél : 03 21 59 57 74 FERME CIMETIERE EARL Mr CIMETIERE Denis 16 35 rue des Champs - 59390 TOUFFLERS Tél : 03 20 02 40 77 FERME DES BAIES Mr DELANNOY Vincent 21 rue de Deux Villes - 59246 MONS EN PEVELE Tél : 03 20 59 25 57 FERME DES OISEAUX Mr DEQUIDT Maximilien 56 rue Principale - 62270 REBREUVIETTE Tél : 06 77 76 14 95 FERME DU CROCQ SCEA Mr LEBLOND Gilbert 877 route Nationale - 62140 AUBIN SAINT VAAST Tél : 03 21 81 75 03 FERME VANDESOMPELE 358 rue des Rosiers - 59230 ROSULT Tél : 03 27 27 96 32 LA POMMERAIE DU VAL DES ROYS Mr BOTTIAU Camille Saveurs en'Or Oignons carotte 2 4 Pissenlit Pommes de terre bio pommes de terre conventionnelle 2 Fraises 1 Fraises 1 Fraises 1 Fraises 1 Fraises 1 Fraises 1 Fraises 1 Fraises 1 Fraises 1 Fraises 1 Fraises 1 Fraises 1 Pommes Fraises 1 1 17/05/2016 page 9 LES TOURELLES EARL Mr MASCAUX Ghislain 3 rue de Fressain - 59151 BUGNICOURT Tél : 06 20 99 09 64 VASSEUR EARL Mr VASSEUR Elie 700 rue de l'Eecksteen - 59270 GODEWARSVELDE Tél : 03 28 42 52 52 ASSOCIATION DES MARAICHERS DES CAMPAGNES LILLOISES ASSOCIATION DES MARAICHERS DES CAMPAGNES LILLOISES Hameau La Petite Hollande - 59890 DEULEMONT Tél : 03 20 78 93 57 6 1 1 CUVELIER GAEC 74 Rue Vieille Cour - 59223 RONCQ DAL M. 12 Rue de Bettignies - 59115 LEERS DESSART EARL 3 Rue Grande Champereuil - 59237 VERLINGHEM DUQUESNE Christian 2 bis Place de l'Eglise - 59780 CAMPHIN EN PEVELE DUQUESNE Jean-Marc La petite Hollande - 59890 DEULEMONT FERME DES AMALETS EARL 21 Rue Gustave DELORY - 62138 DOUVRIN ASSOCIATION LES SERRES DES PRES Mme PICOTIN-LO Nathalie 10 avenue des Sports - 59810 LESQUIN Tél : 03 20 56 58 59 - Fax : 03 20 56 82 26 Sites de production : Les Serres des prés 51 rue Papin 59650 VILLENEUVE D'ASCQ Tél: 03 20 56 58 59 La Ferme des Jésuites 283 rue de Quenez 59279 MARDYCK LOON PLAGE Tél: 03 28 21 18 67 ASSOCIATION LINGOTS DU NORD Mr FONTAINE Pascal ZAE des Petits Pacaux - 59660 MERVILLE Tél : 03 28 49 65 32 - Fax : 03 28 48 36 54 ASSOCIATION TERROIR DU NORD EARL BONNINGUES 2400 rue de la Belle - 62720 WIERRE EFFROY Tél : 03 21 92 81 39 DEGEUSER Stéphane 13 rue Vlaemynck Straete - 59284 PITGAM Tél : 03 28 62 10 10 - Fax : 03 28 62 19 70 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Saveurs en'Or Poireaux Endives Pot au feu Carottes Navets Choux Choux de Bruxelles Céleri 8 Poireaux Carottes Salades Radis 5 Céleri branche Flageolets verts Label Rouge Lingots du Nord Label Rouge Fraises 2 1 Pommes en production intégrée Pommes de terre 2 ADRIANSEN Olivier 1 rue de Looberghe - 53630 BROUCKERQUE Tél : 06 16 31 54 62 - Fax : 03 28 27 10 88 Pommes de terre 1 FLANDRE POMME DE TERRE 9 Burch Straete - 59284 PITGAM Tél : 06 84 79 17 21 - Fax : 03 28 62 15 38 BAYART SCEA Mr BAYART Eric 29 bis Grand Rue - 62128 NOREUIL Tél : 03 21 07 20 28 - Fax : 03 21 07 20 02 Mrs BEDAGUE Patrick & Alexandre 111 route Départementale - 62500 TILQUES Tél : 06 15 68 81 90 / 07 61 43 96 40 BOLLART PRODUCTION - SARL POMME ET COMPAGNIE Mrs BOLLART 2030 rue Aa - 59630 ST PIERRE BROUCK Tél : 03 28 27 50 80 - Fax : 03 28 27 55 54 BONVARLET GAEC 151 rue de Sailly - 59510 HEM Tél : 03 20 75 15 63 - Fax : 03 20 75 40 72 BOUCLET MULLET 1155 rue des Prés - 62120 BLESSY Tél / Fax : 03 21 88 54 50 BOUILLET SARL Mr BOUILLET Bruno 22 rue Lucien Dupas - 59265 AUBIGNY AU BAC Tel : 03 27 80 92 24 BOUTTEMY SARL 3 rue d'Avesnes - 62810 BARLY Tél : 03 21 48 46 97 - Fax : 03 21 48 93 46 CANLER SARL Mr DECOENE 100 rue du Bas du Smetz - 62120 CAMPAGNES LES WARDRECQUES Tél : 03 21 93 62 64 COCHETEUX GAEC 51 rue Gabriel Péri - 59146 PECQUENCOURT Tél : 03 27 92 89 34 - Fax : 03 27 86 42 61 1 1 1 1 1 Fraises Pommes en production intégrée 1 1 1 VANPOPERINGUE Daniel 501 Brabant Mille Straete - 59380 WYLDER Tél : 03 28 65 64 47 - Fax : 03 28 65 73 92 CHARLET Mr CHARLET Jérôme Zone de la Houssoye - Rue Calmette - 59280 BOIS GRENIER Tél : 03 20 48 40 00 - Fax : 03 20 48 40 01 1 Fraises CONDILYS ETS Mr TAFFIN Bernard 178 rue du Moulin - 59193 ERQUINGHEM-LYS Tél : 03 28 82 08 20 - Fax : 03 28 82 08 22 DE LA LEIE GAEC Mr GRUSON Jean-Philippe 1261 rue du Biez - 59193 ERQUINGHEM-LYS Tél : 03 20 77 29 41 - Fax : 03 20 77 16 32 DECLERCK Dominique 161 impasse du Saint - 59670 WINNEZEELE Tél : 03 28 43 39 03 FERME DE L'HAUT BLE Mr GRUSON Damien 646 rue de l'Haut Blé - 59940 LE DOULIEU Tél : 03 28 49 30 62 DECOUVELAERE Régis 541 chemin loups - 59173 SERCUS Tél : 03 28 43 90 35 - Fax : 03 28 43 29 31 Pommes de terre (vapeur, salade, sautées) Pommes de terre (frites, four, gratin) 2 Endives 1 Carottes de Tilques 1 Pommes 1 Laitues Légumes pour pot au feu Pommes de terre 3 Cresson 1 Ails frais 3 têtes 2 Ails fumés et tressés de 12 à 45 têtes Endives 1 Pommes de terre à chair tendre Pommes de terre à chair ferme Poireaux Navets Pot au feu Panier de légumes de saison Choux Céleri Poireaux Pot au feu ( poireaux, carottes, navets, céleri branche ou rave) Navets Céleri branche 2 6 4 Pommes de terre (micro ondables) 1 Pommes de terre à chair tendre 1 Navets 1 Pommes de terre à chair ferme 1 Pommes Poires Jus de pomme 3 17/05/2016 page 10 1 1 1 1 1 1 1 DEHAUSSY SAS Mr DEHAUSSY Frédéric Rue Pommereuil - 59360 BAZUEL Tél : 03 27 84 14 38 - Fax : 03 27 77 23 91 DELBEE Dominique 2 rue de l'église - 62270 HOUVIN HOUVIGNEUL Tél : 03 21 47 21 51 - Fax : 03 21 03 78 97 DES FRAISIERS EARL Mr HEMBERT Denis 127 rue de l'Eglise - 62610 LANDRETHUN LES ARDRES Tél : 03 21 35 46 60 - Fax : 03 21 19 10 07 DEVIENNE REGINALD 29 rue du Marais - 62910 SERQUES Tél : 06 77 19 43 26 - Fax : 03 21 12 45 47 DETAVERNIER PIERRICK 240 chemin de Timborne - 59560 COMINES Tél : 06 84 74 65 26 GAEC DES PEUPLIERS - CUEILLETTE CHAPEAU DE PAILLE Mrs CHATELAIN 1 rue Pasteur - 62128 FONTAINE LES CROISILLES Tél : 03 21 73 09 42 DES GRANDES HEMMES EARL Mr CALCOEN Bruno Rue du banc à groseilles - 62215 OYE PLAGE Pommes de terre crues épluchées sous vide (frites, grenailles, lamelles) 1 Endives "L'Houvinoise" Carottes Tomates 3 Fraises 1 Carottes de Tilques 1 Fraises 1 Fruits et légumes en cueillette de plein champs 6 Carottes en vrac 1 1 DE L'ETANG SARL Mr LEPRINCE Ghislain 1 place de l'Eglise - 62121 BEHAGNIES Tél : 03 21 07 64 44 - Fax : 03 21 07 64 52 1 DHELIN MASTAIN GAEC 32 rue Roger Salengro - 59112 CARNIN Tél : 03 20 85 78 69 Poireaux Choux Laitues Céleri branche Persil 5 1 DU CLOS DU MOULIN SARL Mr DELIGNY Pascal 2 rue de la Croix - 62860 SAINS LES MARQUIONS Endive 1 1 LA FERME DES 3 POMMES Mr DE SAINT LAURENT Edouard 30 rue Principale - 62190 BOURECQ Tél : 03 21 54 26 28 - Fax : 03 21 54 51 54 Pommes de terre 1 1 FAVRE Manuel 12 rue Cojon - 62690 CAMBLAIN L'ABBE Tél : 03 21 22 01 71 Choux rouges Choux blancs Salades Courgettes Choux fleur 5 1 FERME DE LA GONTIERE Mr MOTTE Didier Rue de l'Energie - 59560 COMINES Tél : 03 20 14 58 60 - Fax : 03 20 39 25 27 Champignons de Paris blancs 1 10 1 Pommes de terre à chair ferme Pommes de terre à chair tendre 1 FORT ET VERT Mr PIERSON Jérôme Allée d'Allemagne - 62223 FEUCHY Tél : 03 21 15 28 28 - Fax : 03 21 15 28 29 Courges AB (potimarrons, courgettes) Choux AB (choux et chou-fleur) Navets AB Céleri AB Pommes de terre AB Pommes AB Fenouil AB Poire AB Radis frais AB Salades AB 1 FRAICHEUR DU MONT DES CATS Mme VANDAELE 1056 Bergstraete - 59270 METEREN Poireaux 1 1 FRUIDOR TERROIR FLANDRES-ARTOIS Mr MARTIN Xavier 226 rue du Meunier - 59193 ERQUINGHEM-LYS Tél : 03 20 30 41 41 - Fax : 03 20 22 41 40 FRUITS DES WEPPES Mrs HUYGHE La Cliqueterie - 59134 HERLIES Tél : 03 20 50 21 20 - Fax : 03 20 50 24 93 1 Mr GUILLEMANT Pascal 29 rue Carnot - 62750 LOOS EN GOHELLE Tél : 03 21 78 02 44 1 JARDINS DU NORDLAND SARL Mr CLEENEWERCK 646 rue du Nouveau Moulin - 59380 WEST CAPPEL Tél / Fax : 03 28 68 31 23 1 1 1 1 1 1 1 1 Tél / Fax : 03 27 91 64 51 LELONG FRANCIS SARL 62 rue de Pérenchies - 59237 VERLINGHEM Tél : 03 20 08 97 31 - Fax : 03 20 08 97 31 LELY SCEA Mme LELY Rue du Moulin - 62124 BEAUMETZ LES CAMBRAI Tél : 03 21 07 24 66 - Fax : 03 21 50 28 84 LESUR GUY 63 rue Pasteur - 62290 NOEUX LES MINES Tél : 06 15 97 56 31 LESCAILLET SARL Mr DECOLEGNIE Thomas 755 rue de Pourtalés - 59280 BOIS GRENIER Tél : 03 20 77 27 28 - Fax : 03 20 44 14 24 LOGEZ MARC GAEC 49 rue JB Roussel - 62750 LOOS EN GOHELLE Tél : 03 21 70 67 82 - Fax : 03 21 78 01 60 MARCHE DE PHALEMPIN Mr DELEBECQUE Pascal Rue Jean-Baptiste Lebas - "Le Paradis" - 59133 PHALEMPIN Tél : 03 20 16 30 45 - Fax : 03 20 62 90 99 1 MARCHAND DAVID 301 rue Jules Ferry - 59261 WAHAGNIES Tél : 06 05 31 47 06 1 MASTINOISE EARL Mr BOULANGER 15 rue Charles Place - 59172 MASTAING Tél : 03 27 35 72 17 - Fax : 09 55 08 02 61 1 MENU Bertrand 14 Bois Parquet - 59237 VERLINGHEM Tél : 06 34 74 51 73 3 Pissenlits blancs Pommes Poires Pomme de terre Navets Poireaux 2 1 3 Laitues Endives Choux RIBAMBELLE SAS Poireaux Mr BANZ Arnaud Céleris raves & branche BP 90040 - Monchy le Preux - 62051 ST LAURENT BLANGY CEDEX Pommes de terre Tél : 03 21 157 158 - Fax : 03 21 157 158 Oignons Salades LASALLE BRUNO Mr LASALLE Bruno Pommes de terre 33 rue d'Auchel - 62260 CAUCHY A LA TOUR Tél : 03 21 54 19 00 - Fax : 03 21 54 19 00 Mr LECOCQ Benoît Oignons jaunes 1 rue des Tréelles - 59148 FLINES LEZ RACHES 1 Saveurs en'Or Endives de pleine terre Pomme de terre Bintje en filet 2 7 1 1 Poireaux 1 Endives 1 Endives 1 Pommes de terre Oignons frais 2 Navets 2 Carottes Pissenlit vert fraise frisée Fine Barbe de capucin Echalion poireaux choux fleur Bio potimarron bio Oignon Carotte vrac caisse de 5 et 12 kg Navet Salade Bio Pommes de terre à chair ferme Pommes de terre à chair tendre 12 2 Endives marque " La Mastinoise " 1 Poireaux Epinards Radis 5 17/05/2016 page 11 1 1 1 Saveurs en'Or MENU Bertrand 14 Bois Parquet - 59237 VERLINGHEM Tél : 06 34 74 51 73 5 Topinambours Thym MEURILLON EARL (membre ass des Maraichers des campagnes Lilloises) Choux de Bruxelles 4 rue du Bois Parquet - 59237 VERLINGHEM Tél / Fax :03 20 08 82 97 Oignons MONTAIGNE SCEA Mrs MONTAIGNE Echalotes 2 rue de Marquette - 59252 MARCQ EN OSTREVENT Tél : 03 27 80 90 47 - Fax : 03 27 89 21 15 1 2 17/05/2016 page 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 NEGONOR SAS Mr HALIPRE Frédéric 173 rue d'Aire sur la Lys - 59190 HAZEBROUCK Tél : 03 28 42 01 02 - Fax : 03 28 42 00 99 OPALE ARTOIS SAS Mr BONVOISIN Benoît Chemin Départemental 129 - 62870 CAMPAGNE LES HESDIN Tél : 03 21 06 48 20 - Fax : 03 21 05 36 52 PEL POM SARL Mr HEYMAN Philippe 1 rue du Saule - 62170 AIX EN ISSART Tél : 03 21 86 07 84 - Fax : 03 21 86 00 09 PERLES DE FRAISES Mr THOMAS 770 rue du Val - 62610 LANDRETHUN LES ARDRES Tél / Fax : 03 21 35 48 53 PERLE DU NORD Caroline BASSET 110 allée du Vélodrome - ZAC du Rosati 62055 ST LAURENT BLANGY CEDEX Tél : 03 21 15 75 02 - Fax : 03 21 50 36 41 POTDEVIN-CARON SARL (sous traitance Destombes) Mr POTDEVIN Eric 535 rue Béhague - 59553 CUINCY Tél : 03 27 88 84 77 - Fax : 03 27 98 22 26 POUBLANC SARL Mme & Mr POUBLANC 1089 chemin des 5 Rues - 59470 BOLLEZEELE Tél / Fax : 03 28 68 05 98 RIMETZ Danielle 64 rue Pierre Dhédin - 59173 BLARINGHEM Tél : 03 28 43 22 61 SAVARY SARL Mme HERBEZ Maryline 2 chemin de Grenay - 62143 ANGRES Tél : 03 21 45 13 16 - Fax : 03 21 45 42 42 SIPEMA Mme Mollet 12 route de Saint Momelin - 62500 SAINT OMER Tél : 03 21 38 08 40 - Fax : 03 21 98 28 99 TB VERGERS Mr VARRAS Mickaël 1 ZA de Saulty - 62158 SAULTY Tél : 03 21 24 85 48 - Fax : 03 21 24 82 43 TERRES D'ARTOIS SARL Mme MATHON Fanny 14 bis rue du 11 Novembre - 62490 SAILLY EN OSTREVENT Tél : 03 21 48 81 73 - Fax : 03 21 22 68 34 THIERY FRANCOIS EARL 30 rue Gustave Bulte - 59231 VILLERS PLOUICH Tél : DU 03 27 82 81DE 17 LA - Fax : 03 27 82 47 38 Earl MONT RIGOLE Monsieur Gauthier VERBECQ 63 rue François Calonne - 62131 VERQUIN Tél : 03 21 68 86 49 VERDUYN FRANCE SARL Mrs SCHAFFNER & CHARTIER Zone Artoipole 2 - Allée de Belgique - 62128 WANCOURT Tél : 03 21 73 14 14 - Fax : 03 21 73 14 15 VERGERS DE MESPLEAUX - GAEC DE MESPLEAUX Mrs MONVOISIN Samuel & Maxime 613 rue des Façons - 62400 LOCON Tél : 03 21 27 86 75 - Fax : 03 21 27 86 75 Pommes de Terre "Spécial frite" Vitalis Pommes de Terre "Spécial vapeur" Vitalis 3 Pommes de terre "purée, frite" Vitalis au Pays des Primeurs Pommes de terre fraiches épluchées 1 Frites fraiches crues sous vide 1 Fraises 1 Sachet 4 endives spéciales à braiser Sachet 4 endives spéciales four Sachets 2 et 4 endives spéciales salade Barquette 6 jeunes pousses d'endives Sachet 4 endives rouges spéciales salade Sachet 5 endives Sachet 3 à 5 endives de pleine terre Sachet 3 à 5 endives bio Sachets de 500g, 1kg, 2kg Soupe à l'ail Soupe à l'oignons Velouté d'ail Soupe à l'endive "La Ferme du Petit Cuincy" Suprême d'endives Aulx blancs ou fumés tressés Pommes de terre Oignons 1 6 2 Cresson 1 Pommes de terre crues épluchées sous vide (Pom'lorette) 1 Choux fleur 1 Pommes Confiture de pomme Confiture de poire jus de poire Jus de pomme Poires Oignons (jaunes & rouges) Echalotes 6 2 Fraises de pleine terre 1 Poireaux 1 Carottes 1 Pommes Poires Jus de pomme Jus de pomme-poire Jus de pomme-fraise Potimarron Tomates 7 PRODUITS DE LA PECHE 1 BOURGAIN & FILS Mr BOURGAIN 12/18 rue de Verdun - 62200 BOULOGNE-SUR-MER Tél : 03 21 87 28 87 - Fax : 03 21 87 50 12 1 CORRUE ET DESEILLE Mr CORRUE Cédric 24/28 rue du Docteur Duchêne - 62200 BOULOGNE-SUR-MER Tél : 03 21 33 17 33 - Fax : 03 21 33 25 91 1 SELECT OPALE Monsieur Jérôme Charlet CAPECURE BOULOGNE SUR MER Saumon fumé Terrine de filets de harengs fumés à l'huile Filets de harengs fumés Filets de maquereaux au poivre Filets de maquereaux aux oignons Filet de maquereaux à la provençale Bouffis Filets de haddock fumé Kippers à cuire Filets de harengs doux sous vide Filets de harengs doux ballotin Bouffis Kippers Haddocks Filets de maquereaux à la provençale Filets de maquereaux au poivre Saumon de l'atlantique fumé à la Boulonnaise entier prétranché et tranché Filets de flétans entiers prétranchés et tranchés Soupe de poisson (légumerie de la Côte d'Opale) Homard Tourteau 3 Maquereaux cotiers marinés au vin blanc et aromates Filets de maqureaux à la crème de Maroilles 1 ENTREES DE LA MER (LES) Mr FARRUGIA Guy ZI de la Trésorerie – 62126 WIMILLE Tél : 03 21 87 56 99 - Fax : 03 21 87 58 34 1 Ets FOURNIER Mr FOURNIER Christophe 53 rue du Mouron – 62100 CALAIS Tél : 03 21 96 49 36 – Fax : 03 21 34 90 72 1 J.C. DAVID Mr DIERS Hervé 15/17 rue Georges Honoré - 62200 BOULOGNE-SUR-MER Tél : 03 21 87 38 31 - Fax : 03 21 33 68 82 1 REGALS DU TOUQUET Mr SAWICKI Lionel Avenue Georges Besse - 62520 LE TOUQUET Tél : 03 21 94 09 90 - Fax : 03 21 94 09 99 Boudin de saumon Saumon farci Label Rouge( décliné en darnes et filet ) Terrine de saumon Terrine aux Saint Jacques Boudin de St-Jacques et de poissons Filets de harengs doux Kippers Filets de maquereaux à la provençale Filets de maquereaux à l'oignon Filets de maquereaux au poivre Filets de haddocks Filets de harengs doux Filets de harengs doux à l'huile Filets de harengs traditionnel Haddock nature Haddock à l'huile Rollmops au genièvre de Wambrechies (sous traitance Simon) Parmentier de Haddock v(sous traitance Océan Délices) Soupe de poissons 1 Saveurs en'Or 1 SIMON-DUTRIAUX SA Mr DOURLOU Pascal ZA Rue du Bois Rigault - 62880 VENDIN LE VIEIL 10 Araignée DELPIERRE MER ET TRADITION Madame DESPATURE Alice Parc d'activités de Landacres - 16 boulevard de l'EuropeCS90028 - 62360 HESDIN L'ABBE Tél : 03 21 10 94 59 - Fax : 03 21 10 93 51 LES MOULES DES 2 CAPS (site d'élevage) ZA Plaine du Gros - 62179 AUDINGHEM Tél : 02 99 80 60 60 1 9 3 Filets de harrengs doux fumés, pommes à l'huile Moules de Bouchot de la Côte d'Opale Soupe de crabes 1 5 6 7 2 Rollmops Filets de harengs fumés doux nature Filets de harengs fumés doux à l'huile Maquereaux fumés au poivre 17/05/2016 10 page 13 Saveurs en'Or 1 SIMON-DUTRIAUX SA Mr DOURLOU Pascal ZA Rue du Bois Rigault - 62880 VENDIN LE VIEIL Tél : 03 21 14 24 80 - Fax : 03 21 14 24 81 1 THALASSA EXCELLENCE Mr MULLIEZ Luc-Albéric ZA Les Champs - Rue Norbert Segard - 59223 RONCQ Tél : 03 20 68 53 28 - Fax : 03 20 37 93 11 Maquereaux fumés à la provençale Saumon fumé de l'Atlantique Piémontaise Nordique Tartinable au thon Tartinable au surimi et crabe Truite fumée du Nord de France Fondant de saumon mi-cuit au miel Fondant de saumon mi-cuit au poivre mignonnette Baron de Saumon à la ficelle aux baies roses Rillettes de saumon Saumon fumé de l'Atlantique Assiette Nordique Le pavé du Trappeur Tartare de saumon à la provençale 10 8 17/05/2016 page 14 VIANDES - VOLAILLES 1 1 SA DE GESTION DU COMPLEXE ALIMENTAIRE Abattoir de Valenciennes - Atelier de découpe Mr PESSOT Jean-Pierre 50 rue Ernest Macarez - 59300 VALENCIENNES Tél : 03 27 20 31 30 - Fax : 03 27 45 23 80 AGRIVIANDES Mr CARPENTIER Yves Siège : CEVINOR - Route de Cartignies - 59440 AVESNES SUR HELPE Tél : 03 27 61 87 16 - Fax : 03 27 57 99 23 Transformation : AGRIVIANDES - 50 rue Ernest Macarez 59300 VALENCIENNES Tél : 03 27 33 51 90 - Fax : 03 27 47 44 50 ASSOCIATION PORCILIN (sous traitance Bigard) Mr LELONG Ghislain 4 chemin du Mazé - 59237 VERLINGHEM Tél : 03 20 00 86 29 - Fax : 03 20 08 92 06 1 1 1 1 BOCQUET SA Mr BOCQUET Laurent 740 rue du Champs des Oiseaux - 59230 ST AMAND LES EAUX Tél : 03 27 21 65 25 - Fax : 03 27 21 65 20 1 DESCHILDRE SA Mr DESCHILDRE Raoul 26 rue Roger Salengro - 59112 ANNOEULIN Tél : 03 20 90 73 73 - Fax : 03 20 90 73 79 1 1 1 1 1 1 DE LA TARGETTE SCEA Mr & Mme NOISETTE 98 route Nationale - 62580 NEUVILLE ST WAAST Tél / Fax : 03 21 73 01 89 GAEC DES DEUX CANTONS Mrs GALIOT 19 rue Bazin - 62130 HUCLIER Tél : 03 21 41 26 45 - Fax : 03 21 41 34 71 ELIVIA NOEUX LES MINES Mme GOMES 120 rue de l'Egalité - 62290 NOEUX LES MINES Tél : 03 21 02 63 62 - Fax : 03 21 02 58 79 FERME DE LA BUTTE Mr LEDEIN Eric 8 Haegedorm Straete - 59284 PITGAM Tél : 03 28 62 14 41 - Fax : 03 28 62 12 35 EARL LA FERME DU BOUQUET MR GARIN Romain Hameau d'Herpigny 59214 QUIEVY Tél 06 52 38 09 51 SOCLA SAS Mr VANDOMME 15 bis route de Calais - Hameau de Dronville – 62380 VAUDRINGHEM Tél : 03 21 95 41 80 - Fax : 03 21 95 41 82 1 Découpe de bovins Découpe de porcs 3 Découpe de bovins AB Cotes de porc 1ère Cotes de porc filet Cotes de porc échine Cotes de porc sans os Escalopes de porc jambon Poitrine de porc tranchée ou morceau Filet mignon Sauté de porc Rôti de porc Rouelles épaule 10 Viande ovine (carcasses et découpes) 1 Haché américain Porc UVC Découpe de porc Découpe de porc Haché de bœuf (steak haché et frisette) Pavé haché Tournedosteaks Steaks hachés aux 3 poivres saucisse fraîche Merguez chair à saucisse saucisse aux herbes crépinette Chipolatas Filet américain Viande bovine Farce aux légumes Saucisse marjolaine Saucisse échalote Saucisse à la mexicaine Saucisson de cheval Viande de bœuf (découpes) 2 1 12 6 1 Viande de bœuf (découpes) Viande de veau (découpes) 2 Viande de boeuf races à viande et races laitières (carcasses, demi, quartier et PAD sous vide et catégoriel) 1 Découpes de viande bovine race à viande Spécialité " Génisse Charolaise" 1 Poulet 1 Lapins de chair entiers Découpes de lapins 2 1 G.P.P.M.F. Mr HEUEL Jean-Michel Ch'ti porc 489 rue de Staples - Hondeghem - BP 172 - 59523 HAZEBROUCK Tél : 03 28 41 43 83 - Fax : 03 28 43 17 54 1 1 INTERBEV NORD-PICARDIE Mr HENGUELLE 25C rue de la Forge au Fer N°7 - 62223 ST NICOLAS LEZ ARRAS Tél : 03 21 15 24 70 - Fax : 03 21 15 24 74 1 1 LA COLLÉGIALE Mr LARDIER 1 rue Marcel Leblanc - BP 159 - 62054 ST LAURENT BLANGY Tél : 03 21 23 96 43 - Fax : 03 21 23 96 50 1 1 0 0 1 1 1 1 Saveurs en'Or BERGERS DU NORD EST Mr VROMAN Thierry 2 rue d'Hauthion - 02140 LA VALLEE AU BLE Tél : 03 23 98 17 47 - Fax : 03 23 98 08 80 BIGARD Mme TAUZIN Renée ZA du Val de Nièvre - Avenue de Bisgaret - 80420 FLIXECOURT Tél : 02 98 09 03 87 - Fax : 02 98 06 24 17 Site : www.bigard.fr BIGARD Mr BRICOUT Jean-Paul Route d'Ostreville - 62130 SAINT POL SUR TERNOISE Tél : 03 21 03 30 02 Viande bovine GUY LAGACHE SA "LES SAVEURS DU TERROIR" Mr HUE Didier 42 rue du 11 Novembre - 80460 FRIAUCOURT Tél : 03 22 60 23 23 - Fax : 03 22 60 23 29 LAPIN D’ARTOIS SA Mr SAVARY ZI Rieux - 62190 LILLERS Tél : 03 21 54 14 24 - Fax : 03 21 64 81 68 LICQUES VOLAILLES Mr SAINT MAXENT Julien 777 rue de l'Abbé Pruvot – 62850 LICQUES Tél : 03 21 35 80 03 – Fax : 03 21 35 02 43 LIONOR Mr VANDEVOORDE Yves Quartier de la Gare – 59189 STEENBECQUE Tél : 03 28 43 60 55 - Fax : 03 28 43 68 15 MOUILLE SA Mr COULMONT Hervé Rue de la ZA MIN - 59160 CAPINGHEM Tél : 03 20 17 63 17 - Fax : 03 20 17 63 10 POLLET & FILS SARL Rue de l'Espérance - BP 12 - 62730 LES ATTAQUES Tél : 03 21 35 96 02 - Fax : 03 21 85 18 28 POUPART Alexis 402 impasse du Houlet - 62730 MARCK Tél : 03 21 82 70 22 PRUVOST LEROY SARL Mrs PRUVOST P., L. & J. Rue Principale - 62120 SAINT HILAIRES COTTES Viandes régionales de gros bovins Nord Picardie - Races à viandes Délicochon Coduno Viande de bœuf 2 1 Lapins de chair entiers Découpes de lapin de chair Poulets fermiers Label Rouge Découpes de poulets fermiers Label Rouge Haché de cuisse de poulet nature Haché de cuisse de poulet épicé Haché de cuisse de poulet maroilles Sauté de poulet Poulets fumés Poulets fermiers Label Rouge et découpes Lapins de chair entiers et découpes Chapons fermiers Label Rouge 2 6 4 Viande de porc 1 Porcs frais (carcasses et sous vide) 1 Viande de porc 1 Viande de bœuf Viande de veau Viande de porc 3 17/05/2016 page 15 1 TAILLANDIER SA Mr WATEL Bruno 2 rue Cassin - 62230 OUTREAU Tél : 03 21 83 70 00 - Fax : 03 21 33 90 00 Découpes bovines 2 Découpes porcines 0 VOLAILLES PENIGUEL - SARL LA P'TITE BASSE-COUR Mr PENIGUEL Olivier 605 rue de la Lombarderie - 62240 WIRWIGNIES Tél : 03 21 91 71 77 - Fax : 03 21 91 71 92 1 BRASSERIE CASTELAIN Mr CASTELAIN Yves 13 rue Pasteur - 62410 BENIFONTAINE Tél : 03 21 08 68 68 – Fax : 03 21 08 68 60 Poulets et découpes de poulet Dinde et découpe de dinde Pintades et découpes de pintade Chapons et découpes de chapon Chapons de pintade 5 BOISSONS 1 1 1 6 La Sournoise Triple 1 Bière de St-Omer Blonde 1 Limonade nature Limonade violette Choulette blonde Choulette ambrée BRASSERIE DE MONCEAU ST WAAST Mr FOREST Olivier 246 rue de la Brasserie - 59620 MONCEAU ST WAAST Tél : 03 27 62 41 87 - Fax : 03 27 62 41 87 L'Avesnoise blonde L'Avesnoise ambrée BRASSERIE SAINT GERMAIN Mr BOGAERT Stéphane 26 route d'Arras - 62160 AIX-NOULETTE Tél : 03 21 72 24 24 - Fax : 03 21 29 04 15 Page 24 « réserve Hildegarde » blonde 1 BRASSERIE SAINT SYLVESTRE Mr MARCHICA Pierre 121 rue de la Chapelle – 59114 ST SYLVESTRE CAPPEL Tél : 03 28 40 15 49 – Fax : 03 28 40 13 44 3 Monts 1 1 1 1 1 1 BRASSEURS DE GAYANT (LES) Mr BILLOT Hervé BP 20089 - 59502 DOUAI CEDEX Tél : 03 27 93 26 22 - Fax : 03 27 93 26 20 CAFES MEO Mr LELEU 112 quai de l'Ouest - BP 19 - 59000 LILLE CAFE REMY Mr REMY 52 rue de Lille - 59300 VALENCIENNES Tel : 03 27 46 19 57 CAFE PIERRETTE – SOFEDIS Mr PASQUELLE 35 rue des Frères Martel - 59247 FECHAIN Tél : 03 27 95 75 55 - Fax : 03 27 95 75 56 3 Hé, Biloute t'es d'min coin 3 L'Avesnoise blanche Page 24 « réserve Hildegarde » ambrée Gavroche Bière St Landelin ambrée Bière St Landelin blonde Septante 5 blonde Septante 5 ambrée Bière Grain d'Orge 75 cl St Landelin blanche St Landelin rubis St Landelin brune Bière Raoul Grain d'Orge cuvée 1898 Méo vert Méo marron Méo rouge Café dosette rouge Café dosette jaune Café pur arabica suave Chicorée en grain Chicorée liquide COMPTOIR DU LYS Mr BOITEZ Franck 10 rue des Alliés - 62120 AIRE SUR LA LYS Tél : 03 21 39 22 20 - Fax : 03 21 93 32 66 Site : www.lecomptoirdulys.com Café Lysor FRUITS DES WEPPES Mrs HUYGHE La Cliqueterie - 59134 HERLIES Tél : 03 20 50 21 20 - Fax : 03 20 50 24 93 INSTITUT DE GENECH Mr FORGEOIS Paul 348 rue de la Libération - 59242 GENECH Tél : 03 20 84 57 08 - Fax : 03 20 84 53 74 Jus de pomme Jus de pomme poire Jus de pomme cassis Jus de poire Jus de pomme LA GOSSE Mr HONORE Gaëtan ZA Les Alouettes - Rue François Jacob - 62800 LIEVIN Tél : 03 21 72 36 73 Limonade d'antan nature Limonade parfum violette Sirop violette 1 LB DISTRIBUTION (sous traitance Castelain) Mr PONT BP 213 – 62200 CALAIS Tél : 03 21 36 33 43 - Fax : 03 21 35 14 47 1 NPDC BOISSONS Mr DELFORGE Jean-Claude 1576 chemin de Jérusalem - BP 64 - 62252 HENNIN BEAUMONT Tél : 06 22 73 65 01 - Fax : 03 21 70 51 20 Sous traitance Soda SAOPAOLO à Lambres les Douai Brasserie des Sources à Saint Amand Bière Bourgeoise de Calais blonde Bière Bourgeoise de Calais ambrée Bière Bourgeoise de Calais blanche Bière Bourgeoise de Calais triple Chtilà Cola Limonade aromatisée citron 1 1 0 1 1 1 1 ORIACOOP Mrs BRICOUT & BENOIT Route de Pas - Hameau de Bellevue - 62790 WARLINCOURT LES PAS Tél : 03 21 23 01 18 - Fax : 09 70 62 40 07 PROQUA TORREFACTEUR Monsieur David SERRUYS ZI DE L’Inquietrie 4 rue de la Capelle BP 915 62280 SAINT MARTIN LES BOULOGNE 2 2 10 3 2 Café pur arabica velouté CHICOREE DU NORD Mme LUTUN Agnès 493 route de l'Etoile - 62215 OYE PLAGE Tel : 03 21 82 17 67 - Fax : 03 21 36 82 14 CHICOREE LEROUX Mme PREUX Odile 84 rue François Herbo - 59310 ORCHIES Tél : 03 20 64 48 00 - Fax : 03 20 64 48 01 1 3 Limonade pomme-rhubarbe BRASSERIE LA CHOULETTE Mr DHAUSSY Alain 16 rue des Ecoles - 59111 Hordain Tél : 03 27 35 72 44 - Fax : 03 27 35 99 29 1 Saveurs en'Or BRASSERIE DE LA HAUTE VALLEE Mr LESAGE Jean-René 78 rue Principale - 62560 MERCK ST LIEVIN Fax : 03 21 11 10 03 BRASSERIE DE ST-OMER Mr PECQUEUR André 35 bis boulevard de Strasbourg - BP 190 - 62504 ST-OMER Tél : 03 21 98 76 00 - Fax : 03 21 98 76 02 BRASSERIE DES SOURCES Mr BUTEZ Jean-Luc 2 avenue du Collége - 59230 ST AMAND LES EAUX Tél : 03 27 48 77 77 - Fax : 03 27 48 80 00 Ch'ti blanche Ch'ti ambrée Ch'ti triple Bière de garde (l'experte) Bière de l'Abbaye Ch'ti blonde 2 3 Chic et Fruits Chicorée en grains Chicorée liquide Café du Ch'ti Jus de pomme AB 2 2 4 2 4 Sirop mûre cassis 4 3 Soda aromatisé framboise Huile de Colza alimentaire Café saveur exquise Café saveur originale 1 3 Café doux moulu 1 SEG GUILLAUME SAS Mr GUILLAUME 26 rue Louis Pasteur - 59222 BOUSIES Tél / Fax : 03 27 07 03 79 Eau minérale naturelle Perlyne 1 1 SOCIETE DES EAUX MINERALES DE SAINT-AMAND Mr GONNET Amaury 89 avenue du Clos - BP 81 - 59732 ST AMAND LES EAUX CEDEX Tél : 03 27 48 51 76 - Fax : 03 27 48 39 39 Eau minérale pétillante citron verveine Eau minérale pétillante citron vert Eau minérale pétillante orange marjolaine eau minérale pétillante St-Amand Eau minérale naturelle Opaline 5 1 THERRY APICULTURE SARL Mr THERRY 923 rue Nationale - 62140 BOUIN PLUMOISON Tél : 03 21 81 46 24 - Fax : 03 21 46 44 82 Hydromel 1 17/05/2016 page 16 To ad tal hé re nt s l ta To its u Saveurs en'Or od pr 322 1029 17/05/2016 page 17
