Gamme Armoire A Chariots chaude

Gamme Armoire A Chariots chaude
Notice : Installation et Entretien
Code Art 170145
Toutes nos armoires doivent être installées par du personnel qualifié.
L’installation doit être faite en conformité avec les normes et réglementations.
Les paramètres usine sont fournis à titre non contractuel et peuvent être modifiés
sans préavis.
Table des matières
Montage ......................................................................................................................................... 3
Outillage nécessaire ................................................................................................................................ 3
Le sol ....................................................................................................................................................... 3
Le dessus ................................................................................................................................................ 3
La joue droite ........................................................................................................................................... 3
Armoire double portes ............................................................................................................................. 4
La joue gauche ........................................................................................................................................ 4
Le sol ....................................................................................................................................................... 4
L’armoire .................................................................................................................................................. 4
Les portes ................................................................................................................................................ 4
Mise en service ............................................................................................................................. 5
Recommandations................................................................................................................................... 5
Vérifications techniques : ........................................................................................................................ 5
Appuyer sur l'interrupteur "Marche -Arrêt" ......................................................................................... 5
Utilisation ...................................................................................................................................... 6
Entretien ........................................................................................................................................ 6
Revêtement intérieur : ............................................................................................................................. 6
Revêtement extérieur : ............................................................................................................................ 6
Régulation électronique ............................................................................................................... 7
1 -Contrôler le réglage du régulateur ...................................................................................................... 7
2 -Contrôler la chauffe de l'enceinte ........................................................................................................ 7
3 -Procédure de modification des paramêtres ........................................................................................ 7
Paramètres .................................................................................................................................... 8
Schémas électriques .................................................................................................................... 9
Recommandations générales et consignes de sécurité .......................................................... 10
Réception du matériel ........................................................................................................................... 10
Sécurité technique ................................................................................................................................. 10
Installation ............................................................................................................................................. 10
Pendant l’utilisation................................................................................................................................ 11
Mise au rebut ......................................................................................................................................... 11
Emballage ................................................................................................................................... 11
Appareil en fin de vie .................................................................................................................. 11
2
Montage
Outillage nécessaire
-
Un maillet
Une cale
Un tournevis
Le sol
Le dessus
Monter le sol inox sur l’arrière
Monter le dessus sur l’arrière
La joue droite
Monter la joue droite
3
Armoire double portes
Préparer la ceinture centrale
Monter la ceinture centrale avant de monter le
deuxième module à l’identique du premier.
La joue gauche
Le sol
Monter la joue gauche
Fixer le sol inox
L’armoire
Les portes
Redresser l’armoire
Monter les charnières de porte, les portes et le
bandeau inox
4
ATTENTION
Mettre impérativement l’armoire de niveau, pour :
- Eviter vibration et bruit,
- L’étanchéité de la porte.
Mise en service
Recommandations
Avant de mettre en service, nettoyer l’intérieur de l’armoire.
L’armoire doit être branchée sur une prise 230V aux normes Européennes. 20 amperes
Vérifications techniques :
Appuyer sur l'interrupteur "Marche -Arrêt"
- Le voyant vert de l'interrupteur s'allume ainsi que le thermomètre digital,
- Le régulateur va faire un autocontrôle qui dure quelques secondes. (Le régulateur affiche 888
pendant cette phase de test)
- le ventilateur et la résistance démarrent (après 5 secondes),
- l'éclairage s'éteint dès la fermeture de toutes les portes,
- lorsque l’armoire atteint la température demandée la résistance s’arrête.
Attendre 30 minutes avant de charger les produits dans l’armoire, vérifier que ces produits ne viennent pas
obstruer l’entrée ou la sortie des gaines d’air chaud.
Les produits doivent être à une température supérieur à 65°C lors de lors introduction dans l’armoire.
Si l’alarme vient à se mettre en fonctionnement vérifier que toutes les consignes ont bien été respectées,
vous pouvez alors faire appel au service technique.
5
Utilisation
Ne rien poser au dessus de
l’armoire
S’assurer de la fermeture de
porte après chaque ouverture
Pour éviter la dessiccation des produits il faut les couvrir.
Entretien
ATTENTION
Avant toute intervention ou opération de nettoyage
au niveau d’organes électriques, mettre
impérativement l’appareil HORS TENSION.
Revêtement intérieur :
- Utiliser une éponge avec un produit de nettoyage doux (ex
: savon noir) additionné d'eau tiède.
- En cas de mauvaises odeurs ou pour désinfecter la
cuve, il est possible d'utiliser un produit désodorisant ou
bactéricide genre phosphate chloré (7 à 8 gr/litre d'eau).
Rincer à l'eau chaude avec une éponge essorée, puis
sécher correctement la cuve.
Revêtement extérieur :
- II est conseillé d'utiliser un produit détergent neutre (type
TEEPOL).
- Rincer soigneusement.
- Eviter formellement tout produit chloré.
- Dans tous les cas, les projections d'eau sont à proscrire.
- Ne pas utiliser des produits abrasifs.
Nota
Après tout nettoyage, bien sécher le joint magnétique
6
Régulation électronique
S'assurer que le ou les connecteurs soient bien connectés.
1 -Contrôler le réglage du régulateur
Fonctionnalités
Appuyer sur :
Connaître le point de consigne
(réglage de la température)
Augmenter le point de consigne
+
simultanément
Diminuer le point de consigne
+
simultanément
Puis
NOTA :
Cet appareil assure la fonction de dégivrage.
2 -Contrôler la chauffe de l'enceinte
- Attendre que la température, pour laquelle le thermostat a été réglé, soit atteinte pour commencer
le chargement.
ATTENTION
La sonde de température est sous tension 230V. Il
est impératif qu’avant toute intervention sur celle-ci
de mettre l’appareil HORS TENSION.
3 –Procédure de modification des paramètres
Fonctionnalités
Entré dans le mot de passe
Mettre le mot de passe « -19 »
Valider le mot de passe
Appuyer sur :
+
simultanément pendant 4s
puis
+
simultanément pendant 4s
7
Paramètres
Les paramètres usine et les données techniques sont fournis à titre non contractuel et peuvent être modifiés
sans préavis.
Code
Paramètre
SP
CA1
Point de consigne
Calibration sonde ambiance
65
0
P0
Type de sonde 0 PTC 1 NTC
1
P1
Point décimal degrés Celsius 1=oui
1
P2
°C/(°F)
r0
Unité de mesure 0 = Celsius 1 = fahrenheit
Grandeur visualisée pendant le fonctionnement
0 = chambre, 1 = point de consigne
Différentiel du point de consigne
°C/(°F)
2
r1
Valeur minimum du point de consigne
°C/(°F)
0
r2
Valeur maximum du point de consigne
°C/(°F)
72
r3
Blocage du point de consigne 0 = non, 1 = oui
°C/(°F)
0
P5
r5
Fonctionnement pour froid ou pour chaud 0=froid
Compresseur
C1
Temps minimum entre 2 marches consécutives du compresseur
C2
Durée minimum de l’arrêt de la charge
C3
Durée minimum de la marche de la charge
C4
Durée de l’arrêt de la charge pendant l’erreur chambre
Durée de marche de la charge pendant l’erreur chambre
C5
Dégivrage
D0
Intervalle de dégivrage
D3
D4
D5
D6
Durée du dégivrage
Dégivrage après la mise en marche de l’appareil 1=oui
U.M.
paramètres usine
0
0
1
min
0
min
0
s
0
min
0
min
0
h
0
min
0
0
Retard dégivrage après la mise en marche de l’appareil
seulement si d4 = 1
Température visualisée pendant le dégivrage
0 = température chambre
1 = si à l’activation du dégivrage la chambre est en dessous du
point de consigne +ro
0
1
Alarmes
A5
Température en dessous de laquelle l’alarme de température
basse est activée voir aussi A2
Retard premier alarme de température
Type d’alarme de température 0=alarme absent 1=basse absolue
2=haute absolue 3=basse relative 4=haute relative
Retard alarmes de température après la modification du point de
consigne
Température à laquelle la second alarme de température est
activée
A6
Retard seconde alarme
min
0
A7
Type de seconde alarme de température 0=alarme absent
1=basse absolue 2=haute absolue 3=basse relative 4=haute
relative
min
0
A1
A2
A3
A4
8
°C/°F
0
min
0
0
°C/°F
0
0
Schémas électriques
9
Recommandations générales et consignes de sécurité
Lire attentivement les recommandations car elles fournissent des indications importantes en ce qui
concerne la sécurité pour l'installation, la mise en service et les opérations d'entretien.
Conserver soigneusement cette notice ainsi que le schéma électrique et les mettre à disposition de
l'opérateur afin qu'il puisse les consulter à tout moment.
Les paramètres usine et les données techniques sont fournis à titre non contractuel et peuvent être
modifiés sans préavis.
Réception du matériel

Le matériel voyage sous la responsabilité du transporteur et du destinataire. Même si le colis reçu est
apparemment intact, déballer le matériel devant le transporteur et noter sur le bon de transport les
dommages* constatés.
* Dans ce cas, le destinataire doit adresser dans les 48 heures suivant la réception : une lettre recommandée au
transporteur pour lui confirmer les dommages constatés et se mettre en rapport avec l’expéditeur.

Respecter les recommandations mentionnées sur l'emballage pour garantir l'intégrité physique et
fonctionnelle de l'appareil en vue d'en tirer le meilleur profit, il est donc recommandé de :
o
Manutentionner l'appareil avec le plus grand soin.
o
Avant de déplacer ou soulever un appareil, s'assurer que la capacité de levage convient au
poids de l'appareil. Pendant les opérations de manutention, ne pas retourner ni renverser
l'appareil.
Sécurité technique
L'appareil devra être installé, testé et réparé par des techniciens qualifiés autorisés.
 Le fabricant décline toute responsabilité et fait déchoir la garantie en cas de modifications électriques
et/ou mécaniques. Toute altération qui n'aurait pas été expressément autorisée et qui ne respecterait
pas les indications de ce manuel, fait déchoir la garantie.
 Vérifier que les caractéristiques du réseau électrique soient conformes aux données mentionnées sur la
plaquette signalétique (la plaquette signalétique mentionnant les données électriques et frigorifique est
placée sur l’équipement frigorifique).
 La sécurité électrique de chaque appareil est assurée uniquement si celui-ci est relie a une prise de
terre efficace, et une ligne électrique protégée par un disjoncteur différentiel et thermique conforme aux
normes de sécurité en vigueur.
 Le fabricant n'engage pas sa responsabilité au cas où l'appareil serait utilisé pour des fonctions
auxquelles il n'est pas adapté.
 Eteindre et débrancher l'appareil en cas de panne ou de mauvais fonctionnement.
 En cas de panne, s'adresser exclusivement à un centre d'assistance technique autorisé par le fabricant
et demander d'utiliser des pièces détachées d'origine.
 En cas de doute, ne pas utiliser l'appareil et s'adresser à des techniciens qualifiés.
Le non-respect de ces recommandations peut compromettre
le bon fonctionnement et la sécurité de l'appareil.
Installation
L'installation doit être effectuée, selon les instructions mentionnées dans cette notice, par des techniciens
qualifiés
 Cet appareil est conçu pour être installé à l’intérieur d’immeuble, bâtiment..., dans un endroit sec.
 Vérifier que le sol d’appui puisse supporter le poids de l’appareil.
 Vérifier que l’appareil est de niveau (important pour les fermetures des portes et l’écoulement du bac de
dégivrage).
 Respecter une distance utile d’écartement à l’arrière de 50 mm, éviter absolument d’installer d’autres
objets au-dessus de l’équipement frigorifique pour assurer d’une hauteur disponible de 0.3m.
 S’assurer que l’appareil est installé loin de toute source de chaleur (radiateur, fourneau...) pouvant
compromettre les performances frigorifiques.
Il est interdit d'utiliser des adaptateurs, des prises multiples, et/ou des rallonges.
10
Pendant l’utilisation





Avant toute opération d'entretien ou de nettoyage de l'appareil, débrancher l’appareil.
L’appareil est réalisé en acier AISI 304 résistant à la corrosion due à l'utilisation normale.
Ne pas laver l'appareil directement au jet d'eau ni au jet haute pression.
Faire attention à ne pas mouiller les parties électriques.
Eviter d'utiliser des produits détergents ou des systèmes de nettoyage qui pourraient compromettre son
intégrité.
 Avant d'introduire les produits, amener l'appareil à la bonne température.
Mise au rebut
Emballage
Les matériaux utilisés pour l'emballage (sacs en plastique, polystyrène expansé, clous, etc...)
peuvent représenter un risque et ne doivent donc pas être laissés à la portée des enfants. Les
recycler correctement conformément aux normes locales en vigueur.
Appareil en fin de vie
Pour la reprise de cet équipement professionnel en fin de vie, contactez :
RECY’STEM-PRO au
33(0) 825 800 600 ou [email protected]
Ou
Le constructeur
Décret 2005-829 du 20.07.2005
LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR LES EVENTUELS DOMMAGES DUS A
NON-RESPECT DES CONSIGNES FIGURANTS DANS CETTE NOTICE.
11