vent direct - Val de Garonne Agglomération

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Près de chez vous, nos fermes
Carnet d’adresses des producteurs en Val de Garonne
Le réseau des Fermes de Garonne est né en 2006 de la volonté de plusieurs agriculteurs locaux. Leur souhait ? S’unir pour
valoriser leur métier et leurs produits. Et retrouver entre eux ce
lien qui faisait l’identité des communautés paysannes de nos
ancêtres. Pour une agriculture locale forte et soudée.
Ils sont aujourd’hui 20 producteurs à vous proposer le meilleur
de ce que recèle le terroir du Val de Garonne : les fruits, les
fleurs, les légumes, les volailles, les viandes, les vins...
Tous revendiquent la qualité de leurs produits. Tous partagent
cette même passion pour la terre, l’esprit et le geste paysan.
La terre…
Le Val de Garonne, c’est la belle ruralité du Sud-Ouest. Plaines
alluviales, coteaux et forêts forment un paysage harmonieusement redessiné par des générations d’agriculteurs.
Ici, le terroir prend tout son sens.
Acheter «Fermes de Garonne», c’est montrer son attachement à la terre, à son territoire.
L’esprit…
Tous les producteurs des Fermes de Garonne sont fiers de proposer des produits de qualité. Qualité du goût, fraîcheur... mais
aussi respect des saisons, vigilance environnementale, écoute
du consommateur.
Acheter «Fermes de Garonne», c’est consommer autrement. C’est choisir la qualité et s’associer au renouveau du
monde paysan.
Le geste…
Les « Fermiers de Garonne » pourraient vous parler de leur
travail pendant des heures. Ils sont fiers des gestes quotidiens
qu’ils accomplissent.
En achetant vos fruits, légumes, viandes… directement chez
eux, vous entrez dans leur monde. Plus que des produits de
qualité, vous découvrez des femmes, des hommes, leurs
savoir-faire et leurs passions..
Acheter «Fermes de Garonne», c’est valoriser le métier
d’agriculteur.
élevage
ferme
n°
1
Aquitaine Escargots
La bonté
47200 Marcellus
T. 05 53 94 37 29 / P. 06 59 67 61 55
[email protected]
www.aquitaine.escargots.free.fr
GPS : N44.463774 / E0.059333
Produits : escargots petits gris et gros gris, vifs et cuisinés.
Commande tous les jours de l’année sur rendez-vous.
Yolande et Francis Gresiak
Ferme Du Mont Des Coucous
n°
Vigneron
47250 Cocumont
T. 05 53 94 52 46 / P. 06 32 71 34 25 - 06 85 18 99 70
Fax : 05 53 94 52 46
[email protected]
GPS : N44.456917 / E0.059770
Produits : viande d’agneau sur commande
Horaires d’ouverture : de début mai à fin septembre sur
rendez-vous
Horaires d’ouverture : d’avril en octobre le vendredi de 18h
à 20h, les autres jours sur rendez-vous
Trucs et astuces : Faites jeûner les escargots au moins une
semaine avant de les cuisiner.
Trucs et astuces : La viande d’agneau doit être servie le
plus chaud possible, faites chauffer le plat de service et les
assiettes.
«Je vous invite à venir découvrir
les escargots sur ma ferme.»
8
ferme
«Entre vignes et pâturages, nos brebis
élèvent leurs agneaux en toute quiétude
sous l’œil attentif d’Elsa, notre chienne.»
élevage
ferme
10
n°
Les fabuleux délices - Philippe Miozzo
La ferme de Barbenègre - Cédric Hallien
Gravessos - 47180 Meilhan sur Garonne
T. 05 53 89 20 60 / P. 06 08 45 03 37
Fax 05 53 89 20 60
[email protected]
www.lesfabuleuxdelices.com
GPS : N44.496637 / E0.047598
Rey - 47250 Samazan
T. 05 53 20 66 59 / P.06 18 94 79 03
[email protected]
www.laferme-debarbenegre.com
GPS : N44.438427 / E0.092839
Produits : Viande de bœuf (bazadaise) toute l’année sur
commande ; saucisson de bœuf, huiles végétales (colza,
tournesol, chanvre) ; figues fraiches AB, figues au sirop, figues
séchées AB et confiture de figues ; châtaignes AB.
Produits : Poussins, démarrés, vivants ou prêt-à-cuire :
poulets, poulettes, poules pondeuses (sussex, grises,
rousses, noires harco), pintades, canettes de barbarie, oies
(grises, blanches, guinée). Terrines de volaille, confits d’oie et
pintade, fricassés de canard, rillettes d’oie, œufs.
Horaires d’ouverture : Mercredi et vendredi de 16h à 19h ou
sur rendez-vous
Horaires d’ouverture : Du lundi au samedi de 9h à 18h, nous
appeler avant de venir. Fermé le dimanche.
Trucs et astuces : Quand les produits sont bons, la meilleure
astuce c’est de faire simple.
Trucs et astuces : Pour de bonnes fêtes, pensez à l’oie de
guinée !
«Ma passion pour la nature et les animaux, je la vis au
quotidien grâce à mon métier. J’ai choisi la vente directe
pour la partager aussi avec les consommateurs.»
« Laisse chanter tes volailles en plein air
si tu veux de la bonne chair. »
11
ferme
n°
élevage
ferme
13
n°
La Ferme de Gassiot
Menville frères et Laure Leduc
Gassiot
47250 Cocumont
T. 05 53 94 53 52 / P.06 43 69 63 60
[email protected]
GPS : N44.463889 / E0.003449
Produits : Foie gras, confits, magrets fourrés, galantines,
gassiottes, garbures, cassoulets
Horaires d’ouverture : Tous les jours, toute l’année de 8h à
19h. Visite possible sur rendez-vous
Trucs et astuces : Pour réussir vos conserves, travaillez le
foie à chaud.
«Qui mange du canard, deviendra gaillard !»
Michel et David Maurin
ferme
16
n°
Garrigues
47200 Marmande
T. 05 53 20 80 26 / P.06 81 51 46 96
[email protected]
www.boeuf-de-garrigues.com
GPS :N44.482943 / E0.215478
Produits : Viande de bœuf et de veau au détail
Horaires d’ouverture : Toute l’année : le vendredi de 16h à
19h et le samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h
Trucs et astuces : Variez les plaisirs ! La viande de bœuf offre
un large éventail de morceaux, de formes, de textures et de
goûts différents.
«De notre étable à votre table,
mettez de la qualité dans votre assiette
avec du bœuf de Garrigues»
élevage
viticulture
VIN
8 Label : Agriculture biologique
ECOCERT
ferme
30
n°
Elevage de la Romance
Marsac
47320 Clairac
T. 05 53 79 50 03 / P. 06 83 40 65 86
[email protected]
GPS : N44.376884 / E0.424813
Produits : Viande de bœuf et de veau (Blonde d’Aquitaine)
en assortiment. Saucisson de bœuf.
Horaires d’ouverture : Selon les dates de vente sur appel
téléphonique ou mail (livraison possible)
Trucs et astuces : Ne jamais saler la viande avant cuisson,
cela la laissera plus savoureuse.
«Rien n’est meilleur que l’agriculture,
rien n’est plus beau, rien n’est plus digne
d’un homme libre.» Damase
Earl Château de la Côte de France
Coralie, Thierry et Jean-Jacques Simonnet
Mansac - 47350 Escassefort
T. 05 53 20 09 88 / P. 06 16 79 02 13
Fax 05 53 20 09 88
[email protected]
GPS : N44.551160 / E0.238746
Produits : Vin AOC/AOP Côtes du Marmandais (rouge, blanc
et rosé). Fleurs et plantes à massifs de mars à juin et octobre
Horaires d’ouverture : Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi à partir de 18h30 - Le samedi de 14h à 18h toute l’année
Ouverture le dimanche sur rendez-vous.
Fermé en août et du 1er au 18 novembre.
Trucs et astuces : Consommez bio, un geste pour la planète.
«Venez découvrir notre vin de terroir.
Nous nous attachons à préserver
la nature pour nos enfants.»
ferme
n°
2
viticulture
ferme
14
n°
Château Bois Beaulieu
Patrick Soubiran
ferme
15
n°
Pagalot
47200 Virazeil
T. 05 53 20 07 14 - 05 53 20 00 36 / P. 06 76 78 31 94
[email protected]
GPS : N44.512382 / E0.238941
Beaulieu - 47180 Meilhan sur Garonne
T. 05 53 94 18 58 / P. 06 25 70 43 51
Fax : 05 53 64 65 11
[email protected]
www.bois-beaulieu.com
GPS : N44.480374 / E0.010878
Produits : Vin château Soubiran
AOC/AOP Côtes du Marmandais
Produits : Vin AOC/AOP Côtes du Marmandais, rouge, blanc et
rosé
Horaires d’ouverture : vendredi de 14h à 18h ou sur
rendez-vous la semaine sauf samedi après midi et dimanche,
novembre au 15 août
Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi de 14h à 18h, le
samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h, les autres jours sur
rendez-vous
Trucs et astuces : Préférez le verre à vin pour mieux apprécier les arômes.
Trucs et astuces : Remplissez le verre au tiers de sa capacité.
Jamais à plus de la moitié. Car si le verre est trop rempli, on ne
pourra faire tourner le vin pour libérer ses arômes et le déguster
pleinement.
« Le meilleur vin n’est pas nécessairement
le plus cher, mais celui qu’on partage.»
Georges Brassens
«Oh, ne partageons pas ces amours qui
s’entêtent, Pas plus que ces vins-là qu’on boit
pour l’étiquette.» Juliette-Petite Messe Solennelle
viticulture
ferme
24
n°
Clos Cavenac
Domaine Gilbert Bonnet
Cavenac sud
47180 Castelnau sur Gupie
T. 05 53 83 81 20 / P. 06 45 80 43 23
Fax. 05 53 83 81 20
[email protected]
GPS : N44.569577 / E0.145113
Mondésir - Bouilhats
47200 Marmande
P. 06 14 74 78 90
Fax : 05 53 83 43 07
[email protected]
www.vinsdemarmande.com
GPS : N44.519958 / E0.196679
Produits : Toute l’année, jus de raisin, vin rouge, rosé, blanc
AOC/AOP Côtes du Marmandais, Vin de Pays de l’Agenais,
bouteilles, bib et vrac
ferme
Produits : Vin AOC/AOP Côtes du Marmandais
Horaires d’ouverture : tous les jours sur rendez-vous
Horaires d’ouverture : tous les jours, nous appeler avant de
venir
Trucs et astuces : Pour plus de plaisir, pensez à carafer vos
vins.
Trucs et astuces : lieu de pique-nique à proximité dans les
vignes.
«Une vigneronne, un œnologue, le respect
du terroir, des vins bio en toute simplicité.»
28
n°
«Vins identifiés au terroir et cépages locaux
élaborés de façon traditionnelle.»
fruits & légumes
ferme
5
n°
Le Verger de Peyreton
Marie-Hélène et Eric Tillos
Peyreton
47180 Sainte Bazeille
T. 05 53 20 19 03 / P. 06 72 01 98 59
Fax 05 53 20 19 03
[email protected]
GPS : N44.539384 / E0.129476
La bergerie
47180 Sainte Bazeille
T. 05 53 64 19 40 / P. 06 84 84 23 06
[email protected]
GPS : N44.519367 / E0.122542
Produits : pommes et jus de pommes toute l’année, pêches
et nectarines de juin à août.
Horaires d’ouverture : Octobre à avril : lundi, mercredi, jeudi,
vendredi de 14h à 18h30 / Juin à août : lundi, mardi, mercredi, jeudi de 16h à 19h et le vendredi de 14h à 19h
Trucs et astuces : Les pommes se conservent à température
ambiante si elles sont consommées dans les 7 jours.
«La Terre nous fait attendre ses présents
à chaque saison et on récolte…. les fruits !»
ferme
7
n°
Produits : pommes et jus de pommes, cerises, pêches, nectarines, variétés anciennes de tomate de Marmande, melons,
abricots, concombres, kiwis
Horaires d’ouverture : 7j/7 l’été de 8h à 20h
Du lundi au samedi l’hiver, de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Trucs et astuces : Les fruits mûris sur l’arbre ne sont que
meilleurs !
« Nous ? C’est le goût et la fraicheur ! »
fruits & légumes
ferme
9
n°
La ferme de Laclavette
Thierry Roy
La Ferme de Jardiney
Marchand frères
Chemin de laclavette - 47200 Marmande
T. 05 53 64 22 19 / Fax 05 53 20 73 18
[email protected]
GPS : N44.525666 / E0.165580
Jardiney - 47200 Marmande
T. 05 53 20 01 26 / P. 06 80 06 48 65
Fax 05 53 64 50 94
[email protected]
GPS : N44.488751 / E0.195897
Produits : pommes, poires, kiwis, cerises, prunes, melons,
jus de fruits pommes, pommes-cerises, pommes-prunes,
pommes-mirabelles, poires, raisins, pruneaux mi-cuits.
Horaires d’ouverture : juillet à août : tous les jours de 15h à
19h (et sur rendez-vous). Septembre à juin : ouverture tous
les jours (sur rendez-vous). Fermé le mardi et le dimanche.
Trucs et astuces : Pour vos tartes aux pommes, privilégiez la
variété «Chanteclerc»
« Le spécialiste des variétés
anciennes et très goûteuses.»
ferme
12
n°
Produits : fruits et légumes de saison (salades, poireaux,
navets, carottes, choux, pommes de terre, fraises, melons,
pastèques, poivrons, aubergines, tomates, courgettes).
Horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 9h30 à 12h et
de 16h à 19h (fermé à 17h le samedi)
Trucs et astuces : Ne mettez jamais les tomates au frigo !
Posez-les dans une corbeille sur la table.
« La tradition a du goût, nous travaillons en
traitant le moins possible nos cultures.
Tout le monde s’en porte mieux ! »
fruits & légumes
ferme
26
n°
Bernard Ciaghi
Musée et Ferme Bérino-Martinet
Au Terrier - 47200 Mauvezin-sur-Gupie
T. 05 53 94 24 09 / P. 06 42 47 04 77
Fax 05 53 94 24 09
GPS : N44.559020 / E0.150575
Le Gabach - 47320 Lafitte sur Lot
T. 05 53 84 00 69
Fax : 05 53 84 03 83
[email protected]
www.musee-du-pruneau.com
GPS : N44.382896 / E0.450612
Produits : fruits et légumes de saison (salades, fraises, fèves
et petits pois, choux verts, tomates, poivrons, aubergines,
melons)
Horaires d’ouverture : Lundi, mercredi et vendredi : 14h-19h
/ samedi : 9h-19h
Trucs et astuces : Mangez des fruits et légumes de saison !
«Fiers d’être de petits producteurs,
nous faisons de la culture traditionnelle.»
ferme
27
n°
Produits : Pruneaux nature, au chocolat, à l’alcool, atelier
pruneaux au chocolat, labyrinthe de maïs
Horaires d’ouverture : du lundi au samedi, musée du
pruneau : 9h-12h et 14h-19h, dimanches et fériés 15h-19h
(hiver 18h30). fermeture annuelle du 15 au 31 janvier, le 25
décembre et le 1er janvier
Trucs et astuces : 3 pruneaux tous les matins, pas besoin de
médecin !
«Tout, tout, tout, vous saurez
tout sur le pruneau»
produits laitiers
ferme
19
n°
plantes & fleurs
La Pastorela
Pépinières du Val de Garonne
Carreau - 47180 Meilhan sur Garonne
P. 06 74 28 14 69 / 06 51 30 51 04
[email protected]
GPS : N44.501617 / E0.001822
La Sablette
47180 Saint Martin Petit
T. 05 53 94 41 45 / P. 06 37 57 48 45
Fax : 05 53 94 86 50
[email protected]
GPS : N44.557824 / E0.088636
Produits : Fromage de brebis AB, fromage mixte vache-brebis AB, fromage de vache AB, agneaux de lait sur réservation
Horaires d’ouverture :
De décembre à Juin : de 17h30 à 19h30, le Samedi de 10h à
12h / De juin à décembre, appeler au 06 74 28 14 69
Trucs et astuces : Pour changer de la confiture de cerises,
essayez le fromage de brebis avec la confiture de figues.
«Dans notre élevage traditionnel, on s’évertue à préserver des races anciennes et à perpétuer des savoirfaire que nous ont transmis d’anciens bergers. »
ferme
3
n°
Produits : Arbres fruitiers, d’ornements et plantes de haie,
plantes grimpantes, rosiers etc…
Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 8h à 18h, le
samedi de 8h à 12h et 14h à 18h
Trucs et astuces : L’été, pensez à pailler le pied de vos
arbustes.
«Celui qui plante un jardin plante le bonheur.»
Les Fermiers de Garonne,
un véritable engagement
Les membres du réseau Fermes de Garonne respectent
une charte d’engagements.
1. Produire, commercialiser et transformer ses produits sur
l’exploitation*
2. Accueil de qualité
3. Garantie sur l’origine des produits
4. Respect des normes de production
5. Entraide entre producteurs par un échange d’expériences
6. Ne pas assurer plus de 30 % de son chiffre d’affaires grâce à
la vente de produits non issus de la ferme elle-même.
Structure «dérivée» du réseau de vente directe, l’Association
Fermes de Garonne renforce l’aspect collaboratif des producteurs entre eux.
Elle organise des présences conjointes lors de manifestations locales comme le festival Garorock, La Tomate à la Belle
Époque, la Foire à la Fraise...
Elle a également créé son propre évènement annuel, traditionnellement planifié un dimanche de juin. La journée Couleurs Saveurs propose un marché de producteurs, un déjeuner fermier
et une foule d’animations pour petits et grands.
*Si pour des raisons techniques ou économiques, la transformation
doit être réalisée en dehors de la ferme, il doit exister une convention
signée entre le producteur et le transformateur qui garantit la traçabilité
du produit.
Mauvezinsur-Gupie
D424
5
Beaupuy
D2
SteCouthures- Bazeille
sur-Garonne
7
28
28
10
Gaujac
13
12
Marcellus
1
Cocumont
8
Montpouillan
11
Samazan
Birac-sur-Trec
16
Saint-Pardouxdu-Breuil
Longueville
Fourquessur-Garonne
Gontaudde-Nogaret
D8
13
Taillebourg
Caumontsur-Garonne
8
Ferme Du Mont Des Coucous - Famille Gréziak
Les fabuleux délices - Philippe Miozzo
11
La Ferme de Barbenègre - Cédric Hallien
13
La Ferme de Gassiot - Famille Menville-Leduc
16
Michel et David Maurin
30
Elevage de la Romance
2
Château de la Côte de France - Famille Simonnet
14
Patrick Soubiran
15
Château Bois Beaulieu
24
Clos Cavenac
28
Domaine Gilbert Bonnet
5
Le Verger de Peyreton
7
Marie-Hélène et Eric Tillos
9
La Ferme de Laclavette - Thierry Roy
12
La Ferme de Jardiney - Marchand Frères
26
Bernard Ciaghi
27
Musée et Ferme Bérino-Matinet
19
La Pastorela
3
Pépinières du Val de Garonne
Fauguerolles
Sénestis
Fauillet
Varès
Grateloup
Saint Gayrand
Le Mas d’Agenais
D289
Aquitaine Escargots
Lagruère
Tonneins
26
Saint-Sauveurde-Meilhan 15
PuymiclanD124
Virazeil
Calonges
Villeton
30
27
Clairac
6
Lafitte/LotD66
66
Marmande
14
St-Barthélemy
d’Agenais
D6
9
D1
19
Seyches
Escassefort
D641
Meilhansur-Garonne
2
32
Jusix
St-Avit
D1
24
St-Martin
-Petit Castelnausur-Gupie 26
3
D25
Lagupie
9
1
10
D297
D148
D11
5
CaubonSt-Sauveur
Suivez les panneaux roses !
Pour trouver les Fermes de
Garonne, rien de plus simple.
Aidez-vous de la carte mais aussi
des panneaux roses que nous
avons installés sur le territoire.
Le numéro de la ferme recherchée
est inscrit sur les panneaux.
Pour tous renseignements,
n’hésitez pas à contacter les
producteurs ou à vous connecter
sur : www.vg-agglo.com
rubrique : A la découverte du Val de Garonne
(Fermes de Garonne).
CS 70305
47 213 Marmande cedex
Tél. 05 53 64 40 46
Fax. 05 53 64 40 91
www.vg-agglo.com
Conception graphique : Lucile Aigron / Photos : emiliedubrul.fr - Illustrations : Thinkstock - Fotolia
Val de Garonne Agglomération
Maison du Développement