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€ 7.00
INSALata verde
salade mesclun avec vinaigrette italienne
insalata de medicis
salade roquette
- artichauts à la romaine - jambon de parme - copeaux de parmiggiano
INSALata caprese
salade roquette
- tomate - mozzarella di bufala - huile d’olive
poivrons marinés à l’huile d’olive
antipasti di verdure
légumes marinés à l’huile d’olive ail et menthe
assiette de charcuteries italiennes
Prosciutto di parma
jambon de parme 16 mois
- focaccia
- focaccia
- focaccia
carpaccio di bresaola
viande séchée de Valtellina
- copeaux de parmiggiano - focaccia
parmigiana rivisitata
aubergines
€ 12.80
€ 12.30
peperoni al forno
aFFETATI italiani
€ 13.50
- crème de tomate - pesto di genova - parmigiano - pecorino - tuile de parmiggiano
€ 13.80
€ 13.80
€ 13.80
€ 14.80
€ 15.50
recette récompensée comme “meilleure création” 2013 au Bontà de Cremona
talento
italiano
nel mondo
zUPPA DI POMODORO
crème de tomate
- croûtons - crème d’ail
** LA MAISON N’ACCEPTE PAS LES CHEQUES
€ 9.50
Spaghetti ou rigatoni al pomodoro basilico
sauce tomate
- basilic
€ 9.80
€ 11.50
Spaghetti bolognese
sauce bolognese
spaghetti aglio e peperoncino
€ 12.50
pappardelle di cathy
€ 16.50
sauce crème d’ail
- piments - chapelure - pecorino
crème de parmigiano
- petits pois - noix de muscade - tomates cerise - langoustine - crevettes
raviolacci al rosmarino
farce ricotta et épinards
- sauce beurre et romarin
€ 14.90
PAnzerotti con salsa di tartufo marinato
€ 16.50
rigatoni alla romanoff
€ 13.90
sauce de truffes noires marinées à l’huile de truffe blanche
crème fraîche
- worcestershire sauce - crevettes flambées à la vodka
rigatoni alla nostromo
sauce tomate
- piments - crème d’ail - crevettes flambées au cognac - pecorino
€ 13.90
€ 13.90
tagliatelle alla boscaiola
sauce crème aux cèpes
€ 18.80
tagliatelle ai frutti di mare
sauce aux crustacés et cocktail de fruits de mer
€ 13.90
Lasagne al forno
recette du chef
risotto du chef
selon les suggestions du chef (entre
25 et 30 minutes d’attente)
toutes nos sauces sont faites ‘maison’
LES PLATS “faits maison” SONT ELABORES SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS BRUTS
consultez nous
scaloppina alla milanese
€ 18.50
scaloppina alla parmigiana
€ 19.50
escaloppe de veau panée (u.e)
accompagnement au choix : pâtes ou légumes sautés au wok
escaloppe de veau (u.e) - crème safranée - parmigiano - speck
accompagnement au choix : pâtes ou légumes sautés au wok
salti in bocca alla romana
escaloppe de veau (u.e) - sauce au vin blanc - sauge - jambon de
accompagnement au choix : pâtes ou légumes sautés au wok
Parme - fontina
€ 19.50
filetto di bue
€ 22.50
agnello alle erbe
€ 19.50
filet de boeuf (u.e) - sauce crème aux cèpes
accompagnement au choix : pâtes ou légumes sautés au wok
côtes d’agneau (n.z) - sauce aux herbes
accompagnement au choix : pâtes ou légumes sautés au wok
dorata isolana
dorade de l’île (f.r) - sauce aux crustacés avec palourdes - moules
accompagnement au choix : pâtes ou légumes sautés au wok
- crevettes
toutes nos viandes et nos poissons
sont de provenance europe (U.E) france (F.R) ou nouvelle-zElande (N.Z)
chaque plat sera accompagne de pates ou legumes sautes au wok selon votre choix
€ 19.50
PIZZE
FOCACCIA CLASSICA
€ 4.50
FOCACCIA SCHIACCIATA
€ 4.50
FOCACCIA TARTUFATA
€ 6.00
Pain Maison avec romarin et huile d’olive
Pain Maison frit
Pain Maison à l’huile de truffe blanche
€ 10.20
PIZZA margherita
tomate
- mozzarella - origan - basilic
€ 11.50
pizza napoletana
tomate
- mozzarella - anchois - câpres - olives noires
€ 12.50
pizza prosciutto cotto
tomate
- mozzarella - jambon cuit - origan
€ 12.50
pizza funghi
tomate
- mozzarella - champignon de paris - origan
€ 13.50
pizza CAPRICCIOSA
tomate
- mozzarella - jambon cuit - champignon de paris - origan
€ 14.50
PIZZA 4 Stagioni
tomate
- mozzarella - jambon - artichauts - olives noires - champignons de paris
€ 14.00
pizza 4 formaggi
crème fraîche
- mozzarella - gorgonzola - caciotta - parmiggiano
pizza ducale
tomate
- mozzarella - roquette - jambon de Parme - tomates cerise - copeaux de parmigiano
PIZZA toto
tomate
- mozzarella - champignons de paris - cèpes - truffe noire - huile de truffe blanche
- mozzarella - coktail de fruits de mer
€ 13.50
pizza campagnola
crème fraîche
- mozzarella - dinde émincée - olives noires - oignons caramélisés
€ 13.50
pizza bocca aperta
tomate
- mozzarella - saucisse napoletana picante - origan - crème d’ail
pizza toscana
tomate
- mozzarella - saucisse toscana - champignons de paris - crème d’ail - origan
- mozzarella - thon - oignons caramélisés
€ 13.50
pizza nordica
crème fraîche
- mozzarella - saumon fumé - aneth
€ 14.80
pizza bufala
tomate
- mozzarella di bufala - tomates cerise - basilic
€ 14.50
PIZZA vegetariana
tomate
- mozzarella - aubergines - courgettes - poivrons - oignons
€ 14.50
calzone classico ou bianco
tomate ou crème fraîche
- mozzarella - jambon cuit - champignons de paris - oeuf
SupplEmentS au prix fixe de
€ 13.50
€ 13.50
PIZZA al tonno
tomate
€ 15.80
€ 15.30
pizza frutti di mare
tomate
€ 14.90
€ 2.00
à l’exception de la truffe et de la bufala
facebook.com/totolivigniristorante
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