BRANDADE DE MORUE 10 P 3,1 KG x 2 FICHE TECHNIQUE

PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 02/10/2015
Code interne : 1112143
PAGE : 1/1
BRANDADE DE MORUE 10 P 3,1 KG x 2
REFRIGERE
Fournisseur : FLAVOURIN
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
-
Code produit distributeur
112 143
Gencod
3 363 730 033 111
Plat de poisson traditionnel à base de morue (25%), d’huile d’olive et de
purée de pommes de terre moelleuse
Description produit
Origine
PHOTO
Elaboré en France
Calibre/ Poids
Barquette de 3,1 kg soit 10 portions
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Pomme de terre et pomme de terre flocon (sulfites), morue (poisson), jus de morue (poisson), oeufs, huile de tournesol, crème (lait),
amidon modifié de maïs (sulfites), lait poudre (soja), arôme poisson (poisson, gluten, soja), huile d'olive, persil, sel, ail, huile de foie de morue (poisson),
poivre gris, acidifiant: acide citrique; extrait d'épices
Allergènes : poisson, lait, gluten, soja, sulfites. / Présence possible : mollusques, crustacés, sésame, arachide, fruits à coque, celeri, moutarde, lupin, oeuf
Mode de restitution : Au micro ondes : Percez le film de petits trous et réchauffez 10 minutes environ.
Au bain-marie : Barquette fermée, plongez-la dans l’eau frémissante pendant 30 minutes environ.
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au réglement CE 1935/2004 et ses modifications
Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO)
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
99.5
Matières
grasses (g)
5.1
Energie (kJ) Protéines (g)
646.5
5.8
Acides gras
saturés (g)
-
Glucides (g)
7.60
Sucres simples
(g)
-
Sel (g)
P/L
-
1.14
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
Calcium
(mg)
-
Fibres (g)
-
Aide au lait scolaire
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Préparations à base de poisson contenant moins de 70% de poisson
3 ou 4 repas sur 20 maximum selon l'âge
Non éligible
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005)
Flore aérobie
(dans 1 g)
Germes
Flore lactique
(dans 1 g)
Rapport
Entérobactéries Staphylocoques
E. coli (dans 1 g)
Flore/Lactique
(dans 1 g)
coag + (dans 1 g)
Normes (m)
NR
NR
NR
NR : non recherché dans l'application du réglement 2073/2005
NR
NR
NR
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 10 g)
Histamine
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
NR
NR
NR
NR
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par colis
Nb colis /
couche
Nb couche /
palette
Nb colis /
palette
Nb UVC / palette
Poids net / palette (kg)
Barquette de 3,1 kg
2
4
8
32
64
397
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net
colis
Condition de conservation
DLC
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
OUI
A conserver entre +2°C et +8°C maximum
21 jours
OUI
FR 81 297 001 CE
-
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DISTRIBUTEUR : SOBRAQUES DISTRIBUTION 477 AVENUE MILAN 66000 PERPIGNAN
MAJF : 02/10/2015