VOYAGE D`ÉTUDE CUBA 2016

 VOYAGE D’ÉTUDE CUBA 2016 Projet réalisé par la classe d’agronomie 2ème année HEPIA Dans le cadre du cours Méthodologie de projet de L. Luisoni Genève, le 11 janvier 2016 1 Table des matières Tabledesmatières......................................................................................................................................2
1‐Introduction..............................................................................................................................................3
2‐Historiqueetcontexteactuel..............................................................................................................5
3‐GéographiedeCuba................................................................................................................................8
Cubaenquelqueschiffres....................................................................................................................................8
4‐Intérêtsagronomiques:pourquoiCuba?......................................................................................8
5‐Étatd’avancementduprogramme.................................................................................................11
6‐Visites.......................................................................................................................................................14
InstitutHatuey.......................................................................................................................................................14
FermeurbaineàColon.......................................................................................................................................14
Coopérative6toCongreso.................................................................................................................................14
Fermedel’ingénieurFernandoDonis.........................................................................................................15
UBPC..........................................................................................................................................................................15
ProjetVildaetPepe.............................................................................................................................................16
ACTAF........................................................................................................................................................................16
ValléedeVinales...................................................................................................................................................17
LafincaMontesino...............................................................................................................................................17
Lastationderiz.....................................................................................................................................................17
7‐Logistique................................................................................................................................................18
Santé..........................................................................................................................................................................18
Obtentionduvisa..................................................................................................................................................18
Transports...............................................................................................................................................................18
Hébergementetnourriture..............................................................................................................................20
8‐Budgetetfinances.................................................................................................................................20
Budget.......................................................................................................................................................................20
Lesdifférentesrecettes......................................................................................................................................23
9‐Élémentsetresponsabilitésdecommunicationinternes......................................................23
MessengerFacebook...........................................................................................................................................24
Dropbox....................................................................................................................................................................24
Suivi............................................................................................................................................................................24
10‐Conclusion.............................................................................................................................................24
11‐Bibliographie.......................................................................................................................................25
Annexes............................................................................................................................................................28
Echangesdemails................................................................................................................................................28
Listedesprojetsd’autofinancementpassésetfuturs...........................................................................33
2 1‐Introduction En décembre, il pleut sur la banquise, en été les agriculteurs du Sahel manquent terriblement d’eau pour leurs cultures, le niveau n’a jamais été aussi bas. En Inde, la mousson n’a jamais été aussi forte et le Gange inonde cette année différentes plaines du Bangladesh. En Europe, on a jamais eu aussi chaud et la plupart des cultures souffrent du manque d’eau. Les conséquences du réchauffement climatique s’observent déjà aujourd’hui. Les modifications et problèmes environnementaux touchent l’ensemble de la planète. Le dérèglement climatique ne s’arrête pas là, acidification des océans, coupe des forêts tropicales, augmentation des phénomènes météorologiques extrêmes, montée des eaux, etc. Les problèmes environnementaux que l’humanité doit affronter sont inquiétants et vont s’accentuer avec le temps selon les experts du GIEC. Le secteur agricole n’est bien sûr pas épargné par ces problèmes et joue même un grand rôle dans le réchauffement ainsi que dans divers problèmes environnementaux. Depuis environ 70 ans, l’agriculture (mais surtout l’agriculture conventionnelle et l’agro‐industrie) participent notamment à la baisse de la biodiversité, l’eutrophisation des milieux aquatiques et fait augmenter de manière importante les teneurs en dioxyde de carbone dans l’atmosphère. De plus, selon certains experts le réchauffement planétaire aura des conséquences mondiales sur les rendements agricoles qui devraient baisser à cause du manque d’eau dans certaines régions ou de l’augmentation de l’incidence de divers parasites des cultures. Par ailleurs, il est important de souligner que l’agriculture engendre des problèmes d’une grande importance, qui fragile sa pérennité à long terme : érosion des terres agricoles, baisse globale des surface agricoles cultivables, épuisement des mines de certains engrais minéraux, diverses résistances aux insecticides ou herbicides chimiques, etc. En vue de l’intensité et de l’importance des problèmes globaux qui touchent notre planète aujourd’hui, l’ingénieur de demain a donc d’importants défis à relever. L’ingénieur agronome devra continuer à trouver des moyens de luttes alternatives efficaces qui préservent l’environnement, inventer et promouvoir des méthodes culturales qui préservent la fertilité des sols et qui limitent l’érosion. Il devra en outre aussi, promouvoir les engrais de fermes, trouver des solutions au manque d’eau et surtout accroître les rendements ou diminuer les pertes pour répondre à l’augmentation de la population mondiale. Autrement dit, trouver des systèmes culturaux beaucoup plus résiliant s’inscrivant dans un modèle d’agroécologie. Selon Olivier De Schutter, l’ancien rapporteur spécial des Nations Unies pour le droit à l’alimentation, « notre modèle agricole, fondé sur des intrants intensifs (engrais et pesticides) et dépendant de l'industrialisation toujours plus poussée de l'agriculture, est à bout de souffle. Il faut donc changer de cap et aller vers l'agroécologie ». Actuellement, extrêmement peu de pays instaurent des mesures allant dans ce sens. Cuba est l’un des seul pays au monde ayant fait une transition brutale et importante, passant ainsi d’un modèle agro‐industriel à un modèle agroécologique. Cette transition ne s’est pas faite en douceur, c’était un passage obligé après la chute du Bloc Soviétique en 1989. En effet Cuba subit l’embargo américain depuis 1962 et l’URSS fournissait entre 1962 et 1989, la majeure partie des céréales et des denrées alimentaires 3 aux cubains. En 1989, Cuba a donc été contraint à diversifier son agriculture, augmenter ses rendements, tout en se passant d’engrais minéraux et en réduisant fortement son importation de pétrole (qui provenaient majoritairement de l’URSS). Ce pays est donc un exemple unique au monde, modèle de réussite d’implantation d’une agroécologie à grande échelle, luttant contre le réchauffement climatique tout en offrant un niveau très élevé d’accès au soin et à l’éducation. (Figure 1) Pour conclure, l’HEPIA est pionnière dans différents domaines et forme des ingénieurs sensibilisés aux problématiques environnementales autant en génie mécanique qu’en agronomie. Dans cette logique, il est donc essentiel d’étudier des moyens pionniers, alternatifs et écologiques tels que ceux mis en place à Cuba, en vue de développer une agriculture durable pour la Suisse et pour le monde. Figure 1 : Graphique qui compare l’indice de développement humain en fonction de l’empreinte
écologique pour différentes nations. On observe notamment que Cuba est la seule nation possédant à la
fois un indice de développement humain élevé tout en ayant gardé un environnement préservé. Source : http://www.demographie‐responsable.org/surpopulation/demographie/empreinte‐ecologique‐
demographie.html 4 2‐Historique et contexte actuel L’île de Cuba, habitée par différentes tribus Amérindiennes est découverte en 1492 par Christophe Colomb. Quelques années plus tard l’occupation coloniale débute, les Amérindiens sont réduits en esclavage, l’or pillé et les terres confisquées. C’est aussi le début l’élevage sur l’île. Les réserves d’or cubaines sont rapidement épuisées, et l’administration locale doit trouver des alternatives économiques. Les plantations de canne à sucre, de tabac et de café deviennent les principales activités économiques de Cuba pendant l'époque coloniale. Au 19ème siècle, Cuba vit une révolution caféière, amenant au total près de 720'000 esclaves sur le sol cubain. L’arrivée du Brésil sur le marché du café fait chuter le prix du café de 4 fois, ce qui force Cuba à se rabattre sur la production sucrière. Au XXème siècle le pays devient le premier exportateur mondial de sucre. Le 10 octobre 1868, un riche propriétaire terrien, libère ses esclaves et fonde une armée, déclenchant la guerre des Dix Ans. Malgré le soutien des États‐Unis, les espagnols remportent une victoire sanglante face aux insurgés. Quelques mois plus tard une intervention militaire des USA contre le gouvernement espagnol amène à signer le traité de Paris qui met fin au conflit, et marque la fin de l'occupation espagnole. Un gouvernement militaire d'occupation est alors mis en place par les États‐Unis de 1899 jusqu'en 1902. Après cela, bien que le pays ne soit plus occupé par les USA, il reste cependant sous son influence. Pendant quelques décennies le pays obtient de nombreux acquis sociaux, qui seront balayés dès la dictature de Batista de 1952 à 1958. En 1958, l'économie cubaine dépend toujours fortement de l'économie américaine. C'est une économie déséquilibrée de pays en voie de développement. Peu industrialisée, Cuba exporte ses matières premières. C’est à cette période que va se mettre en place la révolution de Fidel Castro pour se soustraire à l’influence américaine. Cela va amener de profondes modifications dans le pays, notamment un gel des relations avec les Etats‐Unis ainsi qu’une réforme agricole : les grandes propriétés agricoles (latifundia) de plus de 400 hectares sont démantelées. Une grande partie est redistribuée au profit de cent mille paysans, et la moitié des terres du pays est nationalisée. Le nouveau gouvernement crée ensuite l'Instituto Nacional de Reforma Agraria (en) (INRA), pour aider par un système de crédit le regroupement des propriétés en coopératives. C’est également à cette période (1962) que va être mis en place le blocus économique par les Etats‐Unis. Ils représentent en 1958, 67% des exportations et 70% des importations cubaines, les échanges commerciaux deviennent nuls en 4 ans. Dans un premier temps ce partenaire commercial sera remplacé par l’Europe et l’Union Soviétique. Dans les années 1980, en raison de la conjoncture internationale, Cuba doit diminuer de moitié les importations en provenance des pays occidentaux. Dans le même temps, l'URSS en pleine perestroïka réduit ses aides en direction de l'île. À la fin des années 1980, Cuba réalise près de 80 % de son commerce extérieur avec le bloc de l'Est. Lorsqu’au début des années ’90, après l’effondrement du bloc soviétique, Cuba perd son principal partenaire commercial pendant que les USA continuent d’imposer l’embargo. La 5 production alimentaire dégringole en raison de la chute des importations de fertilisants, pesticides, tracteurs, pièces détachées et pétrole. La situation est à ce point catastrophique que Cuba enregistre le taux de croissance de sa production alimentaire par habitant le plus bas de toute l’Amérique latine et des Caraïbes. L’île va rapidement réorienter son agriculture de manière à être moins dépendante des importations de produits chimiques synthétiques, et va ainsi développer l’agriculture écologique. Cette reprise de la production est due à l’adoption depuis le début des années 90 d’une série de politiques de décentralisation agricole qui encouragent des formes de production à la fois individuelles et sous forme de coopératives : les unités de base de production en coopératives (UBPC) et les coopératives de crédits et services (CCS). Les paysans s’efforcent de nourrir le peuple sous forme de petites exploitations, sans aide technologique de l’extérieur pour surmonter la crise qui sévit. Des mouvements agro‐écologiques se créent tel que le MACAC, le mouvement agroécologique de Campesino a Campesino, qui promeut une agriculture écologique et familiale. Ce mouvement atteint 100 000 membres en 2009. On assiste également à un développement des fermes urbaines et écologiques, les organoponicos, produisant actuellement environ 280 grammes de fruits et légumes par jour et par habitant de la Havane. C’est une situation unique en son genre qui permet à Cuba de se nourrir aux moyens d’une agriculture de proximité, écologique et sans intrants. Cette situation de production biologique à petite échelle pourrait pourtant rapidement changer avec le retour aux affaires des USA. En 1998 déjà, le président de l’époque, Bill Clinton, affirme sa volonté d’assouplir l’embargo qui dure depuis 1962. Les sociétés américaines se voient autorisées à vendre certains produits agroalimentaires et médicaments à Cuba. Le 17 décembre 2014, Raul Castro et Barack Obama annoncent un dégel historique de leur relations diplomatiques, cessées depuis le début de l’embargo. Cela concrétise des négociations secrètes tenues depuis plusieurs années en faveur d’un retour aux échanges commerciaux entre les deux pays. Un an plus tard, le bilan est mitigé en constatant un embargo toujours présent et des mesures qui tardent à venir malgré la réouverture des ambassades aux Etats‐Unis et à Cuba. De nombreuses familles américaines ainsi que quelques sociétés (Coca‐cola ou encore Colgate) revendiquent des terres confisquées par Fidel Castro pendant la révolution. La valeur de ces biens s’estime à 8 milliards de dollars. Le tourisme est en augmentation, avec un investissement massif des chinois qui étaient 27% de plus à visiter l’île en 2014 (par rapport à 2013). Les américains sont 51% de plus à visiter l’île depuis le rétablissement des relations diplomatiques. L’affaiblissement du Venezuela (grand allié de Castro) en raison de la crise économique qui le touche force également le gouvernement cubain à trouver des solutions. Certains voient en ces signes un retour au système capitaliste et à la consommation, mais la fille de Raul Castro Mariela affirme que « si les Etats‐Unis croient qu’avec ces changements Cuba va retourner au capitalisme et redevenir un pays soumis aux intérêts hégémoniques des plus grands groupes américains, ils rêvent ». Qu’en sera‐t‐il de l’agriculture, se dirige‐t‐on également vers un retour au système de production conventionnel, aux intrants massifs, à la grande production et au commerce avec l’extérieur? Depuis le 16 janvier 2015, la vente de matériel et équipements américains aux 6 agriculteurs indépendants cubains et entrepreneurs privés de l’île est de nouveau autorisée… C’est donc peut‐être la dernière occasion de venir voir comment les cubains ont développé cette agriculture particulière en dehors du reste du monde, avant un possible retour à la normalisation de système conventionnels de production et l'accaparement de terres par les grandes entreprises américaines. Récemment, le ministère de l’Agriculture a annoncé le démantèlement de toutes « les sociétés d’État non performantes », l’octroi de subsides pour la création de 2600 nouvelles petites exploitations agricoles urbaines et périurbaines et la cession de droits d’utilisation (en usufruit) pour la plupart des 3 millions d’hectares de terres publiques inutilisées. C’est dans ce cadre que seront prises les mesures relatives à l’utilisation des ressources et mises en place les stratégies de production alimentaire et de commercialisation au niveau municipal. De leur côté, le gouvernement central et les sociétés d’État apporteront leur soutien aux agriculteurs via la distribution des matières et services dont ils ont besoin. Source : www.tdg.ch Dessin : herrmann 7 3‐Géographie de Cuba La république de Cuba se trouve à l’entrée du golfe du Mexique, entre le détroit de Floride et la péninsule du Yucatán, entre la mer de Caraïbe et l’océan Atlantique. L’île principale est allongée de 1250 km, quatre fois plus que la Suisse qui fait 350 km dans sa plus grande largeur. Par contre la superficie du pays est de 109 884 km2 et donc deux fois et demi plus grande que celle de la Suisse qui fait 41 290 km2. La république de Cuba est constituée d’une multitude d’îles, la plus grande représente la majorité du pays, 105 007 km2, ce qui en fait la plus grande île des Antilles. L’île est faite de plaines et de bas plateaux formés de roche calcaire d’où surgissent trois chaines de montagne, la cordillère de Guaniguanico à l’ouest de la Havane dans la vallée de Viñales , l’Escambray, et la Sierra Maestra. Le Pico Turquino est le point le plus haut de Cuba avec ces 1972 m d’altitude. La capitale, la Havane se situe dans le nord‐ouest du pays. Les sols de la région sont assez calcaires et très argileux. Les plaines et les plateaux étaient jadis des forêts caducifoliés, maintenant après d’intense défrichage elles ont été transformées en savanes, créant ainsi d’innombrables terres agricoles. Le sud‐est de l’île, la province de Guantánamo se trouve un désert avec une flore majoritairement composé de cactées. Le climat de type tropical est modérément pluvieux, la température annuelle est de 25 à 26°C avec de faibles écarts saisonniers. La pluviométrie annuelle est de l’ordre de 1200mm, surtout dans le nord‐est de l’île, concentrée de juin‐juillet à novembre‐décembre suivie d’une saison plutôt sèche de novembre à juin. Cuba en quelques chiffres La population cubaine représente 11 millions d’habitant, avec une densité de 99 hab/km2, la langue nationale est l’espagnol. L’espérance de vie est de 75 ans pour les hommes et de 77 pour les femmes, avec un taux de croissance de la population de 0.33 % et un taux de fécondité de 1.66 enfants/femme (un taux comparable à celui de l’Europe : 1,6 e/f(2015) et très inférieur à celui des pays en développement (Afrique 4,7 e/f , Asie 2,2 e/f , Amérique Latine 2,1 e/f Source wikipedia) Le PIB est de $37.24 milliards avec un taux de croissance 5.2 %. Ses principales exportations sont : sucre, produits médicamenteux, nickel, tabac, poissons, café. Cuba possède un taux de chômage de 1.9%, avec une population active dans 3 secteurs : agriculture 21.2%, industrie 26.1%, services 68.4%. 4‐Intérêts agronomiques : pourquoi Cuba ? L’agriculture cubaine a pu, du fait de son contexte historique et géopolitique, se développer de manière alternative par rapport au reste du monde. L'arrêt des échanges commerciaux entre Cuba et le reste du monde a permis de mettre en évidence les problèmes sous‐jacents liés au modèle de production agricole conventionnel, notamment la forte dépendance aux intrants chimiques de synthèse. Dès lors, le gouvernement, mais aussi les familles de 8 paysans et les scientifiques cubains mettent l’accent sur les méthodes de production traditionnelles, peu consommatrices de ressources importées de l’extérieur. Plus tard, l’adoption de la méthodologie Campesino a campesino (CAC) permit aux agriculteurs cubains de trouver eux‐mêmes des solutions aux problèmes de son isolement engendrés par l’embargo américain. « CAC est une méthodologie dynamique, originaire d’Amérique Centrale, qui définit le paysan et sa famille comme les protagonistes de leur propre destin ; en opposition avec le développement agricole classique (étatique, qui démobilise les paysans) qui se base sur un technicien qui transmet des connaissances. » (REVOLUTION AGROECOLOGIQUE, Le Mouvement de Campesino a Campesino de l’ANAP á Cuba). La faible dépendance au financement externe et la grande liberté d’action des membres permet à l’organisation de rapidement séduire les familles de paysans cubains, si bien qu’aujourd’hui plus d’un tiers de ces familles a adhéré à la CAC. Un des points fort de l’organisation est une méthode basée sur le transfert horizontal des connaissances qui permet aux agriculteurs et aux scientifiques de coordonner leurs efforts et ainsi, de travailler dans une même direction. Ceci, associé à un retour de populations dans les campagnes, permet, malgré une très faible utilisation de produits phytosanitaires et d’engrais de synthèses, d’augmenter la production dans presque tous les domaines (figure 4), tout en augmentant la contribution de l’agriculture paysanne à l’agriculture nationale (figure 3). 9 La raréfaction des carburants utilisés pour les transports impose aussi une remise en question quant au lieu de production de nourriture, et il devient vite évident que les villes auront leur rôle à jouer en la matière. Dès 1987, des recherches sont faites afin de développer des méthodes de cultures alternatives ainsi que des moyens de production de bio‐fertilisants et c’est à la Havane que se crée la première “organoponico” (ferme urbaine) en 1991. Aujourd’hui, les terres sont réparties entre des individus et des coopératives sur des parcelles faisant entre un demi et plusieurs hectares de superficie et les emplois ainsi créés dans l’agriculture urbaine représentent une contribution significative à l’emploi total du pays. Les surfaces cultivées (70'000 ha en 2006), mais aussi la productivité moyenne (1,5 kg/m2 en 1994 et 25,8 kg/m2 en 2001) augmentent, ce qui permet aujourd’hui à l’agriculture urbaine de la Havane de produire 70% des légumes qui y sont consommés. Ce sont ces intérêts agronomiques qui nous ont poussés à choisir Cuba comme destination pour notre voyage d’étude. Non seulement leur agriculture familiale de proximité est en lien direct avec notre recherche d’agriculture durable et plus respectueuse de l’environnement, mais en plus de cela, Cuba est un des rares pays en voie de développement qui possède un indice de développement humain élevé, et qui pourtant ne consomme pas plus de ressources pour subvenir à ses besoins que ne peut en fournir une planète. Leur agriculture va certainement changer ces futures années suite à la levée de l’embargo américain fin 2014. Nous craignons que leurs méthodes ne soient trop influencées par la forte pression de l'agro‐alimentaire américain et qu’il en résulte une industrialisation de l’agriculture. De ce fait Cuba perdrait ses connaissances agronomiques amassées non sans peine durant de nombreuses années. Nous sommes très enthousiastes à l’idée de découvrir de telles techniques culturales innovantes qui leur permettent d’être auto‐suffisants, aussi bien en culture maraîchère qu’en arboriculture fruitière. Nous espérons avoir l’opportunité de pouvoir les étudier avant qu’elles ne soient trop altérées ou influencées. 10 Pouvoir y aller en personne serait une expérience très enrichissante que nous n’aurions pas la possibilité de vivre en étudiant ces techniques dans des livres. Nous pourrions échanger des connaissances avec des producteurs expérimentés et voir avec plus de précision leurs faits et gestes. En se plongeant dans la culture du pays, nous comprendrions mieux leur mode de production qui est en lien direct avec leur mode de vie. Nous espérons ainsi en tirer une source d’inspiration pour orienter positivement l’évolution de l’agriculture Suisse et/ou Européenne dans l’exercice de notre métier futur d’ingénieur‐e agronome. 5‐État d’avancement du programme Le premier objectif de notre recherche pour des visites agronomiques à Cuba fut de trouver des contacts pouvant répondre à nos motivations. Nous n’avions pas encore de lieu précis où aller, car les visites que nous avions repérées se situaient loin les unes des autres. Nous avons donc ouvert nos recherches à des organisations paysannes, des universités et des particuliers, dans l’espoir de propositions ou orientations (voir annexe : échange de mail) mais, les réponses étaient difficiles à obtenir. En parallèle, M. Luisoni a pris contact avec le responsable de la DDC à Cuba qu’il connaissait. Il nous a mis en relation avec responsable, Giraldo Martín, de l’institut Indio Hatuey, institut agronomique cubain. Cet institut reçoit un soutien de la Suisse pour certains projets. Suite à cette demande, l’institut nous a fait une proposition très intéressante, que ce soit au niveau de la pertinence du programme et de la cohérence que nous y avons trouvé avec nos envies et le programme FIBL, qu’au niveau d’une logistique assurée et fiable, avec un coût intéressant. De plus, nous avions eu le contact de quelqu’un travaillant dans cet institut, via Peter Rosset, actif dans l’organisation Via Campesina et spécialiste de l’agroécologie. La proposition de Giraldo Martín était une opportunité à saisir. Grâce aux recherches parallèles que nous avions entreprises, nous avons pu sélectionner des visites déjà envisagées au préalables mais plausibles avec l’emplacement de l’Institut, ainsi qu’avec son programme : un itinéraire s’est donc tracé petit à petit. Le programme proposé par Giraldo Martín est une première proposition et nous pouvons encore à notre tour proposer des modifications ou de nouveaux sujets. Nous sommes donc en cours d’échange avec Giraldo Martín pour élaborer un programme commun. Ci‐dessous, vous trouverez un tableau avec le programme proposé et les différentes premières propositions de modification ou de nouveaux sujets à aborder. 11 12 13 6‐Visites Institut Hatuey L’institut Indio Hatuey est situé à Matanzas, dans la petite ville de Perico, à environ 150 km à l’Est de La Havane. Dans cette région, les cultures principales sont la canne à sucre, le tabac et l’agave (sisal). Indio Hatuey a été le premier centre de recherche agronomique à Cuba, fondé par Fidel Castro en 1962. Financé par l’état, il regroupe 200 personnes dont 46 chercheurs. Cet institut, d’abord spécialisé dans l’amélioration des pâturages et fourrages, est maintenant engagé dans le développement de la production agroécologique générale. Son principal objectif est le développement des connaissances et techniques en agroécologie afin d’assurer la sécurité alimentaire de la population cubaine tout en préservant l’environnement et les ressources. De nombreux projets ont été menés en collaboration avec des instituts étrangers. L’institut Indio Hatuey reste proche des paysans cubains avec lesquels il développe des techniques en application à des cas concrets, aussi bien pour l’élevage que pour l’horticulture biologique. Il a notamment permis : ● Le développement du système agro‐sylvo‐pastoral, qui lie l’horticulture à l’élevage, sur plus de 20'000 ha à Cuba. ● La mise en place d’une base méthodologique de travail pour les paysans. ● Le développement d’engrais et de de produits de traitements biologiques. ● Le développement de techniques de production de semences. Dans le cadre du « module FIBL », cet institut pourrait nous organiser des cours pratiques et théoriques sur l’agroécologie (cf. tableau ci‐dessus). Nous pourrions donc comprendre les différentes méthodes de fertilisation et de traitements biologiques utilisés par les maraîchers cubains, mais aussi leurs itinéraires de cultures (travail du sol, associations culturales, etc.) grâce à des cours sur place mais aussi, à travers la visite de fermes agroécologique et la visite d’organoponicos (fermes urbaines). Il est à noter que des contacts ont été pris avec le FIBL pour s’assurer que notre voyage d’études n’aurait pas d’influences néfastes sur les relations de coopération dans les domaines de l’enseignement et de la recherche qu’entretien la filière agronomie avec cet institut. Ferme urbaine à Colon La petite ville de Colòn, proche de l’institut Indio Hatuey, a une économie principalement basée sur l’agriculture. Il serait possible de visiter une ferme biologique afin d’étudier leur conception de la ferme urbaine et leurs moyens de production. Coopérative 6to Congreso Cette coopérative agricole se trouve aussi dans la ville de Colòn. Elle permet de fournir de la nourriture et du travail à la communauté et notamment aux jeunes en difficulté ce qui permet d’améliorer la cohésion sociale entre les habitants de la région. 14 Cette coopérative est au cœur d’un projet de production de pommes de terre à partir de plants cubains. En effet, il est prévu de cultiver 150'000 ha de patates sur le territoire cubain dans le but d’assurer la production de 25'500 tonnes de tubercules pour la saison 2016. Ferme de l’ingénieur Fernando Donis Fernando Donis est ingénieur en chimie et a travaillé comme directeur de la production d'une usine alimentaire. Aujourd'hui, il dirige une ferme décrite comme étant un modèle de système agroécologique, aux environs de Càrdenas (région de Matanzas). La ferme est composée de 42 hectares, avec notamment des pois, haricots, poivrons, choux, maïs et bananes. En un peu plus de trois ans (2009 à 2011), il a pratiquement triplé sa production sans aucun intrants chimiques. Il cultive aussi plus de 3000 orchidées. Fernando explique ses rendements élevés par les pratiques agroécologiques qu'il a mises en place, notamment le développement d'auxiliaires de cultures et de micro‐organismes bénéfiques et des pratiques respectueuses des sols. Il travaille avec quatre de ses oncles, quatre cousins, son frère et 7 employés. UBPC L’agriculture urbaine à la Havane représente 3 % seulement de la surface agricole urbaine totale du pays. La densité de population explique en partie le faible pourcentage de terre urbaine à usage agricole. A partir de 1990, le mot d’ordre pour les producteurs est : une production locale avec des ressources locales pour une consommation locale, ce qui s’applique aussi en ville par une production de quartier par le quartier et pour le quartier. En 2005, la Havane a réussi à accroître sa production de légumes pour atteindre près de 300g de légumes quotidiens par habitant, ce qui équivaut à une consommation supérieure aux recommandations de la FAO. Ce résultat s’étend à l’agriculture urbaine en général, qui fournit 60% de la production horticole du pays. Cette production élevée s’explique, avec l’extension des surfaces cultivées, par un développement de technologies et une réorganisation sociale et économique, allant vers des structures plus petites (favorisant par exemple, la vente directe. En 1997, un agronome du Ministère de l’Agriculture, Miguel Salsines, s’associe avec d’autres particuliers, dont un chimiste, et débute un projet de jardins intensifs, qui consistitue aujourd’hui une vraie réussite en termes de production: la surface utilisée est passée de 3,7 ha à 11,7ha et la production légumière a augmenté de 20 à 240 tonnes! Pour de tels résultats, Miguel Salsines a mis en place des systèmes de cultures ainsi que des technologies culturales innovantes. Cela a été permis par l’ensemble de l’organisation de ces jardins. Par exemple, l’emploi de main‐d’oeuvre qualifiée a permis des innovations: sur les 147 travailleurs et travailleuses, 50 ont des diplômes d’ingénieur ou sont issus de formation de technicien. Ceci a permis d’instaurer une dynamique d’expérimentation et de recherche participative qui se concrétisent par exemple avec l’introduction d’un pesticide biologique à base de mangue, de neem, de feuilles de nono et d’autres fruits testé sur diverses cultures ou encore la fabrication de compost à l’aide de vers fouisseurs dans des bacs humidifiés par arrosage. Le centre s'intéresse aussi particulièrement à la gestion des ravageurs par l’association de plantes. Plusieurs autres éléments existent sur la surface d’expérimentation 15 pour une meilleure efficience quant au système dans son ensemble, comme la présence d’un poulailler pour 200 poules pondeuses qui apportent du fumier à la ferme ainsi qu’une diversification des produits. La ferme de démonstration “Vivero Alamar” de l’UBPC se situe sur cet espace. Pour tous ces bénéfices agronomiques, économiques, mais aussi sociaux ‐ les travailleurs et travailleuses travaillent sept heures par jour ‐ , la visite de cet espace serait un point central de notre voyage. Il offre aussi la possibilité de voir en application notre bagage théorique que nous pourrions acquérir à l’institut, à propos de l’horticulture biologique à Cuba. Cette visite nous semble aussi appropriée dans le cadre du module Fibl. Projet Vilda et Pepe Ce projet est né d’un couple cubain, intéressé à conserver différents légumes et plantes aromatiques de Cuba sans conservateurs. Ils ont élaboré un principe de conservation grâce au séchage solaire ainsi que des recettes pour conserver les aliments. Ce qui nous semble particulièrement intéressant dans ce projet, c’est aussi le travail de communication et de transmission de leur savoir‐faire, à travers des ateliers ou des débats qu’ils organisent à Cuba, dans le but de favoriser les petits producteurs, en considérant la transformation et la conservation comme « un plus pour l’agriculture » et l’économie familiale. ACTAF L’ACTAF (Association Cubaine des Techniques Agricoles et Forestière) est une ONG comptant 24,978 membres, et possédant 2441 partenaires institutionnels dans le pays. Le but principal de cette association est de promouvoir l’agroécologie à travers des formations et un processus de vulgarisation. Elle a joué un rôle important dans le développement de l’agroécologie à Cuba. Pour aller plus loin dans une dynamique d’information et de vulgarisation, l’ACTAF organise un bon nombre de visites d’intérêts agronomiques. Ces visites concernent des coopératives de productions (café, tabac…), des stations d’expérimentation (riz, tabac…), des organisations de productions urbaines ou encore des fermes modèles de productions agroécologiques. Ces visites d’intérêt sont organisées à travers toute l'île, nous offrant ainsi une certaine flexibilité dans l’organisation du programme de la deuxième période du voyage. Une des visites possible sur la Havane, organisée en collaboration avec la CATEC, est celle d’un espace de production intensive avec comme centre d’intérêt la préparation du sol, les techniques d’irrigation et de fertilisation organique. Il existe d’autres visites sur la Havane, organisées par la CATEC concernant des fermes de production légumières, que l’on pourrait encore explorer. C’est cette organisation qui propose une visite/présentation de l’ACTAF. Il serait possible d’imaginer un circuit sur une journée à l’intérieur de la Havane, à l’aide de cette organisation. La CATEC est une société pour le commerce extérieur cubain et pour la commercialisation des produits agricoles. C’est aussi un service de développement des sciences et des technologies agricoles. Elle a été crée en 1986 par le ministère de l’agriculture, et propose entre autre un panel de visites à intérêt agronomique spécifiquement prévues pour des groupes. 16 Vallée de Vinales La vallée de Vinales est connue notamment grâce à une particularité géologique rare, les mogotes : des formations calcaires datant du crétacé. L’agriculture s’y est développée fortement à partir du 20ème siècle. La terre y est particulièrement fertile, et cette région est donc un centre de production important plus particulièrement de canne à sucre et de tabac, mais aussi de production vivrière. Les modes de cultures traditionnelles y sont restés particulièrement préservés, notamment pour la culture du tabac car les opérations mécaniques diminuent la qualité du tabac. Pour rapporter les écrits du journal « Le Monde », le tabac produit dans cette vallée figurerait parmi les meilleurs du monde. La vallée Vinales est classée patrimoine de l’UNESCO pour ces particularités agricoles, géologiques ainsi qu’une pluralité culturelle et ethnique propre à cette région. Pour ces diverses raisons, nous avons choisis d’orienter la suite de notre voyage dans cette vallée. De plus, cet itinéraire nous offre la possibilité de visiter deux stations expérimentales : une de riz et l’autre de tabac, décrite ci‐dessous, ainsi qu’une première approche de l’agriculture traditionnelle de Cuba. La finca Montesino La finca Montesino est une ferme agricole dans la vallée de Vinales, exploitée depuis 3 générations par la famille Montesino. C’est Marcelo Montesino qui préside actuellement la « Finca », et ses choix en matière d’itinéraire de culture et d’élaboration de ses cigares font que ces derniers sont parmi les meilleurs de l’ile. Bien que diversifiée (animaux, caféiers, manguiers), c’est bel et bien la culture de tabac qui fait la renommée de cette ferme familiale. Et pour cause, Marcelo élabore ses cigares avec une philosophie proche de celle du vin, où la maturation des feuilles se fait par fermentation en barrique, d’après une recette personnelle pour dompter l’amertume du tabac. Dans ses modes de production, Marcelo allie production biologique, traction animale et opérations culturales manuelles. Ses exigences sont portées sur la qualité de ses productions et sur le respect de ses sols. Les 90 % de la récolte doit être vendue au gouvernement mais la famille peut disposer des 10 % restant. La visite de le Finca Montesino représente pour nous une opportunité de découvrir un système alliant durabilité, respect de l’environnement et reconnaissance nationale. Dans le cadre de cette visite tout le processus de réalisation des cigares sera expliqué et une dégustation autour d’une tasse de café sera offerte. A Pinar del Rio, une visite d’une station expérimentale de tabac est organisée par la CATEC. Nous avons donc pris contact avec la CATEC et les gérants de la ferme, pour voir entre autre, si il était possible de visiter les deux lieux la même journée. La station de riz La station a été créée en 1973 pour répondre aux besoins du développement agricole régional, il s’agit d’un centre de l’institut national de sciences agricoles, situé à mi‐chemin entre la Havane et Pinard el rio. But: Générer et transférer des connaissances actualisées et adaptées aux conditions régionales, pour améliorer la production agroalimentaire. 17 Domaines de recherche: • Amélioration génétique • La physiologie • Les assolements • La biofertilisation • Les productions bioactives • Les systèmes agricoles locaux durables Il s’agit d’un centre permanent qui emploie plusieurs ingénieurs dans un bon nombre de domaines comme l’irrigation, la lutte biologique et microbiologique ou encore la mécanisation agricole. La visite de ce centre nous permettrait de nous rendre compte des enjeux locaux et régionaux, tant au niveau des pratiques qu’au niveau technique. La pluralité et la pertinence des champs d’investigations de la station s’inscrivent dans une démarche de durabilité et sont parfaitement en adéquation avec l’ensemble des domaines abordés en cours. 7‐Logistique Santé Ce pays offre une sécurité sanitaire à toutes les classes de la population ainsi qu'aux voyageurs. Il est demandé, à l'entrée du pays, de prouver que son assurance maladie couvre les frais hospitalier dans le pays. Au niveau pratique, en plus des vaccins recommandés en Europe : tétanos, polio, diphtérie, hépatite B et coqueluche ; il faut se vacciner contre l'hépatite A ainsi que la typhoïde (recommandés mais non obligatoire). Le seul risque encore présent est la dengue. Cette fièvre transmise par les moustiques peut être évitée si l'on s'habille bien aux heures sensibles et si l'on utilise de l'anti‐moustique ou autres produits répulsifs. Si il y a piqûre, la maladie ne dure pas plus que de dix jours et se soigne sur place. Obtention du visa Il faut une carte touristique pour rentrer dans le territoire cubain, c’est l’équivalent d’un visa. La durée de validité est de 30 jours pour un séjour touristique. La demande peut se faire en ligne, et le délai normal d’obtention est de 3‐4 jours. A ce niveau, nous pourrons obtenir le soutien d’une lettre de recommandation de la DDC pour faciliter les démarches administratives. Un passeport Suisse valable est nécessaire pour obtenir le document. Transports Agence de voyage 18 Nous sommes en contact avec Anne‐José Simon Zilayaz de l’agence de transports Vacances et loisirs. Une option de réservation dans la compagnie KLM a été prise en partance de Genève à destination de La Havane avec une escale à Amsterdam pour 1000.‐ CHF par personne. Agence de transport sur place Une compagnie de car est en cours de consultation via l’agence de voyage pour les trajets sur place. Les trajets principaux prévus sur place La havane1 ‐> Colòn2 = 181 km Colòn2 ‐> Jovellanos3 = 33 km Jovellanos3 ‐> La havane4 = 151 km La Havane4 ‐> San Cristobal5 = 97 km San Cristobal5 ‐> La havane6 = 97 km Total = 559 km Trajet Genève ‐ La Havane = 3,035 t 600 km de car (14l / 100km) = 0,295 t Total = 3.330 t de CO2 (d’après le site www.myclimate.org/fr) 19 Hébergement et nourriture L’hébergement et la nourriture seraient assurés durant la première semaine via l’institut Indio Hatuey durant 7 jours et nuits (40.‐ CHF par jour et par personne). Ce prix par jour et par personne comprend aussi les conférences, visites et cours donnés par l’institut. Pour la 2ème partie du programme, les nuits dans les villes de La Havane (5 nuits) et San Cristobal (2 nuits) se feront dans des hôtels et auberges de jeunesse qui restent à définir précisément. En l’état actuel des recherches on peut articuler un prix maximum de 25 CHF par nuit et par personne. L’estimation du coût journalier de nourriture se monte au maximum à 25 CHF. Liste de quelques hébergements possibles à la Havane : Havana Cuba Hostel Adresse : calle 20 de mayo # 428 apto 25 e/ amenidad y pedroso. Cerro ‐ La Havane, Cuba Chambre individuelle : 13.5.‐ CHF par nuit et par personne Dortoir à 6 place : 7.‐ CHF par nuit et par personne Marluis House Adresse: Calle Animas 968 bajos entre Soledad y Oquendo Centro Habana ‐ La Havane, Cuba Chambre 2 places lit double ou 2 places lit superposé : 11.‐ CHF par nuit et par personne Liste des hébergements à 16 km de San Cristobal (pas d’hébergement avant) : Villa Don Agapito Adresse : Villa Don Agapito, Carretera A Soroa, Km 8, Cuba 2 x 2 chambres 2 places : 15‐25 CHF par nuit par chambre Hôtel Horizontes Villa Soroa (juste à côté) Adresse : Hôtel Horizontes Villa Soroa, Carretera A Soroa, Km 8, Cuba Chambre 2 places : 33.‐ CHF par nuit et par personne 8‐Budget et finances Budget Vous trouverez ci‐dessous notre budget prévisionel. Nous avons essayer d’estimer au plus juste les entrées et les dépenses. Pour évaluer les bénéfices des différents événements du semestre prochain, nous avons pris comme référence ceux de la classe de l’année passé ainsi que ceux gagnés le semestre passé. L’estimation du coût du vol pour Genève/Cuba aller‐retour a été faite à l’aide d’une offre de Vacances et loisirs. L’offre étant valable jusqu’au 15 janvier, il faut donc s’attendre à une augmentation du prix du billet. Le coût du visa est celui indiqué par la DFAE pour les ressortissants Suisse. 20 Le coût du transport est une première estimation grossière car à l’heure actuelle nous n’avons pas encore eu le retour de l’agence de voyage. Le coût du transport à l’institut n’étant pas connu, nous n’en avons pas pris compte pour le moment. Nous avons pris le prix maximum estimé pour le coût de la nourriture et le coût de l’hebergement lors du séjour à la havane et à la vallée de vinales. 21 projet/subvention
1ère soirée
2ème soirée
1ère Vente de pâtisserie
Marché de noël GE
Marché de noël VS
Vente de cosmétique
Dons divers
Vente de fleur (1h30)
Sous‐total: déjà récolté
Subventions Hepia‐ VE
Subvention Hepia‐ module FIBL
2 accompagnant
Sous‐total: contributions HEPIA
Vente de plantons
3ème soirée
4ème soirée
5ème soirée‐spéciale
2ème vente de "pâtisserie"
3ème vente de "pâtisserie"
Vente de fleur locales
Infrarouge
Recherche de fond‐comune/privé
Soirée "culture en transition"
Porte ouverte 11&12 mars
Sous‐total: à récolter
Total auto‐financement+HEPIA
Investissement personnel
Total final
568
Coût
803,7 Nourriture/logement (institut)‐8jours
487 Frais de scolarité (institut)‐8jours
487 Sous‐total: séjour à l'institut
902,45 Billet d'avion
505,4 Visa
297 Sous‐total: déplacement suisse‐cuba
130 Nourriture (7 jours)
89,55 Logement (7 nuit)
3702,1 Transport (7 jours de déplacements)
5700 Autres (6 visites)
6000 Sous‐total: séjour Havane et vallée de Vinales
3466
15166
1300 Sous‐total: 2 accompagnants
650
650
1000
630
630
850
1140
2500
500
700
10550
29418,1
10785,9
40204 Total final
classe
Dépense
175
175
140
90
1025
1000
25
328
par personne
128
200
40204
3466
1733
1933
11020
3325
3325
2660
1710
19475
19000
475
6243
classe
2432
3811
580
60
300
Entrée
par personnne
Budget prévisionel
22 Les différentes recettes Nous avons mis en place plusieurs moyens pour assurer notre auto‐financement depuis la rentrée. Cela c’est traduit notamment par plusieurs événements, comme l’organisation de soirée ou encore de vente. Une personne de la classe fait des produits cosmétiques de qualités, et nous les vendons lors de nos ventes. Nos bénéfices s’élèvent à environ 3700 francs. Nous avons fait un calendrier pour agender les différents événements du semestre prochain, qui nous permettrons d’auto financer notre voyage. Afin d’avoir une certaine marge de manœuvre, nous avons prévu un investissement personnel à hauteur de 600 à 700.‐ par personne (568.‐/personne si tous les fonds prévus sont récoltés). Lors d’un sondage anonyme, chacun a indiqué si il/elle pouvait assumer la totalité des 600 à 700.‐. Dans le cas contraire, l’étudiant(e) a inscrit le montant qu’il/elle pensait pouvoir fournir pour le voyage (minimum de 300.‐). Un fond de solidarité mis en place par la classe permettra de combler les éventuels manques à gagner. Nous nous engageons ainsi à fournir la totalité de l’argent nécessaire pour ce voyage, sans que cela soit un fardeau trop important pour des élèves dont la situation financière est plus compliqué que d’autres. Ci‐
dessous, le calendrier des prochaines activités. Calendrier
Evénement
Date
3ème soirée
jeudi 3 mars
Soirée "culture en transition"
mercredi 9 mars
Porte ouverte
11 et 12 mars
4ème soirée
jeudi 24 mars
2ème vente de pâtisserie
samedi 16 avril
vente de fleur locales (hôpital)
samedi 30 avril
3ème vente de pâtisserie
samedi 14 mai
5ème soirée
jeudi 26 mai
Infrarouge
tous les mardi soir à choix
(individuel)
Recherche de fond
Vente de plantons
Organisatrices/organisateurs
O.Vuagniaux, G.Lagger, A.Davy, M.Reynard, A.
Boudraa, E.Grand
H.Vermeulen, N.Picci, F.Bin, C.Dönni, P.Calderon
H.Vermeulen, G.Balestra, F.Bin, H.Sakho,
P.Calderon, N.Picci, C.Deluz, F.Peltier
G.Lagger, A.Davy, A.Boudraa, M.Reynard,
E.Grand
C.Dünn, C.Deluz, H.Sakho, E.Gonzato
O.Vuagniaux, H.Sakho, C.Dünn, F.Peltier,
N.Picci, J.Badollet, M.Anor
G.Balestra, C.Deluz, J.Badollet
A.davy, M.Reynard, A.Boudraa, G.Lagger,
G.Balestra O.Vuagniaux, E.Gonzato, E.Grand
toute la classe
M.Anor, E.Gonzato, O.Vuagniaux
H.Vermeulen, F.Bin, F.Pelletier, J.Badollet,
P.Calderon
9‐Éléments et responsabilités de communication internes Afin de permettre une bonne communication à l’interne entre les divers groupes de travail et les membres de la classe, plusieurs outils ont été mis en place en plus de la communication par téléphone portable (voir Figure 1 ci‐dessous). ● Une page événement (groupe fermé) sur Facebook. ● Divers groupes Messenger toujours via Facebook 23 ● Une Dropbox Dropbox Facebook Messenger Commun
ication Logistique Budget Groupe Programme
Classe Agro Evénements
Figure 2 : Schéma représentant le système de communication internet de la classe et les divers outils mis en place à cet effet. Messenger Facebook Facebook se révèle être l’outil principal de communication, de ce fait divers Messenger ont été créé. Une conversation commune à toute la classe a été ouverte, afin éviter d’engluer la page Facebook (voir paragraphe suivant), ainsi que d’un groupe Messenger par groupe de travail. Dans ces groupes ont été inclut en plus des membres respectifs, les membres du groupe coordination qui font le lien entre les différents groupe et ont ainsi une vision d’ensemble de l’état de l’avancement des divers actions en cours. Une page Facebook a également été créé pour cette fois‐ci permettre l’échange de document et de préparer les divers actions visant à organiser les récoltes de fonds pour le voyage. Dropbox Création d’une Dropbox, avec tous les PV et documents à jour, importants ou officiels. Les codes d’accès de ces outils de communication peuvent être fournis sur demande. Suivi Un suivi régulier de la progression de la classe est effectué une fois par semaine, par le biais d’une réunion les jeudis à 12h30. A l’occasion de ces réunions divers points sont débattu et des délégués sont nommés pour certaines tâches (prise de contact pour une occasion particulière, équipe chargée de faire les courses, etc.). A la suite de ces réunions un PV est communiqué sur Facebook et une copie est placée dans la Dropbox pour que chacun y ait accès. 10‐Conclusion Après avoir tenté d’établir une liste non exhaustive des particularités agronomiques de Cuba, il nous apparaît clairement que ce voyage pourrait nous offrir une occasion unique de développer notre bagage de futur(e)s ingénieur(e)s agronome. La situation géopolitique unique de Cuba a su stimuler l’ingéniosité dont l’humain est capable de faire preuve en situation difficile et à permis d’aboutir a un résultat surprenant : une agriculture biologique, productive et durable, dont l’ensemble de l’humanité devrait s’inspirer ! 24 11‐Bibliographie Introduction et intérêts agronomiques : ‐ Alimentation : « Notre modèle agricole mondial est à bout de souffle » [WWW Document], n.d. URL http://www.lemonde.fr/planete/article/2014/04/29/olivier‐de‐schutter‐notre‐
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cuba (accessed 1.11.16). ‐ Cuba‐Etats‐Unis. Obama et Castro prêts à tourner la page | Courrier international [WWW Document], n.d. URL http://www.courrierinternational.com/article/cuba‐etats‐unis‐obama‐
et‐castro‐prets‐tourner‐la‐page (accessed 1.11.16a). ‐ Cuba‐Etats‐Unis. Obama et Castro prêts à tourner la page | Courrier international [WWW Document], n.d. URL http://www.courrierinternational.com/article/cuba‐etats‐unis‐obama‐
et‐castro‐prets‐tourner‐la‐page (accessed 1.11.16b). ‐ Cuba. Le drapeau des Etats‐Unis à nouveau dans les rues | Courrier international [WWW Document], n.d. URL http://www.courrierinternational.com/article/cuba‐le‐drapeau‐des‐
etats‐unis‐nouveau‐dans‐les‐rues (accessed 1.11.16). ‐ ÉDITORIAL. Cuba – Galons et dividendes | Courrier international [WWW Document], n.d. URL http://www.courrierinternational.com/article/2013/07/03/cuba‐galons‐et‐dividendes (accessed 1.11.16). ‐ Entre les Etats‐Unis et Cuba, les secrets d’un dégel [WWW Document], n.d. URL http://www.lemonde.fr/ameriques/article/2015/04/09/entre‐les‐etats‐unis‐et‐cuba‐les‐
secrets‐d‐un‐degel_4612395_3222.html (accessed 1.11.16). ‐ Etats‐Unis—Cuba. Une lune de miel et quelques bémols | Courrier international [WWW Document], n.d. URL http://www.courrierinternational.com/article/etats‐unis‐cuba‐une‐
lune‐de‐miel‐et‐quelques‐bemols (accessed 1.11.16). ‐ La déception des Cubains, un an après le rapprochement avec les Etats‐Unis [WWW Document], n.d. URL http://www.lemonde.fr/ameriques/article/2015/12/17/la‐deception‐
des‐cubains‐un‐an‐apres‐le‐rapprochement‐avec‐les‐etats‐
unis_4833466_3222.html?xtmc=cuba&xtcr=15 (accessed 1.11.16). ‐ La levée des sanctions, une opportunité pour l’économie cubaine [WWW Document], n.d. URL http://www.lemonde.fr/economie/article/2015/08/01/la‐levee‐des‐sanctions‐une‐
opportunite‐pour‐l‐economie‐cubaine_4707747_3234.html (accessed 1.11.16). ‐ Les Etats‐Unis et Cuba rouvrent officiellement leurs ambassades [WWW Document], n.d. URL http://www.lemonde.fr/ameriques/article/2015/07/20/les‐etats‐unis‐et‐cuba‐rouvrent‐
leurs‐ambassades‐ce‐lundi_4690434_3222.html (accessed 1.11.16). 26 ‐ Le tourisme en plein essor à Cuba après le dégel avec les Etats‐Unis [WWW Document], n.d. URL http://www.lemonde.fr/ameriques/video/2015/08/14/le‐tourisme‐en‐plein‐essor‐
a‐cuba‐apres‐le‐degel‐avec‐les‐etats‐unis_4724824_3222.html (accessed 1.11.16). ‐ Rapprochement diplomatique historique entre les Etats‐Unis et Cuba [WWW Document], n.d. URL http://www.lemonde.fr/ameriques/article/2014/12/17/les‐etats‐unis‐et‐cuba‐
prets‐a‐normaliser‐leurs‐relations‐diplomatiques_4542184_3222.html (accessed 1.11.16). ‐ Tourisme. Cuba : bientôt “une mer de touristes chinois” | Courrier international [WWW Document], n.d. URL http://www.courrierinternational.com/article/tourisme‐cuba‐bientot‐
une‐mer‐de‐touristes‐chinois (accessed 1.11.16). 27 Annexes Echanges de mails Mail à Uniterre, syndicat paysan indépendant de Suisse Romande, membre de la Via Campesina: Bonjour, Nous sommes une classe d'agronomie en deuxième année sur Genève (à l'HEPIA). Nous aimerions partir en voyage d'étude à Cuba durant l'été (début juillet, durant deux semaines). Je me demandais si vous aviez des contacts d'association, collectifs, d'individus ou autres qui pourraient nous accueillir ou du moins nous proposer des visites de ferme (ou autres)? Bonne journée et salutations chaleureuses, Olivia Vuagniaux Réponse de Valentina, Uniterre: Bonjour Olivia je vous conseille de prendre contact avec Peter Rosset de Via Campesina, c est lui qui organisait une rencontre agroécologique à Cuba qui s'est tenue en novembre Peter Rosset <[email protected]> Vous pouvez lui dire que vous avez eu son contact par Uniterre, membre de LVC en Suisse Bonne chance (ci dessous si vous parlez espagnol, une copie d un mail que j ai reçu récemment) tenez nous au courant! Valentina Mail à Mr.Rosset, chercheur américain, organisateur d’une rencontre autour de l’agroécologie à Cuba: Dear Mr.Rosset, I received your contact via Uniterre, a member of LVC in Switzerland. I study agronomy in the HEPIA, Geneva. With the second year class, we would like to organize our study trip to Cuba, at the beginning of july 2016. We have a strong interest in agro‐ecology development in Cuba, and we would thus like to meet people there who could provide us with more information on that subject. Would you have the possibility to help us in this process or, at least, contacts to suggest. 28 I look forward to hearing from you, Best regards, Olivia Vuagniaux Filière d'agronomie HEPIA Réponse de Mr.Rosset: you should write to: Fernando Funes Aguilar <[email protected]> Mail à Fernando Funes Aguilar, ingénieur à l’institut Indio Hatuey: Date : 08.12.15 Estimado señor, He recibido su contacto gracia a Peter Rosset. Soy el « representante » de una clase de estudiantes en agronomía de una escuela pública de nivel universitario en Ginebra Suiza (HEPIA : Haute Ecole du paysage de l’ingénierie et d’architecture). Me permito escribirle para pedirle información sobre la agronomía en Cuba. En efecto, nuestra clase tendrá la oportunidad y el privilegio de viajar a algún otro país con el fin de conocer otras maneras de practicar la agricultura. Hemos decidido de viajar a Cuba, pero ahora debemos encontrar lugares de alto interés agrónomo como por ejemplo fincas en agro‐ecologia o centros de investigación en agricultura biologica. El viaje se realizará entre el mes de junio y julio o en septiembre del año 2016. Nos gustaría entonces pedirle vuestra ayuda para así poder organizar nuestro viaje en Cuba de la mejor manera posible y tener a lo mejor posible contactos directos en Cuba para hacernos visitar y descubrir la Isla. Entonces, podría usted ayudarnos por ejemplo, dandonos el nombre de sitios donde se podria hacer una visita o/y el nombre de algunos contactos precisos? Le agradezco de antemano la atención tomada al presente documento. Con el placer de recibir de sus noticias, le mando un cordial saludo. Mateo Añor Clase de agronomia, segundo año. HEPIA, Ginebra, Suiza Mail à la Doctesse Perez Castro, Cheffe du département de production agricole 29 Date : 30.11.15 Estimada Doctora Pérez Castro, Soy el representante de una clase de estudiantes en agronomía de una escuela pública de nivel universitario en Ginebra Suiza (HEPIA : Haute Ecole du paysage de l’ingénieurie et de l’architecture). Me permito escribirle para pedirle información sobre la agronomía en Cuba. En efecto, nuestra clase tendrá la oportunidad y el privilegio de viajar a algúin otro país con el fin de conocer otras maneras de practicar la agricultura. Hemos decidido de viajar a Cuba, pero ahora debemos encontrar lugares de alto interés agrónomo como por ejemplo centros de investigaciónes en agricultura biológica, estudio de suelos y semillas. El viaje se realizará entre le mes de junio y julio del año 2016. Nos gustaría entonces pedirle consejo para así poder organizar nuestro viaje en Cuba de la mejor manera posible. Podría usted enviarme información precisa sobre los lugares y las opciones de visita? Le agradezco de antemano la atención tomada al presente documento. Cordial saludo Mateo ANOR Mail général à L’INCA (Institut National de Sciences Agricoles) Date : 30.11.15 Estimada señora o señor, Soy el representante de una clase de estudiantes en agronomía de una escuela pública de nivel universitario en Ginebra Suiza (HEPIA : Haute Ecole du paysage de l’ingénierie et d’architecture). Me permito escribirle para pedirle información sobre la agronomía en Cuba. En efecto, nuestra clase tendrá la oportunidad y el privilegio de viajar a algún otro país con el fin de conocer otras maneras de practicar la agricultura. Hemos decidido de viajar a Cuba, pero ahora debemos encontrar lugares de alto interés agrónomo como por ejemplo vuestro Instituto nacional de ciencia agricola. El viaje se realizará entre el mes de junio y julio o en septiembre del año 2016. Nos gustaría entonces pedirle vuestra ayuda para así poder organizar nuestro viaje en Cuba de la mejor manera posible. Podría usted enviarme información precisa sobre vuestro instituto ? Además, hubiera querido saber si es posible de visitar vuestro instituto? Le agradezco de antemano la atención tomada al presente documento. 30 Cordial saludo Mateo ANOR Mail à Instituto Cubano de Amistad con los Pueblos (Institut Cubain d’Amitié avec les Peuples), institut ayant déjà organisé un voyage à Cuba pour un groupe de personnes sur le thème de l’agriculture cubaine Date : 15.12.15 Estimada señora o señor, Somos una clase de estudiantes en agronomía de una escuela pública de nivel universitario en Ginebra Suiza (HEPIA : Haute Ecole du paysage de l’ingénieurie et de l’architecture). Me permito escribirle para pedirle información sobre la agronomía en Cuba. En efecto, nuestra clase tiene el privilegio de organizar un viaje de estudio a algún otro país con el fin de conocer otras maneras de practicar la agricultura. Hemos decidido de viajar a Cuba, porque se ha iniciado, al comienzar de los años 1990, una transición hacia una agricultura más biológica y ecológica. Ahora debemos encontrar lugares de alto interés agrónomo como por ejemplo centros de investigaciónes en agricultura biológica, estudio de suelos y semillas. El viaje se realizará entre le mes de junio y julio del año 2016. Sobre esta página (http://astm.lu/voyage‐detude‐sur‐lagroecologie‐a‐cuba/) hemos encontrado un articulo que describe un viaje de estudio dedicado a l’agroecologia organizado por su instituto. Las actividades propuestas por su instituto durante este viaje nos ha semblado ser muy interesantes. Nos gustaría entonces pedirle consejo para así poder organizar nuestro viaje en Cuba de la mejor manera posible. Podría usted enviarnos información precisa sobre algunos lugares y o opciones de visita que se podrian hacer en Cuba ? O a lo mejor, darnos contactos directos en Cuba con los cuales podriamos planifiar nuestro viaje y organizar visitas interesantes. Somos particularmente interesados por la asociación ACTAF y el proyecto de Vilda y Pepe. Le agradezco de antemano la atención tomada al presente documento. Con el placer de recibir de sus noticias, le mando un cordial saludo. Mateo Anor Clase de agronomia, segundo año. HEPIA, Ginebra, Suiza Mail à l’ingénieur Carlos M. Delgado Rivero de l’université de Cienfuegos (Cuba) 31 Date : 04.01.15 Estimado profesor Delgado Rivero, Somos una clase de estudiantes en agronomía de una escuela pública de nivel universitario en Ginebra Suiza (HEPIA : Haute Ecole du paysage de l’ingénieurie et de l’architecture). Me permito escribirle para pedirle información sobre la agronomía en Cuba. En efecto, nuestra clase tiene el privilegio de organizar un viaje de estudio a algún otro país con el fin de conocer otras maneras de practicar la agricultura. Hemos decidido de viajar a Cuba, porque se ha iniciado, al comienzar de los años 1990, una transición hacia una agricultura más biológica y ecológica. Ahora debemos encontrar lugares de alto interés agrónomo como por ejemplo centros de investigaciónes en agricultura biológica, estudio de suelos y semillas. El viaje se realizará entre le mes de junio y julio del año 2016. Nos gustaría entonces pedirle consejo para así poder organizar nuestro viaje en Cuba de la mejor manera posible. Podría usted enviarnos información precisa sobre algunos lugares y o opciones de visita que se podrian hacer en Cuba ? O a lo mejor, darnos contactos directos en Cuba con los cuales podriamos planifiar nuestro viaje y organizar visitas interesantes. Le agradezco de antemano la atención tomada al presente documento. Cordial saludo Mateo ANOR Clase de agronomia, segundo año. HEPIA, Ginebra, Suiza 32 Liste des projets d’autofinancement passés et futurs ‐ Recherche de fonds : Nous avons dans l’objectif de solliciter les communes des différents élèves, ainsi que des fondations privées (Fondation Hans Wilsdorf, Fondation Meyrinoise du Casino, etc.) pour obtenir des financements. ‐ Soirée jeudi soir : Nous avons organisé jusqu’à présent deux soirées à la salle du parti du travail. Nous avons prévu d’en organiser plusieurs durant le 4ème semestre. ‐ Vente de pâtisseries : Deux ventes de pâtisseries ont été organisées dans différents supermarchés. D’autres ventes seront mise en place au 4ème semestre. ‐ Marché de Noël GE : Nous avons eu la chance de pouvoir participer au marché de Noël à l’îlot 13. ‐ Marché de Noël VS : Une journée dans un marché de Noël à Sion a également été organisée. ‐ Vente de cosmétiques : Des cosmétiques tels que savons, baumes à lèvres ont été réalisés et vendus lors de diverses occasions. ‐ Vente de fleurs : Nous avons organisé une vente de fleurs devant les HUG au début du semestre. ‐ Autres : Afin d’y parvenir nous souhaitons organiser plusieurs actions telles que : Confection de cosmétiques Ventes de plantons de légumes et conseils d’entretien pour les potagers Soirées des jeudis soirs Soirée ‘’Cultures en transition’’ organisée par M. Lierdemann Soirée de soutien à thème Organisation d’une tombola lors de l’un des événements ci‐dessus, avec la possibilité de démarcher des donateurs pour les différents prix. Portes ouvertes Hepia 2016 33