Tapas aperitif à partager • • Les Entrées 7,50

le charollais
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Tapas aperitif à partager •
(Tapas sur pain toasté : chèvre et miel / saumon fumé / tapenade /
tomates confites / jambon sec / foie gras)
3 pièces : 3,90 €
5 pièces : 5,90 €
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Salade verte
Plat du jour ou Pizza au choix ou Lasagnes végétariennes
ou Steak haché charolais, frites
Boisson (pression ou 1/2 Evian ou Pepsi) ou café gourmand
Les Entrées 7,50 € •
6 escargots de Bourgogne
Œufs pochés en meurette
Soupe aux légumes d’hiver
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6 escargots de Bourgogne ou Œufs pochés en meurette
ou Salade Gourmande
(Salades, gésiers confits, tomate, asperges, foie gras)
(saumon fumé, crevettes, pousses de salades, sauce au fromage blanc, pain grillé)
Planche gourmande
(foie gras cuit en terrine, confiture de figues, pain grillé) (+2 €)
Les Salades •
Entrée 7,50 €
Salade Charolaise Plat 14,00 €
(salades, lardons, œuf poché, croûtons)
Suggestion du moment (voir ardoise) ou
Parfait grillé (feuilleté de viande 170g) ou Plancha de saumon sauce oseille
Légumes au choix
Assortiment de desserts ou Baba au Rhum ou Gaufre
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Boisson (cocktail orange / ananas ou Pepsi)
(salades, tomates confites, grana padano, aiguillette de poulet croustillant)
(Salades, gésiers confits, tomate, asperges, foie gras)
Les Plats •
Lasagnes végétariennes 13,50 €
Andouillette de Troyes sauce moutarde à l’ancienne, gratin dauphinois 14,60 €
Viennoise de poulet risotto façon paëlla 14,90 €
Plancha de saumon sauce oseille, poêlée de légumes 15,80 €
Grosses crevettes sur la plancha risotto façon paëlla 18,95 €
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Le bœuf Charolais •
Hamburger du grill, frites et salade verte 14,90 €
(pain brasserie, steak haché, tomate, fromage, oignon, sauce, cornichon)
Tartare de bœuf haché minute, frites et salade verte 15,90 €
(ou sur la plancha aller-retour)
Parfait grillé (feuilleté de viande 170g, poêlée de légumes ou gratin dauphinois) 13,90€
Pavé de faux filet (200g, poêlée de légumes ou gratin dauphinois) 16,90€
Belle entrecôte grillée (300g, poêlée de légumes ou gratin dauphinois) 22,00€
Suggestion du moment (voir ardoise) 15,50€
Pour seulement 3 € de plus, obtenez une salade en accompagnement.
Toutes nos viandes sont servies au choix avec :
frites, risotto façon paëlla, poêlée de légumes ou gratin dauphinois.
Et une sauce au choix : moutarde, poivre, roquefort ou béarnaise
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Les Fromages •
Assiette de fromages, salade 6,10 €
Fromage blanc à la crème 3,40 €
(Moins de 12 ans)
Dessert du jour ou Gaufre
Salade Caesar Salade gourmande
Menu enfant 7,50 ۥ
Aiguillette de poulet pané ou Steak haché charolais (Légumes au choix)
ou Petite pizza (tomate, jambon, fromage)
Salade aux lardons et chèvre chaud au miel •
Menu du grill 21,90 ۥ
ou (entrée + plat / plat + dessert) 16,50 €
Les Planches 9,95 € •
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Menu midi express 11,90 ۥ
(Servi en 1 seule fois / Valable tous les midis / Hors week-end et jours fériés)
8 pièces : 8,40 €
Planche nordique
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Margherita (tomate, fromages) Napolitaine •
Pizzas •
moyenne
grande
8,50 € 9,10 € 10,50 €
11,10 €
8,90 €
10,90 €
Régina 9,00 € 11,00 €
Capriciosa
9,20 € 11,20 €
Sicilienne 9,20 € 11,20 €
Végétarienne 9,50 € 11,50 €
Pollo 9,50 € 11,20 €
11,50 €
Louisiane 9,50 € 11,50 €
10,50 € 12,50 €
Fruits de mer 9,50 € 11,50 €
Cinq fromages 10,80 € 12,80 €
Saumonella 11,00 € 13,00 €
Solémio 10,80 € 12,80 €
Pizzaflette
11,00 € 13,00 €
Texanne 11,00 € 13,00 €
Bolognaise 11,00 € 13,00 €
Royale 11,50 €
12,50 €
(tomate, fromage, anchois, olives, câpres)
Calzone (chausson) (tomate, fromage, jambon)
(tomate, fromage, jambon, champignons)
(tomate, fromage, jambon, champignons, artichaut, olives)
(crème, jambon, fromage, oignon)
(ratatouille, artichaut, champignons, olives,brocolis, oignon, poivron, câpres)
Orientale (ratatouille, merguez, œuf) 9,20 € (crème moutarde, poulet, oignons, champignons)
(sauce barbecue, poulet, champignons, oignon, poivron)
Charollaise (crème, poitrine salée, fromage, parmesan, œuf)
(tomate, fromage, fruits de mer, olives)
(crème, fromage, emmental, parmesan, gorgonzola, chèvre) (crème oseille, saumon, saumon fumé, champignons)
(tomate, jambon, fromage, chorizo, poivron, olives)
(crème, pomme de terre, reblochon, poitrine salée, oignon)
(sauce barbecue, égrené de bœuf charolais, fromage, oignon)
(tomate, égrené de bœuf charolais, fromage, oignon)
(tomate, jambon, champignons, artichaut, olives, poivron, oignon, câpres, anchois,
fruits de mer, chorizo, fromages)
le charollais
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Desserts 6,80 € •
Crème brûlée
Tiramisu au spéculoos
Baba au Rhum “bouchon” glace rhum raisin, chantilly
Profiteroles
Soufflé chaud au Grand Marnier (à commander en début de repas)
Gaufre
(gaufre accompagnée de mini mousse au chocolat, mini panacotta
à la crème de marrons, chantilly)
Assortiment de desserts
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Bières •
Affligem (30cl) 3,90 €
Café ou Thé Gourmand 5,50 €
(mini crème brûlée, mini mousse au chocolat, mini tiramisu au spéculoos)
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Glaces 6,80€ •
Coupe Caramélita (Glace caramel, vanille, sauce caramel, Spéculoos, chantilly)
Coupe Marrons (Glace vanille, crème de marrons, chantilly)
Amaréna (Glace vanille/pistache, griottes, chantilly)
Poire Belle-Hélène (Glace vanille, poire, chantilly, chocolat ou caramel)
Pêche Melba (Glace vanille/fraise, pêche, sauce fraise, chantilly)
Banana Split (Glace vanille/fraise/chocolat, banane, chantilly, chocolat)
Banana Grill (Glace vanille, chantilly, banane chaude caramélisée)
Dijonnaise (Glace cassis, crème de cassis)
Colonel (Glace citron, vodka)
Boissons chaudes •
Espresso ou décaféiné 1,90 €
Kronenbourg 1664 (25cl) 3,80 €
Double Espresso ou
double décaféiné 3,50 €
Pelforth brune (33cl) 4,10 €
Thé, infusions 3,50 €
Panaché (25cl) 3,40 €
Bière sans alcool (25cl) 3,10 €
15 cl 2,20
Pressions (Pelforth)
€
25 cl 3,50
(mini crème brûlée, mini tiramisu au spéculoos, mini mousse au chocolat,
mini panacotta à la crème de marrons, une boule de glace vanille)
Dessert du jour 4,20 €
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€
50 cl 6,60
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€
Vins rouges •
Verre
Btlle
37,5 cl
Btlle
75 cl
Bourgogne Hautes côtes de Nuits (A. Delorme 2015) 4,80 €
27,70 €
Givry (A. Delorme 2013) 19,00 € 36,00 €
Santenay (P. Maufoux 2010-2011-2013) 20,10 € 41,00 €
Volnay (P. Maufoux 2013)
48,00 €
Pommard (P. Maufoux 2013)
76,50 €
Beaujolais Villages (Cuvée Prestige 2013)
21,50 €
Brouilly (G. Chetaille 2014)
17,80 €
Moulin à vent (G. Chetaille 2014)
19,90 €
Graves (Château des Graves 2007)
23,00 €
Saint Emilion (Château Cadet Piolet 2007)
54,00 €
Mâcon (E. Panay 2014-2015)
9,50 € 14,40 €
Bordeaux Haut Jamin (2013)
17,90 €
Côtes du Rhône (Les Calinères 2014)
12,50 €
Saumur - Champigny (La Seigneurie 2014)
17,90 €
Saint Mont (Sud Ouest 2014)
13,15 €
Fin de cave (voir ardoise)
12,50 €
Irish Coffee (Café, whisky, sucre, chantilly)
Glace ou Sorbet deux boules 4,40 €
(Vanille, chocolat, fraise, café, cassis, citron, pistache, fruits de la passion, caramel)
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Alcools •
Kir (12cl) 4,10 €
Rosé pamplemousse (12cl) 4,10 €
Ricard, Pastis (2cl) 4,10 €
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Suze, Porto (blanc ou rouge, 7 cl) 4,10 €
Whisky clan Campbell (4 cl) 6,00 €
Whisky Jack Daniel’s (4 cl) 6,20 €
Whisky Glenmorangie (10 ans) (4 cl) 7,60 €
Whisky Lagavulin (16 ans) (4 cl) 9,60 €
Cocktail du moment (12 cl) 6,20 €
Digestifs 6,20 €
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Boissons froides •
Evian/Badoit
50 cl 3,80 €
100 cl 4,80 €
Perrier (33 cl) 3,00 €
Pepsi, Pepsi light (33 cl) 3,80 €
Orangina (25 cl) 3,50 €
Jus de fruits (25 cl) 3,40 €
Diabolo (25 cl) 2,90 €
Ice Tea (25 cl) 3,20 €
Verre
Btlle
37,5 cl
Pouilly Fumé (Domaine de la Loge 2015)
Chablis (Jean de Chaudenay 2015)
Mâcon Igé (Château London 2014)
Bourgogne Chardonnay (A. Delorme 2014)
4,00 €
Saint Luc (Côtes de Gascogne 2015)
Martinis (blanc ou rouge, 7 cl) 4,10 €
Kir royal (12cl) 5,50 €
Vins blancs •
Vins rosés •
Mâcon (E. Panay 2014-2015)
Côtes de Provence Bio (Les vignerons de Saint romain)
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Champagnes et crémant •
Btlle
37,5 cl
Btlle
75 cl
27,00 €
29,90 €
21,60 €
21,30 €
13,15 €
Btlle
75 cl
9,50 € 14,40 €
Btlle
37,5 cl
15,50 €
Btlle
75 cl
Jacquart
29,00 € 48,00 €
Jacquart rosé
68,00 €
Piper Heidsieck
72,00 €
Moët Chandon
96,00 €
Crémant de Bourgogne (A. Delorme)
29,00 €
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Au verre ou en pot •
Les vins du moment (consultez l’ardoise)
Rouge et rosé
Verre
Pot
25 cl
Pot
50 cl
2,90 € 4,60 € 8,50 €