Télécharger le catalogue

ZI ST ETIENNE
23 CHEMIN CAZENAVE
64100 BAYONNE
TEL 05.59.23.30.85
FAX 05.59.23.30.21
C ATA L O G U E 2 0 1 2
www.linkinox.com
Stéphane MIGOZZI
06.08.17.91.94
[email protected]
Service recherche & développement
Philippe MIGOZZI
[email protected]
S.A.V. & transport
Alberto FERNANDEZ
[email protected]
Service comptabilité
Laetitia DIZDAR
[email protected]
RCS 447 519 299 00013 / Conception : PBO Design www.pbo-design.com / Crédits photos : Link inox, Fotolia, X
Service commercial & marketing
ÉDITO SOCIÉTÉ
LINK INOX et L’ENVIRONNEMENT
Nous en rêvions… le voici :
le catalogue général Link Inox regroupant l’ensemble de notre savoir faire !
Ce véritable outil de travail est destiné à accompagner nos clients au quotidien,
à leur fournir un argumentaire précis, technique et commercial, afin de répondre
de façon précise et rapide à toute demande.
Toujours dans le même état d’esprit, nous allons également proposer cette année tout un panel d’outils informatiques destinés
à faciliter la vie de nos partenaires.
Fidèles aux valeurs qui sont les nôtres - esprit familial, proximité et écoute, réactivité, service sur mesure, fabrication
irréprochable et pièces sélectionnées pour leur fiabilité – nous répondons plus que jamais à vos attentes en vous proposant
des produits de grande qualité aux prix les plus compétitifs du marché.
For your self,
Philippe et Stéphane Migozzi
Une belle histoire
LINK INOX, c’est une belle histoire de famille. En 1978,
M. Migozzi crée sa première entreprise de fabrication
de matériel inox. En 2003, il laisse la main à ses deux
fils, Philippe et Stéphane qui monte LINK INOX, fort de
25 ans d’expérience, d’affinage et de maturation.
2
LINK INOX, c’est aussi un mariage réussi entre production mécanisée et savoir faire artisanale, entre Marché
Européen et tradition en Pays Basque. Le matériel y
est conçu, développé, assemblé et transformé pour
arriver au plus près de vos désirs de fonctionnalité, de
précisions et de qualité.
En alliant l’excellence de la qualité à la production en
série, LINK INOX offre le meilleur rapport qualité-prix
du marché.
Des moyens humains & un
parc machine remarquables
L’usine de production compte près de 80 techniciens
sur 2000m2. Un parc machine avec 2 découpes laser
pilotées par GPAO, 2 tourelles Triumph de Poinçonnage
multi-têtes, 3 presses plieuses ainsi qu’une cisaille
guillotine.
L’unité d’assemblage, sur 1000m2, est composée
d’une douzaine de chaudronniers hautement qualifiés,
totalement polyvalents et pouvant réaliser tous types de
meuble, du mobilier standard aux créations complètement
sur-mesure, alliant pierre, bois, inox ou encore matériaux
de synthèse. La réfrigération, la chauffe, l’électricité, le
contrôle normatif ainsi que l’expédition sont également
réalisés sur place.
en 4 !ins du marché.
t
e
m
X se pond à tous les beso
KINO
lf, ré
LIN
LINK
cialiste
INOX, spé
ard
self stand
Ligne de
aux :
destinée
ues
ités publiq :
• collectiv
es
ités privé ,
•collectiv
es
é
s, lyc
collège
rsints unive
restaura
pitaux...
taires, hô
3
29
33
De la conception des produits à leur livraison en passant par la fabrication et la récupération
des meubles ou lignes de self en fin de vie, toutes les phases de l’activité sont étudiées
et pensées de manière «durable» :
51
Tous les déchets « usine » sont recueillis dans une benne
qu’une entreprise de recyclage vient chercher mensuellement : l’inox
et le cuivre sont triés séparément.
portés à la benne papier de proximité. La consommation de papier a baissé de moitié avec la mise en place
d’un outil informatique performant permettant de tout
sauvegarder, fax, e-mails, et courriers.
e de se
à
d e s e lf
M o d u le s ans tous
rd
encastre
ir
compto
e
types d
destiné :
t de
• mairie
encemen
,
g
s
a
e
l’
ir
à
la
o
•
c
ss
,
• groupe
ires,
boutiques emporter :
élémenta
s
le
o
c
à
é
te
•
s,
• à la ven
aternelle
m
s
icheries,
le
o
c
•é
teur
es, sandw
u
c
q
e
s
s
io
k
ts
n
s du
ra
staurant
• restau
e
r
x
u
a
.
•
é
blic.
priv
rivé ou pu
public et
p
r
u
te
c
e
s
Sensible à l’enjeu majeur que représente le développement durable, LINK INOX a décidé de
mettre en œuvre des actions au quotidien pour réduire le gaspillage, limiter les pollutions,
économiser les ressources.
C’est par une implication forte des entreprises, des pouvoirs publics, de tous les citoyens,
qu’une évolution des mentalités rendra possible les nécessaires changements de comportement.
C’est la raison pour laquelle LINK INOX se fait un devoir de trier, recycler et réutiliser tout
ce qui peut l’être afin de préserver son environnement.
Tous les déchets « bureau » sont triés et
de la lign
ard
self stand c
Ligne de
b li
e au pu
d e s t in é
enfants :
La protection de l’environnement :
une préoccupation quotidienne
r
et mobilie
Comptoir ment sur
ière
créés ent
aux
adaptés
,
e
r
u
s
e
m
ces
aux exigen
besoins et contraintes
ses
du client, à
hier
on et au ca
ti
ta
n
la
p
’im
d
et
techniques
s
e
rg
a
h
c
s
de
rise
s de la maît
décorative
d’œuvre.
tion
e restaura
d
té
ié
c
o
s
•
rise.
en entrep
43
Les emballages carton reçus en usine sont
réutilisés pour l’envoi de marchandises. Les meubles sont
envoyés sur palette bois recyclé et emballés de papier
carton exclusivement recyclé.
Les meubles LINK INOX déjà présents
sur le marché qui arrivent en fin de cycle de vie
peuvent être retournés à Link inox qui assure le traitement des déchets DEEE. La carcasse de meuble
est également récupérée.
la QUalITé À pORTéE DE maIN
3
LE S E LF S TANDARD
Cette ligne se compose d’un distributeur de plateaux,
pain, verres et couverts, d’une vitrine traditionnelle de
1500 mm, d’un bain marie à eau 5 bacs GN1/1 et d’un
meuble réfrigéré cuve boissons, avec un assemblage par
bloc de jonction. Aucune option de prise.
4
Une esthétique dans l’air du temps
En jouant sur la matière, les formes, les couleurs et les textures de façade, les possibilités de configuration
de
sont infinies.
L’inox 18.10 est à la base de notre fabrication, mais
le granit, la pierre reconstituée, la résine de synthèse
ou le verre sécurit peuvent s’y substituer pour le plan
de travail.
Les colonnettes inox de 48 mm de diamètre peuvent
être polies miroir, satinées ou peintes époxy à la
demande, de forme ronde en base ou carrée, ovoïde ou
en plat inox d’épaisseur 6 mm au design personnalisée
en option.
La façade du mobilier capte l’attention de votre clientèle dès leur entrée dans votre restaurant, elle est en
panneaux stratifiés en base, 1 couleur ou 1 motif au
choix parmi une palette de plus de 200 du nuancier
EGGER, DICA ou LIRI, descendant à 130 mm ou jusqu’à
20 mm du sol.
Elle peut également être sublimée par de nouvelles
matières en vogue comme le médian post formé relief
qui imite à la perfection l’eau en mouvement, la pierre et
d’autres éléments naturels, le béton ciré, les essences
de bois aux finitions variées.
Notre but est de créer l’espace de restauration qui
vous ressemble et qui suscite l’envie, un endroit où l’on
se sent bien.
5
Un matériel fiable et robuste
Issu du cahier des charges techniques de l’armée,
est conçu pour résister à l’épreuve du
temps.
Toute notre fabrication est exclusivement en INOX
18.10 avec des dessus en 2 mm d’épaisseur renforcé
en sous face et des soubassements mécano soudé en
tubes et tôles inox d’épaisseur 1,5 mm. L’ensemble est
monté sur piétement inox diamètre 50 mm réglable
en hauteur. Toutes les faces visibles côté cuisine sont
doublées en inox et les panneaux stratifiés d’épaisseur
19 mm côté client sont protégés des chocs sur chacun
de leurs chants par une cornière inox polie miroir. Le
montant de nos présentoirs ou les consoles de nos
rampes à plateaux sont soudés à l’intérieur du châssis
pour une rigidité optimale. La fiabilité, c’est aussi le choix
de composants de qualité dont les marques sont largement répandues, une protection électrique indépendante
pour chaque partie du meuble.
Un nettoyage aisé et des plats
servis à bonne température
Pionnier dans la mise en place de la norme NF hygiène
est conçu selon les
alimentaire, le mobilier
exigences en vigueur et amélioré en permanence pour
faciliter son nettoyage et accroître ses performances
frigorifiques et thermiques.
Ses cuves sont rayonnées, ses pièces de jonction
arrondies, ses étagères et pare haleines amovibles,
ses planchers de réserve ou d’étuve sans aucun rebord
optimisent le nettoyage quotidien.
Notre système de chauffe ventilée situé au cœur de la
cuve bain marie est une innovation dont nous sommes
fiers. Non seulement vos plats cuisinés sont parfaitement
maintenus au chaud dans une ambiance comprise entre
63 et 90°, mais l’isolation des moteurs de ventilateurs
vous garantie une grande fiabilité du système dans le
temps.
LE S E LF S TANDARD
Cette ligne se compose d’un distriverre GN2/1, d’une
vitrine panoramique, d’un meuble d’animation et d’une
table chaude vitrocéramique, assemblés par joint alimentaire de 8 mm, avec 2 options : une rampe à plateaux en
résine de synthèse avec éclairage LED et un habillage bois
décoratif relief “vagues”.
6
Un mobilier ergonomique
et performant
Chaque poste de travail est pensé pour faciliter la tâche de son
opérateur. Les entrées ou desserts réfrigérés arrivent sur votre
ligne de self déjà dressés sur des grilles GN1/1 ou GN2/1. Ces
mêmes grilles sont posées dans la vitrine et sur la cuve froide,
sans manipulation des produits, ou stockées dans la réserve en
soubassement. Au cours du service, les grilles vides descendent
en réserve, et les pleines montent dans la vitrine, vous n’avez plus
à recharger une à une vos assiettes ou ramequins.
Nos cuves de bain marie, à eau ou à air, sont toutes munies de
rebords longitudinaux en «escalier» qui permettent aux ailettes de
bacs gastro de venir se positionner dedans, sans bouger et sans
barrette de séparation. Notre meuble caisse est doté en base de
repose pied et de bras latéral pour le confort de son opératrice,
une étagère en fond de soubassement accueille l’unité centrale
de la caisse enregistreuse qui vient se brancher directement sur
notre meuble.
Diversifier les présentations en faisant
reposer une dalle granit 1/1 dans
la cuve bain marie pour présenter
quelques entrées chaudes. Cela évite
parfois l’investissement d’un vitrocéramique dédié à cela.
7
Une capacité de stockage
optimisée
Une installation rapide,
une maintenance confort
Outre la profondeur de cuve de 650 mm pour les entrées/
desserts, la vitrine traditionnelle
accueille trois
niveaux de grilles 2/1 ou 1/1 mais dispose de 5 niveaux de
cornières en base. Ainsi, il est possible de rajouter jusqu’à
deux niveaux de présentation supplémentaires en cours
de service en fonction de la fréquentation du restaurant.
La vitrine panoramique LINK INOX (cuve ventilée et verre
galbé sur le dessus) est elle aussi pensée pour maximiser
la présentation des denrées aux clients. Ces trois niveaux
d’étagères en verre sécurit sont fixes mais le premier
niveau a une profondeur gastronome 1/1. Les tôles de
rehausse permettent une présentation à fleur de la cuve
sur assiettes ; elles peuvent être remplacées par des bacs
gastro de 150 mm de profondeur pour offrir aux clients
des boissons, sandwichs, salades ou tout autre encas de
restauration rapide.
Ceci est possible grâce à 2 innovations technologiques : notre bloc de jonction qui ne demande pas
plus de 2 minutes pour assembler 2 meubles entre
eux et notre rampe à plateaux où les 3 lisses viennent
se clipser sur les consoles sans l’utilisation d’outil.
Il ne vous reste plus qu’à raccorder les câbles aux
attentes sur le tableau électrique de nos appareils.
La maintenance est facilitée grâce au placard technique coulissant dans lequel sont rangés le schéma
électrique du meuble et la notice du thermostat
numérique. Le groupe est largement accessible
puisque monté sur glissières télescopiques à sortie
totale, le technicien travaille en restant côté cuisine.
est le self le plus rapide du marché
à monter.
GAMME FROID
Les meubles réfrigérés maintiennent au frais les entrées, desserts
ou boissons selon les exigences normatives en vigueur.
8
Cuve pentée «H.O.D.»
Cuve boissons muliprésentation
Les cuves pentées servent généralement à la présentation des hors d’œuvres en assiettes dressées ou
dans des ramequins.
Les cuves multi présentation sont destinées à la distribution des boissons, des desserts dans des coupelles
hautes ou encore des yaourts.
Cuve inox 18/10 de 2 mm d’épaisseur, pentée de
10 à 40 mm au format gastronome 2/1 compatible 1/1.
Réfrigération statique par serpentins cuivre fixés en
sous face, isolation sans CFC.
Cuve inox 18.10 de 2 mm d’épaisseur pentée de 70
à 90 mm au format gastronome 1/1 avec marche
longitudinale permettant le positionnement de bacs
ou de grilles sans qu’elles ne puissent bouger.
Réfrigération statique par serpentins cuivre fixés en
sous face. Isolation sans CFC.
Groupe compresseur
Le groupe compresseur (marque Unité Hermétique avec
voyant de niveau, désydrateur et pressostat) des meubles
réfrigérés est au gaz frigorigène R404a.
Il est logé au-dessous du placard électrique.
Il suffit de dévisser deux vis sur la grille pour y accéder.
Il est fixé à un tiroir coulissant inox 20/10 perforé avec
glissières à sortie totale en standard.
propose 3 types de cuves pour leur présentation :
Cuve par réfrigération ventilée
Les cuves par réfrigération ventilée offrent une grande
polyvalence de présentation, aussi bien pour les entrées,
desserts, boissons ou tout autre produit de snacking :
sandwichs, wraps, salades, etc…
La cuve inox 18.10
est livrée avec des
tôles de présentation affleurantes qui peuvent être
remplacées en fonction des mets par des bacs inox
de 150 mm de profondeur maxi.
Placards techniques
Les placards techniques sont constitués d’un tiroir encastré
en soubassement de chaque meuble. Ils sont en ABS rigide
thermoformés et coulissent vers l’extérieur.
Pour accéder aux organes de sécurité et de protection électrique (interdif 30 mA), il faut retirer le capot de protection
translucide clipsé. Ce placard, étanche aux projections d’eau,
contient la notice technique du thermostat et le schéma frigorifique du meuble.
Sa façade creuse, pour éviter les chocs, accueille les organes
de commandes : interrupteur, voyant de mise sous tension et
thermostat numérique à affichage digital.
Arrivée électrique dans le plancher par press-étoupe.
9
GAMME FROID
Vitrine réfrigérée traditionnelle
10
polies
ornières
c
e
d
x
u
a
pour
5 nive
115 mm
e
d
s
é
c
a
p
1.
miroir es
ou GN1/ niveaux
1
/
2
N
G
grilles
rd avec 3
standa
sibilité
Livrée en 2/1 mais pos
cette
s
de grille
acité de
p
a
c
la
eaux
re
d’accroît tilisant les 5 niv
nu
vitrine e
La vitrine réfrigérée traditionnelle a une capacité de présentation
maximale.
On y loge directement les grilles 1/1 ou 2/1 dressées.
La cuve statique fonctionne avec la vitrine, réfrigérée par évaporateur
statique et ventilateurs tangentiel logés en partie haute.
• Fermeture par des portes
coulissantes en verre sécurit
d’épaisseur 8 mm côté service
et rideau thermique automatique côté client
’habillage
Rappel d
nton
sur le fro ts
stratifié
re
ine et lise r
de la vitr
tou
r le pour
miroir su
• Éclairage incorporé et protégé
• Double vitrage latéral d’épaisseur 16 mm
• 3 dimensions disponibles :
1500, 2000 et 2660 mm.
ine
Pare hale assable
c
in
t
e
amovible
...sur réserve réfrigérée
Enceinte tout inox 18.10
avec pans coupés dans
chaque angle pour faciliter le
nettoyage. Échelle amovible en
fil inox à 5 niveaux de rangement GN2/1, compatible 1/1,
espacés de 75 mm.
houc
outc
porte ca
Joint de able
nge
intercha
u à clé
Loquetea e
n bas
Fermod e
Réserve réfrigérée comprenant 1, 2 ou 3 portes
en fonction de la dimension choisie.
11
...ou sur baie libre
La baie libre est entièrement
habillée de tôles inox 18.10.
OPTION
Elle peut être équipée de plancher fixe 15/10 et omégas
et/ou d’étagère intermédiaire réglable en hauteur.
GAMME FROID
Vitrine réfrigérée panoramique
12
La vitrine réfrigérée ventilée panoramique permet une visualisation optimale des produits grâce à sa conception
tout en verre sécurit. Son design galbé ou carré est au choix du client.
Elle est dotée de 3 niveaux d’étagères en verre d’épaisseur 10 mm de largeurs respectives 325, 430 et 530 mm.
• Fermeture par portes coulissantes en verre sécurit
et contre porte perforée en altuglass côté service, par
rideau thermique à relevage automatique côté client
• Éclairage par néon osram incorporé, LED en OPTION
3
e
e verr
niveaux d
• 5 dimensions standards en fonction de la capacité
gastronorme de la cuve réfrigérée ventilée de 2 à 6
bacs 1/1
arrée
Vitrine c
Une gaine de circulation d’air froid
Elle se forme depuis la cuve ventilée dans la double
porte arrière constituée d’une porte extérieure en verre
sécurit et d’une contre porte intérieur en altuglass.
Cette dernière est transparente et munie de perforations intelligemment réparties de manière à ce que
le froid se diffuse uniformément sur chaque niveau.
mée
ition chro
e fin
Pièces d
13
de porte
Poignée
design
pleine et
GAMME FROID
Les gondoles réfrigérées permettent de présenter les boissons, laitages ou tous les produits de la vente
à emporter, en grande capacité, sur un espace restreint.
Link inox propose 2 types de gondoles :
Gondole réfrigérée ventilée intégrée
La première est intégrée directement
dans la ligne de self avec une hauteur de dessus
et donc de cuve à 900 mm du sol comme tous les
autres meubles de notre gamme. Elle est équipée d’une
rampe à plateaux et l’accès au groupe compresseur
pour la maintenance se fait par derrière ou devant
(au choix).
Elle comprend quatre niveaux d’étagères en verre
sécurit de 430 mm de large et réglable en hauteur.
5 dimensions disponibles : 950, 1280, 1600, 1925
et 2250 mm.
re à clé
Fermetu
14
• Rideau de nuit rigide à clé.
Gondole réfrigérée ventilée autonome
La seconde est généralement adossée et implantée de
manière autonome.
Elle n’est pas équipée de rampe à plateaux et l’accès au groupe compresseur pour la maintenance se fait en façade. Elle comprend 4 niveaux
d’étagères inox réglables de 340 mm de large, tout inox.
4 dimensions disponibles : 1035, 1345, 1545 et 1970 mm.
eau
re par rid
Fermetu
• Fermeture par rideau de nuit
rigide à latte et à clé.
• Porte étiquettes devant chaque
niveau.
• Possibilité de stratifier la
façade et les parois latérales au
couleur de votre self en OPTION
• Possibilité de rampe à plateaux
en OPTION.
riable
auteur va
Cuve à h
OPTION
Se concocter une salade à son goût, composer son assortiment de desserts, ni trop, ni trop peu...
Salad’bar et Dessert’bar
Le salad’bar constitue l’élément de présen-
tation idéal pour répondre à toutes les envies
et à tous les appétits, un pôle d’animation indispensable !
Crudités, fruits et autres condiments y sont
présentés « en vrac » dans des saladiers ou des
bacs, permettant ainsi une totale liberté de choix.
Il est doté de tablette repose-bols de chaque
côté et d’un large présentoir en verre sécurit
galbé au-dessus.
3 dimensions disponibles : 1500, 2000 ou
2660 mm.
OPTION
Large choix de personnalisation.
(plot central avec double cuve, dalle de granit
réfrigérée, supports saladier inclinés...)
15
Rectangulaire ou octogonal
en standard, il peut prendre la forme
souhaitée en SUR MESURE pour s’adapter parfaitement
à son environnement.
GAMME FROID
Les présentoirs sont implantés au-dessus de chaque cuve froide.
Nous vous proposons 4 types de présentoirs :
Présentoir
en verre sécurit galbé
Présentoir
en verre sécurit plat
Le présentoir constitué d’une étagère en verre
sécurit galbé formant un pare haleine sur sa
Le présentoir en verre sécurit plat avec ou sans
galerie en fil inox périphérique pour la présentation de
vins fins ou de condiments.
16
partie avant.
Maintenu sur une poutrelle inox rayonnée miroir et
2 colonnettes inox de large diamètre.
Éclairage en option.
Pièces de jonction facilitant le nettoyage.
Maintenu sur un encadrement en tube inox et 2
colonnettes inox de large diamètre.
Présentoir réfrigéré
Pare-haleine orientable
Le présentoir réfrigéré formant un niveau de
Le pare-haleine
orientable en façade
cuve froide supplémentaire légèrement pentée avec
profil de retenue d’eau et vidange dans un angle.
Il permet d’accroître la capacité de présentation en
froid du meuble offrant une alternative aux vitrines.
implanté en partie haute
devant le client, sert juste
de pare postillons.
GAMME CHAUD
La gamme de meubles chaud
comprend deux types de produits : les bains marie à
eau ou à air chaud ventilé et les plaques de maintien en température vitrocéramique ou inox.
Bain marie à eau
17
Les cuves tout inox 18.10 d’épaisseur 2 mm ont une capacité de 2 à 6 bacs GN1/1 avec possibilité en option
d’accueillir un 7ème ou un 8ème bacs sur demande.
Le bain marie à eau avec remplissage automatique de la cuve et sécurité de chauffe en cas de manque d’eau.
haude
u étuve c
o
e
r
b
li
Baie
ssement
en souba
ventilée
lomberie
Placardibple par façade
access ble vanne 1/4 l ou
rabatta By-pass manue
de tour tique.
automa
Etuve avec plancher
inox fermant par portes coulissantes.
Poignée de portes athermique évitant
tout risque de brûlure.
Possibilité de rajouter des échelles
amovibles réalisées en fil inox à 3
ou 5 niveaux GN1/1.
GAMME
GAMME CHAUD
FROID
Bain marie à air pulsé
18
Le bain marie à air
se distingue par sa conception unique
qui lui confère des performances thermiques accrues.
Bain marie à air pulsé
Le système de chauffe
est directement
positionné dans la cuve sous une tôle inox amovible lui
servant de capot ; ce capot est perforé sur ses retombées verticales pour diffuser uniformément l’air chaud
à 150°C. Dessous, la partie technique se compose de
4 résistances inox à ailettes ventilées par des motoventilateurs type four qui assurent la chauffe.
utre, noyé
n zone ne
e
,
e
v
u
c
sous la
t déporté ffe.
s
e
r
u
te
urchau
e ventila
m.
dant
de chaqu si tout risque de s mpérature optimu
r
u
te
rs en gar
o
u
m
e
d
e
in
t
n
a
n
fo
• Le
e
e
o
ur
it
r
n
rentes p
n maintie
N1/1 po
lant, et év
dans l’iso isque de panne et u n de bacs de diffé e plaque granit G
r
r un
lisatio
Moins de
e y glisse haudes.
rmet l’uti
m
e
ê
p
m
e
v
t
u
u
c
e
c
p
• Cette
u entrées
ature. On
o
r
s
é
a
p
z
m
iz
p
te
ent des
la même
nctuellem
o
p
r
te
n
e
prés
19
es de s
t
s goulott
De largreation des décheteur
récupé ent la partie mo
ceintur
Le placard électrique de
chaud est coulissant et
est muni en façade des organes de commande. Il accueille toutes les
protections électriques.
Le thermostat numérique préréglé à affichage digital permet de
surveiller la température à tout moment avec précision grâce à sa
sonde inox PT100.
GAMME
GAMME CHAUD
FROID
Table vitrocéramique
20
Chauffage de chaque plaque vitrocéramique d’épaisseur
6 mm par tapis chauffant silicaté de 600W pour une
répartition uniforme de la chaleur sur toute sa surface.
senur la prés de
o
p
d
r
a
d
n
es stand
e en sta
ffleurantes chaudes ou d
a
e
u
q
la
P
s entré
tation de à volonté”
s
e
“légum
Possibilité de régulation séparée de chaque plaque 2/1
en option.
les bacs.
soutenirmande)
r
u
o
p
e
s
m
réhaus
à la co
Cadre dee bac à préciser
d
r
(hauteu
Table vitrocéramique en décaissée
21
Plaque en décaissée en option pour présenter des mijotés. Hauteur du décaissé au choix jusqu’à 100 mm, en
fonction des bacs utilisés en cuisine.
ces
s u r 4 hf aaude
ir
o
ir
m
c
o n n é e ve ou plaque
in o x r a y
cu
T a b le t tseus de chaque u client
ions
s
a
e
t
-d
la
i-project
u
p
a
asse
p
aux ant
r
e
é
d
t
t
la
n
a
e
serv
halein
: pare
Option
Le décaissé peut également se prolonger à l’arrière et
ainsi former une tablette neutre pour le dressage des
assiettes ou pour faciliter la mise en place des bacs.
r
tation pa
n présen lettes inox
e
s
t
la
p
age des us face des tab
et chauff
so
Éclairages 250W fixés en
e
n
è
g
halo
en option
GAMME
GAMMENEUTRE
FROID
Meuble d’animations
22
Le meuble d’animations représente une alternative
intéressante aux meubles chauds.
4 dimensions standards : 1000, 1500, 2000 et
2660 mm.
Il s’agit d’un plan neutre en décaissé dans lequel se
positionne tout type d’appareil de préparation mobile :
chafing dishes, plaque de découpe, wok, réchaud.
Il permet au chef de varier ses présentations au jour
le jour en créant un véritable pôle d’attraction sur
son stand.
ie
e arrond
e de form n option
d
a
ç
fa
n
e
rtical e
amovible
Écran ve
assiette
e
s
o
p
é
d
ec disque
av
0mA.
OPTION
lectrique 3
é
n
o
ti
c
te
e pro
Tableau d
c un
haut ave
e
d
t
m
m
nchemen
de 150
ur le bra
o
p
Décaissé
d
n
fo
de PC en
bandeau
reils
des appa
Dans la ligne de self...
23
OPTION
Plan de dépose neutre sur baie libre ou sur placard
fermant par portes coulissantes suspendues.
Plexi de protection du pain par mesure d’hygiène.
...ou en salle à manger
Plan neutre en salle à manger pour fontaine à eau ou
micro ondes, de conception tout inox...
ou entièrement menuisé avec rangement ouvert et
fermé en façade. Linkinox s’adapte à tous les besoins.
GAMME
GAMMENEUTRE
FROID
Distributeur de plateaux, pain, couverts
Les distributeurs de pain et de couverts sont fixés
à un meuble bas sur lequel reposent les plateaux.
OPTION
es.
ur roulett
s
le
b
u
e
um
Mobilité d
24
Il existe 4 dimensions « standards » de distributeur en fonction
de leurs capacités de présentation :
L=780 mm
150 clients
L=960 mm
250 clients
L=1310 mm
400 clients
propose des
présentoirs 1 ou 2 niveaux pour le pain
et/ou les couverts en rappel.
Dans la même optique
L=1660 mm
500 clients
Il est possible de mixer
à sa guise ces distributeurs de plateaux,
pain et couverts aux
distributeurs de verres
en les associant ou en
jouant sur le nombre
de niveaux alloués à
chacun d’eux.
Il est possible d’encastrer des élévateurs
à niveaux constant pour plateaux ou casiers
à verres afin que les enfants s’en munissent tout
en ayant la rampe à plateaux comme support.
On évite ainsi les
risques de chute
de verre.
3 types de distributeurs de verres
:
Les distributeurs de verres montés sur deux colonnettes de 48 mm de
diamètre accueillent jusqu’à 6 niveaux de paniers en fil inox amovible.
Ces paniers inclinés sont crochetés de chaque côté sur les colonnettes
support.
OPTION
Guide verres dans chaque panier formant des rangées.
capacité
N2/1 de rres au
G
t
a
m
r
fo
ve
Panier au verres, soit 378
3
6
e
d
unitaire
total.
25
Les distributeurs de verres constitués de paires de cornières inox avec
butée avant et montés sur 4 colonnettes de 30 mm polies miroir.
On y glisse...
...soit des paniers laverie
de 500x500 mm qui ont
une capacité de 36 à 48
verres selon les modèles.
Ce système limite les manipulations de verres.
OPTION : Panier inox de
500x500 mm.
...soit des paniers en fil inox
de 700x760 mm de trés
grande capacité pouvant
contenir jusqu’à 100 verres
par panier, soit 600 verres
sur 6 niveaux.
GAMME
GAMMENEUTRE
FROID
Meuble caisse simple ou double poste
e
26
Le meuble caisse comprend un repose pieds incliné inox revêtu d’un
tapis caoutchouc anti-dérapant, une étagère intermédiaire pour y
poser l’unité centrale informatique, un tiroir à monnaie inox fermant
à clé, une PC et un passe câble sur le dessus, bras latéral à gauche
ou à droite.
post
se double
is
a
c
le
b
Meu
el pain/
ans rapp
avec ou s partie avant
en
couverts
OPTION
Autres PC ou prises RJ45.
onnaie à
Tiroir à m
clé
Rampe de circulation
n’a pas de longueur standard ;
La rampe de circulation
elle est faite en fonction de la dimension et de la forme souhaitée par
l’architecte.
Rampe supérieure, traverse et montants verticaux en tube de
48 mm de diamètre.
Livrée avec platines pré-percées épaisseur 16 mm et cache
platines inox.
Rampe à plateaux
27
La rampe à plateaux
est constituée de 3 tubes inox polis miroir de 30 mm de diamètre avec consoles
inox démontables. Elle est située à 800 mm du sol, dans le respect des normes relatives aux personnes
handicapées.
Nombreuses possibilités
de rampes à plateaux en jouant sur la forme ou la matière.
Les plus couramment plébiscitées sont :
OPTION
enuisée
Rampe m glissement
de
avec jonc
ubes
t
Rampe 6
10 mm
inox 30x
synthèse
ierre de ronds
p
n
e
e
p
Ram
1/2
ans joncs
avec ou s
se
synthè
ésine de
r
n
e
e
p
Ram
PVC
s inox ou
avec jonc
GAMME
GAMMENEUTRE
FROID
La ligne de self
comprend en base plus de 200 couleurs au choix du client.
On y retrouve des couleurs unies des effets bois, pierre ou encore des décors.
Palette de couleurs complète disponible sur www.linkinox.com ou sur simple demande.
Ci-après la palette de couleurs les plus sollicitées, à titre d’exemple :
f274
béton clair
f275
béton foncé
f900
artwood crème
f901
artwood café
h1277
acaccia crème
h1424
woodline crème
h1428
woodline café
h1518
hetre naturel
h1521
érable
h1555
wengué
h1582
hetre du tyrol
h1615
merisier romana
h1706
merisier
h3005
zebrano anthracite
h3025
makassar
h3078
hacienda blanc
h3081
hacienda noir
h3082
amazonas
h3090
driftwood
h3304
chêne royal gris
h3306
chêne royal anthracite
h3387
chêne naturel foncé
h3389
chêne naturel clair
h3400
epicea naturel
h3713
chataignier matfen
h3734
noyer naturel
u114
tournesol
u129
pollen
u303
orange
u321
rouge
u323
cerise
u330
aubergine
u400
mauve pastel
u506
bleu nuit
u514
bleu baltique
u518
bleu glacier
u522
horizon
u532
petrole
u625
carambole
u628
vert prairie
u630
pomme verte
u631
kaki
u732
macadam
u741
taupe
u763
gris perle
u803
chocolat noir
u961
graphite
u999
noir
w911
blanc selenite
28
OPTION
De nombreux panneaux décoratifs sont applicables au soubassement du mobilier
votre self, certains sont présentés en page 50.
afin de personnaliser
un jeu d’enfant pour petits et grands
29
LE S E LF E NFANT
Cette ligne se compose d’un distributeur de plateaux,
pain, verres et couverts, d’une vitrine traditionnelle de
2000 mm, d’un bain marie à eau 3 bacs GN1/1 implanté
en épis derrière un élément de façade. Assemblage par
bloc de jonction et une option retenue :
habillage stické (5)
30
La ligne de self service
destinée aux enfants s’adapte à la configuration de tout
restaurant et aux exigences ergonomiques imposées par la taille des petits comme
du personnel de service.
Deux types d’implantation
possibles
avec le bain marie en ligne
dans la continuité des autres meubles
avec le bain marie en “épis” positionné à 90°
par rapport au sens de marche des enfants.
Dans les deux cas, la hauteur du bain marie restera à
900 mm du sol alors que la rampe se maintient à 700
mm. Par conséquent, dans le cas du self en ligne, un
meuble neutre à 800 mm du sol attenant au bain marie
est indispensable pour assurer le passage de l’assiette
aux enfants. Une autre solution consiste à prolonger
la rampe à plateaux sur le côté latéral du bain marie.
Gamme enfant menuisée
Encore plus attrayante, toujours plus amusante, offrant
des possibilités infinies, c’est l’association de notre
à notre gamme
.
gamme enfant
Notre atelier de menuiserie façonne des comptoirs de
distribution aux formes courbes et couleurs chaudes
dans lesquels viennent s’encastrer des éléments chauds
ou froids pour le plus grand plaisir des enfants.
C’est ainsi qu’est née notre gamme menuisée personnalisable destinée aux publics des écoles élémentaires.
Son principe de fonctionnement ludique responsabilise
les enfants et tranquilise les aides maternelles.
Si ce concept vous intéresse, faites nous le savoir par
mail, nous vous enverrons notre brochure.
31
Un mini
La qualité des matériaux utilisés, les processus de
chauffe et de réfrigération, leur régulation, la rampe à
plateaux et les habillages du self enfants
sont
strictement identiques à celles du self
; seules
les caractéristiques dimensionnelles changent : elles
sont adaptées à la préhension des enfants.
1
2
Un univers à créer
La rampe est composée de 3 tubes inox de 30 mm
de diamètre « en standard » et l’habillage est stratifié,
une couleur au choix parmi un large panel. En option,
il est possible de personnaliser cet habillage avec un
décor appartenant d’avantage au monde des enfants.
vous propose 5 frises décoratives sous forme
de stickers ayant d’excellentes propriétés de nettoyage
et de résistance.
3
4
5
1167
800
394
700
241
158
158
129
163
163
60
12
116
900
900
1175
1265
755
420
485
241
48
420
48
CARACTÉRISTIQUES
DIMENSIONNELLES
GAMME
FROID
Le dessus des meubles se situe à 800 mm du sol, excepté sur les bains marie qui demeurent à
900 mm du sol pour le confort du personnel de service et protéger les enfants de la source de chaleur.
315
840
180
790
300
315
840
212
60
752
180
180
174
122
37
R1
7
48
900700
800
485
900
30
48
800
394
12
700
601
158
129
158
12
129
158
158
163 60 116
129
12
Le bain marie
en ligne
163
115
755
241
900
60
394
700
1167
1175
241
116
420
163
163
241
420
420
1265
900
755
315
115
60
122
109
7
30
241
66
R1
48
752
360
533
60
174
650
122
180
60
48
115R17 115 66
48
100
122
13°
212
60
300
755
1167
1175
66
241
48
48
1265
115
109
15°
640
420
533
115
840
30
241
15°
13°
305
650
173
180
hauteur moyenne idéale pour les “primaires” dont la
taille varie considérablement.
48
840
640
360
840
305
485
La rampe à plateaux se situe à 700 mm du sol,
840
180
173
Hauteur totale : 1260 mm
Hauteur cuve chaude : 900 mm
Hauteur rampe à plateaux : 700 mm
3 Longueurs au choix : 1275, 1600 ou 1925 mm
840
300
840
15°
212
752
13°
485
900
163
180
122
66
900
394
700
100
48
115
37
755
12
60
129
158
129
158
601
163
163
66
7
R1
12
116
241
650
7
485
1167
900
1175
1265
755
420
800
241
48
420
48
31
R1
48
60
180
30
122
241
174
13°
115
60
109
15°
115
1167
12
Hauteur totale : 1552 mm
Hauteur préhension cuve froide : 800 mm
Hauteur préhension 1er niveau vitrine : 980 mm
Hauteur préhension 2nd niveau vitrine : 1160 mm
3 Longueurs au choix : 1500, 2000 ou 2660 mm
533
640
650
752
129
601
360
48
212
15860
12
129
840
305
180
700
800
394
700
241
790
173
La vitrine
48
30
37
755
300
163 60 116
900
163
840
7
R1
1175
48
900
420
48
60
7
840
158
1175
1167
315
315
66 115 115
650
R1
241
122
1265
48
100
180
60
174
13°
241
30
755
420
840
840
13°
15°
305
640
Les distributeurs
900
212
752
7
R1
601
129
12
158
129
37
485
755
100
48
60
7
12
800
394
900
122
48
31
66 115
650
R1
Hauteur préhension 1 niveau : 339 mm
Hauteur préhension dernier niveau : 1062 mm
755
1 Longueur disponible : 730 mm
er
700
241
163 60 116
420
650
180
180
60
30
158
241
241
1167
1175
900
174
13°
420
163
533
109
15°
115 115 66
640
122
48
360
840
305
180
163
790
60
840
1167
1175
1265
420
Hauteur préhension niveau pain : 900 mm
Hauteur préhension niveau couverts :3151175 mm840
4 Longueurs au choix : 780, 960,1310 ou 1660173mm
300
1265
1265
420
32
640
533
109
15°
640
122
48
115 115 66
650
180
840
360
840
305
840
305
60
173
790
180
315
le design intégré et modulable
33
LE S E LF E NCAS TRABL E
Plot central menuisé composé d’une cuve statique HOD
de capacité 3GN1/1 et d’une vitrine ventilée traversante
de forme carrée.
34
Les modules encastrables
ouvrent de multiples portes aux architectes designer
à la recherche de comptoirs de distribution originaux et fonctionnels.
Un lieu où l’on se sent bien
A sa qualité technique, la gamme de produits encasassocie la recherche de l’esthétique.
trables
Désormais, les cuves inox se marient aux plans menuisés,
en pierre de synthèse ou à toute autre matière susceptible d’être employée dans le mobilier contemporain.
Elle contribue à la mise en valeur de produits et suscite
l’envie pour faire du restaurant un endroit où l’on se sent
bien, où l’on prend plaisir à manger.
35
les essentiels de la gamme
Un DESIGN sobre et
luxueux
Des performances
frigorifiques et thermiques
Une offre modulable pour
l’installateur
L’emballage du produit
Le mariage réussi de l’inox
vibré et de l’inox satiné cerclé
de miroir
...dans le respect des
normes en vigueur
...cuves, groupe froid, boîtier
de commande et tableau de
protection électrique sont
vendus ensemble ou séparément.
Une attention particulière
est apportée à l’emballage
du produit.
GAMME FROID
Cuves réfrigérées statiques légèrement pentées ou profondes
36
La cuve réfrigérée statique légèrement pentée est généralement associée à la présentation des assiettes dressées et la plus profonde est destinée à la présentation des
boissons, salades ou coupes dessert.
• Construction tout inox 18.10
• Réfrigération statique par tube cuivre fixé en sous-face
• Cuve gastronome inox de 2 mm d’épaisseur pentée
de 10 à 40 mm dans le cadre de cuve hors d’oeuvre et
de 70 à 90 mm dans le cadre de cuve boissons.
Disponible en 6 dimensions : 2GN1/1, 3GN1/1,
4GN1/1, 5GN1/1, 6GN1/1, 7GN1/1
• Isolation par mousse polyuréthane sans CFC
• Température des aliments obtenue dans la cuve
entre 3 et 8° pendant toute la durée de service selon
la norme NF.
• Rebord de cuve de 15 mm de hauteur avec liseré
miroir sur le pourtour
èrement
Cuve lég
pentée
ntée
ement pe
Cuve larg
Cuve réfrigérée statique
en granit
La cuve réfrigérée statique en granit est
une variante à tout type de présentation
avec l’atout design en plus.
Cuve en
granit
• Contour et rebord de cuve tout inox 18.10
• Cuve formée par une dalle en granit naturel ou
pierre de synthèse plane munie d’un trou de vidange
dans l’angle
• Cuve au format gastronorme disponible en 2,3, 4,
5, 6 ou 7GN1/1
• Réfrigération statique par tube cuivre fixé directement
en sous face du granit
• Isolation par mousse polyuréthane sans CFC
• Température des aliments obtenue dans la cuve
entre 3 et 8° pendant toute la durée de service selon
la norme NF.
• Rebord de cuve de 15 mm de hauteur avec liseré
miroir sur le pourtour
Outre les présentoirs de notre mobilier standard
qui peuvent s’adapter sur chacune de ces cuves, avec ou sans éclairage,
sont disponibles en OPTION :
• Boitier de commande satellite avec interrupteur M/A
• Tableau de protection électrique
• Groupe compresseur au R404a avec ou sans cage
inox de suppport
Pour connaître les cotes d’encastrement des modules
, se référer aux dimensions de chaque module
indiquées sur le tarif ou les fiches techniques et soustraire 40 mm en longueur et 40 mm en largeur.
37
GAMME FROID
38
Cuve réfrigérée ventilée
affleurante
Cuve réfrigérée ventilée
réhaussée
La cuve réfrigérée ventilée est généralement utilisée pour les mets à présenter
dans les contenants plats ou affleurants.
La cuve réfrigérée ventilée rehaussée est
idéale pour présenter de manière variée,
en toute clarté, les salades, sandwiches
et pâtisseries.
• Construction tout inox 18.10
• Cuve gastronome disponible en 5 dimensions :
2GN1/1, 3GN1/1, 4GN1/1, 5GN1/1, 6GN1/1
• Cuve livrée avec des tôles de rehausse affleurantes
qui peuvent être remplacées en fonction des mets à
présenter par des bacs inox de 150 mm de profondeur
maxi. On peut également y déposer les grilles gatro
pré-dressées pour éviter toute manipulation
• Rebord de cuve de 15 mm de hauteur avec liseré
miroir sur le pourtour
• Réfrigération par batterie traitée anti-corrosion et
rangée de ventilateurs hélicoïdes. Fond de cuve rayonné
avec vidange de 25 mm de diamètre
• Isolation par mousse polyuréthane sans CFC
• Température des aliments obtenue dans la cuve
entre 3 et 8° pendant toute la durée de service selon
la norme NF.
urante
tilée affle
Cuve ven
• Construction tout inox 18.10
• Cuve gastronome disponible en 5 dimensions :
2GN1/1, 3GN1/1, 4GN1/1, 5GN1/1, 6GN1/1
• Cuve livrée avec des tôles de rehausse affleurantes
qui peuvent être remplacées en fonction des mets à
présenter par des bacs inox de 150 mm de profondeur
maxi. On peut également y déposer les grilles gatro
pré-dressées pour éviter toute manipulation
• Pare haleine vertical en glace trempée sur 3 côtés
destiné à garantir le matelas d’air froid
• Rebord de cuve de 15 mm de hauteur avec liseré
miroir sur le pourtour
• Réfrigération par batterie traitée anti-corrosion et
rangée de ventilateurs hélicoïdes. Fond de cuve rayonné
avec vidange de 25 mm de diamètre
• Isolation par mousse polyuréthane sans CFC
• Température des aliments obtenue dans la cuve
entre 3 et 8° pendant toute la durée de service selon
la norme NF.
ussée
tilée réha
Cuve ven
Vitrine réfrigérée ventilée panoramique
Le module de vitrine réfrigérée ventilée panoramique
permet une visualisation
optimale des produits grâce à sa conception tout en verre sécurit. La vente à emporter
se concentre au même endroit : wraps, salades, sandwiches et boissons se côtoient.
• Cuve ventilée identique aux autres modèles
encastrables
es
3 étagèr
en verre
fixe
• Design de vitrine de forme galbée ou carrée, au
choix du client
• Vitrine dotée de 3 niveaux d’étagères fixes en verre
sécurit de largeurs respectives 325, 430 et 530 mm en
« standard ». Le premier niveau conserve une dimension
gastronome 1/1
• Possibilité de diminuer la hauteur de vitrine et de
varier le nombre de niveaux en option
• Disponible en 5 dimensions standard en fonction de
la capacité gastronorme de la cuve réfrigérée ventilée
• Fermeture par portes coulissantes en verre sécurit
et contre-porte perforée en altuglass côté service par
rideau thermique à relevage automatique côté client
• Éclairage par néon osram incorporé en standard, LED
en OPTION.
ortes
Double p
arrières
39
GAMME CHAUD
Plaque vitrocéramique ou inox
40
Plaque vitrocéramique affleurante pour la présentation des entrées chaudes ou l’animation des buffets à volonté :
• Construction tout inox 18.10
• Plaque vitrocéramique ou inox de 6 mm d’épaisseur
au choix du client
• Plaque gastronome disponible en 5 dimensions :
2GN1/1, 3GN1/1, 4GN1/1, 5GN1/1, 6GN1/1
NS
OPTIO
avec
e satellite
d
n
a
m
m
o
ec
• Boitier d
ur M/A
te
trique
interrup
ction élec rre galbé
te
o
r
p
e
d
x ou ve
• Tableau
ènes
niveau ino
1
ir
to
n
par halog
e
s
ir
to
n
• Pré
e
s
é
ge du pr
• Chauffa
e
n sous fac
ED
protégé e
néon ou L
e
b
tu
r
a
p
• Éclairage
rante
ro affleu
que vit
Détail pla
• Rebord de cuve de 15 mm de hauteur avec liseré
miroir sur le pourtour
• Chauffage par tapis chauffant garantissant une
répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface
des plaques
• Isolation par laine de roche
• Température des aliments sur les plaques entre
63 et 90°C pendant toute la durée de service selon
normes NF.
s face
es en sou
ir
Présento
halogèn
inox avec
Cuve bain marie
41
La cuve de bain marie maintient au chaud les plats mijotés par le chef, avec un système
à eau ou à air chaud pulsé.
• Construction tout inox 18.10
• Cuve inox de 2 mm d’épaisseur pour bacs de 150 mm
de profondeur maxi
• Bain marie à eau avec remplissage automatique de
la cuve et sécurité de chauffe ou bain marie à air chaud
ventilé, au choix du client
NS
OPTIO
avec inter
te
lli
te
a
s
nde
e comma
• Boitier d
/A
lectrique
rupteur M
otection é
r
p
galbé
e
d
u
a
x ou verre es inox
o
• Table
in
u
a
e
iv
ir 1 n
ésistanc
• Présento
ntoir par r
e
s
é
r
p
u
d
e
• Chauffag sous face
spots
en
s
e
é
n, LED ou
o
intégr
é
n
e
b
tu
par
• Éclairage
n
se tensio
Spot bas
• Cuve disponible en 5 dimensions : 2GN1/1, 3GN1/1,
4GN1/1, 5GN1/1, 6GN1/1
• Rebord de cuve de 15 mm de hauteur avec liseré
miroir sur le pourtour
• Chauffage par résistances blindées inox et ventilateurs
centrifuges dans le cas du bain marie à air
• Isolation par laine de roche
• Température des aliments dans les bacs entre
63 et 90°C pendant toute la durée de service selon
normes NF.
rtical
Écran ve
plat en
et passe
urit
verre séc
MODULES COmplémENTaIREs
Service comptoir de menuiserie à la demande
Spécialiste de l’inox, LINK INOX est également dotée d’un véritable atelier de menuiserie capable
de fabriquer les comptoirs ou les meubles de distribution en bois ; LINK INOX propose ainsi d’encastrer
n’importe quel module froid ou chaud dans une ligne totalement personnalisée grâce au savoir faire
spécifique de ses menuisiers.
isé,
menu
Comptoxir
o
rampe in
Comptoisir
rampe bo
,
menuisé
elier bois
Notre at
42
Les modules encastrables
peuvent également être réalisés sur mesure afin de répondre aux
formes et contraintes les plus diverses. Voir la gamme
.
alisée en
Cuv
sure ré
e sur me
ptoir en
pans co
un com
upés sur
arrondi
lE
TalENT
sUR
mEsURE
43
LE S E LF S U R ME S U RE
Ce comptoir comprend un dessus en pierre
de synthèse et une rampe à plateaux décalée, un habillage
Egger brun descendant jusqu’à 20 mm du sol formant
plinthe inox en partie basse.
44
Linkup : le talent sur mesure
Composée de chaudronniers spécialisés et rompus à toutes les techniques de soudure, d’assemblage et de polissage, l’équipe de LINK INOX travaille l’inox depuis plus de 30 ans. Cette expérience, associée à celle des menuisiers
et d’un partenaire granitier, lui permet de proposer des lignes de self entièrement sur mesure.
De la prise de cotes sur site à la réalisation finale, en passant par la fabrication de gabarits pour coller au plus près
de l’infrastructure existante, tout est affaire de précision. Ce travail minitieux s’appuie sur le savoir-faire des anciens
et utilise les outils et techniques les plus avancées (modélisation 3D).
Etre à l’écoute du marché, offrir un panel de choix
varié en phase avec les tendances :
répond à
toutes ces ambitions. Parce que chaque demande est
unique, chaque réponse doit être appropriée. Pour se
faire, LINK INOX a mis en place une démarche de veille
du marché en s’informant via la presse spécialisée,
les salons professionnels, les carnets de tendance et
s’intéresse à tout ce qui se fait en matière de design,
d’architecture, d’évolution des modes de consommation
et des styles de vie.
45
LE SELF SUR MESU R E
Ce comptoir de restauration rapide comprend un
dessus en inox ayant un large bord tombé souligné
d’un liseré miroir, un habillage en véritable bambou
et une plinthe inox en partie basse.
ÀGAMME
VOS MESURES
FROID
Le sur mesure, c’est avant tout une question d’écoute
attentive, de prise en compte du besoin client dans son
environnement pour lui proposer, ensuite, une solution
adaptée qui se joue des murs et poteaux existants.
En sur mesure chaque cas est unique et tout est réalisable. Les possibilités sont donc infinies mais nous allons
vous faire apprécier ici l’étendue de notre savoir faire
au travers de 3 exemples utilisant, à chaque fois, des
dessus de matière différente.
Les dessus en résine de synthèse...
Consultez notre panel de teinte
au choix en page 49.
dans
égrationcs inox
t
in
e
it
fa
Par
mur. Jon
le
l’angle deincrustés dans
s
e
b
r
u
o
c
dessus.
vitrine
se d’unverac.
o
p
m
o
c
ire. Il se
e pour le
au circuelacuve réfrigéré
e
t
o
p
le
ceinturee dépose et d’un
d
toir froid
Le com,pd’un plan neutre
e
é
lb
a
g
46
rampe à
formantrd tombé.
n
ia
r
o
C
o
n
b
Dessusxedoté d’un grandface.
plateau e LED en sous
Éclairag
ras
s e p a rDbsuit.
is
a
c
u
a
E
A c c è s le, l’éclairage L
relevab
en pans
réaliséedsu dessus.
e
é
r
é
ig
fr
éserve ré
e arrondie
Cuve et érpousant la form
coupés
e rappel
ent et ndet le bras
m
e
s
is
a
nc
lo
Zone dc’eouverts. Le portailns l’ensemble.
verres ble se fondent d
rabatta
Les dessus en pierre de synthèse ou granit...
Consultez notre panel de teinte au choix en page 49.
2/ Présentoir en tube inox
diamètre 100 mm cintré et
tube plus petit tenant les
pares haleine inclinés à bonne
hauteur. Éclairage par spot
décoratif.
1/ Plot carré stratifié à l’arrière et
plot inox circulaire à
l’avant. Plinthe inox
en retrait de façade.
2
4
1
3
47
3/ Cuve inox isotherme
chaudronnée en demi rond.
Stand grillade :
décaissé et écran de protection vertical en façade.
Habillage stratifié chêne royal lasuré gris.
4/ Soudure quasi invisible
Passe pizzas composé
d’un plan de travail équipé d’une plaque de maintien en
température vitrocéramique sur la partie avant.
Rampe granit incorporant le poteau existant.
ÀGAMME
VOS mEsUREs
FROID
Les dessus en inox 18.10
chaudronnés spécialement...
nt r
ox forma
rond
en ¼ de
e
d
a
ç
fa
avec
ppel pain
Caisse ra
Dessus in
lateaux
ampe à p
me plan
sur le mê
48
mur
l’angle de
t
n
a
s
u
o
euble ép
téral de m
la
t
e
r
e
s
s
Do
e toutes
re servic
b
li
n
e
r
e
t
r présen
trale poduesserts
n
e
c
lf
e
s
Banquerées et tous les
les ent
LINK INOX, c’est aussi...
la réalisation de comptoir de
restauration rapide et de comptoir bar.
Liseré miroir sur les angles
saillants inox et habillage
en véritable bambou pour
ce décor mexicain
Inox poli satiné et piste
de bar en Corian noir :
sobriété et élégance
Avec Linkup, l’imagination fait la différence
Si l’inox est le plus souvent utilisé pour les dessus, chaudronné de manière différente qu’en standard avec des bords
tombés plus larges, des formes courbes ou un grain de polissage spécial, de nombreuses autres matières peuvent
être utilisées pour les comptoirs.
Parmi elles, on retrouve le plus souvent la pierre reconstituée et la résine de synthèse.
• La pierre de synthèse remplace désormais
le granit traditionnel car elle offre des performances
techniques supérieures (résistance au choc, dureté,
absorption de l’eau notamment). Elle a l’avantage
d’être uniforme sur toute sa surface, sans veinage
et son panel de couleurs suit les tendances actuelles.
APPLE
ALASKA
AZABACHE
• Les résines de synthèse peuvent prendre
les formes les plus variées et offrent des surfaces
illimitées car elles sont collées sans joint apparent.
Elles ont l’avantage d’être « anti-bactérien » et sont
d’une grande résistance. Les coloris, très variés, sont
à la pointe du design contemporain.
AMETHYSTE
AURORA
BLACK
QUARTZ
49
BOTTICINO
CENIZA
CHOCOLAT
BLUEPOWDER
COFFEE
DUSK
FUCSIA
LACTEA
LILA
GLACIER
MANDARINE
MARINE
NOCTURNO
PACIFIC
PASSION
MEDEA
MIDNIGHT
NOCTURNE
PIERRE-BLEUE
PLOMO
TITANEO
SAHARA
SPRING
GREEN
WARM GRAY
propose un large choix parmi les marques
les plus connues comme Zodiaq, Silestone, Compac,
Caesarstone…
chez LG.
est partenaire de Corian et Hi-macs de
Palettes de couleurs de pierres et de résines de synthèse disponibles sur simple demande.
ÀGAMME
VOS MESURES
FROID
Pour l’habillage des comptoirs, de nombreux panneaux sortent directement du domaine de l’habitat et peuvent être
adaptés aux comptoirs
. Ils peuvent être stickés, stratifiés, menuisés, post-formés, verriers, gravés dans
la masse, sérigraphiés ou tout simplement naturels.
vous présente ici, 3 modèles d’habillage qui sortent du panneau stratifié ordinaire :
• Plaque inox 18.10 colorisé, sérigraphié ou gravé dans la masse.
Il apporte sobriété au mobilier.
50
• Plaque de décoration en HPL recouvert d’un film protecteur,
il présente de très nombreux modèles de cuir et miroir décoratif.
Appliqué en façade du self
, il devient l’atout
design de la pièce.
• Plaque post-formée pressée dans un moule apportant son relief, le
résultat est spectaculaire tant on croirait toucher de véritables
panneaux de bois brut offrant une chaleur
incomparable au mobilier.
LINK INOX et L’ENVIRONNEMENT
La protection de l’environnement :
une préoccupation quotidienne
Sensible à l’enjeu majeur que représente le développement durable, LINK INOX a décidé de
mettre en œuvre des actions au quotidien pour réduire le gaspillage, limiter les pollutions,
économiser les ressources.
C’est par une implication forte des entreprises, des pouvoirs publics, de tous les citoyens,
qu’une évolution des mentalités rendra possible les nécessaires changements de comportement.
C’est la raison pour laquelle LINK INOX se fait un devoir de trier, recycler et réutiliser tout
ce qui peut l’être afin de préserver son environnement.
De la conception des produits à leur livraison en passant par la fabrication et la récupération
des meubles ou lignes de self en fin de vie, toutes les phases de l’activité sont étudiées
et pensées de manière «durable» :
51
Tous les déchets « usine » sont recueillis dans une benne
qu’une entreprise de recyclage vient chercher mensuellement : l’inox
et le cuivre sont triés séparément.
Tous les déchets « bureau » sont triés et
portés à la benne papier de proximité. La consommation de papier a baissé de moitié avec la mise en place
d’un outil informatique performant permettant de tout
sauvegarder, fax, e-mails, et courriers.
Les emballages carton reçus en usine sont
réutilisés pour l’envoi de marchandises. Les meubles sont
envoyés sur palette bois recyclé et emballés de papier
carton exclusivement recyclé.
Les meubles LINK INOX déjà présents
sur le marché qui arrivent en fin de cycle de vie
peuvent être retournés à Link inox qui assure le traitement des déchets DEEE. La carcasse de meuble
est également récupérée.
ZI ST ETIENNE
23 CHEMIN CAZENAVE
64100 BAYONNE
TEL 05.59.23.30.85
FAX 05.59.23.30.21
C ATA L O G U E 2 0 1 2
www.linkinox.com
Stéphane MIGOZZI
06.08.17.91.94
[email protected]
Service recherche & développement
Philippe MIGOZZI
[email protected]
S.A.V. & transport
Alberto FERNANDEZ
[email protected]
Service comptabilité
Laetitia DIZDAR
[email protected]
RCS 447 519 299 00013 / Conception : PBO Design www.pbo-design.com / Crédits photos : Link inox, Fotolia, X
Service commercial & marketing