Recette cake poires

Recette cake poires-chocolat
Facile
Pour 8 personnes :
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3 oeufs
90 g de sucre
150 g de farine
150 g de beurre
100 g de chocolat noir
1 petite boîte de poires au sirop
50 g de poudre d'amandes
25 g d'amandes effilées
une pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn
Préparation Cake poire, chocolat, amandes
1Casser le chocolat en petits morceaux (un peu plus gros que la taille des pépites) à l'aide d'un
couteau. Egoutter les poires et les couper en dés.
2Travailler ensemble les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
3Ajouter la farine puis le beurre fondu au micro-ondes.
Ajouter la levure, le sel et la poudre d'amandes.
4Incorporer le chocolat, les dés de poire et les 3/4 des amandes effilées.
5Verser dans un moule à cake et parsemer sur le dessus le restant des amandes éffilées.
6Cuire 1 heure dans un four préchauffé à 180°C. (Attention : dans un petit four électrique, le
temps de cuisson peut descendre à 30 minutes.)
Pour finir... Laisser refroidir quelques minutes avant de le démouler et laisser encore refroidir
sur une grille. Le cake encore trop chaud peut se casser facilement.