Formation universitaire

Isabelle FROCHOT
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Formation universitaire
1995-1999
PhD (Thèse): L'influence des motivations des consommateurs sur l'évaluation de la qualité
des services offerts par les maisons historiques.
Manchester Metropolitan University, Crewe and Alsager Faculty, Angleterre.
Directeur de thèse: Professeur H.Hughes. Examinateur externe: Professeur L.
Moutinho.
1990-1991
DESS en Economie du Tourisme
Université d'Aix-Marseille II.
1988-1990
Licence & Maîtrise en Economie Internationale
Université d'Aix-Marseille II
1986-1988
DEUG Economie
Université de Bourgogne - Dijon, France.
1986
Baccalauréat B
Lycée Carnot - Dijon, France.
Expérience professionnelle
Depuis 2000
Maître de conférences en gestion du tourisme et responsable de la filière tourisme
IMUS Tourisme, Université de Savoie, Chambéry
1999-2000
Maître de conférences en Marketing Touristique et co-Responsable des troisièmes cycles
Scottish Hotel School, Strathclyde Business school, Glasgow, Ecosse
1996-1999
Maître de conférences en Marketing Touristique – Responsable du DEA en Gestion du
tourisme rural
Scottish Agricultural College, Ecosse
1993- 1996
Thésarde et enseignante à mi-temps en informatique
Manchester Metropolitan University, Crewe and Alsager Faculty, Angleterre.
1991 – 1993
Diverses responsabilités dans l’hôtellerie et la restauration (France, USA, Ecosse)
Compétences en enseignement
En anglais : Marketing touristique: marketing mix, communication et comportement du touriste
Tourisme international, Management des destinations
En français : Méthodes de recherche
Modes de consommation touristique (dans le cadre du Master Recherche en réseau
« Tourisme durable et dynamiques territoriales »)
Responsabilités : Co-responsable du master en Management des Destinations Touristiques
(Université de Savoie).
Compétences en recherche
Memberships: - Vice-présidente du bureau de l’association TTRA Europe (Travel and Tourism
Research Association)
- Experte dans le Réseau de Veille en Tourisme de l’Ecole des Sciences de la Gestion
de l’Université UQAM, Québec.
- Examinatrice externe pour les formations en tourisme du Dublin Institute of
Technology, Irlande.
- Membre du comité de lecture du Journal of Vacation Marketing (Sage).
- Membre du comité éditorial de Mondes duTourisme, première revue scientifique
française dans le domaine du tourisme
- Rapporteur pour Tourism Management (Elsevier), Annals of Tourism Research,
Journal of Rural Tourism, Anatolia
- Membre du laboratoire de recherche en gestion et économie de l’Université de
Savoie (IREGE)
Informatique: Word 98, SPSS 6.1, Excel, Power Point, Access.
Langues:
Anglais: Bilingue
Programmes de recherche
2010 :
Projet EGIDE avec le Dublin Institute of technology : mise en place d’un réseau
d’échange de connaissances entre la France te l’Irlande pôur améliorer l’inttégration
des étudiants dans le monde professionnel suite à leurs études.
2008-2010 : PSDR MODINTOUR : Etude de l’image de l’Auvergne auprès des nonconsommateurs. Réalisation de focus groups à Paris, Grenoble, Lyon et ClermontFerrand pour identifier les différentes dimensions de l’image de l’Auvergne (quatre
saisons), les absences d’image et les freins majeurs.
2008-2009 : Etude de l’expérience des clients en stations d’altitude (hiver et été). Etude par
entretiens en station de la demande des clients afin d’identifier les piliers de la
satisfaction client, l’ilmportance de l’expériencescape et le rôle des prestataires. Etude
financée par Savoie Mont Blanc Tourisme.
2005-2007 :
Co-responsable d’un projet de recherche sur les perspectives de développements
touristiques dans les Alpes du Nord, avec l’Institut de la Montagne :
- Conduite de tables rondes en station auprès de 60 consommateurs, analyse des
données, présentation des résultats aux commanditaires.
- Analyse de la composition des brochures produites par les stations : clarté des
positionnements choisis, cohérence des brochures, adéquation du positionnement à
l’offre en station.
2002 :
- Proposition d’une procédure d’analyse automatisée de la satisfaction pour la
FNOTSI : création d’un questionnaire type et programmation de l’analyse statistique
automatique des résultats sur Sphinx.
2001 :
- Etude du positionnement famille pour les stations de ski des Trois Vallées, 2001 :
réalisation de focus groups en station, analyse des résultats et recommandations
stratégiques, AGC Consultants.
1999-2000 : - Benchmark de l’offre de loisirs en France pour l’Office National de Tourisme
d’Ecosse, Scottish Tourist Board. Etude de la diversité de l’offre en France et des
structures en place, identification de courants porteurs pour l’Ecosse, recommandations
stratégiques auprès de l’Office National de Tourisme. Montant : 5000 GDP - quatre
chercheurs.
1996-1999 : - Etude de la satisfaction et stratégie de segmentation pour trois sites du National
Trust (1998) en Grande-Bretagne : création d’un questionnaire type pour analyser la
satisfaction lors de visites de sites culturels (SPSS), segmentation des clientèles selon
leurs philosophies de visite et recommandations stratégiques par segments de clientèle.
Publications
Ouvrage
- Frochot, I. et Legoherel P. (2010), Snd édition, Le Marketing du Tourisme, Dunod - Collection
Gestion Sup (paraitra le 18 août).
Revues scientifiques à comité de lecture
- Frochot I. and Kreziak D. (2008) Customers’ perceptions of ski resorts’ images: implications for
resorts’ positioning strategies, Tourism and Hospitality Research, Vol. 8(4): 298-308.
- Frochot, I. (2005) A benefit segmentation of tourists in rural areas: a Scottish perspective, Tourism
Management, Vol. 26, p. 335-346.
- Frochot, I. (2004) An investigation into the influences of the benefits sought by visitors on their
quality evaluation of historic houses’ service provision, Journal of Vacation Marketing, Vol. 10 (3),
p. 223-237.
- Frochot, I. V. (2003) An analysis of destinations’ regional positioning and their associated food
images in French tourism regional brochures, Journal of Travel and Tourism marketing, Vol. 14
(3/4), p. 77-96.
- Frochot, I.V. (2003) The role of wine brotherhoods in the development of French wine tourism,
Journal of Tourism Studies, Vol. 4 (2), p. 12-27.
- Frochot, I.V. et Guymothi, S. (2001) Converging customer and provider-based approaches in
satisfaction and service quality research in tourism, Journal of Quality Assurance in Tourism and
Hospitality, Vol. 2 (1/2), p. 29-48.
- Frochot, I.V., Hughes, H. (2000) HISTOQUAL: an adaptation of SERVQUAL to historic houses,
Tourism Management, Vol . 21, No 2, p. 157-167.
- Frochot, I.V. and Morrison, A. (2000) Benefit segmentation: a review of its applications to travel
and tourism research, Journal of Travel and Tourism Marketing, Vol. 9(4), p. 21-45.
Chapitres publiés dans des ouvrages
- Giannelloni J-L, Frochot I. and Robinot E. (2008) Du mariage de la station de ski et du parc de
loisirs. La Compagnie des Alpes et les ski-dômes, In : U. Mayrhofer, Etudes de Cas en Marketing,
Ellipses.
- Frochot, I.V. (2000) Service quality: concepts and issues, in Drummond, S., Yeoman, I., Deery.
M., Laws, E., Edgar, D., Frochot, I.V., Black, G. and Johns, N. (eds) Quality Issues in Heritage
Visitor Attractions, Butterworth-Heinemann.
- Frochot, I.V. (2000) The measurement of service quality in a heritage context, in Drummond, S.,
Yeoman, I., Deery. M. , Laws, E., Edgar, D., Frochot, I.V., Black, G. and Johns, N. (eds) Quality
Issues in Heritage Visitor Attractions, Butterworth-Heinemann.
- Frochot, I.V. (2000) Wine tourism in France, a paradox ?, in Hall, M. (ed.) The Traveller's Table:
Wine and Tourism, Butterworth-Heinemann (en cours d’impression).
Revues techniques
- Frochot I. et Kreziak D. (2007) Brochures des stations de sports d’hiver. Le choix des photos,
Revue Espaces Tourisme et Loisirs, no 246, mars, p. 36-41.
Rapports
Peyrache Gadeau V. et Frochot I. (co-ordinatrices) (2007) Tourisme et Territoires de Montagne :
Enjeux et Perspectives, Institut de la Montagne, 2005-2007.
Présentations à des conférences :
- Kreizak D. & Frochot I. (2010) Well-being : the strategies developed by consumers to maintain the
ongoing flow during their holidays, TTRA Europe conférence, Budapest, Septembre.
- Frochot I. and Kreziak D. (2009) « To get away » : the lasting impact of push factors on the
visitors’ experience, Consumer Behavior in Tourism Symposium, Free University of Bozen,
Brunico,15th-19th december.
- Frochot I., Mazuel L. & Maumelat A. (2009) A study of non-visitors: which image do they hold of
destinations they have not visited, Advances In Tourism Marketing Conference, Bournemouth 6-9
Septembre.
- Frochot I. & Kreziak D. (2009) Tourist experience: an in-depth analysis of satisfaction in the long
encounter of a skiing holiday, Tourism and Hospitality Research in Ireland Conference, Dublin, 1618 juin.
- Frochot I. and Kreziak D. (2009) Destinations’ positioning strategies: how can ski resorts in the
French alps successfully differentiate themselves, TTRA Europe Conference, 21-24 Avril,
Rotterdam.
- Frochot I. (2008) L’apport de la théorie expérientielle : pour une nouvelle vision multidisciplinaire
des comportements touristiques, Symposium International « Innovation et loisirs sportifs de nature »,
novembre, Le Pradel.
- Frochot I. and Kreziak D. (2008) Customers’ perceptions of ski resorts’ images: implications for
resorts’ positioning strategies, CHME Conference, May, Glasgow.
- Durrande-Moreau A. et Frochot I. (2008) Multiple customers: when a same service involves
different types of customers at the same time, Colloque Marketing des Services, Lalonde.
- Frochot I. et Kreziak (2007) L’image des territoires des territoires touristiques auprès des clientèles
hivernales en station, 18ème colloque de l’ASRDLF, Chambéry, 11/07/07.
- Frochot I., Kreziak D. et Grua C. (2007) Destination image discrepancy: a content analysis of texts
and images in French ski resorts’ brochures, TTRA Europe, Ceram, Sophia Antipolis, 13-15 avril.
- Frochot, I.V. (2003) Food trails in France, Actes du colloque: Local Food and Tourism , 9-11
Novembre 2000, World Tourism Organisation, Chypre, p. 142-150.
- Frochot , I.V. (2000) The management of food and wine trails in France, Local Food and Tourism
Conference, Cyprus Tourism Organisation, Larnaka, 7-11 novembre.
- Frochot, I V. (1999) The development and promotion of wine routes in France, European Wine
Tourism Conference, University of Surrey, Guildford, 1-3 septembre.
- Frochot, I.V. and Gyimothy, S. (1999) Converging customer and provider-based approaches in
satisfaction and service quality research in tourism, Service Quality and Customer Service in
Tourism and Leisure, Atlas Conference, Munich, 9-11 Septembre.
- Frochot, I.V. (1996) HISTOQUAL: the evaluation of service quality in historic properties, Tourism
and Culture, Towards the 21st century, septembre, Newcastle, England.
- Frochot, I.V. (1996) The historic houses visitor market: a benefit segmentation approach, Free
Time and the Quality of Life, WLRA World Congress, juillet, Cardiff, Wales.
- Frochot I.V., Dawes, J., (1996) Revisiting consumption issues in tourism, Marketing Education
Group Conference, juillet, University of Strathclyde, Glasgow, Scotland.
Autres interventions:
- Frochot I. (2006) Nouvelles tendances de la consommation touristique, présentation-débat dans le
cadre d’une conférence sur l’innovation dans le tourisme, ESC Troyes, 6 décembre.
- Frochot I. (2006) Présentation et animation d’un atelier « Marketing et innovations touristiques » à
l’Université du tourisme rural, La Bourboule 12-13 septembre 2006.
- Frochot, I. (2005) Participation à la table ronde sur « L'évolution de la demande touristique : quel
marketing management pour les stations de montagne ? » lors de la journée de recherche
IREGE/AFM « Marketing du tourisme et des loisirs » le 10 Juillet 2005 à l’Université de Savoie,
Campus de Chambéry.
- Frochot, I. (2005) Perspectives du tourisme de montagne: nouveaux marchés, nouvelles demandes,
Séminaire de l’IDDRI, Ecole Normale Supérieure, 8 juin, Paris.