Restaurant La Villa Margot

Nous vous souhaitons un bon appétit & un agréable
moment à La Villa Margot
La Villa Margot, c’est un restaurant, mais également :
- Un lieu pour l’organisation de vos évènements privés (anniversaires,
mariages, baptêmes….) et professionnels (séminaires, formations, fêtes de fin
d’année….) avec privatisation du lieu possible
- Location de salons privés, bureaux et salles de réunion
(de 2 à 35 personnes)
Nos producteurs privilégiés
Nous accordons une attention toute particulière aux produits que nous mettons dans votre assiette.
Nous avons sélectionnés nos producteurs pour leur proximité, pour la qualité de leurs produits,
pour leur vigilance à proposer des aliments bons pour notre santé :
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Les Iles Féray à Tournon-sur-Rhône pour les légumes
La gare du Tram (Jérôme Rivoire) à Grange-lès-Beaumont pour les fruits
La ferme des Payres à Marches pour les oies
L’établissement Chabert à Marches pour les pigeons
Les Truites de la Vernaison à Echevis pour la truite du Vercors
Valrhona à Tain l’Hermitage pour le chocolat
Terre Adélice à Saint Sauveur de Montagut pour les glaces et sorbets
Val d’Eurre à Eurre pour les œufs de plein air
La Mère Maury à Romans pour les ravioles
La boulangerie Bédouin à Romans-sur-Isère pour le pain
Papy Volailles à Marches pour les poulets et chapons
Safran Extravagant à Anjou (Isère) pour le safran
Notre Sélection de vins au verre
Rouges
Grignan-lès-Adhémar, Château Bizard
Crozes Hermitage
Lirac, Domaine Coudoulis
Cornas, Domaine Courbis
Blancs
5,00 €
5,50 €
6,50 €
9,00 €
Rosé
Clair de Lène vendanges nocturnes
Viognier, Maison Chapoutier
Viognier, Violine moelleux Condrieu
Crozes Hermitage
Chablis, Domaine Bersan
Condrieu, Domaine Vernay
4,50 €
5,00 €
5,50 €
6,50 €
9,00 €
Champagne
4,50 €
Champagne Maison Pierre Lété
7,00 €
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Vins à emporter
Vous avez apprécié un vin, vous souhaitez le déguster chez vous ou l’offrir. Nous vous proposons
d’emporter votre vin au prix de la cave du viticulteur.
Demandez notre carte des vins à emporter.
Ronds de serviette
Les ronds de serviette sont une création originale de La Villa Margot, réalisés en cuir des tanneries
Roux de Romans. Nous vous remercions de ne pas les emporter.
Pour votre information, ils sont en vente au bar au tarif de 7 € l’unité.
La Cuisine du Jour
Uniquement pour le déjeuner
Le Menu : entrée, plat & dessert
21 €
Entrée & plat ou Plat & dessert
17 €
Entrée
5€
Plat
13 €
Dessert
6€
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Menu enfants (jusqu’à 10 ans)
10 €
Vous choisissez un plat et un dessert que nous adaptons pour le plaisir des enfants :
Plat du jour viande ou poisson, ou ravioles, suivi du dessert du jour ou d’une coupe de glace
Un sirop accompagnera son repas.
Soda ou jus de fruits avec un supplément de 2 €.
Toute notre carte est réalisée à partir de produits frais et de saison. Nous créons une
cuisine gourmande, de l’entrée au dessert, et préparons tous nos bouillons de volaille, de
légumes et autres fumets maison. Nos produits sont majoritairement sélectionnés en direct
auprès des producteurs et éleveurs de la région.
La Suggestion du Chef
Déjeuner & Dîner
Le Menu : entrée, plat & dessert
28 €
Entrée & plat ou Plat & dessert
22 €
Entrée
8€
Plat
18 €
Dessert
8€
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Pour Commencer :
Cromesquis de cabillaud sur croquant de légumes marinés et rouille
Ou
Rôtie de canard au Cognac gratinée sur sa baguettine & mélange de légumes
Pour Continuer :
Filet de bar, jus de crustacés, crémeux de pannais, chou farci de petits légumes
Ou
Suprême de poulet aux écrevisses, pommes de terre en 3 façons
Pour le Plaisir :
Fondant au chocolat, cœur coulant Guanara, glace vanille
Ou Assiette de mignardises
Ou Dessert du jour
Ou Plateau de fromages
La Cuisine du Moment
Menu carte à 38,50 € (entrée, plat & dessert)
ou 36,00 € (entrée & plat)
Pour commencer
14 €
Terrine de foie gras et sucette foie gras aux fruits secs, miel d’orange & macaron orange
Sushi de thon mariné citron vert, émulsion céleri coco
Œuf mollet, risotto de soja et émulsion à l’huître
Pour continuer
24 €
Lotte en crépinette farcie homardine, risotto coques et butternut, légumes verts en vinaigrette passion
Filet d’oie de la Ferme des Payres, sauce grand veneur, poire pochée au Porto, effeuillé de petits
choux châtaigne et lard
Déclinaison autour du veau (ris de veau et filet), morilles, artichauts & foie gras poêlé
Tous nos plats sont accompagnés de légumes du moment.
Pour le plaisir
8€
Plateau de fromages
Fondant au chocolat, cœur coulant Guanara, glace vanille
Parfait glacé passion crémeux chocolat Dulcey & dés de mangue fraîche
Poire fondante au sirop d’érable mousse cassis et moelleux d’hiver
Financier et craquelin chocolat noir caramel, mousse chocolat noir bio du Pérou
Assiette de mignardises : 4 petites douceurs pour finir sur une note sucrée (5 €)
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Les Ravioles de Romans aux petits légumes
14 €
Assiette autour de nos légumes du moment
16 €
Les glaces de Terre Adélice et glaces Mövenpick
Une boule
Deux boules
Les prix s’entendent TTC – Service compris
3,00 €
5,00 €
Trois boules
6,00 €