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Paris, mardi 1er mars 2016
Bio et Haute Valeur Environnementale à l’honneur
Chez les Vignerons Indépendants
Des certificats Bio et Haute Valeur Environnementale remis ce mardi 1er mars
2016 par Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture.
À l’occasion du Salon International de l’Agriculture à Paris Stéphane Le Foll, Ministre de
l’Agriculture a remis, ce mardi 1er mars, 2016 sur le stand des Vignerons Indépendants de France
le certificat au 1500ème vigneron indépendant Bio et à la 300ème exploitation de Haute Valeur
Environnementale
« Nous soutenons toutes les initiatives permettant de préserver la nature et notre
environnement. Dans un contexte où la société démontre une sensibilité accrue vis-à-vis des
modes de production respectueux de l’environnement, les Vignerons Indépendants de France
sont fiers de compter parmi eux des vignerons comme Julien et Mathieu ».
Thomas Montagne, Président des Vignerons Indépendants de France
Julien Braud, vigneron indépendant du pays nantais, est le
1500ème vigneron indépendant certifié BIO au sein de notre mouvement.
Mathieu Chatain et Diane de Puymorin, vignerons indépendants dans le Gard, sont à la tête
de la 300ème exploitation agricole certifiée « Haute Valeur Environnementale » en France.
Julien Braud, Domaine Julien Braud (Loire-Atlantique)
Dans la famille de Julien on exploite la vigne depuis 5 générations. À l’occasion de ses études
d’ingénieur en agriculture, Julien se passionne rapidement pour tout ce qui influence le terroir :
à la roche bien sûr, mais aussi à la structure des sols. Pour passer à la pratique, il fait le choix de
s’installer comme vigneron indépendant en 2012 sur 3ha de vignes en créant le Domaine Julien
Braud, à Monnières en Loire Atlantique. Petit à petit, Julien développe la notoriété et la surface
de son petit domaine pour arriver aujourd’hui à 9ha de vignes majoritairement en AOC
Muscadet. À 29 ans, après 3 ans de reconversion, Julien Braud présente son premier millésime
certifié Vin Biologique par ECOCERT, organisme de certification, et devient le 1500e vigneron
indépendant Bio.
Domaine Julien Braud, 102 La Cordouère, 44690 Monnières
Julien Braud - [email protected]
Mathieu Chatain, Le Château d’Ors et de Gueules (Gard)
Après une 1ère vie professionnelle dans le marketing, Mathieu Chatain reprend avec Diane de
Puymorin l’activité viticole du Château d’Or et de Gueules. Le nom original du Château vient
du blason de la famille Puymorin, qui date du XIIe siècle. Une empreinte qu’on retrouve dans le
nom mais aussi dans la typicité des vins de Diane et Mathieu : l’Or pour l’ampleur, la richesse
des vins du Rhône méridional, et le Rouge (Gueules en héraldique) pour le caractère, la
puissance et l’élégance. Dès leur début, Diane et Mathieu adhèrent aux principes des Vignerons
Indépendants. Leurs convictions environnementales les amènent à engager la conversion bio
de leur exploitation et à obtenir la certification de Haute Valeur Environnementale. Le Château
d’Or et de Gueules est la 300e exploitation reconnue de Haute Valeur Environnementale par
OCACIA, organisme de certification.
Château d'Or et de Gueules - Chemin des Cassagnes - Route de Générac, 30800 SAINT GILLES
Mathieu Chatain et Diane de Puymorin – [email protected]
… /…
L’Agriculture Biologique (Vin Biologique)
Un peu d’histoire
Née dans les années 60, l’agriculture biologique s’est développée de manière très significative ces 15
dernières années.
En 2012, la Commission Européenne a étendu le cahier des charges à la vinification, permettant de
définir toutes les étapes d’élaboration d’un « vin biologique ».
La promesse certifiée des vignerons proposant des Vins Biologiques :
 La non-application de produits de synthèse à la vigne
 L’interdiction de certaines pratiques œnologiques
Détail du cahier des charges sur http://www.agencebio.org/
La Haute Valeur Environnementale (Vin issu d’une exploitation de Haute
Valeur Environnementale)
Un peu d’histoire
Cette jeune certification officialisée en 2012 est encadrée par une réglementation établie par le
Ministère de l’Écologie et de l’Agriculture. Elle propose 3 niveaux graduels, le 3ème et plus exigeant
permettant d’accéder au titre d’"Exploitation de Haute Valeur Environnementale".
La promesse certifiée des vignerons de Haute Valeur Environnementale :
 Des pratiques alternatives respectant l’écosystème de la terre où est cultivée la vigne et
produit le vin.
 La préservation de la biodiversité grâce à des zones vierges de toute activité agricole
constituées de haies, d’arbres, de petits plans d’eau, de fossés ou encore d’anciennes parcelles
agricoles aménagées en jachères. Ces « corridors écologiques » permettent à la nature –
faune, flore, insectes - de réinvestir les parcelles.
Détail du cahier des charges sur http://agriculture.gouv.fr/exploitations-agricoles-certificationenvironnementale
Bio et HVE : c’est cohérent
Ces 2 certifications sont publiques et officielles :
 avec des cahiers des charges encadrés par des textes réglementaires
 faisant appel à des organismes d’audits indépendants agréés par les services de l’État
 contrôlés par audits renouvelés régulièrement pour s’assurer chaque année du respect des
engagements
Ces 2 certifications regroupent des vignerons convaincus:
 Que préserver la vie de leurs sols favorise une expression sincère des terroirs sur lesquels les
raisins mûrissent
 Que le maintien de réseau trophique1 complexe et diversifié rend plus difficile pour un
prédateur ou une maladie en particulier de se développer.
 Que la nature a une capacité extraordinaire à réguler certains ravageurs dès lors qu’on
entretient des équilibres naturels au sein et à proximité des parcelles
La certification Vin Biologique est une certification « Produit ». Elle atteste que le vin est conforme aux
préceptes de l’agriculture biologique.
La certification Haute Valeur Environnementale est une certification d’entreprise. Elle atteste que
l’exploitation est gérée selon les principes de la Certification Environnementale des Exploitations.
1
Système de relations alimentaires entre différents animaux d'un écosystème
À propos des Vignerons Indépendants de France :
La confédération des Vignerons Indépendants de France regroupe plus de 7 000 vignerons. Elle a pour
missions principales :
 Le soutien au développement des entreprises (formation, guides pratiques, démarches
environnementales...).
 Les actions politiques et syndicales
 La mise en place d’outils commerciaux en France et à l’export (salons, concours des vins, site
de vente en ligne, offre oenotouristique...)
 Le développement d’une marque collective donnant de la visibilité à chacune des marques
individuelles.
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